南美白對(duì)蝦混養(yǎng)控制技術(shù)規(guī)范

1南美白對(duì)蝦混養(yǎng)控制技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了南美白對(duì)蝦混養(yǎng)控制技術(shù)規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇、池塘條件、增氧設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、養(yǎng)殖用水、放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作、苗種的選擇、苗種放養(yǎng)、水環(huán)境管理及調(diào)控、病害的預(yù)防措施、養(yǎng)殖池排放尾水的處理和捕獲。本文件適用于南美白對(duì)蝦混養(yǎng)控制技術(shù)的淡水養(yǎng)殖，適宜南美白對(duì)蝦的單產(chǎn)指標(biāo)為3500kg/h㎡~8000kg/h㎡，混養(yǎng)魚(yú)類為暗紋東方鲀、羅非或草魚(yú)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)SC/T1137淡水養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)用微生物制劑質(zhì)量與使用原則SC/T2002對(duì)蝦配合飼料NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T5059無(wú)公害食品對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1對(duì)蝦養(yǎng)成shrimpculture從蝦苗養(yǎng)殖成商品蝦的過(guò)程。3.2有益微生物effectivemicroorganisms指有助于凈化養(yǎng)殖環(huán)境且不會(huì)對(duì)養(yǎng)殖蝦類造成危害的微生物類群，包括自養(yǎng)型的光合細(xì)菌和異養(yǎng)型的芽孢桿菌兩大類型。3.3試水safetytesting蝦苗下塘前先進(jìn)行試水試驗(yàn)，取該批苗100尾，用40目的網(wǎng)兜在池塘邊做暫養(yǎng)，24h內(nèi)死亡率不超過(guò)10%方可放苗。24養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇風(fēng)浪較小、潮流暢通的河邊建造，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和NY5051的規(guī)定，鹽度1‰～10‰，pH值7.6～9.0，透明度≥20cm，化學(xué)耗氧量3.0mg/L以下。交通方便，有電網(wǎng)電力供應(yīng)，有可利用的淡水資源。5池塘條件池塘形狀宜為長(zhǎng)方形，單池面積為0.2h㎡～0.8h㎡，蓄水深度宜為1.5m～2.0m。池塘的進(jìn)、排水渠道分開(kāi)，配套尾水處理設(shè)施。6增氧設(shè)備增氧機(jī)可選用水車式增氧機(jī)、射流式增氧機(jī)、葉輪式增氧機(jī)及底部充氣式增氧設(shè)施，每公頃養(yǎng)殖水面配置功率≥8kW的增氧機(jī)。7檢測(cè)設(shè)備宜配置生物顯微鏡和測(cè)定鹽度、水溫、溶解氧、pH值、氨氮及亞硝酸鹽等水質(zhì)分析的儀器設(shè)備。8養(yǎng)殖用水養(yǎng)殖用水要經(jīng)過(guò)過(guò)濾或蓄水池消毒、凈化處理，應(yīng)符合NY5051的規(guī)定水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。9放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作9.1清淤整池在捕獲后，曝曬池底5d～10d，讓池底表面的淤物曬至龜裂，將其清出池外，施用生石灰300kg/h㎡～800kg/h㎡。9.2消毒除害池塘注水浸沒(méi)整個(gè)池底，施放濃度為30mg/L～50mg/L的漂白粉，殺滅有害生物。含氯消毒劑的使用應(yīng)在傍晚進(jìn)行。9.3進(jìn)水和培養(yǎng)餌料生物9.3.1進(jìn)水消毒除害后，池塘進(jìn)水至1.0m～1.3m。9.3.2肥料使用使用的肥料應(yīng)符合NY/T394的要求。9.3.3投喂管理3a)對(duì)蝦的投飼量應(yīng)根據(jù)對(duì)蝦的個(gè)體大小、養(yǎng)殖密度、水溫、天氣變化情況、水質(zhì)、底質(zhì)條件、對(duì)蝦健康狀況、生理狀況及對(duì)蝦攝食情況等進(jìn)行調(diào)整。放苗的翌日即開(kāi)始投喂人工配合飼料，每萬(wàn)尾蝦苗日投餌量為50g，以后每天遞增10%。放養(yǎng)15d后，應(yīng)觀察攝食情況來(lái)調(diào)整第二天同一餐次的投喂量。b)日投喂2次～3次，早晨和黃昏投喂量各占日投喂量的40%以上。養(yǎng)殖前期（30d內(nèi)）投喂時(shí)應(yīng)做到全池均勻投撒，中期(31d~60d)、后期（60d后）避免在蝦池中央投撒。對(duì)蝦養(yǎng)成全程要嚴(yán)格控制攝食時(shí)間，攝食時(shí)間控制在2h之內(nèi)。10苗種的選擇10.1蝦苗的選擇選擇放養(yǎng)的蝦苗應(yīng)不攜帶白斑綜合癥病毒(WSSV)、桃拉病毒(TSV)、傳染性皮下及造血組織壞死病毒(IHHNV)等病毒；全長(zhǎng)0.8cm～1.0cm，體形健壯，無(wú)損傷與畸形，規(guī)格整齊，肌肉飽滿透明，胃腸食物充塞度好；游動(dòng)活潑，游泳時(shí)身體平直，對(duì)水流刺激反應(yīng)靈敏，逆流能力強(qiáng)，眼睛及尾扇高度張開(kāi)；身體外部無(wú)附著污物。10.2魚(yú)苗的選擇a)暗紋東方鲀苗應(yīng)選擇體形健壯，無(wú)損傷，規(guī)格整齊，游動(dòng)活潑，平均規(guī)格50g/尾的健康魚(yú)苗。b)草魚(yú)苗應(yīng)選擇無(wú)損傷，游動(dòng)活潑，體型整齊，平均規(guī)格500g/尾的健康魚(yú)苗。c）羅非苗應(yīng)選擇規(guī)格整齊，無(wú)損傷無(wú)畸形，平均規(guī)格250g/尾的健康魚(yú)苗。11苗種放養(yǎng)11.1蝦苗放養(yǎng)11.1.1放苗條件池塘水溫度宜在25℃以上，水深1.2m～1.5m，鹽度3‰以上，pH值8.0～9.0，透明度20cm～5011.1.2蝦苗放養(yǎng)密度放養(yǎng)全長(zhǎng)0.8cm～1.0cm的蝦苗，密度為40萬(wàn)尾/h㎡～80萬(wàn)尾/h㎡；放養(yǎng)全長(zhǎng)3.0cm～4.0cm的標(biāo)粗蝦苗，密度為15萬(wàn)尾/h㎡～30萬(wàn)尾/h㎡。11.1.3放苗方法及注意事項(xiàng)a)放苗前應(yīng)預(yù)先測(cè)定池塘水質(zhì)，提前1d～2d“試水”，經(jīng)確認(rèn)安全方可放苗。b)池塘鹽度與育苗池鹽度差異應(yīng)小于2‰，否則，應(yīng)在育苗池進(jìn)行鹽度的調(diào)節(jié)，且要求24h內(nèi)鹽度的變化小于1‰。c)放苗時(shí)應(yīng)將裝有蝦苗的塑料袋浸泡在池塘中30min以上，向袋內(nèi)緩慢加入池水，輕輕晃動(dòng)，再將蝦苗慢慢倒入池水中。d)宜選擇晴天的上午或傍晚放苗，大風(fēng)、暴雨天氣不宜放苗。同一蝦池，蝦苗應(yīng)一次放足。放苗位置應(yīng)選擇在蝦池較深的上風(fēng)處進(jìn)行。11.2魚(yú)苗放養(yǎng)411.2.1魚(yú)苗放養(yǎng)密度a)如混養(yǎng)暗紋東方鲀，則放養(yǎng)平均規(guī)格50g/尾的暗紋東方鲀苗，密度為5000尾/h㎡～15000尾/hb)如混養(yǎng)草魚(yú)，則放養(yǎng)平均規(guī)格500g/尾的草魚(yú)苗，密度為1500尾/h㎡～4500尾/h㎡；c)如混養(yǎng)羅非，則放養(yǎng)平均規(guī)格250g/尾的羅非魚(yú)苗，密度為2000尾/h㎡～4000尾/h㎡。11.2.2放苗條件蝦苗生長(zhǎng)至3cm～5cm后開(kāi)始投放混養(yǎng)魚(yú)類。池水溫度宜在22℃以上，水深1.2m～1.5m，pH值8.0～9.0，透明度20cm～50cm。11.3飼料和投飼管理11.3.1配合飼料配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合SC/T2002和NY5072的規(guī)定。11.3.2投喂管理a)對(duì)蝦的投飼量應(yīng)根據(jù)對(duì)蝦的個(gè)體大小、養(yǎng)殖密度、水溫、天氣變化情況、水質(zhì)、底質(zhì)條件、對(duì)蝦健康狀況、生理狀況及對(duì)蝦攝食情況等進(jìn)行調(diào)整。放苗的翌日即開(kāi)始投喂人工配合飼料，每萬(wàn)尾蝦苗日投餌量為50g，以后每天遞增10%。放養(yǎng)15d后，應(yīng)觀察攝食情況來(lái)調(diào)整第二天同一餐次的投喂量。b)日投喂2次～3次，早晨和黃昏投喂量各占日投喂量的40%以上。養(yǎng)殖前期（30d內(nèi)）投喂時(shí)應(yīng)做到全池均勻投撒，中期(31d~60d)、后期（60d后）避免在蝦池中央投撒。對(duì)蝦養(yǎng)成全程要嚴(yán)格控制攝食時(shí)間，攝食時(shí)間控制在2h之內(nèi)。12水環(huán)境管理及調(diào)控12.1水位保持及換水養(yǎng)殖前期可不換水，只需少量添加水，直到池塘水位達(dá)到1.5m～2.0m。養(yǎng)殖中后期，每天應(yīng)根據(jù)透明度、水色、懸浮有機(jī)物含量等酌情換水，日換水量控制在10%～15%。養(yǎng)殖后期每天進(jìn)行排水4次，每次5min～10min，宜投喂前30min進(jìn)行，傍晚添注新水至原有水位。12.2增氧控制增氧機(jī)開(kāi)機(jī)時(shí)間，應(yīng)保持池塘水溶解氧含量在4mg/L以上。12.3pH值檢測(cè)及調(diào)控早晚各測(cè)定一次pH值，若pH值高于9.0，可結(jié)合消毒、換水、施用白云石粉等方法加以調(diào)節(jié)；若pH值低于8.0，可施用熟石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，用量為50kg/h㎡～80kg/h㎡。12.4氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧的檢測(cè)及調(diào)控12.4.1早上采集蝦池水樣進(jìn)行氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧的測(cè)定。12.4.2溶解氧含量應(yīng)保持在4.0mg/L以上，若溶解氧含量偏低，應(yīng)通過(guò)加注新水或換水、增加增氧機(jī)數(shù)量或增加開(kāi)機(jī)時(shí)間加以調(diào)控。512.4.3當(dāng)氨氮含量高于0.3mg/L、亞硝酸鹽氮含量高于0.15mg/L時(shí)，應(yīng)通過(guò)換水、沸石粉與有益微生物制劑混合使用進(jìn)行調(diào)控。使用微生物制劑應(yīng)符合SC/T1137的規(guī)定。12.5水質(zhì)、底質(zhì)改良劑的使用水質(zhì)、底質(zhì)改良劑可選用沸石粉、過(guò)氧化鈣、石灰、白云石粉及微生物制劑等。養(yǎng)殖中、后期，每10d使用一次底質(zhì)改良劑。12.6有益微生物制劑的使用12.6.1微生物制劑選用種類和使用原則應(yīng)符合SC/T1137的有關(guān)規(guī)定。12.6.2養(yǎng)殖前期宜添加異養(yǎng)型有益微生物輔助肥水。12.6.3養(yǎng)殖中、后期，宜添加自養(yǎng)型微生物與光合細(xì)菌。12.6.4進(jìn)行水體消毒時(shí)不宜使用有益微生物制劑，應(yīng)在消毒藥效消失后方可使用。13.1巡塘每天早晚巡池，觀察池塘水色的變化和魚(yú)蝦活動(dòng)、攝食情況，觀察對(duì)蝦是否有游池或爬伏于池邊等異常現(xiàn)象。每次投喂后1h～2h應(yīng)檢查飼料觀察網(wǎng)里的飼料是否已被吃完，以此推斷投喂是否適量，同時(shí)檢查對(duì)蝦的體色、觸鞭的顏色、活力、胃腸食物飽滿度、鰓絲和肝胰臟的顏色、體表是否粘著污物等。13.2生長(zhǎng)測(cè)量13.2.1對(duì)蝦生長(zhǎng)測(cè)定每周進(jìn)行一次。在池塘內(nèi)各處取樣50尾～100尾，測(cè)定對(duì)蝦的平均體長(zhǎng)和平均體重。13.2.2暗紋東方鲀、草魚(yú)或羅非生長(zhǎng)測(cè)定每月進(jìn)行一次。在池塘內(nèi)各處取樣5尾～10尾，測(cè)定魚(yú)類的平均體長(zhǎng)和平均體重。13.3生產(chǎn)日志做好水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)日志并保存記錄兩年以上。14病害的預(yù)防措施14.1藥物使用使用藥物應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。14.2水體消毒水色渾濁發(fā)暗，水質(zhì)較差，對(duì)蝦體色或活動(dòng)異常，攝食生長(zhǎng)差，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行水體消毒。宜選用高效、低毒、低殘留的藥物。14.3暴雨前后的處理措施6暴雨前要做好抗應(yīng)激（如潑灑維生素C）等預(yù)防工作，并加大增氧頻率；暴雨期間要采取表層排淡