酒店各崗位職責

崗位職責說明書

職位：保安主管編號：SE-JD-002

部n：保安部直屬上級：經(jīng)理

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：保安員

編制人：審核人：

工作概述

負責保安員的管理，維護酒店治安秩序，為顧客供應平安服務；負責酒店消

防平安管理工作，確保顧客和員工的生命和財產(chǎn)平安。熟識酒店地形地貌、消防

設施的分布、滅火器材大致放點、主要開關、報警裝置、監(jiān)控點的位置，嫻熟運

用各種消防器具器材工具系統(tǒng)程序等。

工作職責

1.深化到各部門做好預防工作，對易發(fā)案部位制定預防措施。

2.幫助公安機關做好刑事、治安案件的調(diào)查工作。

3.依據(jù)上級的支配，帶領本部人員在酒店各個部位值班。

4.負責酒店的戶口管理，布置公安機關下發(fā)的查控通知等，以便打擊犯罪活動。

5.負責接待和受理店內(nèi)治安投訴。

6.負責辦理外來人員及施工人員出入證的審批登記工作，并要求施工人員遵守

規(guī)章制度。

7.培訓下屬員工，督導檢查下屬員工工作。

8.完成上級領導指派的其他工作。

9.參與保安部各項工作探討，作好文字記錄；負責通知經(jīng)理召集的會議，落實

會場布置，草擬會議紀要。

10.匯合整理各種信息，駕馭動態(tài)，適時供應應人事行政經(jīng)理，以作為指導平安

管理工作的參考。

11.幫助經(jīng)理起草保安部工作支配、總結、報告；填寫各種報表，打印各種文件、

信函；負責文件的收發(fā)存檔和文件傳閱。

12.溝通信息，上傳下達。催辦各種事項，做好電話、電傳、大事等記錄工作。

13.負責辦公室值班，處理辦公室各種日常行政事務；代理掌管保安部公章；負

責翻譯本部門有關文件或信函。

14.負責統(tǒng)計、批閱、打印、呈送各種對外報表、報告；負責統(tǒng)計保安部的考勤、

工資、獎金等工作；負責本部門辦公用品、書籍和儀器設備的申領、保存和

發(fā)放。

15.負責酒店的消防工作。

16.依據(jù)消防法規(guī)要求，制定消防平安管理工作的制度、規(guī)定、支配并督促落

實；

17.利用各種形式對全店員工進行消防常識和專業(yè)技能宣揚、教化和培訓；

18.督促檢查各部門的消防平安管理制度、支配的實施落實狀況，加強對要害重

點部位的巡察；

19.常常對消防設施、設備器材等進行檢查修理和保養(yǎng)，使其始終處于有效狀態(tài),

發(fā)覺問題剛好處理；

20.對店內(nèi)修理和來店施工單位制定防火平安制度和措施，審批"動用明火作業(yè)

申請，火警應急疏散方案和支配，組織消防演習，發(fā)生火警后馬上到現(xiàn)場組

織指揮撲救；

21.負責組建義務消防隊，并對義務消防隊進行培訓和督導；

22.負責和主管消防平安單位的聯(lián)系；

23.建立、健全消防平安管理工作檔案和材料的收集和積累；

24.定期對下屬工作進行評估、獎懲和培訓。

25.完成經(jīng)理及上級主管部門交辦的其它臨時性工作任務。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：對酒店保安工作具有高度責任心，熟識并模范遵守酒店各種規(guī)章

制度，工作細致負責，為人正直，不畏強暴，秉公辦事，處事果敢，思路靈

敏，有良好的人際關系和個人修養(yǎng)。

2.自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上，儀表端莊，身體健康，精

力充足。

3.文化程度：具有中學以上學歷，受過保安專業(yè)培訓。

4.外語水平：簡潔英語對話及閱讀水平。

5.工作閱歷：2年以上本崗位工作閱歷。

6.特別要求：熟識國家平安保衛(wèi)/消防工作方針政策，具有/消防平安管理專業(yè)

學問和酒店基層管理一般學問，了解各種法律法規(guī)學問；能夠在平安保衛(wèi)工

作中協(xié)調(diào)各部門關系；溝通上下關系；有肯定的刑偵學問，對處理突發(fā)事務

有快速反應實力。

注：酒店要求各管理層一并駕馭一線員工全部服務手冊，制度手冊，在酒店須

要時隨時做好各區(qū)域補位，融入到基層崗位中，決不允許特權主義。

職位：停車場（地下）平安員編號：

部門：人事行政部直屬上級：平安主管

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人：

工作概述

做好停車場車輛進出工作，保證停車場的交通暢通，監(jiān)視所在區(qū)域的平安。

工作職責

1.當班時間細致負責，圓滿完成主管分派的工作；熟識工作區(qū)域的地形地物和

消防設施的分布狀況及運用常識，熟知所在崗位的任務和要求，堅決處理和

隨時報告所發(fā)生的問題，遇到火警或以外事故應快速撲救或?qū)嵭写_保所管區(qū)

域內(nèi)的平安。

2.負責指揮引導進出車輛和停車場的平安管理，維護停車場秩序，保持消防通

道的暢通；引導車輛平安、精確進入停車位，并提示車主關好車門、車窗及

車燈，帶好珍貴物品。

3.負責巡查車輛及停車場設施狀況，做好車況記錄，如發(fā)覺有人破壞他人車輛

時，應馬上制止，并將其抓獲上報部門主管；對酒店過夜車輛專用車位要做

好重點看護和管理工作，不得出現(xiàn)被占用等狀況，如有此狀況發(fā)生需剛好上

報解決。

4.對地下停車場范圍內(nèi)發(fā)生的車輛刮蹭、跑水、火災等危害酒店平安的突發(fā)事

務要剛好上報，并限制好現(xiàn)場，做好車輛和圍觀人員的疏導工作。

5.熟識本崗位工作環(huán)境，值班人員按規(guī)定每隔一小時對所負責的區(qū)域進行巡

察，如發(fā)覺異樣狀況，剛好上報并做好記錄。巡察內(nèi)容包括：

(1)對停車場內(nèi)消防設施設備進行巡察檢查，發(fā)覺損壞狀況剛好上報；

(2)對車輛門窗、人員進行巡察，發(fā)覺車輛異樣、可疑人員和危急隱患等狀況，

要剛好上報；

(3)對所轄區(qū)域進行巡察，發(fā)覺跑、冒、滴、漏等狀況，剛好上報，并對現(xiàn)場狀

況做具體記錄。

6.進入地下停車場施工的外來人員必需佩戴酒店方出示的臨時出入證，否則禁

止入內(nèi)；對進入施工的外來人員必需對其證件進行核對確認，包括有效期；

當值平安員須對施工狀況進行具體記錄，并不定時對施工現(xiàn)場進行檢查；

7.當值平安員應對進入地下停車場的外來施工人員所攜帶的物品進行檢查，如

有攜帶地下停車場所存放的物品、材料、設備離開的人員必需出示物品出入

證，記錄其施工人員出入證件號；如需運出地下停車場存放的特別設備，值

班平安員必需剛好上報，經(jīng)上級領導批準后，值班員做好記錄方可放行。

8.對帶有危急品、易燃品、易爆品進入停車場的客人，要勸其交人事行政部代

為保管。

9.對離店的客人要表示歡送，歡迎他們再次光臨。

10.完成上級領導交代的臨時任務。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：對保衛(wèi)工作具有高度責任心，熟識并模范遵守各種規(guī)章制度，工

作細致負責，為人正直，不畏強暴，處事果敢，思路靈敏。

2.自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。五官端正，身體健康，精

力充足。

3.文化程度：中學以上學歷。

4.工作閱歷：半年以上軍事訓練或受過平安保衛(wèi)專業(yè)訓練，有相應的上崗資格。

5.特別要求：會運用消防器材；能解決一般糾紛。

職位：巡邏平安員編號：SE-PP-004

部門：人事行政部直屬上級：平安主管

生效日期：2016年X月X日直屬下屬:

編制人:審核人:

工作概述

通過不斷的巡察，保證酒店的平安運行。

工作職責

1.對要害部位和重點部位的“無人區(qū)”進行定點巡查，發(fā)覺問題剛好處理并立

刻通報主管或部門經(jīng)理。

2.熟識各部位滅火器及消防栓的位置，熟識各平安通道，一旦發(fā)生火情或其他

緊急狀況，除向上級報告外，應立刻進行來賓疏導工作。

3.在非開放區(qū)巡邏時，遇到生疏人要進行查問，阻擋無關人員進入非公共區(qū)域,

發(fā)覺可疑狀況剛好上報領導，并留意其動向。

4.維護店內(nèi)公共場所的正常營業(yè)秩序，發(fā)覺扒手、賣淫嫖娼人員或其他可疑狀

況，剛好向經(jīng)理匯報并阻擋非法行為的進行，不受歡迎的人員不得進店，更

不得在店內(nèi)停留。

5.巡察中要嚴格巡查各部位，剛好發(fā)覺各種擔心全隱患（如易燃物的堆放、門

窗是否關好、店內(nèi)設施的破損等），并做異樣狀況的記錄。

6.巡邏中嚴禁進入客房，嚴禁與一線服務員閑聊。下班前填寫值班日志，由主

管審核簽字。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：對保衛(wèi)工作具有高度責任心，熟識并模范遵守各種規(guī)章制度，工

作細致負責，為人正直，不畏強暴，處事果敢，思路靈敏。

2.自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。五官端正，身體健康，精

力充足。

3.文化程度：中學以上學歷。

4.工作閱歷：半年以上軍事訓練或受過平安保衛(wèi)專業(yè)訓練優(yōu)先，有相應的上崗

資格。

5.特別要求：會運用消防器材；能解決一般糾紛。

職位：消防監(jiān)控中心平安員編號：SE-JD-003

部門：人事行政部直屬上級：平安主管

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人:

工作概述

負責平安監(jiān)控系統(tǒng)的信號監(jiān)控和處理，做好處理突發(fā)事務的打算工作。

工作職責

1.堅守工作崗位，細致監(jiān)視監(jiān)控屏幕上的狀況，隨時向人事行政部報告屏幕上

出現(xiàn)的可疑狀況。

2.嫻熟駕馭監(jiān)視設備系統(tǒng)的操作規(guī)程，嚴格依據(jù)操作規(guī)程操作，發(fā)覺監(jiān)視設備

異樣、故障，要馬上報告主管或經(jīng)理，并通知技術人員剛好修理，不得擅自

擺布。

3.親密留意屏幕狀況，發(fā)覺異樣，馬上定點錄像，并做好記錄，剛好報告主管

和經(jīng)理。

4.交接班時，應將當班時發(fā)覺或需留意的屏幕狀況報告接班人，接班人應檢查

設備的工作狀況和清潔始終處于良好狀態(tài)。

5.做好消防監(jiān)控中心的衛(wèi)生、鑰匙領還以及對講機充電等工作，對人事行政部

經(jīng)理和主管交辦的任務細致完成。

6.機房要地，未經(jīng)批準非值班人員不得入內(nèi)。

7.未經(jīng)平安經(jīng)理/值班經(jīng)理/總經(jīng)理許可，任何人不能查有關記錄。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：對保衛(wèi)工作具有高度責任心，熟識并模范遵守各種規(guī)章制度，工

作細致負責，為人正直，不畏強暴，處事果敢，思路靈敏。

2.自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。女性，35歲以下，身高1.60

米以上。五官端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：中學以上學歷。

4.工作閱歷：半年以上軍事訓練或受過平安保衛(wèi)專業(yè)訓練，有相應的上崗資格。

5.特別要求：會運用消防器材；能解決一般糾紛。

職位：選購員編號：FD-JD-002

部門：財務部直屬上級：財務總監(jiān)

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

編制人;______________________審核人;___________________

工作概述

負責酒店物品的選購工作，按質(zhì)按量按時低價的滿足酒店的一切供應要

求。依據(jù)酒店各部門的需求狀況，了解市場信息。同各部門和供應商很好合作。

貨比三家，購回物美價廉的物品，遵守選購制度和財務制度。

工作職責

1.負責酒店全部物品的選購工作；

2.與各部門親密協(xié)作，組織支配物品的申購報價、擇商、訂貨，聽取看法，

改進工作；

3.依據(jù)批準后的有效選購單實施購買；

4.貨到店后剛好交倉管員辦理驗收手續(xù)，并將完成驗收的貨單剛好登記、歸

檔；

5.協(xié)作倉管員及運用部門嚴格把關，對不合要求的貨物負責交涉退換；

6.細致核實選購支配，嚴格遵守財務制度，報賬剛好，不拖賬、掛賬；

7.保存選購原始記錄，作好統(tǒng)計，定期上報；

8.作好物品選購工作的資料管理統(tǒng)計工作；

9.負責與相關部門進行協(xié)調(diào)，剛好解決存在的問題；

10.依據(jù)酒店的需求及市場供應狀況，審定價格合理、貨品質(zhì)量牢靠、信譽好、

服務優(yōu)的供應商，確定供求關系；

11.負責與供應商進行業(yè)務談判，審查全部購貨合同及其它業(yè)務協(xié)議等文件；

12.進行市場調(diào)研，不斷開發(fā)貨源渠道，舉薦新產(chǎn)品，供應市場信息，提出降

低選購成本的措施與方法并付諸實施。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：熟識市場行情，駕馭供貨商資料，對價格協(xié)商有一行的閱歷，與

供貨商關系良好。

2.自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官

端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：大專以上學歷。

4.工作閱歷：2年以上星級酒店相關閱歷。

職位：倉庫管理員編號：FD-JD-003

部0：財務部直屬上級：財務總監(jiān)

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人:

工作概述

負責各種物品、食飲品、工程用品等物資的申購、驗收、保管及發(fā)放工作。

做好出入庫工作，做到合理庫存，搞好選購支配，不積壓資金庫存。保管物資

完好無損，做好月末、年末盤點工作，剛好申報倉庫狀況，很好地為各部服務。

工作職責

一、收貨工作

1.收貨時要依據(jù)訂單上的數(shù)量、規(guī)格檢查來貨的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、保存期等

是否符合收貨標準，嚴把檢驗關，杜絕一切不符合標準的貨物進店；（詳見

驗收限制程序）

2.收貨后細致核對訂單，未完成的訂單要注明已到貨數(shù)量、金額及到貨日期;

3.剛好辦理收貨手續(xù)，有發(fā)票的依據(jù)發(fā)票作收貨日報，無發(fā)票的要辦理無發(fā)票

收貨單，并作收貨日報，嚴格驗收手續(xù)，做到貨票相符，發(fā)票與日報相符，

日報與實物相符；

4.直送物品收貨后剛好通知運用部門領取，部門確認無誤后，開具收貨記錄令

運用部門在收貨記錄上簽收；

5.每日直送收貨記錄、倉庫入庫剛好輸入電腦，原始單據(jù)剛好交成本。收貨記

錄、收貨日報要分類分期清理歸檔，以便每月與供應商對賬。

6.應到未到或少到貨物的狀況，應剛好與選購部聯(lián)系。

7.每日日報要剛好轉(zhuǎn)交成本，自存的日報要細致存檔，以備查用，將運用部門

的日報交運用部門，轉(zhuǎn)選購比一份日報，以使其了解到貨狀況；

二、倉庫管理工作

1.填寫申請選購單，要注明物資的品名、數(shù)量、庫存量、月用量、申請量等,

確認無誤后上報審批；

2.嚴格檢驗入庫貨物，依據(jù)申請的數(shù)量、規(guī)格，檢查貨物的有效期、數(shù)量及質(zhì)

量，符合要求方可入庫；

3.物品入庫，裝卸要輕拿輕放，分類碼放整齊，杜絕擔心全因素；

4.加強庫存物品的管理，落實防火及衛(wèi)生措施，保證物品的完好無損、存放合

理及整齊美觀；

5.物品到貨后要剛好入賬，精確登記；

6.發(fā)貨要按規(guī)章制度辦事，堅持先進先出的原則，審核手續(xù)，有特別緣由需經(jīng)

倉庫主管及有關領導審批后方可出庫；

7.發(fā)貨后要剛好辦理出庫手續(xù)，并剛好登記有關賬卡；

8.與運用部門保持聯(lián)系，了解物品運用狀況，提高工作效率；

9.協(xié)作成本部作好每月的盤點，做到賬物相符，賬賬相符；

10.常常檢查倉庫物品狀況，檢查庫房隱患，下班時要關閉電源，鎖好庫門，將

鑰匙送交前臺，辦完手續(xù)后方可離開；

11.完成上級交與的其它工作。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：細致負責，責任心強，合理利用空間，正確擺放貨品。

2.自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官

端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：中學以上學歷。

4.工作閱歷：1年以上星級酒店相關閱歷。

職位：財務部主管編號：FD-JD-001

部O：財務部直屬上級：財務總監(jiān)

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

編制人：宙核人:

工作概述

主要負責財務部的賬務工作，負責酒店的食品、飲品及其它物品的成本核算

與限制，定期與有關賬目進行核對，監(jiān)督各種物品、食品、飲品的入庫、領用、

存放及管理；作好在建工程購置資產(chǎn)的核算工作；審核付款及零星開支，作好月

末結賬、對賬，堅持財務制度和付款程序，剛好辦理付款手續(xù)；幫助人事部作好

員工工資計算工作，監(jiān)督剛好精確發(fā)放員工工資；正確剛好的編制各種財務報表,

上繳各種稅費。

工作職責

一、成本限制

1.負責審核每日的收貨記錄，報財務總監(jiān)審批后計入應付款；

2.審核每日倉庫轉(zhuǎn)來的物品領用單，按出庫貨物的性質(zhì)分類入賬，依據(jù)各部門

的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定的統(tǒng)一核算口徑，分別計入各部門費用中，打印

出庫報告并存檔；

3.按酒店規(guī)定匯總、審核高級員工及有關人員的工作餐及宴請單，費用計入各

部門，并按內(nèi)部員工簽署的賬單分類制證，交財務總監(jiān)審核批準入賬，對不

符合酒店規(guī)定的簽單，退前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)應收款計入其個人賬戶；

4.依據(jù)餐廳、廚房供應的每日成本狀況，匯總每日食品成本及飲品成本，編制

供應每日餐廳的營業(yè)成本分析報告；

5.按“永續(xù)盤存制”在每月結賬期末對庫存物品、食飲品等進行盤點，食飲品

每月盤點一次，做到賬賬相符，賬物相符，賬卡相符。實行“以存擠銷”的

方法，每月月末到廚房、酒吧進行盤點，計算出每月的食飲品的消耗，確保

成本的精確；

6.編制食飲品的當月成本核算表、物品及工程品的消耗表等，一并計入總賬；

7.負責指導督促編制配餐卡，對每一種食品與菜肴按消耗量編制成本計算單，

為制定銷售價格供應依據(jù)。編制餐飲銷售分析日報，調(diào)整餐飲價格，剛好供

應信息；

8.與各餐廳廚房及酒吧剛好聯(lián)絡、溝通，供應成本信息，通報實際消耗及選購

價格，努力降低成本；

9.定期與選購員、餐飲部共同對市場進行價格調(diào)查、分析，有效的限制進價；

10.每月除盤點外，要不定期的對倉庫、收貨進行工作檢查，嚴格各種物品、食

品、飲品的購入、驗收、入出庫等有關手續(xù)及標準；

11.為削減積壓，每月協(xié)作倉庫匯總物品積壓表，協(xié)作運用部門盡量利用積壓物

品以降低成本。

二、應付款

1.負責酒店全部應付款業(yè)務，嚴格執(zhí)行付款程序。

2.接待供應商有關應付款的查詢和對賬工作；

3.依據(jù)與供應商簽定的合同辦理有關財務結算手續(xù)；

4.審核發(fā)票及收據(jù)，核對填制日期，發(fā)票單位名稱、公章、經(jīng)辦人、業(yè)務內(nèi)容、

數(shù)量、單價、金額、稅章等；

5.審核收貨日報，保證入賬剛好精確，入賬后的憑證按依次存檔；

6.審核國內(nèi)選購訂單，申請部門名稱、日期、物品名稱、單價等表格內(nèi)容是

否填寫完整，簽字是否齊全，審核無誤后，依據(jù)付款要求精確剛好填制銀行

付款憑證，送財務總監(jiān)及總經(jīng)理簽字批準，通過銀行付款并剛好登記入賬；

7.簽發(fā)的付款憑證要與登記的日記賬核對，復查付款憑證是否漏簽、錯簽、丟

失，發(fā)覺問題剛好解決。支票發(fā)放要求取票人在登記本及票根上簽字；凡持

支票干脆購物的須在一周內(nèi)持票根、發(fā)票及請購單到收貨部辦理驗收手續(xù)后

到應付款報賬；

8.負責月末倉庫庫存物品的核對，保證一樣精確，作好與總賬的對賬；

9.將全部填制完畢的付款附件加蓋完成章以免重復運用，逐筆將付款憑證登記

日記賬，將付款憑證與全部附件整理上交逐級簽批，全部簽字應與銀行預留

印鑒相符；

10.將全部己付款的憑證整理、復核后填制記賬憑證，寫清支票號、付款方式等;

11.作好賬齡分析。

三、工資核算

1.審核、發(fā)放員工工資；

1）人事部制作每月員工工資表，與各種計算單據(jù)一起交成本會計；

2）依據(jù)人事部轉(zhuǎn)來的當月各部門員工考勤表、內(nèi)部調(diào)動書、任免通知、處理確

定、加班、夜班、效益工資、各項扣款等制作工資表的依據(jù)，對工資表進

行審核；

3）審核無誤后，填制付款申請單并簽字；

4）申請支票，按酒店有關工資發(fā)放規(guī)定發(fā)放員工工資。

2.整理工資條，剛好按依次歸檔并剛好清點未發(fā)出的工資，辦理有關退款手續(xù);

3.對各部離店員工，依據(jù)人事部通知的內(nèi)容，隨時計發(fā)離館人員應發(fā)款項；

4.依據(jù)工資匯總表作好會計核算工作，編制憑證，據(jù)以入賬；

5.對員工工資、福利、津貼等各個時期的發(fā)放標準和變動狀況，每年做出對比

和分析；

6.對各工種員工人數(shù)、工資數(shù)額、津貼項目和金額平均數(shù)，每年做出累計和人

平數(shù)報表，并編制狀況報告；

7.作好工資檔案的保管工作；

8.完成其它有關工資性、勞務性支出的各項統(tǒng)計及發(fā)放工作。

四、賬務

1.每月對賬工作；

1）賬證核對：會計賬薄記錄與會計憑證相符

2）賬賬核對：總賬與明細賬相符

3）賬實核對：會計賬簿記錄與實物、款項實有數(shù)核對相符

2.結賬工作

1）結轉(zhuǎn)各項營業(yè)成本

2）計提各項稅費

3）計提固定資產(chǎn)累計折舊（按部門分攤費用）

4）計提無形資產(chǎn)累計攤銷（按部門分攤費用）

5）涉及的各項預提費用和待攤費用

6）調(diào)整盤盈盤虧的賬務處理

7）有關損益結轉(zhuǎn)

3.編制報表

1）科目匯總表

2）編制會計報表

3）經(jīng)營分析報告

4）酒店規(guī)定的其他報告

4.納稅申報

依據(jù)稅局規(guī)定剛好精確地完成納稅申報。

5.整理歸檔資料

1）打印整理睬計憑證、裝訂憑證

2）打印整理納稅申報表、裝訂報表

3）銀行對賬單等其他資料

6.統(tǒng)計工作

具體負責統(tǒng)計工作，依據(jù)酒店財務資料填報當?shù)卣坝嘘P部門要求的各

種統(tǒng)計報表，并進行統(tǒng)計分析；

任職條件

1.基本素養(yǎng)：熟識酒店財務制度、操作及各項財務條例。熟識酒店收入的審核

工作，確保日銷售和營業(yè)收入報告的精確性。熟識信貸和應收工作，與銀行

和旅行社關系良好，精確剛好地進行良好關系。熟識現(xiàn)金收入的管理工作，

責任心強，為人誠懇，與銀行保持良好關系。

2.自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官

端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：大專以上學歷，財務專業(yè)。

4.工作閱歷：3年以上星級酒店相關閱歷。

5.特別要求：會計師職稱

職位：出納員編號：FD-JD-004

部門：財務部直屬上級：財務總監(jiān)

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人：

工作概述

負責酒店各種錢款、票據(jù)的清點并送交銀行，辦理銀行的付款手續(xù)，依據(jù)財

務規(guī)定辦理現(xiàn)金報銷手續(xù)。負責發(fā)票的購銷領用工作。

工作職責

1.負責酒店各種錢款、票據(jù)的清點并送交銀行，辦理銀行的付款手續(xù)，

依據(jù)財務規(guī)定辦理現(xiàn)金報銷手續(xù)。

2.在電腦記載現(xiàn)金日記賬和銀行存款賬，按記賬規(guī)定結出每頁借貸發(fā)生

額累計總數(shù)和當天余額，要日清月結；

3.每天依據(jù)賬簿的發(fā)生額和余額，編制“現(xiàn)金及銀行存款收付日報表”

送財務總監(jiān)批閱；

4.細致清點各部位交來的各種款項，有問題剛好處理；

5.對收入的人民幣要辨別真?zhèn)危?/p>

6.依據(jù)財務規(guī)定作好報銷工作，按程序每日盤點現(xiàn)金，核對賬目，補充

備用金，編制報表；

7.對辦理報銷的單據(jù)，除按會計審查程序重新審核外，還須財務總監(jiān)審

批后才予付款，凡手續(xù)不完備或未經(jīng)財務總監(jiān)簽批的單據(jù)，一律拒絕付款；

8.審核支票，并將審核無誤的支票剛好送存銀行，編制收入一覽表；

9.作好收據(jù)的管理工作，收到收據(jù)后，要統(tǒng)一編號，部門領用是，經(jīng)手

人要簽字，收據(jù)存根要統(tǒng)一保存，并要銷號;

10.每月核對銀行對賬單，并作出未達賬調(diào)整表和調(diào)整賬目，與總分類賬

核對；

11.作好酒店發(fā)票的購買、發(fā)放、核銷及日常管理工作；

12.作好檔案的保管工作，將全部的單證裝訂成冊、編號、建立封面，存

庫；

13.制定并執(zhí)行現(xiàn)金平安保管制度，離開辦公室時必需將現(xiàn)金全部存入金

庫，到前臺或銀行取存現(xiàn)金必需二人同往，并必需有保安部人。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：熟識現(xiàn)金收入的管理工作，責任心強，為人誠懇，與銀行保持良

好關系。

2.自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官

端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：大專以上學歷，財務專業(yè)。

4.工作閱歷：2年以上星級酒店相關閱歷。

5.特別要求：會計師資格證中級以上。

職位：審計編號：FD-JD-005

部門：財務部直屬上級：財務總監(jiān)

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

_________________________審核A_________________

工作概述

i.審核酒店當日的營業(yè)收入，編制營業(yè)日報，保證每日收入的真實性、精確性。

2.負責核對應收款賬目，處理各種應收款業(yè)務，作好各旅行社、公司、常住戶、

機組、內(nèi)部員工等應收賬款的賬務登記及各類憑證的審核及保管工作。

工作職責

一、審計工作

1.逐一審核前廳收款的賬目，其它部門所交的賬單、報表，無誤后再與電腦數(shù)

據(jù)核對；將各類賬單、憑證匯總;

2.各單項審核后再匯總審核前日的營業(yè)日報表：包括出租率、房租收入、散客

和團體的平均房價是否精確，每個餐廳的平均消費、人數(shù)、ENT（酒店款待）

數(shù)是否正確；

3.復核前臺過夜審完成的各項工作，發(fā)覺問題馬上改正；

1）復核夜審收入日報、夜審平衡表，檢查表中對食品、飲品的劃分是否正確，

核對酒店各項經(jīng)營活動匯總表，檢查是否存在漏計的收入；

2）將每日餐廳賬單分為現(xiàn)金收入及住店收入分別存檔，審核現(xiàn)金人民幣收入是

否與實交金額相符，發(fā)覺問題剛好查找，并通知有關部門剛好訂正；

3）審核前臺收入調(diào)減、雜項收入。雜項收入審查是否正確，如有錯漏，剛好調(diào)

整。對于收入調(diào)減，首先檢查折扣單上是否有相應的經(jīng)理簽字，是否符合

酒店的折扣規(guī)定，審核緣由是否清晰、合理，折扣賬號是否精確，如有不

符，馬上調(diào)整。經(jīng)與夜審所作的收入數(shù)額核對無誤后，上交財務總監(jiān)及總

經(jīng)理審批后存檔；

4.將前廳交來的收入調(diào)減和雜項匯總輸入各相應賬號，依據(jù)餐廳收入表及MOD

表對賬入賬，據(jù)以編制每日收入日報及人數(shù)日報；

5.負責調(diào)整前日各營業(yè)點的錯漏，并在電腦中進行更改；

6.審核中發(fā)覺的差錯，剛好與收銀員、前臺經(jīng)理或當班人員聯(lián)系，查明緣由，

剛好訂正，并由出差錯人員負責；對每天審核待查事項和未按規(guī)定辦理的內(nèi)

容和數(shù)據(jù)，做出具體審核報告，報財務總監(jiān)；

7.對己復核過的報表，都必需簽名，以示負責；

8.定期去前臺檢查顧客登記卡及賬柜，保證住店顧客的檔案齊全；

二、應收款工作

1.作好應收賬款的轉(zhuǎn)賬、入賬、核單、制單及發(fā)單工作；

1）每日審核前臺結轉(zhuǎn)來的賬單，按不同賬號分別輸入電腦

2）審核顧客資料與酒店的協(xié)議內(nèi)容是否相符

3）依據(jù)協(xié)議按規(guī)定編制顧客賬單

4）將編制好的賬單按要求發(fā)往客戶

5）將賬單副本及有關資料副本分類存檔保管

2.作好信用卡等賬務處理；

1）將前一天酒店收到的全部信用卡賬單，按不同卡進行分類

2）依據(jù)信用卡公司規(guī)定進行分類整理、匯總

3）按銀行規(guī)定扣除手續(xù)費

4）填制送款單交總出納

3.負責保管長住戶、定房、餐費及其它費用記賬方式結算的協(xié)議、合同等；

4.每天按各收款員的轉(zhuǎn)賬結算報表和有關憑證等核對各自單位的合同、協(xié)議所

定條款、價格和收費標準、折扣等，并復核賬單金額，按各自單位歸總；

5.依據(jù)合同、協(xié)議所定結算日期和報送結賬清單日期，列出結算明細單向有關

單位辦理結算；

6.對外結賬賬單必需精確、清晰、不錯、不漏，同時按合同、協(xié)議規(guī)定時間剛

好把結算清單發(fā)出，通知付款單位付賬，并加強檢查收賬狀況，做好催收工

作，防止錯結、漏結、遲結；

7.凡已結算的賬戶，均應在應收賬表反映，同時在電腦清數(shù)；

8.保管客戶與酒店所簽協(xié)議、合同等文件副本；

9.作好月結賬，并作出應收賬款的分析報告；

10.組織每月的應收款的結賬，每日與日審平賬，月末與總賬有關科目。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：熟識酒店收入的審核工作，確保日銷售和營業(yè)收入報告的精確性。

精通酒店餐飲物品的成本計算和限制，了解市場行情熟識帳務處理。

2.自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官

端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：大專以上學歷，財務專業(yè)。

4.工作閱歷：2年以上星級酒店相關閱歷。

5.特別要求：會計師資格證中級以上。

職位：工程IT員編號：

部門：直屬上級：工程主管

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人：

工作概述

在工程主管的領導下，維護飯店的軟件系統(tǒng)（重點PMS系統(tǒng)，財務系統(tǒng)，倉管系

統(tǒng)等）、硬件系統(tǒng)（重點主服務器、備用服務器、財務服務器、0A服務器及廚房

打印服務器）、網(wǎng)絡系統(tǒng)、IC卡系統(tǒng)、電話系統(tǒng)，保障各系統(tǒng)運行正常。

工作職責

1.每天進行主、備用服務器數(shù)據(jù)備份（以自動備份形式），將主服務器的備份

數(shù)據(jù)保存至電腦中心維護機本地硬盤，數(shù)據(jù)保存周期為一周。

2.每天進行財務服務器的增量及完全備份，備份數(shù)據(jù)保存一周，月結前備份數(shù)

據(jù)，保存周期為三年。

3.年底對各服務器數(shù)據(jù)進行備份，并刻錄光盤存檔。

4.監(jiān)控各服務器運行狀態(tài)，剛好排錯。編制酒店有關于設施、設備管理和節(jié)約

能源等制度，經(jīng)審定后組織實施。

5.操作系統(tǒng)客戶端的安裝、更新、故障處理。依據(jù)運用部門經(jīng)過正常審批流程

審批后的申請，結合需求對營業(yè)數(shù)據(jù)、系統(tǒng)報表及系統(tǒng)功能等進行完善。如

餐飲部菜譜調(diào)整、房價碼編輯、增加修改報表、各種軟件接口等。

6.依據(jù)運用部門經(jīng)過正常審批流程審批后的申請，對飯店XX系統(tǒng)操作人員進

行權限管理，如工號增加、鎖定等。

7.處理日常報修，如系統(tǒng)帳務出錯，報表數(shù)據(jù)錯誤等。

8.維護酒店網(wǎng)絡系統(tǒng)，處理日常網(wǎng)絡報修。

9.依據(jù)通過正常審批流程審批后的各部門需求，進行網(wǎng)絡開通、關閉、安裝、。

10.每季度初進行網(wǎng)絡巡檢，包括客房網(wǎng)絡測試，各種網(wǎng)絡設備（交換機、網(wǎng)線

等）檢測，剛好處理巡檢過程發(fā)覺的問題并反饋運用部門。

11.處理日常各軟件報修，辦公軟件、網(wǎng)絡發(fā)票軟件、前臺公安上傳系統(tǒng)、消防

中心監(jiān)控系統(tǒng)、門控系統(tǒng)等。

12.處理各種日常電腦及外設（打印機、傳真機等）報修，對硬件物理故障，如

自身力氣無法解決，申請進行外協(xié)修理。

13.每季對巡檢部門電腦及外設軟、硬件系統(tǒng)，規(guī)范操作員操作；檢查操作系統(tǒng)

軟件及各種應用軟件運行狀況，剛好排錯；檢查嬉戲、消遣等非辦公環(huán)境所

需軟件安裝狀況，并剛好處理；檢查電腦硬件、外設運用狀況、耗材運用狀

況及運行環(huán)境。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：精通計算機硬件和軟件的安裝運行管理和修理指導和管理酒店的

夜審工作。

2.自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官

端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：大專以上學歷，計算機專業(yè)。

4.工作閱歷：3年以上工作閱歷，有酒店工作閱歷者優(yōu)先。

5.特別要求：熟識計算器操作、會計操作和報表的編制，對帳務處理有肯定閱

歷。

職位：萬能工編號：

部門：直屬上級：工程主管

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人：

崗位職責

1.負責酒店的水、電、汽、空調(diào)、電梯、裝飾、裝潢、廚房設備、PA設備等

機電設備的日常修理保養(yǎng)和支配性修理保養(yǎng)工作。

2.聽從上級領導，聽從調(diào)度，保證酒店全部機電設備的完好和剛好修理、正常

運行。

3.保證客房和廚房、公共區(qū)域、水、電、空調(diào)的正常供應。

4.保證廚房設備的正常運行，發(fā)覺故障剛好修理。

5.客房衛(wèi)生潔具及設備須要修理時，應剛好修理的同時做好對客服務準則。

6.負責酒店全部門鎖、窗鎖、門地彈簧抽屜鎖的更換修理。（在裝飾工派齊之

前）

7.負責酒店全部裝飾、裝潢的修理工作。（在裝飾工派齊之前）

8.對設備進行技術改造，使之符合酒店要求，并進行小型零件的加工。

9.依據(jù)設備的運用，幫助制定出相應的年度、月度維護保養(yǎng)支配，并嚴格實施。

10.按期巡檢消防設備，幫助安消部進行消防檢查，消防試驗，在發(fā)生火災時給

消防人員供應幫助。

11.完成上級交辦的其它工作事項。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：工作細致、踏實肯干。懂得強、弱電工、鉗工、木工、油工、瓦

工的基本學問，具備酒店工程修理的多項技能。

2.自然條件：30歲以上，男女不限。五官端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：工程技術專業(yè)中專以上或同等學歷。

4.工作閱歷：2年以上工作閱歷，有酒店工作閱歷者優(yōu)先。

職位：工程主管編號：SE-JD-002

部門：直屬上級：

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：萬能工/IT員

編制人：審核人：

工作職責

1.編制酒店有關于設施、設備管理和節(jié)約能源等制度，經(jīng)審定后組織實施。

2.制訂工程部的年度工作支配和月度實施方案，上報酒店總經(jīng)理審批執(zhí)行。

3.按年度保養(yǎng)支配表制定周、月度保養(yǎng)支配，并組織做好落實工作。

4.深化現(xiàn)場，巡查重點設備的運行狀況，并檢查修理工程及增改工程的工作質(zhì)

量與進度，發(fā)覺隱患剛好解除。

5.建立完整的設施、設備技術檔案和修理檔案。

6.定期組織設備檢查、評比工作，提高設備完好率。

7.按設備事故處理規(guī)定處理主要設備和重大設備事故

8.負責或參與新項目的談判、評審、報價及驗收工作，重大項目應組織人員

探討并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進度，確保達到預定的標準。

9.依據(jù)營業(yè)狀況和氣候及市場能源價格狀況，定期制定全店能源消耗支配、節(jié)

能措施、用能制度等。

10.督導酒店節(jié)電、節(jié)水工作，發(fā)揮設備最大效率，降低成本，完成費用指標。

11.做好部門技術管理培訓工作，調(diào)動部門員工的主動性，培育優(yōu)秀管理人才。

12.按《員工守則》和其他相關制度做好下屬員工的考核、考勤工作，并依據(jù)實

際狀況提出獎懲建議。

13.負責酒店防火、防風、防雨工作，并協(xié)作安保部做好消防、平安工作。

14.協(xié)調(diào)和酒店相關部門的市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的外部環(huán)

境。

15.依據(jù)科學技術發(fā)展動態(tài)，征詢各部門看法，不斷改進、改造設備，保持設備

的良好運轉(zhuǎn)。

16.推動落實工程管理模式。

17.定期召開部門會議，做好上傳下達工作。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：工作細致、踏實肯干。懂得強、弱電工、鉗工、木工、油工、瓦

工的基本學問，具備酒店工程修理的多項技能。

2.自然條件：30歲以上，男女不限。五官端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：工程技術專業(yè)中專以上或同等學歷。

4.工作閱歷：3年以上工作閱歷，有酒店工作閱歷者優(yōu)先。

職位：人事專員編號：HR-JD-005

部n：人力資源部直屬上級：人事行政經(jīng)理

生效日期：2015年X月X日直屬下級：

編制人：人力資源總監(jiān)審核人：總經(jīng)理

工作概述

幫助經(jīng)理負責員工福利及人事檔案的管理工作。

工作職責

1.負責對人力資源部文件、資料的傳遞，并進行分類整理和存檔。

2.嚴格執(zhí)行保密規(guī)定，對涉及飯店經(jīng)營及員工隱私的資料和文件，未經(jīng)總監(jiān)同

意不得外傳。

3.整理有關信函、傳真、電話，并做好記錄剛好上傳或下達。

4.負責辦公用品的申領、保管和發(fā)放工作。

5.負責本部門各項費用的請款、報銷及發(fā)放。

6.負責生日會及其他員工活動物品的籌備。

7.負責審核各部門每月上報的考勤表，統(tǒng)計全飯店員工每月考勤；建立員工出

勤檔案；負責考勤管理制度的具體落實。

8.負責管理員工餐廳、員工公寓的工作狀態(tài)及設施運行狀況，保證服務質(zhì)量。

9.負責員工更衣柜的發(fā)放、管理，并與保安部定期檢查員工更衣柜。

10.負責員工名牌、員工證及門禁卡的制作、發(fā)放與管理。

11.精確、剛好完成上級領導指派的其他工作。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：良好人際關系及微機操作實力。有員工培訓閱歷，有檔案管理及

會議記錄閱歷，對勞動法有相識。

2.自然條件：40歲以下，男女不限。男性身高1.70米以上，女性身高1.60米

以上。五官端正，身體健康，精力充足。

3.文化程度：大專以上或者師范畢業(yè)。

4.工作閱歷：2年以上本崗位閱歷。

職位：宿管員編號:

部n：人力資源部直屬上級：人事行政經(jīng)理

生效日期：2015年X月X日直屬下級：

編制人：人力資源總監(jiān)審核人：總經(jīng)理

工作概述

負責打掃舍內(nèi)衛(wèi)生的清理，保證干凈整齊；房間設施的檢查，日常修理的申報，

入職人員床位支配，離職人員物品清點等；解除平安隱患，杜絕危急。

工作職責

1.將每周值日的工作狀況及須要解決的實際問題向人力資源部匯報。

2.將本宿舍成員的合理化建議及需報修的內(nèi)容匯報人事部。

3.發(fā)覺留宿人員和離職人員留宿的狀況，剛好上報人力資源部。

4.負責宿舍平安隱患，防患于未然，做好預防工作。

5.負責各宿舍有關修理、協(xié)調(diào)處理事項的登記、上報。

6.負責監(jiān)督各員工的日常行為規(guī)范，保障宿舍及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

7.不定時的對各房間進行檢查，檢查有無異樣氣味及聲響、門鎖是否有損。

8.如發(fā)覺夜不歸宿，未辦留宿手續(xù)留宿、男女亂串宿舍等違規(guī)狀況，宿管

員必需進行制止。

9.定期組織宿舍員工進行衛(wèi)生大掃除，負責提示各部員工按要求整理個人

床鋪、物品，力求達到整齊劃一。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：有親和力，對待工作細致負責。以店為家的工作精神。

2.自然條件：25歲以上，女性。

3.文化程度：無要求。

4.工作閱歷：無要求。

職位：策劃兼美工編號：SM—JD—002

部n：市場營銷部直屬上級：

生效日期：2015年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人：

工作概述

具體負責酒店簡潔活動策劃和美術設計與制作的有關工作。

工作職責

1.在市場營銷總監(jiān)的指導下，負責酒店內(nèi)外繪畫、標牌、標語等美術裝潢設計

和訂做制作。

2.負責酒店辦公用品、服務用品和印刷宣揚品的美術設計與監(jiān)制。

3.負責餐飲、會議、節(jié)慶及大型活動的美術設計和制作。

4.負責酒店文字、繪畫廣告的策劃與版面設計。

5.負責各種美工、宣揚用品和器材的保管、維護。

6.對由廣告商和專業(yè)設計單位經(jīng)手的大型設計和廣告項目提出建議并與之磋

商，保證符合酒店的要求。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：通曉美術平面設計和店內(nèi)裝潢，書寫美觀、大方。

2.自然條件：：20-35歲，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上；身體

健康，精力充足，端坐大方；

3.文化程度：美術專業(yè)；

4.工作閱歷：具有兩年以上酒店策劃或美工工作閱歷；

職位：銷售經(jīng)理編號：SM—JD—002

部n：市場營銷部直屬上級：市場營銷總監(jiān)

生效日期：2015年月日直屬下屬：

編制人：審核人：

工作概述

在總經(jīng)理的領導下保持與客戶之間的聯(lián)系，主動推廣酒店的設施與服務，處

理市場營銷部與酒店內(nèi)部的日常工作，為客人供應服務。

工作職責

1.除銷售探望客戶外，還要定期宴請和邀請客戶參觀，來宣揚推廣酒店；

2.針對主要商務客戶和旅行社團體、支配和組織銷售推廣活動，依據(jù)實際狀況

供應適當?shù)膶嵒輻l件；

3.不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級協(xié)商后作出相應措施；

4.向客人供應酒店發(fā)展的最新信息，對于客戶所提出的需求賜予回復；

5.做好酒店重要客戶的接待工作；

6.樹立主動形象，與各界建立良好的關系；

7.每日總結銷售探望報告，建立客戶和其它有關數(shù)據(jù)的資料庫；

8.維護酒店的利益，嚴格遵守酒店的銷售和運作規(guī)程；

9.在任何時間，任何形式的聯(lián)系中提高酒店的形象和聲譽；

10.與各部門建立良好的工作關系；

11.每日向市場營銷部銷售助理提交當日銷售探望的概況報告并存檔。

12.跟進旅行團入住酒店期間的工作；

13.在團隊入住一周前細致核對團體定單、確保無誤；

14.在團體入住時與領隊相互溝通，確認是否更改；

15.每月統(tǒng)計團隊數(shù)據(jù)并做好記錄。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：良好人際關系：與旅行社和商務公司關系良好，擅長與人溝通。

2.自然條件：男：20-40歲，身高1.70米以上；女：20-35歲，身高1.60米

以上；身體健康，精力充足，端坐大方；

3.文化程度：大專以上學歷；

4.工作閱歷：具有同檔次酒店同崗位兩年以上工作閱歷，熟識酒店各部門運作;

5.特別技能：性特別向，在當?shù)赜袕V泛社會關系。流利國語，能運用英語會話

者優(yōu)先；

職位：餐飲服務員編號：FB-JD-001

部門：運營部直屬上級：餐飲領班

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人:

工作概述：

為顧客供應高質(zhì)量的餐飲服務。

工作職責：

1.依據(jù)酒店餐飲著裝要求上崗，保持良好的精神狀態(tài)。

2.禮貌待客，微笑服務。遇到客人主動招呼，盡可能用姓氏稱呼客人。在服務

中至少一次以上用姓氏稱呼客人。

3.引領客人入座，并剛好做好餐前服務。

4.依據(jù)服務標準做好開餐前的打算工作。

5.嫻熟駕馭各種酒水飲料的名稱、特性及價格。

6.熟識本酒店餐飲的風格及菜肴的口味特點和烹飪方法。

7.適時向客人舉薦各種菜肴和酒水飲料，了解客人的消費心理。

8.駕馭正確的上菜方式，介紹每道菜名。

9.駕馭正確的結帳方式和流程，做到精確.周到.無誤。

10.剛好解決客人提出的需求，做到客人滿足。

11.剛好處理客人的看法和投訴，并剛好向主管匯報。

12.正確運用餐廳的各式器皿并熟識其保養(yǎng)方法。

13.負責本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整齊和美觀。

14.保持餐車、餐具的整齊衛(wèi)生，補充各式餐具及備用品。

15.主動參與酒店的業(yè)務學問培訓，提高餐飲服務和銷售技能。

16.駕馭與客溝通技巧，在服務中視察客人的喜好與偏愛，剛好收集客戶看法和

建議，盡可能的獲得客戶信息，為供應特性化和定制化服務收集資料，完

善客戶檔案。

17.遵守酒店各項制度，聽從安排管理，按時完成領導指派的工作。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：熟知西餐飲學問和特點，熟識酒水學問，懂餐飲服務程序和標準

要求。

2.自然條件：男：20-40歲，身高1.70米以上；女：20-35歲，身高1.60米

以上；身體健康，精力充足，端坐大方；

3.文化程度：中學或職高以上；

4.工作閱歷：1年以上星級酒店工作閱歷；

5.特別技能：簡潔英語會話。

職位：餐飲領班編號：F0-JD-002

部門：運營部直屬上級：運營經(jīng)理

生效日期：2016年X月X日直屬下屬:餐飲服務員

編制人：審核人:

工作概述：

幫助運營經(jīng)理做好對客服務、菜肴質(zhì)量限制、人員培訓和考核、成本限制的日常

經(jīng)營管理等方面實施管理和服務工作。包含餐廳服務員的全部工作內(nèi)容。

工作職責：

1.負責酒店餐廳、廚房的經(jīng)營管理工作。確保為來賓供應優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。

2.幫助店長指定酒店的餐飲經(jīng)營預算，并完成酒店下達的餐飲經(jīng)營指標。

3.對餐飲服務人員的日常工作進行監(jiān)督、指導、定期檢查。

4.與餐飲服務人員一起做好開餐前的打算工作。

5.協(xié)調(diào)餐廳對外服務與廚房的關系，合理調(diào)配人力，提高服務效率。

6.嚴格限制原材料和輔料成本，做好選購和庫房管理，合理限制餐飲毛利率。

7.嚴格限制能源費用、合理支配人員，有效地降低餐飲費用。

8.定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，確保質(zhì)量，滿足客人的需求。

9.剛好處理好客人的投訴看法，并報告上級主管。

10.做好餐具、用具和設備的財產(chǎn)保管，降低損耗。

11.熟識餐廳布置、臺面布局、菜肴酒水特點特色，以及服務標準。

12.負責制定酒店食品選購支配，抓好食品選購、驗收、入庫保管等工作。

13.加強對物品的領用及日常消費進行監(jiān)督管理。

14.定期指導、督促餐廳、廚房及庫房進行盤點工作。

15.依據(jù)經(jīng)營管理中發(fā)覺的問題，剛好向店長及店長助理提出合理化建議。

16.制定培訓支配，定期組織技能培訓，不斷提高餐廳服務人員的服務技能。

17.依據(jù)規(guī)定，負責酒店員工餐的供應支配，確保菜肴和服務質(zhì)量。

18.加強對平安、消防、食品衛(wèi)生等有關制度和法規(guī)的培訓和監(jiān)督。

19.做好與前臺、客房等全部相關崗位人員的協(xié)作工作，滿足客人的需求。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：熟知西餐飲學問和餐飲服務內(nèi)容、程序和質(zhì)量要求，具機動敏捷

的應變實力與銷售的實力。對成本限制、食品衛(wèi)生、養(yǎng)分等學問及政府對食

品的規(guī)定有肯定的了解。

2.自然條件：男：20-40歲，身高1.70米以上；女：20-35歲，身高1.60米

以上；身體健康，精力充足，端坐大方；

3.文化程度：中學或職高以上；

4.工作閱歷：2年以上星級酒店工作閱歷；

5.特別技能：較好的經(jīng)營管理才能；簡潔英語會話。

職位：PA編號：HK-JD-003

部門：運營部直屬上級：客房主管/客房領班

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人:

工作概述

負責酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生保潔及保養(yǎng)工作，為客人營造干凈、溫馨、舒適的環(huán)境;

保持酒店環(huán)境的美觀，滿足酒店服務要求。

工作職責

1.著裝規(guī)范，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

2.禮貌待客，遇見客人微笑和問候，呈現(xiàn)溫馨的服務誠意，盡量用姓氏和職稱

稱呼客人。

3.按規(guī)范流程和質(zhì)量標準每日完成酒店門庭、大堂、客廁、客梯、員工區(qū)域等

公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)工作。

4.定期做好各項清潔項目和公共區(qū)域的支配衛(wèi)生。

5.依據(jù)標準實施酒店綠蔭植物的清潔養(yǎng)護和精確擺放。

6.打掃公共區(qū)域時發(fā)覺設施設備的故障和損壞剛好報修。

7.工作中遇到困難或不能解決的問題，剛好報告客房主管或領班。

8.正確運用、保管和保養(yǎng)清潔工具、通訊工具。

9.剛好處理客人提出的需求，能依據(jù)狀況適當安撫投訴客人心情；超出職權范

圍的，剛好報告上級主管。

10.樹立平安防范意識，工作中發(fā)覺可疑的人和事，馬上報告上級。

11.完成上級指派的其它任務。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：誠懇，能吃苦耐勞，會運用清潔機器優(yōu)先。

2.自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米以

上；身體健康，精力充足，端坐大方；

3.文化程度：初中以上；

4.工作閱歷：有本崗位工作閱歷者優(yōu)先；

職位：客房服務員編號：HK-JD-002

部門：運營部直屬上級：客房領班

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：

編制人：審核人：

工作概述

按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人供應干凈平安的客房和環(huán)

境，滿足客人正值合理的服務需求，負責本區(qū)域平安工作。

工作職責

1.規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

2.遇見客人微笑和問候，禮貌待客，供應溫馨的服務。對于個人工作所屬樓層

的客人要能夠用姓氏或職稱稱呼客人，主動與客人打招呼。

3.依據(jù)規(guī)范流程和質(zhì)量標準，完成每天所規(guī)定的工作。

4.真實填寫工作報表，發(fā)覺特別狀況剛好反映給主管，并在報表備注上注明。

5.依據(jù)操作標準和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。

6.按規(guī)范處理客人的遺留物品，剛好報告上級和前臺。

7.做好每天大清潔項目和單項清潔項目。

8.清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)覺設施設備的故障和損壞，馬上報修。

9.做好樓層客房鑰匙的領用、保管和交接工作。

10.中班按要求供應夜間服務，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。

11.剛好執(zhí)行前臺的服務指令，滿足客人要求，并剛好反饋結果。

12.做好布草的收發(fā)、盤點、運輸及補充，正確運用和保管工作車、保潔工具、

通訊工具和客用品。

13.熟識酒店醫(yī)療服務規(guī)定，遇生病客人賜予關切和幫助，并馬上報告上級。

14.剛好滿足客人提出的需求，超出職權范圍剛好報告。

15.樹立平安防范意識，發(fā)覺可疑的人和事，馬上報告上級。

16.每班次主動收集客戶檔案信息，匯總到領班處。利用客史檔案為客人供應特

性化，定制化服務。

17.完成上級指派的其它任務。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：誠懇，能吃苦耐勞；口齒清晰，能適應各種班次。

2.自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米

以上；身體健康，精力充足，端坐大方；

3.文化程度：中學或職高以上；

4.工作閱歷：有本崗位工作閱歷者優(yōu)先；

5.特別技能：溝通實力強，會簡潔英語對話。

職位：客房主管編號：HK-JD-001

部門：運營部直屬上級：運營經(jīng)理

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：客房領班/客房服務員

編制人：審核人:

工作概述

負責組織和支配客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導、培訓和考核下屬員工按標準

和流程實施清掃和服務工作，確保酒店客房干凈與設施完好，滿足客人的服務需

求，并負責客房物品的管理，幫助工程人員完成客房和公共區(qū)域的修理項目。

工作職責

18.每天支配客房服務員的工作，合理調(diào)配好人員運用。檢查儀表儀容。

19.每天細致檢查每一間走客房，抽查住客房保證清潔質(zhì)量及物品補充、擺放達

到要求、設施狀況良好。

20.客房主管每天早上召開客房人員例會。

21.巡察公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設施完好，解除平安隱患。

22.發(fā)覺客房或公共區(qū)域設施設備有故障，剛好聯(lián)系工程人員修理，檢查修理質(zhì)

量。

23.協(xié)作值班經(jīng)理妥當處理客人的投訴，努力滿足客人的要求。

24.制定客房設施設備保養(yǎng)支配、公共區(qū)域大清潔支配、客房支配衛(wèi)生和支配滅

蟲除害工作。

25.負責客房服務用品、庫房管理工作，物品按運營標準保證運用、消耗限制得

當。

26.做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。

27.按要求管理好酒店制服，做好保管、發(fā)放、洗滌、申領等工作。

28.做好每月盤點及編制預算，制定用品申購支配。完成盤點明細表和物品申購

表。

29.督導服務員按操作標準實施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量，做好服務員在崗培訓和新

進服務員的崗位操作培訓。

30.負責樓層總鑰匙和對講機的收發(fā)及保管。

31.負責清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導客房服務員、平安運用和稀釋。

32.聯(lián)系和支配水箱清潔和滅蟲除害工作。

33.關切員工，剛好將員工的要求和想法反映給店長。

34.寫好每天的工作報告與做好交接工作。

35.做好每月的培訓支配和實施，完成員工的每月質(zhì)量考核評估，并做好記錄。

36.完成上級指派的其它任務。

任職條件

1.基本素養(yǎng)：責任心強，能吃苦耐勞；具有培訓實力；熟識機器性能和清潔

劑學問；

2.自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米

以上；身體健康，精力充足，端坐大方；

3.文化程度：大專以上；旅游飯店管理專業(yè)；

4.工作閱歷：本崗位三年以上工作閱歷；

5.特別技能：溝通實力強，會簡潔英語對話；具有經(jīng)營管理實力。

職位：客房領班編號：HK-JD-002

部n：運營部直屬上級：客房主管

生效日期：2016年X月X日直屬下屬：客房服務員

編制人：審核人：

工作概述

接受客房主管安排的工作；客房主管不在崗時，代理客房主管的工作；滿足客人

的服務需求。

工作職責

1.了解當日住店狀況和預抵、預離狀況;

2.檢查員工出勤、儀容