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文檔簡介

CCS

39

DB2310

2310/T

120—2024珊瑚猴頭袋栽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

01

3

-

02

實施牡丹江市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布

120

GB/T

120

coralloides

3095

5749

528

3.1

Hericium

coralloides生長于東北地區(qū)闊葉樹樹干或腐木上的猴頭菌屬真菌

，子實體白

3095

5358

120

菌種生產(chǎn)應(yīng)符合

528的規(guī)定，質(zhì)量應(yīng)符合國家有關(guān)法規(guī)的規(guī)定。菌種要求菌絲均勻、舒展、

月接種，

10

以闊葉樹木屑為主料，添加麩皮、豆粕、石膏等輔料，所有原料要求新鮮、無蟲蛀、無霉腐

50998.2

82.5%15%78%78%17%2.5%

將木屑過篩，除去木塊、木條等雜質(zhì)。拌料之前，提前24h用清水預(yù)濕。水質(zhì)要符合

5749標(biāo)準(zhǔn)

55%58%

5.06.517

35

5749

采用常壓滅菌，溫度達到100

℃時，保持

10

，?；鸷笤贍F鍋；采用高壓滅菌，溫度達到125

2.5

60

30

℃以下。

120

10

20

22

0.5

10

18

℃～22

℃。

9.1

9.2

月上旬菌袋入棚；秋季月中旬至

將培養(yǎng)好的菌袋移入出菇棚，豎直擺放在床架上，接種口朝上，分排，每排12個～15

10

20

9.5

16

1880%

15

℃～22

100

Lx400

10

24

每次采收后，要及時清理殘留的菇體，同時挑除污

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