基于微課的高職美甲課程翻轉(zhuǎn)課堂的教學研究

基于微課的高職美甲課程翻轉(zhuǎn)課堂的教學研究

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針對目前高職人物形象設(shè)計專業(yè)技術(shù)類課程在教學過程中遇到的問題，結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂的教學設(shè)計思路，對《美甲》課程進展以微課為載體的翻轉(zhuǎn)課堂探究，充分發(fā)揮翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的優(yōu)勢，提高學生自主學習、探究學習、協(xié)作學習的力量。為改革人物形象設(shè)計專業(yè)其他專業(yè)技術(shù)類課程供應(yīng)思路。

1引言

全國美容美發(fā)職業(yè)教育教學指導委員會在2023年新制定的高等職業(yè)學校人物形象設(shè)計專業(yè)教學標準中，將美甲師列為主要職業(yè)類別，美甲技術(shù)效勞屬于主要崗位類別，美甲課程在高職院校人物形象設(shè)計專業(yè)的課程體系中屬于專業(yè)拓展課程。美甲作為一門新興的在高職階段開設(shè)的專業(yè)類課程，在傳統(tǒng)的教學模式下產(chǎn)生了種種不適。為使這類課程到達更好的課堂教學效果，我們運用微課這種信息技術(shù)作為載體，結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式，探尋更適用于高職美業(yè)技術(shù)類課程的教學手段。

2美甲課程傳統(tǒng)教學模式面臨的窘境

2.1師資構(gòu)造造成的困擾

人物形象設(shè)計專業(yè)是高校近幾年來開設(shè)的新興專業(yè)，完全專業(yè)對口的本科以上學歷的專業(yè)教師較為缺乏，目前主要師資力氣的組成為：一是其他相關(guān)專業(yè)的教師經(jīng)過技術(shù)培訓轉(zhuǎn)崗，如原來從事服裝設(shè)計專業(yè)的教師轉(zhuǎn)為人物形象設(shè)計專業(yè)教師。這類教師優(yōu)點在于熟識教學，但在指導學生實操方面較欠缺;二是從社會上聘請具有一線工作閱歷的技師，如化裝師、美容師、美甲師等參加人物形象設(shè)計專業(yè)教學團隊。她們有嫻熟的專業(yè)技術(shù)力量，但沒有經(jīng)過教育教學的培訓，在教學技能和教學科研方面較為欠缺。由此，課堂教學效果都不很抱負。

2.2高職學生學習特性造成的困擾

目前，我院高職學生來源為：普高生和中職生。這兩類學生的共同點在于對理論學問的學習比擬備動，對實操技能的學習有深厚的興趣。區(qū)分在于，普高生在學問儲藏方面較中職生好，能快速理解教師講授的內(nèi)容，但動手力量較中職生弱。中職生分兩類，一類是對口直升的學生，一類是非對口專業(yè)的學生。對口直升的學生有相應(yīng)的工藝美術(shù)根底，在把握專業(yè)技能方面較非對口專業(yè)的中職生及普高生更有優(yōu)勢;而非對口專業(yè)的中職生在理論學習和把握實操方面都較普高學生和對口直升學生弱。生源的這種不平衡性，需要我們找到一種兩者都能適應(yīng)的教學方式。

2.3教學模式造成的困擾

高職院校傳統(tǒng)的課堂教學模式流程準時間安排如下列圖：

由于美甲初級與中高級技術(shù)難度的要求不同，所需教學時長有差異，以中級技術(shù)難度為例，美甲課程的課堂教學首先由教師對工程學問點、操作步驟及留意事項做講解，依據(jù)技術(shù)工程的難易度不同，該步驟掌握時長在10-15分鐘;然后，教師對該技術(shù)工程進展操作示范，依據(jù)技術(shù)操作難易度不同，該步驟掌握時長在30-40分鐘;示范完成后，學生練習，同時教師逐生指導，視學生人數(shù)及技術(shù)把握難易狀況，該步驟掌握時長在80-90分鐘;最終，教師選取優(yōu)秀學生作品及未達標作品進展點評，分析難點，提出改良的方法，并布置課后練習。以上教學流程耗時為160分種，約為四個學時，即學校教學安排中半天的時間。

在實際操作中，大局部學生在半天時間內(nèi)并不能完全把握當天所學的技術(shù)，一是由于美甲的技術(shù)特性，從業(yè)者需要經(jīng)過大量重復性的實操練習才能供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞;二是當學生基數(shù)大，學生承受水平存在較大差異時，授課教師將面臨大量的重復示范工作，承受力量強的學生吃不飽，承受力量差的學生吃不到，導致課堂效率不高。比照面對社會人員的美甲特地學校（筆者曾經(jīng)考察過相關(guān)學校），他們的教學流程與我們傳統(tǒng)的教學流程是全都的，只是各局部的時間相對拉長，把握一項美甲技能的時間是一天，上午是教師講解示范，下午完全是學生練習、教師指導時間，晚上則是經(jīng)過教師點評后的大量重復練習。但依據(jù)目前我院人物形象設(shè)計專業(yè)人才培育方案的美甲課時安排（72學時），我們很難實現(xiàn)這樣的教學時長，因此，提高課堂教學效率是當務(wù)之急。

針對以上狀況，筆者通過對新的教學手段的學習了解，結(jié)合近幾年來在人物形象設(shè)計專業(yè)相關(guān)課程教學的反思，選取美甲課程作為討論對象，運用微課翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式，探尋一條能夠解決以上困擾，適合人物形象設(shè)計專業(yè)相關(guān)課程的課堂教學，從而提高教學效率和教學質(zhì)量的路徑。

3翻轉(zhuǎn)課堂運用于美甲課堂教學的討論與實踐

3.1翻轉(zhuǎn)課堂的概念

“翻轉(zhuǎn)課堂”最早興起于美國高中。2023年，美國林地公園高中（WoodlandParkHighSchoo1）科學教師喬納森·伯格曼（JonathanBergmam）亞倫·薩姆斯（AaronSams）發(fā)覺，學生可以自己學習學問，而不需要教師講授，只有在做作業(yè)遇到困難時才需要教師幫忙，但作業(yè)往往是回家后教師不在場的時候做的。假如把課堂教學和課外內(nèi)化學問的構(gòu)造翻轉(zhuǎn)過來，形成學習內(nèi)化在課堂、傳授學問在課外的新教學構(gòu)造，學習的效率將隨之轉(zhuǎn)變。由此，他們嘗試轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學模式，教師在課前將教學內(nèi)容錄制成教學視頻和PPT，上傳至網(wǎng)絡(luò)，這樣的教學視頻可以暫停或?qū)掖沃貜筒シ?，學生在課前自主學習，其次天在課堂上對難以把握的內(nèi)容進展更為深入的爭論，教師有針對性地為需要幫忙的學生供應(yīng)共性化指導。這和傳統(tǒng)的教學模式正好相反，所以被討論者稱為“翻轉(zhuǎn)課堂”。

3.2微課的概念

“微課”是指以短視頻為主要載體，根據(jù)課程標準和教學實踐要求，圍繞某個學問點綻開的教與學活動。“微課”具有以下特征：1.教學時間較短，約為5—10分鐘，最長不超過20分鐘;2.教學內(nèi)容精煉，突出某個學問點或技能點;3.資源容量小，適合使用移動設(shè)備學習;4.案例示范真實、詳細。5.可供學生自主學習;6.配套相關(guān)練習、資源及評價方法。因此，微課是適用于翻轉(zhuǎn)課堂的配套教學資源，不完全等同于網(wǎng)絡(luò)直播視頻（例如美甲幫的美甲教學直播）。翻轉(zhuǎn)課堂的實施需要微課作為載體，通過微課資源為翻轉(zhuǎn)課堂供應(yīng)課前教學平臺。

3.3基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂運用于美甲課堂教學的實踐

美甲課程是一門典型的理實一體化課程，作為高職院校人物形象設(shè)計專業(yè)的專業(yè)拓展課程，既要求學生嫻熟把握美甲各項專業(yè)技能，同時還需具備較高的審美力量和美甲設(shè)計力量，傳統(tǒng)課堂有限的學時已無法滿意學生的學習需求。我們通過討論，結(jié)合微課翻轉(zhuǎn)課堂的理論和方法，建立一套完整的教學設(shè)計，實施過程分為課前、課中和課后三個環(huán)節(jié)：

下面以美甲課程“指甲的護理”工程為例，說明微課翻轉(zhuǎn)課堂的實施方法。

3.3.1課前

（1）教師制定美甲課程“指甲的護理”工程的教學內(nèi)容，依據(jù)教學內(nèi)容，提前錄制微課。教學工程“指甲的護理”要求把握兩項技能——“指甲的修形”和“指甲的護理”，可分為兩個視頻進展錄制。另外，作為配套視頻資源，滿意學生共性化學習要求，為學有余力的學生錄制“日式沙龍店前置處理的標準操作”視頻?！爸讣椎男扌巍鄙婕皩仔偷男拚?，對甲型須有直觀熟悉，并能針對不同的手形及職業(yè)身份賜予顧客搭配甲型的建議等學問，因此需要配備PPT課件，以作說明。最終，將微課及PPT課件上傳至網(wǎng)絡(luò)學習平臺。（2）學生在課前進入網(wǎng)絡(luò)學習平臺，通過微課視頻和PPT課件對將要上到的內(nèi)容進展自主學習，通過觀看視頻里的教師示范，練習指甲修形和指甲護理的步驟;通過學習PPT課件，把握五種甲型相關(guān)學問;同時收集整理在練習過程中無法獨立解決的問題。在自主學習過程中，學生可暫停或重復播放視頻，直至把握該工程的全部技術(shù)要領(lǐng)。在把握該工程兩個學問技能，通過教師審核認可的學生，可解鎖微課“日式沙龍店前置處理的標準操作”進展學習。

3.3.2課中

（1）學生在課堂上分組進展協(xié)作式探究學習，通過視頻或照片展現(xiàn)自主練習的成果，現(xiàn)場操作“指甲的護理”工作流程，提出操作難點，互助學習，共同尋求解決方法。（2）教師巡堂，對學生個別化問題進展指導;并請把握技能較好的學生介紹閱歷及方法。最終，教師對巡堂指導中發(fā)覺的普遍問題——例如大局部學生存在的不會區(qū)分死皮與指皮的問題——供應(yīng)解決方法;布置課后練習：利用甲片修磨五種甲型各10個，為真人模特做指甲護理一次。

3.3.3課后

（1）學生經(jīng)過課前自主練習把握了根本操作步驟，并在課堂上解決了技術(shù)難點，完成教師布置的課后練習。（2）教師課余通過線上或線下的方式與學生溝通，檢查學生練習成果，并賜予個別指導。

3.4基于微課翻轉(zhuǎn)課堂的考核方式設(shè)計

課程考核是檢驗教學質(zhì)量的主要方式。翻轉(zhuǎn)課堂有別有傳統(tǒng)課堂的授課方式，需要與之相應(yīng)的課程考核方式。這里采納過程與結(jié)果相結(jié)合的考核方式。最終考核包括期末考試（60%）、平常表現(xiàn)（40%）兩個局部。期末考核方式仍實行實操與理論試題相結(jié)合的方式。平常表現(xiàn)對應(yīng)課前、課中、課后的學習任務(wù)完成狀況進展評價。仍以美甲課程“指甲的護理”工程的考核評價進展說明：課前，學生觀看視頻，自主完成操作練習，通過小視頻或相片的方式，呈交給教師進展評價;課中，由小組組長、教師兩方進展課內(nèi)任務(wù)考評，依據(jù)操作任務(wù)完成狀況、問題解決狀況、團隊互助狀況進展評價;課后，由教師依據(jù)課后任務(wù)完成度賜予評價。四個成績的平均值為平常成績分數(shù)。詳細考核內(nèi)容如下表：

3.5微課翻轉(zhuǎn)課堂運用于美甲課堂教學的優(yōu)勢

微課翻轉(zhuǎn)課堂運用于美甲課堂解決了在傳統(tǒng)課堂上的困擾，提高了教學效率和教學質(zhì)量。

（1）翻轉(zhuǎn)課堂讓不同層次的學生都能受益，實現(xiàn)了真正的分層次教學。在傳統(tǒng)課堂上，由于生源質(zhì)量的區(qū)分，在有限的課堂時間里，領(lǐng)悟快，動手力量強的學生很快就能把握技術(shù)，并盼望教師能教授額外的技能;而動手力量較弱的學生則需要教師反復示范指導。假如學生基數(shù)大，則教師將顧此失彼。翻轉(zhuǎn)課堂后，由于視頻可暫停和重復播放，無論是學習力量強的學生還是動手力量弱的學生，都能在課前通過視頻練習，把握根本操作步驟;而較好的學生在課前額外的時間里，滿意了自己的提高需求。翻轉(zhuǎn)課堂激發(fā)了學生學習的主動性。

（2）翻轉(zhuǎn)課堂削減了教師重復示范的工作量，縮短課堂的講授時間，增加學生的學問技能內(nèi)化時間，提高了課堂教學效率和教學質(zhì)量。由于學生人數(shù)較多的狀況下，假如沒有配備同步教學拍攝設(shè)備，由于美甲操作的特性，就得給學生進展分組示范;另外，承受力量弱的學生則需要教師為他重復示范操作。在有限的課堂時間里，學生無法內(nèi)化剛承受到的學問技能。而翻轉(zhuǎn)課堂使得課堂時間能充分利用起來，讓學生與教師有大量的時間進展爭論、特地針對操作過程中的技術(shù)難點進展深入探討，內(nèi)化學問技能。

（3）提前錄制操作視頻，使示范操作削減了客觀因素的干擾。即使是平行班教學，兩個班的學生觀看到的操作流程和講解是完全全都的。另外，美甲技術(shù)即使是根底操作，每位技師的工作流程與手法都會有細節(jié)的區(qū)分;微課視頻拍攝完成形成完整的教學資源庫后，教學團隊任意一位教師任課使用，都能夠統(tǒng)一手法，避開給學生造成技術(shù)上的困擾。

（4）翻轉(zhuǎn)課堂的模式，使各層次教師的優(yōu)點得到充分發(fā)揮。在高級技能工程方面，老技師比青年教師更為嫻熟，請老技師幫助制作微課可以彌補青年教師的短板;而完整的翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計可以幫忙教學閱歷少的老技師也能完善地完成課堂教學。

3.6有效實施翻轉(zhuǎn)課堂的條件

基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂相對于傳統(tǒng)教學模式雖有以上種種優(yōu)勢，但同時我們也發(fā)覺能有效實施翻轉(zhuǎn)課堂，充分發(fā)揮翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢，還需要具備以下條件。

（1）參加翻轉(zhuǎn)課堂教學的教師須具有較高的素養(yǎng)。教師須有優(yōu)秀的課程設(shè)計力量、網(wǎng)絡(luò)信息設(shè)備運用力量，以及較強的課堂治理力量，才能做好教學設(shè)計和實施工作。特殊是課堂治理力量打算了翻轉(zhuǎn)課堂的效果，教師對課堂設(shè)計要依據(jù)課程內(nèi)容，合理規(guī)劃，細心組織，細心引導，課堂才能真正成為學生解決疑問、內(nèi)化學問的場所。

（2）參加翻轉(zhuǎn)課堂學習的學生須具有主動學習的自覺性，否則無法完成課前的學習任務(wù)，課中和課后任務(wù)也無法實現(xiàn)。

（3）學生人數(shù)不能太多。教學班學生人數(shù)須掌握在30人左右，否則班級學生人數(shù)過多，會限制教師對學生爭論的參加度。

（4）信息技術(shù)是翻轉(zhuǎn)課堂學問傳授的主要載體，課前的微課學習是翻轉(zhuǎn)課堂的先決條件，學校須具備為學生供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)學習的條件。