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文檔簡介

人每天都需要食物。食物為我們身體的生長、發(fā)育提供了什么？人每天都需要食物。食物為我們身體的生長、發(fā)育提供了什么？人每天都需要食物。食物為我們身體的生長、發(fā)育提供營養(yǎng)。為我們進行各項活動提供能量。餃子皮由面粉制成，含有豐富的淀粉，而淀粉屬于糖類。餃子的餡料可由各種肉類、蔬菜和食用油等調配而成，其中肉類含有豐富的蛋白質和脂肪，蔬菜含有豐富的維生素、無機鹽和水，食用油含有豐富的脂肪。餃子有什么營養(yǎng)？有什么方法了解食物的營養(yǎng)成分？查閱食物成分表．谷類食物含有豐富的糖類，肉類、蛋類和奶制品含有豐富的蛋白質，肉類、花生等含有較為豐富的脂肪，蔬菜和水果含有豐富的維生素、無機鹽和水分。人類生存需要的營養(yǎng)物質來自食物，食物含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水等營養(yǎng)成分。蛋白質是構成人體的主要成分；糖類和脂肪是人體能量的主要來源；維生素、無機鹽可調節(jié)人體機能及維持人體的正常生長發(fā)育；水是人體細胞組成的重要成分之一，體內的養(yǎng)分必須溶解在水里才能運輸到身體各處。

科學探究是人們探索自然、獲得科學知識的重要方法。

科學探究包含提出問題、做出假設（或猜想）、制定計劃、搜集證據、處理信息、得出結論、表達交流、遷移應用、反思評價等活動。

一、提出問題怎樣搭配食物才能使我們的營養(yǎng)更加全面、均衡呢？二、做出猜想人的健康成長需要全面和均衡的營養(yǎng)，任何一種食物都不可能提供人體需要的全部營養(yǎng)。所以我們不能偏食、挑食，要注意食物的合理搭配。

三、設計方案建議每天膳食要包含谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。食物要多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、豬瘦肉；少鹽少油控糖；每天至少喝1200毫升的水，提倡飲用白開水、茶水。四、分析方案根據膳食寶塔提供的每類的用量，分析下面兩份食譜是否合理？牛奶1杯150克，掛面100克，酸奶100克米飯1碗100克，蒸魚塊100克，炒菜心100克，炒芹菜50克，蘋果1個150克。米飯

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