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《商品學(xué)認(rèn)知》ppt課件contents目錄商品學(xué)概述商品分類(lèi)與編碼商品質(zhì)量與評(píng)價(jià)商品包裝與標(biāo)識(shí)商品儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的應(yīng)用CHAPTER01商品學(xué)概述一門(mén)研究商品及其價(jià)值、質(zhì)量、性能、檢驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和保護(hù)的科學(xué)。商品學(xué)商品學(xué)的研究對(duì)象商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容商品及其價(jià)值、質(zhì)量、性能等。商品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等全過(guò)程。030201商品學(xué)的定義商品及其價(jià)值、質(zhì)量、性能等。研究對(duì)象商品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等全過(guò)程。研究?jī)?nèi)容提高商品的質(zhì)量和價(jià)值,促進(jìn)商品的生產(chǎn)和流通,滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。研究目的商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容商品學(xué)涉及多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域,包括經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)等。綜合性商品學(xué)是一門(mén)應(yīng)用科學(xué),旨在解決商品生產(chǎn)和流通中的實(shí)際問(wèn)題。應(yīng)用性商品學(xué)的研究需要結(jié)合實(shí)踐,通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)理論和方法的有效性。實(shí)踐性商品學(xué)的學(xué)科性質(zhì)CHAPTER02商品分類(lèi)與編碼商品分類(lèi)是根據(jù)商品屬性、特征和用途的差異,將商品劃分為不同的類(lèi)別,以便更好地管理和識(shí)別。商品分類(lèi)的概念商品分類(lèi)有助于提高商品流通效率,方便消費(fèi)者選擇和購(gòu)買(mǎi),同時(shí)也有助于企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)分析和定位。商品分類(lèi)的作用商品分類(lèi)的概念與作用商品分類(lèi)應(yīng)遵循科學(xué)性、系統(tǒng)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性和簡(jiǎn)明性等原則,確保分類(lèi)合理、易于理解和操作。常見(jiàn)的商品分類(lèi)方法包括線(xiàn)分類(lèi)法、面分類(lèi)法、混合分類(lèi)法等,可根據(jù)具體需求選擇適合的分類(lèi)方法。商品分類(lèi)的原則與方法商品分類(lèi)的方法商品分類(lèi)的原則商品編碼商品編碼是對(duì)商品進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)的一組數(shù)字或字母,用于在商品流通中快速、準(zhǔn)確地識(shí)別和檢索商品信息。商品條碼商品條碼是由一組規(guī)則排列的條、空和數(shù)字組成的標(biāo)識(shí),用于表示商品的編碼信息,方便在銷(xiāo)售終端進(jìn)行掃描結(jié)算。商品編碼與商品條碼CHAPTER03商品質(zhì)量與評(píng)價(jià)商品質(zhì)量的含義與特性總結(jié)詞商品質(zhì)量是指商品滿(mǎn)足規(guī)定或潛在要求的特征和特性的總和,它反映了商品對(duì)消費(fèi)者需求的適應(yīng)程度。商品質(zhì)量具有多維性、時(shí)效性、相對(duì)性等特點(diǎn)。多維性是指商品質(zhì)量取決于多個(gè)方面,如性能、外觀、安全性等;時(shí)效性是指商品質(zhì)量隨時(shí)間、地點(diǎn)、使用條件等因素的變化而變化;相對(duì)性是指商品質(zhì)量是相對(duì)于消費(fèi)者需求而言的,不同的消費(fèi)者對(duì)同一商品的質(zhì)量要求可能不同。詳細(xì)描述商品質(zhì)量的含義與特性總結(jié)詞:商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的原則與方法詳細(xì)描述:在進(jìn)行商品質(zhì)量評(píng)價(jià)時(shí),應(yīng)遵循客觀、全面、科學(xué)、可行等原則??陀^是指評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)真實(shí)反映商品的實(shí)際質(zhì)量;全面是指評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)涵蓋商品的所有方面;科學(xué)是指評(píng)價(jià)方法應(yīng)具有科學(xué)依據(jù)和理論基礎(chǔ);可行是指評(píng)價(jià)過(guò)程應(yīng)簡(jiǎn)單易行,便于操作。具體評(píng)價(jià)方法包括比較評(píng)價(jià)法、指標(biāo)體系評(píng)價(jià)法、專(zhuān)家評(píng)價(jià)法等。比較評(píng)價(jià)法是通過(guò)比較不同產(chǎn)品或同一產(chǎn)品在不同方案下的質(zhì)量特性進(jìn)行排序或打分;指標(biāo)體系評(píng)價(jià)法是根據(jù)商品質(zhì)量特性的重要程度,建立多層次評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,對(duì)每個(gè)指標(biāo)進(jìn)行權(quán)重賦值;專(zhuān)家評(píng)價(jià)法是邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)商品進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),得出評(píng)價(jià)結(jié)果。商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的原則與方法總結(jié)詞:商品質(zhì)量監(jiān)督與管理的含義和重要性詳細(xì)描述:商品質(zhì)量監(jiān)督與管理是指政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)等組織對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行的監(jiān)督和管理活動(dòng),旨在保證商品質(zhì)量的合格性和可靠性,維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和管理具有重要意義,它不僅可以保障消費(fèi)者的合法權(quán)益,提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)信心,還可以促進(jìn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)商品質(zhì)量的監(jiān)管,完善相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系,加大對(duì)違法行為的懲處力度;行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)發(fā)揮自律作用,制定行業(yè)規(guī)范,加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)的質(zhì)量監(jiān)管;企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)質(zhì)量控制和檢測(cè),提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。商品質(zhì)量監(jiān)督與管理CHAPTER04商品包裝與標(biāo)識(shí)商品包裝的作用保護(hù)商品、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高附加值。商品包裝的分類(lèi)按材料分為紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、木質(zhì)包裝等;按功能分為運(yùn)輸包裝、銷(xiāo)售包裝、禮品包裝等;按結(jié)構(gòu)分為硬包裝、軟包裝等。商品包裝的作用與分類(lèi)商品包裝材料的選擇與應(yīng)用紙質(zhì)輕便、成本低廉、易加工、環(huán)保,適用于大部分商品的包裝。防水、防潮、阻隔性好、質(zhì)輕,常用于食品、電子產(chǎn)品等的包裝。密封性好、阻隔性強(qiáng)、耐高低溫,常用于罐頭、茶葉等的包裝。強(qiáng)度高、質(zhì)感好、可回收利用,常用于高檔商品、工藝品等的包裝。紙包裝材料塑料包裝材料金屬包裝材料木質(zhì)包裝材料商品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容與要求商品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容品名、生產(chǎn)廠(chǎng)家、地址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。商品標(biāo)識(shí)的要求清晰可見(jiàn)、易于識(shí)別、符合法律法規(guī)要求。CHAPTER05商品儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)確保商品安全、質(zhì)量穩(wěn)定、數(shù)量準(zhǔn)確、降低損耗。要求分類(lèi)儲(chǔ)存、合理堆放、科學(xué)養(yǎng)護(hù)、安全作業(yè)。原則商品儲(chǔ)存管理的要求與原則溫濕度控制防蟲(chóng)防鼠定期盤(pán)點(diǎn)包裝維護(hù)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)與方法01020304根據(jù)商品特性,調(diào)節(jié)庫(kù)房溫濕度,防止商品受潮、霉變、銹蝕等。定期檢查,采取措施防治蟲(chóng)鼠侵害,保持商品清潔衛(wèi)生。核對(duì)商品數(shù)量,檢查質(zhì)量狀況,及時(shí)處理問(wèn)題,確保庫(kù)存準(zhǔn)確。對(duì)商品包裝進(jìn)行維護(hù),防止破損、污染,保持商品完好。如揮發(fā)、溶解、沉淀等,導(dǎo)致商品數(shù)量減少、質(zhì)量下降。物理變化如氧化、水解、聚合等,引起商品成分改變、性能劣化?;瘜W(xué)變化如霉變、蟲(chóng)蛀、發(fā)酵等,導(dǎo)致商品變質(zhì)、產(chǎn)生有害物質(zhì)。生化變化如擠壓、碰撞、破損等,造成商品外觀損壞、性能下降。機(jī)械損傷商品儲(chǔ)存過(guò)程中常見(jiàn)的質(zhì)量變化CHAPTER06商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的應(yīng)用根據(jù)市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況和品牌定位,制定具有競(jìng)爭(zhēng)力的商品策略,包括商品種類(lèi)、規(guī)格、價(jià)格等方面的規(guī)劃。商品策略的制定確保商品策略的有效執(zhí)行,包括采購(gòu)、庫(kù)存管理、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與控制,以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。商品策略的實(shí)施商品策略的制定與實(shí)施VS合理安排商品的擺放位置和陳列方式,突出商品的特色和優(yōu)勢(shì),吸引消費(fèi)者的注意力。展示技巧通過(guò)燈光、音效、裝飾等手段,營(yíng)造良好的購(gòu)物氛圍,提升商品的吸引力和價(jià)值感。陳列技巧商品陳列與展示的技巧促銷(xiāo)策略的制定根據(jù)市場(chǎng)情況

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