農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與微量元素

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與肥料的關(guān)系主要內(nèi)容施肥的基本原理肥料基本知識新型肥料發(fā)展趨勢灰分的組成:植物的組成

干物質(zhì)的化學(xué)組成:94%有機物和6%灰分有機物30%粗纖維12%蛋白質(zhì)47%無氮浸出物4%脂肪

6%灰分鉀42%氧24%7%氯7%硅5%磷5%鈣4%鎂4%硫1%鈉1%微量物質(zhì):鐵、鋅、銅、錳、硼、鉬80%水分20%干物質(zhì)植物必需營養(yǎng)元素

氮植物含氮量:1.5%(干物基)生理功能核酸/核苷酸葉綠素氨基酸/蛋白質(zhì)輔酶吸收形態(tài):陰離子(NO3-)或陽離子(NH4+)N果樹缺氮

(Nitrogendeficiencyinfruittrees)描述:果樹缺氮，生長受到阻礙，幼葉小而薄，色淡，果小皮硬，含糖量雖相對提高，但產(chǎn)量低，商品品質(zhì)下降。缺氮嚴重時，整個葉片全部黃化。果樹中的桃、蘋果和柑橘等對缺氮尤為敏感。葡萄缺氮，枝條和葉柄呈粉至紅色，所有葉片小而薄，較正常葉片色黃。蘋果夏季缺氮葉片自下而上變黃。桃嚴重缺氮，葉肉呈紅褐色壞死。描述：氮過量時營養(yǎng)生長旺盛，植株高大細長，節(jié)間長，葉片柔軟，腋芽生長旺盛，開花少，座果率低，果實膨大慢，易落花、落果。禾本科作物秕粒多，易倒伏，貪青晚熟；塊根和塊莖作物地上部旺長，地下部小而少。過量的氮與碳水化合物形成蛋白質(zhì)，剩下少量碳水化合物用作構(gòu)成細胞壁的原料，細胞壁變薄，所以植株對寒冷、干旱和病蟲的抗逆性差，果實保鮮期短，果肉組織疏松，易遭受碰壓損傷。導(dǎo)致缺鉀，易受病蟲危害。如大麥褐銹病、小麥赤霉病、水稻褐斑病等。大量施用氮肥會降低果蔬品質(zhì)和耐貯存性；棉花蕾鈴稀少易脫落；甜菜塊根產(chǎn)糖率下降；纖維作物產(chǎn)量減少，纖維品質(zhì)降低；蘋果的果實發(fā)生腐爛；西紅柿成熟時基部有黃綠色的污點；可用鉀肥糾正氮過量癥狀。氮素過多的危害（Symptomsofovernitrogen)磷植物含磷量:0.2%(干物基)生理功能核酸/DNA(遺傳密碼)磷酸糖ATP(能量)磷脂輔酶吸收形態(tài):磷酸根陰離子(H2PO4-,HPO42-)與鈣、鎂、鋁、鐵生成難溶性沉淀物土壤中極難移動(吸附作用和沉淀反應(yīng))

P描述：缺磷對植物光合作用、呼吸作用及生物合成過程都有影響，植物缺磷的癥狀常首先出現(xiàn)在老葉。供磷不足時，細胞分裂遲緩、新細胞難以形成，同時也影響細胞伸長。所以從外形上看：生長延緩，植株矮小，分枝和分蘗減少。缺磷的植株因為體內(nèi)碳水化合物代謝受阻，有糖分積累而形成花青素(糖苷)，許多一年生植物的莖呈現(xiàn)典型癥狀：紫紅色。小麥缺磷，葉色暗綠，無光澤，植株細小，分蘗少，次生根極少，前期生長停滯，出現(xiàn)縮苗。冬前、返青期葉尖紫紅。抽穗成熟較遲。籽粒不飽滿，千粒重低。玉米缺磷，苗期葉尖和邊緣呈紫紅色，老葉變黃。莖稈細小，生長緩慢。果穗禿尖，彎曲畸形，行列不齊，籽粒不飽滿。棉花缺磷，葉色暗綠，植株矮小，結(jié)鈴成熟期延遲，棉籽不飽滿。作物缺磷

(Phosphorusdeficiencyin

crop)鉀植物含鉀量:1%(干物基)生理功能調(diào)節(jié)滲透壓調(diào)節(jié)60多種酶系統(tǒng)協(xié)助光合作用促進同化產(chǎn)物的運輸調(diào)節(jié)氣孔開閉和水分利用促進氮的吸收和蛋白質(zhì)的合成吸收形態(tài):陽離子(K+)土壤中的移動性受到一定程度的限制(吸附作用)砂性土壤上可能有淋失

K描述：鉀在作物體內(nèi)流動性很強，易于轉(zhuǎn)移至地上部，并且有隨植物生長中心轉(zhuǎn)移的特點，植物能反復(fù)利用。體內(nèi)鉀不足時，鉀優(yōu)先分配到較幼嫩的組織中。因此，植物生長的早期，不易觀察到當植物缺鉀癥狀，即處于潛在性缺鉀階段，此時，植株生長緩慢、矮化。缺鉀癥狀通常在作物生長發(fā)育的中后期才表現(xiàn)出來；缺鉀時，植株下部葉片首先出現(xiàn)癥狀：雙子葉植物葉脈間先失綠，沿葉緣開始黃化或有褐色的條紋或斑點，并逐漸向葉脈間蔓延，最后發(fā)展為壞死組織；單子葉植物葉間先黃化，隨后逐漸壞死。壞死組織形成與腐胺積累有關(guān)。植株缺鉀時，根系生長明顯停滯，細根和根毛生長很差，易出現(xiàn)根腐病。植物缺鉀（Potassium

deficiencyinplant)果樹缺鉀（Potassiumdeficiencyinfruittrees)描述：桃、李、杏、梅、櫻桃樹容易缺鉀，表現(xiàn)為新梢中部葉片邊緣和脈間褪綠、起皺、卷曲，隨后葉片呈淡紅或紫紅，葉緣焦枯、壞死。小枝纖細，花芽少。果實少而小。梨樹缺鉀時，葉子向前卷曲。

桃樹缺鉀時，葉子向葉脈中間卷曲，葉緣呈紅色燒焦狀。隨著缺鉀程度的加重，葉子卷曲的越厲害，而且，葉片燒焦程度會增加，桃的果實會縮小。梨和蘋果表現(xiàn)為新生枝條的中下部葉片葉緣發(fā)黃或暗紫色，皺縮和卷曲，并漸向頂部擴展。嚴重時幾乎整株葉片呈紅褐色、干枯，焦灼狀特別明顯，焦枯壞死葉片在較長時間內(nèi)不脫落。葡萄缺鉀葉色變黃，夾有褐斑，逐漸脫落，新梢伸長不良，果實成熟不一致。抵抗外界病蟲害的能力會降低，經(jīng)常發(fā)生腐爛。

鈣的營養(yǎng)功能（Functionofcalciumnutrient)描述：鈣對植物有效的形態(tài)是陽離子形態(tài)，而且是主要土壤交換性鹽基陽離子。鈣能穩(wěn)定細胞膜結(jié)構(gòu)，保持細胞的完整性。其作用機理主要是依靠它把生物膜表面的磷酸鹽、磷酸脂與蛋白質(zhì)的羧基橋接起來。鈣對生物膜的穩(wěn)定作用在植物對離子的選擇性吸收、生長、衰老、信息傳遞以及植物的抗逆性等方面有重要作用。提高作物品質(zhì)，儲藏器官發(fā)育初期，Ca含量較低時，細胞原生質(zhì)膜的通透性增加，有利于糖等有機物質(zhì)經(jīng)韌皮部向儲藏器官中轉(zhuǎn)運；防止成熟果實腐爛、利于儲存。鈣過量時，可能導(dǎo)致缺乏硼、鐵、鋅、錳等養(yǎng)分。蔬菜缺鈣（Calciumdeficiencyinvegetable)描述：多種蔬菜因缺鈣發(fā)生腐爛病，如番茄臍腐病，最初果頂臍部附近果肉出現(xiàn)水漬狀壞死，但果皮完好，以后病部組織崩潰，繼而黑化、干縮、下陷，一般不落果，無病部分仍繼續(xù)發(fā)育，并可著色，此病常在幼果膨大期發(fā)生，越過此期一般不再發(fā)生。甜椒也有類似癥狀。大白菜和甘藍的緣腐病葉球內(nèi)葉片邊緣由水漬狀變?yōu)楣麧{色，繼而褐化壞死、腐爛，干燥時似豆腐皮狀，極脆，又名“干燒心”、“干邊”、“內(nèi)部頂燒癥”等，病株外觀無特殊癥狀，縱剖葉球時在剖面的中上部出現(xiàn)棕褐色弧形層狀帶，葉球最外第1-3葉和中心稚葉一般不發(fā)病。胡蘿卜缺鈣根部出現(xiàn)裂隙。萵苣頂端出現(xiàn)灼傷。西瓜、黃瓜和芹菜的頂端生長點壞死、腐爛。果樹缺鈣（Calciumdeficiencyinfruittrees)描述：蘋果果實出現(xiàn)苦陷病，又名“苦痘病”，病果發(fā)育不良，表面出現(xiàn)下陷斑點，先見于果頂，果肉組織變軟、干枯，有苦味，此病在采收前即可出現(xiàn)，但以儲藏期發(fā)生為多。缺鈣還引起蘋果水心病，果肉組織呈半透明水漬狀，先出現(xiàn)在果肉維管束周圍，向外呈放射狀擴展，病變組織質(zhì)地松軟，有異味，病果采收后在儲藏期間病變繼續(xù)發(fā)展，最終果肉細胞間隙充滿汁液而導(dǎo)致內(nèi)部腐爛。梨缺鈣極易早衰，果皮出現(xiàn)枯斑，果心發(fā)黃，甚至果肉壞死，果實品質(zhì)低劣。來源：6/goodnesser/goodnesser_home.asp鎂的營養(yǎng)功能（Functionofmagnesiumnutrient)描述：鎂是植物結(jié)構(gòu)組分元素，與葉綠素合成有關(guān)。鎂的主要功能是作為葉綠素a和葉綠素b合成卟啉環(huán)的中心原子，在葉綠素合成和光合作用中起重要作用。當鎂同葉綠素分子結(jié)合后，才具備吸收光量子的必要結(jié)構(gòu)，才能有效地吸收光量子進行碳水化合物的同化作用。鎂也參與葉綠體中CO2的同化作用。鎂對葉綠體中的光合磷酸化和羧化反應(yīng)都有影響。鎂為蛋白質(zhì)合成提供場所，鎂能活化和調(diào)節(jié)酶促反應(yīng)，植物體中一系列的酶促反應(yīng)都需要鎂或依賴于鎂進行調(diào)節(jié)。作物缺鎂癥狀（Magnesiumdeficiencyincrop)描述：鎂是活動性元素，在植株中移動性很好。禾谷類作物早期葉片脈間褪綠出現(xiàn)黃綠相間的條紋花葉，嚴重時呈淡黃色或黃白色。麥類為中下位葉脈間失綠，殘留綠斑相連成串呈念珠狀（對光觀察時明顯），尤以小麥典型，為缺鎂的特異癥狀。水稻亦為黃綠相間條紋葉，葉狹而薄，黃化從前端逐步向后半擴展。邊緣呈黃紅色，稍內(nèi)卷，葉身從葉枕處下垂沾水，嚴重時褪綠部分壞死干枯，拔節(jié)期后癥狀減輕。玉米先是條紋花葉，后葉緣出現(xiàn)顯著紫紅色。大豆缺鎂癥狀第一對真葉即可出現(xiàn)，成株后，中下部葉整個葉片先褪淡，以后呈橘黃或橙紅色，但葉脈保持綠色，花紋清晰，脈間葉肉常微凸而使葉片起皺。花生老葉邊緣失綠，向中脈逐漸擴展，隨后葉緣部分呈橘紅色。苜蓿葉緣出現(xiàn)失綠斑點，而后葉緣及葉尖失綠，最后變?yōu)楹旨t色。三葉草首先是老葉脈間失綠，葉緣為綠色，以后葉緣變褐色或紅褐色。硫的營養(yǎng)功能（Functionofsulfurnutrient)描述：硫存在于蛋白質(zhì)、維生素和激素中，它是植物結(jié)構(gòu)組分元素，植物主要以硫酸鹽形態(tài)吸收硫。硫的主要作用是：①是構(gòu)成蛋白質(zhì)和某些植物油的重要組分。②可提高酶的活性，促進體內(nèi)代謝，刺激根和種子的生長，影響淀粉的形成。③硫不是葉綠素的成分，但影響葉綠素的合成，這可能是由于葉綠體內(nèi)的蛋白質(zhì)含硫所致，對葉綠素的形成有一定作用。④是固氮酶的組分之一，能促進豆科作物根瘤的形成，增加固氮能力，提高產(chǎn)量。⑤參與合成維生素，促進根系生長。

缺硫癥狀（Sulfurdeficiencyincrop)描述：植物需硫量因植物的種類、品種、器官和生育期而有所不同。十字花科植物需硫量較多，豆科植物次之，禾本科植物很少。一般認為，當植物的硫含量（干重）低于0.2%時，植物會出現(xiàn)缺硫癥狀。缺硫時蛋白質(zhì)合成受阻導(dǎo)致失綠癥，其外觀癥狀與缺氮很相似，但缺硫癥狀往往先出現(xiàn)于幼葉。而在供氮不足時，缺硫癥狀通常發(fā)生在老葉。植物缺硫一般癥狀，植物發(fā)僵，新葉失綠黃化；雙子葉植物缺硫癥狀明顯，老葉出現(xiàn)紫紅色斑；禾谷類植物缺硫開花和成熟期推遲，結(jié)實率低，籽粒不飽滿；豆科植物對缺硫敏感，苜蓿缺硫時，葉呈淡黃綠色，小葉比正常葉更直立，莖變紅，分枝少；四季蘿卜常作為鑒定土壤硫營養(yǎng)狀況的指示植物。玉米早期缺硫新葉和上部葉片脈間黃化，后期缺硫時，葉緣變紅，然后擴展到整個葉面，莖基部也變紅。缺硫使禾谷類植物籽粒半胱氨酸的含量下降，因此降低了面粉的烘烤質(zhì)量。描述：缺硫植物生長受阻，尤其是營養(yǎng)生長，癥狀類似缺氮。植株矮小，分枝、分蘗減少，全株體色褪淡，呈淺綠色或黃綠色。葉片失綠或黃化，褪綠均勻，幼葉較老葉明顯，葉小而薄，向上卷曲，變硬，易碎，脫落提早。莖生長受阻，株矮、僵直。果樹缺硫新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉片均勻失綠發(fā)黃，葉脈先失綠，嚴重時枯梢，果實小而畸形，色淡、皮厚、汁少。柑橘類還出現(xiàn)汁囊膠質(zhì)化，桔瓣硬化。植株發(fā)僵，嫩枝發(fā)育不良，莖硬而脆。果樹缺硫癥狀（Sulfurdeficiencyinfruittrees)缺素癥狀比較（Compareofnutrientdeficiency)描述：當土壤養(yǎng)分供應(yīng)充足時，正常葉片發(fā)亮，呈暗綠色。當土壤缺氮時，葉片頂端開始變黃，然后沿葉片中間逐漸變黃。當土壤缺磷時，葉片變成紫紅色，經(jīng)常出現(xiàn)在幼年植株。當土壤缺鉀時，葉片老葉邊緣枯焦發(fā)褐，直至枯死，幼葉變黃。當土壤缺鎂時，先是條紋花葉，后葉緣出現(xiàn)顯著紫紅色。當土壤發(fā)生干旱時，葉片呈灰綠色，卷曲象鉛筆粗細。當土壤出現(xiàn)病害時，葉片局部出現(xiàn)斑點，逐漸擴展到整個葉片。描述：在多種植物體內(nèi)，大部分鐵存在于葉綠體中。鐵不是葉綠體的組分，但合成葉綠素必須有鐵存在。缺鐵時葉綠體結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致葉綠素不能形成。嚴重缺鐵時，葉綠體變小，甚至解體或液泡化。鐵在植物體內(nèi)移動性很小，植物缺鐵常在幼葉上表現(xiàn)出失綠癥。鐵還參與植物體內(nèi)氧化反應(yīng)和電子傳遞，參與植物呼吸作用。但鐵一旦進入細胞和組織，就較難再轉(zhuǎn)移到其它部位，這是由于鐵在韌皮部的移動性很小。因此，植物的新生組織容易出現(xiàn)缺鐵癥狀。為了經(jīng)常保證新生組織對鐵的需要，對在缺鐵土壤上生長的植物，經(jīng)常適量補充鐵營養(yǎng)是必要的。鐵的營養(yǎng)功能（Functionofironnutrient)作物缺鐵癥狀（Irondeficiencyincrop)描述：作物缺鐵總是從幼葉開始。典型的癥狀是新葉缺綠黃白化、心（幼）葉常白化，葉脈顏色深于葉肉，色界清晰。雙子葉植物形成網(wǎng)紋花葉，單子葉植物形成黃綠相間條紋花葉。大豆上葉黃白化，脈紋清晰，嚴重時新葉整葉白化，出現(xiàn)褐色斑點；花新葉失綠呈清晰的羽狀花紋，頗為別致；麥類、玉米等缺鐵都呈清晰條紋花葉，嚴重時心葉不出。禾谷類作物水稻、麥類及玉米等缺鐵，葉片脈間失綠，呈條紋花葉，癥狀越近心葉越重。嚴重時心葉不出，植株生長不良，矮縮，生育延遲，有的甚至不能抽穗。嚴重缺鐵時，葉片上出現(xiàn)壞死斑點，葉片逐漸枯死。植物的根系形態(tài)會出現(xiàn)明顯的變化如：根的生長受阻，產(chǎn)生大量根毛等。

硼的營養(yǎng)功能（Functionofboronnutrient)描述：植物體內(nèi)硼的分布規(guī)律是：繁殖器官高于營養(yǎng)器官；葉片高于枝條，枝條高于根系。硼比較集中的分布在子房、柱頭等器官中。硼常牢固地結(jié)合在細胞壁結(jié)構(gòu)中，在植物體內(nèi)相對來說幾乎是不移動的。硼對植物具有特殊的營養(yǎng)功能。植物體內(nèi)硼的含量變幅為2mg/kg-100mg/kg。一般雙子葉植物的需硼量比單子葉植物高。硼的重要營養(yǎng)功能之一是參與糖的運輸，促進體內(nèi)碳水化合物的運輸和代謝。參與半纖維素及細胞壁物質(zhì)的合成。促進細胞伸長和細胞分裂，缺硼最明顯的反應(yīng)之一是主根和側(cè)根的伸長受抑制，甚至停止生長，使根系呈短粗叢枝狀。人們很早就發(fā)現(xiàn)，植物的生殖器官，尤其是花的柱頭和子房中硼的含量很高。試驗證明，所有缺硼的高等植物，其生殖器官的形成均受到影響，出現(xiàn)花而不孕。硼還可以提高豆科作物根瘤菌的固氮能力并增加固氮量。缺硼癥狀（Borondeficiencyinplant)描述：由于硼具有多方面的營養(yǎng)功能，因此植物的缺硼癥狀也多種多樣。缺硼植物的共同特征可歸納為：莖尖生長點生長受抑制，嚴重時枯萎，直至死亡。老葉葉片變厚變脆、畸形，枝條節(jié)間短，出現(xiàn)木拴化現(xiàn)象。根的生長發(fā)育明顯受影響，根短粗兼有褐色。生殖器官發(fā)育受阻，結(jié)實率低，果實小、畸形，缺硼導(dǎo)致種子和果實減產(chǎn)，嚴重時有可能絕收。對硼比較敏感的作物常會出現(xiàn)許多典型癥狀，如甜菜“腐心病”、油菜的“花而不實”、棉花的“蕾而不花”、花椰菜的“褐心病”、小麥的“穗而不實”、芹菜的“莖折病”、蘋果的“縮果病”等。總之，缺硼不僅影響產(chǎn)量，而且明顯影響品質(zhì)。錳的營養(yǎng)功能

（Functionofmanganesenutrient)描述：錳是維持葉綠體結(jié)構(gòu)所必需的微量元素，在葉綠體中錳與蛋白質(zhì)結(jié)合形成酶蛋白，是光合作用中不可缺少的參與者。錳直接參與光合作用，在光合作用中，錳參與水的光解和電子傳遞。錳在植物代謝過程中的作用是多方面的，如直接參與光合作用，促進氮素代謝，調(diào)節(jié)植物體內(nèi)氧化還原狀況等，而這些作用往往是通過錳對酶活性的影響來實現(xiàn)的。Mn2+可以活化許多酶，因而對呼吸作用有重要意義。錳能提高植株的呼吸強度，增加CO2的同化量，也能促進碳水化合物的水解。錳能促進種子萌發(fā)和幼苗早期生長，因為它對生長素促進胚芽鞘伸長的效應(yīng)有刺激作用。錳對根系的生長也有影響。缺錳時植物側(cè)根幾乎完全停止生長。作物缺錳癥狀（Manganesedeficiencyincrop)描述：植物主要吸收的是Mn2+，它在植物體內(nèi)的移動性不大。缺錳時，一般幼小到中等葉齡的葉片最易出現(xiàn)缺乏癥狀，而不是最幼嫩的葉片。在單子葉植物中錳的移動性高于雙子葉植物，所以谷類作物缺錳癥狀常出現(xiàn)在成熟的老葉上。植物缺錳時，通常表現(xiàn)為葉片失綠并出現(xiàn)雜色斑點，而葉脈仍保持綠色。大麥、小麥缺錳早期葉片出現(xiàn)灰白色浸潤狀斑點，新葉脈間褪綠黃化，葉脈綠色，隨后黃化部分逐漸褐變壞死，形成與葉脈平行的長短不一的短線狀褐色斑點，葉片變薄變闊，柔軟萎垂，特稱“褐線萎黃癥”。其中大麥癥狀更為典型，有的品種有節(jié)部變粗現(xiàn)象。燕麥對缺錳最為敏感，常出現(xiàn)燕麥“灰斑病”，因此常用它作為缺錳的指示作物。水稻缺錳時，葉脈間失綠，出現(xiàn)棕褐色斑點，嚴重時斑點連成條狀，擴大成斑塊。銅的營養(yǎng)功能（Functionofcoppernutrient)描述：銅離子形成穩(wěn)定性絡(luò)合物的能力很強，它能和氨基酸、肽、蛋白質(zhì)及其它有機物質(zhì)形成絡(luò)合物。銅是植物體內(nèi)許多氧化酶的成分，或是某些酶的活化劑。例如細胞色素氧化酶、多酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、吲哚乙酸氧化酶等都是含銅的酶。銅還是超氧化物歧化酶(SOD)的重要組分。葉片中的銅大部分結(jié)合在細胞器中，尤其是葉綠體中含量較高。銅與色素可形成絡(luò)合物，對葉綠素和其它色素有穩(wěn)定作用，特別是在不良環(huán)境中能防止色素被破壞。銅也積極參與光合作用。銅還參與植物體內(nèi)的氮素代謝作用，促進花器官的發(fā)育。在蛋白質(zhì)形成過程中，銅對氨基酸活化及蛋白質(zhì)合成有促進作用。據(jù)報道，缺銅時，谷類作物老葉中的銅不能向花粉中轉(zhuǎn)移，而導(dǎo)致雄性不育。由此可見，銅營養(yǎng)是關(guān)系到人類最重要的糧食生產(chǎn)問題，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上對銅營養(yǎng)給予足夠的重視是十分必要的。鋅的營養(yǎng)功能（Functionofzincnutrient)描述：植物正常含鋅量約為25～150mg/kg（干重）。鋅主要以Zn2+形式被吸收。通常作物含鋅量低于20mg/kg時就有可能出現(xiàn)缺鋅癥狀。植物缺鋅時，老葉中的鋅可向較幼小的葉片轉(zhuǎn)移，只是轉(zhuǎn)移率較低?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)鋅是許多酶的組分，例如乙醇脫氫酶、銅鋅超氧化物歧化酶、碳酸酐酶和RNA聚合酶都含有結(jié)合態(tài)鋅。鋅在植物物體內(nèi)的主要功能之一是參與生長素的代謝。參與光合作用中CO2的水合作用。鋅與蛋白質(zhì)代謝有密切關(guān)系，缺鋅時蛋白質(zhì)合成受阻。鋅對植物生殖器官發(fā)育和受精作用都有影響。鋅可增強植物對不良環(huán)境的抵抗力。

作物缺鋅癥狀（Zincdeficiencyincrop)描述：鋅在植物中不能遷移，因此缺鋅癥狀首先出現(xiàn)在幼嫩葉片上和其它幼嫩植物器官上。缺鋅時，植物生長受抑制，尤其是節(jié)間生長嚴重受阻，并表現(xiàn)出葉片的脈間失綠或白化癥狀。缺鋅的玉米葉片表現(xiàn)為與葉脈平行的葉肉組織變薄，葉片中脈的兩側(cè)出現(xiàn)失綠條紋。雙子葉植物缺鋅時，其典型癥狀是節(jié)間變短，植株生長矮化，且葉片失綠，有時葉片不能正常展開。植物缺鋅，葉綠體內(nèi)的膜系統(tǒng)易遭破壞，葉綠素形成受阻，因而常出現(xiàn)葉脈間失綠現(xiàn)象。通過電子顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，缺鋅對植物葉綠體的結(jié)構(gòu)有明顯影響。例如菜豆缺鋅時，上部葉片受害較嚴重。禾本科植物中玉米和水稻對鋅最為敏感，通常可作為判斷土壤有效鋅豐缺的指示作物。水稻缺鋅，生育期延遲，在抽穗期，僅部分抽穗，葉色濃綠。水稻缺鋅引起的形態(tài)癥狀名稱很多。大多稱“紅苗病”，又稱“火燒苗”。果樹缺鋅癥狀（Zincdeficiencyinfruittrees)描述：果樹缺鋅，既影響葉片生長，又影響枝條正常伸長，使節(jié)間變得很短。例如蘋果樹缺鋅時表現(xiàn)為葉片狹小，典型癥狀是“小葉病”，叢生呈簇狀，芽苞形成減少，樹皮顯得粗糙易碎。出現(xiàn)上述缺鋅癥狀與植物體內(nèi)生長素合成受阻有關(guān)。柑橘類癥狀出現(xiàn)在新梢的上、中部葉片，葉緣和葉脈保持綠色，脈間出現(xiàn)黃斑，黃色深，健康部綠色濃，反差強，形成鮮明的“黃斑葉”，又稱“綠肋黃化病”。嚴重時新葉小，前端尖，有時也出現(xiàn)叢生狀的小葉，果小皮厚，果肉木質(zhì)化，汁少，淡而乏味。桃樹新葉變窄褪綠，逐漸形成斑葉，并發(fā)生不同程度皺葉，枝梢短，近頂部節(jié)間呈蓮座狀簇生葉，提前脫落。果實多畸形，很少有實用價值。來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)陳凱來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)陳凱鉬的營養(yǎng)功能（Functionofmolybdenumnutrient)描述：鉬的營養(yǎng)作用突出表現(xiàn)在氮素代謝方面。它參與酶的金屬組分，并發(fā)生化合價的變化。在植物體中，鉬是硝酸還原酶和固氮酶的成分，這兩種酶是氮素代謝過程中不可缺少的。對豆科作物來說，鉬有其特殊的重要作用。鉬的另一重要營養(yǎng)功能是參與根瘤菌的固氮作用。促進植物體內(nèi)有機含磷化合物的合成。參與體內(nèi)的光合作用和呼吸作用。鉬在光合作用中的直接作用還不清楚，但缺鉬會引起光合作用強度降低，還原糖的含量減少。鉬對葉綠素的影響早已引起人們的注意。促進繁殖器官的建成。各種作物對鉬的需要量有很大區(qū)別。豆科作物需鉬量最大，十字花科的花椰菜和甘藍需鉬量也很高，禾本科作物則需鉬較少。

缺鉬癥狀

(Molybdenumdeficiencyincrop)描述：缺鉬的共同特征是植株矮小，生長緩慢，葉片失綠，且有大小不一的黃色或橙黃色斑點，嚴重缺鉬時葉緣萎蔫，有時葉片扭曲呈杯狀，老葉變厚、焦枯，以致死亡。十字花科的花椰菜，其缺鉬最典型的癥狀是，葉片明顯縮小，呈不規(guī)則狀的畸形葉，或形成鞭尾狀葉，通常稱為“鞭尾病”或“鞭尾現(xiàn)象”。當植物缺鉬時，花的數(shù)目減少。番茄缺鉬表現(xiàn)出花特別小，而且喪失開放的能力。玉米缺鉬時，花粉的形成和活力均受到極明顯的影響。豆科作物缺鉬的癥狀與缺氮十分相似，老葉首先失綠，而且缺鉬癥狀最先出現(xiàn)在老葉或莖中部的葉片上，并向幼葉及生長點發(fā)展，以至遍及全株。不同之處在于缺氮時葉片只是均勻失綠、無斑點和不產(chǎn)生壞死組織。豆科作物缺鉬時，根瘤發(fā)育不良，根瘤小而且數(shù)量也少。氯的毒害（Chlorinetoxicitysymptoms)描述：作物氯害的一般表現(xiàn)是生長停滯、葉片黃化，葉緣似燒傷，早熟性發(fā)黃及葉片脫落。作物種類不同，癥狀有差異。小麥、大麥、玉米等葉片無異常特征，但分蘗受抑。水稻葉片黃化并枯萎，但與缺氮葉片均勻發(fā)黃不同，開始時葉尖黃化而葉片其余部分仍保持深綠。柑橘發(fā)生異常落葉，葉片無外表癥狀，葉柄不脫落，若受害較輕，僅表現(xiàn)葉片緩慢黃化，并有恢復(fù)可能。油菜、小白菜于三葉期后出現(xiàn)癥狀，葉片變小，變形，脈間失綠，葉尖葉緣先后枯焦，并向內(nèi)彎曲，至6-7葉后新出葉不再出現(xiàn)癥狀，輕度受害葉片仍可恢復(fù)正常。氯過量使葡萄葉片嚴重?zé)?，因噴施氯化鎂或氯化鈉水溶液防治莖腐病所致

植物的營養(yǎng)特性1植物營養(yǎng)的共性和個性2植物的營養(yǎng)特性3植物營養(yǎng)臨界期和最大效率期4施肥原則

植物營養(yǎng)的共性和個性

共性：植物均需要16種必需營養(yǎng)元素，這屬于植物營養(yǎng)的共性。個性：不同植物、同一植物的不同品種、不同生育期所需要養(yǎng)分的數(shù)量、種類不同，甚至某些植物還需要特殊養(yǎng)分。1.不同植物需要養(yǎng)分的數(shù)量不同

(1)塊根、塊莖類作物需鉀較多；

(2)豆科作物少施或不施氮肥，多施磷鉀肥。促進豆科作物的共生固氮，達到以磷增氮的效果。

(3)葉菜、桑、茶以收獲葉片為主的需氮較多；

(4)十字花科作物需硼較多；

(5)棉麻類作物需要鈉鈉可使纖維排列緊密，提高纖維的強度和拉力；

(6)煙草需鈣較多。營養(yǎng)特性2.不同作物對養(yǎng)分的利用能力不同如：豆科植物可共生固氮，能夠利用氮氣。須根系作物吸收一價陽離子的能力較強；豆科作物利用二價陽離子和磷的能力較強。3.不同作物對養(yǎng)分的需求比例不同4.不同作物的養(yǎng)分利用形態(tài)不同5.不同生育期需要養(yǎng)分的數(shù)量和形態(tài)也不同營養(yǎng)特性1、養(yǎng)分歸還學(xué)說植物以各種方式從土壤中吸收養(yǎng)分，由于植物收獲會帶走各種各樣的養(yǎng)分，如果連續(xù)收獲，就會使土壤養(yǎng)分逐漸減少，養(yǎng)分耗竭，甚至寸草不生。要保持土壤肥力就必需把植物收獲所帶走的養(yǎng)分歸還給土壤。

養(yǎng)分歸還學(xué)說提出對可利用土壤的肥力恢復(fù)和維持土壤地力具有十分重要的意義。

李比希的養(yǎng)分歸還學(xué)說也有一定的片面性，其是把植物收獲所帶走的養(yǎng)分全部歸還給土壤。但是土壤各養(yǎng)分含量有高有低，并且作物對各種養(yǎng)分的需求量也不同，因此目前的施肥僅僅是歸還一部分養(yǎng)分，以滿足作物的生長，而不是全部歸還。

施肥原理

作物的生長發(fā)育需吸收各種養(yǎng)分，但是決定作物產(chǎn)量的是相對含量最小的養(yǎng)分，而不是絕對含量最小的養(yǎng)分。在一定范圍內(nèi)，作物的產(chǎn)量隨相對含量最小養(yǎng)分的增加而增加。其要點為：

1.決定作物產(chǎn)量的是土壤中某種對作物需要而言相對含量最小的養(yǎng)分而不是絕對含量最小的養(yǎng)分。施肥的目的是提高作物適宜的營養(yǎng)物質(zhì)以補充欠缺，從而獲得高產(chǎn)。

2.最小養(yǎng)分并不是固定不變的，是隨條件而變化的。補充最小養(yǎng)分滿足作物的需求后，此養(yǎng)分就不再是最小養(yǎng)分，另一種養(yǎng)分可能成為最小養(yǎng)分。

施肥原理2、最小養(yǎng)分律

最小養(yǎng)分率僅是對養(yǎng)分而言。但是，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中許多條件均影響作物的生長，后來人們引申為“限制因子律”；

并根據(jù)植物生長的需要擴展為“最適因子律”或“因子綜合作用律”，把影響或限制植物生長的各種因素如溫度、水分、養(yǎng)分、通氣都條件都考慮進去。

施肥原理

作物的產(chǎn)量是影響作物生長發(fā)育的各種因子(包括水分、養(yǎng)分、光照、溫度、品種、耕作措施)綜合作用的結(jié)果，其中必然有一個起主導(dǎo)作用的限制因子，產(chǎn)量在一定程度上受該限制因子的制約。為了充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，提高肥料的經(jīng)濟效益，一方面施肥措施必須與其它農(nóng)業(yè)技術(shù)配合；另一方面，各種養(yǎng)分之間的配合作用，應(yīng)因地制宜地加以綜合運用。3、限制因子律：施肥原理

報酬遞減律從一定土地上所得的報酬隨向該土地投入的勞動和資本量的增加而增加，但隨投入的單位勞動和資本的增加，報酬的增加是逐漸降低的。報酬遞減律在肥料學(xué)上的應(yīng)用

在技術(shù)條件不變的條件下，施肥的第一次投入是最有效的，以后隨漸次投入，其總產(chǎn)量是增加的，但單位施肥量的增加量是逐漸降低的。4、報酬遞減律和米切李希學(xué)說

米切李希用著名的燕麥試驗探討了施肥量與產(chǎn)量間的關(guān)系。在其它技術(shù)相對穩(wěn)定的前提下，隨著施肥量的漸次增加，作物的產(chǎn)量也隨之增加，但作物的增產(chǎn)量卻隨施肥量的增加而呈降低的趨勢；如果一切條件都符合理想的話，作物將會產(chǎn)生最高產(chǎn)量；相反，只要任何主要要素缺乏時產(chǎn)量便會相應(yīng)的降低。米切李希學(xué)說產(chǎn)量A施肥量A1A2A3施肥的意義肥料是作物的“糧食”之一，是增產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。一般肥料在作物增產(chǎn)中的作用占50%。化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最大的物質(zhì)投資，化肥支出約占全部生產(chǎn)支出的50%。1、根據(jù)作物營養(yǎng)特性施肥

2、根據(jù)土壤條件施肥

3、根據(jù)肥料的特性施肥

4、根據(jù)氣候條件施肥

5、結(jié)合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施施肥

6、提倡有機無機配合施用

7、要充分考慮投入和產(chǎn)出的關(guān)系施肥的原則施肥量的確定方法

1、測土施肥法（目標產(chǎn)量法）

所需元素量–

土壤可供量–

有機肥可供量化肥施用量=————————————————————

化肥含量×利用率2、試驗估算

通過多點多施肥試驗，得出某作物在一定條件下的最佳施肥量，也可算出該條件下，某元素(包括有機肥)土壤可提供率，通過目標產(chǎn)量可估算出施肥量。

1–土壤可供給率施肥量=————————×(目標產(chǎn)量×生產(chǎn)1噸吸收該元素量)

肥料利用率3、施肥倍率法

通過大量試驗，得出各種作物在不同土壤上的施肥倍率，把它作成表，具體計算時，通過查表，就可得出。

目標產(chǎn)量×單位產(chǎn)量吸收元素量×施肥倍率某肥料施用量=———————————————————

化肥養(yǎng)分含量肥料的增產(chǎn)作用－

我國每公斤養(yǎng)分增產(chǎn)糧食（農(nóng)學(xué)效率）地區(qū)輪作作物NP2O5K2O長江中下游及華南早稻10.52.33.7晚稻8.21.03.5西南小麥7.58.54.4中稻9.99.63.9華北和西北小麥12.014.21.3玉米10.58.10.6東北谷類15.98.80.7各類蔬菜每形成100Kg商品菜所需要養(yǎng)分量(kg)

種類蔬菜名稱NP2O5K2O結(jié)球葉菜類花椰菜0.1870.2090.491綠葉菜類芹菜0.2000.0930.388

萵筍0.2090.0710.318

番茄0.4000.1800.480茄果類茄子0.3240.0940.449

甜椒0.5190.1070.646

黃瓜0.2000.090.23

西葫蘆0.5470.2220.409豆類豇豆0.4050.2530.875

菜豆0.3370.2260.593肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用定義：肥料是指直接或間接供給作物生長所需要的養(yǎng)分、改良土壤性狀、提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)的物質(zhì)。(肥料：以提供植物養(yǎng)分為主要功效的物料)作用提高產(chǎn)量--數(shù)以10萬計的田間試驗結(jié)果表明，每公斤化肥平均可增產(chǎn)8－12kg糧食；4－8kg油料；3－6kg棉花。化肥增加的農(nóng)產(chǎn)品價值是化肥投資的4.8倍。改善品質(zhì)--包括商業(yè)品質(zhì)、營養(yǎng)價值和市場價，以及對各種有害因素的抗性。改良土壤，提高土壤肥力

依據(jù)不同的目的，肥料可分為不同類型：如農(nóng)家肥、化學(xué)肥料；單元肥、多元肥、復(fù)合肥；基肥、種肥、追肥等。肥料分類

肥料分類

－－按肥料來源¤農(nóng)家肥(有機肥)：農(nóng)民自己積制的和農(nóng)業(yè)廢棄物等¤化肥(無機肥)：經(jīng)過一定的工藝流程制造的，在市場上出售的肥料，如CO(NH2)2、NH4HCO3、過磷酸鈣、復(fù)合肥等。直接肥料：

施用肥料能直接供應(yīng)作物生長所需要的養(yǎng)分，如氮、磷、鉀肥和微肥。間接肥料

施用肥料能改善外界環(huán)境條件，特別是作物生長的土壤條件促進作物的生長，如CaSO4.2H2O、CaO、草木灰等。肥料分類－－按肥料的作用基肥

在播種前和秧苗移栽前施用的肥料，其作用是滿足作物整個生長期的需要，改善作物的水肥狀況。追肥

生長期間施用的肥料，其作用是滿足作物快速生長的需要。如小麥的拔節(jié)期追肥，果樹的作果期追肥。種肥

播種時施用的肥料，其作用是促進種子的萌發(fā)和幼苗的生長，促壯苗。肥料分類－－按施肥方式單質(zhì)肥料

僅含有一種營養(yǎng)元素。復(fù)合肥料

含有兩種或兩種以上主要營養(yǎng)元素。完全（元）肥料

含有作物生長所必需的所有營養(yǎng)元素。肥料分類－－按營養(yǎng)成分★撒施肥★溝施肥★穴施肥★噴施肥★沖施肥、滴灌肥等

肥料分類－－按施肥方法氮肥-液氨液氨（NH3，含N82%）

液氨是氨的液化產(chǎn)品，也稱無水氨，含水僅0.2~0.5%，還含有微量油（<5ppm），是含氮量最高的氮肥品種。使用最多的是美國（占農(nóng)用氮的38~40%）。液氨主要長處在于：化肥生產(chǎn)上可省去氨加工流程；單位氮的工業(yè)成本低；由于含氮量高，貯運中副成分少、施用后對土壤無副作用；由于氨極易被土壤吸持，其入土后肥效長，可提前施肥。氮肥-氨水氨水[NH3·H2O及NH4OH，含N12~16%]

由合成氨導(dǎo)入水中稀釋而成。氨在溶液中呈不穩(wěn)定的結(jié)合狀態(tài)，大都以氨分子形式溶解于水中，只有一部分以氨的水合物（NH3·H2O）和極少量的NH4OH形式存在。氨水是一種弱堿（pH10左右）。氨分子極為活潑，不斷從水中揮發(fā)出來，氨水在常溫下具有揮發(fā)性，對容器有腐蝕性，對生物有刺激性。氮肥-硫酸銨硫酸銨[（NH4）2SO4，含N20~21%]簡稱硫銨，俗稱肥田粉。

硫銨一般為白色結(jié)晶，有時帶微黃、灰色等雜色，性質(zhì)穩(wěn)定，不易吸濕，易溶于水，肥效迅速而穩(wěn)定。除含氮外，還含有24%左右的硫。硫銨含有陰離子SO2-4，作物對NH+4的較多吸收而使SO2-4殘留土壤。是一種典型的生理酸性氮肥。氮肥-氯化銨氯化銨[HN4Cl，含N24-26%]，銨態(tài)氮肥

呈白色或略帶淺黃色，細結(jié)晶狀，易溶于水，氯銨純品較穩(wěn)定，肥料級產(chǎn)品混有食鹽，易吸濕潮解。氯氨施用后因作物對NH+4離子的較多吸收，將有Cl–離子殘留土壤，一種生理酸性氮肥。氯銨不宜作種肥，氯銨肥效慢。氯銨含Cl–66.3%，帶入土壤中的氯，若過量，對作物將有一定影響。按不同作物對Cl–的忍耐程度，合理施用。氮肥-碳酸氫銨碳酸氫銨[NH4HCO3，含N17%]，簡稱碳銨 碳銨是一種無色或淺色化合物，呈粒狀，易溶于水，在常溫下很易分解。碳銨的分解是一個損失氮素和加速潮解，造成貯藏期間結(jié)塊。碳銨的優(yōu)點主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)化學(xué)性質(zhì)上。碳銨是三個組分（NH3、H2O、CO2）都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長期施用不影響土質(zhì)，是最安全的氮肥品種之一。氮肥-尿素尿素[CO(NH2)2，含N45-46%]

尿素粒狀分兩種，小粒尿素大粒尿素，尿素易溶于水，是配制各種復(fù)合肥料的主要氮源。尿素施用入土在脲酶作用下開始水解，水解后才能被作物吸收。尿素可作基肥和追肥施用。尿素不宜作種肥，必須做種肥時，數(shù)量宜少。石灰氮石灰氮[CaCN2,含N20－22%]是氰氨化鈣的俗稱，是一種有機氮肥。一般是一種黑色粉末，含有少量碳化鈣。石灰氮成分復(fù)雜，主要成分為：N20－22%，CaO20－28%，游離碳9－12%。石灰氮不溶于水，吸濕性較好，會使其結(jié)塊硬化，體積增大引起變質(zhì)，石灰氮要注意防潮防水。石灰氮含CaO，是一種堿性肥料，適用于酸性和中性土壤。石灰氮施入土壤后的降解轉(zhuǎn)化成有效態(tài)氮需要一段時間，是一種緩效氮肥。石灰氮只能作基肥施用。石灰氮在設(shè)施蔬菜栽培中會產(chǎn)生比較好的效果，能夠改良設(shè)施土壤的酸化，對土壤中的有害病菌有抑制作用。磷肥-1

普通過磷酸鈣

Ca（H2PO4）2

H2O+CaSO4

-含P2O512-20%，含游離酸4-5%，屬水溶性磷肥，含有較多的Ca和S重過磷酸鈣

Ca（H2PO4）2

H2O

-含P2O540-50%，弱酸性，水溶性磷肥鈣鎂磷肥

-Ca3（H2PO4）2

-含P2O514-25%，弱堿性，枸溶性磷肥，含有較多的Ca、Mg、Si等磷肥-2鋼渣磷肥

Ca4P2O9

-含P2O514-18%，堿性強，枸溶性磷肥，含有多種中微量元素脫氟磷肥-含P2O514-30%，弱堿性，枸溶性磷肥磷礦粉-難溶性磷肥骨粉-含P2O520-40%，弱酸溶性磷肥鉀肥

氯化鉀（KCl）-含K2O60%，生理酸性肥料硫酸鉀（K2SO4）-含K2O50%，生理酸性肥料草木灰-含K2O5-8%，堿性肥料Ca肥-1生石灰（石灰石燒制） 84.0-96生石灰（貝殼燒制） 50.0-53熟石灰 64.0-75.0石灰石粉 45.0-56.0石膏 26.0-38.0磷石膏 20.8Ca肥-2普通過磷酸鈣 16.5-28鈣鎂磷肥 25.0-30.0粉煤灰 2.5-46.0白云石粉 20.0石灰氮 54.0氯化鈣 47.3硝酸鈣 26.6-34.2骨粉 26.0-27.0Mg肥氯化鎂 20.0硫酸鎂 15.1-16.9硫酸鉀鎂 10.0-18白云石 7.5-33.0菱鎂礦 45.0鈣鎂磷肥 10.0-15.0鋼渣磷肥 2.1-10.0S肥天然硫 80-100黃鐵礦 53.4硫酸銨 24硫酸鉀 18硫酸銅 13硫酸錳（七水） 11.6硫酸亞鐵 11.5石膏 15-28普通過磷酸鈣 12硫酸鎂 13硫酸鋅 11鋅肥主要品種為七水硫酸鋅。我國缺鋅的地區(qū)和作物面積不斷擴大，施用鋅肥的效應(yīng)較高而穩(wěn)定。工業(yè)品硫酸鋅包括七水硫酸鋅和一水硫酸鋅ZnSO4H2O兩種。此外還有一水硫酸鋅、氧化鋅、氯化鋅、硝酸鋅、堿式硫酸鋅、堿式碳酸鋅、尿素鋅及含鋅的復(fù)合肥等。七水硫酸鋅粉狀結(jié)晶，無色有光澤，易容于水，稀溶液呈弱酸性。工業(yè)用ZnSO4·7H2O含Zn≥21.8%，一水物含Zn≥35.0%。鋅肥可作為基肥、追肥、噴施、浸種、拌種以及與氮、磷肥配合施用硼肥主要品種為硼砂、硼酸和硼泥等。硼砂是十水四硼酸鈉，分子式是Na2B4O7.10H2O,無色透明晶體或白色粉末，無臭，味略咸，易溶于水，水溶液呈堿性，硼含量為10.3-10.8%。硼酸分子式H3BO3，無色透明晶體，無臭，溶于水，溶解度隨溫度而升高，水溶液弱酸性。硼酸、硼砂可作基肥、種肥、種處理和根外追肥，每畝用量為0.125-0.2公斤硼。葉面噴施的濃度，一般為每升水0.25-1.0克硼酸或0.5-2.0硼砂，每畝噴液量約50-75公斤。錳肥主要是硫酸錳，其它錳肥種類很少使用。硫酸錳是一種淡玫瑰紅色結(jié)晶物，易溶于水，水溶液亦呈淡玫瑰紅色，有時可用以為復(fù)合微肥營養(yǎng)液著色。一般采用葉面追肥、浸種或拌種等施用方法。錳肥與生理酸性肥料，如硫銨與氯化鉀混合后條施或穴施，有利于提高其肥效。鉬肥主要品種有鉬酸銨、鉬酸鈉和三氧化鉬。鉬酸銨和鉬酸鈉可作基肥、追肥、種肥或葉面肥施用。因鉬肥價格昂貴，一般不采用基肥和追肥，常用葉面噴施。銅肥主要銅肥品種有硫酸銅、氧化銅、堿式硫酸銅等。硫酸銅是深藍色塊狀結(jié)晶，粉碎后成淡藍色粉末。有毒，也可直接作農(nóng)藥。能溶于水，水溶液呈酸性。硫酸銅可作基肥、種子處理和葉面噴施。每畝用硫酸銅0.2-1.0千克。一般銅肥后效長，每隔3-5年施一次。鐵肥主要品種有硫酸亞鐵、尿素鐵、硫酸亞鐵銨、黃腐酸二胺鐵等。七水硫酸亞鐵是最常用的鐵肥，外觀為淡綠色結(jié)晶，可溶于水。硫酸亞鐵在潮濕的空氣中易吸潮、易被氧化，因此，需保存在低溫、低濕和密閉的容器中。適于作基肥、種肥、追肥及葉面噴施。硫酸亞鐵施入土壤后，易轉(zhuǎn)化為無效鐵，絡(luò)合鐵（如Fe·EDTA，F(xiàn)e·DTPA）的肥效一般高于硫酸亞鐵。復(fù)混（合）肥-1磷酸銨 磷酸二銨

(NH4)2HPO4

-18-46-0，水溶液偏堿性 磷酸一銨(NH4H2PO4)-12-52-0，偏酸性硝酸磷肥-兩種20-20-0，26-13-0，中性磷酸二氫鉀（KH2PO4）-0-52-35，水溶液酸性硝酸鉀（KNO3）-13-0-46，中性復(fù)混（合）肥-2三元復(fù)合肥 高濃度復(fù)合肥-一般總量大于45%

中濃度復(fù)合肥-一般在30-35%

低濃度復(fù)合肥--一般在20-25%摻混肥料-一般將三種以上的顆粒肥料摻混而成，濃度較高液體復(fù)合肥 清夜型復(fù)合肥-濃度一般大于35%，可以加入一定量的微量元素 懸型復(fù)合肥-粘土作懸浮劑制成專用復(fù)合肥-根據(jù)不同的作物設(shè)計而成化學(xué)肥料的發(fā)展趨勢

提高肥料的利用率，避免施肥不合理造成的環(huán)境污染問題；提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；減少化肥投入；施用方便減少施肥的勞動投入和土壤破壞，一次性施肥能夠解決問題；多效用肥料，通過施肥可以解決多種農(nóng)業(yè)問題?；瘜W(xué)肥料類-專用肥料

專用肥是根據(jù)土攘養(yǎng)分含量狀況、作物需肥規(guī)律以及肥料試驗結(jié)果，提出氮、磷、鉀肥料的適宜用量和配比，生產(chǎn)出的肥料。是從傳統(tǒng)經(jīng)驗施肥向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)定量施用方向發(fā)展，從而大大提高了肥料利用率，改善了作物品質(zhì)，現(xiàn)出了經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益，增產(chǎn)增收?；瘜W(xué)肥料類-摻混肥（BB肥）

摻混肥料簡稱BB肥，是兩種或兩種以上顆粒肥料為原料進行機械混合制成的混合肥料。BB肥具有生產(chǎn)設(shè)備簡單，生產(chǎn)費用低；生產(chǎn)工藝簡單，比較容易生產(chǎn)；配方可以根據(jù)土壤和作物的特點靈活調(diào)節(jié)；可是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級建立配肥站。BB肥配方靈活，一般都是高濃度的肥料，可以適應(yīng)不同蔬菜品種的需要。摻混肥料生產(chǎn)線液體肥料罐液體肥料的特點在常態(tài)下（或加壓液化時）呈溶液狀、懸浮狀或泥漿狀存在的具有標明養(yǎng)分量的化學(xué)肥料。 液體復(fù)合肥具有顯著特點生產(chǎn)成本低，養(yǎng)分分布均勻，配比調(diào)節(jié)方便，肥料速效，養(yǎng)分利用率高，容易制成多功能肥料，需求量大，施用安全、方便?？梢宰鋈~面肥、追肥和基肥使用。生產(chǎn)簡單，便于與其他物質(zhì)（農(nóng)藥、除草劑和微量元素肥料）混合施用和適宜于機械化施肥，是其主要優(yōu)點。液體肥料的種類溶液狀肥料主要有液氨、氨水、各種氮溶液和液體復(fù)合肥料。液體復(fù)合肥料含氮、磷、鉀三元素標明量或其中兩種元素標明量的液體肥料。其中以溶液狀態(tài)存在的稱清液肥料，通常用熱混法或冷混法制備。懸浮狀肥料肥料的固體粒子在水溶液中保持懸浮狀態(tài)的二相肥料。易于與微量元素、殺蟲劑、除草劑等混合施用等優(yōu)點。泥漿狀肥料是在懸浮狀肥料的基礎(chǔ)上，進一步增加吸持載體粘土等固體粒子的數(shù)量，以提高對養(yǎng)分的吸持量和濃度。外觀呈泥漿狀，美國應(yīng)用較多。灌溉用肥料--沖施肥

沖施肥是適應(yīng)于農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)運產(chǎn)生的一種實用型肥料，“沖施肥”是根據(jù)使用方法給起的一個通俗名稱，而不是一種規(guī)格產(chǎn)品的名稱，因主要原料、形態(tài)的不同，分為多類產(chǎn)品：復(fù)合肥和復(fù)混肥、有機肥、生物肥和液體肥等。沖施肥應(yīng)符合相應(yīng)的肥料標準。沖施肥的特點沖施肥是一種追施肥料，在水中能夠迅速溶解；有機肥類的沖施肥有機物一般由腐殖酸、氨基酸甚至雞糞提供；為達到在田間的均勻分布生物肥的細度要更高。沖施肥主要施用于蔬菜，無機養(yǎng)分主要以氮鉀為主，含有少量的磷，肥料氮磷鉀的配合適應(yīng)于蔬菜的營養(yǎng)特點。一般沖施肥中都含有一定量的中微量元素。沖施肥的施用

顧名思義沖施肥料隨水沖施，復(fù)合肥、復(fù)混肥和液體肥，在水中溶解后均勻沖施在田中，有機肥、生物肥與水混合均勻沖施在田中。露地蔬菜一般在傍晚施用，大棚蔬菜最好在中午施用。噴施肥和滴灌肥

噴施肥和滴灌肥與沖施肥一樣都是隨灌溉水施用的肥料。噴施肥和滴灌肥具有施用方便，節(jié)省施肥機具和勞力；能夠方便地控制施肥量；能夠減少氮肥損失，提高肥料的利用率。噴施肥和滴灌肥的特點

噴施肥和滴灌肥比沖施肥在水中的溶解性更好，溶解后沒有任何沉淀。除無機肥外，氨基酸類肥料可以作為噴施肥或滴灌肥。噴施肥和滴灌肥都具有不堵塞噴頭、不腐蝕灌溉設(shè)備、不和灌溉水產(chǎn)生不良反應(yīng)和不產(chǎn)生沉淀。滴灌肥施用時壓力小，比噴灌肥要求的條件更高。噴灌和滴灌葉面肥直接噴施在作物葉莖上的肥料。種類繁多形態(tài)多種效果多樣可控釋放性肥料的潛在優(yōu)勢

有效防止施肥造成的環(huán)境污染改良土壤、防止施肥對土壤造成的破壞避免了施肥對作物造成的危害避免作物對養(yǎng)分的奢侈吸收

可控釋放性肥料開發(fā)潛力巨大

國外可控釋放性肥料發(fā)展迅速，以每年3-5%的速度增加，已廣泛應(yīng)用在各種作物，尤其在經(jīng)濟作物?？煽蒯尫判阅蛩?993年美國的用量已達46%，西歐16%，日本1992年就用到56%，1996年美國可控釋放性尿素的用量超過50%。國外的產(chǎn)品正想方設(shè)法打入中國市場。中國種植業(yè)的商品化發(fā)展，農(nóng)民科學(xué)施肥意識的增強，人們生活水平的提高，以及環(huán)境意識的增強，急需相適應(yīng)的肥料品種?？煽蒯尫判苑柿蟽?yōu)勢明顯，尤其是有利于環(huán)境保護，應(yīng)大力宣傳推廣?？煽蒯尫判苑柿系木窒扌?/p>

可控釋放性肥料生產(chǎn)成本較高，每噸比普通肥料增加

200-400元。中國農(nóng)民傳統(tǒng)的施肥方式和現(xiàn)存的生產(chǎn)意識，完全接受可控釋放性肥料也有一個過程。測土配方施肥、多次合理施肥是否能夠達到同樣的效果。多功能型肥料多功能型肥料主要是施肥與植保有效結(jié)合的肥料，把施肥與除草、治蟲、防病等相互結(jié)合。除草肥料農(nóng)藥肥料（藥肥）特種作物所需要的肥料

草坪肥料用材樹和觀賞樹木用肥料藥材作物肥料花卉專用肥料氣體肥料現(xiàn)在主要應(yīng)用的是二氧化碳肥料。可以應(yīng)用在設(shè)施?？梢詰?yīng)用在大田作物。限度：大多在1000ppm以下。施用方法多樣。物理肥料磁性肥料光肥料等什么是有機肥含有有機物質(zhì)，既能提供給作物多種無機養(yǎng)分和有機養(yǎng)分，又能培肥改良土壤的一類肥料，總稱為有機肥。有機肥的作用含有豐富的有機質(zhì)和多種營養(yǎng)元素。具有改良土壤、培肥地力作用。使土壤中有益微生物大量繁殖，提高作物的抗病性。能夠改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。有機肥料的特殊功能含有活性和刺激性物質(zhì)： 維生素、多元酚、醌、黑腐酸、黃腐酸、棕腐酸，低分子有機酸、甲酸、乙丙酸、氨基酸等。吸附功能，吸附養(yǎng)分和水分等。自我調(diào)節(jié)、自凈和緩沖功能。我國農(nóng)田養(yǎng)分投入中有機肥結(jié)構(gòu)的變化年份肥料投入總量有機肥所占比重(%)(萬噸)總量NP2O5K2O194944499.999.6100100195772694.988.996.2100196597481.971.473.299.91975171068.653.857.897.61980248849.031.244.393.51985321844.828.940.085.81990412737.223.430.977.91995529532.121.624.966.92000602830.320.923.757.4傳統(tǒng)意義上的有機肥糞尿類堆漚肥類秸稈肥綠肥土雜肥餅肥海肥腐植酸肥農(nóng)業(yè)城鎮(zhèn)廢棄物沼氣肥糞尿類的養(yǎng)分含量肥料（％）

項目水分粗有機物全氮全磷全鉀C/N人糞75.022.01.51.10.57.3豬糞68.718.30.550.250.29牛糞74.314.90.380.100.23羊糞65.028.00.650.500.25雞糞烘干49.52.340.931.6品種家畜糞尿