《吃飯有講究》同步課堂設(shè)計(jì)第1課時(shí)

《吃飯有講究》同步課堂設(shè)計(jì)第1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：1.知道飯前要洗手的科學(xué)道理，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生和日常飲食習(xí)慣。

2.樂(lè)于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛(ài)幼，學(xué)會(huì)文明禮讓。

3.初步了解一些常見(jiàn)的食物，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己健康成長(zhǎng)。

教學(xué)重點(diǎn):明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn):懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓，培養(yǎng)公德意識(shí)。教學(xué)過(guò)程:結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)或者單元目標(biāo)對(duì)本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要分析：課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于新入學(xué)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣有明確的要求?！冻燥堄兄v究》屬于“我的家庭生活”中“飲食”這一家庭生活主題，目的是引導(dǎo)學(xué)生由自然的家庭生活狀態(tài)，進(jìn)入到自覺(jué)、文明、安全、自主治理的家庭生活狀態(tài)。吃飯，在兒童成長(zhǎng)中至關(guān)重要。吃好飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長(zhǎng)的基本保障。本課時(shí)主要是對(duì)應(yīng)課本上的前兩個(gè)板塊“干干凈凈吃飯好”“我在餐桌上”，從兒童飲食的衛(wèi)生習(xí)慣和文明禮儀兩方面進(jìn)行探究，旨在引導(dǎo)學(xué)生能夠在吃得干凈健康的同時(shí)，學(xué)會(huì)文明禮讓。引導(dǎo)學(xué)生能夠在懂得基本的健康和安全飲食的常識(shí)之后，愿意養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生和飲食習(xí)慣，以幫助自己過(guò)上健康的生活。二次備課教學(xué)導(dǎo)入師：同學(xué)們，現(xiàn)在請(qǐng)大家伸出你的手，看一看自己和同桌的手，說(shuō)一說(shuō)你的手干凈嗎？學(xué)生討論教師課件展示人手上攜帶多種病菌的圖片或短片。學(xué)生談感受：看完圖片或短片后你們有什么發(fā)現(xiàn)？師小結(jié)：小手不洗病菌多，手看起來(lái)很干凈，但通過(guò)顯微鏡觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多病菌。播放視頻：學(xué)生課前洗手的視頻（視頻中不出現(xiàn)人物形象，只保留手部動(dòng)作）。觀看后進(jìn)行評(píng)價(jià)，找一找哪些做法好，還存在哪些問(wèn)題。模擬活動(dòng)：出示“七步洗手法”，學(xué)生按照規(guī)范步驟學(xué)習(xí)洗手，并進(jìn)行演示。小結(jié)：把手洗干凈是一種良好的衛(wèi)生習(xí)慣和文明習(xí)慣，大家飯前便后要洗手，活動(dòng)之后要洗手，記得要保持小手的干凈整潔。二、教學(xué)過(guò)程第一學(xué)程主問(wèn)題設(shè)計(jì)1：如何把手洗干凈呢？學(xué)法指導(dǎo)第一步：自學(xué)要求——出示調(diào)查：小朋友們，老師在幾個(gè)同學(xué)洗手時(shí)錄了幾段小視頻，我們一起來(lái)看一看，你有什么發(fā)現(xiàn)。（教師播放學(xué)生課前洗手的視頻，視頻中不出現(xiàn)人物形象，只保留手部動(dòng)作）。第二步：互學(xué)要求（1）同桌之間有序交流，每個(gè)人都說(shuō)一說(shuō)看完視頻以后自己的感受。（2）二人小組中的一號(hào)同學(xué)總結(jié)兩人的發(fā)言，為展學(xué)做準(zhǔn)備。第三步：展學(xué)要求（“學(xué)法指導(dǎo)”設(shè)計(jì)）（1）個(gè)人接力展學(xué)：說(shuō)一說(shuō)視頻中洗手時(shí)錯(cuò)誤的做法。（2）聲音洪亮，語(yǔ)言流暢，表達(dá)清晰。（3）其他同學(xué)認(rèn)真傾聽(tīng)，積極補(bǔ)充，質(zhì)疑提問(wèn)，進(jìn)行評(píng)價(jià)。3.教師引領(lǐng)提升：是啊，洗手在飯前是個(gè)非常重要的工作。孩子們剛才說(shuō)了很多不好的做法，也針對(duì)這些做法提出了一個(gè)改正的方法。老師在這里也有一個(gè)洗手的好方法，請(qǐng)大家跟著視頻一起做。模擬活動(dòng)：出示“七步洗手法”，學(xué)生按照規(guī)范步驟學(xué)習(xí)洗手，并進(jìn)行演示。小結(jié)：把手洗干凈是一種良好的衛(wèi)生習(xí)慣和文明習(xí)慣，大家飯前便后要洗手，活動(dòng)之后要洗手，記得要保持小手的干凈整潔。4.主問(wèn)題1預(yù)設(shè)答案：預(yù)設(shè)一：視頻中的女孩洗手特別快，打開(kāi)水龍頭沖了一下就結(jié)束了。預(yù)設(shè)二：視頻中的男孩沒(méi)有用洗手液徹底洗掉手上的臟東西，并且沒(méi)有沖洗干凈。預(yù)設(shè)三：視頻中穿藍(lán)色條紋的孩子只洗了手心手背，幾個(gè)手指以及手指縫隙沒(méi)有搓洗?！驹O(shè)計(jì)意圖】：本活動(dòng)一方面旨在引導(dǎo)學(xué)生懂得把手洗干凈的重要性。尤其將自己平時(shí)洗手的樣子與“七步洗手法”對(duì)比，在反思中學(xué)會(huì)科學(xué)洗手。第二學(xué)程學(xué)習(xí)任務(wù)：了解并掌握基本的用餐禮儀主問(wèn)題設(shè)計(jì)2：學(xué)生閱讀教科書第41頁(yè)的四幅插圖，討論小女孩的做法。如果好的話，好在哪里，如果不好的話，需要如何改正。2.學(xué)法指導(dǎo)第一步：自學(xué)要求自己看教材41頁(yè)四幅圖，思考小女孩這樣做是好還是不好。第二步：互學(xué)要求（1）同桌之間有序交流，每個(gè)人都說(shuō)一說(shuō)自己的想法。（2）二人小組中的二號(hào)同學(xué)總結(jié)兩人的發(fā)言，為展學(xué)做準(zhǔn)備。展學(xué)準(zhǔn)備。第三步：展學(xué)要求小組大循環(huán)展學(xué)——小組二號(hào)同學(xué)發(fā)言要求：聲音洪亮，語(yǔ)言流暢，表達(dá)完整。其他同學(xué)認(rèn)真傾聽(tīng)，積極補(bǔ)充，質(zhì)疑提問(wèn)，進(jìn)行評(píng)價(jià)。3.教師引領(lǐng)提升：用餐時(shí)能幫家人做力所能及的事，懂得禮讓老幼，講究用餐衛(wèi)生（不對(duì)著餐桌和人打噴嚏，用公用筷給人夾菜），這些都是良好的用餐習(xí)慣。希望大家在生活中可以像書中好的做法看齊，做個(gè)文明的用餐人。4.主問(wèn)題2預(yù)設(shè)答案：預(yù)設(shè)一：第一幅圖中的小女孩在用餐前幫媽媽擺放碗筷，做力所能及的事情。預(yù)設(shè)二：第二幅圖中的小女孩能攙扶年邁的爺爺?shù)讲妥狼坝貌停@是尊老的表現(xiàn)。預(yù)設(shè)三：第三幅圖中的女孩打噴嚏把頭扭至背后，并且用手遮住口鼻，這是用餐衛(wèi)生的表現(xiàn)。提醒，在打完噴嚏后，應(yīng)再洗一遍手。預(yù)設(shè)四：第四幅圖中的女孩拒絕媽媽喂飯，主動(dòng)要求自己吃飯，并且知道對(duì)媽媽道謝。溫馨提醒：若要給別人夾菜的話，請(qǐng)使用公共筷子。【設(shè)計(jì)意圖】：本學(xué)程從“主動(dòng)參與勞動(dòng)”“禮讓老幼”“講究公共衛(wèi)生”“文明用餐”等不同角度，讓學(xué)生初步了解餐桌上的基本禮儀常識(shí)，學(xué)會(huì)文明用餐。三、課堂總結(jié)用餐前，洗好手，講衛(wèi)生，須長(zhǎng)久。