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匯報(bào)人:<XXX>2024-01-222024年蟹味菇項(xiàng)目可行性實(shí)施報(bào)告目錄項(xiàng)目背景與意義市場(chǎng)需求分析技術(shù)可行性分析經(jīng)濟(jì)可行性分析社會(huì)效益分析目錄項(xiàng)目實(shí)施方案與計(jì)劃組織架構(gòu)與人力資源配置風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)措施總結(jié)與展望01項(xiàng)目背景與意義Part
蟹味菇市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái),隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求,蟹味菇作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食用菌,其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng),市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。競(jìng)爭(zhēng)格局目前,蟹味菇市場(chǎng)主要由幾家大型生產(chǎn)企業(yè)和眾多小型農(nóng)戶構(gòu)成,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,但優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供給仍顯不足。發(fā)展趨勢(shì)預(yù)計(jì)未來(lái)幾年,隨著蟹味菇栽培技術(shù)的不斷提高和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求增加,蟹味菇市場(chǎng)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)與意義本項(xiàng)目旨在通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)和管理模式,提高蟹味菇的產(chǎn)量和品質(zhì),滿足市場(chǎng)需求,同時(shí)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收致富。建設(shè)目標(biāo)項(xiàng)目的實(shí)施不僅有利于提升蟹味菇產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,還能為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的食用菌產(chǎn)品,對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施具有重要意義。意義國(guó)家及地方政府對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展給予了大力支持,出臺(tái)了一系列扶持政策,包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、貸款支持等,為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了有力保障。政策支持項(xiàng)目所在地氣候適宜、土壤肥沃,具備發(fā)展蟹味菇產(chǎn)業(yè)的自然條件;同時(shí),當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力資源豐富,人力成本相對(duì)較低,有利于降低生產(chǎn)成本;此外,項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)擁有多年的食用菌栽培經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累,為項(xiàng)目的成功實(shí)施提供了技術(shù)保障。優(yōu)勢(shì)分析政策支持與優(yōu)勢(shì)02市場(chǎng)需求分析Part對(duì)新鮮度和品質(zhì)的要求高01消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蟹味菇時(shí),非常注重其新鮮度和品質(zhì),要求產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)添加劑,且口感鮮美。對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注02蟹味菇富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,消費(fèi)者對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常關(guān)注,愿意為高品質(zhì)的產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。多樣化的烹飪方式03消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蟹味菇時(shí),期望能夠嘗試多種不同的烹飪方式,如炒、煮、燉等,以滿足不同的口味需求。消費(fèi)者需求特點(diǎn)蟹味菇作為一種高品質(zhì)的食材,其目標(biāo)市場(chǎng)主要定位于中高端消費(fèi)市場(chǎng),如大型超市、綠色食品專(zhuān)賣(mài)店等。中高端消費(fèi)市場(chǎng)隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高,越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始注重食材的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,蟹味菇作為一種優(yōu)質(zhì)食材,在餐飲行業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景。餐飲行業(yè)我國(guó)蟹味菇的產(chǎn)量和質(zhì)量在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù),因此出口市場(chǎng)也是蟹味菇項(xiàng)目的一個(gè)重要目標(biāo)市場(chǎng)。出口市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)定位市場(chǎng)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前蟹味菇市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了數(shù)十億元人民幣,并且呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。增長(zhǎng)趨勢(shì)隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高以及餐飲行業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的需求不斷增加,預(yù)計(jì)未來(lái)幾年蟹味菇市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)。同時(shí),隨著科技的不斷進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善,蟹味菇的產(chǎn)量和質(zhì)量將得到進(jìn)一步提升,從而推動(dòng)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大。市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)03技術(shù)可行性分析Part當(dāng)前蟹味菇的種植技術(shù)已經(jīng)相對(duì)成熟,包括菌種選育、培養(yǎng)基配制、發(fā)菌管理、出菇管理等環(huán)節(jié)都有較為完善的技術(shù)支持。種植技術(shù)成熟蟹味菇種植所需的設(shè)施設(shè)備如溫室、菇房、滅菌設(shè)備、接種設(shè)備等都已經(jīng)比較完善,能夠滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需要。設(shè)施設(shè)備完善通過(guò)科學(xué)的種植管理,蟹味菇的產(chǎn)量可以保持穩(wěn)定,且品質(zhì)優(yōu)良,能夠滿足市場(chǎng)需求。產(chǎn)量穩(wěn)定蟹味菇種植技術(shù)現(xiàn)狀智能化管理技術(shù)引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù),實(shí)現(xiàn)蟹味菇生長(zhǎng)環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和智能化調(diào)控,提高管理效率和生產(chǎn)效益。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種選育通過(guò)遺傳育種技術(shù),選育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的蟹味菇菌種,提高單位面積的產(chǎn)量和品質(zhì)。廢棄物資源化利用將蟹味菇種植過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行資源化利用,如利用廢棄菌棒生產(chǎn)有機(jī)肥料或生物燃料,實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和環(huán)保生產(chǎn)。技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)技術(shù)人才短缺加強(qiáng)蟹味菇種植技術(shù)人才的培養(yǎng)和引進(jìn),建立完善的技術(shù)培訓(xùn)體系,提高技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)水平和實(shí)踐能力。病蟲(chóng)害防治困難建立健全的病蟲(chóng)害防治體系,加強(qiáng)病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)和預(yù)警,推廣生物防治和物理防治等綠色防控技術(shù),減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和分析,及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和價(jià)格變化,合理規(guī)劃生產(chǎn)規(guī)模和銷(xiāo)售策略,降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),推廣蟹味菇的深加工產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品種類(lèi),提高附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。技術(shù)實(shí)施難點(diǎn)及解決方案04經(jīng)濟(jì)可行性分析Part預(yù)計(jì)總投資額為5000萬(wàn)元人民幣,包括建設(shè)投資、設(shè)備購(gòu)置、流動(dòng)資金等。項(xiàng)目總投資資金來(lái)源主要包括銀行貸款、企業(yè)自籌資金和政府補(bǔ)貼等。其中,銀行貸款占總投資的60%,企業(yè)自籌資金占30%,政府補(bǔ)貼占10%。資金來(lái)源項(xiàng)目投資估算及資金來(lái)源經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)與評(píng)估市場(chǎng)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和分析,蟹味菇市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng),預(yù)計(jì)未來(lái)幾年市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)項(xiàng)目投產(chǎn)后,年銷(xiāo)售收入可達(dá)8000萬(wàn)元人民幣,投資回收期為3年。盈利能力項(xiàng)目具有較高的盈利能力,預(yù)計(jì)投資利潤(rùn)率為25%,內(nèi)部收益率為18%。03資金風(fēng)險(xiǎn)為確保資金安全,建議加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制,合理安排資金使用計(jì)劃,積極尋求多元化融資渠道。01市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)為降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),建議加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè),及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和銷(xiāo)售策略。02技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)針對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),建議引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng),提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。風(fēng)險(xiǎn)防范措施及建議05社會(huì)效益分析Part增加農(nóng)民收入通過(guò)蟹味菇的種植和銷(xiāo)售,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供新的收入來(lái)源,提高農(nóng)民的生活水平。帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展蟹味菇項(xiàng)目的實(shí)施,將促進(jìn)包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整蟹味菇項(xiàng)目的實(shí)施,有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)向多元化、高效益方向發(fā)展,提高農(nóng)業(yè)附加值。對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的影響創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)蟹味菇項(xiàng)目的實(shí)施,將直接和間接創(chuàng)造大量就業(yè)機(jī)會(huì),緩解當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力。改善居民飲食結(jié)構(gòu)蟹味菇作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌,將豐富當(dāng)?shù)鼐用竦牟妥?,改善居民飲食結(jié)構(gòu)。提高居民健康水平蟹味菇富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有提高人體免疫力、預(yù)防疾病等保健功能,有助于提高當(dāng)?shù)鼐用窠】邓?。?duì)就業(yè)和民生的改善作用推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展蟹味菇項(xiàng)目采用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理模式,注重資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù),有助于推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。減少林木砍伐蟹味菇的生長(zhǎng)不需要砍伐林木作為培養(yǎng)基,有利于保護(hù)森林資源和生態(tài)環(huán)境。促進(jìn)廢棄物資源化利用蟹味菇種植過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物可以進(jìn)行資源化利用,如生產(chǎn)有機(jī)肥等,既減少?gòu)U棄物對(duì)環(huán)境的污染,又提高資源利用效率。對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)作用06項(xiàng)目實(shí)施方案與計(jì)劃Part選擇交通便利、水源充足、環(huán)境優(yōu)美的地區(qū)作為項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)。根據(jù)項(xiàng)目需求和地形地貌特點(diǎn),合理規(guī)劃布局,包括生產(chǎn)區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)等。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)及布局規(guī)劃布局規(guī)劃建設(shè)地點(diǎn)選用先進(jìn)、高效、節(jié)能、環(huán)保的生產(chǎn)設(shè)備,確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。設(shè)備選型通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式,選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,確保設(shè)備質(zhì)量和售后服務(wù)。采購(gòu)策略生產(chǎn)設(shè)備選型及采購(gòu)策略生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)原料處理選用優(yōu)質(zhì)原料,進(jìn)行清洗、浸泡、切割等預(yù)處理。采收包裝在菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基后進(jìn)行采收,按要求進(jìn)行分級(jí)和包裝。滅菌接種采用先進(jìn)的高溫高壓滅菌技術(shù),確保無(wú)菌操作環(huán)境;接種優(yōu)質(zhì)菌種,保證產(chǎn)品質(zhì)量。培養(yǎng)管理控制好培養(yǎng)室的溫度、濕度和通風(fēng)等環(huán)境條件,促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。質(zhì)量管理體系建設(shè)方案制定完善的質(zhì)量管理制度和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求。建立客戶反饋機(jī)制,及時(shí)了解客戶需求和反饋意見(jiàn),持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。加強(qiáng)原料、半成品和成品的質(zhì)量檢驗(yàn)和控制,建立質(zhì)量追溯體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全程監(jiān)控。提高員工質(zhì)量意識(shí)和操作技能水平,定期開(kāi)展質(zhì)量培訓(xùn)和技能競(jìng)賽活動(dòng)。07組織架構(gòu)與人力資源配置Part組織架構(gòu)設(shè)置及職責(zé)劃分決策層負(fù)責(zé)制定蟹味菇項(xiàng)目的整體戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃,監(jiān)督項(xiàng)目的實(shí)施和運(yùn)營(yíng)情況,評(píng)估項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)和收益。市場(chǎng)層負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研和分析,制定營(yíng)銷(xiāo)策略和銷(xiāo)售計(jì)劃,拓展銷(xiāo)售渠道,提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。管理層負(fù)責(zé)項(xiàng)目的日常管理和運(yùn)營(yíng),制定具體的實(shí)施計(jì)劃和方案,協(xié)調(diào)資源,確保項(xiàng)目的順利進(jìn)行。技術(shù)層負(fù)責(zé)蟹味菇的種植技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新,提供技術(shù)支持和指導(dǎo),解決技術(shù)難題,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)項(xiàng)目需求和規(guī)模,合理配置管理人員、技術(shù)人員、銷(xiāo)售人員和生產(chǎn)人員,確保項(xiàng)目的順利進(jìn)行。制定詳細(xì)的人力資源計(jì)劃,包括人員招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)等方面,提高員工素質(zhì)和工作效率。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),營(yíng)造良好的工作氛圍和企業(yè)文化,增強(qiáng)員工的歸屬感和凝聚力。人力資源配置方案與高校和科研機(jī)構(gòu)合作,引進(jìn)優(yōu)秀的技術(shù)和管理人才,為項(xiàng)目的長(zhǎng)期發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支持。建立完善的人才激勵(lì)機(jī)制,包括薪酬福利、晉升機(jī)會(huì)、股權(quán)激勵(lì)等,吸引和留住優(yōu)秀的人才。制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃,包括新員工入職培訓(xùn)、在崗技能提升培訓(xùn)、管理培訓(xùn)等,提高員工的綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能水平。培訓(xùn)計(jì)劃和人才引進(jìn)策略08風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)措施Part123針對(duì)市場(chǎng)需求變化,我們將通過(guò)定期市場(chǎng)調(diào)研,及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)策略。市場(chǎng)需求變化面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的挑戰(zhàn),我們將加強(qiáng)品牌建設(shè),提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平,鞏固和拓展市場(chǎng)份額。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手壓力為應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),我們將制定合理的定價(jià)策略,根據(jù)市場(chǎng)供需情況靈活調(diào)整價(jià)格,以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。價(jià)格波動(dòng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)策略針對(duì)技術(shù)更新?lián)Q代的風(fēng)險(xiǎn),我們將加大科研投入,引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。技術(shù)更新?lián)Q代技術(shù)難題攻關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)面對(duì)技術(shù)難題的挑戰(zhàn),我們將組建專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),集中力量進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),確保項(xiàng)目順利推進(jìn)。為加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),我們將申請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)利和商標(biāo),制定保密措施,防止技術(shù)泄露和侵權(quán)行為。030201技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)策略為防范項(xiàng)目管理風(fēng)險(xiǎn),我們將建立完善的管理制度和流程,明確各部門(mén)職責(zé)和權(quán)限,確保項(xiàng)目按計(jì)劃推進(jìn)。項(xiàng)目管理不當(dāng)針對(duì)人力資源不足的問(wèn)題,我們將制定詳細(xì)的人力資源計(jì)劃,加大招聘和培訓(xùn)力度,提高員工素質(zhì)和能力。人力資源不足為降低財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn),我們將建立健全的財(cái)務(wù)管理制度,加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管和審計(jì),確保資金安全和合規(guī)使用。財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)策略政策法規(guī)變化面對(duì)政策法規(guī)變化的風(fēng)險(xiǎn),我們將密切關(guān)注政策動(dòng)向,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和業(yè)務(wù)模式,確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。社會(huì)輿論壓力為應(yīng)對(duì)社會(huì)輿論壓力對(duì)項(xiàng)目的影響,我們將加強(qiáng)公關(guān)工作和社會(huì)責(zé)任履行,積極與各方溝通合作,營(yíng)造良好的外部環(huán)境。自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)針對(duì)自然災(zāi)害等不可抗力因素帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),我們將建立應(yīng)急預(yù)案和救援機(jī)制,減輕災(zāi)害對(duì)項(xiàng)目的影響。其他潛在風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)措施09總結(jié)與展望Part項(xiàng)目可行性總結(jié)蟹味菇作為一種美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,在市場(chǎng)上具有廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ),其獨(dú)特的風(fēng)味和口感深受消費(fèi)者喜愛(ài)。技術(shù)可行性經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)和技術(shù)積累,我們已經(jīng)掌握了蟹味菇的菌種選育、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治等關(guān)鍵技術(shù),為項(xiàng)目的實(shí)施提供了技術(shù)保障。經(jīng)濟(jì)可行性根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和成本分析,蟹味菇的生產(chǎn)成本相對(duì)較低,而市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定且呈上升趨勢(shì),因此項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和投資回報(bào)。市場(chǎng)需求未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)未來(lái)蟹味菇產(chǎn)業(yè)將向上下游延伸,形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈,包括菌種研發(fā)、栽培、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié),提高產(chǎn)業(yè)附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)業(yè)鏈整合隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的
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