小學食堂衛(wèi)生管理制度范文_第1頁
小學食堂衛(wèi)生管理制度范文_第2頁
小學食堂衛(wèi)生管理制度范文_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

第頁共頁小學食堂衛(wèi)生管理制度范文一、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理1.食堂必須保持整潔，地面、墻面、桌椅等應(yīng)定期清潔，并保持干燥。2.食堂內(nèi)應(yīng)放置足夠的垃圾桶，并定期清理、消毒。3.食堂應(yīng)保持通風良好，確保室內(nèi)空氣流通。4.食堂內(nèi)的廚房和衛(wèi)生間也要保持干凈整潔，并做好定期消毒。二、食品供應(yīng)管理1.食堂采購的食品必須從合法、合格的供應(yīng)商購買，并要保存進貨證明。2.食品應(yīng)遵循“先進、先出”的原則，確保食品新鮮、無病蟲害。3.食品在運輸和儲存過程中應(yīng)注重防潮、防腐。4.食品在加工和烹飪過程中，要注重食品的烹調(diào)衛(wèi)生，確保食品安全。5.食品供應(yīng)應(yīng)有明確的配給標準，確保每個孩子都能得到充足的營養(yǎng)。三、用餐管理1.食堂要對每位學生實行就餐登記制度，并由負責人進行核對。2.學生要遵守文明用餐的規(guī)定，禁止喧嘩、吵鬧、爭搶食物。3.學生用餐時應(yīng)注意衛(wèi)生，不隨地吐痰、亂扔餐具，用餐完畢后要自覺清理桌面和餐具。4.食堂要提供干凈的餐具，并定期進行消毒。5.食堂應(yīng)提供安全、衛(wèi)生的餐盤和餐具，確保學生用餐的健康安全。四、食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理1.食堂要定期請專業(yè)機構(gòu)進行食品安全檢測，確保食品的質(zhì)量安全。2.食堂要加強對食品供應(yīng)商的監(jiān)督，確保食品來源合法、質(zhì)量可靠。3.建立健全食堂衛(wèi)生管理檔案，記錄每一次的食品檢驗結(jié)果和食堂衛(wèi)生情況。4.食堂負責人要定期進行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。以上是一個小學食堂衛(wèi)生

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論