酒店漢語教學(xué)大綱

酒店漢語教學(xué)大綱一、總述1.1教學(xué)目標(biāo)了解酒店行業(yè)常用漢語詞匯和句型能夠進(jìn)行日常酒店服務(wù)所需的簡單對話提高漢語口語表達(dá)能力1.2教學(xué)對象酒店行業(yè)從業(yè)人員或有志從事酒店行業(yè)的學(xué)習(xí)者1.3教學(xué)時(shí)間總課時(shí)：40課時(shí)每周課時(shí)：2-3課時(shí)二、教學(xué)內(nèi)容2.1漢語基礎(chǔ)知識(shí)漢字基礎(chǔ)及拼音學(xué)習(xí)常用漢語詞匯學(xué)習(xí)2.2酒店服務(wù)相關(guān)詞匯酒店設(shè)施：房間、餐廳、大堂等服務(wù)項(xiàng)目：預(yù)訂、入住、退房等各類客房：標(biāo)準(zhǔn)間、豪華間、套房等2.3酒店常用句型問候與介紹：您好，請問怎么稱呼？我叫…預(yù)訂服務(wù)：我想預(yù)訂一個(gè)雙人間，入住日期是…入住流程：請?zhí)顚懭胱〉怯洷?，這是您的房卡服務(wù)需求：我需要叫醒服務(wù)、預(yù)訂餐廳等2.4角色扮演學(xué)生分組進(jìn)行酒店服務(wù)對話角色扮演練習(xí)常見酒店服務(wù)場景，如接待、預(yù)訂、投訴等三、教學(xué)方法3.1多媒體教學(xué)演示圖片、視頻展示酒店情景播放錄音，模仿并練習(xí)語音語調(diào)3.2互動(dòng)討論學(xué)生分組討論解決實(shí)際酒店工作中遇到的問題提倡學(xué)生之間用漢語進(jìn)行交流3.3課外練習(xí)布置寫作、口語練習(xí)等任務(wù)鼓勵(lì)學(xué)生模仿練習(xí)真實(shí)酒店服務(wù)對話四、評估方式4.1日常表現(xiàn)參與課堂討論表現(xiàn)課外練習(xí)完成情況4.2期末考核書面考試：詞匯、基礎(chǔ)句型測試口語表達(dá)考核：模擬真實(shí)酒店服務(wù)對話五、教學(xué)資料5.1參考教材《酒店漢語實(shí)用教程》《實(shí)用漢語會(huì)話》5.2輔助資源演示PPT錄音材料及練習(xí)題六、教學(xué)建議6.1鼓勵(lì)互助合作學(xué)生之間相互幫助，鼓勵(lì)合作學(xué)習(xí)師生共同營造輕松有趣的學(xué)習(xí)氛圍6.2實(shí)踐應(yīng)用鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用所學(xué)知識(shí)創(chuàng)設(shè)真實(shí)酒店服務(wù)場景，讓學(xué)生發(fā)揮所學(xué)漢語技能七、總結(jié)7.1教學(xué)計(jì)劃總結(jié)注重實(shí)用性，培養(yǎng)學(xué)生在酒店服務(wù)領(lǐng)域的漢語應(yīng)用能力多種教學(xué)方法相結(jié)合，提高學(xué)生積極性和學(xué)習(xí)效果7.2展望未來擬增設(shè)實(shí)地考察、實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量不斷更新教學(xué)內(nèi)容，滿足學(xué)生