DB3213T 1027-2021白羽商品肉雞籠養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30B43宿D(zhuǎn)B3213Technicalregulationsofthecagedbroilers宿遷市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3213/T1027—2021本文件依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》進(jìn)行編寫。本文件由江蘇省家禽科學(xué)研究所、宿遷市畜牧獸醫(yī)站提出。本文件由江蘇省家禽科學(xué)研究所、宿遷市畜牧獸醫(yī)站合作起草。本文件主要起草人：束婧婷，王迎春、仲向前、鄒劍敏，章明，屠云潔，單艷菊，姬改革，劉一帆，巨曉軍、張文成、吳洪、丁鵬。1DB3213/T1027—2021白羽商品肉雞籠養(yǎng)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了白羽商品肉雞籠養(yǎng)的術(shù)語和定義、場址選擇與工藝布局、飼養(yǎng)條件、雞舍設(shè)計(jì)、籠養(yǎng)的設(shè)備、養(yǎng)殖技術(shù)、廢棄物處理。本文件適用于宿遷及周邊地區(qū)規(guī)?；子鹕唐啡怆u籠養(yǎng)養(yǎng)殖場（戶）。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB/T18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5038-2006無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范NY/T5030-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T1167-2006畜禽場環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范NY5032-2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T5339-2017無公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1籠養(yǎng)將肉雞放入籠內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)的方式，推薦采用層疊式籠養(yǎng)，采用金屬制成雞籠，籠底使用塑料網(wǎng)眼地板。3.22DB3213/T1027—2021全進(jìn)全出制同一雞舍或同一雞場只飼養(yǎng)同一批次的雞，同時(shí)進(jìn)場、同時(shí)出場的管理制度。3.3凈道運(yùn)送飼料、苗雞和人員進(jìn)出的道路。3.4污道糞便、淘汰雞出場的道路。4場址選擇與工藝布局4.1場址選擇4.1.1應(yīng)符合本地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、土地利用發(fā)展規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃及禁養(yǎng)區(qū)劃定要求，應(yīng)遵循珍惜和合理利用土地原則，盡量利用荒地建場。4.1.2場址周邊應(yīng)具備雞糞、污水處理利用條件，并通過肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)環(huán)境影響評價(jià)。4.1.3場址應(yīng)選擇在地勢高燥、交通便利、背風(fēng)向陽、排水良好的地方，丘陵地區(qū)宜選擇陽坡，坡度不宜超過20°。4.1.4場址應(yīng)滿足衛(wèi)生防疫要求，距離生活飲用水源地、區(qū)民區(qū)、畜禽屠宰加工交易場所和主要交通干線500m以上，其他畜禽養(yǎng)殖場1000m以上。4.1.5場址應(yīng)有穩(wěn)定的電力和水源供應(yīng)，水質(zhì)符合畜禽飲用水水質(zhì)NY5027要求。4.1.6設(shè)計(jì)使用年限超過20年的雞舍應(yīng)滿足建設(shè)工程需要的地質(zhì)條件。4.2工藝布局4.2.1應(yīng)綜合分析場區(qū)地形地勢、場外道路、水流向等自然條件，及生產(chǎn)工藝和防疫管理等要素，進(jìn)行規(guī)劃。4.2.2雞場周圍須設(shè)綠化隔離帶，雞場內(nèi)部應(yīng)有辦公生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無害化處理區(qū)等功能區(qū)。各區(qū)間有明顯的防疫隔離設(shè)施；辦公生活管理區(qū)宜位于常年主風(fēng)向的上風(fēng)處或地勢較高處，無害化處理區(qū)應(yīng)位于場區(qū)常年主風(fēng)向的下風(fēng)（側(cè)）處或地勢較低處，無害化處理區(qū)主要包括病死雞處理設(shè)施、糞污堆積處理設(shè)施、污水凈化處理設(shè)施。4.2.3采用全進(jìn)全出制度，每棟雞舍飼養(yǎng)同一日齡的同一批雞。4.2.4配有防鼠防鳥設(shè)施。5飼養(yǎng)條件5.1飲水飲水應(yīng)滿足以下條件：a)雞場水源供水量應(yīng)充足、無污染，水質(zhì)適于雞飲用；b)經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生；3DB3213/T1027—2021c)水質(zhì)應(yīng)符合NY/T5027要求，飲水中禁止添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告中的藥品。5.2電源應(yīng)有穩(wěn)定的電力供應(yīng)，大、中型養(yǎng)雞場須預(yù)備發(fā)電設(shè)備。5.3土質(zhì)無斷層、陷落、塌方及地下泥沼地層，無地面變形、坍塌等現(xiàn)象。5.4衛(wèi)生消毒5.4.1消毒劑應(yīng)選擇對人和雞安全、對設(shè)備無破壞性、無殘留性，任一成分均不會(huì)在雞肉里產(chǎn)生有害積累的消毒劑。所用藥物應(yīng)符合NY5030的規(guī)定。5.4.2消毒制度5.4.2.1環(huán)境消毒雞舍周圍環(huán)境每2周～3周用2%火堿液或石灰水消毒1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每1個(gè)月～2個(gè)月用漂白粉消毒1次。在大門口設(shè)消毒池，使用2%火堿或煤酚皂溶液等消毒藥物。5.4.2.2人員消毒工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過洗澡、更衣和紫外線消毒。5.4.2.3雞舍消毒進(jìn)雞前將雞舍徹底清掃干凈，然后用高壓水槍沖洗，再用0.1%的新潔爾滅或4%來蘇水或0.2%過氧乙酸或次氯酸鹽、碘附等消毒液全面噴灑，然后關(guān)閉門窗用福爾馬林加高錳酸鉀熏蒸消毒24h。5.4.2.4用具消毒水槽、喂料器等用具進(jìn)行消毒，可先用0.1%新潔爾或0.2%～0.5%過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)用福爾馬林加高錳酸鉀熏蒸消毒30min以上。5.4.2.5帶雞消毒定期進(jìn)行帶雞消毒，有利于減少環(huán)境中的微生物和空氣中的可吸入顆粒物。常用于帶雞消毒的消毒藥有0.3%過氧乙酸、0.1%新潔爾滅、0.1%的次氯酸鈉等。6雞舍設(shè)計(jì)6.1基本要求建筑材料應(yīng)導(dǎo)熱系數(shù)小、容重小、透水性小、耐水性強(qiáng)，具有較好的防火、抗凍性及一定的強(qiáng)度、硬度和耐磨性；宜采用單層磚混或輕鋼結(jié)構(gòu)；設(shè)計(jì)使用年限宜超過20年，采用民用建筑三級(jí)防火等級(jí)與三級(jí)抗震等級(jí)。地基應(yīng)具有一定的承載力，且均勻一致，膨脹性小、抗沖刷、耐侵蝕作用。6.2雞舍長寬高4DB3213/T1027—2021應(yīng)考慮雞糞傳送帶的承受力和雞舍前后端溫差，雞舍長度宜70m～90m，不少于60m、不超過100m?？缍扔呻u籠和走道寬度確定，單排籠6列3層（或4層）籠養(yǎng)雞舍（建議采用層疊式）一般為13m～16m。檐高（屋架下弦）應(yīng)比雞籠頂面高1.0m～1.5m，3層籠養(yǎng)雞舍不宜低于3.3m，屋面傾斜度一般為13度~15度。6.3雞舍屋頂應(yīng)密封、保溫、隔熱、防水、重量輕，能抗風(fēng)災(zāi)、雪災(zāi)。宜用7.5m～15cm厚硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料夾芯彩板或玻璃棉夾芯彩板或巖棉夾芯彩板、雙坡式懸山屋頂。7籠養(yǎng)的設(shè)備雞籠系統(tǒng)包括籠架系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等7個(gè)完整體系?；\架系統(tǒng)包括頭架、尾架、中間支架、料槽、雞籠等。喂料系統(tǒng)包括喂料行車、支撐件、料塔、行車軌道、橫斜上料等。飲水系統(tǒng)包括飲水器、管線及接頭、調(diào)壓器、水位器、加藥器、水表、過濾器等。通風(fēng)系統(tǒng)包括風(fēng)機(jī)、水簾、導(dǎo)流板、循環(huán)水系統(tǒng)、通風(fēng)小窗等。清糞系統(tǒng)包括縱向清糞機(jī)、縱向清糞托架、輸糞帶、橫向清糞、斜向清糞等。照明系統(tǒng)包括線路和養(yǎng)殖專用燈等?？刂葡到y(tǒng)包括喂料控制、清糞控制、通風(fēng)控制、環(huán)控器、電控器材等。8養(yǎng)殖技術(shù)8.1育雛前的準(zhǔn)備8.1.1清掃沖洗雞舍頂棚、墻壁及地面，將已消毒的所有設(shè)備安放于舍內(nèi)備用，消毒好的雞舍應(yīng)空置一到兩周。8.1.2設(shè)備安裝完畢后，檢查所有的設(shè)施性能和操作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修理。8.1.3在進(jìn)雞前24h開啟供熱系統(tǒng)，使育雛舍內(nèi)的溫度達(dá)32℃~35℃,具體預(yù)溫時(shí)間視季節(jié)和室外溫度而定。8.1.4飲水器里的水在雛雞到達(dá)前幾小時(shí)備妥，使飲水溫度和室內(nèi)溫度一致。8.2接雛要點(diǎn)8.2.1裝雛及運(yùn)輸?shù)墓ぞ哂们耙酶栺R林熏蒸消毒，接雛途中，要提供適宜的溫度和通氣環(huán)境，減少對雞的應(yīng)激。8.2.2運(yùn)雛過程中，應(yīng)隨時(shí)查看雞的狀態(tài)，防止溫度過高或空氣不足，發(fā)生悶死現(xiàn)象。8.2.3雛雞到場后，迅速卸下雛盒，檢查雞只狀況，同時(shí)按業(yè)務(wù)主管部門的要求采血送檢。8.2.4將空雛盒搬到廢棄物處理處，集中處理。8.3飼養(yǎng)管理8.3.1溫度要求控制雞舍溫度要掌握的原則是：＂看雞施溫＂，減少雞群溢差，讓其在可承受范圍內(nèi)。育雛溫度以33℃~35℃為宜，并隨著雞只日齡的增長，每周降2℃。育雛溫度應(yīng)保持平穩(wěn)，并隨日齡增長適時(shí)降溫。應(yīng)根據(jù)所需溫度適度調(diào)整通風(fēng)量；應(yīng)保證鍋爐正常工作，期間不能有任何疏漏。夏天養(yǎng)雞應(yīng)防止高溫中暑。5DB3213/T1027—20218.3.2濕度要求1d～7d濕度應(yīng)掌握在65%～70%左右，7d～15d濕度在55%～60%左右，15d以后濕度在50%~55%左右。雞舍濕度的控制可通過通風(fēng)設(shè)備與外界交換來控制。濕度過大時(shí)，應(yīng)注意飲水管道、乳頭是否漏水；籠養(yǎng)肉雞室內(nèi)容易出現(xiàn)濕度不足，可采取溫水噴霧帶雞消毒；濕度超過70%時(shí)，應(yīng)在提高溫度同時(shí)適當(dāng)加大通風(fēng)量。8.3.3飼料要求飲水2h后進(jìn)行自由采食。飼料應(yīng)符合下列條件：a)飼料和飼料添加劑按NY5032的規(guī)定執(zhí)行。飼料中添加藥物按農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告中公告的及中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第193號(hào)公告《禁用清單》中序號(hào)中1至8號(hào)，19號(hào)至21號(hào)的要求執(zhí)行；b)飼料存放于干燥處，存放時(shí)間不宜過長，保持飼料新鮮，防止飼料發(fā)生霉變；c)不可飼喂發(fā)霉、變質(zhì)和生蟲的飼料。8.3.4飲水要求雛雞進(jìn)入雞舍后立即給予飲水，并根據(jù)雞群的情況在飲水中添加5%～10%的葡萄糖；水溫不低于16℃。飲水每2d調(diào)節(jié)一次水線高度，該日齡要求水線乳頭距籠底8cm～10cm，乳頭與小雞的眼睛平齊。飲水投藥前后對水線進(jìn)行沖洗，保證水線清潔。每天檢查乳頭出水情況，發(fā)現(xiàn)阻塞及時(shí)改善。8.3.5密度要求籠養(yǎng)肉雞第一次分籠在十日齡為宜，分群過程應(yīng)注意層與層之間的溫差，防止雞群著涼。8.3.6通風(fēng)宜根據(jù)肉雞日齡、體重和存欄數(shù)量精確計(jì)算通風(fēng)量，并以夏季最大通風(fēng)量進(jìn)行設(shè)計(jì)（見附表1）。宜采用縱向機(jī)械通風(fēng)，并配套濕簾降溫系統(tǒng)。8.3.7光照1日齡～3日齡光照光照強(qiáng)度20Lux～25Lux,時(shí)長24小時(shí)光照。4日齡～7日齡光照關(guān)燈1d。8日齡~14日齡4h黑暗,光照強(qiáng)度5Lux;每天18:00關(guān)燈(關(guān)燈時(shí)間根據(jù)情況自行調(diào)整，但應(yīng)固定)。8.4生物安全8.4.1衛(wèi)生防疫應(yīng)符合NY/T5339的要求，肉雞場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合本場實(shí)際制定免疫程序、疫病監(jiān)測計(jì)劃、疫病控制和撲滅措施，選擇適宜的疫苗和免疫方法開展防疫。8.4.2控制鳥和鼠進(jìn)入雞舍，飼養(yǎng)場院內(nèi)和雞舍經(jīng)常投入誘餌滅鼠和滅蠅。雞舍內(nèi)誘餌注意投放在雞群不易接觸的地方。9廢棄物處理6DB3213/T1027—2021應(yīng)及時(shí)清理糞便，保障雞舍空氣環(huán)境清潔衛(wèi)生。在養(yǎng)殖前期可3d～5d清理雞糞，養(yǎng)殖中后期可d一次甚至一d多次清理雞糞。雞糞采用干清糞工藝，日產(chǎn)日清，及時(shí)運(yùn)至貯存、處理場。處理模式為，集糞—運(yùn)輸—調(diào)制水分—罐式發(fā)酵—二次堆肥腐熟—還田。9.1病死雞的處理采用化尸窖或無害化處理廠集中處理，一個(gè)飼養(yǎng)周期清理一次化尸窖。按50000只雞一個(gè)飼養(yǎng)周期死淘率10%計(jì)，需建設(shè)一個(gè)直徑3m、深2.5m的圓形化尸窖。9.2雞糞處理設(shè)施、貯存設(shè)施、化尸