2023學(xué)年完整公開課版蒸餾與萃取

1.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法（第三課時(shí)）蒸餾和萃取第一頁，共十八頁。做湯的時(shí)候，觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不什么不同？為什么會有水珠？水蒸汽凝結(jié)？為什么水蒸汽會凝結(jié)成水珠？第二頁，共十八頁。1、蒸餾(1)原理：利用互溶的液體混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，加熱使混合物中沸點(diǎn)低的組分變成蒸汽再冷凝成液體，以除去易揮發(fā)、難揮發(fā)或不揮發(fā)雜質(zhì)的方法。（二）蒸餾和萃取(2)適用對象：（互溶）

沸點(diǎn)相差較大的液體混合物

第三頁，共十八頁。鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、牛角管（尾接管）、錐形瓶、膠管（3）【實(shí)驗(yàn)室1-3】制取蒸餾水①儀器：第四頁，共十八頁。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(1)在試管中加入少量自來水,滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液(2)在100mL燒瓶中加入約1/3體積的自來水，再加入幾粒沸石(或碎瓷片)，如圖連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開始餾出的總分液體，用錐形瓶收集約10mL液體，停止加熱（3）取少量收集到的液體加入試管中，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液加入硝酸銀后，有不溶于稀硝酸的白色沉淀生成燒瓶中水溫升高至100℃后沸騰,冷凝管中有無色液體凝結(jié)，錐形瓶中收集到無色液體無明顯現(xiàn)象自來水中有Cl-，蒸餾水中無Cl-，通過蒸餾可以除去水中的Cl-結(jié)論：第五頁，共十八頁。溫度計(jì)的水銀球位于蒸餾燒瓶的支管口處蒸餾燒瓶中液體的量是燒瓶容量的1/3～2/3沸石（碎瓷片）：防止暴沸冷凝管中水流方向：下進(jìn)上出加熱方式：墊石棉網(wǎng)牛角管②注意事項(xiàng)：酒精燈：遲到早退冷凝水：早出晚歸第六頁，共十八頁。2、為什么冷卻水通入方向與被冷凝蒸氣流向相反？【問題討論】為了使蒸餾出的蒸氣與冷卻水長時(shí)間充分接觸，帶走盡可能多的熱量，增強(qiáng)冷凝效果。對于蒸餾來說，只有精確控制蒸餾的溫度才能達(dá)到分離提純的目的，而蒸餾燒瓶支管口的溫度正是被蒸餾變?yōu)闅怏w某組分的溫度，故溫度計(jì)水銀球頂端要與圓底燒瓶支管下沿處于同一水平線.1、為什么溫度計(jì)的水銀球要與圓底燒瓶支管下沿處于同一水平線？

第七頁，共十八頁。1、已知丙酮是一種有機(jī)化合物，為無色液體，易溶于水，密度小于1g／cm3，沸點(diǎn)約為55℃，要從丙酮和水的混合物中將丙酮分離出來，下列方法中最合理的是()A．蒸餾 B．分液 C．過濾 D．結(jié)晶A【練一練】第八頁，共十八頁。2、下圖是某學(xué)生用自來水制取少量蒸餾水的簡易裝置，（加熱及固定儀器略），其原理與教材中的實(shí)驗(yàn)完全相同。回答下列問題：（1）左邊大試管中要加入幾片碎瓷片，其作用是

。（2）該裝置中使用的玻璃導(dǎo)管較長，其作用是

；（3）燒杯中還要盛有的物質(zhì)是

，其作用是：

。(加熱）防止暴沸兼起冷卻氣體的作用冰（冷）水冷卻氣體第九頁，共十八頁。2、萃取和分液

利用物質(zhì)（溶質(zhì)）在互不相溶的溶劑里溶解性不同，用一種溶劑把物質(zhì)（溶質(zhì)）從它與另一溶劑所組成的溶液中提取出來。(1)萃?。?2)分液：把兩種互不相溶的液體分開的操作第十頁，共十八頁。分液漏斗使用前需查漏，方法是：關(guān)閉活塞，向分液漏斗中注入少量的水，塞上瓶塞，倒置看是否漏水，若不漏水，把瓶塞旋轉(zhuǎn)180o，再倒置看是否漏水。實(shí)驗(yàn)儀器：分液漏斗、燒杯、鐵架臺(鐵圈)第十一頁，共十八頁?！緦?shí)驗(yàn)1-4】用CCl4萃取碘（飽和）步驟液體分層上層液體顯（）色下層液體顯（）色無紫a.查漏b.加萃取劑c.振蕩萃取右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞，倒轉(zhuǎn)過來振蕩振蕩后打開活塞，使漏斗內(nèi)氣體放出（防止氣壓過大）d.靜置分層(溶解物質(zhì)能力強(qiáng)的溶劑)第十二頁，共十八頁。e.分液打開玻璃塞（或使塞上的凹槽對準(zhǔn)漏斗上的小孔），下層液體：上層液體：沿?zé)诹飨聫姆忠郝┒飞峡诘钩鰯Q開活塞第十三頁，共十八頁。分析討論1、上層液體中的溶劑是（），下層液體中溶劑是（）2、碘單質(zhì)（I2）在哪種溶劑中的溶解度大？3、CCl4與H2O比較有何異同？H2OCCl4四氯化碳（CCl4）都能溶解碘單質(zhì)（I2）；都不與碘單質(zhì)（I2）反應(yīng)異：CCl4與H2O互不相溶；碘單質(zhì)在CCl4中的溶解度大。同：第十四頁，共十八頁。①與原溶劑互不相溶(3)萃取劑的選擇條件:②溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于在原溶劑中的溶解度③不與溶質(zhì)和原溶劑反應(yīng)(4)常見的萃取劑:ρ（萃取劑）＞ρ（H2O）：ρ（萃取劑）＜ρ（H2O）：CCl4苯、汽油、煤油第十五頁，共十八頁。思考與討論能否將實(shí)驗(yàn)1-4中的萃取劑換為酒精是否可以？請說明原因?不可以，酒精與水互溶第十六頁，共十八頁。1、現(xiàn)有四組混合液：①汽油和氯化鈉溶液②39％的乙醇溶液③氯化鈉和單質(zhì)碘的水溶液④石灰漿，分離以上各混合液的正確方法依次是()A．過濾、分液、萃取、蒸餾B．萃取、蒸餾、過濾、分液C．分液、蒸餾、萃取、過濾 D．蒸餾、過濾、萃取、分液C【練一練】第十七頁，共十八頁。2、下列實(shí)驗(yàn)操作中錯(cuò)誤的是()