湖南省寧鄉(xiāng)縣第一高級中學(xué)2023-2024學(xué)年高三壓軸卷生物試卷含解析

湖南省寧鄉(xiāng)縣第一高級中學(xué)2023-2024學(xué)年高三壓軸卷生物試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．新型“零廢棄生態(tài)農(nóng)業(yè)”利用酶催化劑，將雞糞、豬糞及農(nóng)田廢棄物變?yōu)闊o臭無味溶于水的粉末，隨水施撒在土壤里，實現(xiàn)了農(nóng)田有機垃圾的零廢棄、無污染，讓農(nóng)田秸稈和賣不出去的廢棄農(nóng)產(chǎn)品代替化肥改造鹽堿地。從生態(tài)學(xué)角度對“零廢棄生態(tài)農(nóng)業(yè)”的分析正確的是（）A．“零廢棄”改變了該生態(tài)系統(tǒng)的組成成分B．酶催化劑提高了該生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用C．廢棄物再利用提高了該生態(tài)系統(tǒng)中能量傳遞效率D．促進了該生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)并減少環(huán)境污染2．下圖能體現(xiàn)植物生長素作用兩重性的是（）A．①③ B．①④ C．②③ D．②④3．玉米的高稈（D）對矮稈（d）為顯性，抗?。≧）對易感?。╮）為顯性，控制這兩對性狀的基因分別位于兩對同源染色體上。科研人員在統(tǒng)計實驗田中成熟玉米植株的存活率時發(fā)現(xiàn)，易感病植株存活率是1/2，高稈植株存活率是2/3，其他植株的存活率是100%。若將玉米品種甲（DDRR）和乙（ddrr）雜交產(chǎn)生F1，F(xiàn)1自交產(chǎn)生F2，F(xiàn)2成熟植株表現(xiàn)型的種類和比例為（）A．2種，3：4 B．4種，12：6：2：1C．4種，1：2：2：3 D．4種，9：3：3：14．穩(wěn)定性選擇和單向性選擇是自然選擇中的兩種類型，前者是把種群中趨于極端的變異個體淘汰，而保留中間型的個體，后者是在種群中保留趨于某個性狀中某一極端的個體，而淘汰另一極端的個體。下列關(guān)于英國曼徹斯特地區(qū)受工業(yè)發(fā)展影響，樺尺蠖黑化現(xiàn)象的敘述正確的是（）A．樺尺蠖黑化現(xiàn)象是工業(yè)污染導(dǎo)致其發(fā)生定向變異B．工業(yè)污染前后由于樺尺蠖物種沒有改變，則其沒有發(fā)生進化C．單向性選擇導(dǎo)致某基因頻率逐代增加，其等位基因頻率逐代下降D．樺尺蠖黑化現(xiàn)象屬于自然選擇中的穩(wěn)定性選擇5．有關(guān)真核細胞的DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄這兩種過程的敘述，錯誤的是A．兩種過程都可在細胞核中發(fā)生 B．兩種過程都有酶參與反應(yīng)C．兩種過程都以脫氧核糖核苷酸為原料 D．兩種過程都以DNA為模板6．某植物的性別決定方式為XY型，其花色受兩對獨立遺傳的等位基因控制，A或a基因控制合成藍色色素，B或b基因控制合成紅色色素，不含色素表現(xiàn)為白花，含有兩種色素表現(xiàn)為紫花?，F(xiàn)有某藍花雌株和紅花雄株作親本進行雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紫花雌株：藍花雄株=l：1。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．藍色色素和紅色色素都是由顯性基因控制的B．在自然群體中，紅花植株的基因型共有3種C．若F1的雌雄植株雜交，子代白花植株中，雄株占1／2D．若F1的雌雄植株雜交，子代中紫花植株占3/167．有四位同學(xué)分別選擇花生子葉、紫色洋蔥鱗片葉、黑藻葉、菠菜葉進行了四組實驗，內(nèi)容如下：甲：將花生子葉切出薄片，用蘇丹IV染液染色，用清水漂洗，制片后顯微鏡觀察。乙：撕取紫色洋蔥鱗片葉外表皮制片，用1．6g/mL蔗糖溶液引流浸潤，顯微鏡觀察。丙：撕取一片幼嫩的黑藻小葉，放在載玻片的水滴中蓋上蓋玻片，顯微鏡觀察。?。悍Q取5g菠菜葉，只用無水乙醇研磨提取色素，用紙層析法分離，肉眼觀察。以下對四位同學(xué)的實驗評價，正確的是（）A．甲同學(xué)應(yīng)該用51%的酒精洗去浮色，才能看到細胞中的紅色脂肪滴B．乙同學(xué)所用蔗糖溶液濃度太大，導(dǎo)致細胞死亡，無法看到質(zhì)壁分離C．丙同學(xué)所用黑藻葉太厚，無法看到葉綠體圍繞液泡環(huán)形流動D．丁同學(xué)用無水乙醇濃度合適，可以看到四條清晰的色素帶8．（10分）大腸桿菌擬核DNA是環(huán)狀DNA分子。將無放射性標(biāo)記的大腸桿菌，置于含3H標(biāo)記的dTTP的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，使新合成的DNA鏈中的脫氧胸苷均被3H標(biāo)記。在第二次復(fù)制未完成時將DNA復(fù)制阻斷，結(jié)果如下圖所示。下列選項中對此實驗的理解錯誤的是（）A．DNA復(fù)制過程中，雙鏈會局部解旋B．Ⅰ所示的DNA鏈被3H標(biāo)記C．雙鏈DNA復(fù)制僅以一條鏈作為模板D．DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制二、非選擇題9．（10分）PD-1是表達在多種活T細胞表面的一種受體，PD-L1是一種能夠與之結(jié)合的蛋白質(zhì)（見圖1）。PD-1和PD-L1結(jié)合會抑制T細胞的活化、增殖。研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤細胞表面的PD-L1數(shù)量較多，更有一些類型的腫瘤細胞除了表面有PD-L1，還分泌出大量PD-L1（見圖2）。（1）請寫出題干中未使用過的特異性免疫過程的5個術(shù)語（專有名詞）____________。（2）目前已研發(fā)出針對PD-L1的單克隆抗體（mAb），結(jié)合圖1信息，mAb能治療腫瘤是因為使用mAb時，mAb通過與____________結(jié)合，阻止了____________結(jié)合，從而____________。（3）臨床試驗結(jié)果顯示，相同劑量的mAb對有的腫瘤患者治療有效，有的無明顯效果。請根據(jù)以上信息分析其可能的原因____________。10．（14分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機酸豐富了果醋的酸味，同時也彌補生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個階段，請將具體過程補充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時間，當(dāng)發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進行擴大培養(yǎng)后，經(jīng)檢查菌體生長正常并無雜菌污染后接種于山楂酒-水中進行發(fā)酵，整個發(fā)酵過程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調(diào)味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉(zhuǎn)基因抗蟲煙草的培育流程，①②③④表示過程，其中②表示利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入受體細胞?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）在①過程構(gòu)建重組質(zhì)粒時，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點是目的基因和質(zhì)粒________（答出2點即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點即可）。（2）在②過程中，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時可用______處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對象在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過程常通過調(diào)節(jié)_______的適當(dāng)配比，從愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]_______過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)。11．（14分）某種山羊的性別決定為XY型。其黑毛和白毛由一對等位基因(M/m)控制，黑毛母羊與白毛公羊雜交，后代母羊都是白毛，公羊都是黑毛。有角和無角由位于常染色體上的等位基因(N/n)控制，Nn在公羊中表現(xiàn)有角，在母羊中表現(xiàn)無角?；卮鹣铝袉栴}。（1）控制山羊毛色的基因M/m如果只位于X染色體上，則顯性性狀是______________，雙親的基因型是______________。（2）一對山羊交配，發(fā)現(xiàn)F1的母羊中無角：有角=3∶1，但公羊中無角：有角=1∶3，請解釋這種現(xiàn)象______________。（3）基因M/m只位于X染色體上，黑毛有角公羊與白毛無角母羊雜交，后代公羊中出現(xiàn)了黑毛無角個體，母羊中均是無角個體，理論上，子代中黑毛無角羊所占的比例為__________。（4）現(xiàn)有一只有角公羊，請設(shè)計實驗鑒定其基因型是純合子還是雜合子。①簡要實驗思路：______________。②預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：______________。12．某植物光合作用、呼吸作用和有機物積累速率與溫度的關(guān)系如下圖所示。據(jù)此，回答下列問題：（1）圖中代表光合速率和呼吸速率的曲線依次_________、_________。光合速率為0時，凈光合速率為_________mg/h。（2）白天溫度為_________℃植物積累有機物最多，若夜間植物生長最適溫度為20℃，一天12小時充足光照，則該種一晝夜積累有機物的量為_________mg。（3）該植物能生長的溫度范圍是_________℃。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

根據(jù)題干可知，“零廢棄生態(tài)農(nóng)業(yè)”技術(shù)是廢棄物的再利用，既能減少廢棄物的數(shù)量，還可以減輕污染，改善環(huán)境，增加土壤肥力，增加作物產(chǎn)量?！驹斀狻緼、該生態(tài)系統(tǒng)的組成成分并沒有發(fā)生改變，“零廢棄”只是加速了物質(zhì)循環(huán)過程，并且能更加有效地利用該生態(tài)系統(tǒng)部分廢棄物，A錯誤；B、酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)活化能，加速物質(zhì)的分解，但并不能提高分解者的作用，B錯誤；C、生態(tài)系統(tǒng)中能量傳遞效率是無法改變的，廢棄物再利用屬于提高能量的利用效率，C錯誤；D、原來的生態(tài)系統(tǒng)中，雞糞、豬糞及農(nóng)田廢棄物是由分解者分解為無機物，進而被植物體重新吸收的；而在“零廢棄生態(tài)農(nóng)業(yè)”利用酶催化劑，將雞糞、豬糞及農(nóng)田廢棄物變?yōu)闊o臭無味溶于水的粉末，隨水施撒在土壤里，不僅加速了物質(zhì)循環(huán)過程，還能減少環(huán)境污染，D正確。故選D。2、C【解析】

生長素生理作用的兩重性：即低濃度促進生長，髙濃度抑制生長。【詳解】圖①莖背光側(cè)生長素含量較高，促進生長，使莖彎向光源生長，沒有體現(xiàn)兩重性；圖②近地側(cè)生長素含量較高，抑制生長；遠地側(cè)生長素含量較低，促進生長，使根向地性生長，體現(xiàn)“兩重性”；圖③是“頂端優(yōu)勢”生長現(xiàn)象，即頂芽優(yōu)先生長，側(cè)芽生長受抑制，體現(xiàn)“兩重性”；圖④纏繞莖的外側(cè)生長素含量較高，促進生長，使莖彎向中軸生長，沒有體現(xiàn)兩重性。綜上所述，體現(xiàn)生長素兩重性的是②③，故選C。3、B【解析】

將玉米品種甲（DDRR）和乙（ddrr）雜交產(chǎn)生F1，F(xiàn)1的基因型是DdRr，F(xiàn)1自交產(chǎn)生F2。【詳解】按照基因分離定律分析，F(xiàn)2代高稈：矮稈應(yīng)為3：1，但由于高稈植株存活率是2/3，因此F2成熟植株中的高稈：矮稈就為2：1；同理，F(xiàn)2代抗病：感病也應(yīng)為3：1，但由于易感病植株存活率是1/2，所以F2成熟植株中的抗?。焊胁【蜑?：1。再根據(jù)自由組合定律分析，F(xiàn)2代的表現(xiàn)型的種類是4種，比例為（2：1）×（6：1）=12：6：2：1，B正確。故選B?！军c睛】此題考查自由組合定律的應(yīng)用，側(cè)重考查理解能力和綜合運用能力。4、C【解析】

依據(jù)題干信息“穩(wěn)定性選擇是把種群中趨于極端的變異個體淘汰，而保留中間型的個體，單向性選擇是在種群中保留趨于某個性狀中某一極端的個體，而淘汰另一極端的個體”具體作答?！驹斀狻緼、變異是不定向的，A錯誤；B、工業(yè)污染前后由于樺尺蠖種群基因頻率發(fā)生了改變，物種發(fā)生了進化，B錯誤；C、單向性選擇導(dǎo)致某基因頻率逐代增加，保留趨于某個性狀中某一極端的個體，中間型的個體逐步淘汰，C正確；D、樺尺蠖黑化現(xiàn)象屬于自然選擇中的單向性選擇，D錯誤。故選C。5、C【解析】

本題考查復(fù)制轉(zhuǎn)錄的知識，DNA主要分布在細胞核。【詳解】A.DNA主要分布在細胞核，DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄主要發(fā)生在細胞核，A正確；B.DNA復(fù)制需要解旋酶和DNA聚合酶，DNA轉(zhuǎn)錄需要RNA聚合酶，B正確；C.DNA復(fù)制以脫氧核糖核苷酸為原料，轉(zhuǎn)錄以核糖核苷酸為原料，C錯誤；D.DNA復(fù)制以DNA兩條鏈為模板，轉(zhuǎn)錄以DNA其中一條鏈為模板，D正確；答案選C.6、D【解析】

由題意分析可知，藍花（Abb）雌株與一紅花（aaB）雄株作為親本進行雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紫花雌株：藍花雄株=1：1，一種性別只出現(xiàn)一種性狀，可判斷親本為顯性雄和隱性雌雜交。故B/b位于X染色體上，如果A/a基因位于常染色體上，則親本基因型為AAXbXb×aaXBY，F(xiàn)1基因型為AaXBXb：AaXbY=1：1，表現(xiàn)為紫花雌株：藍花雄株=1：1。據(jù)此答題。【詳解】A、據(jù)分析可知，藍色色素和紅色色素分別由A和B基因控制，母本藍花雌株的基因型為AAXbXb，父本紅花雄株的基因型為aaXBY，A正確；B、在自然群體中，紅花植株的基因型有aaXBXB、aaXBXb和aaXBY共3種，B正確；C、若F1的雌株（AaXBXb）和雄株（AaXbY）雜交，子代白花植株（aaXbXb和aaXbY）中雄株占1/2，C正確；D、若F1的雌雄植株雜交，子代中紫花植株占（3/4）×（1/2）=3/8，D錯誤。故選D。【點睛】本題主要考查自由組合定律和伴性遺傳，考查學(xué)生的理解能力。7、A【解析】

綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）。【詳解】A、蘇丹IV染液能溶于酒精，不能溶于清水，因此甲同學(xué)應(yīng)該用51%的酒精洗去浮色的操作是正確的，能看到細胞中清晰的紅色脂肪滴，A正確；B、乙同學(xué)所用蔗糖溶液濃度太大，會導(dǎo)致細胞失水過多，應(yīng)該能看到質(zhì)壁分離，B錯誤；C、丙同學(xué)用黑藻葉為材料，能看到葉綠體圍繞液泡環(huán)形流動，B錯誤；D、丁同學(xué)用無水乙醇濃度作為溶劑合適，但是還需加入石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞），D錯誤。故選A。8、C【解析】

DNA復(fù)制是以親代DNA分子為模板合成子代DNA分子的過程。DNA復(fù)制條件：模板（DNA的雙鏈）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和聚合酶等）、原料（游離的脫氧核苷酸）；DNA復(fù)制過程：邊解旋邊復(fù)制；DNA復(fù)制特點：半保留復(fù)制。識圖分析可知，大腸桿菌擬核中的DNA兩條鏈都做模板，進行半保留復(fù)制?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，DNA復(fù)制過程中，會邊解旋邊復(fù)制，因此雙鏈會局部解旋，A正確；B、識圖分析可知，Ⅰ所示的DNA鏈?zhǔn)切潞铣傻淖渔湹囊徊糠?，由于原料是?H標(biāo)記的，因此Ⅰ所示的DNA鏈有3H標(biāo)記，B正確；C、根據(jù)圖示可知，雙鏈DNA復(fù)制時兩條鏈都作為模板，C錯誤；D、由于合成的子代DNA中保留了一條模板鏈，因此DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制，D正確。故選C。二、非選擇題9、細胞免疫、體液免疫、抗原、巨（吞）噬細胞、呈遞、淋巴因子、效應(yīng)T細胞、效應(yīng)B細胞（漿細胞）、記憶T細胞、記憶B細胞、抗體等腫瘤細胞表面的PD-L1PD-L1與T細胞表面的PD-1解除對T細胞的抑制，使效應(yīng)T細胞對腫瘤細胞能夠發(fā)揮有效的殺傷作用如果病人甲的腫瘤細胞能大量分泌PD-L1，其體內(nèi)的PD-L1濃度會高于病人乙（腫瘤細胞分泌PD-L1的量少或不分泌）。因此，相同劑量的mAb不能使甲病人體內(nèi)PD-L1全部被mAb特異性結(jié)合，那么腫瘤細胞仍有可能抑制T細胞的正常功能，導(dǎo)致治療無明顯效果【解析】

1.正常情況下，人體組織細胞表面的PD-Ll蛋白質(zhì)與T細胞表面的PD-1蛋白質(zhì)結(jié)合后，可抑制T細胞的增殖和活化，根據(jù)題意和圖示可知，腫瘤細胞表面的PD-L1數(shù)量較多，更有一些類型的腫瘤細胞除了表面有PD-L1，還分泌出大量PD-L1與T細胞表面的PD-1蛋白質(zhì)結(jié)合，會抑制T細胞的增殖和活化，從而抑制特異性免疫的發(fā)生，有利于腫瘤的生長和存活。2.特異性免疫包括體液免疫和細胞免疫，其具體過程如下：【詳解】（1）特異性免疫包括細胞免疫和體液免疫，根據(jù)以上分析可知，題干中未使用過的特異性免疫過程的專業(yè)術(shù)語有：細胞免疫、體液免疫、抗原、巨（吞）噬細胞、呈遞、淋巴因子、效應(yīng)T細胞、效應(yīng)B細胞（漿細胞）、記憶T細胞、記憶B細胞、抗體等。（2）根據(jù)題意可知，單克隆抗體（mAb）能特異性與PD-L1結(jié)合，因此結(jié)合圖1信息可知，單克隆抗體（mAb）可以與腫瘤細胞表面的PD-L1特異性結(jié)合，阻止了PD-L1與T細胞表面的一種受體PD-1蛋白的結(jié)合，從而解除對T細胞的抑制，那么特異性免疫就能正常發(fā)揮作用，因此效應(yīng)T細胞對腫瘤細胞能夠發(fā)揮有效的殺傷作用，避免腫瘤的形成。（3）根據(jù)題意可知，腫瘤細胞表面的PD-L1數(shù)量較多，更有一些類型的腫瘤細胞除了表面有PD-L1，還分泌出大量PD-L1。如果病人甲的腫瘤細胞能大量分泌PD-L1，其體內(nèi)的PD-L1濃度會高于病人乙（腫瘤細胞分泌PD-L1的量少或不分泌）。因此，相同劑量的mAb不能使甲病人體內(nèi)PD-L1全部被mAb特異性結(jié)合，那么部分腫瘤細胞表面的PD-L1與T細胞表面的一種受體PD-1蛋白的結(jié)合，仍有可能抑制T細胞的正常功能，T細胞功能受到抑制會影響細胞免疫和體液免疫的發(fā)生，導(dǎo)致治療無明顯效果?！军c睛】本題考查免疫的知識點，該題以T細胞的活動機制為背景，考查特異性免疫的過程以及涉及到的免疫細胞和功能，要求學(xué)生能夠通過審題和分析圖示獲取有效信息，理解T細胞的活動機制，把握T細胞表面的一種受體PD-1與腫瘤細胞表面的PD-L1蛋白之間的關(guān)系對特異性免疫的影響，掌握單克隆抗體（mAb）作用，結(jié)合題意和圖示解決問題。10、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現(xiàn)氣泡酵母下沉無菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度、反應(yīng)時間氯化鈣CaCl2不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素項端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)。與酒和醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。本實驗的內(nèi)容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產(chǎn)物。酵母菌只有在無氧條件下才能進行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應(yīng)式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產(chǎn)生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達13%。2.基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成．（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等．（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補山楂果原汁含糖量較低的不足，同時也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進行發(fā)酵，由于酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過程中會有氣泡產(chǎn)生，當(dāng)發(fā)酵液中不再出現(xiàn)氣泡時，意味著發(fā)酵完成，然后過濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰?，進而變?yōu)橐掖迹哉麄€發(fā)酵過程需要通入無菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調(diào)味和抑制雜菌的作用，進而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構(gòu)建基因表達載體的過程，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會出現(xiàn)相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法存在明顯的缺點是在拼接時會出現(xiàn)反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化等情況。影響拼接效率的因素主要有鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素，除此外，還有且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度和反應(yīng)時間也會影響拼接的效率。（2）②過程為將目的基因?qū)胧荏w細胞的過程，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時，為了提高導(dǎo)入的成功率，可用氯化鈣CaCl2處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。因為導(dǎo)入的成功率較低，也就是說，并不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒，可能有的導(dǎo)入的是普通質(zhì)粒，或者沒有導(dǎo)入成功，所以需要在特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進行篩選，由于圖中重組質(zhì)粒上含有標(biāo)記基因四環(huán)素抗性基因，而抗青霉素的基因被破壞，為了篩選出成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌，需要將待篩選的農(nóng)桿菌分別接種在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基和含青霉素的培養(yǎng)基上進行篩選，最終篩選到成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡。（3）③過程為再分化成植株的過程，該過程中需要通過調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素的適當(dāng)配比，從而實現(xiàn)由愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的項端分生組織的目的，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]繼代培養(yǎng)過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)，從而實現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因煙草的擴大培養(yǎng)?！军c睛】熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要點是解答本題的關(guān)鍵，辨圖分析能力是本題考查的主要能力。11、白毛XmXmXMY這對山羊的基因型均是Nn，雜交后代NN∶Nn∶n=1∶2∶1，由于公羊中Nn表現(xiàn)有角，母羊中Nn表現(xiàn)無角，因此母羊中無角∶有角=3∶1，公羊中無角∶有角=1∶33/8①實驗思路：讓該有角公羊與多只有角母羊雜交，觀察后代的表現(xiàn)型②結(jié)果分析：若后代出現(xiàn)無角羊，則該有角公羊的基因型是雜合子；若后代都是有角羊，則該有角公羊的基因型是純合子【解析】

有角和無角由位于常染色體上的等位基因(N/n)控制，Nn在公羊中表現(xiàn)有角，在母羊中表現(xiàn)無角，說明該對性狀表現(xiàn)為從性遺傳，根據(jù)一對山羊交配的F1的母羊中無角：有角=3∶1，但公羊中無角：有角=1∶3，可判斷基因型為NN的雌雄個體都表現(xiàn)為有角，基因型為nn的雌雄個體都表現(xiàn)為無角。若基因位于X染色體上，隱性雌性和顯性雄性雜交，子一代雄性均為隱性性狀，雌性均為顯性性狀，可據(jù)此特點判斷顯隱性或基因位置。【詳解】（1）若控制山羊毛色的基因M/m如果只位于X染色體上，根據(jù)黑毛母羊與白毛公羊雜交，后代母羊都是白毛，公羊都是黑毛，可確定顯性性狀是白毛，雙親的基因型是XmXm、XMY。（2）已知有角和無角由位于常染色體上的等位基因(N/n)控制，一對山羊交配，發(fā)現(xiàn)F1的母羊中無角：有角=3∶1，但公羊中無角：有角=1∶3，說明這對親本的基因型均為Nn，雜交后代NN∶Nn∶n=1∶2∶1，由于公羊中Nn表現(xiàn)有角，母羊中Nn表現(xiàn)無角，因此母羊中無角：有角=3∶1，公羊中無角：有角=1∶3。即無論雌雄基因型為NN的個體都