電子商務運營 課件 14-2采購管理 庫存管理

第五篇拓展篇《電商運營》思維導圖財務管理01目錄CONTENTS供應鏈02項目十四

供應鏈項目背景

在全渠道數(shù)字化運營項目中，供應鏈管理的工作貫穿始終，從產(chǎn)品原材料的采購、生產(chǎn)到成品的銷售都離不開供應鏈，科學合理的供應鏈管理不僅可以幫助企業(yè)開源節(jié)流，還能使企業(yè)提高效益。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，企業(yè)之間的競爭不斷加劇，伴隨著供應鏈管理的出現(xiàn)，企業(yè)之間的競爭更多地向供應鏈的競爭轉移，企業(yè)只有積極培育整合供應鏈資源，才能是企業(yè)具有良好的市場競爭力。智能云倉智能云倉是用云技術和現(xiàn)代管理方式，依托倉儲設施實現(xiàn)在線交易、交割、融資、支付、結算等一體化的服務，其與傳統(tǒng)倉儲相比有較大的優(yōu)勢，例如時效快、成本低等，目前智能云倉主要分為三類，即電商平臺云倉、快遞類云倉和第三方共享云倉。研究內(nèi)容分倉搭建云倉分倉搭建是指將倉庫搭建在不同的地方，從而實現(xiàn)跨區(qū)域的管理。目前，云倉根據(jù)其搭建的布局可將云倉分為PL多倉-單倉或少量倉、3PL多倉-指規(guī)模比較大和全國云倉布局三種類型，同時不同類型的云倉其運營模式也有所不同。庫存管理供應鏈管理環(huán)境下的庫存控制問題是供應鏈管理的重要內(nèi)容之一，通過加強供應鏈管理環(huán)境下的庫存控制來提高供應鏈的系統(tǒng)性和集成性，增強企業(yè)的敏捷性和響應性，同時，不同的供應鏈環(huán)境下有不同的庫存管理辦法，不同的供應鏈環(huán)境下，庫存管理辦法也有所不同。采購管理采購管理主要是圍繞供應鏈環(huán)境下的采購管理進行，講解供應鏈采購模式與傳統(tǒng)采購模式的不同，以及供應鏈環(huán)境下的采購過程以及管理。學習目標1.了解智能云倉的概念、優(yōu)勢、類型以及市場上常見的智能云倉；2.了解云倉系統(tǒng)的組成、云倉布局的類型及云倉運行的模式；3.了解供應鏈管理下的采購管理的相關知識；4.了解供應鏈管理下的庫存管理的相關知識。知識目標1.能夠掌握選擇云倉系統(tǒng)的方法；2.能夠掌握云倉分倉搭建的流程；3.能夠?qū)Σ少徆芾碛邢到y(tǒng)且全面的認識與學習；4.能夠?qū)齑婀芾碛邢到y(tǒng)且全面的認識與學習。技能目標1.遵守職業(yè)道德，有團隊合作能力。素養(yǎng)目標任務三采購管理預備知識一、認識采購管理（采購的含義）采購是企業(yè)為滿足特定的需要而發(fā)生的外部購買行為。采購屬于企業(yè)價值鏈的供應物流活動范疇，是商流、物流、信息流和資金流的展示，其包含兩個基本意思：一是“采”，二是“購”，所有的采購都是從資源市場獲取資源的過程，所以采購既是一個商流過程，也是一個物流過程。預備知識一、認識采購管理（采購的分類）按照采購的地域范圍，可以將其劃分為國內(nèi)采購和國外采購兩種類型。按照采購的時限，可以將其劃分為長期合同采購和短期合同采購兩種類型。按照采購主體，可以將其劃分為個人采購、企業(yè)采購（包括生產(chǎn)企業(yè)采購和流通企業(yè)采購）和政府采購三種類型。按照采購輸出的結果（采購內(nèi)容），可將其劃分為有形采購和無形采購兩種類型。按照采購對象與企業(yè)生產(chǎn)活動是否直接相關，可將其劃分為生產(chǎn)性采購（如原材料、零部件等的采購）和非生產(chǎn)性采購（如辦公用品、研發(fā)用品等）兩種類型。按照采購制度，可將其劃分為集中采購、分散采購和混合采購三種類型。預備知識一、認識采購管理（采購管理模型）預備知識二、供應鏈管理環(huán)境下的采購模式與傳統(tǒng)采購模式的區(qū)別從為庫存采購向訂單采購轉變從普通貿(mào)易關系向戰(zhàn)略伙伴關系轉變從采購管理向供應管理轉變在供應鏈管理環(huán)境下，供需雙方加強合作，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，共同將“餅”做大，實現(xiàn)雙贏在供應鏈管理環(huán)境下，采購企業(yè)把供應商看成本企業(yè)向后延伸的一部分，把供應商當成寶貴的外部資源來加以利用，實時與供應商進行信息溝通和協(xié)調(diào)，促進采購與供應流程和企業(yè)生產(chǎn)流程的無縫銜接，真正實現(xiàn)供應鏈的精益化運作。采購部門不了解企業(yè)的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)進度和產(chǎn)品需求的變化和采購計劃與生產(chǎn)計劃，因此采購活動難以適應需求變化。供應鏈采購是訂單驅(qū)動式采購（客戶訂單-企業(yè)生產(chǎn)計劃-采購訂單-供應商），這種模式可以使供應鏈系統(tǒng)得以準時響應用戶的需求，從而降低庫存水平，提高庫存周轉率。預備知識二、供應鏈管理環(huán)境下的采購模式與傳統(tǒng)采購模式的區(qū)別比較項目采購模式供應鏈采購模式傳統(tǒng)采購模式供需雙方的關系合作關系買賣/貿(mào)易/競爭關系供應商數(shù)目少多供應商分布范圍盡可能緊密廣業(yè)務合同期限長短訂單批量小大物流策略準時配送單一產(chǎn)品的大量運輸，頻次少質(zhì)量保證前饋控制+過程控制檢查驗收，事后把關溝通充分+實時信息共享不良或缺乏買賣雙方的早期介入有無供應鏈采購模式與傳統(tǒng)采購模式對比預備知識三、采購管理的原則質(zhì)量第一價格最優(yōu)企業(yè)在進行采購時，所采購的原材料、零部件、成品等的質(zhì)量、性能既要能滿足企業(yè)的使用要求，又要達到國內(nèi)外市場競爭的質(zhì)量水平，以確保企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與性能。采購的原材料、零部件、成品等在保證其質(zhì)量、性能的前提下，選擇價格最優(yōu)的供應商。信譽最佳企業(yè)在進行采購時，還需要考察供應商的信譽，力爭與信譽良好的供應商建立長久的合作關系。采購程序科學供應商需要具備完善的增值服務體系，能夠提供準時、方便、周到、快捷的物流增值服務，能夠滿足企業(yè)市場競爭的需要；采購者要按照采購程序、規(guī)程進行，實施采購過程的監(jiān)督，避免違法亂紀情況發(fā)生。集中采購通過擴大采購規(guī)模和范圍可以獲得采購規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟益處，從而爭得采購戰(zhàn)略優(yōu)勢，降低采購成本。實施準備

采購管理是供應鏈管理過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)，是企業(yè)降低成本，提升效益和市場競爭力的重要手段，在供應鏈環(huán)境下采購管理的基本流程為：提出采購申請-選擇供應商-進行采購談判-簽發(fā)采購訂單-進行訂單跟蹤-驗貨接收貨物這幾個步驟，每步環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。任務實施與分析在供應鏈環(huán)境下采購管理的基本流程為：步驟1：提出采購申請步驟2：選擇供應商步驟3：進行采購談判步驟4：簽發(fā)采購訂單步驟6：驗貨接收貨物步驟5：進行訂單跟蹤拓展知識一、采購價格分析的幾種方法歷史數(shù)據(jù)法。用供應商的報價與歷史交易數(shù)據(jù)相比較來評估當下價格合理性的方法目標價格法。根據(jù)市場所設定產(chǎn)成品的目標賣家，減去公司目標利潤之后所得的目標成本，通過價值工程分析并分解到產(chǎn)成品每一個配件的目標價格與供應商報價所比較的方法。市場價格法。對于某些低技術附加值產(chǎn)品報價，其主要成本為原材料成本，故完全按照原材料市場價格計算的其報價合理性的評估方法?？茖W簡易算定法。借助財務計算公式：價格P=固定成本F÷數(shù)量Q+變動成本V，根據(jù)供應商的幾個報價，計算出供應商產(chǎn)品固定成本F與變動成本V，再核算其他報價是否合理Buy思考與總結學員通過對以上內(nèi)容的學習，請學員在以上內(nèi)容的基礎上，進行思考并回答以下問題：傳統(tǒng)管理下的采購管理模式和供應鏈管理下的采購模式有哪些不同？能力提升現(xiàn)在有某企業(yè)，主營化工產(chǎn)品，現(xiàn)在采購部需要根據(jù)生產(chǎn)部門提供的清單進行原料的采購，具體資料如下：1.采購清單：鹽酸、硫酸、濃酸、純堿、燒堿、活性炭和白土等；2.供應商有A、B、C三家企業(yè)，其中A家的產(chǎn)品比較齊全，也是一直合作的企業(yè)；B家的產(chǎn)品比較齊全，價格也相對比價低，沒有合作過；C家是比較有名的企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量較好，但有的原料沒有。請根據(jù)上述資料，寫出供應鏈環(huán)境下采購管理的過程，最終能夠選擇出合適的企業(yè)進行原料的采購。任務四庫存管理預備知識一、認識庫存管理（概念）

一類是生產(chǎn)庫存，即直接消耗物資的基層企業(yè)、事業(yè)的庫存物資，它是為了保證企業(yè)、事業(yè)單位所消耗的物資能夠不間斷地供應而儲存的。一類是流通庫存，即生產(chǎn)企業(yè)的原材料或成品庫存，生產(chǎn)主管部門的庫存和各級物資主管部門的庫存。

預備知識一、認識庫存管理（庫存的分類）按庫存在生產(chǎn)和配送中所處的狀態(tài)分類原材料庫存、在制品庫存、維修庫存和產(chǎn)成品庫存按庫存的作用周轉庫存、安全庫存、調(diào)節(jié)庫存和在途庫存按庫存物品所處的狀態(tài)分類靜態(tài)庫存和動態(tài)庫存按庫存物品的來源分類外購庫存和自制庫存預備知識一、認識庫存管理（庫存的作用）0102030405平衡供求關系減少運輸?shù)膹碗s性降低運輸成本提高服務水平應對不確定因素預備知識二、供應鏈庫存管理方法2.供應商管理庫存。在供應鏈管理環(huán)境下，供應鏈的各個環(huán)節(jié)的活動都應該是同步進行的，而傳統(tǒng)的庫存控制方法無法滿足這一要求，為了尋求整個供應鏈全局的最低成本，供應商管理庫存（VMI）應運而生，這種庫存管理模式打破了傳統(tǒng)的各自為政的庫存管理模式，體現(xiàn)了供應鏈的集成化管理思想。1.零庫存管理。從物流運動合理化的角度來說，零庫存包含兩層含義：一是庫存對象物的數(shù)量趨于零或等于零；二是庫存設施、設備的數(shù)量及庫存勞動耗費同時趨于零或者等于零。3.聯(lián)合庫存管理。聯(lián)合庫存管理是指供應鏈上的各類企業(yè)通過對消費者需求的認識和預測的協(xié)調(diào)一致，共同進行庫存的管理和控制、利益共享、風險同擔。實施準備

庫存管理是供應鏈管理過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)，增強企業(yè)的庫存管理，能夠增強企業(yè)的敏捷性和響應性。目前，庫存管理的管理方法有零庫存、供應商管理庫存、聯(lián)合庫存管理三種方法。隨著社會的發(fā)展，企業(yè)對庫存管理的要求越來越高，所以聯(lián)合庫存管理成為了當下最受歡迎的庫存管理方法。任務實施與分析聯(lián)合庫存管理的過程一般有以下步驟：

步驟1：分析供應商的現(xiàn)狀步驟2：選擇級別最高的若干個物料供應商，建立聯(lián)合庫存管理模式。步驟3：建立聯(lián)合庫存的協(xié)調(diào)控制方法步驟4：建立公共信息平臺步驟5：供需雙方交流拓展知識一、供應鏈庫存管理中常用的現(xiàn)代控制技術物料需求計劃MRP制造資源計劃系統(tǒng)MRPII企業(yè)資源計劃ERP即時生產(chǎn)方式JIT

在企業(yè)的運營中，團隊合作是一個重要環(huán)境，影響著企業(yè)能否健康發(fā)展。通過團隊合作，有利于激發(fā)團隊成員的學習動力，有助于提高團隊的整體能力；通過團隊合作，可以營造一種工作氛圍，使每個隊員都有一種歸屬感，有助于提高團隊成員的積