第2課時(shí) 探究酒精對水蚤心率的影響

第13章健康地生活第1節(jié)健康及其條件(第2課時(shí)探究酒精對水蚤心率的影響)教學(xué)目標(biāo):知識目標(biāo)說出水蚤心率隨酒精濃度的變化而改變。能力目標(biāo)獨(dú)立完成探究實(shí)驗(yàn)。教學(xué)目標(biāo)：情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)聯(lián)系社會熱點(diǎn)——酗酒，形成家庭責(zé)任感和社會責(zé)任感；結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果，認(rèn)同酗酒對人體健康的危害。教學(xué)重點(diǎn)：探究酒精對水蚤心率的影響。教學(xué)難點(diǎn)：通過探究酒精對水蚤心率的影響，認(rèn)同酗酒對人體健康的危害。資料引入2007年12月17日，香港浸會大學(xué)“校花”雅琪飲烈酒慶?？荚嚦晒ΓY(jié)果酒后喪命。據(jù)報(bào)道，死者可能因飲酒誘發(fā)心臟跳動過快致死。2012年2月29日，段某駕車行至某路口處，等候紅燈時(shí)竟睡著了。交巡警將其送往醫(yī)院。經(jīng)診斷，段某為中度急性酒精中毒。提出問題:酒精究竟對人體健康有怎樣的作用?我們能否用實(shí)驗(yàn)方法探究?通過探究酒精對水蚤心率的影響，了解酒精對人的影響水蚤生活在淡水中，只有1～3mm大，卵圓形，有兩個(gè)透明的瓣殼，是甲殼綱動物。在短時(shí)間內(nèi)能夠大量繁殖，呈一片紅色，故又稱紅蟲。顯微鏡下的水蚤水蚤借觸角上的剛毛撥動水流向上、向前游動；當(dāng)觸角上舉時(shí)，身體則下沉，好似在水中跳躍。水蚤結(jié)構(gòu)圖心臟實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備用具：顯微鏡、載玻片、吸管、酒精、量筒、鑷子、脫脂棉、酒精、記時(shí)器。購買或撈取水蚤，并在培養(yǎng)液中培養(yǎng)。不同濃度的酒精：體積分?jǐn)?shù)分別為5%、10%、15%、20%。討論——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)注意幾個(gè)問題：對照組的設(shè)置；控制單一變量；控制變量的變化幅度（酒精濃度的配置）；在同樣條件下重復(fù)實(shí)驗(yàn)，觀察其對實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響的程度。避免了偶然因素的影響；計(jì)數(shù)的方法（水蚤運(yùn)動，心率快，計(jì)時(shí)要短，同學(xué)合作）；討論過程中完善設(shè)計(jì)。探究酒精對水蚤心率的影響提出問題:酒精究竟對水蚤的心率有什么影響?作出假設(shè)：水蚤心率隨著酒精體積分?jǐn)?shù)的增加而加快或減慢。實(shí)驗(yàn)方法及步驟用吸管吸1只水蚤，放在載玻片中央的水滴中，用鑷子取幾根脫脂棉纖維覆在水滴上，在低倍鏡下觀察水蚤心臟的跳動。記下每15s內(nèi)水蚤心跳次數(shù)，重復(fù)3次后，求出平均每分心跳次數(shù)，做好記錄，做為實(shí)驗(yàn)對照。在同一載玻片上，用吸管盡可能吸去清水，馬上加一滴體積分?jǐn)?shù)為5%的酒精，使水蚤浸于5%生物酒精中，記錄每15%內(nèi)水蚤心跳次數(shù)，重復(fù)3次，求出平均每分心跳次數(shù)，做好記錄。按上述相同方法，用體積分?jǐn)?shù)分別為10%、15%、20%的酒精做實(shí)驗(yàn)，測試水蚤心率變化。實(shí)驗(yàn)方法及步驟5.將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)填入下表：6.分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。清水5%酒精10%酒精15%酒精20%酒精第1次第2次第3次平均心率（次/min）對結(jié)果的處理數(shù)據(jù)的處理——Excel求全班平均值。誤差產(chǎn)生的原因。分析結(jié)論：低濃度的酒精能促進(jìn)水蚤的新陳代謝，使心率增加；高濃度酒精有麻醉作用，所以會減緩心臟的跳動。酒精對人體的危害當(dāng)人喝了含有酒精的飲料后，酒精能在胃和消化管上部直接吸收入血，吸收的速度與酒精的體積分?jǐn)?shù)成正比，酒精在被最終分解前，能對多種器官組織起作用，尤其對心血管系統(tǒng)的作用最為明顯，它使心跳加快、血壓升高，皮膚血管擴(kuò)張。酗酒會導(dǎo)致酒精中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。三、創(chuàng)建健康的環(huán)境

家庭中的污染源1.人均一天制造1公斤左右垃圾、200公升廢水；2.廚房產(chǎn)生一氧化碳、氮氧化物是有害物質(zhì)，多環(huán)芳烴是強(qiáng)致癌物，烹調(diào)油煙可導(dǎo)致肺癌；衛(wèi)生間人體排泄物的臭氣；3.室內(nèi)裝飾裝修材料、家具等釋放出來的甲醛、氡及其揮發(fā)性氣體、刺激性氣體和有毒有害污

染物質(zhì)；4.居室內(nèi)一支香煙燃燒釋放多種有毒有害成分；