酒店安全經營管理制度樣本

米脂縣金泰大酒店有限責任公司安全管理規(guī)章制度金泰大酒店目錄TOC\o"1-3"\h\u第一章安全管理機構 1金泰大酒店安全管理組織機構 2第二章管理制度 3一崗位職責與安全責任制 3（一）總經理安全生產職責 3（二）主管安全副總經理安全生產職責 4（三）工程部經理安全生產職責 5（四）司爐工安全生產責任制 6（五）大堂經理安全生產職責 7（六）客房部經理安全生產職責 7（七）客房部主管安全生產責任制 8（八）財務部經理安全生產職責 9（九）餐飲部經理安全生產職責 10（十）餐廳部主管（領班）安全生產職責 11（十一）倉庫保管員安全生產職責 11（十二）廚師崗位安全生產職責 12二安全生產教誨和培訓制度 12三安全生產檢查制度 15四設備和設施安全管理制度 16五危險作業(yè)管理制度 18六勞動防護用品發(fā)放和管理制度 20七安全生產獎勵和懲罰制度 21八生產安全事故報告和解決制度 22九保障安全生產規(guī)章制度 23第三章應急預案 26一突發(fā)事件應急預案 26二各崗位應急職責 32三疏散辦法及注意事項 36四逃生技巧 37五滅火預案 38第四章例會制度 39第五章隱患排查 41一生產安全事故隱患排查制度 41二負責人員防范和應急辦法 44第六章安全教誨培訓 53第一章安全管理機構在提高公司效益前提下，積極發(fā)動職工開展技術革新，改進勞動條件，及時消除不安全因素，貫徹“安全第一，防止為主”方針，建全安全生產工作制度，辦法詳細，執(zhí)行認真，檢查經常，達到防患于未然，保證安全生產。

安全生產責任制?？偨浝韰f(xié)助酒店安全生產領導小組履行本單位安全生產和勞動保護工作，切實貫徹執(zhí)行國家勞動保護政策，法規(guī)制度，并結合本酒店詳細狀況，制定酒店和本部門安全生產工作籌劃，并定期檢查籌劃完畢狀況，認真做好各種安全生產管理記錄。辦公室負責組織、協(xié)助制定或完善各級安全生產崗位責任制和各種機械設備安全操作規(guī)程，并對這些制度、規(guī)程貫徹執(zhí)行狀況定期進行監(jiān)督檢查。認真做好新職工安全生產三級教誨工作，每季度對職工進行安全生產宣教工作，特別要抓好特殊工種培訓、復訓、換發(fā)證工作，嚴格執(zhí)行特殊工種持證上崗操作制度。工程部定期對酒店工作場合進行安全檢查，并協(xié)助解決問題，特別對易燃易爆等危險場合和各種機械設備作重點檢查，查出事故隱患應定人、定辦法、限期整治。金泰大酒店安全管理組織機構組長：趙建軍副組長：張慧堂成員：艾平劉靜郭平芳曹高鵬常小婷申雪飛第二章管理制度一崗位職責與安全責任制（一）總經理安全生產職責1、總經理是安全生產第一負責人，對安全生產工作全面負責，要牢固樹立“安全第一”思想。2、加強安全生產管理，負責建立、健全并貫徹全員安全生產責任制。3、嚴格執(zhí)行國家和上級主管部門關于安全生產方針、法律、法規(guī)、政策和制度，認真貫徹執(zhí)行國家關于安全生產、勞動保護法規(guī)和規(guī)章，對本單位員工生產勞動過程中安全與健康負全責。加強對職工進行安全教誨培訓，接受安全培訓考核。4、審定安全工作規(guī)劃和籌劃，擬定本單位安全工作目的。簽發(fā)安全生產規(guī)章制度、安全操作規(guī)程，批準重大安全技術辦法，切實保證對安全生產資金投入，不斷改進勞動條件。5、檢查并考核副總和所屬部門正職安全生產責任制貫徹狀況。6、負責健全安全生產管理機構，充實專職安全技術管理人員。聽取安全工作報告，決定安全工作重要獎懲。7、定期召開安全生產工作會議，聽取主管部門工作報告，研究解決安全生產中存在問題。8、及時、如實報告生產安全事故，組織對重大事故調查解決，貫徹事故“三不放過”原則，堅持發(fā)生重大事故到總公司報告制度。并積極配合上級關于部門對事故分析和調查取證。9、執(zhí)行財務部和行業(yè)管理部門關于安全生產保證基金管理辦法，貫徹安全保證基金投入。10、每年組織制定并審核批準年度安全生產工作籌劃，逐條貫徹在當年詳細工作安排中。11、督促、檢查本單位安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患。12、組織制定并實行本單位生產安全事故隱患應急救援預案，并定期演習。（二）主管安全副總經理安全生產職責1、協(xié)助總經理開展安全生產工作，對本單位安全生產工作負直接領導責任。2、每月至少研究一次安全生產、職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護工作，針對存在問題，制定解決辦法并組織實行。3、在籌劃、布置、檢查、總結、評比經營活動同步，籌劃、布置、檢查、總結、評比安全生產工作。4、負責組織制定安全生產工作年度籌劃、中長期規(guī)劃和安全投入經費預算。5、組織并參加安全生產大檢查，對查出安全生產隱患要及時消除或采用必要辦法，保證安全生產。6、對于新建、改建、擴建等工程項目，必要做到“三同步”，即安全設施與主體工程同步設計、同步施工、同步投產使用。7、負責安全生產投入資金使用狀況監(jiān)督檢查。8、發(fā)生生產安全事故后，按照“四不放過”原則，組織協(xié)調對事故分析，提出解決意見和改進辦法，并督促實行。配合政府關于部門做好事故調查解決及善后工作。9、加強對安全生產工作考核，提出獎懲意見。（三）工程部經理安全生產職責1、按誰主管誰負責原則，組織制定工程部門安全生產規(guī)章制度，機動設備安全管理規(guī)章制度、設備安全技術規(guī)程，并組織實行，及時糾正失職和違章行為。2、負責單位內所有設備設施安全管理，保證安全附件齊全、敏捷有效；按照安全技術規(guī)范定期進行檢查和效驗，使所有設備保持良好狀態(tài)3、負責貫徹工程項目設計施工、驗收中安全辦法，貫徹執(zhí)行“三同步”規(guī)定，組織關于部門進行“三同步”審查，并貫徹整治辦法，因設計施工質量問題導致事故，負責追究關于人員責任。4、負責審查工程建設項目承包單位、施工單位資質。訂立施工承包合同步必要涉及安全責任條款。負責對外來施工隊伍安全教誨工作。5、開展安全生產教誨，加強安全生產崗位培訓，特種作業(yè)人員須持證上崗，負責大型設備檢修安全管理和外來檢修人員安全教誨。6、組織和參加工程（土建、內裝）系統(tǒng)和機動設備部門進行上報總公司工程事故和設備事故調查解決，及時向上級安全和行業(yè)主管部門報告。發(fā)生上報總公司重大事故時，到總公司報告。7、建立健全各崗位安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。組織工程（土建、內裝）系統(tǒng)和機動設備系統(tǒng)安全大檢查，貫徹工程（土建、內裝）系統(tǒng)和設備系統(tǒng)重大事故隱患整治，制定安全防范辦法。8、定期召開安全生產工作會議，分析施工區(qū)域和機動設備區(qū)域安全生產動態(tài)，及時解決存在問題。9、掌握有關安全生產應急預案，一旦發(fā)生問題，負責排除險情，做好工程保障工作。10、教誨本部門員工嚴格遵守各項規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，提高員工安全生產知識和安全防范意識，參加安全生產競賽活動，總結先進經驗，獎勵先進班組和個人。11、按照上述安全職責，每年制定工程部經理（副經理），年度安全工作籌劃，逐條貫徹在當年詳細工作安排中。（四）司爐工安全生產責任制1.自覺遵守勞動紀律，堅守崗位，服從指揮。2.熟悉鍋爐構造及性能，嚴格掌握操作規(guī)程，并按操作規(guī)程操作。3.增強責任心，工作中細心觀測鍋爐各部運營參數(shù)變化，合理調節(jié)風量、給油量，控制進出口溫度和壓力，保證安全運營。4.注意油種搭配，作好消煙、除塵，達到環(huán)保規(guī)定。5.鍋爐和輔機潤滑部位要定期添加潤滑劑。6.依照化驗成果及時對鍋爐排污。7.依照操作規(guī)程定期試校和校驗安全閥。8.運營中發(fā)現(xiàn)或發(fā)生故障或事故，應迅速查明因素，采用辦法及時解決，如遇重大事故要大膽、堅決細心采用辦法，制止事故蔓延，要保護好現(xiàn)場，迅速報告關于部門領導。9.違背規(guī)定導致?lián)p失者視情節(jié)予以相應懲罰，導致重大安全事故個人要依法追究刑事責任（五）大堂經理安全生產職責1、按誰主管誰負責原則建立健全本部門安全職責和規(guī)章制度，組織實行，并監(jiān)督檢查貫徹狀況。2、負責本部門安全工作，組織安全檢查、安全教誨和隱患治理。3、負責本部門商品庫房區(qū)域電氣設備區(qū)域安全防火管理工作，嚴格貫徹《庫房安全管理規(guī)定》中相應條款。4、嚴把進貨質量關和價格關，保證所進商品質量衛(wèi)生原則符合安全衛(wèi)生規(guī)范。嚴防食品過期，食物中毒。5、定期召開安全生產工作會議，分析部門安全生產動態(tài)，及時解決安全生產存在問題。6、負責對職工進行職防教誨，提高員工自救互救意識和安全防范意識。7、組織做好本部門事故調查、解決、記錄、上報工作。8、按照上述安全職責，每年制定商品部經理年度安全工作籌劃，逐條貫徹在當年詳細工作安排中。（六）客房部經理安全生產職責1、按誰主管誰負責原則，建立健全本部門安全職責、規(guī)章制度及各種設備安全管理制度和安全技術操作規(guī)程。2、負責本部門安全工作，組織安全檢查、安全教誨和隱患整治。3、負責所屬部位安全防火管理4、注意發(fā)現(xiàn)與否有攜帶易燃易爆、放射掛化學物品等危險品賓客，一經發(fā)現(xiàn)及時制止，并及時報告安全生產主管部門5、解決解決普通性生產安全事故隱患和問題；遇有突發(fā)事件，應在解決同步及時報告，服從領導指揮、調遣，參加搶險救援等處置行動，并保護現(xiàn)場。6、掌握有關安全生產應急預案，一旦發(fā)生問題，負責疏散、集中、清點、安撫賓客。7、負責對職工進行職防教誨，現(xiàn)場自救互救教誨和考核。8、定期召開安全生產工作會議，分析部門安全生產動態(tài)，及時解決安全生產存在問題。9、組織做好本部門事故調查、解決、記錄、上報工作。10、按照上述安全職責，每年制定客房部經理年度安全生產籌劃，逐條貫徹在當年詳細工作安排中。（七）客房部主管安全生產責任制1.對客房部經理負責，在經理指引下對客房部實行全面管理。2.主持制定本部門管理規(guī)章制度、工作操作流程、服務質量原則、安全保障辦法，并督導下屬員工認真貫徹執(zhí)行。3.維護客房部正常工作秩序，控制衛(wèi)生質量和服務質量，保障設備、設施完好無損，減少物料和費用成本，創(chuàng)造良好經濟效益。4.主持部門內務會議，認真貫徹執(zhí)行經理辦公室批示，及時溝通上下級信息。5.培訓部門員工，提高其工作責任心和業(yè)務水平，進一步做好思想工作，調動員工工作積極性，努力提高工作效率和服務質量。6.審核部門報表、請示、報告等文稿。7.檢查房間衛(wèi)生、備用品和設備狀況，保持樓層清潔衛(wèi)生和服務質量水準。8.組織例行安全、衛(wèi)生、消防檢查，有效地維護樓層設備、設施和消防報警系統(tǒng)良好狀態(tài)，保證樓層安全。9.學習先進經驗，理解市場狀況，提出改造客房設施、改進服務質量合理化建議。10.合理調配人力，提高工作效率，解決突發(fā)事件。11.掌握客情房態(tài)，解決客人投訴及意外狀況，查處違紀員工，維護正常秩序。12.與關于部門聯(lián)系貫徹采購物資數(shù)量、品種、質量、規(guī)格、期限等事項，保證部門經營管理需要。13.解決客人遺留物品事項。（八）財務部經理安全生產職責1、負責制定本部門安全生產規(guī)章制度，貫徹安全生產責任制，開展安全生產教誨和培訓。2、健全財務制度。按照國家規(guī)定或實際需要，按比例提取安全技術辦法經費和其她勞動保護經費，并且單立科目，監(jiān)督?？顚Ｓ谩?、按照“三同步”原則審批新、改、擴建項目，貫徹勞動保護設施，不留隱患。4、審查各項安全罰款出處，認真執(zhí)行國家和地辦法規(guī)。5、負責撥付對員工進行安全生產宣教和培訓所需經費。6、負責撥付各崗位員工勞動防護用品所需經費。7、負責撥付有毒有害等特殊工種人員體檢和療養(yǎng)經費。8、負責撥付各崗位員工防暑降溫經費。9、對財務部所用設各、器材進行經常性檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全生產隱患。10、教誨所屬員工自覺遵守財務制度和各項安全生產規(guī)定。11、掌握有關安全生產應急預案，一旦發(fā)生問題，負責保護單位鈔票、票證、賬目等不受損失。（九）餐飲部經理安全生產職責1、按誰主管誰負責原則，負責建立健全本部門安全職責，規(guī)章制度及各種設備安全管理制度和安全技術操作規(guī)程。2、負責本部門安全工作，貫徹安全生產責任制，開展安全生產教誨和培訓，組織安全檢查和隱患治理。3、負責本部門所屬廳房、后廚操作間、庫房等部位安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止火災和食物中毒。4、負責所屬天然氣表間、燃氣灶具、電氣設備及其他設備安全管理。5、負責部門行政、生活設施安全衛(wèi)生管理。6、按照國家關于規(guī)定每年定期組織好職工職業(yè)健康檢查，建立健全職工健康監(jiān)護檔案。7、負責對本部門員工嚴格遵守各項規(guī)章制度及安全操作規(guī)程，提高員工安全生產能力和安全防范意識，現(xiàn)場自救互救教誨和考核。8、定期召開安全生產工作會議，分析部門安全生產動態(tài)，及時解決安全生產存在問題。9、組織做好本部門事故調查、解決、記錄、上報工作。10、掌握有關安全生產應急預案，一日發(fā)生問題，負責排險、引導、疏散就餐賓客。11、按照上述安全職責，每年制定餐飲部經理年度安全工作籌劃，逐條貫徹在當年詳細工作安排中。（十）餐廳部主管（領班）安全生產職責1、負責協(xié)助部門經理建立健全本部門安全職責、規(guī)章制度及各種設備安全管理制度和安全技術操作規(guī)程。2、負責本部門安全工作，組織安全檢查、安全教誨和隱患治理。3、負責本部門所屬廳房、后廚操作間、庫房等部位安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止發(fā)生火災和食物中毒事故。4、負責所屬天然氣表間、燃氣灶具、電器設備及其他設備安全管理。5、負責對職工進行職防教誨、現(xiàn)場自救教誨和考核。6、定期召開安全生產工作會議，分析部門安全生產動態(tài)，及時解決安全生產存在問題。（十一）倉庫保管員安全生產職責1、嚴格遵守《物資倉庫安全保衛(wèi)制度》，理解所保管物品特性，做好有針對性事故防止辦法。2、碼放貨品按五距（燈距50厘米、墻距50厘米、柱距30厘米、垛距100厘米）規(guī)定，通道寬度2米，并分類碼放貨品。3、不在庫房內住宿、吸煙、動用明火、使用電熱器具，庫房做到人走燈滅。4、碼放商品，搬運營貨品不得觸碰報警探頭、噴淋頭等消防設施。5、經常駐機構檢查庫房內用電設備，燈頭開關及庫房內電源線路與否有過熱、老化和打火等異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。6、庫房內不準存儲油漆、稀料等易燃易爆危險化學品。7、庫房內不得設辦公室，休息室。（十二）廚師崗位安全生產職責1、遵守廚房安全防火、安全制度，防止烹飪期間發(fā)生火災和食物中毒事故。2、進入崗位后，檢查所有灶具與否安全，點燃燃氣時必要遵守“火等氣”原則。蒸煮食物時，不得離開灶臺，煎炸食物時鍋內用油不得過滿。3、會純熟使用滅火毯、滅火器、撲滅油鍋火災。4、經常清理灶具、煙道、煙罩等部位，防止有積油引起著火。5、人員離開要關火、斷氣，經常檢查燃氣管道，閥門及灶具連接處與否有漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣及時報告。6、下班前要進行全面檢查，確認無任何隱患后，方可下班拜別。二安全生產教誨和培訓制度辦公室主任為公司重要負責人，負責對新員工進行如下培訓。（一）簡介本酒店生產經營范疇、生產工藝特點、重要設備設施、生產生活規(guī)律等方面狀況。(0.5學時)(二)簡介本酒店存在重要危險有害因素及關于防范辦法，涉及：1、本酒店使用危險化學品種類、數(shù)量、性質及也許產生傷害后果與防范辦法;2、本酒店存在易燃物質容易導致火災事故場合與防范辦法;3、本酒店用電安全狀況。(2.5學時)(三)簡介本酒店重要安全管理規(guī)章制度，涉及安全責任制度、安全考核獎懲制度、安全培訓制度。(3學時)(四)簡介本酒店應對重大突發(fā)事件應急預案。(1學時)（六）員工上崗前須接受崗前安全教誨。崗前安全教誨由各部門經理以現(xiàn)場解說方式授課，教誨內容涉及：崗位生產、工作特點、重要設備構造原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全操作規(guī)程、事故案例及事故防止辦法、個人防護用品、安全裝置、安全監(jiān)測、消防器材用法和維護等，教誨學時依照崗位特點由班組長自定。（七）、從事危險作業(yè)崗位員工須經專門崗前安全培訓，并經考核鑒定合格后領取《操作合格證》，方可獨立上崗作業(yè)。（八）、危險作業(yè)崗位崗前安全培訓由部門負責人指定專門技術員工負責。沒有《操作合格證》員工屬于“學徒工”，不能單獨上崗作業(yè)，只能在專門技術純熟工指引下從事輔助工作。（九）、鍋爐工崗前培訓為3～6個月，其她危險崗位員工崗前培訓期為7個工作日以上。如受訓員工在入廠前在其她單位從事過有關工作，系“熟手”，培訓期也可恰當縮短，提邁進行考核鑒定。（十）、危險崗位崗前培訓結束后，由受訓員工所在部門負責人組織指引該員工熟手工和安所有一名工作人員進行現(xiàn)場考核鑒定?？己髓b定合格，由指引該員工熟手工填寫《安全培訓卡》并報安所有，安所有核發(fā)《操作合格證》。(十一）、員工轉崗，如此前未接受過新崗位崗前安全教誨，須接受新崗位崗前安全教誨。如轉到危險作業(yè)崗位，則須經崗前安全培訓并領取《操作合格證》后才可獨立上崗作業(yè)。(十二)、我司特種作業(yè)(特種設備操作)人員涉及：電工、焊工、電梯操作工和司爐工。(十三)、特種作業(yè)(特種設備操作)人員須經國家關于部門專門培訓合格后發(fā)操作資格者，持證上崗，并按規(guī)定參加復審。(十四)、特種作業(yè)人員(特種設備操作人員)參加培訓獲得操作資格證關于費用由本人承擔，公司不招錄無證特種作業(yè)(特種設備操作)人員從事特種作業(yè)或特種設備操作。(十五）、被公司招用特種作業(yè)(特種設備操作)人員須提交操作資格證原件，公司安所有對資格證原件真實性進行查驗合格后，留復印件歸檔備查。（十六）、新招用特種作業(yè)(特種設備操作)人員由機電部統(tǒng)一管理，須參加“三級”安全教誨公司級安全教誨，可不參加部門級安全教誨和崗前安全教誨。（十七）、公司開展各種形式安全生產宣教活動，傳播安全知識，提高員工安全意識。各項安全生產宣教由辦公室統(tǒng)一組織，各部門經理應組織員工積極參加。（十八）、公司設立安全生產宣傳欄，由辦公室詳細負責，保證每個季度更新宣傳欄內容。（十九）、在尋常管理或安全生產檢查活動中，發(fā)現(xiàn)員工存在違章違紀行為，除按《員工手冊》解決外，當事員工還須接受安所有訓誡教誨。并由辦公室記錄。三安全生產檢查制度酒店每月要組織各部門管理人員對各營業(yè)場合和重點要害部位進行一次安全大檢查，督促檢查各部門安全生產制度貫徹狀況，重要檢查內容有：

⑴員工掌握消防知識狀況；

⑵員工履行消防法律法規(guī)和遵守狀況；

⑶消防設施運營狀況；

⑷消防器材配量狀況和維護保養(yǎng)狀況；

⑸其她需要檢查內容。

2、工程部門要進行經常性安全檢查，對查出安全隱患要及時下達隱患整治告知單，告知有關部門及時進行整治。

3、各部門每周要進行一次部門內部安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，發(fā)現(xiàn)解決不了安全事故隱患，應及時報店領導和保安部。

4、各部門員工要堅持每天對各自管理區(qū)域進行用電防火安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告部門領導。

5、飯店及各部門例行安全檢查成果要以安全檢查。記錄形式存檔備查。四設備和設施安全管理制度為完善安全設施、設備安全管理，保證安全生產，特制定本制度。

一、建立健全安全設施、設備安全管理臺帳和檔案對于在用安全設施、設備應建立臺帳和檔案，其內容涉及安全設施設備重要性能參數(shù)、投用時間和地點、歷次檢修記錄、檢測記錄和設備更新狀況等。二、定期檢查安全設施設備，定期對安全設施設備進行維護和檢修1、工程部對于安全設施設備要定期檢查，安技部應每月檢查一次，并做好安全檢查記錄。對于發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并做好記錄；定期對安全設施、設備進行維護保養(yǎng)和檢修并做好維護和檢修記錄。三、安全設施、設備問題解決原則和程序存在安全設施、設備問題應依照“三定一不推”原則限期解決。發(fā)現(xiàn)安全設施設備問題應制定整治方案及時解決。不能解決時應制定出相應防范辦法并做記錄，同步上報關于部門。四、強檢（定檢）設施、設備檢測維護規(guī)定強檢、密不可分設施、設備，應按規(guī)定定期檢測，并出具檢測報告。對于其中不合格項目，要制定整治方案及時整治，要定期對強檢、定檢設施、設備進行維護，保證其性能安全合格，達到安全使用目。五、重點安全設施、設備安全管理重點安全設施、設備維護和檢查應由專人負責，建立完善專門安全檢查和運營維護臺帳。對于重點安全設施、設備要縮短檢查周期，檢查記錄要詳盡詳實。重點安全設施、設備問題應優(yōu)先予以解決。六、安全設施、設備報廢規(guī)定存在下列情形之一，可申請報廢或更換：超過使用年限，重要構造和零部件磨損嚴重，設備效能達不到安全規(guī)定；2、意外災害和重大事故而嚴重損壞無法修復；國家明令裁減或由于技改等因素裁減；維修后經檢測達不到安全使用規(guī)定等安全設施、設備更換、維修、報廢或停用，應及時做好記錄。五危險作業(yè)管理制度一．化學危險物品必要儲存在專用倉庫、專用場地或專用儲存室（柜）內，班組負責明確專人管理。1.1倉庫擔當要嚴格執(zhí)行崗位安全操作規(guī)程、有關安全告知、化學品安全技術闡明書規(guī)定。1.2.倉庫擔當應定期檢查危險品儲存區(qū)，保證滅火器器材、安全設施正常運營；倉庫擔當、組長每日下班前，必要檢查、確認管轄危險品倉庫、儲存區(qū)，非特殊規(guī)定，必要關閉水、電、汽、管路開關、閥門等，不得存在化學品泄漏、火災隱患。1.3.存儲化學危險品區(qū)域應符合關于安全、防火規(guī)定，并依照物品分類、性質，設立相應通風、防爆、防火、防雨、報警、滅火、防曬、調溫、消除靜電等安全設施。1.4.化學危險物品應當分類分項存儲，堆垛之間重要通道應當有安全距離，不得超量儲存；1.5.遇火、遇潮容易燃燒、爆炸或產生有毒氣體化學危險物品，不得在露天、潮濕、漏雨和低洼容易積水地點存儲；1.6.化學性質或防護、滅火辦法互相抵觸化學危險物品，不得在同一倉庫或同一儲存室內存儲。1.7.儲存化學危險物品附近禁止吸煙和使用明火。對進入倉庫區(qū)內機動車輛應采用防火辦法。1.8.儲存化學危險物品地方，必要配備足夠滅火器材，電氣設施必要符合相應防爆級別規(guī)定。二、危險化學品使用2.1使用危險化學品時，必要遵守崗位安全操作規(guī)程、公司消防安全管理制度和作業(yè)指引書，規(guī)定。2.2危險化學品使用區(qū)域周邊十米禁止煙火；確需動火時，必要辦理安全作業(yè)允許書。2.3使用受壓設備及其安全附件（氣瓶、貯罐、塔、各類容器等）和使用危險化學品場合電氣、儀表、報警、聯(lián)鎖等設施，應符合國家關于安全規(guī)定，并要經常對其進行維護檢測。2.4購買部門負責對外協(xié)方施加影響，保證其化學品運送符合法規(guī)規(guī)定。六勞動防護用品發(fā)放和管理制度1目1.1為保障員工在生產中安全與健康,合理配備個人防護用品,依照國家關于法規(guī)和原則,制定本制度.

1.2本制度規(guī)定了勞動防護用品發(fā)放原則及管理規(guī)定.2范疇本制度合用于公司內各車間,職能部室及員工.3總則3.1現(xiàn)場作業(yè)人員在正常作業(yè)過程中,必要規(guī)范穿戴和使用本崗位規(guī)定各類特種防護用品,不得無端不使用勞動防護用品.

3.2特種勞動防護用品每次使用前應由使用者進行安全防護性能檢查,發(fā)現(xiàn)其不具備規(guī)定安全,職業(yè)防護性能時,使用者應及時向安技部提出更換,不得繼續(xù)使用.

4職責4.1生產管理部是勞動防護用品主管部門,負責制定月采購籌劃,修訂勞動防護用品發(fā)放原則和質量原則,負責監(jiān)督勞保用品配備和使用.

4.2采購部依照生產管理部制定勞動防護用品采購籌劃和質量原則,負責勞動防護用品采購,由生產管理部保管和發(fā)放.

4.3各部門負責督促本單位員工按原則穿戴或佩戴勞動防護用品.5工作服

5.1管理部門將工服發(fā)給員工，員工自行保管。七安全生產獎勵和懲罰制度1、對認真執(zhí)行安全生產方針、政策、法律和法規(guī)規(guī)定，在安全生產工作中做出明顯成績單位和個人，予以表揚和獎勵。2、對在安全管理、安全技術、工業(yè)衛(wèi)生等方面提出合理化建議，獲得明顯成績者，予以獎勵。

3、對積極改進勞動條件，及時排除事故隱患，積極整治，有效防止重大事故發(fā)生或使公司財產免受重大損失者，予以表揚和獎勵。4、對全年無事故，安全管理成績明顯者，予以表揚和獎勵。

5、對敢于抵制違章指揮、制止違章作業(yè)，防止工傷事故發(fā)生或財產免受損失者，予以表揚和獎勵。

6、發(fā)生死亡事故，要對責任單位、責任者從重懲罰。

7、發(fā)生重傷事故，要對責任單位、責任者酌情予以較重懲罰。

8、發(fā)生輕傷事故，要對責任單位、責任者酌情予以懲罰。

9、對于重大未遂事故，要對責任單位、責任者酌情予以懲罰。

10、對在生產作業(yè)中，不按規(guī)定穿戴好防護用品工人和技術人員，酌情予以懲罰和批評教誨。

11、在生產作業(yè)中，未按本工種操作規(guī)程操作或無證操作設備儀器工人和技術人員，酌情予以懲罰和批評教誨。

12、特種作業(yè)人員無證獨立操作者，酌情予以懲罰和批評教誨。

13、對各種安全裝置(如壓力表、安全閥)未按規(guī)定進行定期校驗，要酌情予以懲罰。八生產安全事故報告和解決制度1、職工發(fā)生傷亡事故，負傷人員或者最先發(fā)現(xiàn)事故人員，應及時報告事故所在單位領導。

2、凡發(fā)生重傷、死亡、重大事故時，必要在事故發(fā)生24小時內將事故概況，涉及發(fā)生事故單位、時間、地點、傷者姓名、年齡、工種、傷害限度、初步因素分析、經濟損失等，用迅速辦法報主管部門。

3、事故現(xiàn)場保護與清理

事故解決

（1）、事故解決應按照“四不放過”原則進行，防止類似事故發(fā)生。凡屬責任事故，均要追究責任。

（2）、事故責任者認定應依照事故發(fā)生因素，對照酒店安全責任制進行分析，一起事故涉及各方面責任時，則分清主次輕重，分別予以追究。九保障安全生產規(guī)章制度為了加強酒店安全生產監(jiān)督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工生命和財產安全，增進酒店經營管理健康發(fā)展，依照《中華人民共和國安全生產法》和關于法律法規(guī)規(guī)定，特制定本規(guī)定。二、酒店設安全生產管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由人事經理擔任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產管理委員會其她委員由各部門負責人擔任，并由總經理任命。安全生產管理委員會常設辦事機構為保安部，安全生產尋常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬公司負責人為本部門(公司)安全生產負責人，各崗位主管(領班)為本崗位安全生產負責人。三、各部門應依照本部門各崗位工作特點，依照國家及行業(yè)關于勞動安全規(guī)定及技術原則，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。四、各部門制定各類勞動安全管理規(guī)章制度，須報酒店安全生產管理委員會備案。五、在發(fā)生安全事故時，可依照酒店總經理批示成立事故解決小組，并按酒店制定《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。六、安全生產管理關于概念含義：1.生產過程中安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設備或財產損失狀況，即人不受傷害，物不受損失。2.事故及傷亡事故，是指導致死亡、疾病、傷害和財產損失及其她損失意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生人身傷害和急性中毒事故。3.工傷(涉及職業(yè)傷害)，是指勞動者在工作或其她職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病導致傷殘和死亡。4.危害，是指也許導致人員傷亡、疾病、財產損失、工作環(huán)境破壞根源或狀態(tài)。5.危險源(危險根源)，是指也許導致人員傷亡或物質損失事故潛在不安全因素。6.安全生產，是指為了使勞動過程在符合安全規(guī)定物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害發(fā)生，保障勞動者安全健康和生產作業(yè)過程正常進行而采用各種辦法和從事一切活動。7.勞動安全管理，是指公司以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術原則為根據，采用各種手段，對生產經營活動安全狀況實行有效制約一切活動。8.安全生產責任制，是指依照安全生產法律法規(guī)和公司生產實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產方面應當做事情及應負責任加以明確規(guī)定一種制度酒店安全生產管理制度酒店安全生產管理制度。七、健全酒店安全生產管理責任制。八、酒店勞動安全生產實行酒店、部門、班組三級管理。九、酒店安全生產管理委員會職責：1.組織、指引各部門貫徹貫徹國家安全生產方針和關于政策、規(guī)定。2.教誨各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產。3.聽取各部門安全生產方面狀況報告，發(fā)現(xiàn)問題及時找關于人員研究解決酒店安全生產管理制度酒店管理。4.協(xié)調各部門安全生產工作，調查、布置、指引、檢查安全生產狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。5.負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理執(zhí)行狀況，對浮現(xiàn)各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進行調查分析，并提出解決意見和整治辦法。十、部門負責人安全生產職責：1.在酒店安全生產管理委員會領導下，對本部門執(zhí)行安全生產規(guī)章制度狀況進行經常性監(jiān)督檢查，對各崗位、設備安全操作和安全運營進行監(jiān)督2.向酒店安全生產管理委員會提交安全生產書面工作意見，重要涉及：針對部門安全隱患提出防范辦法、隱患整治方案、安全技術辦法和經費開支籌劃。3.參加制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業(yè)危害辦法及危險崗位、危險設備安全操作規(guī)程，并負責督促實行。4.經常進行現(xiàn)場安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)、解決事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告;一旦發(fā)生事故，負責組織拯救現(xiàn)場，參加事故調查、解決和記錄工作。5.對本部門員工進行安全生產宣傳、培訓和教誨工作。第三章應急預案一突發(fā)事件應急預案1編制根據為了維護內部治安秩序，保障內部安全與穩(wěn)定，保證公司在發(fā)生突發(fā)事件時，在處置突發(fā)事件中對的履行職責，充分發(fā)揮職能作用，高效、有序地開展工作，特制定本工作預案。2合用范疇本預案合用于因本酒店行為而引起和按屬地原則應由本酒店處置群體性突發(fā)事件應急處置。群體性突發(fā)事件重要涉及嚴重危害國家、公司利益、客戶、職工生命財產安全、擾亂內部治安秩序群體性行為，以及導致重大社會影響群體性突發(fā)事件。3工作原則以人為本，科學決斷，迅速響應，減少危害，減少損失。1、以人為本，安全第一切實履行管理職責，把保障人員生命安全放在首位，切實加強應急救援人員安全防護，科學決策、從容應對突發(fā)狀況，以最大限度地防止和減少各類事件導致人員傷亡和危害，把損失減少到最小限度。2、統(tǒng)一領導，各負其責。在公司統(tǒng)一領導下，職能部門認真履行職責。建立健全應急管理體制，在各級領導下實行安全管理責任制，充分發(fā)揮應急指揮機構作用。4應急機構4.1群體突發(fā)事件應急處置工作小組在公司應急處置領導小組領導下開展工作。4.2群體突發(fā)應急處置工作小組構成：組長：安全副總經理副組長：保安部主管組員：保安部全體及酒店其她管理人員。4.3職責4.3.1群體突發(fā)事件應急處置工作小組重要職責（1）統(tǒng)一領導、指揮、協(xié)調群體性突發(fā)事件應急處置工作；（2）決定事件處置決策和應對辦法，指揮、協(xié)調關于部門、單位組織實行；（3）決定啟動和終結應急預案；（4）對在防止和處置群體性突發(fā)事件工作中因失職、失職或其她因素導致嚴重后果責任部門和負責人員，依法依紀追究其責任。4.3.2尋常工作機構與職責應急領導小組下設辦公室（設在保安部），負責尋常工作。重要職責：（1）組織制定群體性突發(fā)事件應急處置工作關于制度和辦法；（2）負責收集、整頓、上報信息；（3）開展調研工作，對改進、加強防止和處置群體性突發(fā)事件工作提出意見和建議；（4）傳達應急領導小組指令，告知有關單位、部門工作到現(xiàn)場做工作；5應急預警5.1不斷完善預警機制針對也許引起各類突發(fā)事件預測、預警信息要及時上報，不斷整合監(jiān)測信息資源，不斷完善突發(fā)事件預測預警系統(tǒng)。5.2預警行動5.2.1積極收集和研究也許導致公司突事件劫難內部信息和外部信息，及早提示預警并采用有效應對辦法。5.2.2當本級、本部門應急處置機構，以為需要支持時要及時祈求上級應急救援指揮機構協(xié)調和指引。6信息報告程序6.1信息報送與解決6.1.1報告時限和程序6.1.2公司內部發(fā)生突發(fā)事件后，要及時啟動突發(fā)事件應急處置預案，采用有效辦法，控制事態(tài)發(fā)展，組織開展應急救援工作，并及時如實向上一級單位和本地政府或主管公安機關報告。同步抄報上級公司主管部門。6.1.3報告內容重要涉及時間、地點、信息來源、事件性質、危害限度、事件發(fā)展趨勢和已經采用辦法等。應急處置過程中，要及時續(xù)報關于狀況。7應急處置7．1突發(fā)事件級別7.1.1普通性突發(fā)性群體事件：4人以上10人如下，靜坐、打架及在公共場合制造騷亂等行為。7.1.2重大突發(fā)性群體事件：10人以上20人如下，或人數(shù)雖不到10人以上，但行為激烈，影響較大，嚴重妨礙公司正常生產經營，或有也許引起阻斷交通、阻礙執(zhí)法等行為。7.1.3特大突發(fā)性群體事件：20人以上，或人數(shù)雖不到20人以上，但行為激烈，影響巨大有引起阻斷交通、阻礙執(zhí)法需出動警力才干恢復秩序等行為。7.2應急響應7.2.1應急小構成員接到指令后，及時趕赴現(xiàn)場接受應急領導小組組長分派任務，做好職責和業(yè)務范疇內各項技術準備工作，收集關于信息和資料，迅速開展工作。7.2.2應急工作小組按照應急領導小組批示對事件施救方案認真分析研究跟蹤指引，聯(lián)系各關于方提供一切必要資源和信息支持。并將事件應急行動過程、效果和需求隨時向應急領導小組報告。8、基本任務8.1全面收集、掌握有關情報信息和事態(tài)進展，及時上報公司黨政領導、公司群體應急處置工作小組，經請示公司主管領導批準后報主管公安機關。8.2充分發(fā)揮職能作用，及時傳達貫徹布置公司黨政領導、公司群體突發(fā)應急處置工作小組以及公安機關決策。8.3積極參加搶險救援工作，組織力量保護客戶、職工生命、財產安全。9組織指揮職能部門在公司事件應急處置領導小組、群體突發(fā)事件應急處置工作小組領導下開展工作。9.1全面掌握狀況，及時向公司突發(fā)事件應急處置領導小組領導報告。9.2及時提出行動處置建議，供領導決策參酌。9.3派出人員到現(xiàn)場，組織力量協(xié)助公安機關開展工作。10處置程序和辦法10.1啟動階段10.1.1接到大規(guī)模突發(fā)事件狀況報警后，應迅速核算事件性質和危害，并按照處置緊急事件原則和程序采用緊急辦法進行初步處置，同步及時報告上級公司和公安機關，案情重大，可越級上報，不得延誤。10.2實行階段10.2.1實行現(xiàn)場管制，組織人員疏散。10.2.2按照公安機關規(guī)定，協(xié)助公安機關開展救援工作。10.3終結階段10.3.1按照應急工作小組和公安機關終結意見，做好善后工作。努力消除職工恐慌，盡快恢復工作秩序。10.3.2總結經驗，進一步完善有關預案。11應急演習11.1公司安全保衛(wèi)部定期組織各單位保安部進行各類突發(fā)事件應急處置演習，不斷提高內保人員處置各類突發(fā)事件能力。12制定與解釋本預案由公司辦公室負責制定和解釋。二各崗位應急職責1、火災現(xiàn)場人員

（1）火災現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時,及時撥通酒店消防值班室電話()向消防值班人員報告,并闡明自己姓名、職務、失火地點、火勢大小。

（2）按響離自己近來緊急報警器(手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕)。

（3）用近來滅火器材制止火勢蔓延。2、普通員工職責（1）一線員工在工作中，應隨時提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)火災隱患。（2）如有火災發(fā)生時，應保持沉著冷靜，及時打電話告知部門經理并向值班經理報告。（3）及時告知賓客和其她人員撤離現(xiàn)場。（4）打開緊急疏散門，疏導賓客走防火通道離開現(xiàn)場。3、值班經理職責（1）接到火災報告應及時到達現(xiàn)場，察看火情大小，并及時告知總經理、副總經理、工程部經理、保安主管和義務消防員，同步撥打“119”電話報警。（2）做出與否疏散主樓人員決策，并告知關于部門。（3）在消防安全領導小組指揮下清理、引導未撤離人員疏散。（4）告知工程部啟動消防泵。4、保安部主管職責（1）當接到火警報告后,應在2分鐘內趕赴現(xiàn)場。（2）組織當班隊員運用滅火器材撲滅初起火災。（3）火勢較大時,要沉著冷靜,合理安排隊員防止火勢漫延,同步規(guī)定監(jiān)控中心告知房務部電話告知各部門做好人員疏散準備。

（4）如總經理不在現(xiàn)場,而火情嚴重急需消防隊救援時,批示監(jiān)控中心向“119”臺報警,并向隨后趕到上級領導報告狀況和采用辦法。5、部門經理職責：負責本部門人員、設備設施疏散工作。6、義務消防隊員職責（1）攜滅火器迅速到達現(xiàn)場，撲救初期火災。（2）救濟受傷、受困人員撤離火災現(xiàn)場。7、保安門衛(wèi)：（1）負責停車場和大門口秩序,做好車輛疏散指揮,保持消防車道暢通。

（2）禁止無關人員進入停車場和大堂。

（3）為趕到宿舍待命人員指引方向并報告火情。

（4）當消防車或急救車到來時,引導她們到達火災現(xiàn)場并簡樸簡介火勢和傷亡狀況。

（5）時刻注意電臺、報社記者浮現(xiàn),當發(fā)現(xiàn)后應進行適度制止,并報告上級,以便做出及時必要安排。

清理消防通道上其她車輛，引導消防車順利到達失火地點。8、工程部水電工：（1）值班人員接到報警電話后,應及時切斷失火樓層上下三層所有電源,停止客用電梯并保證電梯內無人。

（2）非當班人員應帶齊所配工具及時趕到酒店前坪集結,向現(xiàn)場指揮人員靠攏,準備酒店全范疇內設備修復工作。

（3）派人監(jiān)督機組和機組運轉狀況,保證正壓送風和排煙機工作正常,保證疏散途中安全。

（4）保證應急電源工作正常,使應急指揮燈發(fā)光,要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現(xiàn)應急燈損壞應及時更換。

（5）樓層空調系統(tǒng)要關閉,停止送排風。

（6）逐路切斷電源,涉及動力電源,只留應急供電線路。

（7）切斷生活供水,但要保證自來水外線管供水正常,以保證消防供水。

（8）告知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應,但要注意鍋爐安全。

（9）切斷煤氣和柴油供應并做好防火工作,保證安全。9、房務部:

（1）向全體人員告示火情,調節(jié)控制好大廳以免導致混亂場面,指令前臺接待準備回答客人詢問電話。

（2）指派專人組織客人疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點集中。

（3）每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間,保證無客人后,在門上標“V”符號表白此房間已無客人。

（4）房務部經理必要帶上酒店手電、萬能鑰匙以及房務部所用頻道對講機。

（5）房務部主管負責客人疏散引導和安頓。

（6）房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話(請不要驚慌,跟我來)。

10、餐飲部:

（1）餐廳經理向全體人員告示火情,調節(jié)控制好大廳和包廂以免導致混亂場面。

（2）指派專人組織客人以疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點集中。

（3）派人對餐廳和每個包廂進行檢查,看與否有未熄滅蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。

（4）最后切斷電源鎖門離開。

11、財務部:

（1）出納人員要整頓好錢物,把庫房和抽屜鎖好。

（2）所有人員把自己管理文獻和帳目整頓好,安全地保存起來。

（3）電腦房要保證電腦資料完整。

（4）檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅煙頭。

（5）告知所有人員按順序進行疏散,關閉電源后,鎖門離開。

12、總機接話員：堅守工作崗位，保證滅火信息傳遞暢通精確，直到總指揮命令撤離。三疏散辦法及注意事項1、疏散唯一途徑是消防樓梯。

2、火災狀況下,所有電梯自動鎖在首層。牢記:千萬不能乘坐電梯疏散。

3、普通狀況下,要使用近來樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時,盡量使用其她樓梯疏散。由于疏散樓梯有正壓送風和排煙功能,疏散時比較安全。

4、進入疏散樓梯后,要沿著樓梯往下走。不要由于下面煙霧大,而試圖往上走。

5、如果走廊里布滿煙霧,要注意尋找緊急批示燈,朝著批示燈方向走,千萬不能搞錯方向。

6、當直立行走困難時,應彎腰邁進或跪在地下爬行。由于在底部保存著一某些新鮮空氣。

7、其她各樓在一層有直接通到樓外安全門,要記住到一層后應當要往樓外走,不要再沿樓梯走到地下室。8、疏散到樓外后,請到酒店前坪集合,不要隨便離開。四逃生技巧1、如果外面火勢過大，可用被子濕水后包住頭及上身沖出房間。2、如果實在沖不出去，而房間火勢較小，應用濕毛巾蒙口，濕被蒙身，關上門窗，逃生于不便著火衛(wèi)生間，等待外圍火撲滅后解救。3、身上如果在逃離時及撲火時衣服著火，應就地打滾。五滅火預案一、組織滅火自救，詳細要抓好如下十項工作：報警通報，疏散急救，送風供電解決，組織滅火，防煙排煙，注意防爆，現(xiàn)場救護，安全警戒，通風聯(lián)系，后勤保障。二、滅火戰(zhàn)斗后工作:

1、指揮員必要吩咐關于人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作,保護好現(xiàn)場,防止死灰復燃及現(xiàn)場遭受破壞。

2、保安部安排消防人員或協(xié)助上級關于部門進行現(xiàn)場勘察。

3、各部門進行人員集結,清點部門人員有無缺少。

4、各級領導迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場。

三、規(guī)定:

1、參加滅火人員要發(fā)揚“一不怕苦,二不怕死”精神,奮不顧身保護國家和酒店、人民生命財產安全。

2、一切行動聽指揮,做到令行禁止、雷厲風行、協(xié)調一致,禁止發(fā)生人為技術規(guī)范傷害和傷亡。

3、酒店全體員工要提高安全意識,熟悉此預案賦予所任務和職責,打有準備之仗。四、賓客安全疏散路線批示圖附于每個房間門后。第四章例會制度為了貫徹客房與餐飲經營單位安全生產規(guī)定，為了從制度上保障單位形成定期研究安全生產問題機制，建立內部安全生產管理長效機制，酒店特制定此制度：一、此安全生產例會由本店安全生產辦公室召開，總經理主持。二、參加人員重要涉及：常務副總、安全負責人、工程部經理、餐飲部主管、前廳主管、客房部副經理、廚房負責人等。三、依照本單位詳細狀況，在每月初召開會議并做好內容詳實會議記錄由行政部存檔備查。四、會議重要議題：1、學習關于安全生產法律法規(guī)，文獻原則和安全知識。

2、研究各項安全生產制度建立健全及貫徹狀況。

3、討論安全生產中存在問題隱患。4、檢查本單位所有從業(yè)人員安全生產教誨培訓狀況，以及服務員持證上崗狀況。5、分析重點部位、重點人員安全生產狀況和安全生產崗位責任制履行狀況，對不同體現(xiàn)進行表揚獎勵或批評懲罰。6、完善安全生產應急預案，組織應急演習活動。

五、針對查出來問題，研究解決辦法，并制定出有效整治辦法和必要投資決策。六、對制定安全生產辦法，有關負責人進行認真細致復查并將復查成果備案，保證安全生產辦法貫徹到實處。此制度分級進行，總經理每月初召開一次領導層安全生產會議，各部門每周召開一次，即日起嚴格執(zhí)行。第五章隱患排查一生產安全事故隱患排查制度為了貫徹落國家有關安全生產管理規(guī)定，做好公司各項安全生產工作任務，進一步鞏固和提高麗都酒店現(xiàn)場安全生產工作，保證明現(xiàn)我酒店環(huán)境和職業(yè)健康安全目的，結合本單位現(xiàn)場實際狀況，特制定本制度。一、工作目的認真開展安全生產專項整治活動和隱患排查治理專項行動基本上，突出重點，進一步排查治理生產過程中事故隱患，認真貫徹公司下發(fā)各種規(guī)章制度，建立和完善制度中規(guī)定，強化安全生產監(jiān)管體制和機制建設，以治理安全隱患為重點，防止和遏制安全事故為目的，推動安全生產責任制貫徹，建立健全生產安全事故隱患治理長效機制。二、隱患排查治理工作原則按照“排查要認真、整治要堅決、成果要鞏固、杜絕新隱患”總體規(guī)定，堅持統(tǒng)一布置與分級實行相結合、檢查與整治相結合、行政手段與經濟手段相結合、短期治理與長期規(guī)范相結合，對酒店全面覆蓋，排查不留死角，治理不留后患。三、檢查類型：1、定期安全生產檢查：通過有籌劃、有組織、有目形式來對工作現(xiàn)場檢查，有深度，能及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，周期依照我酒店實際狀況，擬定每月至少進行一次綜合安全大檢查。2、經常性安全生產檢查：每月采用個別、尋常巡視方式來對現(xiàn)場生產過程中進行經常性防止檢查，能及時發(fā)現(xiàn)隱患并及時消除，保證生產正常進行。酒店領導、安全主任、各部門安全負責人等不定期檢查，并形成記錄。3、季節(jié)性及節(jié)假日先后安全生產檢查：依照季節(jié)變變化，按事故發(fā)生規(guī)律對易發(fā)潛在危險，突出重點進行季節(jié)檢查，如冬季防凍保溫、防火、防爆；夏季防暑降溫、防汛、防雷電等檢查。由于節(jié)假日（特別是重大節(jié)日，如元旦、春節(jié)、國慶節(jié)）先后，職工注意力在節(jié)日喜悅中，容易發(fā)生事故，因而應在節(jié)假日先后進行有針對性安全檢查。4、專業(yè)（專項）安全生產檢查：消防安全，用電安全，廚房作業(yè)安全等進行進專項檢查。通過檢查，發(fā)現(xiàn)潛在問題，研究整治對策，及時消除隱患，進行技術改造。每月應各做一次環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、用電安全、廚房作業(yè)安全等專項檢查。五、排查治理內容1、制度辦法制定與貫徹狀況和安全生產責任制建立及貫徹狀況；

2、隱患排查治理制度制定與貫徹狀況，安全教誨培訓狀況；3、電氣設備、特種設備（電梯）、消防設備等運營記錄和檢測記錄；

4、生產現(xiàn)場安全警示標志設立及消防安全出口批示、應急燈設立狀況；

5、特殊工種持證上崗狀況與否達到規(guī)定；6、應急預案制定及演習狀況滿足各類事故應急急救，應急設備與否合格；

六、排查治理工作辦法工作辦法：隱患排查治理工作要做到“四個結合”：一是與安全生產專項整治結合起來，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，解決影響安全生產突出矛盾和問題；二是與尋常安全生產監(jiān)管結合起來，完善應急體系，建立長效機制；三是與安全生產監(jiān)督檢查結合起來，聯(lián)合各職能部門開展抽查，加強督促指引；四是與強化安全管理和技術進步結合起來，強化安全原則化建設和現(xiàn)場管理，加大和貫徹安全投入，夯實安全管理基本，提高本質安全度。七、事故隱患排查整治和上報按照公司關于規(guī)定,

對存在事故隱患排查整治和上報實行排查整治和上報責任制。1、

對部門和個人通過各種途徑上報事故隱患,應及時按規(guī)定進行查實,并認真協(xié)調、督促關于部門進行徹底整治.2、

酒店各部門在各自職責范疇內，定期組織安全生產狀況監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除各類事故隱患，特別要加強對重大事故隱患排查和監(jiān)管。3、

各部門對重大隱患或一時難以解決隱患，要及時采用必要暫時安全辦法，并及時上報總經理，由總經理負責協(xié)調解決。4、

各部門要建立健全事故隱患，將員工報告、檢查發(fā)現(xiàn)、上報等各類事故隱患發(fā)現(xiàn)、隱患詳細狀況、采用辦法、整治成果、復查時間等逐條進行詳細記錄。二負責人員防范和應急辦法酒店是公眾集聚和出入重要場合，意外事故和突發(fā)事件時有發(fā)生。為了有效保護客人和員工合法權益、維護酒店正常經營秩序，酒店現(xiàn)制定某些防止突發(fā)性事件應急解決預案。請各部門認真組織員工學習和貫徹執(zhí)行。一、總則1、突發(fā)性事件應急管理應貫徹防止為主，防止與應急相結合原則。把應急管理貫穿于管理全過程。努力創(chuàng)造安全和諧酒店環(huán)境。2、建立健全突發(fā)性應急事件解決培訓制度。對本部員工定期進行培訓。開展應急知識和宣傳普及活動必要地應急訓練。3、經常對本酒店所轄區(qū)內容易引起各類突發(fā)性事件危險源、危險區(qū)域和工作環(huán)節(jié)進行檢查。掌握并及時解決存在也許引起突發(fā)事件問題。明確提示和規(guī)定本酒店員工采用相應安全防范辦法。4、強化全員安全意識，建立異常狀況報告制度。任何人在任何時間任何地點，發(fā)現(xiàn)異常狀況或有不安全因素，有義務和責任向部負責人或有酒店關于部門報告。如避免重大事故發(fā)生，對報告人實行獎勵。二、解決與客人糾紛普通辦法1、任何狀況下不得與客人爭執(zhí)與斗毆，在客人情緒激動時，多使用\o"禮貌用語"禮貌用語“對不起”。并及時報告部門領導或者保安部進行解決。2、在解決與客人糾紛時，應站在客人角度上觀測問題、分析問題、解決問題、換位思考，不隨意推卸酒店過錯和責任。酒店由于過錯，對客人導致傷害或損失，酒店應當承擔相應責任。以免導致事態(tài)擴大。3、解決與客人重大糾紛時，酒店應本著講情、講理、講法解決原則，并及時報告政府關于部門協(xié)同解決。三、酒店治安應急預案1、發(fā)生案情及時報告和報警（1）每個員工在酒店內一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺和意外事故等重大案件，一方面要保證自身安全狀況下，然后再迅速將案情、事故信息告知消防中心（監(jiān)控室2321）同步不要驚慌失措，應沉著冷靜。（2）報警時應語言清晰，案發(fā)時間、地點、區(qū)域、樓層房號、人員及簡要狀況報告要清晰，告知報警人部門和姓名。（3）各部門員工在酒店區(qū)域內發(fā)現(xiàn)異常狀況、可疑人員和人員聚眾有鬧事苗頭要及時報告保安部消防中心，或保安部經理和\o"主管"主管安全副\o"酒店總經理"總經理。（4）消防中心要注視監(jiān)控畫面，應同步迅速精確地記錄案情信息，并及時報告保安部經理，晚班報告\o"大堂副理"大堂副理。依照事故大小由大堂副理決定與否報告值班經理。（5）保安部經理接到報警后須及時趕赴現(xiàn)場，理解案情后，及時向主管安全副總經理報告。(6)副總經理接到報告到達現(xiàn)場后，應及時做出決定與否向上級報告和公安機關報案。2、保安部職責和任務（1）防中心及時告知大堂崗和其她崗位保安，同步注意保護現(xiàn)場，特殊狀況需經公安部門到達后批準即可。（2）保安人員趕赴現(xiàn)場后，劃定警戒線控制無關人員進入，維護現(xiàn)場秩序。（3）如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正行兇或準備逃跑，應及時將其抓獲并派人看守，待公安人員來到后交她們解決。（4）如有人質被她們綁架，應采用必要辦法，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來現(xiàn)場后配合行動。(5)如被害人傷勢嚴重，應及時與市急救中心聯(lián)系前來急救；如被害人已經死亡，要及時報告公安人員迅速解決，同步注意做好保密工作，禁止問題擴散。(6)記錄整個案件解決狀況，其她部門按總經理室指令配合保安部或公安部門工作。1、滅火預案：假設酒店某樓層發(fā)生火災，消防中心值班人員接到火災報警時，應及時把消防控制室轉入自動狀態(tài)、并及時向酒店值班領導報告，酒店值班領導接到報告后，應及時組織酒店義務消防隊及上班員工趕赴火災現(xiàn)場進行撲救，制止火勢向兩側和上下層蔓延。值班領導到達火災現(xiàn)場重要任務是：（1）、滅火情偵察；（2）、擬定滅火及疏散方案；（3）、防止火勢蔓延，并決定與否報告119火警。（4）、指揮員在消防車未到達之前，指揮滅火和疏散客人。由酒店義務消防隊構成戰(zhàn)斗班，在保安部經理或消防專干帶領從兩側樓梯迅速上樓進行火情偵察并運用酒店消防器材進行撲救，并依照火災燃燒限度及時向現(xiàn)場指揮員報告，其他義務消防員按預定方案展開準備增援。戰(zhàn)斗班重要任務：戰(zhàn)斗班人員達到火災現(xiàn)場后，由保安部經理或消防專干帶領、運用酒店配備干粉滅火器和樓層室內消防栓進行火災撲救。戰(zhàn)斗班提成兩組，一組運用東頭或西頭消防栓進行出動一支水槍，迅速控制火勢向其她方位蔓延。二組運用走道中消防栓出一支水槍掩護義務消防人員進行滅火。增援班重要任務：增援班由現(xiàn)場指揮員依照火災大小，由指揮員統(tǒng)一調動，依照火災狀況增援班接受任務后，應及時運用上下樓層消防栓出動三支水槍，一支增援戰(zhàn)斗班直接滅火，一支防止火勢向上層蔓延，一支防止火勢向下層蔓延。2、疏散預案保安部和其她部門主管領導，疏散撲救人員，必要配戴好酒店自配空氣呼吸器，運用水槍掩護，從酒店東側消防通道上樓搜索，引導人員疏散，急救昏迷人員及重要物品。疏散人員由現(xiàn)場保安部或所有義務消防隊擔任，接到疏散指令后，所有在場疏散工作人員都必要以冷靜、鎮(zhèn)定心情，迅速協(xié)助客人撤離酒店，一某些人要及時分頭去檢查客房內與否有客人，疏散時應特別照顧老年體弱和小朋友，疏散時，應帶領客人走近來安全通道，告訴客人采用必要和簡樸辦法和辦法，千萬不能乘坐電梯。酒店所有人員撤離后，應當及時到酒店所指定安全地點集中，由\o"前廳管理"前廳部和客房部負責清點客人。如有下落不明或尚未撤離人員，應及時報告公安消防隊或酒店領導及保安部，繼續(xù)上樓尋找。注意事項：（1）、現(xiàn)場指揮應依照火災狀況，應及時撥打“119”以免火災失控，導致大損失。（2）、滅火及救護人員、戰(zhàn)斗人員均要配戴酒店自配空氣呼吸器，防止中毒。（3）、積極組織急救和疏散人員，防止群死群傷。（4）、清理火場，同步要注意各房間與否有受傷人員。五、防止意外傷害預案1.為了防止浴室滑倒事件發(fā)生，客房內均有醒目提示及防滑拖鞋、防滑墊、地巾等有關配備；已整頓好客房衛(wèi)生間地面保持干燥。2.衛(wèi)生班服務員對所負責樓層客房每天必要進房間一次（作衛(wèi)生或送物品），擬定無異常狀況。如遇有房內有人，但客人不接電話、打反鎖不開門，不要服務員作衛(wèi)生等反常狀況，及時報告本部門當值管理人員。3.對于攜帶易燃易爆等違禁物品客人，在前臺登記時，或其她服務員發(fā)現(xiàn)客人攜帶此類物品進客房時應規(guī)定客人將此類物品作寄存。對于發(fā)既有政府管制刀、槍等物品時，應及時報告當值管理人員。4.對于醉酒客人，在前臺登記時可提示客人先去醫(yī)院解醉醒酒，如一定規(guī)定入住，則必要有其她客人在房間陪伴，然后報告當班大副。其她服務員發(fā)既有酒醉客人時，應及時報告當班大副。當班大副密切注意，同步跟進此事。5、對于規(guī)定開門客人，應及時與總臺聯(lián)系，核對姓名及房間號碼，或其她可證明其是此房住客物件（身份證、押金條等）。對于會議客人，更應仔細核對，確認?？偱_盡量做到會議房一床一卡。6、如員工發(fā)現(xiàn)飯店區(qū)域內人身意外傷害事件發(fā)生，必要及時報告本部門當值管理人員，同步注意保護現(xiàn)場。當班管理人員接到報告后，及時到現(xiàn)場，同步告知保安部。到現(xiàn)場后，應及時保護好現(xiàn)場，疏散圍觀人員。依照狀況嚴重性決定與否要報告值班老總。7、\o"客房服務員"客房服務員如發(fā)既有在客房內打點滴應及時報告當班大副。8、客房服務原則上每個房間應必要每天進行清掃，如客人24小時不讓服務員進入該房間打掃或行跡詭秘，應及時報告當班大幅或部門負責人。六、防止非法匯集群體性事件預案

員工若發(fā)既有人在店內正在舉辦或即將舉辦非法匯集，應及時報告本部門當值管理人員。當值管理人員接到有關報告，應及時趕赴現(xiàn)場查明狀況。在請示飯店總經理后，視狀