2023餐飲部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書

2024餐飲部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書餐飲部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書1

敬重的人事部領(lǐng)導(dǎo)：

我于4月5日成為公司的試用員工，擔(dān)當(dāng)餐飲經(jīng)理一職，在這1個(gè)月的時(shí)間里，我先期在營(yíng)銷公司學(xué)習(xí)了一段時(shí)間，通過公司組織的拓展培訓(xùn)與餐飲團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了初步接觸，并為大家預(yù)備了2個(gè)多小時(shí)的培訓(xùn)課程。同事們團(tuán)結(jié)向上的精神面貌，公司寬松融洽的工作氛圍讓我很快融入了這個(gè)團(tuán)隊(duì)。

糖酒會(huì)后，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的支配，我于本月11號(hào)來到了濟(jì)南餐飲部辦事處。通過這段時(shí)間的跟蹤觀看，對(duì)公司目前的餐飲工作也有了一個(gè)初步的了解。覺得我們餐飲員工的工作樂觀性和自覺性都特別的高，客戶對(duì)產(chǎn)品也比較認(rèn)可，但銷售額始終維持在每個(gè)月基本穩(wěn)定的水平，無論我們的產(chǎn)品、促銷、渠道政策等有多么好，員工多么的努力，仍舊無法突破目前的銷售瓶頸，擺脫不了直接面對(duì)面的價(jià)格促銷競(jìng)爭(zhēng)、銷量增加利潤(rùn)下降的困擾。個(gè)人認(rèn)為這可能與目前我們的銷售模式與競(jìng)品基本類似是緣由之一，由于銷售模式的同化必定導(dǎo)致組織架構(gòu)、渠道、競(jìng)爭(zhēng)客戶的同化。競(jìng)品的市場(chǎng)份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們，我們實(shí)行和他同樣的營(yíng)銷模式，還沒有競(jìng)賽在起跑線上就已經(jīng)輸?shù)袅?。所以，突破同化?jìng)爭(zhēng)的出路或許是轉(zhuǎn)變銷售模式，從銷售模式的差異化查找機(jī)會(huì)，一旦這種變化取得突破，可能一通百通，一順百順。

前幾天與王總溝通后，也覺得在餐飲渠道實(shí)行經(jīng)銷商與直營(yíng)相結(jié)合的細(xì)分市場(chǎng)方式是一種值得嘗試的餐飲開發(fā)模式。大致如下：

1、就近開發(fā)，提高業(yè)務(wù)人員的有效工作時(shí)間，從而提高客戶訪問數(shù)量和訪問質(zhì)量；

2、在維持現(xiàn)有經(jīng)銷商———分銷商———客戶不變的模式下，通過細(xì)分市場(chǎng)，部分酒店的前期開發(fā)，通過直營(yíng)方式，一方面提高了新客戶的開發(fā)和配送力量（業(yè)務(wù)人員帶貨開發(fā)），另一方面也提高了公司對(duì)分銷商的管理力量。

3、銷售猜測(cè)。猜測(cè)可以實(shí)現(xiàn)30%以上的銷售增長(zhǎng)。

餐飲的銷售增長(zhǎng)主要是通過增加新品和增加客戶數(shù)量來實(shí)現(xiàn)的。假如我們的客戶維護(hù)和促銷活動(dòng)與以前基本保持一樣的水平并取得相像的銷售效果，通過增加直營(yíng)客戶和新品，30%的增長(zhǎng)是可以實(shí)現(xiàn)的。

4、組建試點(diǎn)。先期選擇一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置一個(gè)聯(lián)絡(luò)處試點(diǎn)，總結(jié)閱歷后，大量增設(shè)其他聯(lián)絡(luò)處，全區(qū)域推廣。

這種模式的建立一方面能夠節(jié)省渠道費(fèi)用，降低了交易成本。另一方面也降低了開發(fā)新客戶的難度。只要我們把人員的執(zhí)行力量，資金壓力，應(yīng)收賬款的風(fēng)險(xiǎn)各種因素充分考量，制定出一套過程順暢、相對(duì)簡(jiǎn)潔的管理監(jiān)督方法，自然能夠產(chǎn)生最大效果。把這個(gè)銷售模式總結(jié)并固定下來，我們餐飲人員根據(jù)它始終做下去，我相信我們?cè)诓惋嬌峡隙〞?huì)有所突破。

在這1個(gè)月的工作中，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的急躁指導(dǎo)，使我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也基本熟識(shí)了公司的餐飲工作的操作流程。我將盡我的最大努力充實(shí)自己，盼望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司制造價(jià)值，同公司同仁一道展望美妙將來！

餐飲部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書2

敬重的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

擔(dān)當(dāng)大堂經(jīng)理一職已有三個(gè)月了，我的感受如下。

從前臺(tái)接待到大堂副經(jīng)理，讓我從工作的轉(zhuǎn)變、從對(duì)工作的茫然、有壓力到現(xiàn)在的習(xí)慣、適應(yīng)、勝任。每個(gè)階段的不同的感受與體會(huì)，尤其是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的熱忱關(guān)心，讓我很快完成了工作角色的轉(zhuǎn)變。很榮幸能夠加入酒店這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的集體，也始終很感謝領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)時(shí)供應(yīng)給我這么好的一個(gè)能發(fā)揮自我、施展自我的平臺(tái)?，F(xiàn)將三個(gè)月以來各方面的狀況作如下匯報(bào)：

工作上，始終堅(jiān)持以崗位職責(zé)要求為標(biāo)準(zhǔn)，做好大堂日常管理工作，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工搞好服務(wù)工作，實(shí)行獎(jiǎng)罰考核制，確保酒店大堂干凈與設(shè)施設(shè)備完好，立足于為全部住店客人供應(yīng)一個(gè)干凈、平安、舒適、溫馨的環(huán)境。

加強(qiáng)員工管理，充分立足自身定位，落實(shí)酒店的“人性化”管理，真正做好員工的“貼心人”。我始終認(rèn)為，作為一個(gè)的管理者，必需有傾聽下屬意見的良好習(xí)慣。始終以來在員工溝通溝通方面，我做了大量的工作，準(zhǔn)時(shí)了解員工信息，多溝通、多溝通、多關(guān)懷，增進(jìn)了與員工之間的感情，團(tuán)隊(duì)分散力也越來越強(qiáng)。讓員工快樂的工作、快樂的生活也是我的管理宗旨和責(zé)任。

思想上，努力鉆研業(yè)務(wù)學(xué)問，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高自身的管理理論水平和管理力量，尋求探究出一套適合自身的管理思維體系。通過長(zhǎng)期以來的學(xué)習(xí)積累，讓我獲得了學(xué)問，增長(zhǎng)了自信，更加堅(jiān)決了為之奮斗的信念。

同時(shí)我仔細(xì)學(xué)習(xí)討論崗位職責(zé)和客房操作流程，有方案性的系統(tǒng)溫習(xí)客房管理基礎(chǔ)學(xué)問，并將自己的所學(xué)所得所感運(yùn)用于實(shí)際工作中檢驗(yàn)，用理論來指導(dǎo)解決實(shí)踐，不斷提高自身分析問題和解決問題的力量，增加工作中的原則性、預(yù)見性和制造性。通過不斷發(fā)覺問題、不斷總結(jié)閱歷，樂觀討論新狀況，解決新問題，從而拓展自身思維空間，不斷提升了自身業(yè)務(wù)力量。

在今后的工作中，我將努力提高自身綜合素養(yǎng)，克服不足，我想假如想成為一名合格的大堂副經(jīng)理，除了要有組織領(lǐng)導(dǎo)才能和管理才能以外，還應(yīng)努力做到以下：

1、在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，通過多看、多學(xué)、多練來不斷提高自己的'各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能；

2、不段熬煉自己的膽識(shí)和毅力，提高自己解決實(shí)際問題的力量，并在工作過程中漸漸克服急噪心情，樂觀、熱忱、細(xì)致地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

今日，我嚴(yán)肅的向酒店領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，盼望能夠擔(dān)當(dāng)大堂副經(jīng)理一職。我明白在新的條件下將面臨更大的挑戰(zhàn)，但我已經(jīng)作好了預(yù)備，隨時(shí)預(yù)備迎接新的挑戰(zhàn)。不管遇到什么麻煩，我都將和我的團(tuán)隊(duì)并肩戰(zhàn)斗。我相信自己的力量，由于這一切都來源于領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷栽培、我對(duì)工作執(zhí)著和喜愛以及全體同事們不懈的支持。

我將一如既往努力工作，不斷總結(jié)、積累、完善自己，提升自身綜合力量，提高工作質(zhì)量和效率，爭(zhēng)取為酒店制造更大的價(jià)值，做出更大的貢獻(xiàn)，由于我始終堅(jiān)信這全部的努力，我自己也是最大的受益者。

申請(qǐng)人：xxx

餐飲部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書3

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

我于20xx年2月16日進(jìn)入公司入職培訓(xùn)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下、在李教官和黃老師的細(xì)心教育下、在各位同事員工的熱忱關(guān)心下，我以優(yōu)異的成果完成了軍訓(xùn)和入職培訓(xùn)考試，并在樣板房和大廳從事接待經(jīng)理工作至今。

時(shí)間總是在勞碌的生活中悄無聲息的離我們遠(yuǎn)去，轉(zhuǎn)瞬之間，入職已經(jīng)三個(gè)月了。初來公司，曾經(jīng)很擔(dān)憂不知該怎么與人共處，該如何做好工作；但是公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從一般職員向高效職員的轉(zhuǎn)變。在這段布滿新穎和汗水的日子里，使我無論在思想境界，還是在業(yè)務(wù)素養(yǎng)上都得到了很大的進(jìn)步與提高。

接待員的工作，簡(jiǎn)簡(jiǎn)潔單，卻是實(shí)實(shí)在在的。我們工作的好壞直接形成了客戶對(duì)我們公司的第一印象。軍訓(xùn)和禮儀培訓(xùn)，讓我們從態(tài)度上、行動(dòng)和方法上養(yǎng)成遵守紀(jì)律，聽從命令，滿足客戶的習(xí)慣。

每天的端茶、倒水、遞鞋套，看似簡(jiǎn)潔，卻是對(duì)我們底層員工的考驗(yàn)。做好這些工作，我們才能做一個(gè)正直的人，干好一份踏實(shí)的工作，體現(xiàn)自我和企業(yè)的價(jià)值。

在本部門的工作中，我始終嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)做好上級(jí)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)工作；不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，初入職場(chǎng)，難免消失一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正；但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)受也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和關(guān)心，感謝他們對(duì)我工作中消失的失誤的提示和指正。我也熟悉到還有以下一些不足，需要在以后工作中不斷學(xué)習(xí)改正。

一、思想上尚有部分個(gè)人主義，心情化的掌握還有欠缺，有時(shí)候會(huì)因心情的變化或多或少的對(duì)工作在成肯定的影響；

二、業(yè)務(wù)閱歷太少，辦事不夠干練，應(yīng)急事務(wù)時(shí)的語言組織和處理還有待改，需要再機(jī)智一些；

三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見性和制造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有肯定的距離；

這三個(gè)月來我學(xué)到了許多，感悟了許多；看到公司的快速進(jìn)展，我深深地感到傲慢和驕傲，也更加迫切的盼望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自