學(xué)校食堂安全工作總結(jié)

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篇一：食堂食品總結(jié)學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品平安，保障全校區(qū)師生飲食平安，防止食物中毒大事發(fā)生，我校依據(jù)國(guó)家、省州縣食安委《關(guān)于快速開(kāi)展中學(xué)校食堂食品平安檢查的緊急通知》精神，對(duì)我校（養(yǎng)分改善方案實(shí)施學(xué)校）食堂食品平安進(jìn)行了扎實(shí)的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品平安自檢自查工作狀況總結(jié)如下：

一、工作開(kāi)展?fàn)顩r

根據(jù)要求，我校食品平安管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查，深化查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并仔細(xì)進(jìn)行了整改。

（一）完善食品平安監(jiān)管整治工作機(jī)制

切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我校都高度重視學(xué)校食堂食品平安工作，擺到更加突出的位置來(lái)抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推動(dòng)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將宣揚(yáng)訓(xùn)練貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

（二）詳細(xì)工作

1.自查了學(xué)校食堂是否建立食品平安責(zé)任制。仔細(xì)核查學(xué)校是否將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理之中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

2.自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。仔細(xì)核查學(xué)校食堂許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超力量經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，是否存在不具備條件而未準(zhǔn)時(shí)注銷許可證等問(wèn)題。對(duì)新開(kāi)辦的食堂，準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定辦理許可證，對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備、食品平安管理制度不健全的準(zhǔn)時(shí)整改，辦理許可證。

3.自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否干凈。樂(lè)觀主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，仔細(xì)核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。

4.自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。仔細(xì)核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品平安疾病時(shí)，是否準(zhǔn)時(shí)將其調(diào)整到不影響食品平安的工作崗位。

5.自查學(xué)校食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí)。仔細(xì)核查學(xué)校食堂選購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的狀況，嚴(yán)查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票狀況。仔細(xì)核查學(xué)校食堂食品添加劑選購(gòu)和使用管理制度落實(shí)狀況，嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否

達(dá)到專店選購(gòu)、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。

6.自查學(xué)校食堂飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)狀況為重點(diǎn)，仔細(xì)核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否把握基本學(xué)問(wèn)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。

7.自查學(xué)校食堂加工管理制度是否落實(shí)。仔細(xì)核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開(kāi)，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、下一步工作支配

一是深化開(kāi)展訓(xùn)練培訓(xùn)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品平安培訓(xùn)，仔細(xì)組織后勤人員學(xué)習(xí)《食品平安法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理方法》和《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》培訓(xùn)結(jié)束后，要將相關(guān)資料整理、保存好，以備檢查，主要負(fù)責(zé)人要切實(shí)擔(dān)當(dāng)學(xué)校食堂食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全食品平安、飲用水和傳染病防治等各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

二是仔細(xì)開(kāi)展全面排查。連續(xù)組織本校、園的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，仔細(xì)查找薄弱環(huán)節(jié)，準(zhǔn)時(shí)實(shí)行有效措施，堵塞管理漏洞。

三是切實(shí)加強(qiáng)食品平安事故防控，開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急

工作監(jiān)督檢查。要根據(jù)職責(zé)分工連續(xù)將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的重點(diǎn)，實(shí)行措施，排查隱患；制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品平安等監(jiān)管工作，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促排查，降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事危害，提高防控水平及應(yīng)對(duì)力量。

四是切實(shí)做好信息報(bào)送工作。

2022

年6月24日

篇二：學(xué)校食品平安工作總結(jié)酒后一中學(xué)校食品平安工作總結(jié)

（2022—2022學(xué)年第二學(xué)期）

食品平安重于泰山。學(xué)校平安工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿足訓(xùn)練的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生平安工作。民以食為天，吃飯是第一件大事。學(xué)校食品衛(wèi)生平安關(guān)系到的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和進(jìn)展。各地學(xué)校食物中毒大事的頻頻發(fā)生為我校敲響了平安警鐘。同學(xué)是祖國(guó)的將來(lái)，他們的飲食平安牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生平安工作，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生平安工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生平安管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，管理員為副組長(zhǎng)，詳細(xì)負(fù)責(zé)食品平安的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理工作有序開(kāi)展，供應(yīng)了強(qiáng)有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生平安管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生平安工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任書(shū)》，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品平安質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生平安管理管理工作的有效開(kāi)展。

三、堵住源頭，規(guī)范選購(gòu)。

把住食品選購(gòu)關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安的關(guān)鍵。為此，我們依據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生平安共合作的要求，食品選購(gòu)中，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的選購(gòu)，實(shí)行集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)的選購(gòu)機(jī)制，對(duì)小宗商品及蔬菜的選購(gòu)由組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)共同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光選購(gòu)，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量牢靠，新奇平安，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品平安衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，制造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對(duì)學(xué)校食堂，依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行

了全面整改，食堂建有三池（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫(kù)房），對(duì)全部窗戶添加了防蠅罩，購(gòu)買(mǎi)不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

六、飲用水平安管理。

目前學(xué)校正在使用的是井水，自來(lái)水管道已完成，師生可飲用平安放心的自來(lái)水。

七、小賣(mài)部食品衛(wèi)生狀況。

校內(nèi)內(nèi)現(xiàn)有3家小賣(mài)部，學(xué)校根據(jù)食品衛(wèi)生平安部門(mén)的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣(mài)部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售三無(wú)產(chǎn)品。

今后我們將仔細(xì)貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增加學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生平安工作的精神，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校平安訓(xùn)練工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的訓(xùn)練事業(yè)健康進(jìn)展做出新的貢獻(xiàn)。

酒后一中

2022年12月

酒后一中學(xué)校食品平安學(xué)年工作總結(jié)

（20222022學(xué)年）

一學(xué)年來(lái)，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案，促進(jìn)同學(xué)身心健康進(jìn)展。在開(kāi)學(xué)之際，進(jìn)行仔細(xì)自檢自查，現(xiàn)將本年度工作狀況總結(jié)如下：

一、制定可行方案，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施。為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清晰，分工明確，工作中講究方法，注意實(shí)效性。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生平安工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安工作方案。使分管食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開(kāi)展好學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作奠定了基礎(chǔ)。各班級(jí)在日常開(kāi)展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣揚(yáng)與普及工作。

1.搞好宣揚(yáng)，普及食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)。

一學(xué)年來(lái)，我校實(shí)行了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)，并收到了較好的效果。（1）采納紅圍巾廣播站、板報(bào)、手抄小報(bào)等同學(xué)喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，開(kāi)展常常性的衛(wèi)生宣揚(yáng)工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報(bào)。每學(xué)年宣揚(yáng)活動(dòng)達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生平安宣揚(yáng)工作從校內(nèi)走向校外。（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生平安宣揚(yáng)主題進(jìn)行主題宣揚(yáng)，開(kāi)闊視野。三月以愛(ài)眼為主題，四月以愛(ài)國(guó)衛(wèi)生為主題，五月以養(yǎng)分為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。同學(xué)通過(guò)辦健康手抄小報(bào)、學(xué)校衛(wèi)生宣揚(yáng)板報(bào)等，不僅增長(zhǎng)了同學(xué)的食品衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)，培育了同學(xué)主動(dòng)實(shí)踐的力量，而且開(kāi)闊了學(xué)

生的視野，培育了同學(xué)的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使學(xué)問(wèn)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。

（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過(guò)《學(xué)校生心理健康訓(xùn)練》課的課堂教學(xué)，使同學(xué)對(duì)生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，同學(xué)收益很大。

2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生平安的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)同學(xué)的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對(duì)發(fā)覺(jué)的題目準(zhǔn)時(shí)提出公道的改進(jìn)意見(jiàn)。

（1）通過(guò)會(huì)議提出要求，引起全校老師對(duì)同學(xué)用眼衛(wèi)生的高度重視，掌握近視眼的新發(fā)病率。通過(guò)隨機(jī)檢查，多數(shù)老師在授課過(guò)程中，能隨時(shí)提示同學(xué)用正確的讀寫(xiě)姿態(tài)學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成同學(xué)正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能準(zhǔn)時(shí)做好。

（2）重視體育課和體育活動(dòng)及課間嬉戲的平安訓(xùn)練。使體育老師和班主任老師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)同學(xué)進(jìn)行正值、健康的嬉戲活動(dòng)。本學(xué)年，無(wú)一例課間同學(xué)平安事故發(fā)生。

3.加強(qiáng)對(duì)小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。

三、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好同學(xué)體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)同學(xué)身心健康進(jìn)展。

1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好六病的防治。

開(kāi)學(xué)初，對(duì)寄宿制同學(xué)加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上同學(xué)必需做到三個(gè)一，連續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對(duì)患近視眼者，加強(qiáng)矯治。利用各種宣揚(yáng)渠道訓(xùn)練同學(xué)養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必需保證潔凈衛(wèi)生，防止病從口進(jìn)。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。?xùn)練同學(xué)不挑食、不偏食，攝取多種養(yǎng)分，保持養(yǎng)分均衡，進(jìn)步生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合訓(xùn)練局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣揚(yáng)內(nèi)容，為每位同學(xué)印發(fā)了學(xué)校生必會(huì)操縱項(xiàng)目，指導(dǎo)同學(xué)日常生活。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

依據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)通過(guò)會(huì)議、通知等形式進(jìn)行宣揚(yáng)和開(kāi)展預(yù)防工作。準(zhǔn)時(shí)對(duì)發(fā)病同學(xué)進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病同學(xué)所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對(duì)疑似病和傳染病準(zhǔn)時(shí)上報(bào)，確保了全校同學(xué)健康。

四、進(jìn)一步美化校內(nèi)，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校內(nèi)文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為同學(xué)營(yíng)造濃郁的校內(nèi)文化環(huán)境。提升了校內(nèi)的文化質(zhì)量。為營(yíng)造干凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成同學(xué)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)同學(xué)提出了責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，到處亮點(diǎn)的衛(wèi)(轉(zhuǎn)載于:我:學(xué)校食堂平安工作總結(jié))生十六字要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評(píng)比老師班級(jí)治理、文明班級(jí)評(píng)比的依據(jù)。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)比工作的作用。對(duì)校內(nèi)內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí)，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特殊是廁所、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，實(shí)行檢查、打分、評(píng)比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格根據(jù)檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是三好班級(jí)、三好同學(xué)、先進(jìn)班級(jí)等評(píng)比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動(dòng)紅旗評(píng)比都將衛(wèi)生與紀(jì)律狀況作為依據(jù)，使全校師生自覺(jué)維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開(kāi)展，對(duì)學(xué)校的進(jìn)展起到了促進(jìn)作用。

五、學(xué)校仔細(xì)開(kāi)展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。

1、訓(xùn)練同學(xué)不買(mǎi)三無(wú)食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2、食堂承包職員符合承包準(zhǔn)八制條件的方可承包。證照齊全，有商品選購(gòu)和銷售記錄，有查驗(yàn)記錄。一年來(lái)，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒大事。

3、學(xué)校飲用水治理。訓(xùn)練同學(xué)不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)職員一律持證上崗，對(duì)食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的選購(gòu)索證及驗(yàn)收制度，對(duì)餐具進(jìn)行消

篇三：學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)學(xué)校食品平安工作總結(jié)

我校依據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，深化貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理，預(yù)防和掌握學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)平安。

一、主要做法及閱歷

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作納入工作職責(zé)，實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)常常深化校內(nèi)進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行狀況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是樂(lè)觀接受學(xué)校、同學(xué)、家長(zhǎng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把同學(xué)食品衛(wèi)生平安工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生平安、同學(xué)健康與訓(xùn)練質(zhì)量同等對(duì)待。

（二）制度健全，管理規(guī)范

我校堅(jiān)固樹(shù)立同學(xué)健康平安第一的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品平安責(zé)任制度，增加責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品平安工作責(zé)任書(shū)，明確學(xué)校在食品平安工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)平安管理及健康訓(xùn)練等方面的詳細(xì)目標(biāo)，把學(xué)校衛(wèi)生管理合格食堂創(chuàng)建狀況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容，實(shí)行平安責(zé)任事故一票拒絕；二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品平安管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、

衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食品的器具準(zhǔn)時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生平安工作的長(zhǎng)效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校討論制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參加，真正做到平安無(wú)小事，確保了師生的人身平安，家庭的安靜，訓(xùn)練的穩(wěn)定。

（三）加強(qiáng)宣揚(yáng)訓(xùn)練，提高熟悉

依據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品平安宣揚(yáng)四進(jìn)活動(dòng)的要求，我們將食品平安學(xué)問(wèn)訓(xùn)練列入學(xué)校健康訓(xùn)練授課內(nèi)容，利用《食品平安學(xué)問(wèn)讀本》，上好食品平安訓(xùn)練課。學(xué)校實(shí)行召開(kāi)主題班會(huì)、講座、廣播、?？刃问剑瑢?duì)同學(xué)進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了同學(xué)的食品平安意識(shí)和自我愛(ài)護(hù)力量。充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，邀請(qǐng)疾病掌握、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)的宣教人員進(jìn)校講座，讓同學(xué)更多地了解食品衛(wèi)生平安常識(shí)，切實(shí)增加同學(xué)自我防范力量。

二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作總體良好，但由于學(xué)校工作開(kāi)展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍舊存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作

任重而道遠(yuǎn)，還需要我們連續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生平安的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立同學(xué)健康平安第一的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度。

二是討論制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生大事的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)訓(xùn)練工作，提高同學(xué)的自我愛(ài)護(hù)意識(shí)和力量。要求學(xué)校利用健康訓(xùn)練活動(dòng)、校內(nèi)板報(bào)、廣播等多種宣揚(yáng)形式，對(duì)同學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生平安訓(xùn)練，樹(shù)立食品衛(wèi)生平安意識(shí)，增進(jìn)自我愛(ài)護(hù)意識(shí)和技能。

以上是《學(xué)校食堂平安工作總結(jié)》的范文參考具體內(nèi)容，涉及到學(xué)校、食品衛(wèi)生、平安、工作、同學(xué)、是否、食堂、食品平安等范文相關(guān)內(nèi)容，看完假如覺(jué)得有用請(qǐng)記得（CTRL+D）保藏。

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學(xué)校食堂工作總結(jié)

篇一：2022年春食堂工作總結(jié)

2022年春食堂工作總結(jié)

西山鎮(zhèn)思靈學(xué)校沈紅波時(shí)間過(guò)得真快，茫忙勞碌碌又快滿一個(gè)學(xué)期了。我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體師生的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)將工

作狀況總結(jié)如下：

第一、作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食堂是每個(gè)人生活中不行缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不行能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位同學(xué)的身心健康而

考慮。

第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位同學(xué)身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不能上崗。食堂是同學(xué)用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體師生都能心情舒服的放心用餐，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一刮、二洗、三沖、四消毒工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每天下班前都搞好衛(wèi)生，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)覺(jué)工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽(tīng)從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡察，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作具體了解，如有不周，準(zhǔn)時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生狀況：由于用餐人數(shù)多，食堂人員身心疲乏，但是也能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃潔凈，物品的擺放也不夠整齊。為了調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我常常親臨廚房，指揮他們或協(xié)作他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。

廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒服，干勁更足。

第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。常常外出選購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等，,嚴(yán)把沒(méi)有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品一律不選購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生，切實(shí)保證師生的身體健康。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日選購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期第四、在菜

品的選購(gòu)和管理上：

1、嚴(yán)格掌握對(duì)等食品的選購(gòu)關(guān)，盡量不選購(gòu)簡(jiǎn)單霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等；

2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

第五、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增加憂患意識(shí)。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增加職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必需做到：

(1)留意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

(2)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必需做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。

(3)各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷潔凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

(3)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面對(duì)食品說(shuō)話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽(tīng)從安排、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第六、是設(shè)備管理規(guī)范、保證平安。食堂是消防平安的重點(diǎn)部位。今后的工作準(zhǔn)備：一是要進(jìn)一步熟悉做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想熟悉上要再深化、再提高。二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。三是樂(lè)觀負(fù)責(zé)，仔細(xì)搞好食物平安和衛(wèi)生工作。

因此，我們肯定要仔細(xì)貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的轉(zhuǎn)變。

盡管如此，由于本人水平有限，有很多工作做的不足，仍舊還存在肯定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證明了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素養(yǎng)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作方案等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)比衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的選購(gòu)、物品的損耗加以掌握，確保師生吃到價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有仔細(xì)、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一

失。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為項(xiàng)目事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。

篇二：學(xué)校食堂2022年度工作總結(jié)

2022學(xué)校食堂管理個(gè)人工作總結(jié)

學(xué)校食堂管理個(gè)人工作總結(jié)

光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間2022年已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)。一年來(lái)，區(qū)域食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下，在食堂張經(jīng)理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，制造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。下面我將從以下幾個(gè)方面對(duì)2022年的工作做簡(jiǎn)要的回顧和總結(jié)。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、提升自己的綜合力量

在這一年中我仔細(xì)學(xué)習(xí)，做好每周的會(huì)議筆記；聽(tīng)好張經(jīng)理的指導(dǎo)方針。張經(jīng)理給我們指明白方向，分析了團(tuán)餐行業(yè)的特性，使我意識(shí)到團(tuán)餐行業(yè)的宏大具有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。為了不給集團(tuán)的進(jìn)展添麻煩，迫使自己在平常的工作中要不斷學(xué)習(xí)，積累閱歷，不斷成長(zhǎng)；成為公司的合格人才。

2、本年度完成的主要工作

：1食品平安衛(wèi)生活動(dòng)，針對(duì)本次活動(dòng)食堂張經(jīng)理制定了平安檢查小組，以班組為單位。我負(fù)責(zé)的紅制定了四條方案：一：針對(duì)高三學(xué)子的高考特地指派了一個(gè)廚師對(duì)他們進(jìn)行特別跟蹤服務(wù)為高三同學(xué)的高考供應(yīng)了良好的后勤保障。二：加強(qiáng)物資的管理，由班長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)領(lǐng)料，回庫(kù)，當(dāng)天沒(méi)有用完的物資在下班之前必需回庫(kù)房、進(jìn)冰箱鎖好，防止物資丟失無(wú)漏洞。三：保證食品的肯定平安消退平安隱患，我每天在開(kāi)餐以前對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的食品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，做好北師大食堂制定的（每日必查的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳情表）確保食品平安萬(wàn)無(wú)一失。四：強(qiáng)化平安意識(shí)，要求值班人員每天要對(duì)二樓炒菜間的過(guò)道門(mén)和大廳樓梯口的大門(mén)進(jìn)行開(kāi)餐以外的全封閉式管理，防止生疏人進(jìn)入操作間使破壞。

三存在差距及努力方向

雖然過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成果，但這都是食堂張經(jīng)理帶領(lǐng)我們共同努力的結(jié)果，我的工作力量，管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：1）業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平有待提升。2）對(duì)員工的培訓(xùn)抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對(duì)員工的培訓(xùn)力度，制定科學(xué)合理培訓(xùn)方案和考核措施，使員工的力量都要有很大的提高，為公司培育更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領(lǐng)導(dǎo)努力學(xué)習(xí)管理技巧，來(lái)提高自己的管理和處理各種問(wèn)題的力量，打好扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，把食堂管理的更好。依據(jù)公司的進(jìn)展形勢(shì)，不斷提高自己的交際力量和口才，在公司快速進(jìn)展需要的時(shí)候，能完成公司交給每一個(gè)任務(wù)，在關(guān)鍵的時(shí)候能頂上去，不給公司的進(jìn)展拖后腿。四2022年工作方案

1.和公司保持高度全都，堅(jiān)決圍繞公司的指示開(kāi)展各項(xiàng)工作，()仔細(xì)貫徹公司各種思想，做好上傳下達(dá)；

2.依據(jù)同學(xué)的寵愛(ài)口味增加鹵菜和稱菜窗口

3.嚴(yán)格把關(guān)物資驗(yàn)收和選購(gòu)渠道，降低物資成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；

4.仔細(xì)鉆研經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，推陳出新，吸引更多同學(xué)進(jìn)餐，提高營(yíng)業(yè)額；

5.穩(wěn)定員工隊(duì)伍，做好員工培訓(xùn)工作，為公司的進(jìn)展培育更多的優(yōu)秀人才；

6.依據(jù)公司的文件精神，結(jié)合食堂的實(shí)際狀況，仔細(xì)科學(xué)合理的制定班組核算方案和實(shí)施方案，最大的提升員工工作的樂(lè)觀性，降低營(yíng)運(yùn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益和利潤(rùn)。

2022的工作已過(guò)去，本人盼望在2022年的工作中堅(jiān)持貫徹公司的各項(xiàng)指示精神，集思廣益、多動(dòng)腦經(jīng)給公司制造更好的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益，為公司的進(jìn)展壯大做出更大的貢獻(xiàn)。篇二：2022年元月平穩(wěn)學(xué)校食堂營(yíng)改自查報(bào)告

安穩(wěn)小學(xué)平安營(yíng)改和營(yíng)改方案管理的自查報(bào)告同學(xué)食堂養(yǎng)分改善方案是一項(xiàng)真正的民生工程,我校自實(shí)施同學(xué)食堂養(yǎng)分餐工程以來(lái)，特殊重視同學(xué)食堂管理工作。通過(guò)常常學(xué)習(xí)上級(jí)文件，領(lǐng)悟上級(jí)精神，細(xì)心組織，仔細(xì)支配，努力開(kāi)展?fàn)I改方案工作。自評(píng)分：99分。

一年來(lái)的工作自查總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立領(lǐng)導(dǎo)班子機(jī)構(gòu)。

食堂工作是學(xué)校工作的一部分，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，財(cái)會(huì)和食堂管理人員為副組長(zhǎng)，班主任等人員為成員的營(yíng)改管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，仔細(xì)做好同學(xué)食堂養(yǎng)分改善方案管理工作，確保同學(xué)按時(shí)、足量、準(zhǔn)時(shí)就餐，以實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)上報(bào)，獵取經(jīng)費(fèi)，依據(jù)經(jīng)費(fèi)數(shù)額，有方案開(kāi)展采買(mǎi)、入庫(kù)、保管、出庫(kù)、加工、供餐等一系列工作。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學(xué)校制定了《選購(gòu)制度》《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品加工制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》、《同學(xué)實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康訓(xùn)練制度》等相關(guān)制度；常常開(kāi)會(huì)組織教職工對(duì)比《長(zhǎng)安鎮(zhèn)中心校平安營(yíng)改管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)》學(xué)習(xí)，查找存在的問(wèn)題，

擬定科學(xué)的整改方案，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)；并把食品衛(wèi)生平安事故杜絕在未萌芽狀態(tài)之中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格追究責(zé)任。

三、強(qiáng)化兩個(gè)平安工作。

（一）、食品平安。民以食為天、食以安為先

1、學(xué)校嚴(yán)把食品選購(gòu)關(guān)，選購(gòu)時(shí)留意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，選購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)食堂管理人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入食堂。

2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，貯存室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。

3、嚴(yán)把加工關(guān)、對(duì)要進(jìn)行加工的食品，管理人員每天早上到食堂對(duì)食品進(jìn)行出庫(kù)，檢查；從業(yè)人員通過(guò)一擇、二浸泡，三清洗，的平安檢查關(guān)，確保食品加工的衛(wèi)生、平安；行政領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)陪餐，對(duì)食品的熟透、烹調(diào)狀況，進(jìn)行評(píng)價(jià)。嚴(yán)把最終關(guān)。

4、嚴(yán)把取樣關(guān)，管理人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的平安度。

5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行行政人員輪番陪餐制，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)特別后，方可供應(yīng)同學(xué)食用。

6、制定了：食品平安問(wèn)題，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，管理

人員是主要責(zé)任人，食堂從業(yè)人員是直接責(zé)任人，供銷商、運(yùn)輸員已有連帶責(zé)任，若有誰(shuí)發(fā)覺(jué)可疑現(xiàn)象，準(zhǔn)時(shí)追查狀況，澄清發(fā)覺(jué)的可疑現(xiàn)象。

（二）、資金平安。

我校同學(xué)養(yǎng)分餐改善方案工作有專用臺(tái)賬賬本，由財(cái)會(huì)人員記賬和付款，食堂管理人員做好入庫(kù)、出庫(kù)、留樣等臺(tái)賬管理，養(yǎng)分餐資金做到?？顚Ｓ?，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)0利潤(rùn)操作。

四、做好宣揚(yáng)訓(xùn)練工作。

讓同學(xué)和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的從業(yè)人員做好鍋爐、蒸飯柜、打肉機(jī)等培訓(xùn)工作，并常常組織觀看《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》教學(xué)片，常常加強(qiáng)對(duì)同學(xué)進(jìn)行食品平安、衛(wèi)生、健康訓(xùn)練，讓同學(xué)吃到養(yǎng)分、平安、衛(wèi)生的菜飯。

五、仔細(xì)組織，準(zhǔn)時(shí)供貨。

1、糧油定點(diǎn)供應(yīng)，有方案準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全；杜絕過(guò)期或接近過(guò)期糧油入庫(kù)。

2、肉食品定點(diǎn)供應(yīng)，有方案準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。當(dāng)周加工食品，當(dāng)周入庫(kù)，保持新奇性，肉食品準(zhǔn)時(shí)冷藏管理；杜絕異味、變質(zhì)等食品入庫(kù)。

3、本地沒(méi)有的蔬菜品種，實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)，每周選購(gòu)員選

擇新奇蔬菜過(guò)磅；杜絕選購(gòu)腐爛、變質(zhì)食品入庫(kù)。

4、本地有的蔬菜品種，實(shí)行與學(xué)校四周菜農(nóng)聯(lián)系，實(shí)行當(dāng)日方案選購(gòu)，上一天聯(lián)系，晨早送入，菜農(nóng)、選購(gòu)員、管理人員、從業(yè)人員共同驗(yàn)貨，擇去不合格者，在過(guò)磅。

5、蛋類、調(diào)料類按周選購(gòu)，有方案準(zhǔn)時(shí)送到，票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全。杜絕過(guò)期或接近過(guò)期食品入庫(kù)。

六、臺(tái)賬、表冊(cè)健全完善。

1、選購(gòu)明細(xì)賬由財(cái)會(huì)建檔。

2、入庫(kù)、留樣等臺(tái)賬由食堂管理人員建檔。

3、出庫(kù)臺(tái)賬由從業(yè)人員與老師代表建檔。

4、校長(zhǎng)組織老師抓好選購(gòu)工作。

5、票據(jù)由選購(gòu)員、食堂管理人員共同簽字，由財(cái)會(huì)付款。

七、有方案出庫(kù)，準(zhǔn)時(shí)、細(xì)心加工。

1、依據(jù)選購(gòu)食品，根據(jù)先選購(gòu)，先出庫(kù)。

2、根據(jù)簡(jiǎn)單腐爛、變質(zhì)的品種先出庫(kù)。

3、碳水化合物食品、蛋白質(zhì)食品，維生素和礦物質(zhì)食品，脂肪類食品有方案進(jìn)行科學(xué)合理搭配出庫(kù)。

4、管理人員每天8時(shí)前，開(kāi)門(mén)、檢查鍋爐、餐具、衛(wèi)生等工作。

5、從業(yè)人員準(zhǔn)時(shí)上班，換好工衣工帽，細(xì)心進(jìn)行加工操作，每天11時(shí)，準(zhǔn)時(shí)供餐。

八、發(fā)覺(jué)狀況，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告制度。

1、為加強(qiáng)食堂平安保障工作，管理人員每天中午在從業(yè)人員下班時(shí)，巡察檢查一遍，并鎖門(mén)。

2、學(xué)校教職工有發(fā)覺(jué)食堂內(nèi)外特別現(xiàn)象時(shí)，準(zhǔn)時(shí)觀看，并報(bào)告學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)及管理人員，平安領(lǐng)導(dǎo)小組共同探討，共同出謀劃策，解決存在的平安隱患問(wèn)題。

3、從業(yè)人員在操作過(guò)程中遇到問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)，大家共同探討，尋求最佳解決問(wèn)題的方案。

九、定期開(kāi)展清洗倉(cāng)庫(kù)、清倉(cāng)、盤(pán)點(diǎn)制度。

1、開(kāi)學(xué)初，未開(kāi)餐就組織從業(yè)人員徹底清掃、清洗倉(cāng)庫(kù)、餐具，并進(jìn)行消毒。

2、周末蔬菜清倉(cāng)。

3、節(jié)假日盤(pán)點(diǎn)、甄別食品清倉(cāng)。

4、寒暑假全部食品徹底清倉(cāng)。

5、每次清倉(cāng)，都是開(kāi)展對(duì)倉(cāng)庫(kù)、餐具的衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃、清洗、，并進(jìn)行消毒。

十、做好信息公示工作。

學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受養(yǎng)分餐人數(shù)，每日食譜，養(yǎng)分餐食物選購(gòu)清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人等具體記錄），養(yǎng)分餐收支狀況。選購(gòu)月信息實(shí)行上《威信縣平穩(wěn)學(xué)校校務(wù)全透亮?????公開(kāi)欄》公示欄公示，接受同學(xué)和家長(zhǎng)的監(jiān)督。篇三：姚安縣前場(chǎng)中心學(xué)校2022年春季食堂食品平安工作自檢自查狀況總結(jié)

姚安縣前場(chǎng)中心學(xué)校2022年春季食堂食品

平安工作自檢自查狀況總結(jié)

依據(jù)《姚安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局姚安縣訓(xùn)練局關(guān)于開(kāi)展2022年春季學(xué)校食堂食品平安檢查工作的通知》（姚市監(jiān)發(fā)[2022]8號(hào)）文件精神，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管工作，確保全體師生的飲食平安。我校對(duì)食品平安工作進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

為了加強(qiáng)食堂食品平安的監(jiān)管，確保全體師生的食品平安，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高

管理水平、明確管理責(zé)任。我校成立了食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生平安進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)整改。組長(zhǎng)：劉家義（前場(chǎng)中心學(xué)校校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：何映華（前場(chǎng)中學(xué)校長(zhǎng)）

劉永勝（前場(chǎng)學(xué)校校長(zhǎng)）

李劍（中心學(xué)校養(yǎng)分辦主任）

成員：曹立雄周興宇滕紹平周家昌張紹偉劉發(fā)勇曹新文楊海歐普有宏楊賢李國(guó)志

二、中心學(xué)校自查時(shí)間：2022年2月28日--3月8日

三、自查狀況：

1、各學(xué)校成立食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，建立食品平安責(zé)任制，落實(shí)食品平安專職管理人員，將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理中，

中心學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人。已簽訂學(xué)校食堂食品平安責(zé)任書(shū)。

2、各學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證均在有效期內(nèi)。

3、學(xué)校每天保持校內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生潔凈干凈。食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生定期清潔和保持良好；具有消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。

5、索證索票制度已落實(shí)。檢查學(xué)校食堂選購(gòu)食品及原料，都索取相關(guān)證件，做到所購(gòu)買(mǎi)的食品都進(jìn)行了嚴(yán)格驗(yàn)收和登記。庫(kù)房達(dá)到防鼠、防蠅條件，有充分的食品原料架，食品及原料能夠分類分架儲(chǔ)存。

6、清洗消毒工作已到位。消毒池與其他水池分開(kāi)，消毒人員已把握基本學(xué)問(wèn)；餐飲具消毒已符合相關(guān)要求。

7、加工管理制度已落實(shí)。原料清洗徹底，粗加工達(dá)到要求，生熟分開(kāi)，不存在交叉污染；不存在違規(guī)制售涼菜、四季豆、野生菌、發(fā)芽馬鈴薯等高風(fēng)險(xiǎn)食品；操作人員上崗時(shí)都佩戴口罩；按規(guī)定留樣并仔細(xì)記錄，留樣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8、餐廚垃圾廢棄物的處置。嚴(yán)格執(zhí)行餐廚垃圾廢棄物處置管理制度，有足夠的餐廚垃圾廢棄物暫存設(shè)施，有處置記錄臺(tái)賬，與處置單位簽訂處置協(xié)議。

9、加強(qiáng)校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)店、流淌食品攤販的管理，對(duì)校內(nèi)周邊100米內(nèi)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的流淌食品攤販進(jìn)行取締。確保學(xué)校食品平安。

四、努力方向：

1、加大宣揚(yáng)訓(xùn)練力度，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識(shí)。學(xué)校通過(guò)課堂訓(xùn)練、板報(bào)、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大訓(xùn)練力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問(wèn)深化人心，從而維護(hù)師生的自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)根據(jù)新的《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

2、加大管理力度，杜絕校門(mén)外流淌攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

3、利用校內(nèi)廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品平安學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)，提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。禁止同學(xué)到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。

總之，我們要常常自檢自查并準(zhǔn)時(shí)整改，才能杜絕食堂食品平安事故的發(fā)生，在以后工作中我們肯定會(huì)再接再勵(lì)，把我校食堂食品平安工作做得更好。

學(xué)校食堂食品平安整治工作總結(jié)

學(xué)校食堂食品平安整治

為進(jìn)一步增加學(xué)校食堂、校內(nèi)周邊及同學(xué)小飯桌畜產(chǎn)品平安意識(shí)，促進(jìn)學(xué)校食堂及小飯桌規(guī)范化管理，嚴(yán)防群體性食品平安大事發(fā)生，我所通過(guò)健全制度、督促指導(dǎo)、強(qiáng)化執(zhí)法等綜合有效措施，加大了對(duì)學(xué)校食堂、校內(nèi)周邊及同學(xué)小飯桌飲食攤點(diǎn)選購(gòu)經(jīng)營(yíng)的畜產(chǎn)品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度，消退了畜產(chǎn)品平安隱患，確保了廣闊師生食肉平安?，F(xiàn)將專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下。

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

我所深刻熟悉到學(xué)校食堂及同學(xué)小飯桌畜產(chǎn)品平安工作是全區(qū)校內(nèi)綜合整治工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，劃片包干，以對(duì)廣闊師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)加大了對(duì)學(xué)校食堂及同學(xué)小飯桌的監(jiān)督檢查力度。

二、整治措施

1.強(qiáng)化肉品市場(chǎng)日常監(jiān)管，確保上市肉品平安。一是對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的肉品持證狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。我所執(zhí)法人員根據(jù)工作分工，對(duì)校內(nèi)周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品門(mén)店、超市等肉品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了監(jiān)督檢查，查驗(yàn)肉品經(jīng)營(yíng)戶的檢疫證明和購(gòu)銷臺(tái)賬，并與肉品經(jīng)營(yíng)戶簽訂《肉品經(jīng)營(yíng)人員肉品衛(wèi)生質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任書(shū)》，切實(shí)提高了經(jīng)營(yíng)人員守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)；二是加大了對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。我所綻開(kāi)了索票索證、購(gòu)銷臺(tái)賬的可追溯機(jī)制的建立和執(zhí)行狀況的檢查，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)各個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)、銷售攤點(diǎn)及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)峻打擊躲避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為。

3.強(qiáng)化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量平安。為確保全區(qū)生鮮乳質(zhì)量平安，保障廣闊師生和全區(qū)群眾喝到放心奶，我所對(duì)生鮮乳質(zhì)量平安監(jiān)管始終高度重視，無(wú)絲毫放松，并將工作落到實(shí)處，對(duì)收奶點(diǎn)和擠奶站，到場(chǎng)、到站，逐一檢查，全面監(jiān)控、不留死角，對(duì)運(yùn)輸鮮奶的車(chē)輛逐一進(jìn)行備案登記，強(qiáng)化車(chē)輛管理制度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)和運(yùn)輸行為，并嚴(yán)格生鮮乳收購(gòu)站市場(chǎng)準(zhǔn)入制，對(duì)無(wú)兩證的奶牛散養(yǎng)戶進(jìn)行督促辦證。

4.加大宣揚(yáng)力度，營(yíng)造良好氛圍。我所充分發(fā)揮新聞、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等媒體的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)懸掛宣揚(yáng)、發(fā)放宣揚(yáng)材料及張貼公告等多種形式開(kāi)展了預(yù)防畜產(chǎn)品平安事故學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)，提高了師生預(yù)防食源性疾病的力量，加大了對(duì)廣闊師生畜產(chǎn)品平安學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)力度，增加了廣闊師生的自我愛(ài)護(hù)意識(shí)和防范意識(shí)。

5.規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法，不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過(guò)程中，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理方法》等相關(guān)法律法規(guī)，做到依法辦事、依法行政，在處理案件的過(guò)程中嚴(yán)格遵守了《行政懲罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序，做到亮證執(zhí)法、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法、依法執(zhí)法、精確?????執(zhí)法。同時(shí)，高度重視群眾舉報(bào)案件的查處，做到有案必接、有報(bào)必查，通過(guò)規(guī)范行政自由裁量權(quán)，保障了法律、法規(guī)、規(guī)章的正的確施，()維護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益。

三、存在的問(wèn)題

1.執(zhí)法難度較大。主要表現(xiàn)在行政執(zhí)法手段匱乏、執(zhí)法面大、狀況簡(jiǎn)單，執(zhí)法對(duì)象法制意識(shí)淡薄和文化學(xué)問(wèn)差，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)把握不全面等狀況。

2.綜合執(zhí)法隊(duì)伍不健全。目前，全區(qū)沒(méi)有建成一支專職農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)，多層次執(zhí)法、多頭執(zhí)法，執(zhí)法分散，執(zhí)法力氣薄弱，執(zhí)法人員缺乏，仍舊是目前存在的主要問(wèn)題。

四、今后的工作思路及支配

1.連續(xù)加大對(duì)畜產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對(duì)全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量平安的監(jiān)督檢查，保障放心肉工程順當(dāng)實(shí)施。一是加大對(duì)肉食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度；二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管；三是嚴(yán)把畜產(chǎn)品平安質(zhì)量關(guān)，實(shí)施執(zhí)法人員責(zé)任追究制，堅(jiān)決杜絕不合格肉食品上市。

2.加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)系，增加執(zhí)法合力。一是加強(qiáng)與相關(guān)執(zhí)法部門(mén)的聯(lián)系，加大執(zhí)法力度；二是加強(qiáng)與群眾的聯(lián)系，充分利用群眾的監(jiān)督職能，建立暢通便捷的舉報(bào)投訴渠道，將舉報(bào)電話向社會(huì)公開(kāi)，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的樂(lè)觀性，形成社會(huì)執(zhí)法的強(qiáng)大合力。

學(xué)校食堂后勤總結(jié)

《學(xué)校食堂后勤總結(jié)》是一篇好的范文，覺(jué)得應(yīng)當(dāng)跟大家共享，重新編輯了一下發(fā)到我。

篇一：總結(jié)學(xué)校2022-2022學(xué)年食堂工作總結(jié)

時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中一個(gè)學(xué)年已經(jīng)過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為學(xué)校的食堂這也是很重要的。作為員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)覺(jué)工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽(tīng)從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足具體了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生狀況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲乏，沒(méi)能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃潔凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的

不好印象。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。70多人用餐需要常常外出選購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去選購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品一律不選購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次選購(gòu)時(shí)總是所要收拒、準(zhǔn)時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)省的原則做到物美價(jià)廉。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為訓(xùn)練事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。

篇二：學(xué)校食堂后勤工作總結(jié)學(xué)校2022-2022學(xué)年學(xué)校食堂工作總結(jié)時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中一個(gè)學(xué)年已經(jīng)過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自

然是不行或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一部分，假如

我們離開(kāi)了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為學(xué)校的食堂這也是很重要的。作為管理

員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作

作以如下總結(jié)：

第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體健康

的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。

其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工

作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、

三消毒工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)覺(jué)工作中有不到位之處

馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、

聽(tīng)從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，

對(duì)食堂工作方面的所需與不足具體了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生狀況：由

于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲乏，沒(méi)能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃

潔凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一

起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行

之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。70多人用餐需要常常外出選購(gòu)各種食品，如：肉、菜、

蛋、主、副食等。由我親自去選購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品一律不

選購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生，切實(shí)保證每位

職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次選購(gòu)時(shí)總是所要收拒、準(zhǔn)時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚?/p>

用、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)省的原則做到物美價(jià)廉?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成

一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為訓(xùn)練事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。篇二：學(xué)

校后勤工作總結(jié)2022—2022學(xué)年度第二學(xué)期后勤工作總結(jié)后勤工作總結(jié)

勞碌中，一學(xué)期又不知不覺(jué)接近尾聲了，回顧過(guò)去一學(xué)期后勤的工作，大大小小的事情，

零零總總的工作，錯(cuò)綜繁雜，千頭萬(wàn)緒，但在全體后勤人員共同努力下，各項(xiàng)工作根據(jù)開(kāi)學(xué)

初的方案圓滿的完成了?，F(xiàn)將本學(xué)期的后勤工作總結(jié)如下：

一、大力提高后勤工作人員素養(yǎng)。

1、加強(qiáng)政治和業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)。后勤工作堅(jiān)持服務(wù)訓(xùn)練教學(xué)，服務(wù)師生生活的服務(wù)

理念。仔細(xì)組織后勤全體人員參與學(xué)校組織的政治學(xué)習(xí)活動(dòng)，落實(shí)學(xué)校工作方案；學(xué)習(xí)有關(guān)

的法律法規(guī)、上級(jí)文件精神和業(yè)務(wù)理論學(xué)問(wèn)。

2、努力提高后勤工作人員的崗位責(zé)任意識(shí)。本學(xué)期召開(kāi)了多次后勤人員工作會(huì)議，整頓

思想，加強(qiáng)戰(zhàn)斗力，增加愛(ài)校、敬業(yè)意識(shí)，對(duì)個(gè)別落后的同志實(shí)行談心的方式，轉(zhuǎn)變其思想

意識(shí)，提高其工作樂(lè)觀性和責(zé)任心。明確各個(gè)崗位的工作責(zé)任，要求各崗位人員仔細(xì)學(xué)習(xí)和

履行崗位責(zé)任，做到事情有人辦、責(zé)任有人擔(dān)。

3、努力提高后勤人員的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)。在日常工作中，后勤全體職工努力做到服

務(wù)有情，育人有責(zé)，在服務(wù)育人、管理育人方面發(fā)揮了樂(lè)觀重要的作用，他們時(shí)時(shí)到處

嚴(yán)格要求自己，吃苦在前，享受在后，常常犧牲節(jié)假日公休日加班，以仆人翁的態(tài)度盡

心盡力地做好后勤服務(wù)工作。

二、求新、務(wù)實(shí)，狠抓后勤管理，使后勤工作科學(xué)化、規(guī)范化、服務(wù)化，為一線教學(xué)奠

定良好基礎(chǔ)。

1、開(kāi)學(xué)前，為保證全校用電正常，不再消失跳閘及電壓過(guò)低而影響訓(xùn)練教學(xué)，在校領(lǐng)導(dǎo)

的支持下，后勤人員全力協(xié)作，如期完成了學(xué)校的線路改造，確保變壓器安裝按期投入使用。

2、為了進(jìn)一步滿意廣闊教職員工飲用水的需求，從教職員工的切身利益動(dòng)身，本著節(jié)省

的原則，新買(mǎi)兩臺(tái)全自動(dòng)電熱飲水機(jī)，便利了老師，也使師生們喝到了品質(zhì)好的水，確保了

師生們的健康，師生們反響很好。

3、學(xué)校所處的地理位置較低，陰雨天排水不暢，防患于未然，開(kāi)學(xué)初在政教處和教育處

的協(xié)作下，后勤組織人力疏通了下水道，并把下水道的淤泥清理掉，使學(xué)校的排水暢通。

4、某某和某某兩位老師能夠堅(jiān)持每周二、四下午自習(xí)時(shí)檢修各教室、辦公室等照明線路。

發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)解決。

5、為了給師生營(yíng)造一個(gè)潔凈干凈的校內(nèi)環(huán)境，后勤定期組織人力清理校內(nèi)垃圾及廁所的

糞池。

三、加強(qiáng)食堂管理，為同學(xué)供應(yīng)高質(zhì)量的生活服務(wù)。學(xué)校后勤管理，特殊是食堂管理是

學(xué)校管理的重要內(nèi)容，管理勝利與否，直接影響同學(xué)在校期間的生活與學(xué)習(xí)，事關(guān)同學(xué)生活習(xí)慣的養(yǎng)成、道德情操的培育。因此食堂管理也是學(xué)校德育管理的主陣地之一，

應(yīng)時(shí)刻體現(xiàn)服務(wù)育人的思想；同時(shí)同學(xué)食堂等后勤管理也是家長(zhǎng)、社會(huì)關(guān)注學(xué)校的熱點(diǎn)，加

強(qiáng)食堂管理，為同學(xué)供應(yīng)高質(zhì)量的生活服務(wù)，是改善學(xué)校與家庭、社會(huì)關(guān)系的有效途徑。學(xué)校食堂搞承包，決不是為了卸擔(dān)子，甩包袱，而是為了給廣闊師生供應(yīng)更好的服務(wù)。

假如把握不好這一點(diǎn)，搞承包更簡(jiǎn)單搞垮食堂，承包人往往會(huì)忽視學(xué)校食堂訓(xùn)練和服務(wù)的義

務(wù)，把學(xué)校食堂當(dāng)做賺錢(qián)的機(jī)器，而侵害廣闊師生的利益，在校內(nèi)處造成不良影響。我校在

食堂承包過(guò)程中，堅(jiān)固樹(shù)立以人為本，服務(wù)育人的思想，堅(jiān)持把廣闊師生的切身利益放

在第一位，實(shí)行有力措施，加強(qiáng)食堂管理。主要管理措施有：

1、成立食堂管理小組。學(xué)校后勤主任某某任組長(zhǎng)，某某和某某老師任組員。其主要任務(wù)

是關(guān)心食堂維護(hù)就餐秩序；監(jiān)督檢查食堂伙食狀況；考核食堂各項(xiàng)責(zé)任目標(biāo)。

2、定期檢查食堂的水電平安，確保食堂的正常運(yùn)行。

四、固定資產(chǎn)管理工作。從2022年起財(cái)政局對(duì)事業(yè)單位的固定資產(chǎn)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，要求各單位每年年末必需上報(bào)

資產(chǎn)變動(dòng)狀況。我們依據(jù)上級(jí)精神，進(jìn)一步加強(qiáng)資產(chǎn)管理力度，資產(chǎn)選購(gòu)嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校報(bào)批

方案執(zhí)行，對(duì)學(xué)校新增固定資產(chǎn)先驗(yàn)收，再依據(jù)憑證一一登記，輸入電腦資產(chǎn)管理系統(tǒng)。對(duì)學(xué)校固定資產(chǎn)做到準(zhǔn)時(shí)、精確?????上報(bào)。

五、校內(nèi)綠化、美化工作。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到教職工，形成了建設(shè)花園式學(xué)校的公識(shí)，把校內(nèi)綠化、美化工作作為一項(xiàng)重

要工作來(lái)抓。四月初學(xué)校購(gòu)買(mǎi)了200多盆花卉，大大的美化了校內(nèi)環(huán)境，某某老師不定期的

對(duì)校內(nèi)花草樹(shù)木進(jìn)行澆灌，使校內(nèi)呈現(xiàn)郁郁蔥蔥的景象。后勤處根據(jù)學(xué)期初的工作方案對(duì)校

園內(nèi)的花壇進(jìn)行了綠化和修剪，從而使整個(gè)校內(nèi)更加亮麗和生氣勃勃。同時(shí)，對(duì)布局不合理

的花草樹(shù)木進(jìn)行移植和改種。同時(shí)對(duì)花草進(jìn)行專人養(yǎng)護(hù)管理，準(zhǔn)時(shí)澆水施肥，加強(qiáng)植物修剪

造型，科學(xué)防治病蟲(chóng)害。為師生營(yíng)造了健康、美麗的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。

六、加強(qiáng)管理，開(kāi)源節(jié)流。資金是學(xué)校的命脈。根據(jù)校長(zhǎng)要求，學(xué)校后勤工作要有主動(dòng)性、前瞻性、服務(wù)性、科學(xué)

性、全局性。學(xué)校財(cái)會(huì)部門(mén)嚴(yán)格履行規(guī)章制度，樂(lè)觀開(kāi)源節(jié)流、勤儉持家。做好收支有方案、

有審批、有手續(xù)。

1、做到物資選購(gòu)要批的審批制度，學(xué)校各部門(mén)所需的教學(xué)物資均由部門(mén)提出申請(qǐng)、

主管領(lǐng)導(dǎo)審批、后勤統(tǒng)一選購(gòu)，避開(kāi)了過(guò)去誰(shuí)需就買(mǎi)的無(wú)序狀況。篇三：學(xué)校后勤管理工作

總結(jié)

學(xué)校后勤管理工作總結(jié)學(xué)校后勤管理工作總結(jié)年區(qū)學(xué)校后勤管理工作堅(jiān)持服務(wù)師生，高效節(jié)能的指導(dǎo)思想，不斷創(chuàng)新管理工

作方式，拓寬管理工作掩蓋面，為全區(qū)訓(xùn)練改革和進(jìn)展供應(yīng)有力后勤保障。

一、整合資源，優(yōu)化后勤工作職能隨著全省對(duì)學(xué)校后勤管理服務(wù)工作職能的不斷轉(zhuǎn)變和工作程序的不斷規(guī)范，我區(qū)從實(shí)際

工作動(dòng)身，依據(jù)上級(jí)要求，通過(guò)職能歸并和資源整合，對(duì)學(xué)校后勤管理工作任務(wù)進(jìn)一步明確，

工作程序進(jìn)一步規(guī)范。一是統(tǒng)籌指導(dǎo)學(xué)校后勤保障設(shè)施設(shè)備配置及管理，促進(jìn)公共機(jī)構(gòu)節(jié)能降耗。年投資700

萬(wàn)元為全區(qū)45所寄宿制學(xué)校安裝了太陽(yáng)能供熱系統(tǒng)，全區(qū)近萬(wàn)名住宿同學(xué)享用熱水。投資

380萬(wàn)完成了全區(qū)學(xué)校直飲水系統(tǒng)建設(shè)，解決了4萬(wàn)多在校同學(xué)的飲水問(wèn)題。在去年投資100

萬(wàn)的基礎(chǔ)上再次追加投資50萬(wàn)配齊了全區(qū)全部住宿生的床被。同時(shí)對(duì)學(xué)校其他物質(zhì)設(shè)備選購(gòu)

也提出了規(guī)范管理的指導(dǎo)意見(jiàn)。制定了《區(qū)訓(xùn)練系統(tǒng)公共機(jī)構(gòu)節(jié)能工作實(shí)施方案》，在鄢家

河學(xué)校開(kāi)展了節(jié)能工作試點(diǎn)。二是強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生平安監(jiān)管，從源頭保障師生飲食平安。根據(jù)資格準(zhǔn)入、學(xué)校使

用、勤辦監(jiān)管、學(xué)?？己说脑瓌t連續(xù)深化大宗物資集中選購(gòu)配送制度，面對(duì)社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)

建立區(qū)學(xué)校后勤服務(wù)企業(yè)庫(kù)，對(duì)學(xué)校商店食堂米、面、油、蔬菜、肉食、冷凍食品等物資

實(shí)施全區(qū)集中招標(biāo)選購(gòu)并統(tǒng)一配送，削減中間環(huán)節(jié)，降低選購(gòu)成本，保障食品平安。三是細(xì)化同學(xué)資助，搭建同學(xué)求學(xué)綠色通道。仔細(xì)落實(shí)國(guó)家政策性資助資金和地方資助

資金，廣泛籌集社會(huì)各界資助資金，為貧困高校生辦理生源地貸款及還貸工作，保障我區(qū)貧

困同學(xué)順當(dāng)完成學(xué)業(yè)。完善資助體系，開(kāi)展學(xué)前訓(xùn)練資助工作。四是圍繞學(xué)校中心工作需要供應(yīng)配套服務(wù)，化解學(xué)校風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)合學(xué)校工程前期手續(xù)辦理

的簡(jiǎn)單性和時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，為了減輕學(xué)校負(fù)擔(dān)，依據(jù)訓(xùn)練局支配，啟動(dòng)了代辦學(xué)校工程前期

手續(xù)的服務(wù)，為25所學(xué)校代辦了工程前期手續(xù)，全部按要求進(jìn)入招標(biāo)程序。針對(duì)當(dāng)前學(xué)校存

在的諸多平安隱患，建立校（園）方責(zé)任保險(xiǎn)、城鎮(zhèn)居民和新農(nóng)合醫(yī)療保險(xiǎn)和同學(xué)家長(zhǎng)自愿

參保的同學(xué)平安保險(xiǎn)三位一體的保障體系。校方責(zé)任險(xiǎn)參保率為100%；城鎮(zhèn)居民和新農(nóng)

合醫(yī)療保險(xiǎn)參保率達(dá)95%。從2022年起，還將校內(nèi)超市和食堂食品平安納入統(tǒng)籌保險(xiǎn)范圍，

有效化解學(xué)校風(fēng)險(xiǎn)。

二、培訓(xùn)強(qiáng)基，提高管理隊(duì)伍素養(yǎng)建立素養(yǎng)優(yōu)良、管理方法得當(dāng)?shù)暮笄诜?wù)隊(duì)伍，是做好學(xué)校后勤工作的基本前提。但長(zhǎng)

期以來(lái)，在學(xué)校以教學(xué)為中心的大背景下，從事學(xué)校后勤服務(wù)管理工作的人員，多以從教學(xué)

一線退下的老弱病殘人員或教學(xué)力量稍差的人員為主力。而學(xué)校后勤管理工作，本身繁

雜瑣碎，甚至盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，加之師生對(duì)其要求甚高，而且從事后勤管理服務(wù)工作的同志認(rèn)為工

作辛苦卻受到敬重不夠的偏見(jiàn)，勢(shì)必給后勤管理工作帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為轉(zhuǎn)變學(xué)校后勤管理

服務(wù)工作做起來(lái)重要而提起來(lái)不被認(rèn)可的被動(dòng)局面，我區(qū)從隊(duì)伍自身建設(shè)入手，多方位

開(kāi)展崗位培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變觀念，提高服務(wù)工作的價(jià)值觀念，打開(kāi)學(xué)校后勤服務(wù)管理工作的局面。一是全員管理服務(wù)人員跟蹤培訓(xùn)，增加工作的主動(dòng)性。年秋季，區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）中

心學(xué)校實(shí)施片區(qū)管理，為使后勤管理工作較好連接跟上節(jié)奏，我們準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)后勤管理人員培

訓(xùn)會(huì)，同時(shí)調(diào)整工作方法，對(duì)學(xué)校后勤管理實(shí)行片區(qū)負(fù)責(zé)制，分片分人負(fù)責(zé)指導(dǎo)與管理，堅(jiān)

持每月下到片區(qū)學(xué)校，深化調(diào)查討論，查實(shí)情、辦實(shí)事、講實(shí)效并嚴(yán)格遵守下校紀(jì)律；從群

眾反映的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題抓起，進(jìn)一步加強(qiáng)自身建設(shè)，樹(shù)立良好社會(huì)形象；著力解決當(dāng)前后

勤管理亟待解決的問(wèn)題。二是管理隊(duì)伍骨干培訓(xùn)，增加工作活力。在區(qū)訓(xùn)練局組織的全區(qū)訓(xùn)練管理干部集訓(xùn)會(huì)期

間，特地支配培訓(xùn)課程，對(duì)全區(qū)訓(xùn)練管理干部進(jìn)行后勤管理工作的內(nèi)容、方法培訓(xùn)，區(qū)訓(xùn)練

局明確要求，學(xué)校后勤管理工作是涉及民生的大事，各學(xué)校一把手要負(fù)總責(zé)。結(jié)合每月的工

作小結(jié)和下月的工作支配，分層次召開(kāi)管理者會(huì)議，準(zhǔn)時(shí)反饋工作狀況，討論新問(wèn)題，探討

新方法，提出新思路，保證后勤工作有效為訓(xùn)練教學(xué)中心工作服務(wù)。三是技能操作培訓(xùn)，增加服務(wù)品質(zhì)。為了全面落實(shí)我區(qū)學(xué)校食堂五員制管理模式，

推動(dòng)學(xué)校光盤(pán)行動(dòng)，從全面提高學(xué)校食堂技能操作員操作水平入手，于年10月5日至

10月28日分9期對(duì)全區(qū)學(xué)校321名食堂技能操作員實(shí)行了全員培訓(xùn)，全區(qū)師生食堂全部實(shí)

行了持證上崗，大大提高了學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量，提高了同學(xué)生活質(zhì)量。區(qū)政府、區(qū)訓(xùn)練局領(lǐng)

導(dǎo)多次到校查看學(xué)校的光盤(pán)行動(dòng)，并賜予了充分確定。

三、效率當(dāng)先，供應(yīng)細(xì)心優(yōu)質(zhì)服務(wù)一是全面落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、星級(jí)化管理、母愛(ài)般服務(wù)的學(xué)校后勤管理總要求。突出

為同學(xué)健康成長(zhǎng)需要供應(yīng)母愛(ài)般服務(wù)，著重抓了食堂精細(xì)化管理、食品質(zhì)量和宿舍管理三大

工作。通過(guò)在丁家壩學(xué)校試點(diǎn)的典型帶動(dòng)和共同努力，全區(qū)學(xué)校食堂精細(xì)管理的模式基本形

成，并推出了丁家壩學(xué)校、上海中學(xué)、三峽高中、鄢家河學(xué)校、鴉鵲嶺學(xué)校、黃花學(xué)校等一

批先進(jìn)典型。在全區(qū)學(xué)校聘請(qǐng)了236名食品平安監(jiān)管員。通過(guò)調(diào)研，制定了《區(qū)學(xué)校養(yǎng)分

菜譜指導(dǎo)意見(jiàn)》，為學(xué)校食堂制定每周菜譜供應(yīng)技術(shù)指導(dǎo)，要求全區(qū)學(xué)校食堂每餐為同學(xué)供應(yīng)

的食品不能少于兩葷兩素一湯，且葷菜中葷的比例不能低于50%，每月督查通報(bào)，學(xué)校飯菜

質(zhì)量大幅度上升，同學(xué)和家長(zhǎng)反響很好。圍繞為同學(xué)供應(yīng)舒適的住宿環(huán)境這一要求，著重抓

了同學(xué)宿舍衛(wèi)生管理、文化建設(shè)和平安管理，全區(qū)同學(xué)宿舍管理水平明顯提高，涌現(xiàn)出鄢家

河學(xué)校、丁家壩學(xué)校、上海中學(xué)、鴉鵲嶺鎮(zhèn)等一大批同學(xué)宿舍管理樣板。二是大力實(shí)施藍(lán)天助學(xué)工程、五個(gè)親情工程。連續(xù)落實(shí)義務(wù)訓(xùn)練學(xué)校免費(fèi)配送教科書(shū)，

金額283.01萬(wàn)元；落實(shí)一般高中國(guó)家助學(xué)金240萬(wàn)元，資助貧困同學(xué)1598人。發(fā)放特困生資助資金50萬(wàn)元，資助特困生1152人。政府投入，試點(diǎn)鄧村、下堡坪、樂(lè)天

溪三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活補(bǔ)貼全掩蓋。廣泛籌集資金，爭(zhēng)取社會(huì)各界捐資助學(xué)。樟村坪鎮(zhèn)政府支配學(xué)

生生活免費(fèi)供應(yīng)制資金250萬(wàn)元；區(qū)總工會(huì)救助中心到鄧村學(xué)校、下堡坪學(xué)校資助同學(xué)27

人，共計(jì)4.05萬(wàn)元；上海市駐漢辦資助貧困同學(xué)30人，共6萬(wàn)元，上海市駐漢辦王主任一

行到太平溪鎮(zhèn)探望三名貧困同學(xué)，并現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)人民幣0.7萬(wàn)元；區(qū)民政局設(shè)立區(qū)關(guān)愛(ài)困

境少年兒童陽(yáng)光基金項(xiàng)目，第一批資助17人，計(jì)5.1萬(wàn)元。大力宣揚(yáng)高校生生源地助學(xué)政

策，為620名貧困高校新生辦理了生源地助學(xué)貸款預(yù)申請(qǐng)，同時(shí)筑牢誠(chéng)信，仔細(xì)做好生源地

貸款還貸工作，年完成還貸合同371份，催還貸款490人，歸還貸款本息297萬(wàn)元，連續(xù)

三年回收率達(dá)100%，同時(shí)被評(píng)為市資助工作先進(jìn)單位。

四、評(píng)價(jià)驅(qū)動(dòng)，提升后勤保障活力一是以四個(gè)創(chuàng)建為載體，以后勤管理標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)精細(xì)化為抓手，更新觀念，

堅(jiān)持評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，精細(xì)管理，狠抓落實(shí)。年有五所學(xué)校順當(dāng)接受了市花園式學(xué)校驗(yàn)收、有兩

所學(xué)校獲省綠色文明校內(nèi)稱號(hào)、區(qū)勤辦獲省后勤宣揚(yáng)工作先進(jìn)單位。二是對(duì)從事學(xué)校后勤服務(wù)管理工作的人員實(shí)施工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)。制定了《區(qū)后勤人員工

作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方案（試行）》、《區(qū)食堂工作人員考核細(xì)則》，把學(xué)校后勤工作人員，包括合同

工，一并納入?yún)^(qū)訓(xùn)練局業(yè)績(jī)嘉獎(jiǎng)范圍，2022—學(xué)年度拿出40多萬(wàn)資金，對(duì)全區(qū)16個(gè)先進(jìn)

單位、308名后勤人員進(jìn)行表彰嘉獎(jiǎng)。年，我區(qū)的學(xué)校后勤工作在上級(jí)行政和業(yè)務(wù)部門(mén)的重視、關(guān)懷和指導(dǎo)下，各項(xiàng)工作取

得了可喜成果。省學(xué)校后勤管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)4月中旬在我區(qū)召開(kāi)，為省會(huì)議供應(yīng)了學(xué)習(xí)借鑒的后

勤管理現(xiàn)場(chǎng)，受到省廳領(lǐng)導(dǎo)和與會(huì)人員的高度贊譽(yù)，先后接待了荊門(mén)市、麻城市、黃石市等

12個(gè)縣市區(qū)近300人次的參觀學(xué)習(xí)。在新的一年，我們將牢記服務(wù)宗旨，不斷創(chuàng)新工作思路，

為更好地服務(wù)全區(qū)訓(xùn)練教學(xué)中心工作再作新貢獻(xiàn)。篇四：校內(nèi)后勤工作總結(jié)后勤工作總結(jié)

強(qiáng)化食堂管理打造放心食堂學(xué)校后勤管理是學(xué)校管理工作的重要組成部分，而食堂管理是學(xué)校后勤保障工作的重要

內(nèi)容之一，它關(guān)系到學(xué)校訓(xùn)練教學(xué)工作得以順當(dāng)進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障，是確保學(xué)校平安與穩(wěn)定

的重要環(huán)節(jié)，也是家長(zhǎng)和社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。為了打造放心食堂，加強(qiáng)食堂管理顯得尤為重

要。針對(duì)農(nóng)村學(xué)校實(shí)際狀況，學(xué)校應(yīng)推陳出新，努力打造讓師生放心的食堂，讓家長(zhǎng)滿足

的食堂。

一、提高熟悉，加強(qiáng)隊(duì)伍制度建設(shè)。學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班，強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識(shí)和工作熱忱，使他們?cè)黾臃?wù)

觀念，明確服務(wù)宗旨，這是搞好食堂工作的根本。有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是服侍人、低人一等的職業(yè)，有自卑思想，有的還有攀比思

想。學(xué)校要通過(guò)組織學(xué)習(xí)，開(kāi)展個(gè)別談心，對(duì)話溝通等形式，使后勤人員正確熟悉自身工作

的意義，增加光榮感，責(zé)任感，提高樂(lè)觀性，同時(shí)也要仔細(xì)解決和關(guān)懷后勤人員的生活、福

利待遇上的一些實(shí)際問(wèn)題，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力。在制度建設(shè)上，學(xué)校

應(yīng)從人、物、財(cái)、事四個(gè)方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度。在學(xué)校財(cái)力

有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下，編制預(yù)算方案，統(tǒng)籌兼顧，保證重點(diǎn)，照看一般，盡量做到少

花錢(qián)多辦事。

二、民主管理，嚴(yán)格掌握選購(gòu)。學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組。比如在老齡老師中選取有閱歷、責(zé)任感強(qiáng)的老師擔(dān)當(dāng)管理員，

把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、選購(gòu)、監(jiān)督、

同學(xué)就餐管理等等。選購(gòu)員每天外出跑市場(chǎng)，選購(gòu)一切物品由監(jiān)督員逐項(xiàng)清點(diǎn)過(guò)磅，簽字

履行手續(xù)，收支單一式二份，財(cái)務(wù)室一份做賬，一份公示上墻。全校老師參加輪番管理食堂

事務(wù)，既全員參加了食堂經(jīng)營(yíng)管理，又相互溝通了進(jìn)貨體會(huì)，更重要的是精確?????摸清了市場(chǎng)菜

市的行情，同時(shí)也把原來(lái)教職工猜忌較多的物品選購(gòu)民主化、公開(kāi)化，和諧了干群關(guān)系，有

利于學(xué)校各項(xiàng)工作的開(kāi)展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。

三、完善管理，確保食堂監(jiān)管。嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管

要做到三專和四防，即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二；是全部采

購(gòu)回來(lái)的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴(yán)禁閑雜人員任憑出入食品保管室；三是倉(cāng)

庫(kù)保管員和食堂工作人員共同鑒定，無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題方可出倉(cāng)入廚；四要嚴(yán)格實(shí)行簽字手續(xù)，

每樣食品留樣待查；五是工作人員必需保證個(gè)人衛(wèi)生，著工作服上崗；六是發(fā)覺(jué)食品特別應(yīng)

準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，并作出妥當(dāng)處理；七是要留意食堂不得向同學(xué)供應(yīng)假冒偽劣和變質(zhì)食品。

四、服務(wù)至上，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)膳食。俗話說(shuō)民以食為天讓同學(xué)吃舒心，是打造滿足食堂的核心標(biāo)準(zhǔn)。為此，學(xué)校食

堂應(yīng)從同學(xué)飲食改革入手，大力推行養(yǎng)分就餐方案。

學(xué)校應(yīng)始終堅(jiān)固樹(shù)立以生為本的理念，持之以恒地開(kāi)展放心食堂的創(chuàng)建活動(dòng)，

努力為同學(xué)制造一個(gè)平安、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，真正把學(xué)校建設(shè)成為同學(xué)喜愛(ài)、家

長(zhǎng)放心、社會(huì)滿足的(轉(zhuǎn)載于:在點(diǎn)網(wǎng):學(xué)校食堂后勤總結(jié))幸福食堂。篇五：學(xué)校食堂后勤工作人員述職報(bào)告(特別好)學(xué)校食堂后勤工作人員述職報(bào)告

篇三：學(xué)校后勤工作總結(jié)發(fā)言篇一：學(xué)校后勤個(gè)人工作總結(jié)

學(xué)校后勤個(gè)人工作總結(jié)

繁忙而緊急的一年即將過(guò)去，回顧一年來(lái)，我根據(jù)學(xué)校確定的工作思路，以師生滿足為宗旨，立足本職，在平凡的后勤崗位上悄悄無(wú)聞的工作著。

我在學(xué)校后勤工作中能夠廉潔自律，物資選購(gòu)堅(jiān)持申請(qǐng)，權(quán)限審批，規(guī)范操作行為。嚴(yán)格履行職責(zé)，常常深化食堂、同學(xué)寢室，了解和解決問(wèn)題，工作不推不拖，遇事辦事。貫徹以人為本的理念，遵循平安第一，預(yù)防為主的基本方針，切實(shí)保障廣闊師生和校內(nèi)財(cái)產(chǎn)的平安。深化教學(xué)一線，勇挑重?fù)?dān)，擔(dān)當(dāng)畢業(yè)班的教學(xué)任務(wù)，盡管自己是一名后勤工，更沒(méi)有遺忘學(xué)習(xí)和提高自身的業(yè)務(wù)力量，與老師們一道共同探討教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。作為后勤人員，我始終堅(jiān)持把簡(jiǎn)潔的事情做好就是不簡(jiǎn)潔。工作中仔細(xì)對(duì)待每一件事，每當(dāng)遇到繁雜瑣事，總是樂(lè)觀、努力的去做；全身心的投入到工作中去，為了能樂(lè)觀貫徹學(xué)校提出的服務(wù)周到，保障有力服務(wù)宗旨，為了使自己更好地為師生服務(wù)，我一邊向老同志虛心請(qǐng)教，努力學(xué)習(xí)和借鑒他們的工作閱歷，一邊嚴(yán)格要求自己，對(duì)消失的問(wèn)題，自己能解決的就樂(lè)觀、穩(wěn)妥的賜予解決，對(duì)自己不能解決的問(wèn)題，樂(lè)觀向?qū)W校照實(shí)反映，爭(zhēng)取盡快的解決。

學(xué)校的后勤工作千頭萬(wàn)緒，我注意學(xué)校的實(shí)際，從一點(diǎn)一滴做起，樹(shù)立全面、協(xié)調(diào)、高效、可持續(xù)的科學(xué)進(jìn)展觀。堅(jiān)持后勤保障，物盡其用，杜絕鋪張，教學(xué)所需，文明高效的服務(wù)原則，加強(qiáng)后勤管理，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持做好后勤保障。從學(xué)校大局動(dòng)身，千方百計(jì)增收節(jié)支，避開(kāi)鋪張。在資金問(wèn)題上，可花可不花的錢(qián)堅(jiān)決不花，非花不行的錢(qián)盡量少花，很多事盡量帶頭親自干，常常利用休息時(shí)間與后勤人員共同干一些修理工作，給學(xué)校節(jié)省開(kāi)支，像學(xué)校食堂的炊具、教室的