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文檔簡介
生鮮電商“盒馬鮮生”的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展研究目錄TOC\o"1-2"\h\u20833一、理論綜述 17124(一)生鮮電商概念及營銷現(xiàn)狀 11459(二)網(wǎng)絡(luò)營銷概念 228256二、研究手段概述 231662(一)研究方法 23892(二)研究方式的應(yīng)用 311781(三)數(shù)據(jù)采集 325177三、生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析——以盒馬鮮生為例 431796(一)盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀 43727(二)生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷宏觀環(huán)境分析 427240(三)盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷競爭環(huán)境分析 517938四、盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)化策略 711687(一)加強營銷互動 728318(二)建立消費習(xí)慣 720037(三)規(guī)范營銷行為 827291五、生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展建議 815078(一)制度方面 95266(二)技術(shù)方面 914486(三)物流和客戶滿意度方面 918266六、總結(jié)與展望 1016591參考文獻(xiàn) 10摘要:人們伴隨著生活水平的提高,對生鮮產(chǎn)品的需求越來越大。供給需求持續(xù)提升,同時加快新的銷售模式不斷出現(xiàn)。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)升級所帶來的新零售等特殊的銷售場景,生鮮電商們面臨著顯著性的問題,這些問題包括競爭和市場等方面。企業(yè)如若積極應(yīng)對,則會贏得市場;而消極處理則會使企業(yè)走向衰敗。本文首先從著眼于整個行業(yè)進(jìn)行理論綜述,對生鮮電商和網(wǎng)絡(luò)營銷的概念進(jìn)行詮釋,對其營銷現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)。而后在闡述明確本文研究方法的基礎(chǔ)上以盒馬鮮生為例,分析其營銷和競爭環(huán)境。最后提出盒馬鮮生乃至生鮮電商發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷的策略,希望為相關(guān)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展提供參考與借鑒。關(guān)鍵詞:生鮮電商;盒馬鮮生;網(wǎng)絡(luò)營銷一、理論綜述(一)生鮮電商概念及營銷現(xiàn)狀國家食品藥監(jiān)局于2016年發(fā)布了《超市生鮮食品包裝標(biāo)簽管理規(guī)范》,其中將生鮮食品規(guī)定為“需要在一定溫度下保存而不需烹調(diào)和深加工的食用農(nóng)產(chǎn)品”,而“食用農(nóng)產(chǎn)品”則包括了禽肉、水果、蔬菜等。此外,張四光將生鮮電子商務(wù)解釋為“利用電子商務(wù)技術(shù)實現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通、經(jīng)營和交易的過程?!北疚氖腔贠2O——社區(qū)生鮮電子商務(wù)模式,以盒馬鮮生為例,進(jìn)行對整個生鮮電商行業(yè)的營銷發(fā)展進(jìn)行研究。O2O電子商務(wù)模式就是把線上、線下的商機(jī)在互聯(lián)網(wǎng)的作用下互相融合的商務(wù)模式,其能后發(fā)展起來的契機(jī)正是當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和移動支付技術(shù)的迅速發(fā)展。(二)網(wǎng)絡(luò)營銷概念網(wǎng)絡(luò)營銷是指企業(yè)利用當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和移動支付技術(shù)的發(fā)展紅利,以網(wǎng)絡(luò)作為媒介,在其之上進(jìn)行的各種銷售行為,從而實現(xiàn)企業(yè)盈利的目的。沈鳳池、王偉明提出網(wǎng)絡(luò)營銷具有三個原則,即互聯(lián)網(wǎng)思維、消費者地位和消費者行為。網(wǎng)絡(luò)營銷注定不同于傳統(tǒng)營銷,其跳出了傳統(tǒng)束縛,打開了生鮮電商發(fā)展的新局面,對企業(yè)運作乃至社會發(fā)展都有一定的積極的推動作用。二、研究手段概述(一)研究方法文獻(xiàn)調(diào)查法:通過查閱相關(guān)國內(nèi)外論文,調(diào)查報告,文獻(xiàn)資料等并進(jìn)行整理歸納,分析相關(guān)數(shù)據(jù)報告及研究論文,為本文提供一些理論素材,完成對盒馬鮮生電商營銷的分析。案例分析法:通過對相似案列進(jìn)行實事分析,在此基礎(chǔ)上,總結(jié)分析本文所需要探索的問題。歸納總結(jié)法:通過對文獻(xiàn)進(jìn)行查找,找出論文相關(guān)的資料并進(jìn)行歸納總結(jié),對有用的文獻(xiàn)和觀點記錄下來,為論文的寫作積累資料。定性分析方法:通過PEST模型和SWOT模型分析分析企業(yè)所處的環(huán)境,從而提出生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展研究。PEST是用來分析外界市場和社會狀態(tài),最終可以幫助企業(yè)更加了解他們所在的市場來做出任何產(chǎn)品或者運營改動。P考慮到的是政治與法律,比如國家的政策,新推出的限制等。每個國家,甚至區(qū)域都會有不同的規(guī)定,這些規(guī)定企業(yè)所推出的產(chǎn)品,他們可不可以買某種產(chǎn)品和產(chǎn)品渠道。E是市場經(jīng)濟(jì),包括了大致畫的經(jīng)濟(jì)狀態(tài),消費者購買權(quán)是否在提升,根據(jù)這個企業(yè)可以決定用什么價位推出他們的產(chǎn)品。E也是考慮進(jìn)去一個區(qū)域的整體收入水平和市場機(jī)會。S是社會與區(qū)域文化的環(huán)境,比如一個廣告可能適合播放在北美,可是在中國會很極端,使客戶感到不舒服,這也是西方和東方的文化差異。同時,如果一個企業(yè)將要推出新的產(chǎn)品,他們需要考慮到消費者的喜好,主要人群年齡也是S所包含的重要點。T包括了新的科技研發(fā),科技發(fā)展的方向,新材料,和新工藝等。新的塑料研發(fā)會影響到任何一家塑料制造或商和需要用到塑料生產(chǎn)產(chǎn)品的企業(yè)。PEST分析需要及時,因為市場一直都在變動,任何一個小的新政策或者新科技就可能大化的影響到企業(yè)。SWOT可以讓企業(yè)充分的看到他們的品牌在市場里的位置,他們所擁有的力度和缺陷在哪里,然后根據(jù)現(xiàn)有市場的機(jī)會和危機(jī)來做調(diào)整。S和W是企業(yè)需要內(nèi)部觀察的事項,但是也需要企業(yè)來考察和他們同行的競爭對手擁有什么,再分析出他們的與同行企業(yè)之間的不同點。S和W分析可以來自于市場營銷部門,財務(wù)部,人力資源部等,多方面綜合性的做觀察。S和W不僅僅是企業(yè)擁有的人事資源,同時也包括了機(jī)械和知識產(chǎn)權(quán),甚至名稱與標(biāo)志的權(quán)力。例如可口可樂和百事,這兩種飲料的味道幾乎一樣,可是很多消費者都會向往其中之一,認(rèn)定其中一個品牌比另外一個更好,這個就是品牌產(chǎn)權(quán)所帶來的優(yōu)勢。分析好O和T可以使企業(yè)更好地利用他們現(xiàn)有的資源,充分的體現(xiàn)出他們的優(yōu)勢和如何修改趨勢。O和T主要來自于外界的因素,比如經(jīng)濟(jì),社會,和科技發(fā)展等。更好的例子是2008年美國經(jīng)濟(jì)危機(jī),那個時候整個美國的經(jīng)濟(jì)都在下跌,所以在那個時候如果一個企業(yè)推廣出來了新的科技技術(shù),會很難使消費者接受,因為它的價格肯定高,但是如果此科技在現(xiàn)在的市場狀態(tài)里出現(xiàn),那么購買率就會極度上升。(二)研究方式的應(yīng)用本人認(rèn)為盡管生鮮在營銷、物流、新技術(shù),供應(yīng)鏈的方面,有許多學(xué)者都作了有益的嘗試。但在營銷策略方面,還存在可以進(jìn)一步探討或研究的問題。如網(wǎng)絡(luò)營銷,本文也從大數(shù)據(jù)與網(wǎng)絡(luò)營銷方面提出了一些自己的見解。(三)數(shù)據(jù)采集鮑躍忠認(rèn)為,無傳播,不營銷,盒馬鮮生借助自身的線下體驗店加線上APP的營銷優(yōu)勢,充分在互聯(lián)網(wǎng)上傳播著自己企業(yè)的信息,而做到信息共享才是實現(xiàn)其營銷目標(biāo)與企業(yè)價值的前提與基礎(chǔ)。葉淵礫認(rèn)為,現(xiàn)階段,河馬鮮生實現(xiàn)了線上線下、超市餐飲、店倉物流的融合,為生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展做出了良好的示范。鄭華童認(rèn)為,與傳統(tǒng)門店相比,傳統(tǒng)門店的開店模式是先確定客戶的類型、數(shù)量和服務(wù)項目,然后根據(jù)目標(biāo)客戶的需求選擇商品,再根據(jù)商品和服務(wù)的需求建立門店。而“新零售”以用戶體驗為中心,核心是通過商品來操作人,這與前者有本質(zhì)區(qū)別。通過研究發(fā)現(xiàn),盒馬在營銷策略上,注重消費者的體驗式消費,打通線上線下的壁壘,線下前置倉高校及時的物流配送都是好的創(chuàng)新點,但是受前期巨大的成本投入,自建物流配送體系不完善以及為保證海鮮產(chǎn)品新鮮度的品質(zhì)而導(dǎo)致的3公里的配送范圍限制,這些都給盒馬的發(fā)展提出了很大的挑戰(zhàn),在新一輪的零售業(yè)發(fā)展之中,盒馬的發(fā)展模式已經(jīng)為生鮮電商提供了模板,但其中這些問題亟待解決。在這個人們消費更加注重個性化、自我化、差異化的今天,企業(yè)如何運用市場營銷策略在消費差異性巨大的今天獲得成功,唯有在提升購物場景,創(chuàng)新購物體驗,豐富購物內(nèi)容,重塑購物模式等方面努力,才能滿足消費者的購物需求,獲得附加價值,形成品牌依賴最終養(yǎng)成重復(fù)購買的習(xí)慣,而本文將以盒馬鮮生為例,在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上,總結(jié)探索盒馬在生鮮電商領(lǐng)域為新零售提出的營銷模式,以及這種營銷模式的利與弊,最終提出創(chuàng)新型構(gòu)想與建議。三、生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析——以盒馬鮮生為例(一)盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀1.全新的營銷定位——新零售由于盒馬鮮生的客戶群體是“家庭、辦公室等休閑人群”,所以其社區(qū)化的服務(wù)以“最后三公里”的配送服務(wù)作為業(yè)務(wù)的主要拓展方向,其商品特點是休閑、娛樂。從北上廣深等特大城市做起,通過樹立起自身的高端形象來適應(yīng)當(dāng)前社會發(fā)展的迅速,逐步向其他中小城市進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)張,增大了其市場份額和競爭力。2.創(chuàng)意的場景營銷——新鮮送到家、邊買邊吃“邊買邊吃”、“方便好吃”、“新鮮愛吃”成了盒馬鮮生創(chuàng)意營銷的代名詞,“豐富的產(chǎn)品種類”、“愜意的交易場景”、“新穎的消費方式”是客戶在評價中給予的高度肯定。這都為盒馬生鮮的營銷成功奠定了一起良好的基礎(chǔ)。3.營銷現(xiàn)狀總結(jié)綜上,盒馬鮮生的網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀代表了大多數(shù)生鮮電商企業(yè)的當(dāng)前狀態(tài):“高端形象”、“創(chuàng)意場景”等。亦可以說,順應(yīng)時代潮流、符合市場規(guī)律的營銷戰(zhàn)略才不會在當(dāng)前競爭激烈的市場環(huán)境中處于不利地位。同時,了解自身發(fā)展的優(yōu)勢和短板也同樣重要,商場不是一家的市場,更像是一種沒有硝煙的戰(zhàn)場。知己知彼、穩(wěn)中求生存,企業(yè)才能處于不敗地位。(二)生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷宏觀環(huán)境分析1.政治法律環(huán)境分析近幾年來,政府出臺了政策對農(nóng)業(yè)進(jìn)行了大力扶持,對農(nóng)產(chǎn)品銷售充分重視。習(xí)總書記強調(diào):要積極關(guān)注、扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展,將科技創(chuàng)新的紅利應(yīng)用到農(nóng)業(yè)之中。可以說,當(dāng)前整個生鮮電商行業(yè)的宏觀環(huán)境都是利好的,而盒馬鮮生也順應(yīng)了政策的引導(dǎo),實現(xiàn)了零售轉(zhuǎn)型。其基于自身渠道和資金的優(yōu)勢,融合物流、互聯(lián)網(wǎng)將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品零售進(jìn)行整合升級,鏈接起了農(nóng)商店鋪和生產(chǎn)基地,提供了不計其數(shù)的工作崗位,間接推動了農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展,真正做到以互聯(lián)網(wǎng)為紐帶,促進(jìn)實體經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型。2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析2017年末,我國的生鮮電商市場的發(fā)展有了顯著的增長,交易規(guī)模上漲,達(dá)到1391.3億元,同比增長59.7%,良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為生鮮電商的發(fā)展提供了前所未有的發(fā)展機(jī)會。盒馬鮮生、京東、永輝超市等生鮮電商巨頭競爭的格局初步形成,同時伴隨著冷鏈物流的完善,供應(yīng)鏈趨于完整,從2018年到如今的發(fā)展中,生鮮電商的市場份額逐年增加。有競爭,企業(yè)才會在競爭中謀發(fā)展,“生于憂患,死于安樂”的競爭意識在企業(yè)發(fā)展中的地位尤為重要。3.社會文化環(huán)境分析當(dāng)前,人們生活的快節(jié)奏、網(wǎng)民數(shù)量膨脹且種類越來越多。截止2020年,我國網(wǎng)民數(shù)量達(dá)到9.07億,互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)65%,互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)民從小學(xué)兒童到退休老人,都對網(wǎng)絡(luò)購物有著前所未有的認(rèn)同,網(wǎng)絡(luò)購物是當(dāng)前趨勢,消費是每日日常?;ヂ?lián)網(wǎng)更是成為了新經(jīng)濟(jì)體系發(fā)展的第一載體,所以,以互聯(lián)網(wǎng)為載體的線上零售就有了發(fā)展空間。這就為生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷營造了文化前提,打好了消費基礎(chǔ)。試想,在強大的消費支撐下,在人們對生鮮消費理念高度認(rèn)同的消費模式下,生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷一定會以騰飛之勢展現(xiàn)在世人面前。4.技術(shù)環(huán)境分析古往今來,技術(shù)是第一生產(chǎn)力,沒有技術(shù)的支撐,一切都是空架子。所以,對于各行各業(yè),技術(shù)尤為重要。生鮮電商的線上營銷是以互聯(lián)網(wǎng)為載體,在人們習(xí)慣了“信息實時”、“溝通快捷”等互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢之后,大數(shù)據(jù)技術(shù)又在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上繼續(xù)為生鮮電商的發(fā)展提供便利,同時,第三方、第四方物流將各地距離變得不再遙遠(yuǎn),“縮小了世界”。供應(yīng)鏈的趨于完善、通訊技術(shù)的建設(shè),國家對市場的重視都使得生鮮電商的行業(yè)環(huán)境更加穩(wěn)定,行業(yè)發(fā)展更具有前景。5.總結(jié)綜上所述,生鮮電商行業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營銷的宏觀發(fā)展環(huán)境良好,對生鮮電商模式的發(fā)展幫助甚大。各地區(qū)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人均可支配收入的增加,即使在疫情之下,各行各業(yè)仍能穩(wěn)定運行,這就奠定了生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷市場穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ),且更加有利于實現(xiàn)盒馬鮮生等電商巨頭的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展?!胺饰值耐寥馈睘楹旭R鮮生、為其他巨頭的發(fā)展提供了同樣有利的條件,而至于接受度和利用能力如何,就要看企業(yè)的運作模式和經(jīng)營策略。所以,以盒馬鮮生為例,對生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展研究離不開競爭環(huán)境的分析,在競爭環(huán)境分析中我們常用SWOT分析來均衡分析各項指標(biāo),從而對企業(yè)有一個全面的評價。(三)盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷競爭環(huán)境分析1.優(yōu)勢首先,盒馬鮮生的優(yōu)勢顯然是其為阿里旗下集團(tuán),作為新零售產(chǎn)業(yè),其以強大的阿里巴巴作為依托,有著成熟、穩(wěn)定而又經(jīng)驗豐富的團(tuán)隊。阿里的強大支持在一開始就為盒馬鮮生打造了一個信譽基礎(chǔ),可以說盒馬鮮生是“大樹下的乘涼客”,在“大樹”的庇護(hù)下、在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)的當(dāng)前,具有發(fā)展優(yōu)勢。由于阿里的發(fā)展比較穩(wěn)定,盒馬鮮生實體店一般在產(chǎn)品的原產(chǎn)地附近建立,這樣一來,通過簡單運輸,產(chǎn)品就可以到達(dá)盒馬鮮生賣場,保證穩(wěn)定供應(yīng)。同時,“盒馬”的海鮮產(chǎn)品還與國外產(chǎn)地簽約,這為其在國內(nèi)的海鮮產(chǎn)品零售工作提供了較大的價格優(yōu)勢,使其在同行業(yè)中能夠以較低的價格輸出給消費者,為各種銷售活動的開展奠定了基礎(chǔ)。在宣傳手段上,盒馬鮮生充分利用了阿里平臺的渠道,對盒馬鮮生的營銷信息、銷售活動進(jìn)行宣傳,創(chuàng)造了較大的關(guān)注度。名人效應(yīng)的開展——馬云多次到店試吃,都為盒馬鮮生業(yè)務(wù)活動的開展起到了良好的促進(jìn)作用,這種作用既有利于線下零售,也有利于線上網(wǎng)民的評價走向,間接地為其在線上營銷打開市場。此外,盒馬鮮生的營銷模式是生鮮電商中的新物種,其不同于其他零售企業(yè)。在場景體驗中,消費者能夠感受到別處不能體驗到的創(chuàng)意氛圍,“支付寶即時支付的快捷”、“線上與線上零售的雙向運行”、“半小時到家”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),滿足了當(dāng)今消費者種類的增長所帶來的對于生鮮產(chǎn)品的多元化需求,在同行業(yè)的競爭之中,以強大的吸引力——創(chuàng)意化的新模式處于有利地位。2.劣勢盒馬的劣勢在其發(fā)展之中也明顯地暴露出來。由于其組織架構(gòu)的龐大,營銷活動對于信息的反應(yīng)速度要求高,其反應(yīng)速度需要調(diào)整升級。眾所周知,當(dāng)今的時代是信息爆炸時代,營銷工作的順利開展一定是以“及時處理、快速響應(yīng)”為基礎(chǔ)的。盒馬鮮生門店遍布、工作人員眾多,在初期也出現(xiàn)了一些問題,受到了消費者的詬病。由此便可證明注重“消費者體驗”的重要性。此外,宣傳渠道還略顯不足,僅僅通過網(wǎng)絡(luò)宣傳是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,“規(guī)?;?yīng)的粉絲口碑”、“優(yōu)質(zhì)的社區(qū)化服務(wù)”都是盒馬鮮生在擴(kuò)大影響力、開展?fàn)I銷行為中需要努力的方向。最后,生鮮產(chǎn)品由于自身易變質(zhì)、易腐爛的特點,在物流有了更高的要求,在儲存和運輸過程中的標(biāo)準(zhǔn)需要“因時制宜”、需要“對癥下藥”,這都為營銷工作的成功開展提高了難度。3.機(jī)遇在當(dāng)今的發(fā)展中,無論是盒馬鮮生還是整個生鮮電商行業(yè),在宏觀環(huán)境的分析中,都有著利好的機(jī)遇。因為盒馬鮮生結(jié)合了農(nóng)業(yè)實體經(jīng)濟(jì)、物流和互聯(lián)網(wǎng),能夠更好地響應(yīng)當(dāng)前“大眾創(chuàng)業(yè)”、“萬眾創(chuàng)新”的號召。此外,經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展迅速、穩(wěn)定證明生鮮電商的市場具有較大的潛力,人們對高品質(zhì)生鮮食材的需求大,成為人們?nèi)粘I钪械南M主流。消費者多元化,消費者需求多元化,消費信息多元化。伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費意識的增強,商業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、大數(shù)據(jù)技術(shù)的穩(wěn)定發(fā)展,使用戶都夠在購物環(huán)節(jié)中比價,而后進(jìn)行消費,滿足了消費者對于性價比的心理需求,滿足了消費者對于商品選擇的意愿。4.威脅盒馬鮮生威脅筆者從競爭方面開始著筆,在市場中競爭是不可能不存在的,尤其是隨著市場環(huán)境利好,即強大的消費支撐和旺盛的消費需求的情況下,愈來愈多的企業(yè)投入到生鮮銷售的市場中來,“京東”、“永輝”等同盒馬一樣,背后擁有“大樹”的巨頭企業(yè),投到市場中來就是對盒馬最大的威脅,它們的資金和技術(shù)同阿里一樣強大,是盒馬鮮生營銷發(fā)展中的最大威脅。同時,在進(jìn)軍新地區(qū)、新市場之后,當(dāng)?shù)氐膶嶓w生鮮店由于在地區(qū)內(nèi)經(jīng)營了多年,具有一定的價格、知名度等優(yōu)勢。況且,其大多數(shù)都把握著當(dāng)?shù)氐馁Y源并利用良好,這間接地為盒馬鮮生打入當(dāng)?shù)厥袌霎a(chǎn)生了威脅。盒馬鮮生自身對于網(wǎng)絡(luò)反饋信息互動的消極性對于其自身發(fā)展也是一種威脅。眾所周知,網(wǎng)絡(luò)評價是一把雙刃劍,而網(wǎng)絡(luò)上,如百度、微博等社交網(wǎng)站上,對于“盒馬”的印象標(biāo)簽卻是“價格高、購物體驗差”等類似的負(fù)面評價,導(dǎo)致顧客對盒馬鮮生的產(chǎn)品產(chǎn)生偏見,這既有損于盒馬鮮生幾年來樹立的形象,而且會很大地影響盒馬鮮生的營銷發(fā)展。5.總結(jié)綜上,通過對盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境的SWOT分析,綜合考慮其優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和威脅等,得出了盒馬鮮生本身的營銷模式在當(dāng)前的發(fā)展中的確是具有時代優(yōu)越性的結(jié)論,但是劣勢明顯,威脅暴露一樣會影響盒馬鮮生下一步經(jīng)驗戰(zhàn)略的制定與實施。因此,以什么樣的策略開展網(wǎng)絡(luò)營銷,是當(dāng)前盒馬鮮生工作開展的方向所在,也是本文的重中之重。四、盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)化策略通過上文對其宏觀環(huán)境進(jìn)行分析,盒馬鮮生在網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展上具有一定的優(yōu)越性。然而,商場不是一家的“市場”,良好的開端也畢竟只是“美好的一半”,后續(xù)經(jīng)營運作過程中,仍然存在著激烈競爭等不確定因素的考驗和障礙。所以,以哪種策略更好地開展?fàn)I銷活動決定了企業(yè)是否能夠以穩(wěn)定的態(tài)勢實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷的可持續(xù)發(fā)展。(一)加強營銷互動國際營銷專家鄧肯和鮑比認(rèn)為,網(wǎng)絡(luò)營銷中的廣告是網(wǎng)絡(luò)營銷成功中關(guān)鍵的一節(jié),并且企業(yè)利用大數(shù)據(jù)和新媒體等高端技術(shù)發(fā)布的廣告相比于傳統(tǒng)漫無目的廣告投放更具有針對性,更能為營銷提供積極的促進(jìn)作用。此外,廣告將企業(yè)的信息準(zhǔn)確地展示在消費者甚至無關(guān)人群的面前,這對于企業(yè)來說都是有利無弊的,因為大眾會對廣告信息作出反饋,而只要是反饋,無論好壞都會促進(jìn)企業(yè)對其進(jìn)行修改完善,從而推車出新,使其成為更能推動營銷行為、增加企業(yè)利潤的利器。這就需要企業(yè)即盒馬鮮生重視廣告的信息反饋,即加強營銷環(huán)節(jié)中的營銷互動,積極地對消費者提出的問題進(jìn)行回復(fù),解決其提出的問題,使盒馬鮮生的消費者能有一個自己的“盒馬社區(qū)”或者“盒馬專欄”。首先,盒馬鮮生雖然開設(shè)了自己的微博賬戶,但是并沒有對相關(guān)話題中的評論進(jìn)行回復(fù)等操作,如,盒馬鮮生體驗貼中等。這都使得盒馬鮮生在微博上在評價走向降低,削減了其營銷的話題熱度,間接地阻礙了盒馬鮮生開展?fàn)I銷活動。所以,在微博上對盒馬鮮生所涉及話題的回復(fù)與跟進(jìn)管理,對網(wǎng)絡(luò)評價的維護(hù),都是需要的,也是必然的。不然就會影響網(wǎng)絡(luò)營銷活動的成功開展。此外,盒馬鮮生可以利用其在網(wǎng)絡(luò)上熱度,應(yīng)用消費心理學(xué)順應(yīng)當(dāng)前的潮流,采用“轉(zhuǎn)發(fā)抽獎”、“盲盒”、“粉絲禮物”等回饋方式開展?fàn)I銷活動,更好地曝光企業(yè),曝光產(chǎn)品。最后,作為行業(yè)中的大企業(yè),盒馬鮮生應(yīng)該主動出擊,積極利用各種營銷策略,以企業(yè)的角度,以營造高端氛圍來創(chuàng)造話題、參與討論、積極利用互動,甚至還要引導(dǎo)粉絲、會員等參加到互動之中,構(gòu)建深層次的雙向溝通,提供消費者的參與度乃至無關(guān)者的認(rèn)可度。從而塑造出利于企業(yè)開展?fàn)I銷活動、尤其是線上營銷活動的企業(yè)形象。(二)建立消費習(xí)慣場景營銷即針對特定場景開展的營銷活動,對于盒馬鮮生而言,即是利用“線上+線下”構(gòu)造出“吃”的場景,使消費者、用戶更樂意投入到生鮮消費之中,從而引導(dǎo)其建立消費習(xí)慣。正如洗手液、牙膏等產(chǎn)品之所以能夠暢銷是因為其培養(yǎng)了人類的衛(wèi)生習(xí)慣,因為有了衛(wèi)生習(xí)慣,才有了對此類衛(wèi)生用品的消費習(xí)慣。所以,滿足消費者的消費期待,強化消費者的生鮮消費體驗,增加消費者對于盒馬鮮生的品牌忠誠度,都屬于培養(yǎng)消費習(xí)慣的范疇。因此,首先盒馬鮮生可以通過時令、節(jié)日、地區(qū)等按照不同主題吸引消費者,開發(fā)和喚醒消費者對于生鮮產(chǎn)品的消費需求。例如“秋風(fēng)起,蟹腳癢”在中秋節(jié)期間,進(jìn)行“吃螃蟹”主題營銷,“冬至進(jìn)補,來年打虎”在冬至氣節(jié)期間,進(jìn)行海參、鮑魚、菌菇等產(chǎn)品的滋補主題營銷。通過多屏互動,例如微博、微信公眾號、抖音視頻等打造立體的消費感受讓PC端和移動端共同進(jìn)行場景營銷,打造極致的營銷表達(dá)。讓每一個時令、節(jié)日、地區(qū)的每一個特色主題都能在各個終端立體地表現(xiàn)出來,從而讓消費者多空間,多細(xì)節(jié)的認(rèn)識商品,了解商品,然后選擇商品;盒馬先生,通過時令、節(jié)日、地區(qū)習(xí)俗等不同主題開發(fā)了不同了市場,喚起了不同消費者的對于生鮮產(chǎn)品的需求,滿足了各級人群對于生鮮產(chǎn)品的高期待。例如“秋風(fēng)起,蟹腳癢”在中秋節(jié)期間,進(jìn)行“吃螃蟹”主題營銷;“冬至進(jìn)補,來年打虎”在冬至氣節(jié)期間,進(jìn)行海參、鮑魚、菌菇等產(chǎn)品的滋補主題營銷等。在沿海地區(qū)有著更完善的海鮮供應(yīng),想吃即吃的服務(wù)等。生鮮產(chǎn)品與其他產(chǎn)品不同的是,其既要注重產(chǎn)品的安全度還是保證產(chǎn)品的新鮮感及口感,食品安全問題是我國當(dāng)前緊抓不放的重點問題,其次才要注重性價比。因為一切只談價格而不談產(chǎn)品質(zhì)量的商品都無法取得消費者認(rèn)同。因此盒馬鮮生在網(wǎng)絡(luò)營銷中應(yīng)當(dāng)增加對于場景營銷內(nèi)容,例如增加對“盒馬”店鋪的生鮮產(chǎn)品烹飪制作迅速且味道可口等內(nèi)容的宣傳、增加對“盒馬”生鮮快遞包裝仔細(xì)和處理科學(xué)且合理等方面內(nèi)容的宣傳。(三)規(guī)范營銷行為當(dāng)今的消費市場大多呈垂直化發(fā)展,而生鮮電商之一的盒馬鮮生則不同。其業(yè)務(wù)涉及之大,與多個領(lǐng)域進(jìn)行了橫向交叉,利于其與其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合作共贏局面的形成,從而實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)一體化增長。網(wǎng)絡(luò)營銷過程中,為了形成規(guī)?;?、系統(tǒng)化的營銷效果,最終形成以盒馬鮮生為主體的網(wǎng)絡(luò)營銷生態(tài)圈,盒馬鮮生需要涉獵多個領(lǐng)域,協(xié)調(diào)多個部門共同開展網(wǎng)絡(luò)營銷,形成利益共同體,避免惡意營銷競爭。同時,“盒馬”具有完善的供應(yīng)鏈,這包括自己的食材供應(yīng)鏈、食品加工基地,但是其仍需要關(guān)注消費者體驗,尤其是線上、線下消費者體驗一致性,使得網(wǎng)絡(luò)營銷能夠發(fā)揮出和線下面售一致或者超越其的效果。這就要規(guī)范盒馬鮮生自身的銷售、營銷行為,畢竟其與傳統(tǒng)的服務(wù)產(chǎn)業(yè)有著本質(zhì)的區(qū)別,規(guī)范自身營銷行為也包括加強自身的食材供應(yīng)、瀏覽體驗、套餐制定方面。同時還要注重網(wǎng)絡(luò)營銷中的公開誠信。通過網(wǎng)絡(luò)建立自己的反饋區(qū),解決消費者問題,使得消費者在得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最佳的產(chǎn)品,從而真正地規(guī)范營銷行為,提高消費者認(rèn)同,甚至是樹立企業(yè)形象等。五、生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展建議通過上面的分析,總結(jié)了盒馬鮮生的網(wǎng)絡(luò)營銷工作應(yīng)當(dāng)在于加強營銷活動、建立消費習(xí)慣、規(guī)范營銷行為等方面努力。網(wǎng)絡(luò)營銷工作的開展是綜合了宏觀環(huán)境和企業(yè)自身的競爭環(huán)境的具體內(nèi)容,是企業(yè)提高企業(yè)盈利,更好地開展網(wǎng)絡(luò)營銷,從而為廣大的消費者提供良好服務(wù)的策略。盒馬鮮生作為生鮮電商行業(yè)中巨頭之一,相比于其他企業(yè)則有一定的代表性,所以通過對盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展策略的探究,筆者試著站在生鮮電商行業(yè)層面,分析生鮮電商企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展策略。生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷是生鮮電商發(fā)展的一部分,生鮮電商以此為基礎(chǔ),進(jìn)行改革發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。若想實現(xiàn)生鮮電商的現(xiàn)代化、建設(shè)其網(wǎng)絡(luò)營銷體系,結(jié)合盒馬鮮生的案例,筆者認(rèn)為,制度、技術(shù)和人才是生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展的三個關(guān)鍵,綜合考慮才能系統(tǒng)化、全面化地開展生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷。(一)制度方面沒有規(guī)矩,不成方圓?!爸贫取本涂梢岳斫鉃橐?guī)矩,作為管理的依據(jù),合適的規(guī)矩、精細(xì)的制度是企業(yè)發(fā)展過程中不可缺少的組成部分,是生鮮電商企業(yè)營銷發(fā)展的保障措施之一。因此,站在企業(yè)角度,生鮮電商企業(yè)結(jié)合自身營銷特點,完善自身的營銷制度、健全相應(yīng)的網(wǎng)銷流程,將網(wǎng)絡(luò)營銷的工作內(nèi)容精細(xì)化、明確化是有必要的。同時,企業(yè)內(nèi)部的激勵制度也應(yīng)該積極的實行,做到“考評+業(yè)績”雙掛鉤,給予工作人員工作的積極性和主動性。最后,征求與傾聽基層人員的意見與建議,并注重獲取信息的渠道和方式,鼓勵員工進(jìn)行反饋與評價能夠有效地防止企業(yè)工作失衡,領(lǐng)導(dǎo)者也要明白“偏信則暗,兼聽則明”的道理,從而保障制度的公平性和企業(yè)制度的完善與長久奏效。(二)技術(shù)方面前文中提到“技術(shù)一直是社會進(jìn)步中的第一生產(chǎn)力”,確實,不重要技術(shù)發(fā)展的企業(yè)不會在激烈的商場角逐中幸存下來。大數(shù)據(jù)發(fā)展迅速的今天,新方法、新技術(shù)都應(yīng)該被切實的利用起來,促進(jìn)實體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在生鮮電商企業(yè)的發(fā)展中,針對網(wǎng)絡(luò)營銷的信息數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺、先進(jìn)的云計算技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)都應(yīng)該在網(wǎng)絡(luò)營銷的管理體系中發(fā)揮自己的作用,其大多都顯著地增強了網(wǎng)絡(luò)營銷信息的處理效率,促進(jìn)了生鮮電商的轉(zhuǎn)型與升級,甚至直接影響企業(yè)開展生鮮網(wǎng)絡(luò)營銷的成功與否。(三)物流和客戶滿意度方面如前所述,生鮮電商網(wǎng)絡(luò)營銷的過程中融合了物流技術(shù),并且物流是及其重要的一環(huán),因為其保障了生鮮產(chǎn)品的新鮮與口感,這是其他融合了物流的產(chǎn)品所不具有的。優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)能成就網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展。如今,區(qū)塊鏈,即采取了分布式賬本的、公開透明、不可修改的數(shù)據(jù)庫技術(shù)有了前所未有的良好發(fā)展。因此構(gòu)建在區(qū)塊鏈模式下的生鮮電子商務(wù)協(xié)調(diào)發(fā)展機(jī)制就顯得尤為重要。構(gòu)建基于區(qū)塊鏈技術(shù)的電子商務(wù)運輸體系、構(gòu)建區(qū)塊鏈模式下的電子支付體系、構(gòu)建區(qū)塊鏈模式下的商業(yè)信用體系和冷鏈物流智能交易體系就成了生鮮電商開展網(wǎng)絡(luò)營銷過程中下一步亟需完善的方向。此外,客戶滿意度是影響生鮮電商開展銷售活動成功與否的關(guān)鍵因素之一??蛻魸M意度決定了其購買意愿,而提高客戶滿意度的方法則包括產(chǎn)品質(zhì)量、營銷策略和企業(yè)形象等??傊蛻魸M意度高,網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展不一定出色;但如果企業(yè)滿意度低,企業(yè)必然會走向滅亡,畢竟企業(yè)面向的就是客戶,客戶是形形色色的各體,也是蕓蕓燦燦的群體,因此,加強消費者的購買意愿、提升客戶滿意度是網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)化中不可或缺的一節(jié)。六、總結(jié)與展望本文通過一系列的分析,首先闡述了盒馬鮮生的網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀:新零售和新鮮到家。然后分析了基于整個行業(yè)視角的生鮮電商的網(wǎng)絡(luò)營銷的宏觀環(huán)境,包括從政治、經(jīng)濟(jì)、文化和技術(shù)方面。再次,以盒馬鮮生為例深入研究,對其所處的競爭環(huán)境,從自身優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和威脅方面進(jìn)行解剖。最后提出盒馬鮮生的網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)化策略和針對于生鮮電商整個行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展建議。面對生鮮網(wǎng)絡(luò)營銷市場日漸成熟的現(xiàn)狀,生鮮電商企業(yè)只有采取更高效和可集中的網(wǎng)絡(luò)營銷策略,才能達(dá)到“線上+線下”優(yōu)劣互補,協(xié)同發(fā)展的利好局面,才能發(fā)掘企業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步的新動力,才能更好地響應(yīng)
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