釀酒專用小麥品種試驗技術規(guī)程

1釀酒專用小麥品種試驗技術規(guī)程本文件規(guī)定了釀酒專用小麥品種試驗的田塊選擇、試驗設置、播種和田間管理、觀察記載項目與標準、抗性鑒定、品質測定、試驗報告撰寫及匯總總結等內容。本文件適用于釀酒專用小麥品種試驗設計、方案制定與試驗實施。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB/T5498糧油檢驗容重測定GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB/T19557.2植物品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南普通小麥農業(yè)部953號公告-6轉基因植物及其產品成分檢測抗蟲轉Bt基因水稻定性PCR方法農業(yè)部1782號公告-3轉基因植物及其產品成分檢測調控元件CaMV35S啟動子、FMV35S啟動子、NOS啟動子、NOS終止子和CaMV35S終止子定性PCR方法農業(yè)部1782號公告-6轉基因植物及其產品成分檢測bar或pat基因定性PCR方法農業(yè)部1861號公告-5轉基因植物及其產品成分檢測CP4-epsps基因定性PCR方法NY/T3谷類、豆類作物種子粗蛋白質測定法（半微量凱氏法）NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2859主要農作物品種真實性SSR分子標記檢測普通小麥NY/T2953小麥區(qū)域試驗品種抗條銹病鑒定技術規(guī)程NY/T2954小麥區(qū)域試驗品種抗赤霉病鑒定技術規(guī)程DB51/T1034小麥品種抗白粉病性田間鑒定技術規(guī)程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1釀酒專用小麥specialwheatforbrewing適用于制曲和釀酒的小麥品種。3.2參試品種testingvariety2指區(qū)域試驗或生產試驗中的品種，是人工選育或發(fā)現并經過改良、與已知品種有明顯區(qū)別，形態(tài)特征、生物學特性一致，遺傳性狀穩(wěn)定，且具有一定經濟價值的品種。3.3對照品種contralvariety通過品種審定，在生產上或特征特性上具有代表性，用于參試品種比照的品種。3.4區(qū)域試驗regionalvarietytest在同一生態(tài)類型區(qū)的多個不同自然區(qū)域，選擇能代表該地區(qū)土壤特點、氣候條件、耕作制度、生產水平的地點，按照統(tǒng)一的試驗方案和技術規(guī)程鑒定多個品種的豐產性、適應性、抗病性、抗逆性、品質及其他重要特征特性，從而確定品種的利用價值和適宜種植區(qū)域的試驗。3.5生產試驗yieldpotentialtest在區(qū)域試驗的基礎上，在更大面積上、接近大田生產的條件下，在多個地點對品種的豐產性、適應性、抗病性、抗逆性、品質等進一步驗證，同時總結配套栽培技術的比較試驗。4試驗設置4.1試驗點選擇試驗點應具有生態(tài)與生產代表性、良好的試驗條件和技術力量，具有固定的試驗地和試驗人員。每個試驗區(qū)組試驗點數不少于6個。4.2試驗地選擇試驗地應選擇土壤類型具有代表性、地力均勻、位置合適、形狀規(guī)正、前茬一致、排灌順暢、交通便利、無檢疫性有害生物的地塊。4.3試驗設計區(qū)域試驗采取隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積為13.33m2，全區(qū)收獲；生產試驗不設重復，小區(qū)面積133m2～200m2為宜，全區(qū)收獲。試驗地周圍設置1m以上寬保護行（帶）。區(qū)組間、區(qū)組內小區(qū)間、試驗與保護行間應留走道；區(qū)組間走道寬以50cm～100cm為宜，區(qū)組內小區(qū)間、試驗與保護行間走道寬以40cm為宜。4.4品種數量每組試驗參加試驗的品種數（含對照品種）原則上為6～15個。4.5對照品種每組試驗設立1個對照品種，根據試驗需要可增設輔助對照品種。更換對照品種時，應同時設新舊對照品種1年作為過渡。34.6試驗年限試驗年限為2～3年。4.7試驗種子提供試驗的種子質量應達到GB4404.1中對小麥原種的要求，不帶檢疫性有害生物。由供種單位按試驗方案要求提供規(guī)定數量的種子。供種單位不得對參試種子進行拌種、包衣等任何影響植株生長發(fā)育的處理。5播種和田間管理5.1播期根據生態(tài)區(qū)特點，確定適宜播種期，以冬播為主，一般要求為10月底至11月上旬。5.2種植密度基本苗達到12萬～14萬株/667m2。5.3播種方法條播或穴播。同一試驗點采取同一種播種方式。5.4田間管理試驗管理應及時施肥、排灌、治蟲、中耕除草，但不應對病害進行藥劑防治，不應使用各種植物生長調節(jié)劑。應保證同一試點各品種、各重復間的各項管理措施一致，同一重復內的同一管理措施應在同一天內完成。試驗過程中應及時采取有效的防護措施防止人、鼠、鳥、畜、禽等對試驗的危害。農藥、肥料使用應符合GB/T8321、NY/T496要求。6記載項目和標準6.1記載項目和標準見附錄A。6.2記載本格式見附錄B。7收獲和計產當小麥達到蠟熟期及時整區(qū)收獲、脫粒。晾曬、風干后稱重計產，數據精確到小數點后2位。8抗性鑒定和品質測定8.1抗病性鑒定4參加區(qū)域試驗的品種同年由農作物品種審定委員會指定的專業(yè)機構進行抗病性鑒定。所用種子按程序從參試種子中分取，鑒定項目按照NY/T2953、NY/T2954、DB51/T1034進行鑒定。8.2穗發(fā)芽抗性鑒定8.2.1鑒定點設置設置三個穗發(fā)芽抗性鑒定點，每個鑒定點設3次重復，每個重復基本苗不少于2400株。8.2.2樣品準備在生理成熟期（穗頸和穎殼轉黃時期）同一材料3次重復中分別隨機取5穗，從穗下頸15厘米處剪取，放置在-20℃冰箱備用。8.2.3穗發(fā)芽測試將3次重復的穗子于滅菌水中浸泡4小時，再用0.1%次氯酸鈉溶液消毒5分鐘，穗子朝上，然后在培養(yǎng)箱（環(huán)境溫度、濕度90%以上）中培育72小時，隨即在60℃烘箱中烘干。手工剝粒，以籽粒胚部表皮破裂（露白）及發(fā)芽為發(fā)芽標準，分別統(tǒng)計每組整穗的總籽粒數和發(fā)芽籽粒數。計算穗發(fā)芽率。8.2.4結果計算及評價標準穗發(fā)芽率按（A.1）計算： S SX=式中：X—穗發(fā)芽率；G—發(fā)芽籽粒數；S—總籽粒數。根據檢測樣品的平均穗發(fā)芽率（X）確定其穗發(fā)芽抗性和等級。以穗發(fā)芽率最高的鑒定點結果為最終結果。穗發(fā)芽程度分為五級：a)1級高抗穗發(fā)芽，穗發(fā)芽率不超過5﹪;b)2級抗穗發(fā)芽，穗發(fā)芽率5﹪~10含10﹪);c)3級中抗穗發(fā)芽，穗發(fā)芽率10﹪~15含15﹪);d)4級不抗穗發(fā)芽，穗發(fā)芽率15﹪~40含40﹪);e)5級極不抗穗發(fā)芽，穗發(fā)芽率40﹪以上。8.3品質測定從指定的試驗點抽取樣本，由農作物品種審定委員會指定的專業(yè)機構進行測定。主要測定容重和粗蛋白（干基）含量，按照GB/T5498、NY/T3的規(guī)定執(zhí)行。8.4軟質率測定參加區(qū)域試驗的品種同年進行軟質率測定。所用種子從指定的試驗點中分取。8.4.1取樣從樣品中隨機取出一定數量的完整小麥籽粒(≥100粒）。8.4.2測定5將小麥籽粒腹溝朝下鋪在木板上，用刀片從籽粒中部垂直切開，判斷剖面的粉角質性狀，籽粒橫切面角質面積占剖面總面積比例小于50%為軟質粒。隨機抽樣統(tǒng)計一定數量小麥籽粒中軟質粒所占比例為測定樣品的軟質率，每份樣品平行兩次。8.4.3結果計算軟質率按（A.2）計算： NnX Nn式中：X—小麥籽粒的軟質率，%；n—軟質小麥的粒數，粒；N—取樣小麥的總粒數，粒。取兩次測定結果的算術平均值作為測定結果，精確到0.1%。8.5DNA指紋檢測應用DNA指紋技術鑒定參試品種個體間的遺傳特異性，按照NY/T2859進行檢測。8.6轉基因成分檢測檢測參試品種是否含有轉基因成分，按照農業(yè)部1782號公告-3、農業(yè)部1782號公告-6、農業(yè)部1861號公告-5、農業(yè)部953號公告-6進行檢測。8.7DUS測試參試者自主開展或委托農業(yè)農村部授權機構進行DUS測試，自主開展測試的第一年，于播種前30日將DUS測試方案報試驗主管單位備案。按照GB/T19557.2進行測試。8.8試驗考察主持單位組織專家對試驗實施情況、品種田間表現等進行現場考察，對參試品種田間表現進行綜合評價。9試驗總結9.1試驗報廢出現以下情況之一，該試驗點（組）報廢，數據不納入匯總。a)試驗的田間設計未按試驗方案執(zhí)行；b)由于自然災害或人為因素，參試品種不能正常生長發(fā)育而嚴重影響試驗結果；c)試驗中2個及以上小區(qū)數據缺失；d)試驗點產量數據誤差變異系數15%以上；e)試驗結果品種表現趨勢明顯異于多數試點；f)試驗組有效試驗點次未超過5個；g)試驗數據不真實及其它嚴重影響試驗質量和客觀性、真實性。9.2品種報廢6出現以下情況之一，該品種報廢，數據不納入匯總。a)某參試品種在當年的全部試點中，有20%以上試驗點試驗報廢；b)某參試品種在當年的某個試點中，2個及以上重復的缺苗率達20%以上，該品種在該試點試驗報廢；c)參試品種在多個試驗點田間表現倒伏嚴重、純度較差或者性狀分離大等。9.3產量比照標準以對照品種產量為標準。當某參試品種的產量增加超過對照品種的30%時，用該組除對照品種以外的參試品種平均產量作為產量比照標準。9.4試驗報告試驗主持單位匯總試驗結果，形成年度試驗總結報告，作出品種評價和處理建議。7（規(guī)范性）釀酒專用小麥品種試驗記載項目與標準A.1導言試驗的記載項目與標準力求簡明扼要，避免繁瑣。所有記載項目均應記載，未包括在記載項目內的特殊情況，也應補充記載。除穗型、芒、殼色、粒色、飽滿度、粒質外，其余性狀應有2～3個重復的數據，并以其平均值或綜合評價填入匯總表內。為便于應用計算機儲存、分析試驗資料，全部記載均需要數量化。一般采用五級制（1、2、3、4、5級），沿用三級制的一些性狀，為了記載的標準化，以1、3、5級表示。記載級別由小值到大值，表示幼苗習性由匍匐到直立；芒由短到長；抗逆性由強到弱；熟相由好到差；殼色、粒色由白到紅；種子由飽到癟。生育期、株高、生育動態(tài)、每穗粒數、千粒重、容重以及病害的普遍率、嚴重度等已按數值或百分率記載的項目不予分級。A.2田間記載A.2.1物候期A.2.1.1出苗期全區(qū)50﹪以上幼苗胚芽鞘露出地面1cm時的日期（以日/月表示，以下均同）。A.2.1.2抽穗期全區(qū)50﹪以上麥穗頂部小穗（不算芒）露出葉鞘，或在葉鞘中上部裂開見小穗時的日期。A.2.1.3成熟期大多數麥穗的籽粒變硬，大小及顏色呈現本品種固有特征的日期。A.2.1.4生育期出苗至成熟的天數。A.2.2形態(tài)特征A.2.2.1幼苗習性分蘗盛期觀察，分三級：b)2級半匍匐；A.2.2.2株高從地面至穗的頂端，不連芒，以cm計算。8A.2.2.3芒分五級：a)1級無芒完全無芒或芒極短；b)2級頂芒穗頂部有芒，芒長5mm以下，下部無芒；c)3級曲芒芒的基部膨大彎曲；d)4級短芒穗的上下均有芒，芒長40mm以下；e)5級長芒芒長40mm以上。A.2.2.4穗形分五級：a)1級紡錘形穗子兩頭尖，中部稍大；b)2級橢圓形穗短，中部寬，兩頭稍小，近似橢圓形；c)3級長方形穗子上、下、正面、側部基本一致，呈柱形；d)4級棍棒形穗子下小、上大、上部小穗著生緊密，呈大頭狀；e)5級圓錐形穗子下大，上小或分枝，呈圓錐狀。A.2.2.5殼色分兩級，以1、5級表示：a)1級白殼（包括淡黃色）；b)5級紅殼（包括淡紅色）。A.2.3生育動態(tài)A.2.3.1基本苗數三葉期前在小區(qū)內選取2～3個出苗均勻的樣點（條播選取1m長樣段），數其苗數，折算成萬苗/畝表示。A.2.3.2最高莖蘗數拔節(jié)前分蘗數達到最高峰時調查，在原樣點調查，方法與基本苗相同。A.2.3.3有效穗數成熟前數有效穗數，在原樣點調查，方法與要求同基本苗。A.2.3.4有效分蘗率（即成穗率）有效分蘗率按（A.3）計算： K K=式中：W—有效分蘗率；M—有效穗數；K—最高總莖數。A.2.4抗逆性9A.2.4.1抗倒伏性分最初倒伏、最終倒伏兩次記載，記載倒伏日期、倒伏程度和倒伏面積，以最終倒伏數據進行匯總。倒伏面積為倒伏部分面積占小區(qū)面積的百分率。倒伏程度分五級記載：b)2級倒伏輕微，植株傾斜角度小于或等于30°;c)3級中等倒伏，傾斜角度30°~45°（含45°);d)4級倒伏較重，傾斜角度45°~60°（含60°);e)5級倒伏嚴重，傾斜角度60°以上。A.2.4.2病蟲害A.條銹病對最主要的銹病記載反應型：反應型分五級：免疫完全無癥狀，或偶有極小淡色斑點；高抗葉片有黃白色枯斑，或有極小孢子堆，其周圍有明顯枯斑；夏孢子堆少而分散，周圍有褪綠或死斑；夏孢子堆較多，周圍有褪綠現象；高感夏孢子堆很多，較大，周圍無褪綠現象。對次要銹病，可將普遍率與嚴重度合并，分為輕、中、重三級，分別以1、3、5表示。A.赤霉病記載嚴重度：嚴重度目測小穗發(fā)病嚴重程度，分五級：b)2級1/4（含1/4）以下小穗發(fā)病；c)3級1/4～1/2（含1/2）小穗發(fā)病；d)4級1/2～3/4（含3/4）小穗發(fā)??；e)5級3/4以上小穗發(fā)病A.白粉病一般在小麥抽穗時白粉病盛發(fā)期分五級記載：a)1級葉片無肉眼可見癥狀；b)2級基部葉片發(fā)??；c)3級病斑蔓延至中部葉片；d)4級病斑蔓延至劍葉；e)5級病斑蔓延至穗及芒。A.其它病蟲害如發(fā)生葉枯病、根腐病、黃萎病、紋枯病、散黑穗病、黑穎病、土傳花葉病、蚜蟲、粘蟲、吸漿蟲等時，亦按三級或五級記載。A.3室內考種A.3.1每穗粒數在進行記載的兩至三個重復，每小區(qū)邊行除外隨機選取50穗混合脫粒，數其總粒數，求得平均每穗粒數。A.3.2飽滿度分飽、較飽、中等、欠飽、癟五級，分別以1、2、3、4、5表示。A.3.3粒質分硬質、半硬質、軟（粉）質三級，分別以1、3、5表示。A.3.4粒色分白粒、紅粒，以1、5表示，其它顏色以文字表述。A.3.5千粒重做兩次（單位g），每次隨機取1000粒種子，取其平均值（如兩次誤差超過0.5g應重做），數據精確到一位小數。A.3.6容重以曬干揚凈的籽粒用容重器稱量兩次（單位g/L）取其平均值（如兩次誤差超過5g應重做）。（規(guī)范性）釀酒專用小麥品種試驗記載本年度 承試單位試驗地點海拔B.1試驗設計供試品種個小區(qū)長度米每小區(qū)行數行試驗田面積畝對照品種名稱小區(qū)寬度米播種密度萬苗/畝重復次數次小區(qū)面積平方米B.2供試品種表B.1供試品種代號品種名稱供種單位B.3栽培管理B.3.1前茬：土質：水（旱）地：B.3.2基肥（種類、數量、質量、施用時間及方法 B.3.3整地（時間、機具質量B.3.4種肥（種類、數量、施用時間及方法B.3.5土壤處理：B.3.6播種期：月日播種方法：