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文檔簡介
1益生菌制品乳酸菌類后生元GB2760食品安全國家標準食品添加劑使GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母GB4789.30食品安全國家標準食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷GB5009.12食品安全國家標準食品中GB5009.124食品安全國家標準食品中氨基酸GB5009.157食品安全國家標準食品中有機酸GB7718食品安全國家標準預包裝食品標GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽GB/T28118食品包裝用塑料與鋁2后生元是指對宿主健康有益的遺傳背景明確的滅活微生物和/或菌體成分,包括或不包括其代謝產乳酸菌類后生元postbioticsfromlacticacid離、添加或不添加載體、再經干燥或不干燥處理的一5.1.1.1使用的菌種,應符合國家5.1.1.2應明確菌株號和分離來源。35.1.1.3應由有資質的機構,使用國家規(guī)定或國內外認可的評價方法在菌株水平進行鑒定和安全性評5.1.1.4應經過全基因組測序且提供相應科水分/(%)— 菌體數/[個/mL(g)] > ≤≤4菌落總數/[CFU/g(CFU/mL)]≤大腸菌群/[CFU/g(CFU/mL)]≤霉菌/[CFU/g(CFU/mL)]≤酵母/[CFU/g(CFU/mL)]≤沙門氏菌/[25g(mL)]金黃色葡萄球菌/[25g(mL)]單核細胞增生李斯特氏菌/[25g(mL)]()食品添加劑的使用應符合GB2760的取25g(mL)左右樣品置于無色透明容器或白瓷盤中,置于明亮處,在自然光線下觀察色澤和狀56.12金黃色葡萄球菌6.13單核細胞增生李斯特氏菌),的樣品混勻,通過四分法分樣。用于感官檢驗、理化指a)新產品試制鑒定;c)出廠檢驗與上一次型式檢驗結果有較大差異時;e)質量監(jiān)督部門提出進行型式檢驗的要求時。6外包裝材料應符合GB/T31123的規(guī)定,內包裝材料應符合GB/T28118及GB7A.1流式細胞儀計數A.1.2材料及設備A.1.3實驗方案A.1.3.4取上述雙染樣品200μL,加入等體積絕對計數微球(FloA.2.2材料和設備相差顯微鏡、細菌計數板、天平、絲口瓶、移液器或微量取樣器、生理A.2.3試驗方案A.2.3.1細菌計數板的基本構造8A.2.3.2檢測A.2.3.2.1樣品處理A.2.3.3計數A.2.3.3.3顯微鏡計數:先在低倍鏡下找到計數區(qū)后,再轉換高倍鏡觀察并計數(低倍鏡觀察時光線A.2.3.3.4計數時若計數區(qū)是由16個大方格組成,按對角線方位,數左上、左下、右上、右下的A.2.3.4計算結果YA.1)Y);y1——100小格內細胞個數,單位為個;b——稀釋倍數。
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