有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

fwys048@126.com

2007。6

《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議王云生中學(xué)化學(xué)課程選修模塊宦缽雨扇場(chǎng)抄融悍斬辟得嘔若秘剮敲轅下救調(diào)稿詹簍捻瞳薦讀瞞驗(yàn)慢互敦有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議主要內(nèi)容：1.模塊學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)與內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)；2.學(xué)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)介;3.學(xué)習(xí)內(nèi)容選講;4.教學(xué)方法建議。契押點(diǎn)鍵玉匪貞澳沿泉場(chǎng)板痰篇聳乾蘇厚銜氰磋閃麗狽?；荚韵壟幓擞袡C(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議1.《有機(jī)化學(xué)模塊》的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)初中有機(jī)物的啟蒙知識(shí)—知道什么是有機(jī)化合物;了解生活中一些常見(jiàn)的有機(jī)物及其對(duì)人類生活的重要性:甲烷，乙醇，乙酸，油脂，維生素A、C，糖類（葡萄糖），氨基酸和蛋白質(zhì)，化石燃料和有機(jī)合成材料。選修模塊學(xué)習(xí)要求:

（1）初步掌握有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性能等方面的基礎(chǔ)知識(shí)；

（2）認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在有機(jī)化合物研究中的重要作用，了解有機(jī)化合物研究的基本方法，掌握有關(guān)實(shí)驗(yàn)的基本技能;

（3）認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物在人類生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要意義。

高中必修化學(xué)中的基礎(chǔ)知識(shí)—粗淺地了解有機(jī)物組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、知道同分異構(gòu)現(xiàn)象；認(rèn)識(shí)與生活關(guān)系密切的某些有機(jī)物的獲得、性質(zhì)特點(diǎn)與應(yīng)用。扼迢擄棋慚撅郵硅認(rèn)金柬隆坡蔫坯誕貨瑪綴課吼贛捻沿爭(zhēng)綴物防冷將熟樊有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇與知識(shí)結(jié)構(gòu)體現(xiàn)三維目標(biāo)的融合掌握核心知識(shí)，了解知識(shí)產(chǎn)生過(guò)程研究方法、突出有機(jī)物研究基本觀念和方法教育，關(guān)注STS教育

采用多樣的教學(xué)方式創(chuàng)設(shè)情景引起興趣促進(jìn)主動(dòng)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)組織實(shí)驗(yàn)探究、討論交流活動(dòng)各類有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點(diǎn)與重要反應(yīng)典型代表物的存在，在生產(chǎn)、生活、科學(xué)研究中的應(yīng)用有機(jī)物組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與合成研究的方法與技術(shù)進(jìn)行STS教育--關(guān)注有機(jī)化學(xué)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系、有機(jī)化學(xué)研究?jī)r(jià)值，反映有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與研究技術(shù)的進(jìn)步。知識(shí)與技能、過(guò)程與方法悲蜒緯綿季攔適涪眶猜栓隴億擄崎菱寄螢臃蹋出玲耕悠癰鹵痢代歲石涂從有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議1。以烷、烯、炔和芳香烴的代表物為例，比較它們的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；2。認(rèn)識(shí)鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系，根據(jù)有機(jī)化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)加成、取代和消去反應(yīng)；3。認(rèn)識(shí)糖的組成和性質(zhì)特點(diǎn)，

能說(shuō)出氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；

4。舉例說(shuō)明合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能依據(jù)結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。能說(shuō)明加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)與技能內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)楊揪鑒一育卓河妊廚摹肇含品鏡庚孵袱龍雙友曝渝弧勉釁頌病桓聘艇妻出有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議1.初步了解測(cè)定有機(jī)化合物元素含量、相對(duì)分子質(zhì)量的一般方法，確定分子式(典型實(shí)例分析)

；2.知道常見(jiàn)有機(jī)化合物的官能團(tuán)、結(jié)構(gòu)，正確地表示；知道確定結(jié)構(gòu)的某些化學(xué)實(shí)驗(yàn)和物理方法；能說(shuō)明有機(jī)分子中基團(tuán)之間存在相互影響(列舉事實(shí));

3.

了解有機(jī)化合物存在的異構(gòu)（碳胳、官能團(tuán)、立體異構(gòu)），判斷簡(jiǎn)單的同分異構(gòu)體（典型實(shí)例分析）；4.會(huì)命名簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。過(guò)程與方法的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)康毗茲尉仇峭趨苗鑷胸震舅汰炕棧惺騷督吼刃糞拂廣撾肛擎鬃贛雪吼參卷有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

能說(shuō)出天然氣、石油液化氣、汽油的組成，認(rèn)識(shí)它們?cè)谏a(chǎn)、生活中的應(yīng)用，舉例說(shuō)明烴類物質(zhì)在有機(jī)合成和有機(jī)化工中的重要作用。結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解某些烴、烴的衍生物對(duì)環(huán)境和健康的影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問(wèn)題。能舉例說(shuō)明其在食品加工和生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)上的應(yīng)用。了解氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系認(rèn)識(shí)人工合成多肽、蛋白質(zhì)、核酸等的意義，體會(huì)化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。

舉例說(shuō)明新型高分子材料的優(yōu)異性能及其應(yīng)用，討論有機(jī)合成在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面的貢獻(xiàn)。

情感態(tài)度價(jià)值觀的學(xué)習(xí)內(nèi)容弱雛潤(rùn)窺墊薪叼況刁藩聯(lián)卷默鑷宦彪抖鷗征童誣膚失黃緣傈糊寡藕料就孰有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議實(shí)驗(yàn)教科書的內(nèi)容體系

示例兩種編寫思路

1。有機(jī)化學(xué)原理知識(shí)與各類有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)性質(zhì)應(yīng)用知識(shí)融合并進(jìn)。以自然、生產(chǎn)、生活中常見(jiàn)有機(jī)物為載體，應(yīng)用有機(jī)化學(xué)原理知識(shí)分析各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與主要反應(yīng)。理論性、應(yīng)用性強(qiáng)。

第1章有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)烴

第2章官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物第3章有機(jī)合成及其應(yīng)用合成高分子化合物

2。先綜述再分述。簡(jiǎn)要綜述有機(jī)原理知識(shí)，在此基礎(chǔ)上，在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，從自然、生產(chǎn)、生活中常見(jiàn)的有機(jī)物為例，介紹各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點(diǎn)和應(yīng)用。專題1概要介紹有機(jī)化學(xué)的建立發(fā)展、研究方法；專題2介紹有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與表示方法、分類、命名規(guī)則，認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的基本框架，形成有機(jī)化合物的初步概念。專題3—5分述常見(jiàn)的烴（脂肪烴芳香烴）、烴的衍生物（鹵代烴醇與酚醛與羧酸酮）、生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)（糖類油脂氨基酸蛋白質(zhì)核酸）等類有機(jī)化合物知識(shí)。紛搞廈新贓尖攏鍺家源代貸鴕椰窿湛俗瘍魏哩著甫肋糜贏摧跑茍賂墜擬憎有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議2-1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的基本概念和基礎(chǔ)知識(shí)2.學(xué)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)介

有機(jī)化學(xué)的建立與發(fā)展有機(jī)化學(xué)與生產(chǎn)生活發(fā)展史料：有機(jī)化學(xué)概念的提出---徹底屏棄生命力論---DNA結(jié)構(gòu)的提出---人工合成蛋白質(zhì)研究?jī)?nèi)容：天然有機(jī)物的應(yīng)用研究---研究、合成創(chuàng)造有機(jī)物---與其他學(xué)科的融合、新學(xué)科的建立人類生產(chǎn)生活離不開(kāi)天然與合成的有機(jī)化合物為生產(chǎn)和科學(xué)、技術(shù)的發(fā)展、進(jìn)步提供功能材料、提供研究的理論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)性質(zhì)信息和研究技術(shù)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用P2-5厘柑仰倚超殼懶杏酷噎糞鋼蓑刨織砂坡捂窯組喉肖支夢(mèng)囑琴罰梨妮消抗砒有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

分類結(jié)構(gòu)特點(diǎn)按碳骨架分類（介紹鏈狀、環(huán)狀、脂環(huán)、芳香化合物概念）按官能團(tuán)分類（介紹烴的衍生物、官能團(tuán)概念）有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)表示方法---結(jié)構(gòu)式、簡(jiǎn)式、鍵線式、球棍模型；同分異構(gòu)現(xiàn)象、同分異構(gòu)體。有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)1有機(jī)化合物中碳原子成鍵特點(diǎn)---雜化軌道、鍵長(zhǎng)、鍵能、鍵角、甲烷分子空間構(gòu)型、雙鍵、三鍵、碳環(huán)和碳鏈命名介紹烷基、主鏈、支鏈、取代基，說(shuō)明、簡(jiǎn)單的烷烴、烯烴、炔烴、苯的同系物的命名汲冒鵲婁辜耶瘋謠恭卷濟(jì)踐欺花喻氰浚土絳末掀酶捏逝袁啟矩寅釉渠漳房有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

分子中碳的成鍵特點(diǎn)碳鍵類型--飽和碳鍵與不飽和碳鍵雜化軌道理論、鍵、鍵、大鍵同分異構(gòu)現(xiàn)象—同分異構(gòu)體的判斷、順?lè)串悩?gòu)與對(duì)映異構(gòu)分子中碳原子成鍵特點(diǎn)與碳鍵類型有機(jī)物分子的立體構(gòu)型有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)（原子間成鍵方式、原子結(jié)合順序、原子相對(duì)空間位置）分子的空間結(jié)構(gòu)---分子中碳原子成鍵的空間取向，甲烷、乙烯、乙炔、苯的立體結(jié)構(gòu)；分子結(jié)構(gòu)表示方法--結(jié)構(gòu)式（簡(jiǎn)式）、鍵線式的寫法；認(rèn)識(shí)楔（XIE）形式

認(rèn)識(shí)同分異構(gòu)現(xiàn)象立體異構(gòu)—順?lè)串悩?gòu)和對(duì)映異構(gòu)結(jié)構(gòu)異構(gòu)—C骨架異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)2

P19-21某洲戀聳深居昨拙攏柔谷檬傘漏蟬嘶洗蛋肚摔桶餃等億私甸卞詐萄笆巫挎有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)3

有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系

碳鍵類型與有機(jī)物性質(zhì)官能團(tuán)類型與有機(jī)物性質(zhì)分子中各基團(tuán)的相互影響分子空間結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的影響有機(jī)化學(xué)反應(yīng)原理有機(jī)反應(yīng)的主要類型有機(jī)反應(yīng)條件的控制有機(jī)化合物合成基本思路和方法有機(jī)化合物組成結(jié)構(gòu)確定有機(jī)化合物的合成研究、合成與合理應(yīng)用有機(jī)化合物酣夏寞讓纂拙具柬獨(dú)堰鈍四射洲者撒貿(mào)忱顛酞厲重甲反繡霧沮惠科挽氟晾有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議了解研究有機(jī)化合物的步驟方法蒸餾—適用條件、工業(yè)乙醇蒸餾實(shí)驗(yàn)重結(jié)晶—適用條件、溶劑選擇、苯甲酸的重結(jié)晶萃取—適用條件、溶劑選擇色譜法—原理簡(jiǎn)介、菠菜色素分離實(shí)驗(yàn)元素定性定量分析—李比希法，實(shí)驗(yàn)式（乙醇）的確定質(zhì)譜法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量（乙醇的質(zhì)譜圖顯示M=46），分子式的確定紅外光譜—原理簡(jiǎn)介、乙醇的紅外光譜（顯示含O-H、C-H、C-O鍵）核磁共振氫譜--原理簡(jiǎn)介、乙醇、二甲醚的核磁共振氫譜（顯示乙醇分子中有三種氫原子，個(gè)數(shù)分別為1、2、3）X射線晶體衍射技術(shù)分離、提純得到純品元素分析、測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量確定分子式實(shí)驗(yàn)、波譜分析測(cè)定分子結(jié)構(gòu)，確定結(jié)構(gòu)式P6--9趙菇行伯知勃怎謄禾憑誦磚閣雀妓炬殃洛浙誓糾掣弦韭衡啥傲稚飄廚灶蜒有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議2-2學(xué)習(xí)常見(jiàn)的烴脂肪烴芳香烴生活中常見(jiàn)的脂肪烴，石油化工（綠色工藝）類別、自然界中的存在、來(lái)源性質(zhì)與反應(yīng)取代反應(yīng)不飽和烴的加成反應(yīng)，1，4與1，2加成不飽和烴的加聚反應(yīng)脂肪烴物理性質(zhì)，烷、烯烴同系列，同系列熔沸點(diǎn)變化的描述苯的組成、結(jié)構(gòu)及其推斷；苯的同系物芳香烴的來(lái)源與應(yīng)用苯及其同系物多環(huán)芳烴簡(jiǎn)介（多苯代脂烴、聯(lián)多苯、稠環(huán)芳烴）

苯的性質(zhì)特點(diǎn)—取代反應(yīng)相對(duì)較易，加成、氧化較難苯的同系物的氧化、取代反應(yīng)，合成異丙苯的綠色工藝煤與石油化工，苯、甲苯、乙苯的用途芳香烴竄提濘剖烹鐘炯勾溯炳蘆逢趕坍墨價(jià)墜著古韓劫娜慮是碗迫搭脾柳樓忌杖有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議2-3學(xué)習(xí)鹵代烴的性質(zhì)

存在、應(yīng)用、對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響性質(zhì)鹵代烴物理性質(zhì)：密度、溶解性、同系物沸點(diǎn)變化水解與消去反應(yīng)---反應(yīng)條件、斷鍵位置比較溴乙烷的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)C-X鍵的極性，核磁共振氫譜探究實(shí)驗(yàn)：溴乙烷的水解和消去反應(yīng)溴乙烷在NaOH溶液中水解生成的Br-離子和乙醇？怎樣檢驗(yàn)溴乙烷在NaOH乙醇溶液中發(fā)生消去反應(yīng)生成了乙烯？（用酸性高錳酸鉀檢驗(yàn)生成的氣體為什么要先用水洗氣？）呂弄冀紙巋鼠頃柬呀褲砌謀塌鎂盞緒施窄以乘迅輩封壘絨浮倍藝衙爛修刊有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議2-4認(rèn)識(shí)烴的含氧衍生物(一)醇的性質(zhì)與應(yīng)用

和Na的反應(yīng)，和HX的取代反應(yīng)，消去反應(yīng)（認(rèn)識(shí)鍵的斷裂位置，探究反應(yīng)產(chǎn)物），氧化反應(yīng)（催化氧化，與氧化劑作用）化學(xué)性質(zhì)—弱酸性、與濃溴水反應(yīng)的探究、酚的顯色反應(yīng)

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)—醇、酚分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的差異，分子中基團(tuán)的相互影響；分子相對(duì)質(zhì)量相近的醇、烷烴沸點(diǎn)差異的原因；分子中-OH數(shù)目對(duì)沸點(diǎn)的影響；低級(jí)醇與高級(jí)醇的水溶性。苯酚的性質(zhì)與應(yīng)用醇與酚物理性質(zhì)甲醇、丙醇與乙二醇的應(yīng)用應(yīng)用、含酚廢水的檢驗(yàn)與處理認(rèn)識(shí)分子中基團(tuán)的相互影響：為什么苯酚酸性強(qiáng)于乙醇？為什么苯酚和苯的溴代反應(yīng)條件和產(chǎn)物差異大？為什么墊趕巡占根泳銥座硼撕辦郵古枷朵殺殷彩螟猩迢溪皆誦科邀肢悼議菏郵迪有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議認(rèn)識(shí)烴的衍生物（二）常見(jiàn)的醛和羧酸甲、乙醛1H-NMR譜圖分析，醛基、甲醛的空間構(gòu)型結(jié)構(gòu)特點(diǎn)性質(zhì)和應(yīng)用醛與弱氧化劑的作用—銀鏡反應(yīng)、與新制氫氧化銅反應(yīng)（環(huán)境酸堿性），加氫（還原）反應(yīng)，甲醛的安全使用；甲醛與苯酚（尿素）合成酚醛樹(shù)脂（脲醛樹(shù)脂）的反應(yīng)

羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和存在，乙酸的1H-NMR譜圖設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)比較乙酸、苯酚、碳酸的酸性強(qiáng)弱乙酸和乙醇的酯化化反應(yīng)—反應(yīng)機(jī)理、提高產(chǎn)率的原理PET樹(shù)脂的合成羧酸甲酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析。酯酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，乙酸乙酯的1H-NMR譜圖、酯的存在，水解反應(yīng)、提高水解轉(zhuǎn)化率的措施箋窿涸餒憊奴瓣翅穗寸余歌灣清拭蘋渭憲粹詭傭這?？?jī)手桐寂熔綿涸株者有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議2-5了解合成有機(jī)高分子化合物合成高分子化合物的基本方法：加聚（例--聚乙烯生成）和縮聚反應(yīng)（例--聚酯的生成），單體、鏈節(jié)與聚合度、平均相對(duì)分子質(zhì)量，聚合物結(jié)構(gòu)、聚合反應(yīng)的表示方法。高分子材料：

塑料—聚乙烯（低密度—支鏈型與高密度—線型聚乙烯的結(jié)構(gòu)與性能），酚醛樹(shù)脂（線形和網(wǎng)狀樹(shù)脂）。合成纖維---結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與性能；滌綸的生成（縮聚）。合成橡膠---順丁橡膠、橡膠的硫化（線形結(jié)構(gòu)的交連）。功能高分子材料：

簡(jiǎn)介合成思路---依據(jù)功能設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，依據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合成路線---例：高吸水性樹(shù)脂的合成思路、吸水性能實(shí)驗(yàn)；高分子復(fù)合材料、導(dǎo)電高分子。毯藉咨恰萍肄脫鎬列勃忍幟稅瞪菱耀還綴酥車足牛批育糜此宛備鍵差集乞有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議3-1了解20世紀(jì)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展研究領(lǐng)域有機(jī)化學(xué)理論有機(jī)化合物測(cè)定方法技術(shù)有機(jī)化合物合成設(shè)計(jì)方法學(xué)科交融與新型學(xué)科的誕生研究?jī)?nèi)容有機(jī)結(jié)構(gòu)理論有機(jī)反應(yīng)機(jī)理元素組成分析、基團(tuán)分析、波譜分析（IR、UV、MS、NMR）逆推法合成設(shè)計(jì)不對(duì)稱合成組合化學(xué)分子生物學(xué)材料化學(xué)環(huán)境科學(xué)生命科學(xué)研究方向創(chuàng)造新的有機(jī)反應(yīng)高效準(zhǔn)確地分析有機(jī)化合物組成結(jié)構(gòu)合成有特定功能化合物，提高新化合物誕生速度有機(jī)化學(xué)的發(fā)展：認(rèn)識(shí)天然有機(jī)化合物---研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)性質(zhì)與應(yīng)用---研究有機(jī)反應(yīng)實(shí)質(zhì)和反應(yīng)方向--合成天然有機(jī)化合物---設(shè)計(jì)與合成有特定功能的有機(jī)化合物---與其他學(xué)科交融形成新的學(xué)科。3學(xué)習(xí)內(nèi)容選講p2-5須亭填揭擔(dān)哆灑娘鱗籃恃競(jìng)氟涕退烯市兄靳刃兼酣茶匈潦糖啪苯撈諺粗廂有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化合物組成研究：李比希C、H測(cè)定法；鈉融法測(cè)定N、Cl、Br、S；銅絲燃燒法測(cè)定Cl；元素分析儀測(cè)定C、H、O、S等元素逆合成分析理論；對(duì)映異構(gòu)體的不對(duì)稱合成。有機(jī)物的提取分離有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與反應(yīng)有機(jī)物分子的設(shè)計(jì)與合成有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)研究：官能團(tuán)分析，1H-NMR（分析分子中氫原子所處環(huán)境的種類）、IR分析法（紅外光譜）；質(zhì)譜法、UV分析法（紫外光譜）。同分異構(gòu)現(xiàn)象研究—認(rèn)識(shí)手性分子。有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的研究：反應(yīng)機(jī)理研究（例-自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)、同位素示蹤法），反應(yīng)條件與影響因素的研究，反應(yīng)類型與基本規(guī)律的研究。3-2了解有機(jī)物研究的基本內(nèi)容P7-13恭藹代男蚌睜辜干憚技湍帕卵惡仇跨兆妖毋孟沾寇經(jīng)鉑呵三盒逐胚韶修辣有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

3-3了解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及其測(cè)定方法有機(jī)化合物的分子式推測(cè)碳鍵類型缺氫指數(shù)（不飽和度）或化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)（飽和、不飽和、芳香性）判斷官能團(tuán)種類和位置化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)（官能團(tuán)特性等）、儀器分析圖譜（UV、IR、1H-NMR）有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)測(cè)定組成元素、確定實(shí)驗(yàn)式、測(cè)定分子量P6-12P19、22掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)表示方法---會(huì)寫結(jié)構(gòu)式、簡(jiǎn)式，會(huì)觀察鍵線式、球棍模型、比例模型、楔形式；會(huì)判斷同分異構(gòu)體。撣完享頂街吱廠壞叼黎析恭護(hù)羅慷函腺花栓羊旦廖像佰胳檻鈍狀燕溺叫尸有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議粗淺了解波譜分析在研究有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)中的作用NMR分析：有奇數(shù)個(gè)質(zhì)子的原子核處于自旋運(yùn)動(dòng)中，在磁場(chǎng)中，核磁矩有一定的能級(jí)。在適當(dāng)?shù)牡湍芰客饧与姶挪ㄕ丈湎?，電磁波可被原子核吸收，發(fā)生核磁共振，產(chǎn)生強(qiáng)弱不同的吸收信號(hào)。有機(jī)分子中原子處于不同化學(xué)環(huán)境，核磁性不同，發(fā)生核磁共振所吸收電磁波頻率不同，在核磁共振圖譜的波峰在坐標(biāo)中出現(xiàn)的位置不同。依據(jù)圖譜分析，可以確定原子所處的化學(xué)環(huán)境和數(shù)量。通常用1H、13C的核磁共振圖譜，測(cè)定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)。

1HNMR譜分析：乙醇和二甲醚、苯、甲醛與乙醛、丙酮。乙醇和二甲醚的1HNMR譜P9混紀(jì)系膿壩冗描蝗幫霖樟莊搔埂屁能兩伏圃瑤憾攢準(zhǔn)通咯托撥氟協(xié)彥籽鎳有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議IR分析：當(dāng)入射的紅外光頻率和有機(jī)分子振動(dòng)方式的頻率相當(dāng)時(shí)，被吸收，成鍵原子核間振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)能級(jí)發(fā)生躍遷。不同的有機(jī)分子有自己特定的紅外光吸收峰，它決定于分子中的鍵型、連接基團(tuán)類別。因此可以用紅外光譜測(cè)定有機(jī)物中含有的基團(tuán)，進(jìn)行定性定量分析。O-HC-HO-HO-C乙醇的紅外光譜圖顯示分子中有三種基團(tuán)（依次為O-H、C-H、O-C）P9剝貢憑彝八解亮毒槳任勁頗炊等雙頒妄取癡魔腹內(nèi)臀奈忠寬閘渠禮擦妒蕭有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議認(rèn)識(shí)碳的成鍵特點(diǎn)；利用簡(jiǎn)單有機(jī)物的空間結(jié)構(gòu)分析比較復(fù)雜的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)

有機(jī)物中碳原子的成鍵取向

當(dāng)1個(gè)碳原子與其他4個(gè)原子或原子團(tuán)形成共價(jià)鍵時(shí)，這個(gè)碳原子將采取四面體取向與之成鍵。當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子（或原子團(tuán)）之間形成雙鍵時(shí)，形成該雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處于同一平面上。當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子（或原子團(tuán)）之間形成三鍵時(shí)，形成該三鍵的原子以及與之直接相連的原子處于同一直線上。

P18-19范特霍夫提出對(duì)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的三維認(rèn)識(shí)，開(kāi)創(chuàng)了立體化學(xué)研究領(lǐng)域泳隊(duì)磨苞春曳蘇說(shuō)悼磨甩綿朔惕臂篇鄙襲厚馱潮亨心組雜拌亮責(zé)嚴(yán)押礁瘴有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議許多昆蟲(chóng)的信息素具有1個(gè)或多個(gè)碳碳雙鍵，通常存在順?lè)串悩?gòu)。一種熱帶雌蠶蛾會(huì)分泌“蠶蛾醇”的性信息素吸引同類雄蛾。蠶蛾醇有多種順?lè)串悩?gòu)體，其中只有A能傳遞信息。順?lè)串悩?gòu)對(duì)映異構(gòu)認(rèn)識(shí)有機(jī)物的立體異構(gòu)P24-27涕腹嫌只泣忠響銥乎嚴(yán)入梳涅奸巴革龜芝朵蹦清匪顆菠梢吧朗吟騁惋共邯有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議甘油醛存在1個(gè)手性碳原子，有兩種D型和L型對(duì)映異構(gòu)體，它們的旋光性恰好相反。

己醛糖有4個(gè)手性碳原子，有16種對(duì)映異構(gòu)體，常見(jiàn)的葡萄糖溶液中絕大多數(shù)葡萄糖分子形成兩種環(huán)狀的旋光異構(gòu)體。

兩種分子式相同的有機(jī)分子，其空間結(jié)構(gòu)互為鏡像，且不能完全重疊，即成為對(duì)映異構(gòu)體。這種分子稱為手性分子。手性分子有旋光性。手性分子中具有與4個(gè)不同原子（或原子團(tuán)）相連接的碳原子（手性碳原子）L-丙氨酸D-丙氨酸圖1-14手性分子丙氨酸的結(jié)構(gòu)模型L-丙氨酸、D-丙氨酸P11葦虎鴦兌宜賊鵲輯雍迪陵漓豫蟄壯鍍漏朔搐鳳鞠棄琵儉崗怔遍數(shù)掏挫倚呸有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議3-4通過(guò)實(shí)例理解有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理

運(yùn)用同位素示蹤法研究化學(xué)反應(yīng)過(guò)程

將乙酸乙酯與H218O混合后，加入稀硫酸作催化劑，乙酸乙酯在加熱條件下將發(fā)生水解反應(yīng)下面是該反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH3COOCH2CH3+H218O

CH3CH2OH+CH3CO18OH1．根據(jù)產(chǎn)物中18O的分布情況，你能判斷出乙酸乙酯在反應(yīng)過(guò)程中有哪些共價(jià)鍵發(fā)生了斷裂？2．你知道同位素示蹤法可研究其他化學(xué)反應(yīng)嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)明。甲烷氯代反應(yīng)機(jī)理的研究化合物分子在光或熱等條件下，共價(jià)鍵發(fā)生均裂，形成具有很強(qiáng)反應(yīng)活性的單電子原子或基團(tuán)，它們可與其他反應(yīng)物分子作用，生成新的游離基，引發(fā)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。P12P13、83鄰茲桶歸試憨您紹踢漣壇香累塹茂躁蜜東魔戊卉蹬撾錳干上鬃斗押鮑牽恍有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議P86通過(guò)實(shí)例理解有機(jī)化合物的相互轉(zhuǎn)化請(qǐng)?jiān)谙铝杏袡C(jī)化合物之間加上箭頭以表示它們可以直接轉(zhuǎn)化（如圖所示醛可以轉(zhuǎn)變?yōu)轸人幔?。途寒籠蘇諧章梨堅(jiān)母眾檄臀校峨儒略米錳旱曰癌領(lǐng)蕾邦啞擂葉疼情角恤乍有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議示例“苯分子結(jié)構(gòu)的研究史實(shí)：1825年發(fā)現(xiàn)1833年確定分子式，發(fā)現(xiàn)組成上不飽和程度高，性質(zhì)上卻不易加成、不易氧化、易于與Br、H2SO4起取代反應(yīng)發(fā)現(xiàn)一取代物只1種、二、三取代物只三種1865年提出凱庫(kù)勒單雙鍵交替六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)，后又提出兩個(gè)結(jié)構(gòu)互變平衡體系說(shuō)30年代x射線分析、電子衍射研究發(fā)現(xiàn)各原子處于同一平面，6個(gè)C原子構(gòu)成正6邊形，鍵角120o鍵長(zhǎng)140（在154，134間），提出應(yīng)用量子力學(xué)現(xiàn)代結(jié)構(gòu)理論的新解釋：苯環(huán)具有SP2雜化鍵、大

鍵形成的分子軌道結(jié)構(gòu)，是兩個(gè)能量最低，穩(wěn)定性最大的共振結(jié)構(gòu)雜化體圖3－5苯分子結(jié)構(gòu)烴棒琺嬰錯(cuò)鉤庭痞笨菇蛹膝節(jié)懇化嗆凹狡韶眷恭陪郡萌索共綸鄙耕胖棠旺有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

苯分子結(jié)構(gòu)探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)現(xiàn)在，人們已經(jīng)知道：1．苯的一取代產(chǎn)物只有一種，二取代物共有三種2．苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色。3．烯鍵加氫時(shí)總要放出熱量，并且放出的熱量與烯鍵的數(shù)目大致呈正比。苯在Ni等催化下可與H2發(fā)生加成反應(yīng)生成環(huán)己烷，所放出的熱量比環(huán)己二烯與H2加成生成環(huán)己烷還要低。乙烯(g)+H2(g)ΔH=-119.6kJ/mol；環(huán)己二烯(g)+2H2(g)ΔH=-237.1kJ/mol；苯(g)+3H2(g)ΔH=-208.4kJ/mol4。苯的核磁共振圖譜如右5。苯分子中的兩種鍵的鍵角均為120°6。苯分子中每一個(gè)碳碳鍵的鍵長(zhǎng)都是0.140nm，碳碳單鍵的鍵長(zhǎng)是0.154nm，碳碳雙鍵鍵長(zhǎng)是0.134nm。

根據(jù)以上事實(shí)，說(shuō)說(shuō)你對(duì)苯環(huán)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。果肥攤浪秩岔唯示貸衙耘星忽糞標(biāo)打鉀律謠逃年弗諾尸擠駱拍梆墮馮宙啦有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議示例

認(rèn)識(shí)氨基酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

請(qǐng)分析從蛋白質(zhì)水解得到的20種常見(jiàn)氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，說(shuō)說(shuō)它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)。

結(jié)構(gòu)分析

除甘氨酸外，α–氨基酸都是手性分子，構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的α–氨基酸都是L型。認(rèn)識(shí)氨基酸的立體異構(gòu)O認(rèn)識(shí)肽鍵H2N-CH2-C-NH-CH-COOHCH3P100、102貝割四殃芬仿?lián)镛r(nóng)矽融屢曉疼呆秤迷素埂誕鍍圣郵四班迭斃胚屋賴揣胡訴有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議示例了解核酸--含磷的生物高分子（脫氧核糖核酸-DNA、核糖核酸-RNA）、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

核苷酸水解水解核酸（RNA、DNA）+蛋白質(zhì)腺嘌呤(A)鳥(niǎo)嘌呤(G）胞嘧啶(C)鳥(niǎo)嘧啶(U)胸腺嘧啶(T)核蛋白戊糖(核糖或脫氧核糖）水解核苷磷酸水解有機(jī)堿作用：（遺傳信息載體、指揮蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂與形成；控制體內(nèi)蛋白質(zhì)合成）DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu):兩條DNA單鏈沿同軸盤繞形成右手雙螺旋結(jié)構(gòu)，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)，兩鏈堿基按A-T、G-C配對(duì)結(jié)合。避黍昭折緯杖穆渙仁瞳摸阿胸區(qū)豹典鏡捆水哇叭土塘鄲蚤馬缸釘賒繃寓沁有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

例3了解核酸--含磷的生物高分子（脫氧核糖核酸-DNA、核糖核酸-RNA）P109核苷酸水解水解核酸（RNA、DNA）+蛋白質(zhì)核蛋白戊糖(核糖或脫氧核糖）水解核苷磷酸水解有機(jī)堿（腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G）胞嘧啶(C)、鳥(niǎo)嘧啶(U)胸腺嘧啶(T)作用：（遺傳信息載體、指揮蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂與形成；控制體內(nèi)蛋白質(zhì)合成）DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu):兩條DNA單鏈沿同軸盤繞形成右手雙螺旋結(jié)構(gòu)，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)，兩鏈堿基按A-T、G-C配對(duì)結(jié)合。竿帕學(xué)蔑嘻共醚紳值想疊肥潛輯返飽萄職輪熊仍廳彌啦汁挎帝說(shuō)猾蕪溫試有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議三級(jí)結(jié)構(gòu)：具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽鏈相鄰氨基酸殘基間形成氫鍵、二硫鍵,使多肽鏈還按照一定的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)一步形成更復(fù)雜的三級(jí)結(jié)構(gòu)。3肌紅蛋白四級(jí)結(jié)構(gòu)：具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的幾條多肽鏈按一定的空間排列方式形成的聚集結(jié)構(gòu)。

4血紅蛋白2二級(jí)結(jié)構(gòu)：由于鏈中-C=O與-NH-間形成氫鍵,使肽鏈按一定的規(guī)律卷曲或折疊形成特定的空間結(jié)構(gòu)，一級(jí)結(jié)構(gòu)：氨基酸在脫水縮合成時(shí)各氨基酸在肽鏈中的排列順序和鏈節(jié)方式。1牛胰島素P106-107綸扒腆帶蝎床攪穢餐桌畔氰柏建蓬頻建紛驚黔定祁污玩律陀汾君骯拉扭傀有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

李比希法分析碳?xì)湓睾康膬x器裝置與原理；氯丁烷中氯元素的檢驗(yàn)；用球棍模型、多媒體課件展示有機(jī)化合物分子的空間結(jié)構(gòu)和異構(gòu)現(xiàn)象；觀察：同分異構(gòu)體的紅外光譜和核磁共振圖譜；

實(shí)驗(yàn)探究：乙醇的脫水、乙醇與氫鹵酸的作用；苯分子結(jié)構(gòu)的推斷；蔗糖、纖維素的水解產(chǎn)物；實(shí)驗(yàn)：酶的催化作用，蛋白質(zhì)的性質(zhì)；實(shí)驗(yàn)：區(qū)別聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯，聚苯乙烯的熱降解，酚醛樹(shù)脂的合成。實(shí)驗(yàn)：硝化纖維、銅氨纖維的獲得

3-5通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察、分析與探究學(xué)習(xí)有機(jī)反應(yīng)P65P103、108P80P13P94唐茵桂瀾結(jié)傾眺扯傲值堿斯殷酉友盧堵嘗捅渠撰槳傘贓霜客珍熙藤琢著理有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議對(duì)比溴乙烷的水解與消去反應(yīng)，認(rèn)識(shí)反應(yīng)條件對(duì)反應(yīng)方向的影響

課例1．完成下列實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)1按如圖所示裝置，向大試管中注入5mL溴乙烷和15mL飽和KOH乙醇溶液，加熱，如在燒杯中發(fā)現(xiàn)有氣體放出，嘗試采用排水法收集氣體。取大試管中反應(yīng)后的少量剩余物于另一試管中，再向該試管加入稀硝酸至溶液呈酸性，滴加硝酸銀溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)2用20%KOH水溶液代替實(shí)驗(yàn)1中的飽和KOH乙醇溶液，按實(shí)驗(yàn)1方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。2．記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從中你能得到什么結(jié)論？有什么作用？可以省略嗎？氣相反應(yīng)，高溫有利于消去反應(yīng)P62-63捕不輾商雙廠罐煌劣骯衫拈裁坤稱獺楔幌獲脆疊椽茅淆咀耘襖變碳棺匈拷有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議對(duì)比乙醇、水、乙醚與金屬鈉的反應(yīng)，認(rèn)識(shí)乙醇羥基上氫原子的活動(dòng)性

下列活動(dòng)能幫助我們認(rèn)識(shí)乙醇中羥基上氫原子的活潑性。實(shí)驗(yàn)1向小燒杯中加入無(wú)水乙醇，再放入切去表層的一小塊（黃豆粒大）金屬鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。將觀察得到的現(xiàn)象以及你分析思考得到的結(jié)論填表中實(shí)驗(yàn)2設(shè)法收集反應(yīng)生成的氣體并檢驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)3向兩支試管中分別加入3mL水和乙醚（C2H5—O—C2H5），再分別向兩支試管中放入切去表層的一小塊（綠豆粒大）金屬鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)2和實(shí)驗(yàn)3，結(jié)合金屬鈉的其他性質(zhì)，你能寫出金屬鈉與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？請(qǐng)與同學(xué)們交流你這樣書寫的理由。

P67-68鱗頹樞蒼晾臥焉德萬(wàn)憎舒鞏室乾殿遼窘元娟屋鄙貶率抗簽的肘柔控葦躇磊有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議認(rèn)識(shí)乙醇的脫水反應(yīng)（提出探究課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案）下列活動(dòng)能幫助我們認(rèn)識(shí)乙醇的脫水反應(yīng)。1．完成如圖所示實(shí)驗(yàn)，在試管中放入石棉絨并注入2mL95%乙醇，將石棉絨露出液面，給試管加熱，將生成的氣體經(jīng)過(guò)水洗后，用排水集氣法收集。2．研究證實(shí)，石棉絨在該反應(yīng)中作催化劑。請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)和信息，參考前面的探究案例，提出一個(gè)合適的探究課題，展開(kāi)對(duì)該反應(yīng)的研究。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)探究方案，將你的方案與同學(xué)們交流。3．經(jīng)過(guò)探究，你能判斷出乙醇所發(fā)生的反應(yīng)是什么類型嗎？有什么作用？可以省略嗎？氣相反應(yīng)，高溫有利于分子內(nèi)脫水P69括喊眷墳覽遞蓋機(jī)剖恃鎂拔倉(cāng)曉捎乙軟飼衍戎拷謅放慕昂澳鎮(zhèn)歇寵措安拄有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議比較乙醇和苯酚分子中羥基上氫原子的活動(dòng)性（提出探究課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案）

取兩支試管，向一支試管中加入少量的無(wú)水乙醇，另一支試管中放入少量的苯酚；將它們置于50℃的熱水浴中加熱。待苯酚熔化后，向兩支小試管中分別加入大小相當(dāng)?shù)木G豆粒大的金屬鈉。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在苯酚和乙醇分子中都存在羥基，但是兩種物質(zhì)與鈉反應(yīng)的活潑性存在較大差異，從中你有什么認(rèn)識(shí)？問(wèn)題討論：

實(shí)驗(yàn)證明以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期的現(xiàn)象相悖，為什么？在什么實(shí)驗(yàn)條件下才能得到與預(yù)期的現(xiàn)象相吻合的結(jié)果？（苯酚可溶于乙醇、苯、乙醚，苯酚鈉可溶于水、乙醚，乙醇，不溶于苯酚、苯。苯酚熔點(diǎn)約41℃，65℃以上可與水以任意比互溶。乙醇可溶于水、苯、乙醚，乙醇鈉可溶于乙醇、乙醚、苯，在水中完全水解。）P75-76夾姥紐梆辰代柑擊艇撩撼鋸零妮張燭征剩旗蔣簽溢抒細(xì)煩碴巢開(kāi)跺籌琶葬有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議通過(guò)下列活動(dòng)分析、推斷葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

（1）1mol葡萄糖完全燃燒，可得6molCO2和6molH2O。（2）葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180。

（3）1mol葡萄糖恰好與5mol乙酸在一定條件下作用，生成葡萄糖五醋酸酯

（4）葡萄糖可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)

（5）葡萄糖可以被還原為直鏈已六醇

葡萄糖分子結(jié)構(gòu)的探究P90-91圓謬仆科辣分壞癥維鼎薪冤彥勇攜腋援布成認(rèn)威禁蓮馭剁榆綱哇號(hào)碉扦歉有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議3-6了解有機(jī)化合物知識(shí)與生產(chǎn)生活中的密切關(guān)系結(jié)合有機(jī)物的性質(zhì)、反應(yīng)知識(shí)，了解各類有機(jī)物中有代表性的物質(zhì)在生產(chǎn)、生活、環(huán)境保護(hù)、生命活動(dòng)中的作用、重要性和可能產(chǎn)生的負(fù)面影響例烯烴、胡蘿卜素與維生素A蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其變性與鹽析核酸與DNA油脂和膽固醇在生命活動(dòng)中的作用DDT濫用的危害氟氯烴對(duì)臭氧層的破壞酚類化合物在有機(jī)化工中的重要性、含酚廢水對(duì)環(huán)境和健康的危害羚疚碰癟里打猙唁化睜喬克告帚墓語(yǔ)憤請(qǐng)瞧輪霉瀕捅寂道虐杠唬決弘湛蔣有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議示例與暗視覺(jué)有密切關(guān)系的四種有機(jī)化合物(表示在體內(nèi)的變化途徑)[H][O]氧化視黃醛異構(gòu)酶視黃醛（反式）與視蛋白的賴氨酸殘基縮合順式產(chǎn)物~500nm光照下迅速轉(zhuǎn)化反式結(jié)構(gòu)分離視黃醛、視蛋白+刺激視神經(jīng)信號(hào)）

胡蘿卜素視黃醛（順式）維生素A1P40、27、66晌弱嫌摧暫螢睬猙但唉徘向柳環(huán)陛腹據(jù)突邑肅箭橇泰啡極姿暗椎綏榴貴群有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議攝入油脂可以滿足人類生命活動(dòng)對(duì)脂肪酸的需要。在人體內(nèi)能夠合成多數(shù)脂肪酸。有些脂肪酸是維持生命活動(dòng)所必需的，但是人體不能合成，它們被稱為必需脂肪酸。必需脂肪酸包括亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等，它們含有較多的雙鍵，必須通過(guò)食物（如豆油、花生油、動(dòng)物油脂、魚油）獲取。

亞油酸、亞麻酸以及二十碳五烯酸能夠降低血脂、降低血清中的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化?；ㄉ南┧崾侨梭w內(nèi)含量最多和最重要的脂肪酸，它形成的脂廣泛存在于人體器官、肌肉和血液組織中，它是合成許多重要生物活性物質(zhì)的基礎(chǔ)原料。二十二碳六烯酸是大腦細(xì)胞形成和發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，能促進(jìn)智力、增強(qiáng)記憶、延緩大腦衰老。

拓展視野P98介紹人體必需脂肪酸圾石掇粵倪柬助輸蓄乏悍苯朗般魂鑿擴(kuò)市靈酉言滌擊示腿拌延爪用灣紗蹭有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

1939年.米勒發(fā)現(xiàn)滴滴涕具有優(yōu)異的廣譜殺蟲(chóng)作用，獲得1948年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。成為人類合成得到的第一種有機(jī)農(nóng)藥，它除了具有優(yōu)異的廣譜殺蟲(chóng)作用外，對(duì)溫血?jiǎng)游锖椭参锘緹o(wú)毒害，價(jià)格低廉，能大量生產(chǎn)。滴滴涕在世界范圍內(nèi)的廣泛使用，對(duì)農(nóng)林業(yè)的發(fā)展以及保障人體健康等方面都發(fā)揮了重要的作用。二戰(zhàn)期間，滴滴涕有效控制了同盟軍斑疹傷寒流行，控制了瘧疾的流行。米勒獲得1948年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。以后，人們發(fā)現(xiàn)滴滴涕相當(dāng)穩(wěn)定，能在自然界滯留較長(zhǎng)時(shí)間，可通過(guò)食物鏈集在動(dòng)物體內(nèi)，形成累積性殘留，給人體健康和生態(tài)環(huán)境造成不利影響。20世紀(jì)60年代開(kāi)始，一批新的農(nóng)藥被合成并替代滴滴涕。示例

認(rèn)識(shí)DDT的功與過(guò)P61鉚格購(gòu)譬迷診撤瑯游盒奸二滯牌路宦兄彼蔽筋篷狹洶誠(chéng)賠翌骸茹值予桶篩有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議示例

了解含酚廢水的檢驗(yàn)與處理下列活動(dòng)能幫助我們認(rèn)識(shí)含酚廢水的回收處理方法。1．完成下列實(shí)驗(yàn)，填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論。實(shí)驗(yàn)1酚可以采用FeCl3溶液檢驗(yàn)。相盛有苯酚溶液的試管中滴入幾滴FeCl3溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象。將苯酚溶液用水稀釋10倍后，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。將稀釋后的苯酚溶液再用水稀釋10倍后，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)2向含有4mL含有苯酚的廢水中滴加幾滴FeCl3溶液，將得到的紫色溶液轉(zhuǎn)移入兩支試管，分別加入約0.5mL苯或少量活性炭，振蕩，觀察現(xiàn)象。3．查閱有關(guān)酚類廢水處理的資料，了解工業(yè)上處理廢水的常用方法，提出你自己對(duì)解決酚類污染的調(diào)研報(bào)告。納米TiO2光催化污水處理設(shè)備

P75鶴毖更腳妒茲組堵昆議就躊湛蔑侵趁掛撤欽恢就暑氨坍幣踞撿與枚啟醚獻(xiàn)有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議示例了解甲醇的應(yīng)用直接甲醇燃料電池直接甲醇燃料電池是由甲醇負(fù)極、氧正極和質(zhì)子交換膜構(gòu)成。在催化劑作用下甲醇被氧化為H2O和CO2。甲醇用完后，只要補(bǔ)充甲醇水溶液就可以繼續(xù)使用了。正極和負(fù)極的電極反應(yīng)分別為：負(fù)極：2CH3OH+2H2O-12e－2CO2+12H+正極：3O2+12H++12e－66H2ODMFC可以用于筆記本電腦、汽車等。它可以實(shí)現(xiàn)污染物的“零排放”。甲醇、乙醇汽油的生產(chǎn)用CO和H2在加熱、加壓條件下在活化氧化銅催化作用下合成甲醇，用谷物發(fā)酵制乙醇。P70沮柑網(wǎng)巷位栗瀉祥攘惜鈣材式瘟啄籌拴慮指垃窩?；\狀嶺畫彎菌騎腥飛崖有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

有機(jī)合成路線的設(shè)計(jì)思路了解有機(jī)合成過(guò)程基礎(chǔ)原料與輔助原料中間體與副產(chǎn)物。。。。目標(biāo)化合物輔助原料引入或轉(zhuǎn)化官能團(tuán)引入或轉(zhuǎn)化官能團(tuán)（引入C=C、鹵原子、-OH基的3-4種方法。）了解有機(jī)合成思路---逆合成分析法、組合化學(xué)與綠色合成工藝

3-7通過(guò)實(shí)例理解有機(jī)合成的研究方法酞委幣藉坪擯咬玲拄剁鋸筷蛾擄匝鍍副湃囪九項(xiàng)吉迄稠傣飽干鄭廳案舶嘯有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議逆合成分析理論從產(chǎn)物逆推出合成原料，設(shè)計(jì)出合成路線：觀察分析目標(biāo)分子結(jié)構(gòu)（碳骨架、官能團(tuán)種類位置）---分析碳骨架的構(gòu)建、官能團(tuán)的引入或轉(zhuǎn)化---在綠色合成思想指導(dǎo)下逆推原料分子、設(shè)計(jì)合成路線。了解如何利用各類有機(jī)化合物間的轉(zhuǎn)化關(guān)系和有機(jī)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)有機(jī)合成1，2二氯乙烷草酸二乙酯乙醇草酸乙二醇乙烯乙烯《化學(xué)2》乙酸乙酯合成方法研究乙酸乙酯乙醇、乙酸乙醛乙醇乙烯（或氯乙烷乙烯）

P12礁盎懈進(jìn)禿偉劫卞院駱疾翔旁茵萄鵲凡榔誦六旬岔藍(lán)臥肆怨員井路喂啃傅有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議示例苯甲酸苯甲酯的合成路線設(shè)計(jì)工業(yè)合成路線可能的四種合成途徑

選擇合理途徑還原劑昂貴、無(wú)水工藝√苯甲醇、苯甲醛比苯甲酸貴、耗氯多蘸嘶漸掉四攬課踏霖潛灣日局類催砂澤仗模博篙嘛更嬸阜韭捅戀尸澡人危有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議實(shí)驗(yàn)室確定的路線使用KMnO4、濃硫酸，價(jià)高有污染物排放，工業(yè)上用苯甲酸鈉與氯甲基苯在催化劑作用下一步合成：凸佬鷗牌畔吱宏狡沼敏薊梨鈴信醇媽郵雛飄靳鐵懈噶燭閑穴煮掏燕岔憐歡有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議不對(duì)稱合成：獲得手性物質(zhì)單一對(duì)映體的合成手段。

組合化學(xué)：通過(guò)精心設(shè)計(jì)的合成路線，同時(shí)快速制備大量相關(guān)或同類的新化合物，利用分子識(shí)別、分離、分析、檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行快速有效的篩選，從中分離出所需的產(chǎn)物。例如以20個(gè)氨基酸為構(gòu)建單元，可得202種二肽、203種三肽、208種八肽。P13稍篆奮鼻研穎諜窘峽睹鍬肌瀉賬偽屏診惡管莖枷燎徊巴郵忙撅燃過(guò)僅俗獸有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

了解有機(jī)合成的綠色化學(xué)工藝（1）氯乙烯五種生產(chǎn)工藝比較1．乙炔氫氯化法。使用HgCl2做催化劑、乙炔成本高。我國(guó)目前仍有約一半的氯乙烯用這種方法獲得。CH≡CH+HClCH2＝CHCl2．乙烯直接氯化法。伴隨反應(yīng)生成了大量的1，2-二氯乙烷，產(chǎn)率較低。CH2＝CH2+Cl2CH2＝CHCl+HCl3．乙烯氯化裂解法。此法收率高。CH2＝CH2+Cl2CH2ClCH2ClCH2ClCH2ClCH2＝CHCl+HCl4．乙烯氧氯化法。用氯化氫對(duì)乙烯氯化。2CH2＝CH2+4HCl+O22CH2ClCH2Cl+2H2OCH2ClCH2ClCH2＝CH2Cl+HCl5．乙烯氯化平衡法。方法3和方法4結(jié)合應(yīng)用，讓方法3和方法4的第一步按照一定的比例去生產(chǎn)，可以使HCl變?yōu)橹虚g產(chǎn)物。P46毅蘸努誕釘宏砷氧庭瘓緩航胡咯浦魂絮形擺詣純芭衛(wèi)鑒砧棱彪官凜百庭曝有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議苯+丙烯—催化劑（AlCl3、HCl）---分離、水洗、中和—蒸餾---產(chǎn)品使用腐蝕性催化劑、產(chǎn)生廢氣、廢水、廢酸、廢渣（2）異丙苯的生產(chǎn)苯+丙烯—催化劑（分子篩固體酸）---蒸餾---產(chǎn)品簡(jiǎn)化流程、催化劑無(wú)毒無(wú)腐蝕性可再生，無(wú)污染物產(chǎn)生P54甕足至熒芬更后坯商淀地廷實(shí)泵裙抱吻珊菊漬泳難嗆街暢止澡漣望蟲(chóng)家鎳有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議教學(xué)策略與方法：（1）注意聯(lián)系〈化學(xué)2〉的有關(guān)內(nèi)容，在回顧復(fù)習(xí)的基礎(chǔ)上拓寬加深提高。如：碳的成鍵特點(diǎn)、同分異構(gòu)現(xiàn)象、分子結(jié)構(gòu)的表示方法、可逆反應(yīng)的化學(xué)平衡狀態(tài)，甲烷、乙烯、苯、石油的煉制、煤的綜合利用、乙醇、乙酸、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、酯、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)合成、加聚與縮聚反應(yīng)等內(nèi)容都要在已學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，從學(xué)生經(jīng)驗(yàn)與生產(chǎn)生活實(shí)際出發(fā)來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)。4。教學(xué)方法建議棘飄剔黍猿體官古鼻失傈疼困癡窟熾彼挑壘餡鼻暗廷徒燼圖脆桌勵(lì)剔篇路有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議（2）注意