T-FJZYC 09-2024 砂仁規(guī)范化生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)程

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11.120.99學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載CCS

B38 T/FJZYC

—2024砂仁規(guī)范化生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)程

for

standardized

and

processing

technology

Amomum

villosum 福建省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會 發(fā)

布學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/FJZYC

09—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載 前言...................................................................................................................................................................... II1

范圍.................................................................................................................................................................. 12

規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................. 13

術(shù)語和定義...................................................................................................................................................... 14

產(chǎn)地選擇.......................................................................................................................................................... 15

種質(zhì)與種子要求.............................................................................................................................................. 26

種子收集.......................................................................................................................................................... 27

育苗.................................................................................................................................................................. 28

田間管理.......................................................................................................................................................... 39

老園更新.......................................................................................................................................................... 410

有害生物防治................................................................................................................................................ 4

................................................................................................................................................................ 412

................................................................................................................................................................ 413

質(zhì)量要求........................................................................................................................................................ 514

標簽和標志、包裝、放行、貯運................................................................................................................ 515

檔案記錄........................................................................................................................................................ 5附錄

A

（資料性）

砂仁主要病害及防治方法.............................................................................................. 6附錄

B

（資料性）

砂仁主要蟲害及防治方法.............................................................................................. 7附錄

C

（資料性）

砂仁干果感官指標.......................................................................................................... 8附錄

D

（資料性）

砂仁干果理化指標.......................................................................................................... 9附錄

E

（資料性）

砂仁生產(chǎn)記錄表............................................................................................................. 10參考文獻............................................................................................................................................................. 學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/FJZYC

09—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載 本文件按照

GB/T

1.1—2020《標準化工作導則 第1起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由福建省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會提出并歸口。濟作物站、長泰縣高層智彬春砂仁種植專業(yè)合作社、華安縣陂博中藥材專業(yè)合作社。彬、林少芬、李萬城。II學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/FJZYC

09—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載1 范圍采收、加工、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽、標志、包裝、貯運。本文件適用于福建砂仁生產(chǎn)及加工。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

2721 食品安全國家標準

食用鹽GB

2761 食品安全國家標準

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全國家標準

GB

2763 食品安全國家標準

GB

3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB

5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB

5749 生活飲用水衛(wèi)生標準GB

15618—2018 土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T

包裝儲運圖示標志GB/T

4806.7 食品安全國家標準

食品接觸用塑料材質(zhì)及制品GB/T

4806.8 食品安全國家標準

食品接觸用紙和紙板材料及制品GB/T

6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T

8321 農(nóng)藥合理使用準則SB/T

11150 中藥材氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù)規(guī)范SB/T

11182 中藥材包裝技術(shù)規(guī)范NY/T

1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范

總則3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1 砂仁 amomi

秋季采收姜科植物陽春砂

Amomum

villosum

的成熟果實，經(jīng)曬干或低溫干燥后形成的成品。3.2 叢芽數(shù) clumpy

bud從種子苗萌發(fā)出的能夠用做繁殖材料的總數(shù)。4 產(chǎn)地選擇4.1 生產(chǎn)基地選址宜選擇漳州市及具有相應(yīng)氣候條件的區(qū)域。4.2 光照學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/FJZYC

09—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載半陰生植物，忌陽光直射，1年～2年生苗要求蔭蔽度70%～，3年后植株進入開花結(jié)果期，蔭蔽度以50%～60%為宜。4.3 水分喜濕潤，怕干旱，孕蕾期至開花結(jié)果期空氣相對適宜濕度80%以上。4.4 環(huán)境要求空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB

3095的要求，灌溉用水質(zhì)量應(yīng)符合GB

5084或低于GB

15618—2018中農(nóng)用地土壤污染風險篩選值要求。4.5 地塊選擇宜選擇交通便利、排灌方便的自然林、人工林或人工遮蔭條件下坡度在30°以下的丘陵山地，地塊底土為黃泥土，表土層以肥沃、疏松，富含腐殖質(zhì)，并夾有小石礫的森林土壤為宜。5 種質(zhì)與種子要求5.1 種質(zhì)要求應(yīng)使用經(jīng)過鑒定的砂仁。農(nóng)家品種或選育品種應(yīng)加以明確。5.2 種子要求97%，千粒重≥

g，發(fā)芽率≥20%。6 種子收集6.1 留種宜選擇高產(chǎn)、健壯、果粒大、種子飽滿、無病蟲的植株作為采種母株。6.2 采種8月下旬至9月中旬，果實呈深紫色，種子為深褐色或黑色，有濃烈辛辣味時進行采收，剪下果序，撿選大粒鮮果，置于干燥陰處沙藏，貯藏時間不宜超過6個月。將果實脫粒取種備用。7 育苗7.1 種子育苗7.1.1 苗床準備播種前130

cm1

kg～1

500

作底肥。整平耙細做床，寬

cm，高25

cm～35

cm，長度視地形而定。畦面平坦，中間略呈龜背形。7.1.2 種子處理種子用等量的細沙擦薄種皮，至有明顯的砂仁香氣為止，用水漂去雜質(zhì)，晾至手握無粘性即可。7.1.3 播種期秋播宜當年9月底前，春播宜驚蟄至清明節(jié)。7.1.4 播種方法學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/FJZYC

09—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載在苗床上撒播，撒播后覆1

cm～2

cm厚的細碎火燒土并覆蓋稻草或樹葉。每畝播種

kg～3

。7.1.5 苗期管理80%～7片～870%3

cm～5

cm料薄膜。7.1.6 起苗及運輸4月至5月，種子苗高≥30

cm，叢芽數(shù)≥3個時起苗。起苗前2

d～3

d應(yīng)適當灌水。沿床面水平方向?qū)⒂酌缫瞥觯瑤裂b入筐中。需運輸?shù)姆N苗抖去泥土，100株扎成一把，裝入筐中。應(yīng)隨起、隨選、隨運、隨栽。長途運輸?shù)姆N苗，應(yīng)放于陰濕處，經(jīng)常淋水以免凋萎。7.2 分株繁殖7.2.1 分株取苗宜選擇歷年豐產(chǎn)、生長健壯、穗大果多、無病蟲、株高60

cm～

cm、葉片數(shù)510片的植株，且?guī)?個～21/2～1/3的葉片。7.3 定植7.3.1 整地定植前1個月地塊全面深翻30

cm1

250

～1

500

kg畦寬

cm～150

cm，畦溝寬30

cm～50

cm。7.3.2 定植時間3月至5月，910月陰雨天進行。7.3.3 定植密度種子苗每畝栽植1

～1

株，分株苗每畝栽植～1

7.3.4 定植方法6

cm～9

cm厚，基部壓實，穴面略低于地面。定植后淋定根水。8 田間管理8.1 水分管理適時灌溉，雨季及時清溝排水。8.2 追肥在花芽分化期、座果期、出筍期適量追肥。砂仁果期增施1次～2次鉀肥。8.3 中耕除草定植后一年到二年，每年除草2～3次。第3年后每年在開花前和收果后進行人工除草。學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/FJZYC

09—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載8.4 蔭蔽度定植一年到二年蔭蔽度應(yīng)保持～，3年后蔭蔽度應(yīng)保持50%～60%。8.5 清園收果后割除老株，清出園外。8.6 授粉保護產(chǎn)地周邊傳粉昆蟲，應(yīng)避免使用殺蟲劑；在缺少傳粉昆蟲的種植地，應(yīng)進行人工授粉。9 老園更新20米保留30株左右。10 有害生物防治10.1 主要有害生物主要病害有莖枯病、炭疽病等，主要蟲害有潛甲、灰蝶，果期有老鼠。10.2 病害防治對發(fā)生病害的地塊，及時清除病株及其根莖，燒毀或深埋，化學防治時農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T

和NY/T

1276的規(guī)定，砂仁主要病害及防治方法見附錄A。10.3 蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，推廣生物防治，化學防治時農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T

8321和NY/T

1276的規(guī)定，砂仁主要蟲害及防治方法見附錄B。10.4 鼠害防治果實成熟期設(shè)置鼠夾，可用炒香的谷、糠或雜糧與敵鼠納鹽以100:1拌勻，制成毒餌進行誘殺。11 采收11.1 采收時間8月下旬至9采收。11.2 采收方法用小刀或剪刀將果序剪下，收果后再剪去過長的果序柄，應(yīng)避免踐踏根莖。12 加工12.1 場地要求加工場所應(yīng)遠離污染源。應(yīng)寬敞、明亮、干凈，地面硬實、平整，墻面潔凈無污垢。12.2 干燥法將采收的鮮果集中在加工場所，將果穗分剪成單果，并剪去爛果、穗頂未成熟的嫩果，除去雜草、不超過15%。進一步檢查干燥好的砂仁果穗分剪成單果，除去干燥過程中開裂的果實。清洗用水符合GB

C。學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/FJZYC

09—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載12.3 鹽漬法（藥食兩用）2～3）:1012

h3

d，保持砂仁果實完整，清洗用水符合GB

的要求，食用鹽符合GB

2721的要求。全生產(chǎn)加工相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。13 質(zhì)量要求13.1 質(zhì)量要求量等應(yīng)分別符合GB

2761、GB

2762、GB

2763D。14 標簽和標志、包裝、放行、貯運14.1 標簽和標志GB/T

產(chǎn)地、批號、包裝日期、生產(chǎn)單位等。14.2 包裝作為藥材的包裝應(yīng)符合

11182

的規(guī)定。作為食品的包裝應(yīng)符合

GB

和

GB

4806.8

的要求。運輸包裝應(yīng)符合

GB/T

6543

的規(guī)定。14.3 放行度。14.4 貯存合

的規(guī)定。14.5 運輸運輸工具必須清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害、有異味、有腐蝕性等貨物混運，運輸途中應(yīng)防止擠壓、碰撞、日曬、雨淋，裝卸時應(yīng)輕搬輕放，嚴禁拋擲。15 檔案記錄15.1 生產(chǎn)檔案所有記錄檔案須有專人管理并維護，生產(chǎn)記錄檔案應(yīng)保存

3

年以上。15.2 生產(chǎn)記錄表生產(chǎn)記錄表見附錄

E。15.3 追溯管理規(guī)模以上生產(chǎn)主體宜實施中藥材生產(chǎn)追溯管理。

5%

5