2022年廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施方案

2022年廣西水產(chǎn)品根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》《獸藥管理?xiàng)l例》等的相關(guān)規(guī)定，為嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)我區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，制定本方案。監(jiān)督抽查水產(chǎn)品成品1000批次。具體抽樣任務(wù)的分配、樣品種類(lèi)及抽樣數(shù)量、檢測(cè)項(xiàng)目、抽送樣時(shí)限等要求詳見(jiàn)附件1。(一)重點(diǎn)產(chǎn)品大口黑鱸、烏鱧、鳊魚(yú)、對(duì)蝦、羅非魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮑、卵形鯧繆等本地養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)品種和特色品種(鰱、鳙不列入抽樣范圍)。(二)重點(diǎn)項(xiàng)目重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目為氯霉素、孔雀石綠(海水品種不檢)、硝基呋喃類(lèi)代謝物、洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星。(三)重點(diǎn)對(duì)象覆蓋轄區(qū)所有無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖備案基地、地理標(biāo)志產(chǎn)品登記產(chǎn)地等，盡可能涵蓋轄區(qū)內(nèi)不同的養(yǎng)殖場(chǎng)，使轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)輪流抽檢。2021年檢出不合格樣品的養(yǎng)殖場(chǎng)為必抽對(duì)象。自治區(qū)級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作由自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)一部署，統(tǒng)一下達(dá)任務(wù)、經(jīng)費(fèi)和組織實(shí)施，具體實(shí)施單位為自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心，各市、縣(市、區(qū))局，以及指定的抽樣機(jī)構(gòu)等。水產(chǎn)品抽樣、送樣、不合格樣品的查處工作由各市農(nóng)業(yè)(漁業(yè))執(zhí)法部門(mén)承擔(dān)。自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心負(fù)責(zé)對(duì)各市抽檢水產(chǎn)品的檢測(cè)、匯總分析、結(jié)果上報(bào)，以及抽樣、送樣工作的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。各市請(qǐng)于2022年2月15日前填寫(xiě)附件7發(fā)送自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心電子郵箱。(一)抽樣方法每個(gè)品種樣品取樣400g(肉),等量分為2份，一份用于檢測(cè)，一份留樣。樣品抽取后要及時(shí)送自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心檢測(cè)。暫時(shí)不能送樣的，應(yīng)放在-20℃以下(含-20℃)冰柜中冷凍保存，并妥善保管。被抽檢單位要求留樣的，則每個(gè)品種等量抽取3份樣品，每份樣品不少于200送自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心檢測(cè)，另一份由被抽檢單位保存。留給被檢單位的樣品，應(yīng)書(shū)面要求其在冰柜、冰箱等設(shè)備中-20℃以下(含-20℃)冷凍保存。除非出現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果，否則一年內(nèi)不能在同一地點(diǎn)(養(yǎng)殖場(chǎng))重復(fù)抽樣，每個(gè)被抽檢單位一次最多只能抽取不同塘(池/網(wǎng)箱)的2個(gè)樣品。(二)抽檢分離抽樣單位如實(shí)、完整填寫(xiě)抽樣工作單(手機(jī)APP小程序、紙質(zhì)按檢測(cè)單位當(dāng)年下發(fā)的抽樣單為準(zhǔn)),每次送樣時(shí)均需填寫(xiě)送抽樣、送樣工作情況記錄表(附件2)和送檢水產(chǎn)樣品信息匯總表 (附件3),并與樣品、抽樣單一起交自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)(三)檢測(cè)依據(jù)和判定標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)依據(jù)和判定標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)附件4的規(guī)定執(zhí)行。(四)拒絕抽樣的處理被抽查單位無(wú)正當(dāng)理由拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)立即告知拒絕抽樣的法律責(zé)任和處理措施。被抽查單位仍拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)拒檢確認(rèn)書(shū)(見(jiàn)附件5),由抽樣人員和見(jiàn)證人共同簽字，并及時(shí)向自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處報(bào)告相關(guān)情況。依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令2012年第7號(hào))第二十三條規(guī)定，對(duì)被拒絕抽查的農(nóng)產(chǎn)品以不合(一)抽樣檢測(cè)時(shí)間抽樣、送樣時(shí)間嚴(yán)格按照附件1的任務(wù)分配表執(zhí)行。(二)檢測(cè)結(jié)果報(bào)送時(shí)間1.超標(biāo)樣品確證和執(zhí)法查處。自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心確證結(jié)果報(bào)告應(yīng)在確證后24小時(shí)內(nèi)報(bào)送廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處、抽樣單位所在地市、縣(市、區(qū))局。所在地市、縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)農(nóng)村(海洋)局應(yīng)及時(shí)書(shū)面通知被抽檢單位(附檢驗(yàn)報(bào)告),并書(shū)面告知“被抽檢單位如對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議，可自收到檢測(cè)結(jié)果之日起5日內(nèi)，向自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳申請(qǐng)2.結(jié)果上報(bào)。各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、北海市海洋局應(yīng)分別于3月20日、6月20日、9月20日和11月30日前，將每季度自治區(qū)級(jí)和市、縣級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果及不合格樣品查處情況(附件8)報(bào)送自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心。3.自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心應(yīng)分別于4月30日、6月30日、9月30日和12月10日前，將檢測(cè)結(jié)果(見(jiàn)附件6)和總結(jié)分析報(bào)告(電子文件和紙質(zhì)文件)上報(bào)自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處。六、經(jīng)費(fèi)安排2022年水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查經(jīng)費(fèi)已列入本年度自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳部門(mén)預(yù)算，并下達(dá)到自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心。抽樣經(jīng)費(fèi)由自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心按樣品數(shù)量下達(dá)各市負(fù)責(zé)抽樣的單位。抽樣經(jīng)費(fèi)主要用于購(gòu)買(mǎi)采樣工具材料和樣品、支付差旅和交通費(fèi)等。七、聯(lián)系方式監(jiān)督抽查業(yè)務(wù)和技術(shù)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系自治區(qū)漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)中心。聯(lián)系人：謝宗升、吳祥慶，聯(lián)系電話：(含附件：1.2022年廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計(jì)劃表2.市抽樣、送樣工作情況記錄表3.市送檢水產(chǎn)樣品信息匯總表4.檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法及結(jié)果判定5.廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查拒檢確認(rèn)書(shū)6.廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查結(jié)果匯總表7.2022年廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作聯(lián)系表8.2022年第季度市監(jiān)督抽查結(jié)果及不合格樣品查處情況2022年廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計(jì)劃表監(jiān)測(cè)城市抽樣地點(diǎn)抽樣數(shù)量(個(gè))位樣時(shí)間全區(qū)鱸、烏鱧、鳊魚(yú)、對(duì)蝦、羅非魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、斑細(xì)形無(wú)公害養(yǎng)殖基地、出口登記備案養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)健康養(yǎng)場(chǎng)、規(guī)模成品10003月、5月、10月10日-20日南寧成品128(每次32)農(nóng)村局柳州成品112(每次28)柳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成品112(每次28)農(nóng)村局梧州成品92(每次23)農(nóng)村局北海成品92(第一次14,其它各次26局防城港成品80(第一次11,其它各次23)防城港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局欽州成品76(第一次10,其它各次22)農(nóng)村局成品80(每次20)農(nóng)村局成品88(每次22)農(nóng)村局百色成品56(每次14)百色市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成品56(每次14)農(nóng)村局來(lái)賓成品56(每次14)農(nóng)村局崇左成品56(每次14)農(nóng)村局賀州成品56(每次14)農(nóng)村局同塘(池/網(wǎng)箱)的2個(gè)樣品。 時(shí)間間品數(shù)的樣品數(shù)不符合要求的樣品數(shù)品數(shù)收下樣品數(shù)備注記錄人(簽名):送樣人(簽名): 市送檢水產(chǎn)樣品信息匯總表(第XX批)序號(hào)編號(hào)樣品名稱(chēng)受檢單位名稱(chēng)塘/網(wǎng)箱/圍欄號(hào)受檢單位負(fù)責(zé)人抽樣人(2名)備注合計(jì)(個(gè))本次抽取成品的受檢單位數(shù)量合計(jì)(個(gè))檢測(cè)項(xiàng)目氯霉素NY5070-2002附錄A(篩選測(cè)定),GB/T20756-2006可食動(dòng)物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(確證)GB/T19857-2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定硝基呋喃類(lèi)代謝物GB31656.13-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中硝基呋喃類(lèi)代謝物多殘留的測(cè)定或農(nóng)業(yè)部783號(hào)公告-1-2006水產(chǎn)品中硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留量的測(cè)定各分項(xiàng)限量值為1.0洛美沙星農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類(lèi)及15種喹諾酮類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法培氟沙星農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類(lèi)及15種喹諾酮類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法諾氟沙星農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類(lèi)及15種喹諾酮類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法氧氟沙星農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類(lèi)及15種喹諾酮類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法抽樣單位(公章):編號(hào)：抽樣任務(wù)來(lái)源被抽樣單位名稱(chēng)拒抽樣品品種被抽樣單位人員(簽被抽樣單位人員電話拒絕抽樣時(shí)間拒絕抽樣原因抽樣人員(簽名)見(jiàn)證人(簽無(wú)正當(dāng)理由拒絕抽樣后果備注1、按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令2012年第7號(hào))第二十二條規(guī)定，有下列情形之一的，被抽樣人可有執(zhí)法證件的抽樣人員少于兩名的；(2)抽樣人員未出示執(zhí)法證件或工作證件的；2、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》第二十三條規(guī)定：被抽查人無(wú)正當(dāng)理由拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)告知拒絕抽樣的后果和處理措施。被抽查人仍拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)監(jiān)督抽查拒檢確認(rèn)文書(shū)，由抽樣人員和見(jiàn)證人共同簽字，并及時(shí)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部一式四份，抽樣單位、被抽樣單位、當(dāng)?shù)丶白灾螀^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳(2022年第次)監(jiān)測(cè)樣品數(shù)(個(gè))品(個(gè))監(jiān)測(cè)樣品數(shù)(個(gè))品(個(gè))1南寧市2345北