幼兒園保育教育服務(wù)規(guī)范第 5 部分：安全管理

1幼兒園保育教育服務(wù)規(guī)范第5部分：安全管理本文件規(guī)定了幼兒園安全管理的基本要求，管理要求，監(jiān)督、GB/T3976學(xué)校課桌椅功能尺寸GB24406專用校車(chē)學(xué)生座椅系統(tǒng)及其車(chē)輛固定件的強(qiáng)度GB25201建筑消防設(shè)施的維護(hù)GB50116火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)GB50140建筑滅火器配置設(shè)計(jì)GB50222建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火GB51251建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)DB37/T3641中小學(xué)幼兒園安全風(fēng)險(xiǎn)防控工4基本要求4.1機(jī)構(gòu)設(shè)置4.1.1應(yīng)建立健全幼兒園園長(zhǎng)總負(fù)責(zé)、分管園長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)、有關(guān)職能部門(mén)具體管理，各部門(mén)共同參與4.1.2應(yīng)成立幼兒園安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立安全保衛(wèi)工作機(jī)構(gòu)、安全工4.2制度建設(shè)4.2.1應(yīng)規(guī)范幼兒園安全管理流程，形成安全教育培訓(xùn)、安全應(yīng)急演練、安全預(yù)警、安全事故處理和2風(fēng)險(xiǎn)管控聯(lián)動(dòng)、輿情防控，以及校園及周邊治安綜合4.2.2建立健全幼兒園安全管理制度，包括安全教育制度、安保管理制度（門(mén)衛(wèi)安全防范制度、“三衛(wèi)生安全和疾病防控管理制度、校車(chē)安全管理制度等，以及各類突發(fā)事件應(yīng)急處4.2.3幼兒園應(yīng)建立健全安全工作檔案，記錄安全檢查、安全責(zé)任落實(shí)、安全隱患消除、安全培訓(xùn)制度等情況。安全檔案作為實(shí)施安全工作目標(biāo)考核、責(zé)任追究和事故處理等工作的重要4.3.3幼兒園應(yīng)對(duì)幼兒進(jìn)行防溺水、防踩踏、防拐騙、防欺凌、防走失、反恐防暴、疫情防控等安全4.4應(yīng)急演練5.1.1.3應(yīng)按照DB37/T364135.1.1.5建立安保定期考核機(jī)制，包括禮儀接待、專業(yè)技能、突發(fā)事件處置等，定期考核評(píng)價(jià)安保履5.1.3.1根據(jù)幼兒園的實(shí)際情況制訂巡檢方案，明確責(zé)任人和職責(zé)分工，定時(shí)進(jìn)行安全巡查。——幼兒活動(dòng)室、休息室等門(mén)、窗、樓板、樓梯、屋面、屋頂有無(wú)異常情況；——疏散口、廁所、圍墻、大門(mén)等設(shè)施是否有隱患；——懸掛物、宣傳櫥窗等是否有安全隱患；5.2.1.4幼兒園應(yīng)在園內(nèi)高地、水池、樓梯等易發(fā)生危險(xiǎn)的地方設(shè)置警示標(biāo)識(shí)并采取防護(hù)設(shè)施。標(biāo)識(shí)制作兼顧幼兒的認(rèn)知能力，提高幼兒安全意識(shí)和自我5.2.2.2幼兒園園舍、塑膠跑道應(yīng)使用符合環(huán)保、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的建筑5.2.2.3幼兒園應(yīng)對(duì)園舍加強(qiáng)監(jiān)督和管理，配合政府職能部門(mén)定期對(duì)校舍開(kāi)展安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確保安4運(yùn)動(dòng)器械上的裝飾物，不應(yīng)遮擋教師和兒童的視線。不準(zhǔn)許使用鑄鐵等金屬材質(zhì)的運(yùn)動(dòng)器5.3食品安全5.3.1.15.3.1.25.3.1.3食堂應(yīng)有足夠的照明、通風(fēng)、排煙、消毒裝置，防蚊蠅、防鼠、污水排放和廚余存放設(shè)施齊5.3.1.45.3.2.1建立食品采購(gòu)臺(tái)賬、食材和食品來(lái)源追溯體系，宜采用信息化采集、留存食品經(jīng)營(yíng)信息。資質(zhì)證照和供貨清單；從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等采購(gòu)的，應(yīng)索取并留存采購(gòu)5.3.2.3采購(gòu)包裝食品時(shí)應(yīng)查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及包裝袋有無(wú)破損。不應(yīng)采購(gòu)超過(guò)或臨近保質(zhì)期的食品、保質(zhì)期內(nèi)變55.3.2.5定期對(duì)食品及原輔材料供貨商進(jìn)行綜合評(píng)議，對(duì)評(píng)議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生5.3.4.2應(yīng)進(jìn)行色標(biāo)管理。盛菜筐按加工前、后區(qū)分，刀具、菜板、容器等生、熟標(biāo)識(shí)顯著，切、盛5.3.6.2留樣工作由專人負(fù)責(zé)采集、記錄和保管，記錄內(nèi)容應(yīng)包括：名稱、餐次、留樣時(shí)間、留樣重5.3.6.3配備經(jīng)消毒的專用留樣工具和樣品存放的專用帶鎖留樣柜，并設(shè)置有攝像頭監(jiān)控。5.3.7.1餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域及設(shè)備專用，應(yīng)設(shè)置專門(mén)洗消間。每餐回收的餐飲具，應(yīng)有專門(mén)擺放的餐臺(tái)或貨5.3.7.2餐飲具、洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不應(yīng)重復(fù)使用一次性的餐飲具，不應(yīng)使用國(guó)家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全65.3.7.3餐飲具、工具和盛放直接入口食品的容器使用后，應(yīng)去殘?jiān)?、去油膩、沖洗、消毒等。消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔，符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并及時(shí)放入專運(yùn)并記錄。專人定期清洗、消毒存放區(qū)域及盛放容器。餐廚垃圾產(chǎn)量和交運(yùn)等臺(tái)賬記錄5.4校車(chē)安全5.4.1.3校車(chē)應(yīng)安裝衛(wèi)星GPS定位和視頻監(jiān)控，5.4.2.3幼兒安全帶系扎完畢后方可啟動(dòng)運(yùn)行。夏季與冬75.4.3.2駕駛校車(chē)遵紀(jì)守法、中