黃瓜采后商品化處理及冷鏈運輸操作技術(shù)規(guī)程_第1頁
黃瓜采后商品化處理及冷鏈運輸操作技術(shù)規(guī)程_第2頁
黃瓜采后商品化處理及冷鏈運輸操作技術(shù)規(guī)程_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1水果型黃瓜采后商品化處理及冷鏈運輸操作技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果型黃瓜的采收、分級、包裝、貯藏、冷鏈運輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水果型黃瓜采后商品化處理及冷鏈運輸操作。2規(guī)范性引文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T1587黃瓜等級規(guī)格SB/T10288黃瓜冷藏與運輸技術(shù)3采收3.1采收時間選擇成熟適度、無病蟲害的中、晚熟耐貯黃瓜品種適時采收（給出不同品種的不同采收時間）。宜選擇清晨采收，避免雨水和露水。3.2采收要求選用適宜工具從果柄基部剪切下黃瓜。應(yīng)輕摘輕放，防止機械損傷，保持表面清潔。4分級應(yīng)符合NY/T1587的規(guī)定。5包裝應(yīng)符合NY/T1587的規(guī)定。6貯藏6.1產(chǎn)地短期貯藏宜在溫度為12℃~13℃、相對濕度為93％～97％的條件下存放，時間不宜超過4h。6.2冷庫貯藏26.2.1應(yīng)將包裝箱放置托盤上，并沿著冷庫的冷風(fēng)流向碼放成排，箱與箱之間應(yīng)留出5cm縫隙，兩排間隔20cm，包裝箱與墻壁之間應(yīng)留出30cm的風(fēng)道。包裝箱的堆碼高度低于冷風(fēng)出口50cm以上。6.2.2預(yù)冷庫溫度為11℃~12℃,相對濕度為90％以上，貯藏時間10d～14d。6.3差壓貯藏6.3.1根據(jù)差壓預(yù)冷設(shè)備的處理能力確定每次的貯藏量；貯藏前將包裝箱整齊碼放在差壓預(yù)冷設(shè)備的通風(fēng)道兩側(cè)，根據(jù)黃瓜量各碼一排或兩排，堆碼高度應(yīng)低于覆蓋物。6.3.2包裝箱碼好后，將通風(fēng)設(shè)備上的覆蓋物打開，平鋪蓋在包裝箱上，側(cè)面要貼近包裝箱垂直放下，防止漏風(fēng)；黃瓜的溫度達(dá)到15℃以下方可關(guān)閉預(yù)冷風(fēng)機。6.3.3貯藏溫度為11℃~12℃,相對濕度為90％以上。7冷鏈運輸7.1冷藏車溫度為11℃~13℃,濕度為9095運輸時間不超過3d。7.2裝卸貨時應(yīng)輕搬、輕放、防止機械損傷。7.3

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論