GB 1903.66-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 二十二碳六烯酸油脂（發(fā)酵法）

中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)B4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法)8發(fā)布 8實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)國(guó) 家 市 場(chǎng) 監(jiān) 督 管 理 總 局 發(fā)布B4前 言本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法。本標(biāo)準(zhǔn)與1相比主要變化如下:—標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法;修改了所依據(jù)的國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量的年份;修改了感官要求中的組織狀態(tài)要求;修改了溶劑殘留量過(guò)氧化值的指標(biāo)要求;在理化指標(biāo)中增加了對(duì)商品化二十二碳六烯酸油脂產(chǎn)品的要求;刪除了其他要求;刪除了附錄;含量以2甘油三酯計(jì)水分總砷以s計(jì)鉛的檢驗(yàn)方法引用相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);部分檢驗(yàn)方法的引用文件調(diào)整為最新發(fā)布的版本。Ⅰ食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法)范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于利用裂壺藻m或者吾肯氏壺藻或者寇氏隱甲藻m菌種經(jīng)生物發(fā)酵制得的二十二碳六烯酸油脂。化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱二十二碳六烯酸分子式2結(jié)構(gòu)式相對(duì)分子質(zhì)量按8年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤淺黃色至橙黃色取試樣置于試管中于自然光線下采用目測(cè)的方法觀察其色澤及組織狀態(tài)采用鼻嗅的方法檢查其氣味氣味具有本產(chǎn)品特有的氣味組織狀態(tài)液態(tài)或半固態(tài)1B4理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法含量以22甘油三酯計(jì)/ ≥08不皂化物/ ≤01水分/ ≤13第四法或6不溶性雜質(zhì)/ ≤28溶劑殘留量)不得檢出2酸價(jià)以H計(jì)) ≤09過(guò)氧化) ≤67反式脂肪酸/ ≤07黃曲霉毒素) ≤02總砷以s計(jì)) ≤11或6鉛) ≤12或5注商品化的二十二碳六烯酸油脂產(chǎn)品以符合本標(biāo)準(zhǔn)的二十二碳六烯酸油脂為原料可添加工藝所必需的食品原料和或食品添加劑作為輔料