GB 1886.256-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素

學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載中

華

人

民

共

和

國(guó)

國(guó)

家

標(biāo)

準(zhǔn)學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載2GB1886.56—20242食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 甲基纖維素國(guó)

家

市

場(chǎng)

國(guó)

家

市

場(chǎng)

監(jiān)

督

管

理

總

局

發(fā)

布-

- -

-學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載2GB1886.56—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載2前 言22本標(biāo)準(zhǔn)代替

GB1886.56—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素》。22本標(biāo)準(zhǔn)與

GB1886.56—2016相比,主要變化如下:———修改了相對(duì)分子質(zhì)量;———修改了鑒別試驗(yàn)中的試劑表述;———修改了黏度的檢驗(yàn)方法。．ｂ學(xué)兔兔ｗｗｗｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載2GB1886.56—2024．ｂ學(xué)兔兔ｗｗｗｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 甲基纖維素1

范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以木漿或棉漿等天然纖維素為原料,經(jīng)堿化和醚化處理后,再經(jīng)洗滌、干燥后制得的食品添加劑甲基纖維素。12

化學(xué)名稱、結(jié)構(gòu)式、分子式和相對(duì)分子質(zhì)量12. 化學(xué)名稱纖維素甲基醚22. 結(jié)構(gòu)式2R=H

或CH332. 分子式3Cxyn[6H7O2(OH)(OCHCxyn0 5y 0 4x 0y其中x=1.0~1.5,

=2.0~1.5,

0 5y 0 4x 0y42. 相對(duì)分子質(zhì)量41 1未取代的結(jié)構(gòu)單元:62.4(按2018年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)1 14 1 40 1 2取代度為1.5的結(jié)構(gòu)單元:82.6(按2018年國(guó)4 1 40 1 2取代度為2.的結(jié)構(gòu)單元:90.0(按2018年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)3

技術(shù)要求13. 感官要求1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。1項(xiàng)

目指

標(biāo)檢驗(yàn)方法甲氧基(

OCH3)含量(以干基計(jì)),w/%27.5~31.5附錄

A中

A.3黏度/(mPa·s)標(biāo)示黏度≤100的產(chǎn)品:標(biāo)示值的80%~120%A.4標(biāo)示黏度>100的產(chǎn)品:標(biāo)示值的75%~140%干燥減量,w/%

≤5.0aGB5009.3直接干燥法灼燒殘?jiān)?w/%

≤1.5bGB/T9741鉛(Pb)/(mg/kg)

≤2.0GB5009.12a

干燥溫度為105℃±2℃,時(shí)間為2h。b

灼燒溫度為800℃±25℃,時(shí)間為15min。項(xiàng)

目要

求檢驗(yàn)方法色澤白色或近白色取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)狀態(tài)粉末或顆粒準(zhǔn)ｏｍ標(biāo)．ｃｘｗ學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆ下載2GB1886.56—2024準(zhǔn)ｏｍ標(biāo)．ｃｘｗ學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆ下載2表1

感官要求23. 理表1

感官要求2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2表2

理化指標(biāo)學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載2GB1886.56—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載2附 錄

A檢

驗(yàn)

方

法1A. 一般規(guī)定1本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水,在沒有注明其他要求時(shí),均指分析純?cè)噭┖?/p>

GB/T6682規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品,在沒有注明其他要求時(shí),均按

GB/T601、GB/T602、2GB/T603的規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí),均指水溶液。2A. 鑒別試驗(yàn)21211212A.. 21211212A... 氫氧化鈉。A... 鹽酸。 1213 /1 321422A... 氫氧化鈉溶液(

mol/L):稱取4g氫氧 1213 /1 321422A... 鹽酸溶液(

molL):吸取8.3mL濃鹽酸,溶于水并稀釋至100mL。A.. 試樣液制備在盛有100mL水的燒杯(液面)中的液面上散布試樣1g,靜置,當(dāng)試樣絕大部分變成透明的黏性溶液后(約5h),振蕩燒杯并用玻璃棒攪拌至試樣完全溶解。23A.. 鑒別方23231A... 取10mL試樣液,加入同體積的氫氧化鈉溶液或鹽酸溶液時(shí),此時(shí),混合液應(yīng)保持透明231黏性。232233331A... 取10mL試樣液,加熱,溶液產(chǎn)生霧狀和片狀沉淀,冷卻232233331A... 取10mL試樣液,傾倒在玻璃板上,蒸發(fā)除去水分,形成白色薄膜。A. 甲氧基(

OCH3)含量(以干基計(jì))的測(cè)定A.. 方法原理利用試樣中甲氧基(

OCH3)與氫碘酸作用生成易揮發(fā)的甲基碘,以甲苯為內(nèi)標(biāo),采用氣相色譜法測(cè)定甲基碘,根據(jù)測(cè)定生成的甲基碘的量來計(jì)算試樣中甲氧基(

OCH3)的含量。警示———在通風(fēng)櫥中進(jìn)行含有氫碘酸的操作步驟。使用護(hù)目鏡、耐酸手套和其他合適的安全設(shè)備。在處理熱玻璃瓶時(shí),由于壓力,故應(yīng)極其小心。如果不慎接觸氫碘酸,應(yīng)用大量清水沖洗,并立即尋求醫(yī)療幫助。32321A.. 試劑32321A... 甲苯。322323324325A.322323324325A... 己二酸。A... 氫碘酸。A... 甲基碘。 5326A... 內(nèi)標(biāo)溶液:稱取2.g甲苯,精確至0.01g,用鄰二甲苯稀釋 53263兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ學(xué)兔．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

M 2×A1 ……………兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ學(xué)兔．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

M 2×A1 …………(A.)

w =2×

31 ×100% ……(A.)

142×F×α×mm 1(

-w)2 03270A... 標(biāo)準(zhǔn)溶液:稱取135mg己二酸,精確至0.01g,置于合適的血清瓶中,加入4.mL氫 03270加入4.mL內(nèi)標(biāo)溶液,用隔膜蓋封住瓶口,稱量。通過隔膜,注入90μL甲基碘,再稱量,計(jì)算加入的甲基碘的質(zhì)量?；旌暇鶆?靜置后分層。33A.. 儀器和設(shè)33氣相色譜儀:配備熱導(dǎo)檢測(cè)器,或其他等效的檢測(cè)器。34A.. 參考色譜條34 :8341A... 色譜柱

1.m×4mm

毛細(xì)管柱,填料為125μm~150μm

含10%甲基硅酮油 :8341 13 1342A... 柱溫:00℃。343 2 2344345A...

343 2 2344345A... 檢測(cè)器溫度:00℃。A...

載氣:氦氣。 2346 2347A.. 2346 2347A... 進(jìn)樣量:

μL。35A.. 分析步35351A... 試樣溶液的351稱取0.65g試樣,精確至0.01g,置于5mL帶壓緊隔膜的瓶中,加入與試樣等量的己二酸,然后加入2mL內(nèi)標(biāo)溶液。小心吸取2mL氫碘酸,加入瓶中,蓋緊瓶蓋,稱量后搖動(dòng)30s,在150℃條件下加熱20min,搖動(dòng)后繼續(xù)在150℃條件下加熱40min,冷卻45min后稱量,若質(zhì)量損失超過10mg,則棄掉,重新制備試樣溶液。352A... 35233分別吸取標(biāo)準(zhǔn)溶液和試樣溶液上層液,按A..參考色譜條件進(jìn)行色譜分析,記錄色譜圖(見附錄33在計(jì)算得到等質(zhì)量甲苯和甲基碘的相對(duì)響應(yīng)因子F

后,再計(jì)算出樣品的甲氧基(

OCH3)含量(以干基計(jì))。353A... 結(jié)果353 13531A.... 等質(zhì)量甲苯和甲基碘的相對(duì)響應(yīng)因子F

按式 13531F=

M1×A2 1式中:gM1———標(biāo)準(zhǔn)溶液中甲基碘的質(zhì)量,單位為克();gA2———色譜圖中甲苯的峰面積;gM2———標(biāo)準(zhǔn)溶液中甲苯的質(zhì)量,單位為克();gA1———色譜圖中甲基碘的峰面積。 23532A.... 甲氧基(

OCH3)(以干基計(jì))的含量w

按式 235321式中:2 ———含量換算系數(shù);4測(cè)試溫度標(biāo)示黏度mPa·s轉(zhuǎn)子型號(hào)轉(zhuǎn)速r/min系數(shù)20℃±0.1℃15~75160175~3002605300~1400360201400~35003121003500~95004601009500~99500461000>995004320005.0℃±0.1℃300~1400SC4-3430201400~6500SC4-346100注:若針對(duì)不同試樣旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測(cè)試條件有調(diào)整,應(yīng)在標(biāo)示的黏度值后說明調(diào)整后采用的旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測(cè)試條件。．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下ｘｗｚｆ．ｂｗｗ兔ｗ學(xué)兔載2GB1886.56—2024．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下ｘｗｚｆ．ｂｗｗ兔ｗ學(xué)兔載2甲氧基和甲基碘的相對(duì)分子質(zhì)量之比;F ———實(shí)際測(cè)得的甲苯和甲基碘的相對(duì)響應(yīng)因子;α ———試樣溶液色譜圖中甲基碘和甲苯的峰面積之比;ggm ———內(nèi)標(biāo)溶液中甲苯的質(zhì)量,單位為克();ggm1 ———試樣的質(zhì)量,單位為克();w ———試樣的干燥減量,%。試驗(yàn)結(jié)果以平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn),保留2位有效數(shù)字。在重復(fù)性測(cè)定條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不超過其算術(shù)平均值的10%。4A. 黏度的測(cè)定41B il 11 B il稱取適量試樣,加入事先用加熱至80℃~90℃的水制成2g/100mL的試1B il 11 B il條件下攪拌10min~20min,置于冰浴中繼續(xù)攪拌40min后,將試樣溶液的溫度調(diào)整至20℃±0.℃,再選擇合適的旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)(rookfed旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)或其他同等性能黏度計(jì))按表

A.進(jìn)行測(cè)定。若試樣在上述條件下不溶,則改為:稱取適量試樣,加入事先用加熱至80℃~90℃的水制成1g/100mL的試樣溶液,在約400r/min條件下攪拌10min~20min,置于冰浴中冷卻,冷卻時(shí)繼續(xù)攪拌40min,將試樣溶液的溫度調(diào)整至5℃±0.

℃,再選擇合適的旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)(rookfed旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)或其1他同等性能黏度計(jì))按表

A.進(jìn)行測(cè)定。11表1表A. 旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測(cè)試條件學(xué)兔兔ｗｗｗ