廣東住院醫(yī)師-廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)筆試（2018-2023年）真題摘選含答案

長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。廣東住院醫(yī)師-廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)筆試（2018-2023年）真題摘選含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.參考題庫(kù)(共30題)1.以下哪種不是常見(jiàn)膽管系統(tǒng)疾病？（）A、膽囊運(yùn)動(dòng)障礙B、膽石癥C、膽囊炎D、原發(fā)性膽囊硬化E、肝硬化2.以下關(guān)于毒蕈毒素分型表述錯(cuò)誤的是（）。A、胃腸炎型B、心臟衰竭型C、溶血型D、神經(jīng)精神型E、肝腎損傷型3.下列哪種不是防腐劑？（）A、苯甲酸及鈉鹽B、三梨酸及鉀鹽C、丁基羥基茴香醚D、對(duì)羥基苯甲酯類(lèi)E、乳酸鏈球菌素4.急性苯中毒損傷的靶組織主要是（）。A、中樞神經(jīng)系統(tǒng)B、外周神經(jīng)系統(tǒng)C、消化道D、呼吸道E、造血系統(tǒng)5.男性，45歲，職業(yè)會(huì)計(jì)（中等強(qiáng)度勞動(dòng)），喜食肉類(lèi)，飲酒，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)。查體：身高170cm，體重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常<6.1mmol/L），血清總膽固醇4.0mmol/L（正常<5.2mmol/L），三酰甘油1.3mmol/L（正常<2.3mmol/L）。該患者減體重的適宜速度是（）。A、每天減1kgB、每月減0.5～1.0kgC、每周減3kgD、每周減0.5～1.0kgE、每季減1kg6.銅的生理功能包括（）。A、維持正常的造血功能B、促進(jìn)結(jié)締組織形成C、參與超氧化物轉(zhuǎn)化D、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚、毛發(fā)健康E、以上全是7.老年人骨密度的高低主要由以下哪幾種因素決定？（）A、骨成熟期所能達(dá)到的峰值骨密度B、血清堿性磷酸酶濃度C、達(dá)到峰值后骨質(zhì)丟失的速度D、血清鈣濃度E、尿鈣濃度8.腫瘤患者能量消耗增加和能量利用無(wú)效是營(yíng)養(yǎng)不良友生的重要原因之一，影響腫瘤患者能量消耗的主要因素是（）。A、腫瘤的類(lèi)型B、腫瘤的部位C、腫瘤的分期D、腫瘤的荷留時(shí)間E、腫瘤的大小9.炸油條的面坯中加堿，再油炸，被全部破壞的維生素是（）。A、維生素EB、維生素DC、維生素AD、維生素B1E、維生素B210.1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊暴發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時(shí)適逢暴雨，患者均食用過(guò)霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒？（）A、鐮刀菌B、島青霉C、黃曲霉D、雜色曲霉E、桔青霉11.經(jīng)長(zhǎng)期觀察，發(fā)現(xiàn)海員在長(zhǎng)期航行后血清中明顯增加的成分是（）。A、總脂B、膽固醇C、α－脂蛋白D、β－脂蛋白E、球蛋白12.男，35歲。1年前曾因發(fā)熱而服用氯霉素，后頭暈，耳鳴，心悸，氣短，全身疲乏無(wú)力，經(jīng)常發(fā)熱。查體：唇甲蒼白，四肢皮膚有瘀點(diǎn)，心率96次／分。檢驗(yàn)：血紅蛋白40g／L，白細(xì)胞2.5×109／L，紅細(xì)胞1.50×1012／L，血小板30×109／L。骨髓穿刺顯示紅細(xì)胞和粒細(xì)胞增生不活躍，以中晚期細(xì)胞為主。該患者最可能的診斷為（）。A、壞血病B、缺鐵性貧血C、溶血性貧血D、再生障礙性貧血E、急性白血病13.與貧血無(wú)關(guān)的維生素是（）。A、維生素DB、葉酸C、維生素ED、維生素BE、維生素B1214.胃大部切除術(shù)幽門(mén)切除的患者進(jìn)食后應(yīng)（）。A、平臥30分鐘B、直立30分鐘C、馬上直立活動(dòng)D、坐位30分鐘E、不受體位限制15.膽囊切除術(shù)后，恢復(fù)自然膳食初期飲食能量來(lái)源應(yīng)以什么為主（）。A、淀粉和糖類(lèi)B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、氨基酸E、葡萄糖16.某海員，30歲，以罐頭食品為主，近半月來(lái)反復(fù)牙齦出血，皮下出血從營(yíng)養(yǎng)角度考慮缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素？（）A、蛋白質(zhì)B、鈣C、維生素CD、維生素KE、維生素B117.牛奶中最主要的致敏成分是（）。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、卵球蛋白D、α－乳球蛋白E、β－乳球蛋白18.運(yùn)動(dòng)員比賽前補(bǔ)糖有助于改善耐力，補(bǔ)糖的適宜時(shí)間是（）。A、賽前30minB、賽前60minC、賽前90minD、賽前120minE、賽前150min19.碳水化合物與高脂血癥不正確的是（）。A、過(guò)多攝入碳水化合物，可使血清膽固醇、甘油三酯升高B、高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降C、過(guò)多攝入雙糖或單糖類(lèi)可使血清膽固醇、甘油三酯下降D、膳食纖維有調(diào)節(jié)血脂的作用E、膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白20.女，34歲，素食者。面色蒼白，倦怠無(wú)力，頭暈，耳鳴。查體：血壓110／70mmHg，心率103次／分。檢驗(yàn)：紅細(xì)胞2.6×1012／L，血紅蛋白94g／L。該患者最適宜的治療方法為（）。A、補(bǔ)充鈣劑B、補(bǔ)充鐵劑C、注射胰島素D、服用秋水仙堿E、服用別嘌呤醇21.以下屬于食品化學(xué)性污染的是（）。A、食品發(fā)生霉變B、包裝材料溶入食品C、食品吸附放射性元素D、濫用食品添加劑E、酒中含有甲醇22.食用河豚魚(yú)發(fā)生食物中毒的原因是（）。A、河豚魚(yú)含有的組胺B、河豚魚(yú)含有的毒素C、河豚魚(yú)中有毒金屬D、河豚魚(yú)腐敗變質(zhì)E、河豚魚(yú)受到有毒物質(zhì)污染23.老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的多少比較合適。（）A、8～10％，10％B、10％，10％C、8％，8％D、12％，10％E、13％，15％24.于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說(shuō)法正確的是（）。A、易發(fā)生負(fù)氮平衡B、易發(fā)生正氮平衡C、處于零氮平衡D、膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡E、罹患消耗性疾病時(shí)容易出現(xiàn)正氮平衡25.中度營(yíng)養(yǎng)不良病人血漿白蛋白含量（）。A、38g／L26.膳食纖維是指植物性食物或原料中糖苷鍵（）。A、大于1個(gè)B、等于2個(gè)C、大于2個(gè)D、等于3個(gè)E、大于3個(gè)27.我國(guó)成人膳食鉻的適宜攝入量（AI）為（）。A、50mg／dB、100mg／dC、150mg／dD、50μg／dE、100μg／d28.男，19歲，糖尿病史5年，患者處于昏迷狀態(tài)，被120緊急送往醫(yī)院。實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果為尿酮呈強(qiáng)陽(yáng)性，血糖500mg／dl，血酮強(qiáng)陽(yáng)性。該患者可能的發(fā)病原因?yàn)椋ǎ?。A、蛋白質(zhì)合成增加B、脂肪分解增加C、碳水化合物分解增加D、鈣攝入過(guò)多E、鉀攝入過(guò)多29.腎病綜合征臨床表現(xiàn)（）。A、蛋白尿（>3.5g／D.、水腫、高脂血癥及低蛋白血癥B、病程緩慢、水腫、腰痛、尿異常改變（1～3g／D.、貧血C、急性起病、水腫、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血壓癥狀D、尿頻、尿急、排尿困難E、發(fā)熱（>38℃）或腰痛，腎區(qū)叩擊痛或尿中有白細(xì)胞管型30.肝硬化伴有腹水患者應(yīng)注意（）。A、每天進(jìn)水量應(yīng)限制在100ml以?xún)?nèi)B、每天進(jìn)水量應(yīng)限制在1000ml以?xún)?nèi)C、要注意限制鋅的攝入D、要注意限制鎂的攝入E、限制含鈉多的食物攝入卷I參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:E2.參考答案:B3.參考答案:C4.參考答案:A5.參考答案:D6.參考答案:E7.參考答案:A,C8.參考答案:D9.參考答案:D10.參考答案:C11.參考答案:B12.參考答案:D13.參考答案:A14.參考答案:A15.參考答案:A16.參考答案:C17.參考答案:E18.參考答案:D19.參考答案:C20.參考答案:B21.參考答案:B,C,D,E22.參考答案:B23.參考答案:A24.參考答案:A25.參考答案:B26.參考答案:E27.參考答案:D28.參考答案:B29.參考答案:A30.參考答案:B卷II一.參考題庫(kù)(共30題)1.苯作業(yè)時(shí)，其毒性的靶器官是神經(jīng)組織和造血系統(tǒng)，要預(yù)防和降低苯對(duì)機(jī)體的毒性。對(duì)苯作業(yè)人群在平衡膳食的基礎(chǔ)上應(yīng)補(bǔ)充維生素C（）。A、50mg／dB、100mg／dC、150mg／dD、200mg／dE、1g／d2.在紫外線(xiàn)照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2的是（）。A、β－谷固醇B、膽固醇C、麥角固醇D、脫氫膽固醇E、膽酸3.儲(chǔ)留氮是指（）。A、儲(chǔ)留氮=食物氮－糞氮B、儲(chǔ)留氮=食物氮－尿氮C、儲(chǔ)留氮=食物氮－（尿氮－糞氮）D、儲(chǔ)留氮=消化率×生物價(jià)E、儲(chǔ)留氮=吸收氮－（尿氮－尿內(nèi)源性氮）4.高蛋白膳食可影響藥物效果的是（）。A、青霉素B、阿司匹林C、左旋多巴D、可的松E、安眠藥5.某女童，最近出現(xiàn)光線(xiàn)較暗時(shí)視物不清癥狀，且癥狀逐漸加重，眼睛干澀、畏光，全身皮膚干燥，多次發(fā)生呼吸道感染，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，眼結(jié)膜外側(cè)出現(xiàn)白色泡沫狀聚集物該女童膳食中應(yīng)補(bǔ)充的物質(zhì)是（）。A、肝臟、胡蘿卜等B、谷類(lèi)、豆類(lèi)C、柑橘、檸檬等D、玉米E、蝦皮等海產(chǎn)品6.缺鐵性貧血患者服用鐵劑的時(shí)限為（）。A、1個(gè)月B、3個(gè)月C、6個(gè)月D、貧血被糾正后馬上停止E、貧血被糾正后繼續(xù)服用3～6個(gè)月7.心肌梗死飲食治療原則（）。A、低能量、低碳水化合物、低脂肪B、低能量、低糖、低膽固醇C、低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐D、控制總能量、限制碳水化合物E、低能量、低脂肪、高蛋白8.某運(yùn)動(dòng)員常出現(xiàn)面色有些蒼白，常有頭昏眼花、注意力不集中等癥狀，可能的病因是（）。A、核黃素缺乏B、鐵缺乏C、蛋白質(zhì)缺乏D、鋅缺乏E、運(yùn)動(dòng)量過(guò)大9.我國(guó)成人鉬的適宜攝入量（AI）為（）。A、6μg／dB、60μg／dC、100μg／dD、150μg／dE、1000μg／d10.與機(jī)體鐵的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和儲(chǔ)備有關(guān)的維生素有（）。A、維生素B1B、維生素DC、維生素CD、維生素EE、維生素B211.流質(zhì)飲食適用于（）。A、下頜骨骨折手術(shù)固定患者B、糖尿病患者C、非消化道術(shù)后恢復(fù)期患者D、白內(nèi)障患者E、子宮肌瘤患者12.肝性腦病患者（）。A、補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)1～2g／dB、補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)5～10g／dC、補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)10～20g／dD、補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)1～2g／dE、補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)10～20g／d13.腸外營(yíng)養(yǎng)的通常指征不包括（）。A、胃腸瘺B、食管梗死C、嚴(yán)重感染D、心力衰竭E、吸收不良綜合征14.下列不屬于《中國(guó)居民膳食指南》內(nèi)容的是（）。A、食物多樣、谷類(lèi)為主B、多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)C、常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品D、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物E、應(yīng)禁煙、酒15.腸道手術(shù)前2～3天一般給予（）。A、普食B、半流食C、低脂膳食D、禁食E、少渣飲食16.慢性支氣管炎發(fā)病的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)因素（）。A、高脂肪食物B、高纖維素食品C、高能量D、高糖食品E、蛋白質(zhì)供給不足17.胃腸外營(yíng)養(yǎng)支持常見(jiàn)的并發(fā)癥不包括（）。A、氣胸、血胸B、神經(jīng)損傷C、電解質(zhì)紊亂D、糖代謝紊亂E、肝損害18.放射損傷脂肪的供給量不宜過(guò)高，但應(yīng)增加（）。A、飽和脂肪酸B、必需脂肪酸C、豬油D、羊油E、牛油19.糖尿病腎病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占全日蛋白質(zhì)的適宜比例為（）。A、10％～20％B、20％～30％C、30％～40％D、40％～50％E、50％～70％20.高溫環(huán)境作業(yè)人員膳食中的蛋白質(zhì)來(lái)自動(dòng)物性食物和大豆類(lèi)食物的百分比應(yīng)是（）。A、20%B、30%C、40%D、50%E、60%21.有關(guān)高溫作業(yè)人員的礦物質(zhì)和微量元素供給的敘述，不正確的是（）。A、氯化鈉的補(bǔ)充應(yīng)考慮出汗量，隨出汗量增加而增加B、鐵的供給量按常溫作業(yè)者的供給量增加10％～20％C、熱作業(yè)后，氯化鈉的補(bǔ)充不必考慮出汗量D、高溫作業(yè)者鈣的供給量較常溫作業(yè)者高，為每人l000mg／dE、鋅的供給量不應(yīng)低于15mg／d22.下列氨基酸屬于非必需氨基酸的為（）。A、賴(lài)氨酸B、甘氨酸C、蛋氨酸D、纈氨酸E、色氨酸23.糖酵解途徑中的關(guān)鍵酶是（）。A、葡萄糖激酶B、乳糖脫氫酶C、6－磷酸脫氫酶D、葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶E、1，6－二磷酸果糖酶24.以下為革蘭陽(yáng)性菌的是（）。A、腸炎沙門(mén)菌B、副溶血性弧菌C、肉毒梭菌D、椰毒假單胞菌E、大腸桿菌25.患兒，男，2歲。以怕陌生人、不愛(ài)講話(huà)就診。查體：頭發(fā)稀疏，色黃，皮膚發(fā)白，目光呆滯，表情木然，認(rèn)知能力差，神經(jīng)反射弱，體液及尿液均有較強(qiáng)的鼠臭氣味。病史：家族中無(wú)類(lèi)似患者，父母均健康，非近親婚配，母親孕期無(wú)異常?；純撼錾鷷r(shí)正常，無(wú)窒息，無(wú)癲癇發(fā)生。檢驗(yàn)：血苯丙氨酸28mg／L，尿三氯化鐵、二硝基苯肼實(shí)驗(yàn)均強(qiáng)陽(yáng)性。該患兒的根本病因?yàn)椋ǎ?。A、家族遺傳B、苯丙氨酸羥化酶先天缺陷C、1－磷酸半乳糖尿苷轉(zhuǎn)移酶缺乏D、焦磷酸酶先天缺陷E、苯丙氨酸缺乏26.大豆蛋白可為慢性肝炎患者提供良好蛋白質(zhì)的原因?yàn)椋ǎ?。A、產(chǎn)氨較多B、含賴(lài)氨酸較多C、含蛋氨酸較多D、含支鏈氨基酸較多E、引起血氨升高27.不屬于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的是（）。A、要素膳B、蛋白質(zhì)組件C、脂肪乳劑D、勻漿膳E、先天性氨基酸代謝缺陷癥專(zhuān)用膳28.某一中年男性，肥胖，好飲酒，近來(lái)突然感到四肢關(guān)節(jié)經(jīng)常疼痛，尤其是拇趾跖關(guān)節(jié)，醫(yī)院檢查血尿酸為520μmol／L對(duì)本病急性發(fā)作有特效的藥物是（）。A、布洛芬B、秋水仙堿C、消炎痛D、皮質(zhì)類(lèi)固醇E、芬必得29.以下關(guān)于斷奶過(guò)渡期的營(yíng)養(yǎng)哪項(xiàng)錯(cuò)誤？（）A、母乳喂養(yǎng)兒也應(yīng)在生后2周補(bǔ)充維生素DB、過(guò)渡期食物的添加時(shí)間不應(yīng)晚于4月齡C、鐵強(qiáng)化嬰兒谷物可作為第一個(gè)斷奶食物D、應(yīng)盡可能避免吃含鹽量高的家庭膳食E、可為6～8月齡以上嬰兒提供可咀嚼的食物30.對(duì)苯的毒性具有防護(hù)作用的膳食是（）。A、充足的糖類(lèi)B、足量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)C、高脂肪膳食D、低蛋白、低糖飲食E、充足的鐵、維生素