備考2024屆高考生物一輪復(fù)習(xí)講義第一章細(xì)胞的概述與分子組成課時(shí)2細(xì)胞中的無機(jī)物糖類和脂質(zhì)考點(diǎn)1　組成細(xì)胞的元素和化合物

課時(shí)2細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)課標(biāo)要求核心考點(diǎn)五年考情核心素養(yǎng)對(duì)接1.說出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成；2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用；3.舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)；4.概述糖類有多種類型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)；5.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用；6.檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)組成細(xì)胞的元素和化合物2023：湖南T1A、全國(guó)乙T2A、湖北T3；2022：湖北T1、全國(guó)甲T1、江蘇T1；2021：天津T4、全國(guó)乙T3、浙江6月T5；2020：浙江1月T7、江蘇T1；2019：全國(guó)ⅢT291.生命觀念——結(jié)構(gòu)與功能觀：從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度解釋細(xì)胞由多種多樣的元素和分子組成。2.科學(xué)思維——?dú)w納與概括：比較糖類和脂質(zhì)的種類、分布、結(jié)構(gòu)和功能并進(jìn)行歸納。3.科學(xué)探究——實(shí)驗(yàn)分析：檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物糖類、脂質(zhì)的種類和作用2023：北京T1、新課標(biāo)T1、湖南T1D；2022：浙江6月T5、浙江1月T9；2021：海南T1、重慶T1；2020：山東T16、海南T1；2019：浙江4月T7、海南T2檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)2023：江蘇T9B和T15A、海南T2C；2022：北京T12A、江蘇T5C和T13、河北T3C、重慶T11；2021：湖南T2A、河北T3A；2020：浙江1月T10、江蘇T17AD和T25A；2019：江蘇T22C和T30、海南T6命題分析預(yù)測(cè)1.高考對(duì)本部分的考查集中在理解和實(shí)驗(yàn)分析層次，主要涉及組成細(xì)胞的元素和化合物，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定等，多以選擇題的形式呈現(xiàn)，或以非選擇題的形式與其他相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行綜合命題。2.預(yù)計(jì)2025年高考仍會(huì)延續(xù)這種考查模式，或以實(shí)驗(yàn)、情境信息為背景，將其結(jié)構(gòu)、功能與其他知識(shí)相結(jié)合進(jìn)行跨章節(jié)綜合考查；或借助生物組織中有機(jī)物的鑒定考查實(shí)驗(yàn)與探究能力。另外，水、無機(jī)鹽等考點(diǎn)也不容忽視，結(jié)合細(xì)胞代謝，考查種子萌發(fā)或成熟過程中水的含量變化、不同種類有機(jī)物間的轉(zhuǎn)化也是重要的考查方向考點(diǎn)1組成細(xì)胞的元素和化合物1.組成細(xì)胞的元素（1）生物體內(nèi)的元素組成（2）生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系2.組成細(xì)胞的化合物3.細(xì)胞中的無機(jī)物（1）細(xì)胞中的水①細(xì)胞中水的性質(zhì)、存在形式和生理功能②水與細(xì)胞代謝提醒（1）不同生物體內(nèi)的含水量一般不同，如水生生物一般大于陸生生物。（2）同一生物體不同生長(zhǎng)發(fā)育階段，水的含量也不同，如幼嫩部分大于衰老部分，幼兒時(shí)期大于成年時(shí)期。（3）同一生物體的不同細(xì)胞中，含水量也不同，如代謝旺盛的細(xì)胞大于代謝緩慢的細(xì)胞。（2）細(xì)胞中的無機(jī)鹽①無機(jī)鹽的存在形式、吸收方式和功能②對(duì)照實(shí)驗(yàn)法探究X元素是不是植物的必需元素基礎(chǔ)自測(cè)1.生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到。（×）2.細(xì)胞中的微量元素含量極少，所以不如大量元素重要。（×）3.細(xì)胞內(nèi)不同存在形式的水都能參與物質(zhì)運(yùn)輸和生化反應(yīng)。（×）4.萌發(fā)的小麥種子和休眠的小麥種子相比，含水量基本相同。（×）5.無機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，不參與有機(jī)物的合成。（×）6.在沙漠植物仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。（×）7.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒等。（×）8.自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)[2021全國(guó)乙，T3D]。（√）情境應(yīng)用1.北方地區(qū)的冬小麥在－15℃的夜間不會(huì)被凍傷的原因：一方面，細(xì)胞內(nèi)的自由水含量下降；另一方面，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，使其比例上升，從而避免低溫下自由水過多而結(jié)冰（凍傷）。2.農(nóng)業(yè)諺語是人民群眾總結(jié)出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，它用簡(jiǎn)單通俗、精煉生動(dòng)的話語反映出深刻的道理，是中華民族的文化瑰寶?；卮鹣铝信c諺語有關(guān)的問題：（1）“有收無收在于水，收多收少在于肥。”植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機(jī)鹽。根細(xì)胞內(nèi)水分的作用有根細(xì)胞的組成成分；參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物等（答出2點(diǎn)即可）。（2）“上糞不澆水，莊稼噘著嘴?！鞭r(nóng)田施肥的同時(shí)，往往需要適當(dāng)澆水，此時(shí)澆水的原因是肥料中的無機(jī)鹽只有溶解在水中才能被作物根系吸收（合理即可）（答出1點(diǎn)即可）。3.患急性腸炎的病人輸入葡萄糖鹽水，大量排汗的人多喝淡鹽水，兩者均體現(xiàn)了無機(jī)鹽的維持細(xì)胞和生物體的滲透壓和正常的生命活動(dòng)功能。4.若要驗(yàn)證某種元素是某種動(dòng)物的必需元素，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。提示研透高考明確方向命題點(diǎn)1組成細(xì)胞的元素、化合物的分析與推斷1.[2022江蘇]下列各組元素中，大量參與組成線粒體內(nèi)膜的是（A）A.O、P、N B.C、N、SiC.S、P、Ca D.N、P、Na解析線粒體內(nèi)膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N等，磷脂的組成元素為C、H、O、N、P，A符合題意。2.[2024南昌模擬]2023年6月，我國(guó)科學(xué)家在《自然》子刊發(fā)表的論文揭示了適當(dāng)多吃柑橘類水果可延長(zhǎng)壽命的潛在機(jī)制，贛南臍橙是江西省重要經(jīng)濟(jì)作物和特產(chǎn)。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（B）A.臍橙的果汁含量達(dá)55％以上，其中主要成分是自由水B.臍橙果肉細(xì)胞中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，如Fe、Ca、Mg等C.臍橙果肉細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)初步水解后，得到4種游離的脫氧核苷酸D.臍橙果肉中含糖量高達(dá)10.5％～12％，糖類的組成元素一般為C、H、O解析水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，分為呈游離狀態(tài)的自由水以及與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合在一起構(gòu)成結(jié)構(gòu)物質(zhì)的結(jié)合水，其中自由水的比例更大，故臍橙果汁中的主要成分是自由水，A正確；Ca和Mg是大量元素，B錯(cuò)誤；臍橙果肉細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA的基本單位是脫氧核苷酸，故其初步水解后得到4種游離的脫氧核苷酸，C正確；糖類的組成元素一般為C、H、O，但幾丁質(zhì)還含有N，D正確。命題點(diǎn)2細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的作用及特點(diǎn)分析3.[2022湖北]水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個(gè)人應(yīng)盡的責(zé)任。下列有關(guān)水在生命活動(dòng)中作用的敘述，錯(cuò)誤的是（C）A.水是酶促反應(yīng)的環(huán)境B.參與血液中緩沖體系的形成C.可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D.可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程解析生物體內(nèi)很多化學(xué)反應(yīng)是在液體環(huán)境中進(jìn)行的，水是酶促反應(yīng)的環(huán)境，A正確。水是良好的溶劑，許多種物質(zhì)（如緩沖物質(zhì)NaHCO3、H2CO3等）能夠在水中溶解，因此水可參與血液中緩沖體系的形成，B正確。維生素D屬于脂質(zhì)，其不溶于水，水不能作為維生素D等物質(zhì)的溶劑，C錯(cuò)誤。水可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程，如在有氧呼吸第二階段，丙酮酸可與水反應(yīng)生成二氧化碳和[H]，D正確。4.[2022全國(guó)甲]鈣在骨骼生長(zhǎng)和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯(cuò)誤的是（B）A.細(xì)胞中有以無機(jī)離子形式存在的鈣B.人體內(nèi)Ca2＋可自由通過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層C.適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收D.人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象解析細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在，細(xì)胞中的鈣有的以離子形式存在，有的以化合物的形式存在，A正確；人體內(nèi)的Ca2＋進(jìn)入細(xì)胞需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的協(xié)助，不能自由通過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，B錯(cuò)誤；維生素D能有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣的吸收，C正確；血液中鈣離子濃度過低，會(huì)使肌細(xì)胞興奮性增強(qiáng)，從而使肌肉出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，D正確。5.[2023六安模擬]蘋果含有Zn，Zn是形成與記憶力息息相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺Zn，就會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育不完善。因此，蘋果又被稱為記憶之果，這說明無機(jī)鹽（D）A.對(duì)維持酸堿平衡起重要作用B.對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用C.對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓有重要作用D.對(duì)維持生物體生命活動(dòng)有重要作用解析由題意知，兒童缺Zn會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育不完善，這體現(xiàn)了無機(jī)鹽對(duì)維持生物體生命活動(dòng)有重要作用，D符合題意；題干信息未體現(xiàn)Zn維持酸堿平衡、維持細(xì)胞形態(tài)、調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓等作用，A、B、C不符合題意。思維提升運(yùn)用歸納法歸納高考常考的無機(jī)鹽的功能命題點(diǎn)3與無機(jī)鹽離子相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究6.[2023長(zhǎng)春模擬]小麥幼苗在缺少無機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”中培養(yǎng)一段時(shí)間后，出現(xiàn)了葉片發(fā)黃的現(xiàn)象。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（C）A.對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)使用含無機(jī)鹽X的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)小麥幼苗B.據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)無機(jī)鹽X可能是一種含鎂元素的無機(jī)鹽C.與正常幼苗相比，該幼苗葉綠體內(nèi)的NADPH的合成速率增加D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，培養(yǎng)液中某種無機(jī)鹽離子的濃度可能會(huì)增加解析本實(shí)驗(yàn)的自變量是有無無機(jī)鹽X，實(shí)驗(yàn)組缺乏無機(jī)鹽X，對(duì)照組應(yīng)使用含無機(jī)鹽X的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)小麥幼苗，A正確；將小麥幼苗在缺少無機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”中培養(yǎng)一段時(shí)間后，出現(xiàn)了葉片發(fā)黃的現(xiàn)象，根據(jù)這一現(xiàn)象推測(cè)無機(jī)鹽X可能是一種含鎂元素的無機(jī)鹽，原因是鎂元素是構(gòu)成葉綠素的必需元素，B正確；當(dāng)植物葉片發(fā)黃時(shí)，葉綠素含量減少，光反應(yīng)速率下降，葉綠體內(nèi)NADPH的合成速率下降，C錯(cuò)誤；植物吸收無機(jī)鹽具有選擇性，如果植物吸收水的量大于吸收某種無機(jī)鹽的量，那么實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)培養(yǎng)液中該種無機(jī)鹽離子的濃度可能會(huì)增加，D正確。7.[全國(guó)Ⅲ高考，11分]氮元素是植物生長(zhǎng)的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉栴}。（1）植物細(xì)胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機(jī)物是蛋白質(zhì)，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物是核酸，葉綠體中含氮的光合色素是葉綠素。（2）農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮（NH4＋）和硝態(tài)氮（NO3－）。已知作物甲對(duì)同一種營(yíng)養(yǎng)液（以硝酸銨為唯一氮源）中NH4＋和NO3－的吸收具有偏好性（N實(shí)驗(yàn)思路：配制營(yíng)養(yǎng)液（以硝酸銨為唯一氮源），用該營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)若干作物甲，一段時(shí)間后，檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)液中NH4＋和N預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若營(yíng)養(yǎng)液中NO3－的剩余量小于NH4＋的剩余量，則說明作物甲偏好吸收NO3－；若營(yíng)養(yǎng)液中NH4解析（1）植物細(xì)胞內(nèi)的含氮有機(jī)物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的為蛋白質(zhì)，在細(xì)胞核中合成的是DNA和RNA，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素。（2）本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證作物甲對(duì)硝酸銨中NH4＋和NO3－的吸收具有偏好性，因變量是作物甲對(duì)二者的吸收量，因此可將若干生理狀態(tài)相同的作物甲培養(yǎng)在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營(yíng)養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，并測(cè)定實(shí)驗(yàn)后營(yíng)養(yǎng)液中的NH4＋和NO3－的剩余量，最后進(jìn)行比較，如果實(shí)驗(yàn)后營(yíng)養(yǎng)液中的NH4＋命題變式[角度改變型]硝酸銨等無機(jī)鹽肥料在水中的溶解度高，因此經(jīng)常作為滴灌施肥技術(shù)的首選。（1）無機(jī)鹽在植物體內(nèi)主要以離子的形式存在。將植物體烘干，然后點(diǎn)燃燒盡，最終得到的（灰白色的）灰燼就是無機(jī)鹽。（2）利用滴灌施肥技術(shù)時(shí)，肥料溶液濃度不宜過高，否則會(huì)造成植物根細(xì)胞滲透失水，從而造成“燒苗”現(xiàn)象。（3）研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)銨態(tài)氮（NH4＋）作為唯一氮源時(shí)，植物不但不能正常生長(zhǎng)，反而產(chǎn)生明顯的毒害現(xiàn)象，即葉片黃化嚴(yán)重，根生長(zhǎng)受抑制，而硝態(tài)氮（NO3－）可有效緩解此現(xiàn)象，請(qǐng)利用正常生長(zhǎng)的某種植物設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證硝態(tài)氮（方法一：將若干該種植物平均分成兩組并編號(hào)為①、②，①組用NH4＋作為唯一氮源的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行培養(yǎng)，②