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文檔簡介

victoryvictory摘要隨市場經(jīng)濟競爭和社會進步,都市人生活節(jié)奏加快,時間觀念越來越強,簡化事務(wù)、以便消費,使蔬菜配送逐漸成為農(nóng)副產(chǎn)品消費社會化需要。在國內(nèi)深圳,已有越來越多機關(guān)、大型公司與外資公司選取由蔬菜配送公司提供“一籃子”服務(wù)。這種都市蔬菜消費社會化大趨勢已為農(nóng)副產(chǎn)品配送業(yè)發(fā)展提供了良好商機。并且就調(diào)查發(fā)現(xiàn),南昌市場當(dāng)前處在空白狀態(tài)。因而,此項目發(fā)展空間很大,面向市場也十分廣泛……恒捷食材配送有限公司依照5W1H制定此商業(yè)籌劃書,它包括what、why、who、where、when、how各個方面分析南昌市場,并制定相應(yīng)戰(zhàn)略籌劃,同步加強公司內(nèi)部文化建設(shè)。致力打造一種為廣大民眾提供便捷公司?!竞诵脑~】食材配送銷售服務(wù)市場分析公司戰(zhàn)略經(jīng)營模式目錄TOC\h\z\t"111,1"第一章執(zhí)行總結(jié) .89

第十章機遇、風(fēng)險分析10.1機遇國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌推動新一輪"菜籃子"工程建設(shè)意見》,推動產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)利益聯(lián)結(jié)機制基本建立,基本形成當(dāng)代流通體系。蔬菜配送業(yè)存在相稱大市場空缺。國家勉勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè),前三年免征個人所得稅,為公司賺錢提供了保障。對于中小商販而言,她們資金少及融資限度低,而對于原有物流公司而言,由于大酒店等賬期較長,遲延了較大一某些發(fā)展資金。在蔬菜市場商販衛(wèi)生狀況不佳,不注重垃圾解決和運用10.2風(fēng)險分析風(fēng)險是在投資過程中客觀存在,它不但存在于公司運營初創(chuàng)時期,并且存在于公司運營管理全過程。風(fēng)險無法回避,但咱們可以選取同步到位應(yīng)對機制,來化解風(fēng)險,使風(fēng)險對經(jīng)營不利影響降到最低,乃至于化威脅為機遇,形成自己競爭優(yōu)勢。10.3市場風(fēng)險市場風(fēng)險是指產(chǎn)品或服務(wù)與不能滿足消費者心理需要,新產(chǎn)品推出時間與市場發(fā)展規(guī)模不匹配而引起風(fēng)險。市場風(fēng)險重要體當(dāng)前如下三個方面:(1)市場需求預(yù)測失誤對于任何公司來說,產(chǎn)品或服務(wù)需求局限性(或不被承認)始終是最大風(fēng)險。雖然咱們對市場進行了充分調(diào)查論證,但不排除咱們調(diào)研浮現(xiàn)問題,還是會存在一定風(fēng)險,客源也許會局限性?,F(xiàn)階段,咱們所具備價格優(yōu)勢和低成本優(yōu)勢等也不一定能長期保持下去。(2)市場競爭風(fēng)險市場前景遼闊,潛在競爭者將會不斷涌入。由于投資少,風(fēng)險小,收益好,因此大量競爭者將競爭該市場。(3)食品安全浮現(xiàn)對于人們經(jīng)常使用蔬菜,問題也許好解決某些。但對于推廣新產(chǎn)品產(chǎn)生某些不適,問題就有某些棘手了。10.4管理風(fēng)險管理風(fēng)險指因公司管理不善而導(dǎo)致風(fēng)險。針對公司所處行業(yè)市場與產(chǎn)品特點,咱們把它細分為如下幾點:(1)意識風(fēng)險恒捷食材配送公司在經(jīng)營過程中,若過于追求短期效益,目光局限于眼前即期利潤,忽視管理創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、以及公司文化建設(shè)等,風(fēng)險也會無形中增長。(2)決策風(fēng)險恒捷食材配送公司重心在銷售,經(jīng)營核心是決策。當(dāng)代市場由于信譽重要性,一旦浮現(xiàn)決策失誤必然會給公司導(dǎo)致一定損失。10.5解決方案及時調(diào)查理解消費者需求心理,以顧客為中心,在對顧客需求進行動態(tài)掌握基本上,盡量按照顧客規(guī)定,提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)和產(chǎn)品。

第十一章風(fēng)險資本退出風(fēng)險資本退出成功與否核心取決于公司業(yè)績和發(fā)展前景。11.1撤出方式依照實際狀況,對風(fēng)險資本退出采用,固定資產(chǎn)整體出售,店面整體轉(zhuǎn)讓或組內(nèi)成員故意向者盤下繼續(xù)經(jīng)營。在咱們無力挽回狀況下將風(fēng)險降到最低。11.2撤出時間由于社會發(fā)展及某些無法預(yù)測因素存在,也許導(dǎo)致安捷蔬菜配送公司不再向當(dāng)前這樣被廣大消費者所信賴。咱們將會在公司無法正常獲利狀況下及時將店面整體出售或組內(nèi)成員故意向者盤下繼續(xù)經(jīng)營

附錄1:銷售合同范本甲方:乙方:經(jīng)雙方協(xié)商,由乙方為甲方提供配送服務(wù),為了明確雙方權(quán)利和責(zé)任,保障雙方利益,特訂立此合同。一、訂單確認甲方向乙方訂購蔬菜品種,必要提前一天下午17:00之前以書面或電話方式向乙方下訂單,訂單內(nèi)容應(yīng)闡明清晰品名、數(shù)量、送菜時間和特殊規(guī)定等,乙方必要按甲方規(guī)定質(zhì)量保證1.蔬菜類應(yīng)保持較好色澤及新鮮度;冷凍類及干貨類應(yīng)保持較好外觀和質(zhì)量級別2.保證配送品種斤兩精確性,以甲方驗貨數(shù)量為準.乙方每次隨貨送上一式兩份送貨清單,供甲方驗貨后簽字確認,甲、乙雙方各執(zhí)一份,作為送收貨憑證。三、價格確認1.乙方配送價格由雙方協(xié)商擬定,價格表每天擬定一次。乙方須提前向甲方提供下期價格表,雙方簽字確認后開始執(zhí)行。擬定好價格在有效期類任何一方不得隨意更改。在價格表上沒有而暫時定價特殊品種,如甲方有異議,需雙方協(xié)商后予以最后擬定。乙方接受菜款時,雙方應(yīng)嚴格按擬定后價格予以結(jié)算。 2.如遇暴雪、沙塵暴等不可抗因素原導(dǎo)致個別品種價格需暫時調(diào)節(jié),乙方應(yīng)告知甲方,經(jīng)雙方簽字確認后執(zhí)行。送貨時間乙方應(yīng)保證每天上午前將甲方所訂貨品送到甲方所在地;乙方如送貨超過半個小時,可罰款當(dāng)天總菜款10%。付款方式送貨款每____天結(jié)算一次,并于____日之前結(jié)清。甲方需準時支付乙方貨款,否則,每天按貨款1%收取滯納金。合同期限本合同自________年____月____日至________年____月____日有效,甲方付清乙方所有款項后雙方權(quán)利義務(wù)終結(jié)。合同終結(jié)甲方對乙方配送有任何意見,可隨時向乙方反映,乙方應(yīng)及時改進;多次改進無效甲方有權(quán)終結(jié)與乙方合伙。任何一方終結(jié)合同需提前一周告知對方。其她1.本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具備同等法律效力,自簽字蓋章之日起生效。2.本合同未盡事宜,由雙方協(xié)商解決。對本合同發(fā)生爭議,協(xié)商無效時,依法向有管轄權(quán)人民法院提起訴訟.甲方:乙方:地址:地址:法人代表:法人代表:委托代理人:委托代理人:合同簽定日期:附錄2:蔬菜安全現(xiàn)狀1.1國內(nèi)蔬菜安全背景1月至2月初,武漢市農(nóng)檢中心對該市多處農(nóng)貿(mào)市場、超市銷售豇豆進行抽樣監(jiān)測,均發(fā)現(xiàn)具有禁用農(nóng)藥水胺硫磷。經(jīng)追溯,超標樣本均來自海南省凌水縣英洲鎮(zhèn)和三亞市崖城鄉(xiāng)。為此,武漢市農(nóng)業(yè)局規(guī)定從2月7日起停止銷售來自海南省豇豆3個月。2月22日,海南省農(nóng)業(yè)廳向全省各市縣下發(fā)緊急告知,規(guī)定各豇豆生產(chǎn)大縣要以此為鑒,保證豇豆質(zhì)量安全。水胺硫磷為高毒殺蟲劑,在實驗劑量下無致突變和致癌作用、無蓄積中毒作用,但對皮膚具備一定刺激作用。它合用范疇有一定限制性,作為一種廣譜殺蟲、殺螨劑,水胺硫磷對螨類、鱗翅目、同翅目具備較好防治效果,重要用于防治果樹紅蜘蛛、介殼蟲和水稻、棉花害蟲。作為一種高毒農(nóng)藥,水胺硫磷禁止用于果、茶、煙、菜、中草藥等植物或蔬菜、水果。3月28日,南寧農(nóng)業(yè)局蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督員在例行檢測中,檢測出兩批農(nóng)藥殘留超標外地蔬菜,其中,大白菜8500公斤,上海青1110公斤;經(jīng)查,有4451.5公斤被防城港市等外地菜販批發(fā)運走,有1618.5公斤流入南寧市場上。溫家寶總理2月27日在與網(wǎng)民對話中表達“當(dāng)前如果再浮現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品,咱們一定嚴懲不貸。這是從維護民族大義出發(fā),決不能手軟。”溫總理話,再次警告咱們要注重產(chǎn)品安全,特別是食品安全,由于食品安全是一切安全基本。不能對任何危害人們健康假冒偽劣產(chǎn)品手軟。對她們手軟,就是對人民不負責(zé),漠視人們生存權(quán)益。1.2出口蔬菜安全與檢測應(yīng)對中華人民共和國是世界上蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)大國。蔬菜生產(chǎn)總量4.4億t,約占世界總產(chǎn)量65%以上,總產(chǎn)量、年人均量均居世界首位。近來幾年,國內(nèi)蔬菜及其加工產(chǎn)品出口貿(mào)易增長較快,已成為國內(nèi)出口創(chuàng)匯重要農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)海關(guān)記錄,中華人民共和國蔬菜產(chǎn)品出口額從1990年3.64億美元,到1996年15.34億美元、1997年14.7億美元、1998年14.74億美元、21億美元、26.33億美元、30.68億美元;1997年國內(nèi)出口蔬菜167萬t,1998年出口總量達193.9萬t,出口量350萬t、出口量為465.74萬t、出口量達到552.69萬t。國內(nèi)蔬菜進出口順差25.62億美元,為29.96億美元。在國際貿(mào)易中,發(fā)達國家憑借其經(jīng)濟實力和食品安全研究水平,設(shè)立技術(shù)法規(guī)與原則,使得出口國難以應(yīng)對。其重要體現(xiàn)一是技術(shù)原則、法規(guī)繁多;二是技術(shù)原則規(guī)定嚴,發(fā)展中華人民共和國家很難達到;三是有些原則通過精心設(shè)計和研究,針對某些國家產(chǎn)品形成技術(shù)辦法。這些辦法具備名義上合理性、提法上巧妙性、程序上合法性和手段上隱蔽性,增長了國內(nèi)應(yīng)對國外技術(shù)壁壘難度。1995年以來,國內(nèi)蔬菜出口產(chǎn)品數(shù)量和品種都翻了1番多,但是出口平均價格卻持續(xù)下跌,均價比1995年下跌了43.45%。導(dǎo)致這種狀況因素是多方面,如:質(zhì)量原則體系建設(shè)嚴重滯后;市場體系不健全,菜農(nóng)組織化限度低;科技含量低,技術(shù)服務(wù)體系不健全;但蔬菜安全問題是產(chǎn)生“貿(mào)易技術(shù)壁壘”最重要因素,蔬菜出口產(chǎn)品因而受到?jīng)_擊較大,如:蔬菜因農(nóng)藥殘留引起了日本、韓國對我省出口大蔥、大蒜、速凍菠菜等產(chǎn)品全面閉關(guān),日本提出蔬菜檢查農(nóng)殘項目達43項之多,增大了我方檢查壓力,增長了公司成本。日本政府曾將1月定為中華人民共和國蔬菜檢查加強月,對國內(nèi)輸往日本保鮮蔬菜實行批批檢查;同年3月,日本厚生省決定將迅速增長進口冷凍蔬菜列入農(nóng)殘檢查商品范疇;同年7月,日本3個聯(lián)合執(zhí)政黨向國會提出食品衛(wèi)生法修正案,其核心內(nèi)容是全面禁止特定國家多次農(nóng)殘超標蔬菜進口。山東省出口蔬菜一度曾大幅度下滑,老式出口產(chǎn)品冷凍菠菜甚至失去了出口日我市場。因貿(mào)易技術(shù)壁壘給山東省蔬菜產(chǎn)品出口量和出口額導(dǎo)致了巨大損失,嚴重影響了山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)節(jié)和農(nóng)民增收。綠色蔬菜安全己成為蔬菜國際貿(mào)易規(guī)則,成為制約中華人民共和國蔬菜產(chǎn)品出口和擴大內(nèi)銷瓶頸,成為提高公司核心競爭力、應(yīng)對國際技術(shù)貿(mào)易壁壘最大障礙。不但影響了國內(nèi)每年約幾百億美元出口食品貿(mào)易,并且影響了農(nóng)民有關(guān)收入和生活質(zhì)量。各級政府高度注重蔬菜產(chǎn)品安全,針對當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)中存在安全問題,努力建立蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)與管理過程中質(zhì)量安全原則體系、檢測監(jiān)控體系、安全生產(chǎn)技術(shù)保障體系、質(zhì)量認證體系、安全蔬菜產(chǎn)品流通銷售體系、市場信息體系、安全蔬菜社會信用體系、法律法規(guī)監(jiān)督體系。寧波市是國內(nèi)重要蔬菜出口基地。近年來,國外提高了對中華人民共和國出口蔬菜檢查原則,普通蔬菜農(nóng)殘檢測項目從本來10來個增長到當(dāng)前43個,給蔬菜出口帶來了諸多困難。寧波市立足自身苦練內(nèi)功,從生產(chǎn)公司、原料基地等各個環(huán)節(jié)著手,強化農(nóng)殘監(jiān)控。對于出口蔬菜生產(chǎn)商,寧波市借鑒引進國外同行做法,逐漸規(guī)范建立農(nóng)殘檢測實驗室,強化公司內(nèi)部對蔬菜農(nóng)殘第一道環(huán)節(jié)檢測和控制,某些中小型公司實力局限性,寧波市關(guān)于部門牽頭,勉勵她們聯(lián)合出資,建立共用農(nóng)殘檢測室,有效地解決了各地常發(fā)生小公司失控“漏網(wǎng)”現(xiàn)象。

附錄3:南昌市各類餐廳蔬菜供應(yīng)調(diào)查問卷尊敬餐廳老板:您好,咱們是江西師范大學(xué)大二學(xué)生,咱們即將江西師范大學(xué)第三屆創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽,咱們參賽項目是南昌市各類餐廳蔬菜供應(yīng)鏈條與應(yīng)對決策,需要您協(xié)助,謝謝您大力支持!法定代表人:店名:店址:聯(lián)系電話:1.貴餐廳經(jīng)營類型為()A.星級酒店B.火鍋店C.串串香店D.川菜館E.拌面館F.其他菜系飯館2.貴餐廳經(jīng)營年限為()A.1年以內(nèi)B.1—3年C.3—5年D.5年以上3.貴餐廳蔬菜種類需求有哪些()1、土豆2、青椒3、紅辣椒4、西紅柿5、芹菜6、小白菜7、大白菜8、黃瓜9、蒜苔10、皮牙子11、萵筍12、蘑菇13、生菜14、黃瓜15、花菜16、圓茄子17、長茄子18、白蘿卜19、菠菜20、冬瓜21、葫蘆瓜22、花菜23、生姜24、金針菇25、長豆角26、胡蘿卜27、豇豆28、大蒜29、蓮藕30、苦瓜31、蓮花白32、絲瓜33、黃豆芽34、大蔥35、山藥36、魔芋37、其他4.貴餐廳在購買蔬菜時,普通選取在什么地方購買?()A、近來蔬菜攤點B、較近農(nóng)貿(mào)市場C、超市D、蔬菜批發(fā)市場5.貴餐廳與否有固定蔬菜供應(yīng)商?()A.是B.否6.貴餐廳與蔬菜供應(yīng)商之間有無供應(yīng)合同(合同步長)?()A.有B.無7.貴餐廳在購買蔬菜時,最關(guān)注蔬菜哪方面?()A、質(zhì)量B、價位C、新鮮度D、安全性E、其他8.貴餐廳普通買菜時間段,在什么時候()A、7:00此前B、7:00—8:00C、8:00—9:00D、9:00—10:00E、10:00—11:00F、11:00后來9.貴餐廳在購買蔬菜時普通是采用什么結(jié)賬方式?()A、當(dāng)天結(jié)付B、周內(nèi)結(jié)付C、月內(nèi)結(jié)付D、一月以上結(jié)付10.貴餐廳近來每日蔬菜消費額(單位:元)()A、50—

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