飲料與健康課件

2024/3/15飲料與健康活動(dòng)主題隨著生活水平的不斷提高，近幾年來(lái)，超市中可見(jiàn)的飲料數(shù)量越來(lái)越多，品種也越來(lái)越豐富，飲料已成為了絕大多數(shù)人的生活中不可或缺的一類食品，人們?cè)诔羞x購(gòu)食品時(shí)，從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習(xí)慣。在我們小學(xué)生的生活中，我們也發(fā)現(xiàn)在春游、秋游、小隊(duì)活動(dòng)或是班級(jí)搞慶祝活動(dòng)時(shí)，所帶的食品中飲料也是一大主角。有很多學(xué)生表示，自己從來(lái)不喝水，渴了一直都是喝飲料的。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對(duì)我們的身體會(huì)不會(huì)有影響？還有，現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有營(yíng)養(yǎng)，更適合我們小學(xué)生飲用？飲料為什么會(huì)如此暢銷？它們?yōu)槭裁磿?huì)具有那么大的誘惑力？這一系列的問(wèn)題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)這一綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在自主、合作中主動(dòng)地去探尋飲料與健康的關(guān)系，從而讓孩子學(xué)會(huì)關(guān)注身邊的事，探究事物的價(jià)值，還可以使學(xué)生在自主合作研究的過(guò)程中培養(yǎng)起實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和人際交往能力適用年級(jí)：適合在五年級(jí)學(xué)生中開(kāi)展此活動(dòng)?；顒?dòng)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：（1）對(duì)飲料展開(kāi)調(diào)查，對(duì)飲料有多方面的了解，正確認(rèn)識(shí)飲料。技能目標(biāo)：（2）通過(guò)活動(dòng)，對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的方法、步驟有進(jìn)一步的體驗(yàn)和了解。情感目標(biāo)：（1）以小組研究的形式，通過(guò)合作小組的集體研究，對(duì)自己的成果有喜悅感、成就感，感受與他人協(xié)作交流的樂(lè)趣。（2）通過(guò)實(shí)踐研究，對(duì)飲料有正確的價(jià)值取向，并在把活動(dòng)成果推廣的過(guò)程中感受實(shí)踐的價(jià)值?；顒?dòng)準(zhǔn)備活動(dòng)準(zhǔn)備：1．教師準(zhǔn)備：查閱有關(guān)資料（文字與影像）；制訂各個(gè)階段的指導(dǎo)方案與要點(diǎn)；制作課件；設(shè)計(jì)研究表格、記錄表格、評(píng)價(jià)表格……2．學(xué)生準(zhǔn)備：分組、小組初步分工；準(zhǔn)備實(shí)踐活動(dòng)所需要的相機(jī)、活動(dòng)記錄表；對(duì)飲料作初步的了解……活動(dòng)過(guò)程第一階段準(zhǔn)備、實(shí)施階段1．活動(dòng)時(shí)間：課內(nèi)2—3課時(shí)，課外半周。2．階段目標(biāo)：（1）能讓學(xué)生圍繞主題生成研究子課題，建立課題小組，學(xué)會(huì)并著手制定小課題研究方案。（2）按預(yù)定的方案，分工合作，通過(guò)上網(wǎng)查資料、問(wèn)卷調(diào)查、采訪等形式，多方獲取各種資料。3．課堂呈現(xiàn)形式：開(kāi)題指導(dǎo)課4．活動(dòng)過(guò)程：（1）主題的產(chǎn)生，以及圍繞主題，展開(kāi)討論，生成活動(dòng)研究的內(nèi)容并歸納指導(dǎo)。（2）建立課題小組，設(shè)計(jì)小課題研究方案。并交流課題方案，指導(dǎo)完善。（3）教師強(qiáng)調(diào)實(shí)踐活動(dòng)要注意的問(wèn)題及事項(xiàng)。（4）以小組為單位開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。

A、按預(yù)定的方案采訪有關(guān)人員，錄音、拍照、攝像。

活動(dòng)過(guò)程事前準(zhǔn)備：明確采訪目的，確定采訪內(nèi)容，設(shè)計(jì)采訪提問(wèn)，確定采訪記錄形式;電話聯(lián)系，預(yù)約時(shí)間；分工準(zhǔn)備設(shè)備，有需要的邀請(qǐng)輔導(dǎo)老師或家長(zhǎng)隨去。B、行動(dòng)實(shí)施，進(jìn)行調(diào)查、采訪，做好調(diào)查記錄，寫(xiě)好研究日記、感悟等。C、按預(yù)定的時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書(shū)資源等查找有關(guān)資料。（5）以小組為單位對(duì)資料進(jìn)行階段性匯總、分析、研究、刪選。（6）在活動(dòng)過(guò)程中注意資料的積累，并填寫(xiě)《活動(dòng)研究記錄表》、《合作卡》和《師長(zhǎng)評(píng)價(jià)卡》中的相應(yīng)內(nèi)容?；顒?dòng)過(guò)程5、具體活動(dòng)：集體組織一次超市行，讓學(xué)生針對(duì)自己小組的分工有針對(duì)性地在超市活動(dòng)，或采訪超市負(fù)責(zé)人、營(yíng)業(yè)員，或進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳?！锾骄拷M：通過(guò)網(wǎng)上搜索、實(shí)地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。★揭秘組：通過(guò)上網(wǎng)查找飲料的有關(guān)內(nèi)幕，采訪專業(yè)人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對(duì)身體的影響，不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)?！飳ほ櫧M：在超市和校園中，展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對(duì)飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點(diǎn)?！飫?chuàng)意組：通過(guò)查看飲料的包裝、宣傳等促銷情況了解飲料為什么會(huì)有那么大的誘惑力?！镒凡榻M：通過(guò)去工商所采訪和實(shí)地調(diào)查等形式了解我們身邊是否存在著劣質(zhì)的飲料，以及劣質(zhì)飲料對(duì)人體的影響。

活動(dòng)過(guò)程6、教師對(duì)實(shí)踐過(guò)程的指導(dǎo)。A、指導(dǎo)學(xué)生按自己小組的研究?jī)?nèi)容有針對(duì)性地收集資料，提示學(xué)生搜集資料的有效途徑。B、指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)好研究記錄、感悟和及時(shí)記錄采訪內(nèi)容、活動(dòng)成果。C、在學(xué)生有困難時(shí)給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。7．課堂呈現(xiàn)形式：中段指導(dǎo)課、方法指導(dǎo)課（根據(jù)學(xué)生實(shí)踐情況，擇機(jī)進(jìn)行。）活動(dòng)過(guò)程第二階段：課題總結(jié)與成果展示階段。1．活動(dòng)時(shí)間：課內(nèi)2——3課時(shí)，課外1周。2．階段目標(biāo)：（1）做好資料的匯總，形成結(jié)論，做好展示的各項(xiàng)準(zhǔn)備。（2）學(xué)生以各種形式展示研究成果，在這個(gè)過(guò)程中要善傾聽(tīng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)，能質(zhì)疑，巧答辯，為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎(chǔ)。（3）通過(guò)展示使學(xué)生享受成功的喜悅，激起學(xué)生的社會(huì)責(zé)任心。3．課堂呈現(xiàn)形式：成果展示課。4、活動(dòng)準(zhǔn)備：（1）各展示小組根據(jù)各自的活動(dòng)成果做好展示準(zhǔn)備。（2）課件。（3）場(chǎng)地布置，座位排列活動(dòng)過(guò)程5．活動(dòng)過(guò)程（1）各小組組員對(duì)本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論，并指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行反思。（2）完成結(jié)題報(bào)告，指導(dǎo)老師幫助修訂后定稿。（3）討論課題展示內(nèi)容、形式。接著分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時(shí)的人員分工。（4）各小組展示課題成果。A、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。（成果展示、活動(dòng)時(shí)遇到的困難，又是如何克服的？活動(dòng)時(shí)又產(chǎn)生了哪些值得研究的子課題？本組各成員的收獲、體會(huì)……形式自主。）B、課題互動(dòng)提問(wèn)、答辯、建議。C、教師評(píng)價(jià)小結(jié)。