市級(jí)生鮮乳收購(gòu)場(chǎng)所新冠肺炎預(yù)防控制工作指南

市級(jí)生鮮乳收購(gòu)場(chǎng)所新冠肺炎預(yù)防控制工作指南XXX,aclicktounlimitedpossibilitiesYOURLOGO匯報(bào)時(shí)間：20X-XX-XX匯報(bào)人：XXX目錄01添加目錄標(biāo)題02預(yù)防控制工作總體要求03場(chǎng)所衛(wèi)生要求04人員管理要求05奶源管理要求06防疫消殺要求單擊添加章節(jié)標(biāo)題01預(yù)防控制工作總體要求02指導(dǎo)思想堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合加強(qiáng)宣傳教育，提高員工意識(shí)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管力度加強(qiáng)衛(wèi)生管理，提高員工素質(zhì)工作原則堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合科學(xué)防控，精準(zhǔn)施策加強(qiáng)宣傳教育，提高員工意識(shí)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管總體目標(biāo)確保生鮮乳收購(gòu)場(chǎng)所的衛(wèi)生安全防止新冠肺炎的傳播和擴(kuò)散保障生鮮乳收購(gòu)場(chǎng)所的正常運(yùn)營(yíng)提高員工對(duì)新冠肺炎的防控意識(shí)和能力場(chǎng)所衛(wèi)生要求03場(chǎng)所環(huán)境設(shè)立洗手設(shè)施，提供洗手液和紙巾保持地面干燥，避免積水和濕滑保持通風(fēng)良好，避免空氣流通不暢定期進(jìn)行消毒，確保環(huán)境清潔設(shè)施設(shè)備通風(fēng)系統(tǒng)：保持空氣流通，防止病毒傳播消毒設(shè)備：定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生安全洗手設(shè)施：提供充足的洗手設(shè)施，方便員工和顧客洗手垃圾處理：設(shè)置專門的垃圾處理設(shè)施，防止病毒傳播衛(wèi)生管理定期清潔消毒：對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行定期清潔和消毒，確保環(huán)境衛(wèi)生員工健康管理：?jiǎn)T工需進(jìn)行健康檢查，確保身體健康食品衛(wèi)生管理：確保食品衛(wèi)生，防止食品污染廢棄物處理：對(duì)廢棄物進(jìn)行妥善處理，防止污染環(huán)境人員管理要求04員工健康管理員工入職前需進(jìn)行健康檢查，確保無(wú)新冠肺炎癥狀員工需定期進(jìn)行體溫檢測(cè)，確保體溫正常員工需佩戴口罩，保持社交距離，避免聚集員工需定期進(jìn)行新冠肺炎相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，提高防控意識(shí)員工防護(hù)措施佩戴口罩：?jiǎn)T工在工作期間必須佩戴口罩，并定期更換洗手消毒：?jiǎn)T工在接觸生鮮乳前和后必須洗手消毒，使用肥皂或洗手液保持距離：?jiǎn)T工之間應(yīng)保持至少1米的安全距離，避免近距離接觸定期體檢：?jiǎn)T工應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，確保身體健康員工培訓(xùn)與教育培訓(xùn)頻率：定期培訓(xùn)、不定期培訓(xùn)等培訓(xùn)效果評(píng)估：通過(guò)考試、實(shí)際操作等方式進(jìn)行評(píng)估培訓(xùn)內(nèi)容：新冠肺炎預(yù)防控制知識(shí)、個(gè)人防護(hù)措施、消毒方法等培訓(xùn)方式：線上培訓(xùn)、線下培訓(xùn)、實(shí)操演練等奶源管理要求05生鮮乳收購(gòu)流程03奶源收購(gòu)：按照規(guī)定程序收購(gòu)奶源01奶源選擇：選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的奶源02奶源檢測(cè)：對(duì)奶源進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)07奶源使用：將處理后的奶源用于生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全05奶源儲(chǔ)存：將收購(gòu)的奶源儲(chǔ)存在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所06奶源處理：對(duì)奶源進(jìn)行消毒、過(guò)濾等處理，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)04奶源運(yùn)輸：確保奶源在運(yùn)輸過(guò)程中不受污染生鮮乳檢測(cè)與追溯檢測(cè)機(jī)構(gòu)：選擇具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)檢測(cè)項(xiàng)目：包括微生物、抗生素、重金屬等檢測(cè)頻率：定期進(jìn)行檢測(cè)，確保生鮮乳質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)：建立完善的生鮮乳追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從源頭到終端的全程可追溯生鮮乳儲(chǔ)存與運(yùn)輸儲(chǔ)存條件：低溫、避光、通風(fēng)良好儲(chǔ)存時(shí)間：不超過(guò)24小時(shí)運(yùn)輸方式：冷鏈運(yùn)輸，確保生鮮乳品質(zhì)運(yùn)輸時(shí)間：盡量縮短，避免長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸影響品質(zhì)運(yùn)輸工具：專用冷鏈運(yùn)輸車，確保溫度控制運(yùn)輸人員：定期進(jìn)行健康檢查，確保安全衛(wèi)生防疫消殺要求06場(chǎng)所消殺制度添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題消殺人員需經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，具備相關(guān)資質(zhì)定期進(jìn)行消殺工作，確保場(chǎng)所清潔衛(wèi)生消殺過(guò)程中，應(yīng)避免人員聚集，保持安全距離消殺結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，確保環(huán)境整潔消殺藥品與器械消毒記錄：記錄消毒時(shí)間、消毒人員、消毒效果等消毒頻率：根據(jù)場(chǎng)所實(shí)際情況和疫情情況確定防護(hù)用品：口罩、手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡等消毒方法：噴灑、擦拭、浸泡、熏蒸等消毒劑：含氯消毒劑、過(guò)氧化氫消毒劑、季銨鹽類消毒劑等消毒器械：噴霧器、紫外線消毒燈、臭氧發(fā)生器等消殺操作規(guī)范消毒劑選擇：選擇高效、低毒、環(huán)保的消毒劑消毒范圍：包括生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)等所有區(qū)域消毒頻率：每天至少消毒一次，重點(diǎn)區(qū)域增加消毒次數(shù)消毒記錄：做好消毒記錄，包括消毒時(shí)間、消毒劑名稱、消毒人員等信息消毒方法：采用噴灑、擦拭、浸泡等方法進(jìn)行消毒消毒效果評(píng)估：定期對(duì)消毒效果進(jìn)行評(píng)估，確保消毒效果達(dá)到要求應(yīng)急處置要求07應(yīng)急預(yù)案制定確定應(yīng)急組織架構(gòu)和職責(zé)制定應(yīng)急處置流程和措施建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備和調(diào)配機(jī)制開展應(yīng)急演練和培訓(xùn)應(yīng)急物資儲(chǔ)備儲(chǔ)備足夠的口罩、手套、消毒液等防疫物資確保物資質(zhì)量可靠，符合防疫要求定期檢查物資儲(chǔ)備情況，及時(shí)補(bǔ)充和更新制定應(yīng)急物資調(diào)配方案，確保及時(shí)有效供應(yīng)應(yīng)急處置流程立即停止生產(chǎn)活動(dòng)，并封閉現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)應(yīng)急處置程序，成立應(yīng)急處置小組對(duì)涉事人員進(jìn)行隔離觀察，對(duì)密切接觸者進(jìn)行追蹤和管理對(duì)涉事場(chǎng)所