培訓(xùn)計劃(同名195)

★培訓(xùn)計劃范本★1、基礎(chǔ)培訓(xùn)；

2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；

培訓(xùn)時間安排（課程）

培訓(xùn)要求：

越來越多的管理者認(rèn)識到培訓(xùn)和發(fā)展是一項至關(guān)重要的活動，持續(xù)不斷地抓好培訓(xùn)的緊迫性也日益顯得突出。培訓(xùn)并不是一種成本，而是一種高效的投資。

培訓(xùn)的條件：

一個現(xiàn)代化的超市企業(yè)要有效地開展培訓(xùn)與發(fā)展工作，要在觀念和措施上具備以下條件：

1、培訓(xùn)與發(fā)展活動應(yīng)有高層決策者的支持；

2、適當(dāng)規(guī)模的培訓(xùn)與發(fā)展機構(gòu)；

3、合格的培訓(xùn)師資；

4、合理的培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算；

5、齊備的培訓(xùn)與發(fā)展設(shè)施；

6、完整的培訓(xùn)工作記錄；

超市管理者對培訓(xùn)目的的幾個誤區(qū)：

1、以為新員工自然而然會勝任工作；

2、沒有系統(tǒng)地進行培訓(xùn)，那里弱就培訓(xùn)什么；

3、高層管理人員不需要培訓(xùn)；

4、培訓(xùn)是一種成本；

5、培訓(xùn)時重知識，輕技能，忽視態(tài)度；

誤區(qū)表現(xiàn)形式為：

有什么就培訓(xùn)什么；效益好時無需培訓(xùn)，效益差時無錢培訓(xùn)；忙人無時間去培訓(xùn)；閑人正好去培訓(xùn)，人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無用，人多的是，不行就換新人；培訓(xùn)后員工流失不合算。

培訓(xùn)的目的：

培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。

1、可以提高員工整體素質(zhì)；

2、可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；

3、可以降低損耗；

4、可以改善工作質(zhì)量；

5、可以減少事故的發(fā)生；

6、可以改善管理內(nèi)容；

7、增強就業(yè)能力；

8、獲得除收入以外的其它報酬；

9、增強職業(yè)的穩(wěn)定性；

培訓(xùn)的內(nèi)容：

1、知識培訓(xùn)知的問題（商品知識、服務(wù)知識、顧客消費知識）；

2、技能培訓(xùn)會的問題；

3、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問題；

4、觀念培訓(xùn)適的問題；

5、心理培訓(xùn)悟的問題；

培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；

2、確定員工的知識技能需求；

3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；

4、提供培訓(xùn)材料；

5、了解員工對培訓(xùn)的態(tài)度；

6、獲取管理者的支持；

7、估算培訓(xùn)成本；

8、對受訓(xùn)員工進行訓(xùn)后評估；

培訓(xùn)效果的評價

1、層次類型目的

1反映學(xué)員反應(yīng)如何？——每次課程后給學(xué)員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？

2知識/技能學(xué)員的知識與技能通過學(xué)習(xí)之后如何？通過小測驗可獲得

3應(yīng)用學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過程中的應(yīng)用）知識

4經(jīng)營效果從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效

2、評價方法：

l面談

l在受訓(xùn)的員工中抽取重點團組進行調(diào)查

l記錄

C、莖排型

D、段積型

E、投入型

F、并立型

G、堆積型

H、植入型

I、散置型

J、圍繞型

K、搭配型

L、階梯型

1-2蔬果陳列七要素

A、底面B、前面C、曲面D、頂面E、邊面F、中央面G、中間段

1-3蔬果陳列技巧

2、肉類參加人員：肉課全體人員

2-1肉類陳列原則

2-2肉類陳列注意事項

A、開店前B、營業(yè)中C、營業(yè)后

3、水產(chǎn)類參加人員：水產(chǎn)課全體人員

3-1水產(chǎn)品陳列原則

3-2水產(chǎn)品陳列形態(tài)

A、全體集中陳列法

B、段、塊狀魚陳列法

C、橫魚陳列法

4、日配類參加人員：日配課全體人員

4-1日配品陳列的順序與位置安排

4-2日配品陳列時間安排

四、收貨參加人員：收貨部全體人員

（一）收貨區(qū)域常用器械解釋及使用（知識培訓(xùn)）

（二）收貨流程（技能培訓(xùn)）

1、單據(jù)流程

2、食品干貨、百貨實物收貨流程

3、生鮮收貨流程

（三）收貨時的注意事項（技能培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）

1、數(shù)量

2、品質(zhì)（品名、條形碼、克重、保質(zhì)期、中文標(biāo)識、說明書、防偽標(biāo)記、檢驗合格證）

3、商品拒收原則

（四）收貨差異、錯誤處理方法（思維培訓(xùn)）

1、收貨商品項差異

2、收貨數(shù)量差異

2-1收貨實物數(shù)量大于入機數(shù)量

2-2收貨實物數(shù)量小于入機數(shù)量

（五）退換貨（技能培訓(xùn)）

1、退貨

1-1退貨原則

1-2退貨權(quán)限

1-3退貨流程

1-4退貨差異處理方法

2、換貨流程

3、退換貨時注意事項

（六）贈品收貨注意事項（思維培訓(xùn)）

（七）庫房管理（知識培訓(xùn)）

1、貨物碼放原則

2、庫房安全防范措施

2-1防火

2-2防盜

（八）收貨日常工作規(guī)范（觀念培訓(xùn)）

五、收銀員

（一）收銀員素質(zhì)培訓(xùn)（觀念培訓(xùn)）

（二）收銀機的解釋及使用（知識培訓(xùn)）

1、POS機組成

1-1電腦收銀機

1-2掃描槍

1-3POS機使用及指法

2、條形碼

3、信用卡機的使用

（三）收款（技能培訓(xùn)）

1、現(xiàn)金

1-1點鈔技術(shù)

1-2辯別假鈔

2、信用卡

3、其它付款形式

（四）收銀流程（技能培訓(xùn)）

（五）操作注意事項（思維培訓(xùn)）

1、操作步驟

2、兌零

3、商品

3-1價格

3-2條形碼

（六）總收室工作注意事項（觀念培訓(xùn)）

六、客服

（一）總服務(wù)臺（技能培訓(xùn)、觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）

1、接聽電話

2、廣播服務(wù)

2-1廣播設(shè)備的操作

2-2播報規(guī)定

3、如何接待顧客問詢

4、顧客投訴

4-1顧客投訴主要項目

A、商品B、服務(wù)C、安全

4-2顧客投訴處理原則

5、贈品發(fā)放

6、存包

（二）顧客退換貨處（技能培訓(xùn)、知識培訓(xùn)）

1、退換貨流程

2、退換貨審核標(biāo)準(zhǔn)

3、消費法規(guī)培訓(xùn)

七、樓面參加人員：樓面經(jīng)理、主管

（一）流程（技能培訓(xùn)）

1、收貨流程

2、補貨流程

3、生鮮補貨流程

4、店內(nèi)促銷流程

5、商品報損流程

6、供應(yīng)商退、換貨流程

7、物品攜出、攜入、歸還流程

8、商品破損、壞包處理流程

9、部門間調(diào)貨流程

（二）理貨員服務(wù)培訓(xùn)（思維培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）參加人員：全體理貨員

1、禮貌用語

2、如何接待顧客問詢

3、顧客投訴

3-1顧客投訴主要項目

A、商品B、服務(wù)C、安全

3-2如何處理顧客投訴

A、傾聽顧客的投訴

B、表示道歉

C、提供解決方案

3-3處理顧客投訴要領(lǐng)

（三）補貨/理貨（知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）

1、補貨原則

2、補貨動作

A、補貨前B、補貨時C、補貨后

3、理貨基本原則

4、補貨/理貨缺貨處理方法

5、補貨/理貨時安全注意事項

（四）庫房整理（知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）

1、庫存區(qū)碼放的原則

2、庫存區(qū)的安全碼放

2-1庫存商品碼放原則

2-2庫存單的填寫

2-3庫房安全管理規(guī)定

3、庫存區(qū)的防火/防盜規(guī)定

（五）商品促銷（知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）參加人員：運營經(jīng)理、主管

1、店內(nèi)商品促銷原則

2、促銷商品陳列要點

2-1端架2-2堆頭2-3貨架2-4價簽

（六）損耗控制（技能培訓(xùn)