專題13化學(xué)和生活-2020-2021學(xué)年中考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)專題講義(滬教版·上海)

PAGE專題13化學(xué)和生活【考綱要求】1.知道六大營養(yǎng)素及與人體健康的關(guān)系；了解六大營養(yǎng)素對人體生命活動的重要意義及合理安排飲食的重要性；了解人體的元素組成及一些元素對人體健康的影響。2.了解有機化合物和有機高分子化合物的特點；知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途；知道使用合成材料對人和環(huán)境的影響。【知識網(wǎng)絡(luò)】葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）、淀粉（屬于糖類）糖類供給能量；淀粉遇碘變藍來源：谷物、面食、糖等構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)、供給能量蛋白質(zhì)：有機營養(yǎng)素來源：蛋類、豆制品、肉類、乳制品等油脂供給能量人類來源：動或植物油、花生、葵花子等賴以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康生存維生素缺乏維生素A會得夜盲癥，缺乏維生素C會得壞血病的物來源：水果、蔬菜等質(zhì)無機鹽無機物水常量元素分類微量元素人體所需元素對人體有害的元素對健康的影響有害的化學(xué)物質(zhì)：一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等天然高分子有機材料：棉花、羊毛、橡膠有機高分子材料塑料（聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料）三大合成材料合成纖維合成橡膠納米材料新材料導(dǎo)電塑料復(fù)合材料:碳纖維復(fù)合材料【中考考點梳理】

考點一、六大營養(yǎng)素

1.六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類。2.給人體提供能量的營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、油脂和糖類?！疽c詮釋】

1.蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽和維生素的營養(yǎng)功能及主要來源：營養(yǎng)素營養(yǎng)功能主要來源蛋白質(zhì)構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料乳類、蛋類、肉類和大豆以及米、麥等糖類為機體活動和維持恒定體溫提供能量，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纖維素等米、麥、薯類、玉米、蔗糖等油脂機體活動和維護恒定體溫提供能量花生油、豆油、菜子油、牛油、動物脂肪、乳制品、蛋黃等維生素起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用，有20多種，主要有維生素A、B（B1、B2、B6、B12等）、C、D、E維生素B來自粗米面、雞蛋、牛奶等

維生素C來自蔬菜和水果

維生素D來自魚的肝臟和內(nèi)臟無機鹽能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料通常從食物中攝取，從奶類、肉類、豆類中可得到鈣；從肝臟中可得到鐵等2.蛋白質(zhì)在人的生命活動中執(zhí)行著各種功能，為了維持人的正常生命活動，我們必須注意防止有害物質(zhì)（如甲醛、一氧化碳）對人的肌體蛋白質(zhì)的侵害。3.常見的有害物質(zhì)：①一氧化碳；②亞硝酸鈉；③甲醇；④甲醛；⑤黃曲霉素；⑥重金屬鹽等。這些物質(zhì)能損害人體健康。

考點二、人體中的化學(xué)元素

1.組成人體的元素約50多種：人體含量最多的元素是氧，其次是碳、氫、氮，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)大約分別為O—65％、C—18％、H—10％、N—3％，它們主要以糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，這4種元素占人體質(zhì)量的96%。

2.人體中的常量元素（在人體內(nèi)含量超過0.01％的元素）：主要有鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等。3.人體中的微量元素（在人體內(nèi)含量低于0.01％的元素）：人體內(nèi)含有20多種非常重要的必需的微量元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等。此外，還有一些人體必需的微量元素，如銅、鈷、鉻等對人體的健康也很重要。而有些卻對人體有害，如鋁、鉛、汞等。

【要點詮釋】

1.一些元素對人類健康的重要作用：元素名稱對人體的作用攝入過高和過低對人體健康的影響鈣主要存在于骨骼和牙齒中，是人體必需元素，促進肌肉和神經(jīng)的正常興奮幼兒、青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣得骨質(zhì)疏松癥鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血鋅影響人體的發(fā)育缺鋅會引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，如果攝入量過高，會使人中毒。碘是甲狀腺素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大。氟能防止齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病2.科學(xué)飲食是保證人營養(yǎng)合理的最重要途徑，如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充。即使是人體必需的元素，也要注意適宜的攝入量，攝入量過高或過低對人體健康都有不良影響?？键c三、有機化合物和有機高分子材料

1.有機化合物（簡稱有機物）：一般指含碳元素的化合物。如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)等（不包括CO、CO2、H2CO3和碳酸鹽）。2.有機物的共性：多數(shù)難溶于水、易溶于有機溶劑、熔點低、受熱易分解，且容易燃燒、不導(dǎo)電。

3.有機高分子化合物：相對分子質(zhì)量為幾萬到幾百萬的化合物，稱為有機高分子化合物。4.有機高分子材料：

有機高分子材料有天然的（如棉花、羊毛和天然橡膠等）和人工合成的（如塑料、合成纖維和合成橡膠，就是我們通常所說的三大合成材料）。

5.三大合成材料：（1）塑料

塑料的品種很多，應(yīng)用范圍也很廣泛，用途也各不相同。下表列出幾種常見塑料的性能和用途。名稱性能用途聚乙烯耐水和大多數(shù)化學(xué)試劑，有熱塑性，電絕緣性強，質(zhì)輕，無毒，耐熱性差，易老化可制包裝薄膜、容器、管道、日用品、電絕緣材料、金屬涂層等聚氯乙烯耐化學(xué)腐蝕性極好，耐水，電絕緣性優(yōu)良，140℃開始分解放出氯化氫，熱穩(wěn)定性、耐光性較差制雨衣、臺布、包裝材料、農(nóng)用薄膜、人造革、電線套層、管道和閥門等聚丙烯機械強度好，電絕緣性好，耐化學(xué)腐蝕，質(zhì)輕，無毒，耐油性差，低溫發(fā)脆，容易老化可制薄膜、日常用品、管道、包裝材料等聚苯乙烯電絕緣性好，透光性好，耐水、耐化學(xué)腐蝕，無毒，室溫下硬、脆，溫度較高時變軟，耐溶劑性差可制高頻絕緣材料，電視、雷達部件，醫(yī)療衛(wèi)生用具，還可制成泡沫塑料用于防震、防濕、隔音、包裝墊材等聚甲基丙烯酸甲酯（有機玻璃）透光性好，質(zhì)輕，耐水，耐酸、堿，抗霉，易加工，耐磨性較差，能溶于有機溶劑可制飛機、汽車用玻璃，光學(xué)儀器，醫(yī)療器械等酚醛塑料

（電木）絕緣性好，耐熱，抗水可制電工器材、汽車部件、涂料、日常用品等聚四氟乙烯（塑料王）耐低溫、高溫，耐化學(xué)腐蝕，耐溶劑性好，電絕緣性好，加工困難可制電氣、航空、化學(xué)、醫(yī)藥、冷凍等工業(yè)的耐腐蝕、耐高溫、耐低溫的制品（2）合成纖維

棉花、羊毛、木材和草類的纖維都是天然纖維。利用石油、天然氣、煤和農(nóng)副產(chǎn)品作原料經(jīng)一系列化學(xué)反應(yīng)制成的是合成纖維。滌綸、錦綸、腈綸、丙綸、維綸和氯綸在合成纖維中被稱為“六大綸”。它們都具有強度高、彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕、不發(fā)霉、不怕蟲蛀、不縮水等優(yōu)點，但它們的吸水性和透氣性較差。它們除了供人類穿著外，在生產(chǎn)和國防上也有很多用途。例如，錦綸可制衣料織品、降落傘繩、輪胎、纜繩和漁網(wǎng)等。

（3）合成橡膠。

合成橡膠是制造飛機、軍艦、汽車、拖拉機、收割機、醫(yī)療器械等所必需的材料。與天然橡膠相比，合成橡膠具有高彈性、絕緣性、耐油和耐高溫等性能?！疽c詮釋】1.有機合成材料的基本性質(zhì)：

（1）熱塑性和熱固性。鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料（如裝食品用的聚乙烯塑料）受熱到一定溫度范圍時，開始軟化，直到熔化成流動的液體，冷卻后變成固體，再加熱又可以熔化。這種性質(zhì)就是熱塑性。

網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料一經(jīng)加工成型就不會受熱熔化，因而具有熱固性，例如酚醛塑料（俗稱電木）等。所以，電木插座破裂后無法進行熱修補。

（2）強度大。高分子材料的強度一般都比較大，例如，錦綸繩（又稱尼龍繩）特別結(jié)實，用于制漁網(wǎng)、降落傘、輪胎等。

（3）電絕緣性好。廣泛應(yīng)用于電器工業(yè)上，例如，制成電器設(shè)備零件、電線和電纜的護套等。

（4）有的高分子材料還具有耐化學(xué)腐蝕、耐熱、耐磨、耐油、不透水等性能，可用于某些有特殊需要的領(lǐng)域。

2.減少“白色污染”的措施：

（1）減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等。

（2）重復(fù)使用某些塑料制品如塑料餐盒等。

（3）使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等。

（4）回收各種廢棄塑料?！揪v例題】類型一、考查六大營養(yǎng)素、化學(xué)元素與人體健康

1.化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列食物中，富含維生素C的是（）A.B.C.D.【思路點撥】知道不同食物中含有哪種營養(yǎng)素及營養(yǎng)素的功能。【答案】A【解析】蔬菜中含有的主要營養(yǎng)素是維生素；牛奶中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；大米中的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類；花生中含有的主要營養(yǎng)素是油脂和蛋白質(zhì)?！究偨Y(jié)升華】維生素起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用，有20多種，主要有維生素A、B（B1、B2、B6、B12等）、C、D、E。2.中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備了午餐：饅頭、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯。這些食物中含有（填兩種）等人體所需的營養(yǎng)素。從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有（填序號，任選一種）。A．涼拌黃瓜

B．煎雞蛋

C．米飯D．蛋糕【思路點撥】根據(jù)饅頭、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯等食物中含有的主要營養(yǎng)素種類回答前一空；根據(jù)合理膳食的原則回答后一空。【答案】糖類、蛋白質(zhì)等A【解析】饅頭中主要含有淀粉，它屬于糖類，清蒸魚中主要含有蛋白質(zhì)，紅燒肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)、水和少量無機鹽。根據(jù)合理膳食的原則，攝入的營養(yǎng)素種類要全面均衡、適量，上述午餐中缺乏維生素，應(yīng)補充水果和蔬菜，如黃瓜等；煎雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，米飯中主要含有糖類，蛋糕中主要含有糖類和蛋白質(zhì)?！究偨Y(jié)升華】“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，化學(xué)上對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，我們要知道六大營養(yǎng)素的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項。3.柳州市政府正在學(xué)校實施免費午餐工程，某校食堂某日給同學(xué)們提供的食物有：米飯、肉末、豆腐、黃瓜等，其中含有較多維生素的是，含有較多蛋白質(zhì)的是。【思路點撥】根據(jù)人類需要的六大營養(yǎng)素：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，以及食物中含有的營養(yǎng)成分解答。【答案】黃瓜肉末和豆腐【解析】米飯中含有糖類，肉末和豆腐中含有蛋白質(zhì)，黃瓜中含有維生素?！究偨Y(jié)升華】掌握人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源等知識，即可正確解答此類試題。4.化學(xué)與生活息息相關(guān)，請用學(xué)過的化學(xué)知識解決下列問題。

（1）下列食物富含蛋白質(zhì)的是（填字母序號，下同）；富含維生素的是。

（2）硬水給生活和生產(chǎn)帶來很多麻煩，生活中可用來區(qū)別硬水和軟水，常用的方法來降低水的硬度。（3）學(xué)習(xí)化學(xué)可以幫助我們解決許多生活中的問題，請你根據(jù)滅火原理作一撲滅森林火災(zāi)的預(yù)案：你用的滅火方法是（這里只要求寫一種）：，這一滅火的原理是。隔離可燃物【思路點撥】（1）根據(jù)常見物質(zhì)中含有的營養(yǎng)成分解答；（2）根據(jù)硬水與軟水的鑒別方法和轉(zhuǎn)化方法解答；（3）根據(jù)滅火的方法解答?！敬鸢浮浚?）AB（2）肥皂水煮沸（3）砍伐樹木形成隔離帶隔離可燃物【解析】（1）魚中富含有蛋白質(zhì)，蘋果中富含有維生素，餅干中富含有糖類；玉米油中富含有油脂；

（2）用肥皂水可以鑒別硬水和軟水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；硬水軟化的方法是蒸餾或煮沸，生活中常用的方法是加熱煮沸；

（3）滅火的方法有：隔絕空氣、降低溫度到可燃物著火點以下、隔離可燃物；撲滅森林火災(zāi)一般采用的方法是砍伐樹木形成隔離帶（主要是隔離可燃物）。【總結(jié)升華】解答本題的關(guān)鍵是要知道常見物質(zhì)中的營養(yǎng)成分，知道硬水、軟水的鑒別和轉(zhuǎn)化，了解滅火的方法和原理。舉一反三：【變式1】張聰同學(xué)的午餐如下，其中富含蛋白質(zhì)的食物是（）A．大米飯B．魚香肉絲C．炒白菜D．酸菜粉絲湯【答案】B【解析】不同的食物營養(yǎng)成分含量不同，大米飯中富含糖類，魚與肉中富含蛋白質(zhì)，蔬菜中富含維生素?！咀兪?】下表是小明制定的食譜，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是（）主食米飯、饅頭菜肴燒雞塊、紅燒魚、花生米乳品牛奶你的補充A．煎豆腐B．炸大蝦C．涼拌黃瓜D．蛋糕【答案】C【解析】人體需要的六大營養(yǎng)素為糖類（米飯、饅頭）、蛋白質(zhì)（雞、魚、牛奶）、油脂（花生米）、無機鹽、維生素，該食譜上還缺少維生素，黃瓜中含有豐富的維生素。類型二、考查有機合成材料5.（邵陽縣一模）下步列紡織材料中，屬于合成纖維的是（）A．羊毛 B．棉花 C．蠶絲 D．腈綸【思路點撥】合成纖維是化學(xué)纖維的一種，是用合成高分子化合物做原料而制得的化學(xué)纖維的統(tǒng)稱。【答案】D【解析】A、羊毛屬于天然纖維，錯誤；B、棉花屬于天然纖維，錯誤；C、蠶絲屬于天然纖維，錯誤；D、腈綸屬于合成纖維，正確。故選D。【總結(jié)升華】此題是對纖維知識的考查，解題的關(guān)鍵是能區(qū)分天然纖維與人工合成纖維。6.化學(xué)源于生活，生活離不開化學(xué)，請從“①碘酒、②味精、③天然氣、④氮氣、⑤聚乙烯塑料袋”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填序號）：（1）用于皮膚局部消毒的是；（2）隨便廢棄后會帶來“白色污染”的是；（3）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是?！舅悸伏c撥】根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)判斷其用途。碘酒有很強的殺菌消毒作用；聚乙烯塑料袋很難降解，大量使用易造成白色污染；氮氣的性質(zhì)穩(wěn)定，可用于食品保護氣。【答案】（1）①（2）⑤（3）④【解析】（1）碘酒有強大的殺滅病原體作用，它可以使病原體的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可用于皮膚局部消毒，故選①；

（2）聚乙烯塑料袋很難降解，隨便廢棄后會帶來“白色污染”，故選⑤；

（3）性質(zhì)穩(wěn)定的氣體可做膨化食品的保護氣，氮氣的性質(zhì)就很穩(wěn)定，故選④。【總結(jié)升華】常見物質(zhì)的用途是試題中經(jīng)常出現(xiàn)的考點，是對學(xué)生掌握的基礎(chǔ)知識的考查。知道常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途，即可輕松解題。舉一反三：【變式1】（亭湖區(qū)一模）下列物質(zhì)中，屬于有機合成材料的是（）A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．蠶絲【答案】C【解析】A、棉花屬于天然材料，故選項錯誤；B、羊毛屬于天然材料，故選項錯誤；C、塑料屬于三大合成材料之一，故選項正確；D、蠶絲屬于天然材料，故選項錯誤。故選C?！咀兪?】材料與人類生活密切相關(guān)。下列物品與所用材料的對應(yīng)關(guān)系不正確的是（）A．羊絨衫——天然纖維B．汽車輪胎一一塑料C．食品袋——塑料D．不銹鋼餐具——鐵合金【答案】B【中考實戰(zhàn)】選擇題(每小題只有一個選項符合題意)1.下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是（）A．米飯B．蘋果C．蛋糕D．大饃2.下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（）A．大米B．雞蛋C．番茄D．菜油3.人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)說法不正確的是（）A.人體的鈣元素主要存在在骨骼和牙齒中B.鈣是人體中含量最高的元素C.幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣D.老年人缺鈣會造成骨質(zhì)疏松，容易骨折4.（臨沂模擬）下列物品中用有機合成材料制成的是（）A．木質(zhì)家具 B．塑料飯盒 C．羊毛地毯 D．鐵制水管5．均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：主食米飯副食紅燒牛肉、花生米、清蒸魚飲料牛奶營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學(xué)知識，建議小明應(yīng)該增加的食物是（）A.炒青菜B.排骨湯C.饅頭D.炒雞蛋6.婷婷同學(xué)的手經(jīng)常脫皮，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素。婷婷同學(xué)應(yīng)多吃下列食物中的（）A.水果B.花生C.面條D.雞蛋7.使用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是（）A.添加大量防腐劑的肉類食品B.添加工業(yè)明膠的老酸奶、果凍C.用福爾馬林（甲醛的水溶液）浸泡過的海鮮D.包裝袋中充入氮氣的食品8.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法，不正確的是（）A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)B．沒有蛋白質(zhì)就沒有生命C．人體的蛋白質(zhì)就是從食物中吸收的蛋白質(zhì)D．酶是蛋白質(zhì)，在人體消化和代謝過程中起著非常重要的作用9.化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列食物中，主要為人體提供糖類的是（）10.寧寧在學(xué)習(xí)“化學(xué)元素與人體健康”后，查閱到如下資料，請你給下表的“*”處選擇恰當(dāng)?shù)倪x項（）*種類主要食物來源鈣奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類鐵肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜鋅海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米碘海產(chǎn)品、加碘鹽A．元素B．分子C．原子D．離子11.材料是時代進步的重要標(biāo)志。下面有關(guān)材料的說法正確的是（）A．合金、合成纖維都是有機合成材料B．水泥、玻璃鋼、汽車輪胎都是常見的復(fù)合材料C．合成材料的大量使用給人類帶來了嚴(yán)重污染，所以要禁止生產(chǎn)和使用D．開發(fā)使用可降解塑料能有效解決“白色污染”問題二、填空題12.（東平縣一模）化學(xué)與人類生活息息相關(guān)．請回答下列問題：（1）生活中鑒別羊毛線和棉線的方法是；（2）可用（填名稱）來檢驗大米、面粉等食物中是否含有淀粉；（3）長期飲用硬水對人體健康不利，日常生活中降低水的硬度最常用的方法是；（4）鐵元素是人體必需的一種微量元素，食用“加鐵醬油”可預(yù)防；（5）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是。13.當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。主食葷菜蔬菜米飯紅燒牛肉炒胡蘿卜、炒黃瓜(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是____________，富含維生素的是__________(填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是___________________。(2)食堂常使用鐵強化醬油，醬油中加鐵強化劑是為了防止__________________(3)食堂嚴(yán)禁使用霉變的大米_______。A.可以食用B.蒸煮后可以食用C.絕對不能食用(4)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是_________。A.在主食中補充粗糧B.多提供油炸食物C.適當(dāng)提供水果14．鈣是一種人體必需的元素，通常血漿中鈣的濃度約為10～11mg／mL。鈣是人體骨骼和牙齒的重要成分，它參與人體的許多酶的反應(yīng)，可使血液凝固，維持心肌的正常收縮，抑制肌肉神經(jīng)的興奮等生理活動。請回答下列問題：（1）當(dāng)血液中鈣的含量降低時，會影響骨組織的鈣化，成年人表現(xiàn)為________病，兒童表現(xiàn)為________病，老年人表現(xiàn)為________癥。（2）某制藥有限公司生產(chǎn)的“鈣爾奇D600片劑”的藥品說明書中特別注明：若過量服用可發(fā)生高鈣血癥、奶—堿綜合癥，表現(xiàn)為高血鈣、堿中毒及腎功能不全。對廠家的如此說明，你的看法是________。15．根據(jù)下圖衣服標(biāo)簽回答下列問題：（1）面料中的棉屬于________（填“天然”或“合成”，下同）有機高分子材料，面料中的滌綸屬于________有機高分子材料。（2）合成纖維有下列哪三個優(yōu)點？（填字母）。A．強度高、彈性好B．耐磨C．吸水性、透氣性較好D．耐化學(xué)腐蝕三、簡答題16.（蒙城縣校級模擬）塑料的不合理使用會造成白色污染，請說出兩個防止“白色污染”的措施?！局锌紝崙?zhàn)答案與解析】1.【答案】B【解析】A、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤；B、蘋果中富含有維生素，故選項正確；C、蛋糕是以面粉、雞蛋、白糖、油脂等為原料，富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等，故選項錯誤；D、大饃中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤。故選B。2.【答案】B【解析】A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤；B、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項正確；C、番茄中富含維生素，故選項錯誤；D、菜油中富含油脂，故選項錯誤。故選B。3.【答案】B【解析】人體中含量最高的元素為氧元素，故B錯誤，其它選項正確。4.【答案】B【解析】A、木頭屬于天然材料，錯誤；B、塑料屬于有機合成材料，正確；C、羊毛屬于天然材料，錯誤；D、鐵屬于金屬材料，錯誤。故選B。5.【答案】A【解析】米飯中富含糖類，牛奶提供蛋白質(zhì)；紅燒牛肉、花生米、清蒸魚提供蛋白質(zhì)、油脂等，食譜中缺少富含維生素的食物，故選炒青菜。6.【答案】A【解析】富含維生素的食物是蔬菜水果，故選A。7.【答案】D【解析】過量的防腐劑對人體有害；工業(yè)明膠含重金屬有毒；甲醛有毒；故ABC錯。包裝袋中充入氮氣，可隔絕氧氣，給食品保鮮，這樣做不會危及人體健康。8.【答案】C【解析】食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化后轉(zhuǎn)為氨基酸，被吸收后，一部分代謝生成尿素、二氧化碳和水，同時釋放出能量供人體生命活動，另一部分再重新合成人體所需的蛋白質(zhì)，維持人體的生長發(fā)育和組織更新。由此可知A，B，D選項正確。9.【答案】C【解析】蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)，大米富含淀粉（糖類），花生富含油脂。10.【答案】A【解析】物質(zhì)是由基本粒子分子、原子和離子構(gòu)成的。元素是具有相同核電荷數(shù)的同一類原子的總稱，其中包括同一種元素的不同原子，帶有不同電荷的單核