《農(nóng)業(yè)》教學(xué)課件【一站式課堂】（第1課時(shí)）

農(nóng)業(yè)第1課時(shí)“一方水土養(yǎng)一方人”，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，東、西、南、北各地都有其特色美食。你知道各地飲食文化與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展有哪些聯(lián)系嗎？中國(guó)美食分布示意

1．什么是農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)及其重要性？廣義狹義種植業(yè)通過(guò)培育植物和飼養(yǎng)動(dòng)物等方式來(lái)獲得產(chǎn)品的物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)就是農(nóng)業(yè)。種植業(yè)畜牧業(yè)林業(yè)漁業(yè)

農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)對(duì)象是生物，獲得的勞動(dòng)產(chǎn)品也是生物本身。

2．主要農(nóng)業(yè)部門(mén)種植業(yè)林業(yè)畜牧業(yè)漁業(yè)

3．農(nóng)業(yè)的重要性（1）農(nóng)業(yè)對(duì)生活的重要性我們吃的食物，穿的棉、麻、毛、絲服裝，閱讀的報(bào)刊、課本，使用的木制家具等，都直接或間接來(lái)源于農(nóng)業(yè)。（2）農(nóng)業(yè)對(duì)生產(chǎn)的重要性農(nóng)業(yè)為工業(yè)提供原材料，比如畜牧業(yè)的皮毛和種植業(yè)的棉花為皮革工業(yè)和紡織工業(yè)提供原材料；肉、奶、蛋、糧食、水果等為食品加工工業(yè)提供原材料；林業(yè)為造紙工業(yè)和家具制造業(yè)提供原材料等。農(nóng)業(yè)生活衣食住行用……生產(chǎn)原材料消費(fèi)市場(chǎng)農(nóng)業(yè)——國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。

3．農(nóng)業(yè)的重要性亂占耕地、土地污染、棄耕……飛來(lái)的山峰城市用地快速擴(kuò)張，占用了大量的耕地。土地的辛酸不當(dāng)排放造成土地的污染。耕地面積減少，耕地質(zhì)量下降。

4．農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀四國(guó)耕地面積和糧食總產(chǎn)量（2020年）世界、部分國(guó)家單位面積水稻產(chǎn)量（2020年）我國(guó)耕地面積少，但糧食總產(chǎn)量高，單位面積產(chǎn)量高。

4．農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀擴(kuò)大農(nóng)田灌溉面積與防洪排澇，平整土地培育推廣糧食高產(chǎn)品種，研發(fā)綜合配套栽培技術(shù)大力施用農(nóng)家有機(jī)肥和增施化肥提高耕地復(fù)種指數(shù)，發(fā)展間作套種使用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化

4．農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀

目前，從總體上說(shuō)，我國(guó)農(nóng)業(yè)還比較薄弱，國(guó)家正在采取多種措施推動(dòng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。一位農(nóng)村中學(xué)生和一位大學(xué)生的對(duì)話

4．農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀閱讀材料多姿多彩的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要功能主要是提供農(nóng)產(chǎn)品，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要功能除了農(nóng)產(chǎn)品供給以外，還具有養(yǎng)生休閑、生態(tài)保護(hù)、旅游度假、文明傳承、修學(xué)教育等新功能。假日農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)形態(tài)迅速發(fā)展，成為重要產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，除了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié)外，還包括前期的農(nóng)業(yè)科研、設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，以及后期的農(nóng)產(chǎn)品加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)正從傳統(tǒng)的第一產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展，構(gòu)建綜合性的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，吸引大批高素質(zhì)人才從業(yè)。中國(guó)主要的畜牧業(yè)區(qū)和種植業(yè)區(qū)西牧東耕我國(guó)農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布

1．農(nóng)業(yè)東西差異中國(guó)草地的分布（1）西部地區(qū)中國(guó)主要的畜牧業(yè)區(qū)和種植業(yè)區(qū)新疆牧區(qū)青海牧區(qū)西藏牧區(qū)內(nèi)蒙古牧區(qū)西部地區(qū)天然草場(chǎng)廣布，農(nóng)業(yè)中的畜牧業(yè)地位重要，那里有我國(guó)的四大牧區(qū)。中國(guó)年降水量的分布中國(guó)耕地的分布中國(guó)地形的分布西部地區(qū)因?yàn)榻邓∩伲N植業(yè)只分布在有灌溉水源的平原、河谷和綠洲。（1）西部地區(qū)（2）東部地區(qū)中國(guó)主要土地利用類(lèi)型分布中國(guó)主要的畜牧業(yè)區(qū)和種植業(yè)區(qū)東部地區(qū)是種植業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)主要分布區(qū)。中國(guó)耕地的分布中國(guó)地形的分布①種植業(yè)半濕潤(rùn)和濕潤(rùn)的平原地區(qū)以種植業(yè)為主。中國(guó)干濕地區(qū)的劃分中國(guó)林地的分布中國(guó)地形的分布②林業(yè)中國(guó)干濕地區(qū)的劃分林業(yè)集中分布在東北和西南的天然林區(qū)，以及東南部的人工林區(qū)。沿海地區(qū)是我國(guó)海洋漁業(yè)基地；南方地區(qū)淡水漁業(yè)發(fā)達(dá)。中國(guó)主要河流的分布③漁業(yè)中國(guó)年降水量的分布比較項(xiàng)目主要農(nóng)業(yè)部門(mén)分布西部畜牧業(yè)種植業(yè)分界線東部種植業(yè)林業(yè)漁業(yè)內(nèi)蒙古牧區(qū)、青海牧區(qū)、新疆牧區(qū)、西藏牧區(qū)降水稀少，種植業(yè)只分布在有灌溉水源的平原、河谷和綠洲400毫米年等降水量線東部半濕潤(rùn)和濕潤(rùn)區(qū)的平原、丘陵、盆地地區(qū)東北、西南的天然林區(qū)和東南部的人工林區(qū)沿海地區(qū)是我國(guó)海洋漁業(yè)基地；南方地區(qū)淡水漁業(yè)發(fā)達(dá)我國(guó)農(nóng)業(yè)的東西差異

2．農(nóng)業(yè)南北差異我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意中國(guó)耕地的分布東北平原、華北平原以旱地為主，長(zhǎng)江中下游平原以水田為主。東北平原華北平原長(zhǎng)江中下游平原

2．農(nóng)業(yè)南北差異我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意中國(guó)溫度帶的劃分一年一熟一年一熟兩年三熟或一年兩熟一年兩熟到三熟一年三熟

2．農(nóng)業(yè)南北差異我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意東北平原一年一熟、華北平原一年兩熟或兩年三熟，長(zhǎng)江中下游平原一年兩熟或三熟。地區(qū)耕地類(lèi)型熟制糧食作物油料作物東北平原華北平原秦嶺—淮河長(zhǎng)江中下游平原珠江三角洲旱地旱地水田水田一年一熟兩年三熟一年兩熟一年兩熟一年三熟一年三熟玉米春小麥玉米冬小麥水稻水稻大豆花生油菜油菜造成南北方耕地類(lèi)型差異的主要因素是降水。造成南北方作物熟制差異的主要因素是氣溫。我國(guó)農(nóng)業(yè)的南北差異我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意小麥、水稻、玉米、高粱、谷子以及薯類(lèi)、豆類(lèi)等作物，能為我們提供維持生命的能量和營(yíng)養(yǎng)，被稱(chēng)為糧食作物?；ㄉ?、油菜、芝麻、甜菜、甘蔗、棉花、亞麻、煙草、茶葉、橡膠、椰子和油棕等作物，具有某種特定經(jīng)濟(jì)用途，人們稱(chēng)它們?yōu)榻?jīng)濟(jì)作物。如棉花和亞麻能提供纖維，紡紗織布；甜菜和甘蔗提供糖分；花生和油菜籽提供油料；茶提供飲品。它們分別被稱(chēng)為纖維作物、糖料作物、油料作物和飲料作物。橡膠、椰子、油棕等生長(zhǎng)在熱帶，被稱(chēng)為熱帶經(jīng)濟(jì)作物。糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物

3．我國(guó)主要的農(nóng)作物我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意南稻北麥小麥?zhǔn)且环N溫帶作物，適應(yīng)范圍廣，根據(jù)對(duì)溫度的要求不同，可以分為冬小麥和春小麥。冬小麥秋季播種，第二年夏季收獲；春小麥春季播種，當(dāng)年秋季收獲。水稻分為秈稻和粳稻兩大類(lèi)。秈稻米粒狹長(zhǎng)，黏性較小，耐濕、耐熱，不耐寒，適宜在低緯度濕熱地區(qū)種植。粳稻米粒短圓，黏性較大，不耐高溫，適宜在中緯度地區(qū)和低緯度海拔較高地區(qū)種植?；春?/p>

3．我國(guó)主要的農(nóng)作物我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意玉米：適應(yīng)性很廣，喜溫涼，耐寒。大豆對(duì)水熱條件要求不高。

3．我國(guó)主要的農(nóng)作物我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意甜菜喜溫涼。甘蔗喜高溫，需水量大。甜菜主要種植在黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆。甘蔗主要種植在廣東、廣西、海南、福建和云南。南甘北甜

3．我國(guó)主要的農(nóng)作物我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意棉花：主要種植在長(zhǎng)江中下游地區(qū)、華北平原地區(qū)和新疆。

3．我國(guó)主要的農(nóng)作物我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意花生：對(duì)熱量的要求比較高，適宜種植在氣候溫暖、雨量適中的沙質(zhì)土地區(qū)。油菜：喜光喜熱。油菜主要種植在長(zhǎng)江流域和西北部分地區(qū)?；ㄉN植以山東、河南最為集中。

3．我國(guó)主要的農(nóng)作物我國(guó)東部地區(qū)的農(nóng)作物分布示意南稻北麥北方以面食為主，常將小麥做成饃、餅、饅頭、面條等。南方以米食為主，常將稻米做成飯、粥、米線等。南米北面

4．農(nóng)業(yè)與飲食文化

4．農(nóng)業(yè)與飲食文化黃土高原地區(qū)，高粱、莜面等雜糧不易消化，需要用醋來(lái)中和。糌粑、酥油、茶葉、牛羊肉是藏族同胞飲食“四寶”，能夠幫助他們適應(yīng)和抵御高寒的高原氣候。

4．農(nóng)業(yè)與飲食文化認(rèn)識(shí)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)的建設(shè)規(guī)劃平原、丘陵中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)建設(shè)規(guī)劃示意任務(wù)讀左圖，回答下列問(wèn)題。（1）說(shuō)出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)的地形特征。（2）說(shuō)出我國(guó)西北部地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)的分布狀況。這些地區(qū)發(fā)展種植業(yè)最主要的自然條件是什么？（3）我國(guó)東部地區(qū)南北方的主要農(nóng)產(chǎn)品有哪些不同？試舉例說(shuō)明這樣規(guī)劃所依據(jù)的自然條件。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)建設(shè)規(guī)劃示意任務(wù)中國(guó)地形的分布（1）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)的地形以平原為主。認(rèn)識(shí)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)的建設(shè)規(guī)劃中國(guó)地形的分布中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)建設(shè)規(guī)劃示意任務(wù)

（2）西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)主要分布在山麓地帶的平原、河谷或綠洲。這些地區(qū)發(fā)展種植業(yè)最主要的自然條件是夏季光照強(qiáng)烈、水熱充足、晝夜溫差大。認(rèn)識(shí)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)的建設(shè)規(guī)劃中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)建設(shè)規(guī)劃示意任務(wù)（3）北方主要農(nóng)產(chǎn)品是小麥、玉米、大豆；南方主要農(nóng)產(chǎn)品是水稻、油菜、甘蔗、水產(chǎn)。水稻、甘蔗的生長(zhǎng)喜高溫、需水量大，南方