中快加盟方案

中快餐飲聯(lián)盟投資加盟方案周杰130627050109宋樂130627050135杰樂咨詢設(shè)計(jì)工作室前言中快餐飲集團(tuán)是專業(yè)經(jīng)營高校、工廠、醫(yī)院、機(jī)關(guān)等企事業(yè)單位食堂餐飲的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)，總部在深圳市。1999年，中快抓住高校后勤社會(huì)化改革的契機(jī)，由快餐店轉(zhuǎn)向食堂連鎖經(jīng)營。中快餐飲集團(tuán)秉承“團(tuán)結(jié)拼博，爭創(chuàng)一流”的企業(yè)精神，經(jīng)過十幾年的不懈努力，已在江西、湖南、廣東、浙江、上海、江蘇、安徽、河南、湖北、福建、山西、陜西、河北、天津、四川、山東、黑龍江、北京等省市注冊了公司，并建有中快餐飲集團(tuán)商學(xué)院、物資配送中心，在眾多合作單位中擁有良好的口碑，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。

2014年，全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，較上年加快了0.7個(gè)百分點(diǎn)，2014年餐飲業(yè)理性發(fā)展，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)中回升，當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)正處于從投資型驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)型驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型的換檔期，第三產(chǎn)業(yè)占比不斷提升，城鎮(zhèn)化規(guī)模和質(zhì)量穩(wěn)步推進(jìn)，餐飲業(yè)充滿發(fā)展?jié)摿蜋C(jī)會(huì)。不過，競爭加劇、企業(yè)微利已成為餐飲行業(yè)無法改變的事實(shí)，并將長期維持。全行業(yè)仍需擺正思想認(rèn)識(shí)，在新常態(tài)下順應(yīng)形勢練內(nèi)功，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)謀發(fā)展。本次策劃的目的是中快餐飲聯(lián)盟加盟投資方案分析。目錄市場分析4市場策略5廣告表現(xiàn)7廣告媒介8廣告預(yù)算8廣告效果評估8市場分析宏觀環(huán)境分析：當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)正處于從投資型驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)型驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型的換檔期，第三產(chǎn)業(yè)占比不斷提升，城鎮(zhèn)化規(guī)模和質(zhì)量穩(wěn)步推進(jìn)，餐飲業(yè)充滿發(fā)展?jié)摿蜋C(jī)會(huì)。不過，競爭加劇、企業(yè)微利已成為餐飲行業(yè)無法改變的事實(shí)，并將長期維持。全行業(yè)仍需擺正思想認(rèn)識(shí)，在新常態(tài)下順應(yīng)形勢練內(nèi)功，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)謀發(fā)展。行業(yè)分析：中央對于深化改革的決心是不容置疑的，深化改革將具有空前的廣度、力度和深度。繼去年商務(wù)部出臺(tái)《加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》后，中央將繼續(xù)以堅(jiān)定的決心通過一系列調(diào)控政策，優(yōu)化餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快制訂支持大眾化餐飲發(fā)展的財(cái)政、稅收、金融政策，清理不合理收費(fèi)，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，營造良好發(fā)展環(huán)境，為加快發(fā)展大眾化餐飲保駕護(hù)航，從而實(shí)現(xiàn)保障和改善人民生活、擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)就業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要，推動(dòng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代生活服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)餐飲業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。消費(fèi)者分析：中快餐飲主要目標(biāo)受眾和消費(fèi)群體為學(xué)生和企事業(yè)單位人員。競爭對手定位:競爭對手主要為校內(nèi)其他食堂承包商和校內(nèi)外餐館。以往廣告分析:廣告主要是校內(nèi)校園廣告為主，廣告形式單一。產(chǎn)品特點(diǎn)分析:產(chǎn)品形式多樣，菜品種類多，口味也較多，可以滿足大部學(xué)生的口味要求，但菜品價(jià)格與外面相比價(jià)格上沒有太大優(yōu)勢，基本能夠?yàn)橛蠌V大學(xué)生對飯菜的要求。市場分析:市場份額較高，目標(biāo)受眾集中，消費(fèi)習(xí)慣形式單一。二、市場策略營銷目標(biāo)：中快餐飲聯(lián)盟要在江西高校市場加快加盟事業(yè)的步伐，為了吸引更多的投資者加盟，也為了擴(kuò)大企業(yè)在消費(fèi)者心目中的知名度與美譽(yù)度。產(chǎn)品定位：滿足大眾化的消費(fèi)水平和就餐口味，服務(wù)于廣大高校學(xué)生。廣告目標(biāo)：使廣大學(xué)生和投資者接收到中快餐飲投資加盟信息。在各大高校投放中快廣告，讓學(xué)生們感受到中快的企業(yè)文化，在財(cái)經(jīng)雜志或頻道上投放廣告，讓投資商們注意到中快。4.我們在提出與傳統(tǒng)所提倡的“色、香、味”的同時(shí)，注重了我們食品的營養(yǎng)和形式的多樣化。首先我們提倡校園生態(tài)餐飲理念：校園生態(tài)餐飲就是要把飲食作為保護(hù)人體生態(tài)環(huán)境的重要手段，通過食品的選用、飲食合理搭配以及多種烹調(diào)方式搭配，營養(yǎng)均衡的科學(xué)手段的綜合運(yùn)用，來營造良好的個(gè)人身體生態(tài)環(huán)境。要保質(zhì)美味與營養(yǎng)并重。特別是針于初期特定的目標(biāo)客戶——高校學(xué)生，我們將在消費(fèi)模型的分析上制定如下套餐：考試套餐，健腦套餐，減肥套餐，健體套餐等。其次我們提出了菜式DIY的概念：中國飲食文化豐富多彩，原料和烹調(diào)方法多種多樣，傳統(tǒng)的八大菜式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求了，所以我們在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY，即在點(diǎn)菜輸入時(shí)靈活搭配出顧客所需要的菜式，可以靈活配搭出過萬道菜式，滿足顧客不同種類的要求。我們立足于大學(xué)校園這個(gè)固定的商圈，最大的競爭者就是食堂以及校外的飯館。他們選址距顧客近，規(guī)模大，價(jià)格相對較低。硬件設(shè)施齊全，但是由于大規(guī)模的事物配給造成飯菜做工粗糙，原料劣質(zhì)（如米飯），不重視營養(yǎng)，有的食堂存在飯菜偏少，服務(wù)態(tài)度差等問題。在管理方面大多采用落后的管理方式，效率低下，對顧客的意見做出反映的時(shí)間偏長；服務(wù)大多是處在只提供“大鍋菜”的階段（即提供的菜式單一以及口味單一）。針對對手的劣勢，我們的優(yōu)勢是：原料優(yōu)質(zhì)，做工精細(xì)（有小炒的優(yōu)點(diǎn)）。除此之外，我們的特色——針對營養(yǎng)多下工夫、菜式DIY、先進(jìn)的E－diet系統(tǒng)、多方的廣告渠道（主要是網(wǎng)絡(luò)），針對不同口味提供不同菜式，通過我們的宣傳手段，讓消費(fèi)者感覺到，我們的店里的產(chǎn)品都是極具營養(yǎng)的。通過校園網(wǎng)直接訂餐以及各種手段接收顧客的反映，送貨上門，快捷方便?，F(xiàn)代化的管理手段，高效率。食堂可能做出的反映：當(dāng)我們進(jìn)入高校這個(gè)市場中時(shí)，與食堂形成了競爭。食堂作為一個(gè)有著一定基礎(chǔ)和規(guī)模的單位，很快會(huì)做出反映。與我們進(jìn)行競爭。包括：及時(shí)增加菜式，加強(qiáng)質(zhì)量，提高服務(wù)們的策略：通過豐富的促銷活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)我們的特色：網(wǎng)絡(luò)化，健康化，專業(yè)化。強(qiáng)調(diào)我們的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)歷的專業(yè)研究，質(zhì)量保證，在保證營養(yǎng)的前提下，采取“多樣化+口味好”的策略。如果食堂打起價(jià)格的招牌，我們只做適當(dāng)調(diào)整，不參與價(jià)格的競爭。保證我們是產(chǎn)品，服務(wù)的質(zhì)量。促銷活動(dòng)包提供食堂缺少的多種訂購服務(wù)，包括：電話，網(wǎng)上訂餐，及網(wǎng)上熱線咨詢服務(wù)，建立與顧客的親密聯(lián)系關(guān)鍵：逐漸的在競爭中樹立好我們企業(yè)形象和信譽(yù)。三、廣告表現(xiàn)廣告訴求對象：廣大高校學(xué)生和投資商廣告主題：“選擇中快，成就未來”。廣告創(chuàng)意：校園篇：可以拍攝學(xué)生們從大一剛?cè)雽W(xué)就餐時(shí)的歡快到畢業(yè)時(shí)就餐離別情，從大一的小鮮肉到畢業(yè)時(shí)成熟穩(wěn)重的畢業(yè)生。是中快良好的就餐環(huán)境和飲食，讓廣大青年學(xué)生們茁壯成長。商業(yè)篇：中快餐飲在全國各大地區(qū)的店面和良好發(fā)展情景及背后的巨大商機(jī)。廣告語：“天下美食，盡在中快城”，“中快餐飲，讓您放心”?！爸锌?，與您攜手創(chuàng)未來”。四、廣告媒介電視：在江西衛(wèi)視或財(cái)經(jīng)頻道上投放廣告，讓投資者們了解注意到中快。雜志周刊報(bào)紙：在財(cái)經(jīng)雜志周刊上刊登中快餐飲江西高校加盟信息，在高校報(bào)紙上刊登中快餐飲服務(wù)高校十多年。網(wǎng)絡(luò)：在各大財(cái)經(jīng)網(wǎng)上刊登中快餐飲招商加盟信息，在高校網(wǎng)或江西本土網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上刊登中快餐飲廣告。五、廣告預(yù)算項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)（萬元）電視廣告40雜志報(bào)紙20網(wǎng)絡(luò)10高校宣傳10人員資料5總計(jì)85六、廣告效果評估閱讀率：