DB1301-T 279-2018 縣級畜產品質量安全檢驗檢測機構質量控制規(guī)范

65.020.01B

00DB1301

1301/T

279—2018縣級畜產品質量安全檢驗檢測機構質量控制規(guī)范Criterion

quality

control

of

testing

laboratories2018-05-18

發(fā)布 2018-07-20

實施石家莊市質量技術監(jiān)督局 發(fā)

布DB1301/T

—2018 本標準按照

GB/T

給出的規(guī)則起草。本標準由石家莊市農業(yè)畜牧局提出。本標準起草單位：石家莊市畜產品質量監(jiān)測中心。本標準主要起草人：趙義良、李云、何立寧、宋瑞、張夢雪、蘇青、齊艷梅、謝峰。DB1301/T

—2018 本標準的編制主要以

GB/T

27025

《檢測和校準實驗室能力的通用要求》為基礎，結合

GB/T

《質量管理體系

基礎和術語》的內容。本標準旨在規(guī)范、指導和幫助縣級畜產品質量安全檢驗檢測機構，使其滿足

GB/T

和本專業(yè)領域質量控制的具體要求。本標準不作為判斷縣級畜產品質量安全檢驗檢測機構是否滿足相關法規(guī)及安全要求的依據。IIDB1301/T

—20181

范圍本標準規(guī)定了縣級畜產品質量安全檢驗檢測機構質量控制的術語和定義、要求。本標準適用于縣級畜產品質量安全檢驗檢測機構的質量控制。2

規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

19000 質量管理體系

基礎和術語GB/T

27025 檢測和校準實驗室能力的通用要求GB/T

30642 食品抽樣檢驗通用導則JJF

1005 標準物質通用術語和定義3

術語和定義GB/T

19000、GB/T

27025、GB/T

30642、JJF

1005中界定的術語和定義適用于本文件。4

要求4.1

人員4.1.1

人力資源滿足質量管理體系的需求。4.1.2

人員應經過培訓并且考核合格，持證上崗，且持續(xù)保持檢測能力。4.2

設施和環(huán)境4.2.1

應具備與檢驗檢測工作相適應的場所，實驗區(qū)域應按工作內容和儀器類別進行有效隔離。4.2.2

應配備與檢驗檢測工作相適應的基本設施，保證檢驗檢測工作的正常進行。4.2.3

應配備與檢驗檢測工作相適應的環(huán)境控溫設施，滿足檢驗檢測的要求。4.3

儀器設備4.3.1

應配備與檢驗檢測工作相適應的儀器設備。4.3.2

儀器設備應有明顯的狀態(tài)標識。4.3.3

應對儀器設備進行檢定/校準、期間核查、維護保養(yǎng)，保證儀器設備處于良好運行狀態(tài)。4.4

標準物質4.4.1

實驗室應使用有證標準物質。4.4.2

當使用參考物質而無法進行量值溯源時，應具有生產廠提供的有效證明。DB1301/T

—20184.4.3

使用的標準物質應在有效期內并定期進行期間核查。4.5

樣品4.5.1

應按程序制定抽樣方案，開展抽樣活動。4.5.2

應設專人負責樣品的接收、登記、保管和處置工作。4.5.3

應制定樣品制備的作業(yè)指導書，并遵照執(zhí)行。4.5.4

樣品在內部流轉過程中應防止發(fā)生混淆、變質和污染。4.6

方法4.6.1

應使用現行有效的標準。4.6.2

使用標準方法前應進行證實，使用非標準方法（含自制方法）前應進行確認。4.7

檢測過程控制4.7.1

應按照標準方法進行檢測。4.7.2

與標準方法不一致時，啟動方法偏離控制程序。（如確需方法偏離，應有文件規(guī)定，經技術判斷和批準，并征得客戶同意。）4.7.3

每批次樣品均應同時做質量控制試驗。4.7.4

常規(guī)樣品的檢測應做平行樣試驗。4.8

結果的質量保證4.8.1

應根據實際工作的