酒糟與甜葉菊渣袋裝微貯技術(shù)規(guī)程

1酒糟與甜葉菊渣袋裝微貯技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了酒糟和甜葉菊渣混合微貯的微貯技術(shù)、品質(zhì)鑒定、取用與飼喂等技術(shù)要求。本文件適用于酒糟和甜葉菊渣袋裝微貯飼料的加工利用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14699.1飼料采樣NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)《飼料添加劑品種目錄》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1酒糟distillers'grains指白酒或啤酒在釀造過程中產(chǎn)生的剩余殘?jiān)?.2甜葉菊渣steviaresidue指甜葉菊經(jīng)過加工處理后的剩余產(chǎn)物。3.3微生物菌劑microorganisminoculant用于青貯發(fā)酵的兩種或兩種以上有益菌按一定比例混合組成的菌劑。3.4微貯micro-storage指將切碎的飼料原料與微生物菌劑按一定比例混合，在厭氧的環(huán)境下發(fā)酵，使其得以長期貯存的方法。4微貯技術(shù)4.1微貯原料的準(zhǔn)備24.1.1酒糟酒糟應(yīng)新鮮、無雜質(zhì)，生產(chǎn)后12h內(nèi)為宜。4.1.2甜葉菊渣甜葉菊渣應(yīng)新鮮、無雜質(zhì)，生產(chǎn)后12h內(nèi)為宜。4.2微生物菌劑的準(zhǔn)備4.2.1微貯劑的選擇與劑量選擇以乳酸菌為主的微生物菌劑，菌種有效活菌數(shù)不低于105CFU/g，且符合NY/T1444和《飼料添加劑品種目錄》。4.2.2菌種的活化與稀釋適宜添加量為0.1%～0.3%，用符合NY5027標(biāo)準(zhǔn)的水溶解，加入少許糖蜜，放置1h～2h活化待用。4.3混合甜葉菊渣與酒糟按3:7～4:6比例混合，再投入10%～15%的干秸稈（稻草、玉米秸稈或麥稈等）和1.5%～3%的糖蜜，混合均勻；然后均勻噴灑微生物菌劑，將微貯物料含水量調(diào)控至60%～65%。4.4裝袋將處理好的微貯物料裝入青貯塑料袋，邊裝邊壓實(shí)，將袋口扎緊密封，每袋以40kg～60kg為宜。青貯塑料袋符合GB/T4456。4.5存放管理把裝袋的微貯物料堆放在平坦、干燥、潔凈、陰涼的倉庫內(nèi)，堆放高度不宜超過2層，定期檢查密封狀態(tài)，做好飛鳥蟲鼠防御措施，若青貯袋破損及時(shí)修補(bǔ)或更換包裝袋。5品質(zhì)鑒定5.1取樣按GB/T14699.1的規(guī)定執(zhí)行。5.2感官評定5.2.1色澤色澤接近原料本色為品質(zhì)優(yōu)良，呈黑色為品質(zhì)不良。5.2.2質(zhì)地松散、柔軟濕潤為品質(zhì)優(yōu)良，有結(jié)塊、黏膩或粗硬、干燥為品質(zhì)不良。5.2.3氣味具有醇香味，并伴弱酸味為品質(zhì)優(yōu)良；具有酸味刺鼻、腐臭味為品質(zhì)不良。5.2.4pH值pH值在4.5以下為品質(zhì)優(yōu)等，pH值4.5～5.0為中等，pH值大于5.0禁止飼喂。5.3衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB10378的相關(guān)規(guī)定。6取用與飼喂6.1取用時(shí)間微貯時(shí)間不少于4周，冬季適當(dāng)延長。6.2取用方