食品廠玻璃儀器洗滌、干燥、滅菌管理制度

食品廠玻璃儀器洗滌、干燥、滅菌管理制度1.

一般器皿的洗滌：儀器洗滌和方法一般是用各種刷子刷洗，洗滌方法有以下幾種。1.1.水洗刷：既可使水溶性物質(zhì)溶解除去，也可以洗去附在儀器上的灰塵和促使不溶物的脫落，是一種最簡單而又經(jīng)常用的洗滌方法。應(yīng)根據(jù)不同的儀器選用合適的毛刷。洗滌試管或燒瓶，可以用試管刷刷洗。刷洗時使試管刷在盛水的試管里轉(zhuǎn)動或上下移動，但用力不能過猛，否則容易把試管底弄破。1.2.

用洗滌劑洗刷：先將儀器用水濕潤。然后用毛刷蘸取少許洗滌劑，將儀器內(nèi)外刷洗一遍，然后邊用水沖邊刷洗，直至洗凈為止。最后用少量蒸餾水刷洗2～3次。1.3.

用洗滌液洗滌：對用上述方法仍難洗凈或者不便用刷子刷洗的儀器，可以根據(jù)污物的性質(zhì)，選用適宜的洗滌液洗滌。1.3.1.洗滌的時候，可先把儀器內(nèi)的水瀝掉，然后往儀器內(nèi)加入少量洗滌液，再斜著緩慢轉(zhuǎn)動，使儀器的內(nèi)壁全部被洗液濕潤，來回轉(zhuǎn)動幾次后將洗液倒回原瓶回收，可反復(fù)使用。若用洗液將儀器浸泡一段時間或用熱的洗液進行洗滌，則去污能力更佳，接著，仍需先用自來水沖洗，最后用蒸餾水沖冼3次。盛放洗滌液的瓶子應(yīng)隨時將瓶蓋蓋上，以防吸水后溶液稀釋而降低去污能力。失去去污能力的洗滌液廢液應(yīng)在廢液缸中統(tǒng)一處理，不得倒入下水道。常用洗液的配制方法及其應(yīng)用見附表。1.3.2.

在清洗儀器時，當換用另一種洗液時，一定要除盡前一種洗液，以免互相作用而降低洗滌效果，甚至生成更難洗滌的物質(zhì)。對于用洗滌液不能溶解的沉淀物，要根據(jù)它的化學性質(zhì)，選用可與它反應(yīng)的試劑，使其轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇芪铮儆米詠硭?、蒸餾水沖洗干凈。凡是已洗凈的器皿，決不能再用布或紙去擦拭，否則，至少布或紙的纖維將會留在器壁上而沾污儀器。1.3.3.

玻璃砂芯上濾器的洗滌：選用適宜的清洗劑浸泡，最后用自來水、蒸餾水沖洗干凈。玻璃砂芯濾器（以及各種玻璃儀器）不能用濃氫氟酸、熱濃磷酸和濃堿液做清洗劑，因為它們對玻璃有腐蝕作用，能溶解濾板、改變孔度，以至使濾板損壞或沾污。新的玻璃砂芯濾器在使用前應(yīng)用熱鹽酸或鉻酸洗液先進行抽濾，并立即用蒸餾水洗凈。使用過的玻璃砂芯濾器的清洗方法是：對于1號和2號玻璃砂芯濾器可以將濾器倒置，連接于自來水龍頭上，通過水流來進行沖洗。對于3～5號玻璃砂芯濾器可用減壓抽洗法。1.4.

特殊要求的洗滌方法1.4.1.

滴定分析用的移液管、滴定管，洗凈后需用容裝溶液潤洗，以保證容裝試劑濃度不致改變。1.4.2.

凱氏微量定氮儀的全部定氮裝置和定氮計在使用前，每次都需用蒸氣洗滌法處理5min以上，借蒸汽帶走蒸汽表面所吸附的氣體，以減少吸附氮而產(chǎn)生的誤差。1.4.3.某些痕量分析儀器可在洗凈后用優(yōu)級純的1+1HCL或HNO3浸泡后再用二次去離子水洗凈，以除去極微量的雜質(zhì)離子。1.5.幾種難洗物的洗滌方法1.5.1.結(jié)晶和沉淀的洗除：可先用水浸泡數(shù)日，然后用稀鹽酸洗滌，使之生成能溶于水的物質(zhì)，再用水洗凈。如果是有機物蒸發(fā)后殘留的沉淀，則可用煮沸有機溶劑或氫氧化鈉的方法來去除。1.5.2.玻璃上斑點的洗除：玻璃上附著的黃褐色鐵銹斑點可用鹽酸溶液洗除。盛過高錳酸鉀溶液的器皿壁上附著的褐色斑點可用5％的硫酸亞鐵溶液、10％的鹽酸或0.5％的草酸進行洗滌。玻璃的紫黑水污斑可用蘇打或氫氧化鈉的溶液洗除。1.5.3.

干性油、油類、油漆的洗除：可用氨水或氯仿進行洗滌。1.5.4.

殘留汞齊的洗除：可用10％的硝酸溶液將汞齊溶解轉(zhuǎn)化后，再用水將酸洗凈。經(jīng)過洗滌的儀器應(yīng)用蒸鎦水再沖洗三次，沖洗時要順壁洗并充分振蕩。2.

玻璃儀器的干燥、滅菌和保存2.1.

晾干法：將洗干凈的儀器倒置在濾紙上、干凈的架子上或?qū)Ｓ玫臋粌?nèi)，任其自然滴水、晾干。2.2.

烘干法：通常把需將所沾水分排去的儀器（如試管、試劑瓶等）置于105～120℃的烘箱內(nèi)烘1h，對于厚壁儀器、實心玻璃塞應(yīng)緩慢升溫。但在精密分析工作中使用的量器，如容量瓶、移液管等不能在烘箱中烘干。2.3.

烤干法：急待使用的試管、燒杯、蒸發(fā)皿等，可以用燈焰直接將儀器烤干。2.4.

洗干凈并經(jīng)干燥的儀器通常倒置于干凈的櫥內(nèi)保存。櫥內(nèi)可設(shè)帶孔的隔板，以便插放儀器，櫥門應(yīng)隨時關(guān)好，以防灰塵進入。比色皿等應(yīng)在專用盒內(nèi)保存。移液管要用干凈的濾紙包好兩頭。2.5.對于微生物測定用的玻璃器皿在使用前須經(jīng)滅菌處理，通常有濕熱滅菌法和