臺兒莊區(qū)2022年食品抽檢任務(wù)分配表

臺兒莊區(qū)2022年食品抽檢任務(wù)分配表

環(huán)節(jié)/品類批次數(shù)

流通環(huán)節(jié)280

餐飲環(huán)節(jié)320

生產(chǎn)環(huán)節(jié)（含三?。?00

食用農(nóng)產(chǎn)品（流通環(huán)節(jié)+餐飲環(huán)節(jié)）500

合計1200

環(huán)節(jié)A包B包C包

流通環(huán)節(jié)23023387

餐飲環(huán)節(jié)0137413

生產(chǎn)環(huán)節(jié)（含三?。?0000

合計330370500

A包抽檢計劃分配表（330批次）

食品大類食品亞類食品品種食品細(xì)類批次數(shù)

序號抽檢項目環(huán)節(jié)

（一級）（二級）（三級）（四級）量

揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、替米考星、磺胺類（總量）、甲氧茉咤、

氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、

畜肉豬肉10

克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝喋、口奎乙醇、氯

丙嗪、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

畜禽肉及副揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、沙拉沙星、替米考星、磺胺類（總量）、

甲氧葦咤、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)

產(chǎn)品雞肉

素、土霉素、金霉素、四環(huán)素、甲硝嗖、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/

四環(huán)素（組合含量）

禽肉10

1食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)

恩諾沙星、磺胺類（總量）、甲氧節(jié)咤、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚

鴨肉酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、甲硝嘎、土霉素/金霉素/

四環(huán)素（組合含量）

鉛（以Pb計）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-茱基腺

豆芽豆芽15

喋U令（6-BA）、亞硫酸鹽（以S02計）

蔬菜鎘（以Cd計）、阿維菌素、咤蟲瞇、毒死婢、多菌靈、二甲戊靈、

氟蟲月青、腐霉利、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、樂果、六六六、氯

鱗莖類蔬菜韭菜20

氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、水胺硫磷、

辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷

蕓墓屬類蔬

結(jié)球甘藍(lán)甲胺磷、甲基異柳磷、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷5

菜

鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、格（以Cr計）、阿維菌素、毒死

菠菜睥、氟蟲庸、克百威、六六六、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠菊酯、氯氟

菊酯和高效氯氟菊酯、氧樂果

阿維菌素、百菌清、毗蟲咻、敵敵畏、咤蟲瞇、毒死婢、氟蟲晴、甲

普通白菜氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、氯

氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、氧樂果

葉菜類蔬菜30

阿維菌素、苯酸甲環(huán)哇、敵敵畏、咤蟲月米、毒死睥、二甲戊靈、氟蟲

臘、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、樂果、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠

芹菜

菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、滅蠅胺、睡蟲胺、嚷蟲嗪、水胺硫

磷、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷

阿維菌素、咤蟲月米、氟蟲睛、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟鼠菊酯

油麥菜和高效氯氟氟菊酯、滅多威、曝蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺

磷

鎘（以Cd計）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、睡蟲

茄子

胺、睡蟲嗪、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、氧樂果

茄果類蔬菜鎘（以Cd計）、倍硫磷、毗蟲咻、丙溟磷、敵敵畏、咤蟲月米、氟蟲15

懵、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氟菊

辣椒

酯和高效氯氟氟菊酯、氯氟菊酯和高效氯鼠菊酯、嗥蟲胺、曝蟲嗪、

水胺硫磷、氧樂果

敵敵畏、毒死婢、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氟菊酯和

番茄高效氯氟氟菊酯、氯鼠菊酯和高效氯氟菊酯、烯酰嗎咻、氧樂果、乙

酰甲胺磷

阿維菌素、倍硫磷、敵敵畏、毒死婢、腐霉利、甲氨基阿維菌素苯甲

瓜類蔬菜黃瓜5

酸鹽、甲拌磷、克百威、睡蟲嗪、氧樂果、乙蛾哇

阿維菌素、倍硫磷、氟蟲月青、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲

豆類蔬菜史豆拌磷、甲基異柳磷、克百威、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠菊酯、滅蠅胺、10

睡蟲胺、11蟲嗪、三嚏磷、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷

根莖類和薯鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、毗蟲咻、甲拌磷、克百威、氯氟

姜15

芋類蔬菜鼠菊酯和高效氯氟富菊酯、曝蟲胺、睡蟲嗪、氧樂果

水生類蔬菜蓮藕鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、銘（以Cr計）、克百威、氧樂果5

孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、吠喃噪酮代謝物、唉喃西林代謝物、

淡水魚恩諾沙星、磺胺類（總量）、甲硝嚏、地西泮、五氯酚酸鈉（以五氯

水產(chǎn)品淡水產(chǎn)品酚計）10

鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、吠喃噪酮代謝物、映喃妥因代

淡水蝦

謝物、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）

棗多菌靈、鼠戊菊酯和S-匐戊菊酯、氧樂果、糖精鈉（以糖精計）

苯醛甲環(huán)哇、敵敵畏、多菌靈、甲胺磷、克百威、氧樂果、漠鼠菊酯、

水果類核果類水果桃2

口比蟲啾

油桃多菌靈、克百威、氧樂果、敵敵畏、苯酰甲環(huán)嚏

苯酸甲環(huán)喋、丙澳磷、克百威、氯唾磷、三喋磷、水胺硫磷、氧樂果、

柑、橘氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、狄氏

柑橘類水果劑、毒死婢10

丙溪磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、三唾磷、殺撲磷、水胺硫磷、

橙

氧樂果、苯醛甲環(huán)哇

苯醛甲環(huán)哽、己喋醇、甲胺磷、克百威、氯氟菊酯和高效氯匐菊酯、

葡萄喀霉胺、鼠戊菊酯和S-氟戊菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、辛硫磷、

漿果和其他氧樂果、氯氟氟菊酯和高效氯氟鼠菊酯、烯酰嗎咻

15

小型水果

草莓?dāng)硵澄贰⒍嗑`、克百威、烯酰嗎咻、氧樂果

跳猴桃敵敵畏、多菌靈、氯毗胭、氧樂果

熱帶和亞熱苯醛甲環(huán)嚏、毗唾酸菌酯、多菌靈、氟蟲月青、甲拌磷、月青苯嚏、口比蟲

香蕉15

帶水果咻、曝蟲胺、曝蟲嗪、氟環(huán)唾、烯哇醇

西瓜克百威、嚷蟲嗪、氧樂果、苯酸甲環(huán)喋

瓜果類水果5

甜瓜類克百威、烯酰嗎咻、氧樂果、乙酰甲胺磷

鮮蛋鮮蛋雞蛋氯霉素、甲硝理、地美硝喋、氟蟲晴15

豆類豆類豆類鉛（以Pb計）、赭曲霉毒素A、毗蟲咻、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽5

生干堅果與生干堅果與酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鎘（以Cd計）、黃曲

生干籽類13

籽類食品籽類食品霉毒素B1

大米大米大米鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B11

1糧食加工品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

鎘（以Cd計）、苯并［a］在、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、

小麥粉小麥粉小麥粉2

黃曲霉毒素B1、偶氮甲酰胺、過氧化苯甲酰

掛面掛面掛面鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

谷物加工品谷物加工品鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1

玉米粉（片、

黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮

渣）

谷物碾磨加

米粉鉛（以Pb計）

工口口

其他谷物碾磨

鉛（以Pb計）、銘（以Cr計）、赭曲霉毒素A

加工品

鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽

生濕面制品

（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

其他糧食加8

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、

工品

發(fā)酵面制品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總

數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

谷物粉類制

成品苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、

米粉制品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、

沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、

其他谷物粉類

脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏

制成品

菌、金黃色葡萄球菌

食用油、油脂食用植物油食用植物油酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛（以Pb計）、苯并[a]

2花生油10

及其制品（含煎炸用（半精煉、全在、溶劑殘留量

油）精煉）

玉米油酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、特丁基對苯二酚（TBHQ）

芝麻油酸值/酸價、過氧化值、苯并［a］在、乙基麥芽酚

橄欖油、油橄

酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）

欖果渣油

酸值/酸價、過氧化值、苯并［a］花、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚

菜籽油

（TBHQ）、乙基麥芽酚

大豆油酸值/酸價、過氧化值、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）

食用植物調(diào)和酸價、過氧化值、苯并［a］在、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）,

油乙基麥芽酚

其他食用植物

酸值/酸價、過氧化值、苯并［a］花、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚

油（半精煉、全

（TBHQ）

精煉）

氨基酸態(tài)氮、鏤鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、苯甲酸及其鈉鹽

（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉

醬油醬油醬油2

鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的

比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群

3調(diào)味品

總酸（以乙酸計）、不揮發(fā)酸（以乳酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯

甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以

食醋食醋食醋2

脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例

之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)

氨基酸態(tài)氮（以氮計）a、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸

調(diào)味料酒調(diào)味料酒料酒及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基

氨基磺酸計）、三氯蔗糖

香辛料類香辛料類香辛料調(diào)味油酸價/酸值、過氧化值、鉛（以Pb計）

雞粉、雞精調(diào)谷氨酸鈉、呈味核甘酸二鈉、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大揚

味料菌群

蘇丹紅I、蘇丹紅H、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、罌粟堿、嗎啡、可待

固體復(fù)合調(diào)

因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以

味料其他固體調(diào)味

山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用

料

時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜

蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜

蛋黃醬、沙拉1

乙二胺四乙酸二鈉、二氧化鈦、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

醬

調(diào)味料酸價/酸值（限產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求有限量規(guī)定時檢測）、過氧

堅果與籽類的

化值（限產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求有限量規(guī)定時檢測）、黃曲霉毒素

泥（醬）

B1（限花生制品檢測）、沙門氏菌

半固體復(fù)合

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、

調(diào)味料

辣椒醬脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占

其最大使用量的比例之和

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、

火鍋底料、麻

脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占

辣燙底料

其最大使用量的比例之和

羅丹明B、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯

其他半固體調(diào)

甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以

味料

脫氫乙酸計）

氨基酸態(tài)氮（限產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求有限量規(guī)定時檢測）、苯甲

蛇油、蝦油、酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氧

魚露乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最

大使用量的比例之和、菌落總數(shù)

液體復(fù)合調(diào)

味料

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、

其他液體調(diào)味脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占

料其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基

氨基磺酸計）、菌落總數(shù)

鉛（以Pb計）、珞（以Cr計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲

酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫

4肉制品熟肉制品醬鹵肉制品醬鹵肉制品乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最10

大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計）、氯霉素、酸性

橙II、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌

蛋白質(zhì)、三聚氟胺、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌

巴氏殺菌乳

群

滅菌乳蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、脂肪、三聚鼠胺

5乳制品乳制品液體乳3

調(diào)制乳蛋白質(zhì)、三聚鼠胺、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)

脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、乳酸菌數(shù)、山梨酸及其鉀鹽、三聚鼠胺、金黃

發(fā)酵乳

色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群

其他乳制品

（煉乳、奶油、

奶片、奶條等脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、三聚鼠胺、沙門氏菌

干酪、固態(tài)成

型產(chǎn)品）

飲用天然礦泉界限指標(biāo)、銀、澳酸鹽、硝酸鹽（以N03-計）、亞硝酸鹽（以N02-

包裝飲用水

水計）、大腸菌群、銅綠假單胞菌

電導(dǎo)率、耗氧量（以02計）、亞硝酸鹽（以N02-計）、余氯（游離

包裝飲用水飲用純凈水2

氯）、漠酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌

耗氧量（以02計）、亞硝酸鹽（以N02-計）、余氯（游離氯）、漠

包裝飲用水其他類飲用水

酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌

展青霉素（僅限于以蘋果、山楂為原料制成的產(chǎn)品檢測）、苯甲酸及

其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其

6飲料飲料果蔬汁類及果蔬汁類及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的

其飲料飲料比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽

蜜、合成著色劑（覽菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）、菌落

總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母

4

蛋白質(zhì)、三聚鼠胺、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、

蛋白飲料蛋白飲料

大腸菌群

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫

乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大

其他飲料其他飲料

使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉

菌、酵母、沙門氏菌

蛋白質(zhì)、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸

固體飲料固體飲料及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用2

量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌

方便粥、方便

酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯

其他方便食盒飯、冷面及

7方便食品方便食品甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉10

品其他熟制方便

（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌

食品等

合成著色劑（檸檬黃、日落黃、覓菜紅、胭脂紅、赤辭紅、誘惑紅、

亮藍(lán)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以

8罐頭罐頭果蔬罐頭水果類罐頭1

苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、

甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜

速凍調(diào)制食速凍調(diào)理肉速凍調(diào)理肉制過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、氯霉素、胭脂紅、菌落總

9速凍食品6

品制品品數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

含油型膨化食水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精

薯類和膨化薯類和膨化

10膨化食品品和非含油型計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸2

食品食品

膨化食品計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌

糖果制品（含糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑（檸檬黃、寬菜紅、胭脂紅、日落

11糖果制品巧克力及制糖果糖果黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之1

品）和、菌落總數(shù)、大腸菌群

茶葉及相關(guān)含茶制品和鉛（以Pb計）、噠螭靈、咤蟲瞇、嗖蛾酯、克百威、快蛾特、毒死

12代用茶代用茶2

制品代用茶婢、咄蟲咻、井岡霉素

白酒、白酒（液

酒精度、甲醇、氟化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜

蒸儲酒白酒態(tài)）、白酒（原

素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖

酒）

酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以

4

發(fā)酵酒葡萄酒葡萄酒山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計一）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、

三氯蔗糖

酒精度、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖

發(fā)酵酒果酒果酒