2023學(xué)年完整公開課版化肥和農(nóng)藥

化肥和農(nóng)藥第一頁，共三十六頁。俗語道：雷雨發(fā)莊稼。請(qǐng)用化學(xué)方程式解釋其原因。1．第二頁，共三十六頁。下列化肥與草木灰混合使用因生成沉淀而易失效的一項(xiàng)是 (

)。A．硝酸鉀

B．硝酸銨C．硫酸鉀

D．重鈣解析草木灰的主要成分為K2CO3，其水溶液呈堿性，所給選項(xiàng)中能與其發(fā)生反應(yīng)生成沉淀的為重鈣，使得肥效損失。答案

D2．第三頁，共三十六頁。了解與化學(xué)肥料、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除莠劑有關(guān)的化學(xué)原理。通過典型事例了解化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除莠劑及其發(fā)展趨勢(shì)。了解常見的殺蟲劑及病害、蟲害、草害的防治方法。1．2．3．第四頁，共三十六頁。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大量使用的化肥主要是_____、____和_____。磷肥：目前廣泛使用的磷肥是_________，主要成分是_______________和_______，簡(jiǎn)稱_____，其生產(chǎn)原料是___________。(填化學(xué)式)鉀肥：農(nóng)業(yè)上常用的鉀肥主要有_______、_______和_______。氮肥：農(nóng)業(yè)上使用最多的是氮肥，如_____、_______和_________。篤學(xué)一化肥為農(nóng)作物補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)元素1．2．3．氮肥磷肥鉀肥過磷酸鈣Ca(H2PO4)2·H2OCaSO4普鈣Ca5(PO4)3F氯化鉀硫酸鉀硝酸鉀尿素硝酸銨碳酸氫銨第五頁，共三十六頁。復(fù)合肥料：復(fù)合肥料對(duì)植物的肥效_____單一肥料，常用的復(fù)合肥有___________、__________等。鈣鎂磷肥的主要成分是__________和__________，它是一種緩效的___________。4．優(yōu)于銨磷復(fù)合肥硝磷復(fù)合肥Ca3(PO4)2Mg3(PO4)2多元復(fù)合肥第六頁，共三十六頁。殺蟲劑(1)分類：按照化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)，常用的殺蟲劑分為__________、_________、_____________、擬除蟲菊酯類化合物等。(2)農(nóng)藥的更新?lián)Q代屬于第一代農(nóng)藥的是天然產(chǎn)物和無機(jī)物；屬于第二代農(nóng)藥的是_______、_______、____________；屬于第三代農(nóng)藥的是___________和____________。第三代農(nóng)藥也被稱為_____________。篤學(xué)二

農(nóng)藥1.有機(jī)有機(jī)磷類氨基甲酸酯類有機(jī)氯有機(jī)磷氨基甲酸酯擬除蟲菊酯特異性農(nóng)藥環(huán)境友好農(nóng)藥氯類第七頁，共三十六頁。殺菌劑大多數(shù)農(nóng)作物病害是由_____引起的，只有少數(shù)是由細(xì)菌和病毒引起的。常用的殺菌劑有_____、_____、_________、_________以及可以進(jìn)入植物體內(nèi)的內(nèi)吸性殺菌劑。除草劑(1)傳統(tǒng)除草方法是：用犁或鋤將雜草翻入深土。(2)現(xiàn)代方法是：___________。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑模擬天然植物激素的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)，人工合成了用來___________________的化合物，這類物質(zhì)就是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。如_______等。2．3．真菌石灰硫黃石硫合劑波爾多液使用除草劑4．促進(jìn)或抑制植物生成乙烯利第八頁，共三十六頁。第九頁，共三十六頁。

工業(yè)上通常采用溶解結(jié)晶法分離氯化鉀和氯化鈉，利用的原理是什么？提示氯化鈉溶解度隨溫度變化不大；氯化鉀溶解度隨溫度變化較大?！旧魉?】

銨態(tài)氮肥能否與草木灰混用？提示不能；草木灰的主要成分是K2CO3，此外還有K2SO4和KCl。草木灰溶于水時(shí)顯堿性，遇銨鹽發(fā)生如下反應(yīng)NH4＋＋OH－

NH3·H2O

NH3↑＋H2O，從而使肥效降低?！旧魉?】第十頁，共三十六頁。

寫出工業(yè)制尿素的主要化學(xué)反應(yīng)式?！旧魉?】第十一頁，共三十六頁。

用化學(xué)方程式表示硝酸銨的生產(chǎn)原理。【慎思4】第十二頁，共三十六頁。

波爾多液的殺菌原理是什么？提示病菌本身是一種蛋白質(zhì)，而波爾多液由重金屬鹽硫酸銅和石灰乳混合而成，它們都能使菌體蛋白質(zhì)凝固而變性，從而達(dá)到防治植物病害的目的?！旧魉?】第十三頁，共三十六頁。

農(nóng)藥的過量使用會(huì)產(chǎn)生什么后果？提示(1)農(nóng)藥過多使用會(huì)破壞害蟲與天敵之間的生態(tài)平衡，造成害蟲數(shù)量增加。蜜蜂可以對(duì)植物授粉，對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)起重要作用，但農(nóng)藥也可使蜜蜂中毒死亡；家蠶吞食農(nóng)藥污染的桑葉也會(huì)中毒死亡。(2)農(nóng)藥在土壤中會(huì)發(fā)生吸附、轉(zhuǎn)移、降解相互影響的過程。降解可使農(nóng)藥在土壤中發(fā)生變化、危害消失；吸附過程會(huì)使農(nóng)藥在土壤和大氣中殘留；轉(zhuǎn)移可使農(nóng)藥進(jìn)入附近大氣、水域或地下水，造成毒害水生生物和污染水源?！旧魉?】第十四頁，共三十六頁。

應(yīng)如何合理使用化肥？提示(1)合理使用化肥，不僅要考慮土壤的酸堿性、作物營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)等因素，還必須根據(jù)化肥本身的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行科學(xué)施用。不合理施用化肥會(huì)影響土壤的酸堿性和土壤結(jié)構(gòu)；過量使用的化肥會(huì)隨雨水流入河流和湖泊，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象。(2)硫酸銨適宜施于雨水充沛地區(qū)；硝酸銨適用于氣候比較干燥的地區(qū)?！旧魉?】第十五頁，共三十六頁。氮肥氮元素是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。蛋白質(zhì)是細(xì)胞原生質(zhì)的重要成分，核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合形成核蛋白。在植物生長(zhǎng)發(fā)育過程中，細(xì)胞分裂和新細(xì)胞的形成必須要有蛋白質(zhì)；而光合作用則離不開葉綠素。因此，在缺氮的情況下，由于新細(xì)胞的形成受阻，植物的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)變得遲緩甚至停滯；如果葉綠素含量下降，則直接影響光合作用的速率和光合作用產(chǎn)物的形成；同時(shí)，蛋白質(zhì)含量的下降使作物的品質(zhì)降低。要點(diǎn)一|

化肥為農(nóng)作物補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)元素1．第十六頁，共三十六頁?？捎米鞯实幕衔镉心蛩豙CO(NH2)2]、氨水(NH3·H2O)、銨鹽如碳酸氫銨(NH4HCO3)和氯化銨(NH4Cl)以及硝酸鹽如硝酸銨(NH4NO3)和硝酸鈉(NaNO3)等含氮化合物。磷肥磷元素是植物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和酶等多種重要化合物的組成元素，參與各種重要的代謝活動(dòng)，與植物的細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)及有機(jī)物的合成和轉(zhuǎn)化等有著密切的關(guān)系。磷元素可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，還可增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力。作物缺磷時(shí)，表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)量降低，但磷過量也會(huì)引起貪青晚熟、結(jié)實(shí)率下降。2．第十七頁，共三十六頁。常用的磷肥有磷礦粉[Ca3(PO4)2]、鈣鎂磷肥(鈣和鎂的磷酸鹽)、過磷酸鈣[磷酸二氫鈣Ca(H2PO4)2·H2O和CaSO4的混合物]等含磷物質(zhì)。鉀肥鉀元素不是植物體結(jié)構(gòu)的組成元素，但在植物代謝活躍的器官和組織中的分布量較高。鉀元素具有保證各種代謝過程的順利進(jìn)行、促進(jìn)植物生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。常用的鉀肥有硫酸鉀(K2SO4)和氯化鉀(KCl)等。3．第十八頁，共三十六頁。常見化肥的特點(diǎn)和施用注意事項(xiàng)4．名稱特點(diǎn)注意事項(xiàng)氨水堿性，有腐蝕性，易分解放出有刺激性氣味的氨氣；速效肥料，不影響土壤結(jié)構(gòu)運(yùn)輸、貯存、施用時(shí)要防揮發(fā)，要防止對(duì)容器、皮膚的腐蝕及對(duì)眼、鼻、喉黏膜的刺激碳酸氫銨(碳銨，含氮約18%)受潮時(shí)在常溫下就能分解，溫度越高，分解越快；施于土壤中不殘留有害雜質(zhì)貯存、運(yùn)輸時(shí)要密封，不能受潮或暴曬以防分解。施肥后要蓋土或立即灌溉。不要與堿性物質(zhì)混合第十九頁，共三十六頁。續(xù)表硝酸銨(硝銨，含氮約35%)受熱易分解，在高溫或受猛烈撞擊時(shí)易爆炸；肥效高，對(duì)土壤無不良影響不能與易燃或堿性物質(zhì)混合，結(jié)塊時(shí)，不能用鐵塊砸碎硫酸銨(硫銨，含氮約21%)長(zhǎng)期施用會(huì)使土壤酸性增強(qiáng)，發(fā)生板結(jié)硬化不能與堿性物質(zhì)混合，不宜長(zhǎng)期大量施用硫酸鉀長(zhǎng)期施用會(huì)使土壤板結(jié)不宜長(zhǎng)期施用普鈣、重鈣能溶于水，重鈣的肥效比普鈣高最好跟農(nóng)家肥料混合施用第二十頁，共三十六頁。

某同學(xué)發(fā)現(xiàn)他家菜園中的蔬菜生長(zhǎng)遲緩，便施用了一種氮肥，如圖是氮肥包裝標(biāo)簽的部分文字。【例1】?(1)寫出工業(yè)上制備該氮肥的化學(xué)方程式_______________________________________________________________。(2)說明該氮肥能否與草木灰混合使用__________________________________________________________________。(3)計(jì)算該氮肥的純度。第二十一頁，共三十六頁。第二十二頁，共三十六頁。第二十三頁，共三十六頁。

下列化學(xué)肥料屬于復(fù)合肥料的是 (

)。A．氯化鉀B．硝酸銨C．磷酸二氫鈣

D．硝酸鉀解析復(fù)合肥料指含有兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素(N、P、K)的化學(xué)肥料。依據(jù)所給物質(zhì)的化學(xué)組成可以推斷D中含有N和K兩種營(yíng)養(yǎng)元素，因此答案應(yīng)為D。答案

D【體驗(yàn)1】?第二十四頁，共三十六頁。要點(diǎn)二|

農(nóng)藥第二十五頁，共三十六頁。農(nóng)藥的種類及特點(diǎn)2．種類特點(diǎn)和用途實(shí)例殺蟲劑殺死害蟲，防治蟲害，第三代農(nóng)藥具有高效、低毒和低殘留的特點(diǎn)有機(jī)氯類、有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類等殺菌劑阻止病菌的侵入(保護(hù)性殺菌)，進(jìn)入植物體內(nèi)吸性殺菌波爾多液(硫酸銅和石灰的混合物)除草劑(除莠劑)殺死雜草而不傷害作物，節(jié)省勞動(dòng)力，提高栽培技術(shù)除草劑2，4-D植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)或抑制植物生長(zhǎng)乙烯、乙烯利等第二十六頁，共三十六頁。使用殺蟲劑的注意事項(xiàng)長(zhǎng)期使用殺蟲劑會(huì)對(duì)生活環(huán)境和人們的健康產(chǎn)生影響。在使用過程中一定要提高安全意識(shí)，科學(xué)使用。(1)使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺蟲劑，避免使用假冒偽劣產(chǎn)品。假冒偽劣殺蟲劑可能會(huì)導(dǎo)致人體中毒和發(fā)生燃燒爆炸事件。(2)使用氣霧型殺蟲劑時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照使用說明使用：勿接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝用電器噴射等。(3)使用殺蟲劑時(shí)要避免誤食，防止與皮膚直接接觸，減少對(duì)呼吸道的刺激。(4)注意殺蟲劑的使用范圍和保存方法。3.第二十七頁，共三十六頁?；?、農(nóng)藥的合理使用與環(huán)境保護(hù)(1)化肥對(duì)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用，但不合理使用會(huì)帶來很多環(huán)境問題。一方面化肥中常含有一些重金屬元素、有毒有機(jī)物和放射性物質(zhì)，施入土壤后形成潛在的土壤污染；另一方面化肥在施用過程中因某些成分的積累、流失或變化，引起土壤酸化、水域氮和磷含量升高、氮化物和硫化物氣體(N2O、NH3、H2S等)排放等，造成土壤退化和水、大氣環(huán)境的污染。4．第二十八頁，共三十六頁。(2)農(nóng)藥本身就是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲害的同時(shí)也帶來了對(duì)自然環(huán)境的污染和對(duì)人體健康的危害。因此，在使用農(nóng)藥時(shí)，要根據(jù)有害生物的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，對(duì)癥下藥、適時(shí)用藥，并按照規(guī)定的施用量、濃度、次數(shù)，合理混用農(nóng)藥和交替使用不同類型的農(nóng)藥，以便充分發(fā)揮不同農(nóng)藥的特性，以最少量的農(nóng)藥獲得最高的防治效果，同時(shí)又延緩或防止抗藥性的產(chǎn)生，從而減少農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境的污染。第二十九頁，共三十六頁。

化學(xué)農(nóng)藥是用化學(xué)方法合成的一大類物質(zhì)，有殺蟲劑、殺菌劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。下列關(guān)于甲酯除草醚

的敘述正確的是 (

)。A．該物質(zhì)的分子式為：C14H8O5NCl2B．該物質(zhì)易溶于水C．該物質(zhì)能發(fā)生水解反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)D．1mol該物質(zhì)在一定條件下能與5molNaOH反應(yīng)【例2】?第三十頁，共三十六頁。解析甲酯除草醚的分子式為C14H9O5NCl2，故A錯(cuò)；其結(jié)構(gòu)中沒有親水基，故B錯(cuò)；從分子結(jié)構(gòu)看，不能發(fā)生消去反應(yīng)，故C錯(cuò)；1mol甲酯除草醚中有2mol氯原子可被水解取代為2mol酚羥基和2mol氯化氫，1mol酯基水解生成1mol羧基，消耗1molNaOH，故耗5molNaOH。答案

D第三十一頁，共三十六頁。掌握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)是關(guān)鍵，特別要注意酚羥基可以和NaOH反應(yīng)。第三十二頁，共三十六頁。

農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是 (

)。A．硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析B．石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解C．菌體蛋白質(zhì)溶解于波爾多液D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質(zhì)變性解析銅鹽屬于重金屬鹽，石灰乳呈現(xiàn)堿性，均能使蛋白質(zhì)變性。答案

D

【體驗(yàn)2】?第三十三頁，共三十六頁。

俗話說：“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”。某學(xué)生為證明某一化肥是硫酸銨，他設(shè)計(jì)了兩步程序：第一步：為了證明NH4＋的存在，必需的操作步驟是：__________________，當(dāng)有______________________現(xiàn)象時(shí)，證明有NH4＋的存在；第二步：為了證明SO42－的存在，該生設(shè)計(jì)了四種方案：①加入BaCl2溶液，再加稀鹽酸；②加入過量稀鹽酸酸化了的氯化鋇溶液；③先加入過量鹽酸酸化后，再加入氯化實(shí)驗(yàn)探究十檢驗(yàn)化肥成分【案例】?第三十四頁，共三十六頁。鋇溶液；④先加入硝酸鋇溶液，再加入稀硝酸。你認(rèn)為上述方案中合理的是______________，并簡(jiǎn)述合理的理由：__________________________________________________________________________________________________。解析