新開鮮花店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)專項(xiàng)方案

新開鮮花店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)方案連鎖花網(wǎng)

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來自互聯(lián)網(wǎng)1、首先應(yīng)該了解世界鮮花市場(chǎng)情況：

現(xiàn)在臺(tái)北市鮮花店四處全部是，同餐館酒店一樣多。臺(tái)灣鮮花店花架上鮮花品種有：玫瑰、牡丹、菊花、蓮花、百合花、郁金香等。玫瑰在臺(tái)灣氣候下，是四季常開，花香瓣大，寓意為深情和博愛，是親友、情人過生日時(shí)常送禮品。在生日宴會(huì)上，擺上一個(gè)玫瑰花籃，可增添喜慶氣氛。牡丹花朵碩大，雍容華貴，象征著顯赫和富麗，常作為祝壽禮品。菊花在臺(tái)灣同胞心目中，象征清雅高潔，喜慶儀式時(shí)，大家常贈(zèng)予色彩活潑粉紫色菊花。蓮花代表圣潔和高貴，又有豐收、幸運(yùn)、健康和長(zhǎng)壽含義，臺(tái)灣人喜愛將它送給走立即任官員。百合花寓意是甜蜜和純潔，常作為送青年女子贈(zèng)物。郁金香花苞艷麗，在臺(tái)灣是男子向女子表示愛情普遍用花。朱聲望先生說，要是海峽兩岸三通了，那么，將洛陽(yáng)牡丹做切花，發(fā)展前景很大。僅臺(tái)灣每十二個(gè)月就要消費(fèi)大量牡丹切花。

臺(tái)灣盛產(chǎn)蝴蝶蘭，最近幾年，臺(tái)灣大力發(fā)展蝴蝶蘭，向全世界出口。但碰到泰國(guó)蝴蝶蘭競(jìng)爭(zhēng)。朱聲望先生期望我在大陸鮮花市場(chǎng)上，提倡蝴蝶蘭，幫助推銷臺(tái)灣過剩蝴蝶蘭?？上_(tái)灣當(dāng)局嚴(yán)禁三通，對(duì)大陸蝴蝶蘭消費(fèi)市場(chǎng)，只能是隔海興嘆。

美國(guó)鮮花市場(chǎng)：

美國(guó)人每當(dāng)情人節(jié)來臨，各地鮮花店總是用戶盈門，男女青年?duì)庂?gòu)鮮花，以贈(zèng)愛侶。然而情人節(jié)一過，各鮮花店?duì)I業(yè)額便開始下降。但近些年來，情況發(fā)生了改變，鮮切花已成為大家常年必購(gòu)商品之一了。美國(guó)市場(chǎng)對(duì)國(guó)外鮮花需求量，呈直線上升，大部分鮮花向荷蘭進(jìn)口，每十二個(gè)月向荷蘭大量進(jìn)口郁金香。

法國(guó)鮮花市場(chǎng)：

法國(guó)人假如沒有鮮花，那簡(jiǎn)直是不能生活，探親訪友，參與婚禮，應(yīng)約赴宴，逢年過節(jié)，日常家庭裝飾，一切全部少不了鮮花。在巴黎大街小巷，隔不多遠(yuǎn)，就可看到一個(gè)鮮花店。

英國(guó)鮮花市場(chǎng)：

英國(guó)人喜愛光顧鮮花店，男士則多購(gòu)玫瑰花，女士饋贈(zèng)異性鮮花是玫瑰。石竹、郁金香和小蒼蘭。

德國(guó)鮮花市場(chǎng)：

德國(guó)鮮花店，櫥窗部署得很醒目別致，極富特色，花店正面，通常裝有白色透明玻璃大門，用戶剛走到門前，門鈴便自動(dòng)悅耳地響了起來。賣花小姐立即走到你身邊，一句“你好，需要我?guī)椭鳇c(diǎn)什么？”讓你聽來親切舒心。店里鮮花擺放，經(jīng)過色彩，品種對(duì)比，搭配得極為友好。鮮花質(zhì)量無可挑剔，你不管是買一支、一束，或買一個(gè)大花籃，絕不會(huì)從中找出一片黃葉或一朵壞花。德國(guó)花店尤其多，在城市、鄉(xiāng)村、小鎮(zhèn)、弄堂、小巷，你全部會(huì)隨時(shí)發(fā)覺鮮花店。德國(guó)每十二個(gè)月消費(fèi)鮮切花數(shù)量，在歐洲排名第一。

當(dāng)今，以美國(guó)、西歐、日本為代表發(fā)達(dá)國(guó)家，因?yàn)轷r切花消費(fèi)水平很高，本國(guó)所產(chǎn)鮮切花，滿足不了中國(guó)市場(chǎng)需要，每十二個(gè)月要從鮮切花生產(chǎn)國(guó)和地域，進(jìn)口大量鮮切花，而荷蘭、以色列、墨西哥、危地馬拉、泰國(guó)、哥倫比亞、肯尼亞、臺(tái)灣等鮮切花輸出國(guó)和地域，則賺盡了這些發(fā)達(dá)國(guó)家錢。日本從臺(tái)灣大量進(jìn)口蝴蝶蘭，使臺(tái)灣花農(nóng)大富起來。2、相關(guān)開花店最初動(dòng)機(jī):

在不少人心中，開花店是個(gè)不錯(cuò)職業(yè)。首先，天天工作在充滿鮮花環(huán)境里，心情很愉悅；其次，現(xiàn)在大家對(duì)鮮花消費(fèi)水平提升了，逢年過節(jié)、探親訪友，鮮花已是大家比較青睞禮品，大家日子越來越好了，買花人自然會(huì)越來越多，開花店前景也一定不錯(cuò)。

從做生意角度講，花店應(yīng)該算是經(jīng)典小本經(jīng)營(yíng)。一間面積不需很大屋子，簡(jiǎn)單裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花漂亮，加上進(jìn)貨成本，全部算下來，大約花上萬(wàn)把塊錢，小花店就能夠開張了。現(xiàn)在不少下崗人全部尋思著做點(diǎn)小買賣，開花店成本正是她們所能承受。筆者看到過一份花藝學(xué)校學(xué)員調(diào)查，百余名學(xué)員幾乎有95％以上人全部計(jì)劃開花店。再加上現(xiàn)有花店，競(jìng)爭(zhēng)猛烈程度可想而知。

不過，開花店并不是想象中那么輕易，畢竟花是鮮活東西，花店是一個(gè)充滿風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)。花從一買進(jìn)時(shí)就要有損耗，假如生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高級(jí)花卉更不能多進(jìn)，若賣不掉損失可就太大了，可假如沒有高級(jí)花卉出售，可能會(huì)失去利潤(rùn)較高定單，這又不得不讓人費(fèi)上一番腦筋。

筆者曾向臺(tái)灣花卉業(yè)人士了解過臺(tái)灣花店經(jīng)營(yíng)情況。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，臺(tái)北市就有300多家花店，她們最基礎(chǔ)特點(diǎn)就是全部有自己穩(wěn)定用戶群，全部有各自貿(mào)易區(qū)域，花店之間也就避免了直接競(jìng)爭(zhēng)。但現(xiàn)在新疆很多花店往往經(jīng)過降價(jià)手段吸引用戶，陷入惡性循環(huán)，這是不符合市場(chǎng)規(guī)律做法。所以，怎樣建立和維持一個(gè)穩(wěn)定用戶群是開花店關(guān)鍵。3、花店商機(jī)在哪里：

花店，顧名思義是傳輸美場(chǎng)所，其商品是花，所以花藝是花店靈魂。首先從事花店業(yè)人員，必需參與專業(yè)花藝學(xué)校進(jìn)修，努力提升花藝水準(zhǔn)，才能高質(zhì)量為用戶服務(wù)。

a.有獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念，花店定位，創(chuàng)品牌花店。經(jīng)營(yíng)花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。

注意花店定位，從花店選址、取名、營(yíng)業(yè)時(shí)間、商標(biāo)注冊(cè)，花店CI系統(tǒng)和組織機(jī)構(gòu)（花藝設(shè)計(jì)部、業(yè)務(wù)開拓部、會(huì)計(jì)部、運(yùn)輸部）全部要有利于創(chuàng)建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。

b.重視用戶心理分析。用戶上花店購(gòu)花，花店職員要分析用戶心理。①?gòu)哪昙o(jì)、著裝、交通工具；②消費(fèi)者心態(tài)，臉色、喜怒習(xí)慣愛好。消費(fèi)者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。③同時(shí)要分析消費(fèi)特點(diǎn)和用途，要觀察用戶在花錢態(tài)度上，這和人受教育程度、教養(yǎng)程度、生活方法及消費(fèi)觀念相關(guān)，介紹鮮花時(shí)，先問用途再選式樣（花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重），再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作，最終標(biāo)出一個(gè)合適價(jià)格。

c.重視特色經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷?；ǖ暌种匾曁厣?jīng)營(yíng)，獨(dú)特店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)家庭式部署（用仿真花、鮮花裝飾花店空間）品種齊全中國(guó)外花材、葉材；和眾不一樣花藝風(fēng)格。重視節(jié)日經(jīng)營(yíng)和多種形式服務(wù)。如花店裝飾要有創(chuàng)新構(gòu)思，獨(dú)特布局，高雅、充滿魅力藝術(shù)氣氛，給人以高品質(zhì)文化享受。設(shè)電話訂約送花，上門插花服務(wù)，集體生日整年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上花店等。

經(jīng)營(yíng)者不僅要經(jīng)營(yíng)花店，更要經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，要藝術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新。節(jié)日常常在花店經(jīng)營(yíng)中占著很大比重，要提前宣傳（如店前掛紅底白字橫幅），分析市場(chǎng)需求，備好貨源,組織熟練花藝職員和送花人員,合適進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(如店面廣告、媒體廣告，春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等），重視情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、老師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日，同時(shí)開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等有潛力節(jié)日。

二十一世紀(jì)，將成為互聯(lián)網(wǎng)年代，各行各業(yè)有識(shí)之士正紛紛把眼光投注到這一新興領(lǐng)域?；ǖ杲?jīng)營(yíng)者不妨參與電子商務(wù)，其特點(diǎn)適適用于花卉交易，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。花店也能夠進(jìn)行品牌連銷通宵花店等多個(gè)形式。

d.重視職員素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作

要制訂花店管理制度，用制度去規(guī)范職員，培養(yǎng)職員主人翁精神。培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理管理者（店長(zhǎng)）和職員各負(fù)其責(zé)。同時(shí)花店要常常進(jìn)行花藝培訓(xùn)，提升職員花藝技術(shù)水平，提升職員知識(shí)結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱部分花藝書籍和《中國(guó)花卉報(bào)》、《園林》、《花卉》、《臺(tái)灣花藝》等書刊，立即了解花卉時(shí)尚動(dòng)態(tài)，及早和國(guó)際花藝流行趨勢(shì)接軌。

一個(gè)花店在外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，其關(guān)鍵原因取決于花店內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位；而全方面創(chuàng)新能力，則是花店發(fā)展動(dòng)力源泉?；ǖ暌獙W(xué)習(xí)海爾DEC管理法，要全方位對(duì)每人、每件事、每一天進(jìn)行控制和清理，制訂目標(biāo)系統(tǒng)、進(jìn)行日清控制而制訂有效激勵(lì)機(jī)制。好品種才能帶來好價(jià)格。在花店內(nèi)出售多種花藝作品一定要有藝術(shù)性，要物有所值。決不能哄抬價(jià)格，也不能變質(zhì)賤賣，價(jià)格必需合理。通常質(zhì)次鮮花和干花，情愿扔棄，決不出售。要學(xué)習(xí)海爾量級(jí)服務(wù)，對(duì)服務(wù)要?jiǎng)?chuàng)新，要不停拓展服務(wù)內(nèi)容，樹立良好公眾形象。

花店服務(wù)要認(rèn)真對(duì)待用戶投訴，一旦用戶購(gòu)置花卉商品出現(xiàn)質(zhì)量問題，一定要妥善處理，讓用戶滿意為止。

花店要爭(zhēng)創(chuàng)名牌特色花店，每位職員要經(jīng)過自己老實(shí)辛勤勞動(dòng)，爭(zhēng)做優(yōu)異職員，努力做到腦靈、手勤、腳快、口才好。務(wù)必“誠(chéng)”字當(dāng)先，做人要老實(shí)，態(tài)度誠(chéng)懇，待客誠(chéng)懇，開辟客源，穩(wěn)住熟客，爭(zhēng)取新客，盡心盡責(zé)做好各項(xiàng)工作。

從選址上，應(yīng)選擇交通便利人流大地方，如商業(yè)中心、高等級(jí)墅、公寓、寫字樓周圍等。選址在城市中心區(qū)域里中心醫(yī)院。在醫(yī)院周圍開花店有個(gè)好處，就是在鮮花消費(fèi)淡季時(shí)，醫(yī)院里住院病患者卻不淡。這么可在淡季時(shí)增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶部分水果副食賣。

選址完成后就是標(biāo)牌設(shè)計(jì)、店面裝修和部署問題了。店面招牌設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)練、明快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。店標(biāo)要醒目，它設(shè)計(jì)要為以后發(fā)展連鎖店打下基礎(chǔ)。店內(nèi)裝修要簡(jiǎn)練、色彩以色淺色調(diào)明快為主，合適地動(dòng)用點(diǎn)歐式鐵藝能提升花店品位。商品陳設(shè)應(yīng)少而精，省得顯得雜亂無章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因?yàn)樯錈艨珊嫱谢ǖ隁夥眨阑髌?、美化花店作用。這點(diǎn)很關(guān)鍵。

在經(jīng)營(yíng)范圍上，花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可合適兼營(yíng)其它配套商品和服務(wù)，以提升花店綜合經(jīng)濟(jì)效益。假如經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，可采取資本運(yùn)行方法和花店業(yè)務(wù)相聯(lián)絡(luò)單位或個(gè)人合作經(jīng)營(yíng)。

花店經(jīng)營(yíng)時(shí)間靈活可滿足用戶不一樣時(shí)間上需要；花店裝修考察能為消費(fèi)者提供良好購(gòu)物環(huán)境，使消費(fèi)者心情愈加愉快；花店服務(wù)小區(qū)，可使消費(fèi)者享受愈加快捷服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)花店時(shí)，品種一定要齊全。消費(fèi)者需要得到滿足并感覺到方便后，她下次就會(huì)再來。作為經(jīng)營(yíng)者要不停地提升花藝水平，來適應(yīng)日益提升鑒賞水平消費(fèi)者?；ǖ曜⒁鈱W(xué)習(xí)積累知識(shí)和技能，和同行交流，據(jù)本身經(jīng)濟(jì)情況，有選擇性地參與多種短期培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以吸收她人之長(zhǎng)。要不停創(chuàng)新，關(guān)鍵表現(xiàn)在花藝設(shè)計(jì)中這也是花店創(chuàng)建服務(wù)品牌，創(chuàng)花店特色之源。

花店服務(wù)貫穿在經(jīng)營(yíng)過程一直，它直接關(guān)系到有沒有“回頭客”，關(guān)系到市場(chǎng)擁有率，我們消費(fèi)者大多數(shù)在消費(fèi)鮮花時(shí)不知道花語(yǔ)。所以花店要引導(dǎo)消費(fèi)，另外為適應(yīng)少數(shù)消費(fèi)個(gè)性化需要，上門為其部署廳堂，進(jìn)行花藝設(shè)計(jì)。售后服務(wù)關(guān)鍵表現(xiàn)在教會(huì)消費(fèi)者養(yǎng)護(hù)、保鮮知識(shí)，常常性地訪問用戶，掌握其消費(fèi)新要求、新動(dòng)向，向有租擺業(yè)務(wù)用戶立即更換新鮮花等等。

好酒也怕巷子深，所以，花店也要尤其重視直接和間接廣告宣傳。

一是職員職責(zé)明確，新入店職員能夠在職責(zé)手冊(cè)看到全部需要負(fù)責(zé)工作內(nèi)容，正確到何時(shí)給什么花換水，職員接收店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，店長(zhǎng)對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。二是走規(guī)模管理，幾家分店按時(shí)上報(bào)進(jìn)貨單和銷售量，由總店專員負(fù)責(zé)統(tǒng)一進(jìn)貨、分貨。每個(gè)店全部有詳盡銷售曲線圖表，統(tǒng)計(jì)每個(gè)階段鮮花銷售品種、數(shù)量等情況，這對(duì)下一個(gè)銷售季節(jié)進(jìn)貨方向和進(jìn)行正確成本核實(shí)很有幫助。三是給職員進(jìn)升機(jī)會(huì)，不定時(shí)地組織全店花藝比賽，促進(jìn)學(xué)習(xí)，選拔優(yōu)異，留住人才。而且花店常年招工，不停選更優(yōu)異職員，也給大家以激勵(lì)。有了這種比較嚴(yán)謹(jǐn)工作程式，花店總經(jīng)理就能夠脫出身來再謀大發(fā)展，把握市場(chǎng)。

人員相對(duì)比較穩(wěn)定，這比較利于花店發(fā)展。對(duì)于不錯(cuò)店員，送她去上花藝班，費(fèi)用分兩年全部報(bào)銷，有花藝活動(dòng)也盡可能讓她去。這么，店員認(rèn)為在工作中能夠上進(jìn)，有奔頭?；ǖ赀€對(duì)優(yōu)異職員奉送3%干股以示獎(jiǎng)勵(lì)，有了這些管理方法，就能夠使得店員跟老板一條心，共同盡力經(jīng)營(yíng)花店。4、定位———定下花店面貌

開花店前，除了要掂量手中資金，還要花很大心思索慮花店定位。較經(jīng)典定位有兩種，一是選擇店面裝潢精巧、所售商品價(jià)高質(zhì)優(yōu)，面向中高收入者經(jīng)營(yíng)服務(wù)高級(jí)花店，二是價(jià)位、花材全部在實(shí)惠常見之類一般親切小花店。在決議時(shí)應(yīng)該注意是，開高級(jí)花店因?yàn)閮r(jià)格關(guān)系，要打開市場(chǎng)、占有穩(wěn)定用戶群是相對(duì)來說最艱苦。因?yàn)檫@類花店用戶最挑剔、最難征服，而且開這類花店在選擇地理位置和宣傳方面全部要有較多資金投入，同時(shí)，服務(wù)、花藝水平更是要經(jīng)得起推敲和考驗(yàn)。當(dāng)然，付出總有回報(bào)，這類高級(jí)商店一旦打開局面，正常運(yùn)作起來了，它們經(jīng)營(yíng)情況就又是最穩(wěn)固，最能經(jīng)得起社會(huì)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)。于此，眼前即有實(shí)例，在臺(tái)灣花店界頗有盛名以高品質(zhì)高層次為定位臺(tái)北花苑，因?yàn)殚L(zhǎng)久以來經(jīng)營(yíng)有方，面對(duì)目前臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)下滑大局面，仍然擁有3％良好經(jīng)濟(jì)增加，走出了一條出色高級(jí)花店發(fā)展之路。

相對(duì)于高級(jí)花店雄厚資金，中小花店則需要穩(wěn)扎穩(wěn)打，從小做起。通常小店經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，同檔次店面間競(jìng)爭(zhēng)更為猛烈。這時(shí)就需要有堅(jiān)定信念，堅(jiān)信小店也能打出品牌。從門面特色、花材質(zhì)量、花藝及服務(wù)水平、業(yè)務(wù)項(xiàng)目標(biāo)精心計(jì)劃等方面入手，逐步提升，達(dá)成一個(gè)較高水平。有位商界成功人士曾說：“不管起步高低，全部要從開店第一天起就想著把它辦成一家百年老店?！?/p>

另外，花店定位還有一個(gè)大忌，就是不高不低，不上不下，企圖二者兼顧。這種做法在兩種消費(fèi)對(duì)象那里全部難以得到認(rèn)可，是個(gè)很危險(xiǎn)決議。5、鮮切話基礎(chǔ)保養(yǎng)法：

插花作為一門有生命藝術(shù)品點(diǎn)綴著居室。怎樣才能塑造一件內(nèi)涵豐富插花藝術(shù)精品？筆者認(rèn)為應(yīng)從以下多個(gè)方面著手。

一、立意、選材

不一樣節(jié)日、季節(jié)等環(huán)境，插花造型、意境要有所不一樣。只有在不一樣環(huán)境下明確了立意所需，才能愈加好地為所創(chuàng)作作品加以準(zhǔn)備。如新婚居室插花應(yīng)以表示喜慶為主，常選擇玫瑰、郁金香、馬蹄蓮等花材。又如情人節(jié)要突出其浪漫情調(diào)，多選擇玫瑰、勿忘我、非洲菊等。所用容器可選擇相關(guān)聯(lián)器皿，如選擇聯(lián)體瓶來表現(xiàn)其情意綿綿。再如兒童節(jié)則以表示童年甜美、多采美好夢(mèng)境，多選些小黃菊、小百菊、小星花等以利童趣。而母親節(jié)則要以揭示母愛為關(guān)鍵，多選擇康乃馨等花材。

總而言之在使用飾物示意手法時(shí)，注意用于示意飾物以簡(jiǎn)單概括抽象為好，以達(dá)會(huì)人會(huì)意，而又令人感覺含蓄。并注意器皿創(chuàng)意隸屬花材，利于專題表現(xiàn)，切勿本末倒置。如把花材當(dāng)點(diǎn)綴，那樣會(huì)喪失插花藝術(shù)特有魅力。

二、花材技術(shù)處理

1.注意采剪時(shí)間花朵在清晨所含水分和營(yíng)養(yǎng)均處于飽和狀態(tài)，此時(shí)采剪可延長(zhǎng)開花時(shí)間。如采剪不及用，可采些許含苞待放或初放者用紙包起于4℃至5℃度冰箱中保留。

2.浸燙、灼燒法切花剪下后或進(jìn)行插花時(shí)，將花枝基端置于沸水中浸燙1分鐘，或置于蠟燭或酒精燈火焰上燒焦再浸入醫(yī)用酒精泡一下，取出后用清水漂洗潔凈，這么可預(yù)防莖組織內(nèi)汁液外流，水燙多用于草花，火灼則多用于木本花卉。

3.水中剪切法將花梗浸入清水中用剪刀在枝節(jié)上斜剪，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)管造成吸水困難。有乳汁花枝及多漿植物不宜采取此法。4.擊碎法多用于木本切花，在花枝末3厘米處輕擊碎以擴(kuò)大吸水面積，可延長(zhǎng)插花水養(yǎng)效果。5.切口涂抹花材剪取后可用赤霉素、稀鹽酸等對(duì)切口進(jìn)行涂抹，來抑制病菌預(yù)防切口腐爛。

三、插花成形后保養(yǎng)

1.定時(shí)換水（用蒸餾水、離子水很好），更新莖切口（通常3———5天一次，在水中進(jìn)行）。2.高溫天氣投入冰塊于器皿內(nèi)，也可投入適量木炭或食鹽可起到防腐作用。3.投入0.05％量硼酸、硫磺、石炭酸、水楊酸、維生素等進(jìn)行水養(yǎng)或用0.033％阿司匹林或0.025％高錳酸鉀溶液水養(yǎng)。4.要常常見清水對(duì)葉面噴霧，以減輕植物體內(nèi)水分蒸騰，并可合適進(jìn)行葉面噴肥補(bǔ)給養(yǎng)分。5.妥為安置，插花擺放要避開日曬、風(fēng)吹、煙熏等現(xiàn)象，以處于相對(duì)陰涼為佳。

6、花店怎樣和花卉市場(chǎng)搶奪市場(chǎng)份額：

現(xiàn)在全國(guó)各地全部有很多花卉批發(fā)市場(chǎng)。然而我們所謂這些花卉批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)際上是批零同價(jià)大賣場(chǎng)，是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中一個(gè)過渡銷售形式。花卉市場(chǎng)既是花店批發(fā)商，又開展零售業(yè)務(wù)，這對(duì)花店沖擊很大。面對(duì)這么現(xiàn)實(shí)狀況，花店假如沒有自己特色，也就不會(huì)有出路。所以，作為零售業(yè)花店，應(yīng)該發(fā)掘本身優(yōu)勢(shì)，如地理位置優(yōu)勢(shì)，服務(wù)優(yōu)勢(shì)和舒適購(gòu)物環(huán)境，較高花藝水平，以創(chuàng)出自己品牌。

那么花店怎樣才能把花卉推銷到消費(fèi)者手中呢？我認(rèn)為很關(guān)鍵一點(diǎn)，就是要提升花店從業(yè)人員花藝水平。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者要依據(jù)用戶需求和當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，不停推陳出新，做出自己特色。花店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，絕對(duì)不能有和花卉不相關(guān)產(chǎn)品，尤其是在夏季花卉銷售淡季，更不能這么做，不然花店形象便會(huì)一落千丈。

另外，花店地址選擇很關(guān)鍵，這直接關(guān)系到花店經(jīng)濟(jì)收入。假如選擇通常地域，經(jīng)營(yíng)者只求過得去，花店就會(huì)經(jīng)不起市場(chǎng)考驗(yàn)。開花店選擇地段，一定要交通方便，并能停放車輛，方便吸引更多人。店鋪面積也要依據(jù)業(yè)務(wù)量大小，逐步由小到大?；ǖ暾w形象也不容忽略。從花材、器皿到店堂裝飾，全部要做到自然清新、高雅別致，櫥窗里天天全部要有吸引人新作品，假如再加上燈光處理，就會(huì)收到意想不到效果。

花店?duì)I業(yè)時(shí)間要長(zhǎng)，讓用戶感到在這個(gè)花店購(gòu)花很方便。上海新藝花行營(yíng)業(yè)時(shí)間是早8點(diǎn)到晚9點(diǎn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，天天晚6點(diǎn)到9點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間段營(yíng)業(yè)額占全天營(yíng)業(yè)額四分之一，因?yàn)橥砩鲜悄贻p人最活躍時(shí)間。另外，花店在經(jīng)營(yíng)花卉品種上也要有特色，常規(guī)品種要天天有，特殊品種要常常有，并常常變換插花作品款式?？偠灾?，不停創(chuàng)新，應(yīng)該是一個(gè)花店座右銘。7、經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新是發(fā)明利潤(rùn)關(guān)鍵：

重視特色經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷花店業(yè)是一個(gè)比較輕易進(jìn)入行業(yè)，所以更要十分重視特色經(jīng)營(yíng)。獨(dú)特店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)部署；品種齊全中國(guó)外花材、葉材；和眾不一樣花藝風(fēng)格，開發(fā)大企業(yè)消費(fèi)潛力，做她們公關(guān)秘書，為其多種用途花卉消費(fèi)提供一條龍服務(wù)；重視節(jié)日經(jīng)營(yíng)和多種形式服務(wù)?；ǖ暄b飾要有創(chuàng)新構(gòu)思，獨(dú)特布局，渲染華麗、高雅、充滿魅力藝術(shù)氣氛，給人以高品質(zhì)文化享受。擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，如電話預(yù)約送花，上門送花服務(wù)，集體生日整年送花、鮮花租擺、無店鋪花店、網(wǎng)上花店及鮮花速遞業(yè)務(wù)等等，無處不需下功夫。

二十一世紀(jì)，將成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，各行各業(yè)有識(shí)之士正紛紛把眼光投注到這一新領(lǐng)域。花店經(jīng)營(yíng)者也不妨參與電子商務(wù)，電子商務(wù)迅捷、正確特點(diǎn)，適適用于花卉交易，創(chuàng)辦網(wǎng)上花店，在網(wǎng)上建一個(gè)虛擬花店，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。花店也可是品牌連銷，無店鋪花店、通宵花店等多個(gè)形式。

重視職員素質(zhì)培養(yǎng)，重視財(cái)務(wù)等店務(wù)管理工作要制訂花店管理制度，用制度去規(guī)范職員，以禮待人，以禮服人。要培養(yǎng)職員主人翁精神，培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理，管理者（店長(zhǎng)）和職員各負(fù)其責(zé)。同時(shí)花店要常常對(duì)職員進(jìn)行花藝培訓(xùn)，提升花藝水平，完善職員知識(shí)結(jié)構(gòu)和提升美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱部分花藝書刊，立即了解花藝時(shí)尚動(dòng)態(tài)，及早和國(guó)際花藝流行趨勢(shì)接軌。

管理制度通常包含總則、上、下班制度、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)、財(cái)務(wù)記賬、匯報(bào)評(píng)價(jià)制度、安全制度、薪水、電話、水電發(fā)票等管理制度，請(qǐng)假換班制度等。實(shí)施職業(yè)經(jīng)理制，職員在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，職責(zé)明確，并給職員晉升機(jī)會(huì)，培訓(xùn)花藝等一整套激勵(lì)機(jī)制?；ǖ暌⒓捶治鲐?cái)務(wù)賬目，找出微弱步驟，為決議提供依據(jù)。一個(gè)花店在外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，取決于花店內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位；而全方面創(chuàng)新能力，則是花店發(fā)展動(dòng)力源泉?；ǖ暌獙W(xué)習(xí)優(yōu)異管理方法，要全方位對(duì)每個(gè)人、每件事、每一天進(jìn)行控制和清理，制訂有效激勵(lì)機(jī)制。8、花店怎樣開發(fā)用戶市場(chǎng)：

好服務(wù)對(duì)花店經(jīng)營(yíng)至關(guān)關(guān)鍵，而伴隨花店業(yè)多年來快速發(fā)展，我們發(fā)覺這個(gè)“好”已經(jīng)不僅僅意味著熱情和周到，它變得更具操作性，能帶來更大效益，成為花店經(jīng)營(yíng)策略中越來越關(guān)鍵一環(huán)。本刊從現(xiàn)在起陸續(xù)刊出幾篇文章，僅反應(yīng)多個(gè)成功服務(wù)側(cè)面。同時(shí)我們熱誠(chéng)歡迎有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)花店人士踴躍投稿，共商服務(wù)大計(jì)。

牢牢地“抓”住每一位買花用戶，而且經(jīng)過她們開發(fā)出更為寬廣用戶市場(chǎng)，這是全部花店業(yè)者愿望。那么該怎樣具體操作呢？香港黃可宜小姐說出了香港花店業(yè)做法，一定會(huì)給你部分啟發(fā)。在香港，部分有心計(jì)花店會(huì)讓每一位用戶全部填寫一份表格，內(nèi)容包含本人地址、電話、生日、家人生日、買花目標(biāo)、送花對(duì)象情況，甚至這次買花價(jià)錢等很多問題。別小看這份材料，它里面蘊(yùn)含著無限商機(jī)。花店以后會(huì)在逢年過節(jié)和用戶過生日時(shí)，寄去卡片和鮮花，跟她建立起一個(gè)友好關(guān)系。這么，首先用戶再需要買花時(shí)，還會(huì)第一個(gè)想到這家花店；其次，當(dāng)用戶家人要過生日，或其它需要花卉消費(fèi)日子立即到來時(shí)，花店就能夠以好友身份，打電話去提醒：又要買花了。依據(jù)用戶上一次消費(fèi)水平，再體貼地向她推薦一樣或稍高一點(diǎn)價(jià)位花藝作品。這么一直保持下去，將逐步培養(yǎng)起用戶對(duì)花卉消費(fèi)習(xí)慣，一次消費(fèi)很有可能就被延續(xù)成終生消費(fèi)。

看看用戶送花對(duì)象和目標(biāo)，就有可能發(fā)覺花店新用戶。比如用戶送花給自己商業(yè)伙伴，花店能夠直接問一問對(duì)方：是否需要回禮？假如用戶送花給好友，是慶賀她們結(jié)婚還是生小孩？到明年結(jié)婚一周年紀(jì)念日，或孩子滿月、生日，好友夫婦是否也需要買花？類似問題，花店全部會(huì)用心，當(dāng)把潛在用戶變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)用戶后，更多商機(jī)又會(huì)隨之而來。

要說明是，這些業(yè)務(wù)順利展開還需要好產(chǎn)品信譽(yù)和高技巧交流。黃小姐強(qiáng)調(diào)，花店要講求信譽(yù)，用戶得到第一次服務(wù)盡善盡美，以后服務(wù)才有可能被接收。另外，從讓用戶填表格開始，到以后用多種形式不停去“打攪”她們，全部要掌握一定技巧。若用戶進(jìn)店買花來去急忙，怎么讓她填表呢？“留下名片或聯(lián)絡(luò)方法，以后再寄表格，同時(shí)，一定要附一份小禮品！”黃小姐說，“用戶買花后，立即打電話問詢是否滿意。可能話，聊聊家常，再不停地寄去祝福和問候卡片，當(dāng)她逐步對(duì)花店熟悉后，向她推薦產(chǎn)品，就很輕易被接收了。這方面工作也是相當(dāng)細(xì)致?！?/p>

一旦一個(gè)穩(wěn)定可觀用戶群形成以后，花店工作就好做了：淡季準(zhǔn)備產(chǎn)品介紹，提前寄發(fā)給用戶，以優(yōu)惠價(jià)格讓她們預(yù)訂花卉，這么，首先當(dāng)旺季來臨時(shí)，花店在進(jìn)貨、人手分配方面全部將更有計(jì)劃和科學(xué)，其次也多少促進(jìn)了淡季消費(fèi)。聽說，香港一個(gè)小花店在淡季月贏利幾萬(wàn)元是不成問題。黃小姐說：“花卉消費(fèi)很多時(shí)候是培育結(jié)果?！贝_實(shí)，打開思緒，開發(fā)用戶市場(chǎng)，有效引導(dǎo)消費(fèi)，花店將能夠達(dá)成理想經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。9、制造消費(fèi)熱點(diǎn)：

花店經(jīng)營(yíng)能否成功關(guān)鍵原因之一就是能否吸引消費(fèi)者，刺激消費(fèi)者購(gòu)置欲望。除了充足利用現(xiàn)有各類節(jié)日外，花店還應(yīng)主動(dòng)開發(fā)、制造消費(fèi)熱點(diǎn)，發(fā)明商機(jī)來吸引消費(fèi)者，增加銷售額。日前，筆者聽臺(tái)灣省臺(tái)北花苑老板林秀德先生介紹了她經(jīng)營(yíng)之道，其中談到她是怎樣制造消費(fèi)熱點(diǎn)促進(jìn)消費(fèi)，深受啟發(fā)。

林先生說，現(xiàn)在花店之間競(jìng)爭(zhēng)比較猛烈，這并不可怕，有競(jìng)爭(zhēng)才能有進(jìn)步。花店業(yè)者要想措施，勤思索，用智慧來發(fā)明商機(jī)。情人節(jié)往往和春節(jié)離得很近，是花卉消費(fèi)旺季。而在價(jià)廉花多夏季，卻缺乏對(duì)應(yīng)花卉消費(fèi)高潮。為此，臺(tái)北花苑結(jié)合中國(guó)民間傳統(tǒng)，把農(nóng)歷七月初七視為中國(guó)情人節(jié)。她們和臺(tái)北百貨企業(yè)聯(lián)合舉行了中國(guó)情人節(jié)花卉展示活動(dòng)，進(jìn)行推介、宣傳，引發(fā)了消費(fèi)者關(guān)注，在鮮花消費(fèi)淡季刺激了消費(fèi)，形成了花卉消費(fèi)高潮。而且中國(guó)情人節(jié)影響還波及到了荷蘭。以往，荷蘭花農(nóng)在七八月份通常是讓玫瑰花休眠，現(xiàn)在，則要專門生產(chǎn)一大批玫瑰供給臺(tái)灣市場(chǎng)。開發(fā)節(jié)日消費(fèi)僅是制造消費(fèi)熱點(diǎn)一個(gè)方面，臺(tái)北花苑還準(zhǔn)備了一套花藝設(shè)計(jì)方案———“天天生日花”介紹給消費(fèi)者，來引導(dǎo)消費(fèi)；每個(gè)季節(jié)還會(huì)推出不一樣花藝設(shè)計(jì)樣式，印制成精美小冊(cè)子，發(fā)給用戶。這么一來，在花店精心策劃、引導(dǎo)下，花卉消費(fèi)熱點(diǎn)出現(xiàn)頻率增高，為花店帶來了良好經(jīng)濟(jì)效益。10、花藝設(shè)計(jì)是立店之本:

花店經(jīng)營(yíng)秘訣在于花店賣不僅是花，而更多是為消費(fèi)者提供高水平花藝作品和花藝設(shè)計(jì)服務(wù)。假如花店對(duì)鮮花只是簡(jiǎn)單包扎，或是說花店光賣鮮花，只拼價(jià)格，那么花店競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)大打折扣，尤其是面對(duì)城市里花卉批發(fā)市場(chǎng)林立現(xiàn)實(shí)狀況，花店人就必需在強(qiáng)調(diào)作品風(fēng)格和提升作品品味上苦練內(nèi)功?；ㄋ囋O(shè)計(jì)意識(shí)不強(qiáng)也是中國(guó)花店業(yè)和國(guó)外同行存在差距關(guān)鍵原因。

現(xiàn)在，大家消費(fèi)能力在逐步提升，鮮花已經(jīng)有條件進(jìn)入到大家日常生活當(dāng)中。大家對(duì)花藝作品喜好各不相同，性格平靜人可能偏愛簡(jiǎn)練大方插花作品，活潑開朗人可能喜愛色彩豐富。所以，量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)方向。在鮮花消費(fèi)額較高國(guó)家，不一樣節(jié)日、不一樣場(chǎng)所有不一樣專題花卉，不一樣愛好愛好消費(fèi)者也能找到適合她們個(gè)性化花藝作品。所以我們花店要不停學(xué)習(xí)中國(guó)國(guó)際花藝設(shè)計(jì)理論，利用多樣化藝術(shù)資材及國(guó)際專業(yè)花藝設(shè)計(jì)概念，精心設(shè)計(jì)制作國(guó)際流行花藝裝飾，重視花文化傳輸和研究。比如由專業(yè)設(shè)計(jì)師到現(xiàn)場(chǎng)做設(shè)計(jì)評(píng)定，提供設(shè)計(jì)方案及電腦彩色效果圖，或由花藝設(shè)計(jì)師上門現(xiàn)場(chǎng)操作；到中國(guó)外著名花店創(chuàng)辦花藝教室進(jìn)行學(xué)習(xí)、交流，這些全部是提升花藝水平、提升花店著名度和經(jīng)濟(jì)效益有效路徑。

很多花店常在埋怨，消費(fèi)者對(duì)花要求就是鮮花價(jià)格廉價(jià)、質(zhì)高，店里插花作品卻備受冷落。現(xiàn)在北京、上海等大城市，部分率先接觸和了解了花藝大家，對(duì)于真正高水平花藝作品已能不惜重金購(gòu)置，花藝已經(jīng)開始為大家所接收了。市場(chǎng)是要逐步培養(yǎng)，只有逐步引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)花藝，喜愛花藝，花店才能有更寬廣發(fā)展前景。11、十二個(gè)月巧送花:在現(xiàn)代生活中大家全部喜愛花，送花成了交往中“心意之禮”。這“心意之禮”要?jiǎng)拥妙^腦、巧用智慧，如靈敏聰慧妮妹眼神，總在改變，總有生動(dòng)，總有魅力。

一月，黃色之花。春天花中以淺黃水仙、連翹等為妙、為新、為靈趣。將黃色花配以白色滿天星，再用包裝紙包裹，能表示出期盼春天心情，給人期望溫情。

二月，綠色植物。二月份是個(gè)酷寒月份，“料峭阻住、春綠向枝頭”，寒處生命尤為感人———庭園中球根植物已開始露出面龐。送綠芽和白花，給人堅(jiān)韌、給人力量。這種青、綠融白色調(diào)，正是春二月象征。

三月，淡粉紅花。三月，柔和春風(fēng)拂面，感覺如“玉指纖纖”。利用淡紅色包裝紙來包裹淡粉紅花，柔、情、潤(rùn)感慨在被送花者眼中如春風(fēng)漾來。

四月，淡色之花。此時(shí)春光最盛、百花爭(zhēng)艷。溫暖陽(yáng)光和回暖情緒，纏繞如藤，淡色之花恰好表示“正是春好處”意境。

五月，綠色之花，是綠宣言。初夏刺眼陽(yáng)光，在一片綠地上，創(chuàng)作出繽紛世界。綠色之花代

表生命茂盛和清純。

六月，橘黃之花。梅雨時(shí)期放晴，陽(yáng)光顏色就像鮮明橘黃色。贈(zèng)花色彩配合時(shí)節(jié)，以柔和色彩橘黃為妙。

七月，粉紅色彩之花。在強(qiáng)光和悶熱中，色彩鮮艷奪目標(biāo)花最適合，因?yàn)樗故窘o人以無畏精神和風(fēng)采。

八月，白色花。在酷暑之際，人會(huì)稍感疲憊，此時(shí)送以充滿清涼氣息白花為佳。

九月，混合色花。高高澄凈天空，秋風(fēng)漸漸吹來。多種花色組合，象征著秋收、心滿意騁。

十月，紫色之花。這是回想色，沉思季節(jié)色彩。紫色是一個(gè)老成、可信表示，同時(shí)又是不可抑制崛起意念。

十一月，果實(shí)世界。深秋季節(jié)、正是多種水果成熟之際，四處洋溢著甜美水果色彩和芳香，花禮中也可加入水果作點(diǎn)綴。

十二月，紅色花。紅色代表圣誕、熱情。送一束能夠點(diǎn)燃人心紅色花，在冬季相信誰(shuí)全部會(huì)喜愛。12、透視用戶心理:

花店這個(gè)行業(yè)是個(gè)純粹服務(wù)業(yè)，而用戶也是來自各行各業(yè)，比其它行業(yè)還要復(fù)雜部分。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)上，所碰到情況更是不盡相同。比如甲店碰到一個(gè)棘手問題，在乙店可能從沒發(fā)生過，一樣一件事甲店和乙店處理方法也不會(huì)相同。既然是服務(wù)業(yè)，提供最好服務(wù)就是必需了，要怎樣做才會(huì)讓用戶充足享受你服務(wù)呢？以下幾點(diǎn)可供你參考。

一、記住全部用戶姓名、喜好，讓用戶感覺自己擁有VIP身份。

有一位電力企業(yè)總經(jīng)理時(shí)常到偏遠(yuǎn)山地去巡視發(fā)電廠，每認(rèn)識(shí)一個(gè)人，她就將那人長(zhǎng)相特征寫在記事本上，以后一見面她便能立即叫出那人姓名。從事花店業(yè)也一樣，假如你能將用戶姓名、特征牢切記住，加上對(duì)她特殊喜好或特殊忌諱有所了解，讓用戶認(rèn)為她是被重視，用戶也會(huì)肯定你服務(wù)。

二、肯定自己做過承諾，不要為圓謊而繼續(xù)說謊。

相信通常人最痛恨事情之一就是被欺騙，假如你曾經(jīng)答應(yīng)過用戶某件事，而事后卻無法辦到或臨時(shí)出現(xiàn)情況無法實(shí)現(xiàn)，抑或訂單出現(xiàn)無可填補(bǔ)錯(cuò)誤時(shí)，在這節(jié)骨眼上最好主動(dòng)向用戶說明理由，尋求合理處理措施。千萬(wàn)不要等她向你興師問罪時(shí)再做無功解釋，那時(shí)你用戶對(duì)你服務(wù)見解將會(huì)大打折扣，甚至?xí)适н@個(gè)用戶。

三、在商談中，先采取認(rèn)同對(duì)方說法，再委婉表明自己立場(chǎng)。

俗語(yǔ)說：“用戶永遠(yuǎn)是正確”。和用戶洽談業(yè)務(wù)時(shí)，假如出現(xiàn)內(nèi)容意見不一樣時(shí)候，應(yīng)該盡可能傾聽對(duì)方需求，深入地問詢問題，能夠讓你愈加快了解用戶所關(guān)心事項(xiàng)，這么才輕易使談話內(nèi)容形成交流，立即取得訂單，千萬(wàn)不要固執(zhí)己見，一味地和用戶抬杠，可能表面上你是贏了，但卻給用戶留下了不好印象。

四、在銷售時(shí)要先考慮對(duì)方想法，為用戶著想。

從事花店業(yè)務(wù)中最關(guān)鍵就是滿足用戶所需要，盡可能從用戶見解為出發(fā)點(diǎn)去思索，尤其對(duì)于較敏感價(jià)格問題。業(yè)務(wù)人員應(yīng)該先有一套說詞，不要讓自己陷入殺價(jià)陷阱中，盡可能給用戶滿意肯定答案，強(qiáng)調(diào)其附加價(jià)值和設(shè)計(jì)特色，讓用戶有物超所值感受。當(dāng)然，在價(jià)格上你必需先說服自己，她人才有可能被你說服，也就是說，定價(jià)格要讓用戶產(chǎn)生認(rèn)同感。

五、關(guān)心對(duì)方利益，切記雙贏理論。

談判時(shí)要集中火力，針對(duì)用戶最在意問題，盡可能不要讓大問題衍生出枝枝節(jié)節(jié)小麻煩，用心聆聽對(duì)方說話。在見面之前能夠先模擬部分情況，先了解對(duì)方是什么樣人？她對(duì)產(chǎn)品需求到何種程度？對(duì)于商談中溝通度怎樣？她對(duì)于商品有沒有特殊喜好或特殊忌諱？以上種種全部是能夠在商談中提出來討論。對(duì)用戶要求了解越多，越能提供她貼心服務(wù)，也更能讓你用戶認(rèn)為你是站在她這一邊，四處為她著想，這時(shí)你訂單也就會(huì)源源不停。

六、掌握人性，熟悉用戶心理及她想法。

其實(shí)人性原來就有弱點(diǎn)，比如每個(gè)人全部有一點(diǎn)點(diǎn)投機(jī)心理，而從事花店這一行，很輕易感到消費(fèi)者就像去菜攤買菜，要求送一把蔥或一塊姜相同心理，買部分花期望再附送些什么。其實(shí)只要了解這種心理，在用戶買花時(shí)附送一點(diǎn)保鮮劑，在結(jié)賬時(shí)送總務(wù)小姐一小束鮮花，對(duì)花店來說不是什么負(fù)擔(dān)，但會(huì)給對(duì)方留下深刻印象，對(duì)以后業(yè)務(wù)會(huì)有很大幫助。

以上所談各項(xiàng)全部不外乎充足了解和盡力服務(wù)，而且在實(shí)際花店經(jīng)營(yíng)中常會(huì)交互出現(xiàn)，而每次出現(xiàn)情況總是不盡相同。這時(shí)候就必需先想好對(duì)應(yīng)對(duì)策，先有充足心理準(zhǔn)備，對(duì)于用戶提出問題要給肯定回復(fù)，且含有隨機(jī)應(yīng)變能力，讓用戶產(chǎn)生十足信心，這么才能在眾多花店中脫穎而出，贏得勝算。13、留住用戶要訣:

持一個(gè)高昂聲調(diào)

能讓人聯(lián)想到我想愿意為你服務(wù),

即使在最忙假日,

因?yàn)槲⑿κ锹牭靡?

經(jīng)營(yíng)花店，在物價(jià)上漲、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等原因影響下，怎樣留住你用戶群是一項(xiàng)不可輕易忽略生意要訣。以下就讓我們來看看“十個(gè)使用戶再度光臨好方法”。

一、確知用戶姓名

這里有個(gè)讓你熟悉并切記一個(gè)名字秘訣：將她名字想個(gè)三十秒，而且把名字和臉做聯(lián)想。

二、了解用戶癖好

你曾常常光顧某家餐館，以至于服務(wù)人員全部能幫你點(diǎn)菜了嗎？注意用戶喜好，最能表示你對(duì)用戶最高熱誠(chéng)。

三、用主動(dòng)方法去回應(yīng)你用戶

清楚知道你接待用戶時(shí)肢體語(yǔ)言及說話音調(diào)，即使你今天很不如意，全部要裝做心情相當(dāng)好。主動(dòng)態(tài)度會(huì)讓你贏得即使是最刁難用戶。

四、訓(xùn)練友善電話語(yǔ)音

保持一個(gè)高昂聲調(diào)，能讓人聯(lián)想到你很愿意為她服務(wù)。切記！微笑是聽得見。

五、消除用戶和你之間障礙

不管何時(shí)全部盡可能離開柜臺(tái)或其它障礙物，來到你服務(wù)用戶面前。

六、領(lǐng)路

當(dāng)你用戶問詢哪里能夠找到什么東西時(shí)，你要率領(lǐng)她們到物品放置處或親自為她們挑選。

七、實(shí)現(xiàn)你承諾

你曾說過要打電話給你用戶嗎？快打吧！你答應(yīng)過要幫用戶訂購(gòu)某種植物嗎？現(xiàn)在快做吧！這是建立信用最好良方。

八、機(jī)智地處理爭(zhēng)吵

當(dāng)和用戶出現(xiàn)爭(zhēng)吵時(shí)，不要責(zé)備她人或找借口，要仔細(xì)聽并多問點(diǎn)問題，方便獲知更多事實(shí)，搞清楚用戶需要是什么，做任何能夠處理問題事情，并再度確定用戶是否滿意。

九、不要忘記大環(huán)境

要知道花太多時(shí)間在一個(gè)用戶身上，會(huì)忽略了其它用戶。自我訓(xùn)練敏銳觀察力，即使當(dāng)你焦點(diǎn)放在某一個(gè)人身上，也必需能同時(shí)知道店里其它用戶發(fā)生了什么事。

十、適時(shí)對(duì)你用戶表示謝意

時(shí)常向和你有生意往來用戶表示謝意。比如，每當(dāng)她恭維你店，給提議，或耐心等候服務(wù)時(shí)，全部是向她說聲“謝謝”好時(shí)機(jī)。14、花店經(jīng)營(yíng)抓商機(jī):

經(jīng)營(yíng)花店要抓商機(jī)。行家認(rèn)為，有幾大節(jié)日不可錯(cuò)過，此期間做到營(yíng)銷對(duì)路很關(guān)鍵。

元旦每十二個(gè)月1月1日，新年伊始，萬(wàn)象更新，合家歡喜。用色彩艷麗花木裝點(diǎn)居室，或饋贈(zèng)親朋好友，是很多大中城市居民理想選擇。金橘，在翠綠葉片之間掛滿了金燦燦果實(shí)，刺眼奪目，充滿喜慶吉祥；瓜葉菊青翠悅目標(biāo)肥大葉片上，簇生著五彩繽紛花朵，更能營(yíng)造出喜氣洋洋友好氣氛。

春節(jié)它是親情、愛情、友誼大團(tuán)圓。大家對(duì)春節(jié)用花普遍心理是：色彩要鮮艷，能表現(xiàn)出合家歡喜，繁榮昌盛好心意。所以宜以表現(xiàn)熱烈、富貴、吉祥花卉饋贈(zèng)親友或裝飾居室。很多商家統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明：僅僅半個(gè)月春節(jié)，花卉銷量就占去了整年銷售量40％。

情人節(jié)每十二個(gè)月2月14日是玫瑰花天下，玫瑰花嫵媚嬌艷，芳香醉人，帶來愛意無限。一盒巧克力外加一支玫瑰花，送女友或男友，能送出一腔情意綿綿。雖說情人節(jié)來自西方，但因?yàn)樗欣谇嗄耆酥g感情交流，所以備受歡迎。

母親節(jié)每十二個(gè)月5月第2個(gè)星期天是母親節(jié)。母愛是無私，更是沒有國(guó)界。母親一生為養(yǎng)育兒女嘔心瀝血，付出最多，這一天正是提醒每位做兒女要永遠(yuǎn)記住母親辛勞和養(yǎng)育之恩。康乃馨是母愛之花，它是慈愛、溫馨和真摯代名詞。母親健在，紅色康乃馨是首送禮品；母親逝世，白色康乃馨是對(duì)母親最好紀(jì)念。所以，康乃馨是這一天花市俏銷貨。值得注意是，母親節(jié)時(shí)，有地方開始出現(xiàn)蝴蝶蘭等名貴花卉俏銷趨勢(shì)。

父親節(jié)每十二個(gè)月6月第3個(gè)星期天是父親節(jié)。父愛較之母愛，雖一樣充滿無盡人性之美，卻又是不一樣。感受父愛，正如斟品醇厚濃香老酒，杯中既裝著瓊漿辛辣，也盛滿大地般溫存。在父親節(jié)這一天，做兒女可送上一束黃色康乃馨或石斛蘭，以表示對(duì)父親尊敬和感謝之情。在日本、臺(tái)灣等地，石斛蘭被視為“父愛之花”。另外，白月季、三色堇、臘梅也是父親節(jié)理想禮品。

中秋節(jié)中秋節(jié)是家人團(tuán)聚傳統(tǒng)節(jié)日。唐菖蒲、蘭花、百合花、火鶴等最能表現(xiàn)大家期盼花好月圓之情。桂花、大麗花、百日草等也是適于中秋節(jié)禮品。桂花高貴、高尚，大麗花色彩艷麗、華貴典雅。因?yàn)橹星锕?jié)臨近國(guó)慶節(jié)，市場(chǎng)對(duì)一串紅、翠菊、蒲包花等花卉需要量也很大，可提早準(zhǔn)備。15、淺談花藝創(chuàng)新:

中國(guó)花店經(jīng)過十多年奮斗，取得了長(zhǎng)足發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)花藝了解越來越多?；ㄋ噭?chuàng)新已經(jīng)成為花店靈魂。

1.花店店堂內(nèi)外部署要有特色，不停創(chuàng)新。用鮮花、仿真花部署成家居式購(gòu)物環(huán)境好于花市地?cái)偸浇?jīng)營(yíng)環(huán)境。

2.花藝作品創(chuàng)新。對(duì)花束、花籃、花器小品插花等要有花店自己特色，選好花材、葉材、重視色彩、包裝材料選擇。

3.吸收中國(guó)外（尤其是港臺(tái)、歐美）流行時(shí)尚花藝設(shè)計(jì)理論和利用多樣化藝術(shù)資材，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，精心設(shè)計(jì)制作國(guó)際流行花藝作品，重視花文化藝術(shù)傳輸和研究?；ㄋ嚰夹g(shù)創(chuàng)新是創(chuàng)建名牌花店根本?；ǖ昴軌騽?chuàng)辦花藝教室，這是提升花藝水平、提升花店著名度和一定經(jīng)濟(jì)效益一個(gè)有效路徑。

4.主動(dòng)參與各地組織不一樣插花花藝比賽，提升花藝水平和行業(yè)著名度。16、花店商品展示法:

伴隨花店數(shù)量增加，要在猛烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，怎樣抓住用戶視線，便成了花店是否能擴(kuò)充用戶數(shù)關(guān)鍵課題。通常就消費(fèi)者心理學(xué)而言，任何店面全部有所謂“焦點(diǎn)空間”，也就是最輕易吸引消費(fèi)者眼光所在，因?yàn)榛ǖ晖ǔＨ繛橹行〉昝妫?0平方米以下），故關(guān)鍵焦點(diǎn)空間不外乎下列四個(gè)地方：

1.通道正面。

2.店面入口左右壁面。

3.假如店內(nèi)走道長(zhǎng)，焦點(diǎn)會(huì)在走道中央。

4.假如墻壁很長(zhǎng)，焦點(diǎn)便在壁面中央。

所以，一旦確立焦點(diǎn)空間，便可深入推出多種促銷手法，擺設(shè)在上述四個(gè)地方。而可用來加強(qiáng)展示效果手法，則可略分為下列六種：

1.色彩利用：墻面或地面、展示臺(tái)顏色。

2.光線調(diào)整：補(bǔ)光，區(qū)分出明亮區(qū)及不一樣顏色光區(qū)。

3.聲音引導(dǎo)：如音樂、水流聲、風(fēng)鈴等。

4.POP制作：海報(bào)、小卡片之制作，最常見是花語(yǔ)或特價(jià)商品。

5.小道具利用：玩偶、裝飾品，造型特殊花盆、花瓶等。