CIS企業(yè)形象策劃

俠客行——武俠文化特色餐廳飛雁隊：天空中沒有雁的痕跡，但我們已飛過還記得這些江湖門派嗎？幫：出自《天龍八部》掌門人：喬峰〔肖峰〕，武功：降龍十八掌，打狗棒法

鐵掌幫：出自《射雕英雄傳》掌門人：裘千仞，武功：獨門掌法、水上飄輕功和鐵沙掌

明教：出自《倚天屠龍記》掌門人：張無忌，武功：九陽神功、乾坤大挪移。

天鷹教：出自《倚天屠龍記》掌門人：殷天震，武功：鷹爪神功。

古墓派：出自《神雕俠侶》掌門人：小龍女，武功：玉女心經(jīng)。

五毒教：出自《笑傲江湖》掌門人：藍鳳凰，武功：精通使毒。

還記得這些江湖門派嗎？五毒——蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子、蟾蜍。

崆峒派：掌門人：虛舟道長，武功：左手108式、崆峒劍法、七傷拳

崇山派：掌門人：左冷禪，武功：寒冰神拳〔寒冰拳〕

峨嵋派：掌門人：滅絕師太，武功：峨嵋劍法。

武當派：掌門人：張三豐，武功：太極拳、太極純陽功。

少林派：掌門人：方正大師，武功：易經(jīng)筋。

全真教：掌門人：王重陽，武功：一陽指。

逍遙派：掌門人：無崖子，武功：北冥神功。

華山派：掌門人：岳不群，武功：君子劍法、紫霞神功。

衡山派：掌門人：莫大師伯。

神龍教：掌門人：洪安通。

天地會：掌門人：陳近南。

還記得這些江湖門派嗎？南帝：一燈大師〔段智興〕，武功：一陽指。

北丐：洪七公，武功：降龍十八掌、打狗棒法。

東邪：黃藥師，武功：彈指神功、玉簫劍法西毒：歐陽峰，武功：蛤蟆功。

中神通：周伯通，武功：九陰真經(jīng)、千斤墜。

江南七怪：飛天蝙蝠——柯震惡；妙手書生——朱聰；馬王神——韓寶駒；南山樵子——南希仁；

鬧市隱俠——全金發(fā)；笑彌陀——張阿生；越女劍——韓小瑩。

一MI理念識別二BI行為識別三VI視覺識別四從“俠客行”看CIS企業(yè)形象策劃“俠客行”武俠文化特色餐廳CIS籌劃快樂大本營特輯視頻.avi“俠客行”武俠文化特色餐廳CIS籌劃MI〔MindIdentity〕——理念識別，是企業(yè)識別系統(tǒng)的核心和靈魂，又有“策略識別”之稱。MI所反映的不僅是企業(yè)經(jīng)營的宗旨和方針，還包括一種鮮明的企業(yè)價值觀，它對內(nèi)是企業(yè)蘊涵的原動力，對外那么是企業(yè)識別的尺度。我們公司的宗旨是：俠客行，讓中華民族武俠精神與傳統(tǒng)美食完美結(jié)合，帶給每位饕客一次獨特的美食穿越之旅。一、MI理念識別〔一〕企業(yè)理念〔二〕企業(yè)目標〔七〕企業(yè)作風(fēng)

〔四〕企業(yè)精神〔五〕企業(yè)價值觀〔六〕企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)〔三〕企業(yè)口號一、MI理念識別〔一〕企業(yè)理念：暢飲秘制英雄酒盡嘗特色私家菜快意人生把酒論劍恩怨情仇，觸籌言歡〔二〕企業(yè)目標：讓中華民族武俠精神與傳統(tǒng)美食完美結(jié)合，為武俠愛好者創(chuàng)造一個交流的天地，讓更多的人參與武俠、愛上武俠；在開展中國市場的同時也開拓國際市場，讓中國武俠文化走向國際。一、MI理念識別〔三〕企業(yè)口號：有人的地方就有江湖有江湖的地方就有我們〔四〕企業(yè)精神：交流切磋點到為止〔五〕企業(yè)價值觀：站在“客官”的角度思考題問，共謀武林和諧。〔六〕企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)：誠意為本義氣為先〔七〕企業(yè)作風(fēng)：特色團結(jié)創(chuàng)新時尚拼搏一、MI理念識別返回BI〔BehaviorIdentity〕，是MI的動態(tài)傳播方式，是CI的動態(tài)識別形式。BI的內(nèi)涵是企業(yè)的具體營運活動，并涵蓋了企業(yè)內(nèi)部和外部管理工作的方方面面，通過具體行動來塑造企業(yè)形象。在MI的指導(dǎo)之下，我們公司從內(nèi)、外部環(huán)境、經(jīng)營策略、效勞質(zhì)量上發(fā)揮我們的長處，目的是取得公眾對我們公司的認同感，塑造企業(yè)良好的動態(tài)形象。二、BI行為識別

1、工作環(huán)境〔一〕內(nèi)部行為識別〔二〕外部行為識別5、文化性活動2、員工的組織管理3、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)1、產(chǎn)品規(guī)劃2、效勞水平一、BI行為識別4、促銷活動3、廣告宣傳1、工作環(huán)境〔1〕物理環(huán)境：所有的裝飾由木頭和竹子組成，每個包廂均按門派來命名，門口放著兩大壇子酒，武俠劇里面的客棧。武功門派很多，如東邪、西毒、南帝、北丐、中神通、古墓派、峨嵋派、崆峒派等，且每個包間墻上都貼有相對應(yīng)派別的看門秘籍?！?〕人文環(huán)境：

（一）內(nèi)部行為識別二、BI行為識別大俠：凡來店光臨的男顧客，不管有沒有兩把刷子，都被尊稱為大俠。女俠：凡來店光臨的女顧客，不管是不是身懷絕技，都被尊稱為女俠。武林禁地：廚房老虎門：洗手間大兵器：湯勺雙節(jié)棍：筷子梅花鏢：牙簽小李飛刀：調(diào)羹（一）內(nèi)部行為識別2、員工的組織管理和教育培訓(xùn)〔1)對管理者的素質(zhì)要求管理者以“古代老板”的身份在店里出現(xiàn)，同樣要符合武俠氣氛，同時注意控制氣氛，協(xié)調(diào)廚房與吧臺的工作，及時收集客人的建議和要求并作出處理和反響，加強監(jiān)督工作和選拔人員工作，及時改進和處理發(fā)現(xiàn)的問題，做好與客人交流和溝通工作，宣傳餐廳的特色和文化。二、BI行為識別（一）內(nèi)部行為識別(2)員工的教育：效勞意識——顧客至上，效勞第一效勞態(tài)度——主動〔職責不分內(nèi)外，快速積極給予效勞或幫助〕、熱心〔態(tài)度親切，待客和藹〕、耐心〔積極聽取顧客的問題和意見〕、周到〔處處為賓客著想〕二、BI行為識別（一）內(nèi)部行為識別接待技巧——在店里，“小二”〔效勞員〕對客人的稱呼是“客官，英雄、女俠”等武俠稱呼；嗓門要大能吆喝，動作練達要勤快、禮貌大方會說話等，演好一個店小二，說話技巧很重要，遇到為難場景能夠靈活處理，畢竟是另類的效勞場所。工作精神——盡職盡責做好份內(nèi)工作，把自己化裝成的武俠中的店小二，給客人創(chuàng)造逼真的氣氛才是完美的效勞，讓客人能體驗到古代武俠魅力和人文氣息，能夠給客人講解武俠人物事跡。。二、BI行為識別（一）內(nèi)部行為識別員工標準：“俠客行”小二臺詞每個店小二都有一副好嗓門，衣服后面都有一個“武”字。歡送：幾位英雄〔大俠、女俠〕里邊兒請！歡送：青山不改，綠水長流，后會有期，恕不遠送！上菜：比方坐在“少林寺”就可以聽見“武林禁地”傳來一聲：“少林寺的紅燒豬手咯”馬上有人回應(yīng)：“好！”可見來“俠客行”用膳的和尚們都是酒肉穿腸過，佛祖心中留。上菜完畢：請各位繼續(xù)練功！顧客要找老板：如果顧客坐在“武當”的桌子上，小二就會喊：“武當派有請二莊主！”結(jié)帳：古代沒有刷卡機，只收現(xiàn)大洋，請各位英雄準備好銀票。

二、BI行為識別（一）內(nèi)部行為識別二、BI行為識別企業(yè)之歌與武俠客行眾小二每天工作前先練武，其每天練習(xí)套路多為“少林七絕手”，研習(xí)武術(shù)是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，有著中華幾千年文化與技擊的沉淀，是中華民族留給每個人的無形資產(chǎn)，少林功夫更是武術(shù)的鼻祖，唐朝時便有十三棍僧救唐王的美名，自唐朝始少林武術(shù)便得到了廣泛的傳播，民間更有天下武術(shù)出少林的美稱。中國人多有尚武精神，店小二習(xí)武可以強身健體，與人以武會友，鑄造積極敏銳、冷靜靈活的心理素質(zhì)。

（一）內(nèi)部行為識別3、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)二、BI行為識別總舵分舵一（后勤部）分舵二（營銷部）分舵三（財務(wù)部）分舵四（餐飲部）分舵五（采購部）分舵六（人力資源部）掌柜（前堂經(jīng)理）特色部經(jīng)理廚師長店小二（服務(wù)員）主菜師面包甜點師配菜師市場調(diào)查員調(diào)酒師（二）外部行為識別1、產(chǎn)品規(guī)劃二、BI行為識別獨門秘籍〔菜單〕：柳葉飛刀、英雄無憾、大力丸、打狗棒、叫花雞，九陰白骨爪……江湖新招〔新品上市〕：泰山壓頂、紫霞神功、鎖骨大法、玉女心經(jīng)……（二）外部行為識別2、效勞水平眾店小二必須符合古代風(fēng)俗禮儀和語言習(xí)慣，做到再現(xiàn)武俠場景，非常了解武俠知識，被問到可以答復(fù)而不會損壞餐廳形象。二、BI行為識別（二）外部行為識別3、廣告宣傳

傳歷代私家珍饈，融千年武俠精神，憑一曲笑傲江湖，幾處刀槍劍戟，日日滿座，桌桌翻臺。眾多武俠文化愛好者幾美食家們紛紛攜朋喚友前往，暢飲秘制英雄酒，盡嘗特色私家菜，快意人生把酒論劍，恩怨情仇，觸籌言歡。“俠客行”已譽為“江湖圣地，美食樂園”。

“自幼酷愛武學(xué)，八方求索，只為俠義；世代廚藝名家，耳濡目染，終成食圣”。俠客行掌門人及各派弟子矢志將“俠客行”打造成知名特色酒家，將美食文化及武學(xué)精神發(fā)揚光大，傳播天下。

二、BI行為識別（二）外部行為識別4、促銷活動二、BI行為識別廣告宣傳圖示.doc（二）外部行為識別5、公共關(guān)系二、BI行為識別餐廳定期舉辦一些公益活動，資助社會上的一些弱勢群體，一方面可以為餐廳贏得信譽和良好的知名度，另一方面在無形中擴大了餐廳的影響范圍，為餐廳贏得更多的顧客！（二）外部行為識別5、文化性活動二、BI行為識別〔1〕餐廳可以在一些公共場所舉辦一些與飲食有關(guān)的文化競賽活動，加強人們對飲食文化的了解，促進餐廳與消費者的良性互動，在一定程度上加深了消費者對餐廳的印象！〔2〕將美食文化及武學(xué)精神相結(jié)合，讓更多的武俠愛好者和美食愛好者繼承和傳播出去，不僅要在中國傳播，更是致力于世界文化多元化，傳播到世界發(fā)揚光大。返回VI(VisualIdentity)企業(yè)視覺識別是企業(yè)所獨有的一整套識別標志，它是企業(yè)經(jīng)營理念的外在的、形象化的表現(xiàn)，理念特征是視覺特征的精神內(nèi)涵。

三、VI視覺識別〔一)企業(yè)品牌與企業(yè)商標企業(yè)品牌：俠客行——武俠文化特色餐廳企業(yè)商標：三、VI視覺識別俠客前來“俠客行”嘗美食,品江湖,論天下〔二〕應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計〔1〕武林秘籍——菜單三、VI視覺識別〔二〕應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計〔1〕各種功力