旅游管理專業(yè)調(diào)研報(bào)告

旅游管理專業(yè)調(diào)研報(bào)告一、前言（一）調(diào)研目的為加強(qiáng)我院示范專業(yè)建設(shè)，推進(jìn)旅游管理專業(yè)才培養(yǎng)模式改革，辦出專業(yè)特色、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，根據(jù)學(xué)院對(duì)一流專業(yè)建設(shè)的整體思路，按照學(xué)院的要求，我系專門成立了以系主任和書記為組長(zhǎng)的調(diào)研組，帶領(lǐng)旅游管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)，對(duì)旅游管理專業(yè)的人才需求狀況展開了調(diào)研。本次調(diào)研主要了解本專業(yè)對(duì)應(yīng)區(qū)域內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和相關(guān)行業(yè)、企業(yè)的社會(huì)需求，了解和掌握相關(guān)企業(yè)崗位設(shè)置及人才需求，了解崗位典型工作任務(wù)和對(duì)人才知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求，了解掌握企業(yè)用工情況和人才需求情況，了解掌握畢業(yè)生適應(yīng)崗位工作情況，以此調(diào)整旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和模式，優(yōu)化專業(yè)建設(shè)方案，使本專業(yè)能更好地適應(yīng)社會(huì)和市場(chǎng)的需求，培養(yǎng)出可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)技能人才。（二）調(diào)研時(shí)間2018年3月—2018年5月（三）調(diào)研對(duì)象調(diào)研對(duì)象根據(jù)調(diào)研方式的不同，涉及九家企業(yè)、學(xué)校及實(shí)習(xí)學(xué)生代表，以下根據(jù)調(diào)研方式進(jìn)行分別介紹。1、現(xiàn)場(chǎng)走訪企業(yè)自主填寫。2、電話訪談企業(yè)自主填寫。（四）調(diào)研方法采取深度訪談、企業(yè)座談、走訪、實(shí)地觀察、文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)站查閱等形式。二、主體（一）企業(yè)目前和今后對(duì)現(xiàn)有專業(yè)就業(yè)主要崗位、人才需求的情況和趨勢(shì)。1.陜西旅游業(yè)發(fā)展分析2017年，陜西省接待境內(nèi)外游客52284.36萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)16.41%，旅游總收入4813.59億元，同比增長(zhǎng)26.23%。其中，接待入境游客383.74萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)13.46%，國(guó)際旅游收入27.04億美元，同比增長(zhǎng)15.63%；接待國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)51900.62萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)16.44%；國(guó)內(nèi)旅游收入4630.26億元，同比增長(zhǎng)26.55%。旅游收入增長(zhǎng)高于旅游人數(shù)增幅9.82個(gè)百分點(diǎn)，旅游發(fā)展各項(xiàng)指標(biāo)均超額完成計(jì)劃任務(wù)，國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)均呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。在入境旅游方面，全省接待入境游客383.74萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)13.46%；實(shí)現(xiàn)國(guó)際旅游收入27.04億美元，同比增長(zhǎng)15.64%。人均花費(fèi)704.74美元，比上年同期增加13.28美元。在全省接待的外國(guó)人中，前三位主要客源國(guó)依次為：美國(guó)40.15萬(wàn)人次，占外國(guó)游客的15.32%，同比增長(zhǎng)13.91%；韓國(guó)31.07萬(wàn)人次，占外國(guó)游客的11.85%，同比下降22.57%；英國(guó)15.40萬(wàn)人次，占外國(guó)人5.87%，同比增長(zhǎng)6.99%；三國(guó)接待總?cè)藬?shù)達(dá)到86.62萬(wàn)人次，占到全部外國(guó)游客的33.05%。第四至第十位的客源國(guó)分別為，日本15.28萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)32.57%；澳大利亞15.20萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)32.03%；德國(guó)13.05萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)24.53%；加拿大12.94萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)37.09%；馬來(lái)西亞12.43萬(wàn)萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)19.80%，法國(guó)11.79萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)15.82%；新加坡7.36萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)42.22%。前十位的客源國(guó)接待總量達(dá)174.68萬(wàn)人次，比上年同期增長(zhǎng)9.95%，占外國(guó)人總?cè)藬?shù)的66.66%。出境游方面，2017年出境旅游出發(fā)城市中，西安排在前十位，并且成為出境旅游人數(shù)增長(zhǎng)速度最快城市。國(guó)內(nèi)旅游方面，全省接待國(guó)內(nèi)旅游者51900.62萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)16.44%。國(guó)內(nèi)旅游收入4630.26億元，同比增長(zhǎng)26.55%。旅游行業(yè)人才市場(chǎng)存在嚴(yán)重失衡現(xiàn)象，一方面，小型旅游企業(yè)不僅專業(yè)素養(yǎng)高的管理人員嚴(yán)重不足，一般技能型人才短缺和流失問題也很嚴(yán)重，另一方面，大中型旅游企業(yè)則是中高層管理人員嚴(yán)重不足。綜合而言，旅游行業(yè)缺乏的是職業(yè)素養(yǎng)高、業(yè)務(wù)純熟精于管理的業(yè)務(wù)經(jīng)理層次人才。2、旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才需求趨勢(shì)分析陜西省直接和間接旅游從業(yè)人員超過50萬(wàn)，旅游業(yè)發(fā)展的增速，使旅游管理人才，尤其是旅行社人才持續(xù)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，人才缺口十分大。除傳統(tǒng)的外聯(lián)營(yíng)銷人員、導(dǎo)游等人員缺口大外，還存在下列不足：（1）計(jì)調(diào)人才短缺旅行社的計(jì)調(diào)是進(jìn)行旅游實(shí)際操作的專業(yè)人員，他們負(fù)責(zé)新線路的開拓，食宿談判、行程安排、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理工作面。計(jì)調(diào)人員與旅行社發(fā)展息息相關(guān)，但是現(xiàn)有的計(jì)調(diào)人員不能滿足陜西旅游業(yè)發(fā)展的需要。（2）國(guó)際業(yè)務(wù)人才短缺隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)外交流的加深，出入境業(yè)務(wù)如火如荼，成為旅行社業(yè)發(fā)展最快、利潤(rùn)最高的業(yè)務(wù)，但是同時(shí)懂外語(yǔ)、精通國(guó)際業(yè)務(wù)操作的人才甚為稀缺。（3）旅游電子商務(wù)人才短缺智慧旅游、痊愈率由的發(fā)展蓬勃起步，在旅游電子商務(wù)領(lǐng)域存在技術(shù)人員不懂旅游，旅游人員電子商務(wù)意識(shí)和技術(shù)不足，精通旅游電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人才稀缺。（二）省內(nèi)外高職院校旅游管理專業(yè)對(duì)現(xiàn)有專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量的要求，包括學(xué)歷層次、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、核心職業(yè)技能等。1、學(xué)歷層次學(xué)制：三年，大專學(xué)歷。定位：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)管理基本理念、旅游服務(wù)職業(yè)道德、職業(yè)資格基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能核心知識(shí)、人際溝通和服務(wù)禮儀等專業(yè)知識(shí)。具有導(dǎo)游帶團(tuán)、景點(diǎn)講解、組團(tuán)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷宣傳、接待咨詢和客戶信息運(yùn)作能力。從事導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、營(yíng)銷、接待、旅游咨詢、旅游景區(qū)基層服務(wù)等（崗位）工作的高素質(zhì)技能型人才。2、知識(shí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)素質(zhì)文化知識(shí)：了解涉及旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)、政治、法律的基本知識(shí)；掌握英語(yǔ)及計(jì)算機(jī)操作的基本知識(shí)，應(yīng)用文寫作的基本知識(shí)。專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)：掌握導(dǎo)游知識(shí)、旅游資源知識(shí)、簽證知識(shí)、文化習(xí)俗知識(shí)、社交禮儀、客源地知識(shí)、旅游法規(guī)、公關(guān)溝通知識(shí)、心理學(xué)原理及應(yīng)用等知識(shí)。專業(yè)能力知識(shí)：掌握旅行社計(jì)調(diào)能力、導(dǎo)游講解能力、旅游咨詢銷售能力、旅行社基層經(jīng)營(yíng)與管理能力和可持續(xù)發(fā)展能力所需要的專業(yè)知識(shí)。3、能力結(jié)構(gòu)（1）專業(yè)能力講解能力：能夠用標(biāo)準(zhǔn)的普通話，思維清晰、語(yǔ)言流暢、藝術(shù)地向游客講解。為團(tuán)隊(duì)和散客做好各項(xiàng)服務(wù)安排，包括接送機(jī)服務(wù)、入店服務(wù)、參觀游覽服務(wù)以及其他各項(xiàng)服務(wù)。組織運(yùn)行旅游團(tuán)隊(duì)能力：能夠落實(shí)團(tuán)隊(duì)計(jì)劃中的每項(xiàng)活動(dòng)，每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)計(jì)劃的變更及時(shí)處理，保證團(tuán)隊(duì)正常運(yùn)行。設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的能力：能夠運(yùn)用產(chǎn)品設(shè)計(jì)的基本原理，設(shè)計(jì)開發(fā)基于市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。產(chǎn)品銷售能力：能夠運(yùn)用營(yíng)銷知識(shí)，展示、介紹、推介旅游產(chǎn)品的能力。具備良好的形體與禮儀素質(zhì)和熟練的普、英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力與技巧。具備較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)運(yùn)用能力，熟練掌握酒店電子預(yù)訂系統(tǒng)的使用和旅游電子商務(wù)的運(yùn)作，在校期間通過國(guó)家一級(jí)計(jì)算機(jī)水平考試。自主學(xué)習(xí)能力：能夠獨(dú)立完成所要學(xué)習(xí)的知識(shí)目標(biāo)；能夠迅速學(xué)習(xí)所需掌握的崗位技巧或知識(shí)；能夠在崗位中自我發(fā)現(xiàn)、自我學(xué)習(xí)、自我完善。自我管理與發(fā)展能力：能夠制定適合可行的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；能夠很好的控制工作中的負(fù)面情緒；能夠借助企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展目標(biāo)。（2）素質(zhì)能力思想道德素質(zhì)：熱愛祖國(guó)，擁護(hù)黨的基本路線、方針和政策；熱愛酒店管理工作，具有良好的社會(huì)公德和職業(yè)道德及團(tuán)隊(duì)合作精神；具有良好的思想素質(zhì)，較強(qiáng)的意志品質(zhì)和心理承受能力。文化素質(zhì)：具有良好的人文社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、文化素養(yǎng)和審美情趣，有正確的世界觀、社會(huì)歷史觀和價(jià)值觀；具有良好的心理狀態(tài)，有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，承受能力和人際交往能力。身心素質(zhì)：具有良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具有健全的心理和健康的體魄。4、核心職業(yè)技能（1）導(dǎo)游講解與服務(wù)技能：能夠?yàn)槁糜握咛峁┲v解服務(wù)，為團(tuán)隊(duì)和散客做好各項(xiàng)服務(wù)安排，包括接送機(jī)服務(wù)、入店服務(wù)、參觀游覽服務(wù)以及其他各項(xiàng)服務(wù)。（2）計(jì)調(diào)操作技能：能對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行計(jì)價(jià)報(bào)價(jià)，編制接待計(jì)劃、編制預(yù)算、分析市場(chǎng)需求、協(xié)調(diào)供應(yīng)商及客戶關(guān)系等。（3）咨詢銷售技能：能為旅游者提供旅游產(chǎn)品咨詢與旅游接待服務(wù)，能為旅游者報(bào)價(jià)，辦理旅游者報(bào)名等相關(guān)手續(xù)。（4）溝通能力：能在對(duì)客服務(wù)中與顧客溝通，從而為游客提供良好服務(wù)；能夠協(xié)調(diào)與旅行社其他部門的工作，靈活應(yīng)變各種突發(fā)事件。（三）具體調(diào)研單位對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)工作及現(xiàn)有專業(yè)人才培養(yǎng)方案的意見和建議。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案應(yīng)以國(guó)家教育部文件精神為依據(jù)，在專業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)專業(yè)進(jìn)行定位，對(duì)教育工作任務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)的分析，對(duì)學(xué)生應(yīng)掌握的職業(yè)能力進(jìn)行概括，然后確定課程結(jié)構(gòu)，并由專家對(duì)其進(jìn)行論證。根據(jù)對(duì)調(diào)研單位的訪談，總結(jié)調(diào)研單位對(duì)我院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作以及現(xiàn)有專業(yè)人才培養(yǎng)方案的意見和建議，主要有以下幾點(diǎn)：1.建議在人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行分級(jí)分類培養(yǎng)針對(duì)訂單班、學(xué)徒制、普通班，采用分級(jí)分類培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)格上加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和綜合素質(zhì)的提高，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，自我發(fā)展能力。2.建議調(diào)整課程體系第一學(xué)期公共基礎(chǔ)課，第二學(xué)期專業(yè)基礎(chǔ)課，第三學(xué)期專業(yè)核心課，第四學(xué)期企業(yè)課程，第五學(xué)期教學(xué)實(shí)習(xí)，第六學(xué)期就業(yè)實(shí)習(xí)建議前四學(xué)期根據(jù)崗位和能力要求開設(shè)實(shí)訓(xùn)課程，加強(qiáng)核心能力培養(yǎng)和英語(yǔ)口語(yǔ)能力建議加強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)知學(xué)習(xí)、法律學(xué)習(xí)、必備工具的熟練使用。3.建議加強(qiáng)學(xué)生的管理與創(chuàng)新能力培養(yǎng)（四）本專業(yè)畢業(yè)生在工作單位的工作表現(xiàn)及用人單位對(duì)往屆畢業(yè)生素質(zhì)、能力等方面的評(píng)價(jià)。1.旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況通過分析和總結(jié)，我們發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生工作旅行社者居多。部分學(xué)生對(duì)工作較滿意，部分學(xué)生有跳槽行為頻繁，有一部分畢業(yè)生已經(jīng)在單位擔(dān)任要職，大部分旅游管理專業(yè)畢業(yè)生走向公司一線工作崗位，主要的工作崗位有銷售、計(jì)調(diào)、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、旅游電商等。2.用人單位對(duì)往屆畢業(yè)生素質(zhì)、能力等方面的評(píng)價(jià)通過對(duì)企業(yè)的調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)希望員工隊(duì)伍穩(wěn)定，重視人才培育，為員工提供了良好的就業(yè)環(huán)境。在人才要求方面，統(tǒng)計(jì)結(jié)果見圖1所示：50%的企業(yè)較為重視形象，80%的企業(yè)較為看重性格，30%的企業(yè)看重學(xué)歷，60%的企業(yè)看重個(gè)人能力，85%的企業(yè)認(rèn)為基本素質(zhì)最重要，90%的企業(yè)認(rèn)為職業(yè)道德最重要，30%的企業(yè)認(rèn)為知識(shí)水平最重要，30%的企業(yè)認(rèn)為從業(yè)經(jīng)驗(yàn)最重要。道德品質(zhì)方面，60%的企業(yè)希望員工具有愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)精神、穩(wěn)定性、誠(chéng)信、服務(wù)意識(shí)、吃苦等品質(zhì)，70%的企業(yè)希望員工具有開朗、樂觀、耐心等性格；知識(shí)方面，80%的企業(yè)希望員工掌握行業(yè)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、醫(yī)療急救知識(shí)、禮儀知識(shí)、財(cái)會(huì)知識(shí)、管理知識(shí)、政策法規(guī)知識(shí)；專業(yè)知識(shí)方面，70%的企業(yè)希望員工掌握景區(qū)知識(shí)、旅游文化、社會(huì)生活、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、營(yíng)銷知識(shí)、心理學(xué)知識(shí)等。用人單位皆認(rèn)為我院旅游管理專業(yè)學(xué)生工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵守紀(jì)律，積極主動(dòng)，愛崗敬業(yè)，對(duì)待客人真誠(chéng)、熱情，服從整體工作安排，細(xì)心，能吃苦耐勞，為人誠(chéng)懇老實(shí)。但是部分單位表示，學(xué)生的溝通能力、自我管理能力、自主學(xué)習(xí)能力、處理問題的應(yīng)變能力等有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。（五）本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定率、在工作單位的持續(xù)發(fā)展情況及待遇等情況。近年來(lái)，學(xué)生在實(shí)習(xí)就業(yè)市場(chǎng)表現(xiàn)良好，就業(yè)率保持在97%以上，初次入職一般會(huì)做導(dǎo)游、計(jì)調(diào)顧問、銷售等崗位，畢業(yè)生也表現(xiàn)出較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展?jié)摿?，王曉龍、魏園園等同學(xué)成立了自己的旅行社，于林、雷珍珍同學(xué)成為了出境領(lǐng)隊(duì)，還有一半部分學(xué)生成為旅行社的中層管理者。學(xué)生通過在單位的努力工作，可持續(xù)發(fā)展空間較大，可提升崗位見表1，包括：初級(jí)導(dǎo)游——中級(jí)導(dǎo)游——領(lǐng)隊(duì)；計(jì)調(diào)——店長(zhǎng)——成立旅行社；銷售——銷售總監(jiān)等。表1旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位群類別職業(yè)崗位名稱初始崗位初級(jí)導(dǎo)游計(jì)調(diào)咨詢、銷售遷移崗位中級(jí)導(dǎo)游計(jì)調(diào)部主管營(yíng)銷部主管發(fā)展崗位領(lǐng)隊(duì)店長(zhǎng)/經(jīng)理店長(zhǎng)/經(jīng)理學(xué)生的待遇水平和崗位有關(guān)系，一般剛?cè)肼毜膶?dǎo)游上團(tuán)的收入是：地陪200元/天，全陪2000元/團(tuán)，提成另計(jì)；計(jì)調(diào)/銷售基本工資是2000左右，加提成，基本能在3000——5000元/月。（六）省內(nèi)外（尤其是省內(nèi)）各單位目前和今后急需哪方面專業(yè)人才。1、計(jì)調(diào)人才旅行社的計(jì)調(diào)是進(jìn)行旅游實(shí)際操作的專業(yè)人員，他們負(fù)責(zé)新線路的開拓，食宿談判、行程安排、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理工作面。包括組團(tuán)計(jì)調(diào)、地接計(jì)調(diào)、供應(yīng)商、高端定制等。2、國(guó)際業(yè)務(wù)人才能夠滿足出入境業(yè)務(wù)要求，同時(shí)懂外語(yǔ)、精通國(guó)際業(yè)務(wù)操作的人才。3、旅游電子商務(wù)人才旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展使以“旅游＋”為代表的各項(xiàng)新業(yè)態(tài)層出不窮，并且諸如鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游、商務(wù)會(huì)展、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、智慧旅游、城郊休閑、體育養(yǎng)生等等新的旅游新業(yè)態(tài)在旅游產(chǎn)業(yè)中的比重逐步增加。另外個(gè)人計(jì)算機(jī)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的廣泛普及也改變了人們的行為方式和思維模式，也促使了游客旅游方式的數(shù)字化和項(xiàng)目管理運(yùn)營(yíng)的智慧化。這要求一是旅游管理人才及服務(wù)人才應(yīng)更加專業(yè)化，重視旅游與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)知識(shí)的融合學(xué)習(xí)，重視網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、數(shù)字化管理、旅游電子商務(wù)的鉆研；二是加強(qiáng)旅游從業(yè)人員的新業(yè)態(tài)管理服務(wù)技能培訓(xùn)，盡快適應(yīng)市場(chǎng)變化。4、旅游項(xiàng)目高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人才陜西省高度旅游項(xiàng)目打造和旅游企業(yè)發(fā)展，據(jù)陜西省旅游局資料顯示，目前全省新建、在建旅游項(xiàng)目500多個(gè)，并計(jì)劃到2020年建設(shè)旅游項(xiàng)目1000個(gè)以上，建設(shè)投資超20億元的全省特大旅游項(xiàng)目50個(gè)，力爭(zhēng)“十三五”前期AAAA級(jí)景區(qū)達(dá)到90個(gè)、AAAAA級(jí)景區(qū)達(dá)到8個(gè)。同時(shí)全省還將加強(qiáng)陜西旅游品牌建設(shè)，打造“絲綢之路起點(diǎn)旅游”品牌、“紅色旅游”品牌、“秦嶺國(guó)家中央公園”品牌、“帝陵文化旅游”品牌、“中國(guó)西安絲綢之路國(guó)際旅游博覽會(huì)”品牌、打造“秦嶺與黃河對(duì)話”品牌。新建旅游項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理與市場(chǎng)開拓以及原有景區(qū)的提檔升級(jí)，急需高級(jí)別旅游經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷人才。5、創(chuàng)新型、復(fù)合型、協(xié)作型旅游人才每年舉辦一屆的“絲綢之路國(guó)際旅游博覽會(huì)”是陜西省“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施的重要品牌，其以形象展示、洽談項(xiàng)目、產(chǎn)品開發(fā)、信息交流等為主要目的和內(nèi)容，為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)合作和發(fā)展搭建了有效平臺(tái)。會(huì)展的舉辦和會(huì)展內(nèi)容的豐富、會(huì)展項(xiàng)目的創(chuàng)新化離不開復(fù)合型人才的支撐，專業(yè)知識(shí)和操作技能是其基本要求，信息技術(shù)、外語(yǔ)技能、研發(fā)能力、組織協(xié)調(diào)能力是產(chǎn)品開發(fā)、項(xiàng)目創(chuàng)意和區(qū)域旅游合作的重要要求。（七）省內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)本專業(yè)人才的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的要求。1、人才數(shù)量旅游行業(yè)人才市場(chǎng)存在嚴(yán)重失衡現(xiàn)象，一方面，小型旅游企業(yè)不僅專業(yè)素養(yǎng)高的管理人員嚴(yán)重不足，一般技能型人才短缺和流失問題也很嚴(yán)重，另一方面，大中型旅游企業(yè)則是中高層管理人員嚴(yán)重不足。綜合而言，旅游行業(yè)缺乏的是職業(yè)素養(yǎng)高、業(yè)務(wù)純熟精于管理的業(yè)務(wù)經(jīng)理層次人才陜西省直接和間接旅游從業(yè)人員超過50萬(wàn)，旅游業(yè)發(fā)展的增速，使旅游管理人才，尤其是旅行社人才持續(xù)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，人才缺口十分大。2、質(zhì)量、規(guī)格方面的要求（1）專業(yè)能力講解與服務(wù)能力：能夠用標(biāo)準(zhǔn)的普通話，思維清晰、語(yǔ)言流暢、藝術(shù)地向游客講解。為團(tuán)隊(duì)和散客做好各項(xiàng)服務(wù)安排，包括接送機(jī)服務(wù)、入店服務(wù)、參觀游覽服務(wù)以及其他各項(xiàng)服務(wù)；組織運(yùn)行旅游團(tuán)隊(duì)能力：能夠落實(shí)團(tuán)隊(duì)計(jì)劃中的每項(xiàng)活動(dòng)，每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)計(jì)劃的變更及時(shí)處理，保證團(tuán)隊(duì)正常運(yùn)行設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的能力：能夠運(yùn)用產(chǎn)品設(shè)計(jì)的基本原理，設(shè)計(jì)開發(fā)基于市場(chǎng)需求的產(chǎn)品產(chǎn)品銷售能力：能夠運(yùn)用營(yíng)銷知識(shí)，展示、介紹、推介旅游產(chǎn)品的能力具備良好的形體與禮儀素質(zhì)和熟練的普、英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力與技巧。具備較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)運(yùn)用能力，熟練掌握酒店電子預(yù)訂系統(tǒng)的使用和旅游電子商務(wù)的運(yùn)作，在校期間通過國(guó)家一級(jí)計(jì)算機(jī)水平考試。（2）素質(zhì)能力思想道德素質(zhì)：熱愛祖國(guó)，擁護(hù)黨的基本路線、方針和政策；熱愛酒店管理工作，具有良好的社會(huì)公德和職業(yè)道德及團(tuán)隊(duì)合作精神；具有良好的思想素質(zhì)，較強(qiáng)的意志品質(zhì)和心理承受能力。文化素質(zhì)：具有良好的人文社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、文化素養(yǎng)和審美情趣，有正確的世界觀、社會(huì)歷史觀和價(jià)值觀；具有良好的心理狀態(tài)，有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，承受能力和人際交往能力。身心素質(zhì)：具有良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具有健全的心理和健康的體魄。（3）核心職業(yè)技能導(dǎo)游講解與服務(wù)技能：能夠?yàn)槁糜握咛峁┲v解服務(wù)，為團(tuán)隊(duì)和散客做好各項(xiàng)服務(wù)安排，包括接送機(jī)服務(wù)、入店服務(wù)、參觀游覽服務(wù)以及其他各項(xiàng)服務(wù)。計(jì)調(diào)操作技能：能對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行計(jì)價(jià)報(bào)價(jià)，編制接待計(jì)劃、編制預(yù)算、分析市場(chǎng)需求、協(xié)調(diào)供應(yīng)商及客戶關(guān)系等咨詢銷售技能：能為旅游者提供旅游產(chǎn)品咨詢與旅游接待服務(wù)，能為旅游者報(bào)價(jià)，辦理旅游者報(bào)名等相關(guān)手續(xù)溝通能力：能在對(duì)客服務(wù)中與顧客溝通，從而為游客提供良好服務(wù)；能夠協(xié)調(diào)與旅行社其他部門的工作，靈活應(yīng)變各種突發(fā)事件自主學(xué)習(xí)能力：能夠獨(dú)立完成所要學(xué)習(xí)的知識(shí)目標(biāo)；能夠迅速學(xué)習(xí)所需掌握的崗位技巧或知識(shí)；能夠在崗位中自我發(fā)現(xiàn)、自我學(xué)習(xí)、自我完善；自我管理與發(fā)展能力：能夠制定適合可行的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；能夠很好的控制工作中的負(fù)面情緒；能夠借助企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展目標(biāo)。三、結(jié)論（一）對(duì)本專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的建議和措施為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性、復(fù)合型、技術(shù)型管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)加強(qiáng)課程體系設(shè)置的彈性，以模塊構(gòu)筑專業(yè)課程。旅游管理的課程可以由基礎(chǔ)課程模塊、專業(yè)課程模塊和拓展課程模塊等組成。在確定專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)做到教學(xué)內(nèi)容與旅行社業(yè)務(wù)流程相結(jié)合、教學(xué)內(nèi)容與崗位工作流程相結(jié)合，也就是說(shuō)以工作行為為導(dǎo)向設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。在校企合作的條件下，充分發(fā)揮專業(yè)教師、學(xué)生、企業(yè)員工、學(xué)校和企業(yè)各管理層人員等各方面的積極性，相互協(xié)調(diào)，共同參與制訂和修訂教學(xué)計(jì)劃、豐富教學(xué)內(nèi)容、完善培養(yǎng)模式等一系列教學(xué)活動(dòng)，真正實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)目標(biāo)。改革現(xiàn)有教學(xué)模式，采用理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體的教學(xué)模式。同時(shí)在加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化校企合作。（二）旅游管理專業(yè)人才需掌握的專業(yè)崗位核心知識(shí)和核心能力了解涉及旅行社行業(yè)經(jīng)濟(jì)、政治、法律的基本知識(shí)；掌握英語(yǔ)及計(jì)算機(jī)操作知識(shí)，應(yīng)用文寫作知識(shí)、導(dǎo)游知識(shí)、旅行社計(jì)調(diào)知識(shí)、簽證知識(shí)、客源國(guó)知識(shí)、旅游文化知識(shí)、掌握社交禮儀、旅游及旅游業(yè)基本知識(shí)、公關(guān)溝通知識(shí)、心理學(xué)原理及應(yīng)用等知識(shí)。掌握導(dǎo)游講解與服務(wù)能力、組織運(yùn)行旅游團(tuán)隊(duì)能力、設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品能力、銷售旅游產(chǎn)品能力、溝通能力、自我發(fā)展能力、開拓創(chuàng)新能力等。具體如下圖所示：專業(yè)人才培養(yǎng)中必需開設(shè)的有關(guān)課程。職業(yè)能力開設(shè)課程職業(yè)能力要求導(dǎo)游講解與服務(wù)能力全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、導(dǎo)游技能實(shí)訓(xùn)、文娛技能訓(xùn)練1.導(dǎo)游講解與服務(wù)能力2.溝通應(yīng)變能力3.語(yǔ)言表達(dá)能力4.自主學(xué)習(xí)能力5.自我管理與發(fā)展能力組織運(yùn)行旅游團(tuán)隊(duì)能力旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)、旅游禮儀、英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練1、科學(xué)調(diào)研客源市場(chǎng)的能力2、旅行社業(yè)務(wù)操作能力3、設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品的能力4、能采購(gòu)、組合旅行社產(chǎn)品的要素5、為旅行社產(chǎn)品科學(xué)定價(jià)的能力6、旅行社產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)監(jiān)控的能力旅游咨詢接待旅游咨詢實(shí)務(wù)、溝通技巧、心理學(xué)1.旅游咨詢與接待能力2.溝通應(yīng)變能力3.語(yǔ)言表達(dá)能力4.計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力5.團(tuán)結(jié)協(xié)作能力設(shè)計(jì)銷售旅游產(chǎn)品能力管理學(xué)、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)（講座）旅游電子商務(wù)、旅行社外聯(lián)營(yíng)銷1.旅行社業(yè)務(wù)及產(chǎn)品做宣傳營(yíng)銷能力2.景區(qū)營(yíng)銷策劃能力3.團(tuán)結(jié)協(xié)作能力4.專業(yè)創(chuàng)新能力5.應(yīng)用知識(shí)能力四本專業(yè)就業(yè)面向的崗位及崗位群專業(yè)面向的主要崗位、輔助