《種子萌發(fā)形成幼苗》示范公開課教學設計【生物北師大七年級上冊】

3/4《種子萌發(fā)形成幼苗》教學設計教學目標描述菜豆種子和玉米種子的結構，并指出雙子葉植物種子和單子葉植物種子結構的主要區(qū)別；描述種子萌發(fā)時形態(tài)變化的過程，能用適當?shù)姆椒▽⒎N子培養(yǎng)成幼苗；指出種子萌發(fā)的內在條件及其營養(yǎng)貯存的主要結構，能用合理的方法探究種子中含有的各種成分；指出種子萌發(fā)的外部條件，能對萌發(fā)條件各要素的作用做出合理推斷。教學重難點【教學重點】認識種子的結構和各部分的功能；了解種子萌發(fā)過程中的形態(tài)變化?！窘虒W難點】使學生對種子的萌發(fā)過程建立起具體、生動的形象認識。教學準備教師：多媒體課件。學生：提前預習。教學過程導入新課【教師】通常，播種后不久就能見到幼苗出土，但有時把種子播下后，很長時間都不見幼苗長出來。這是為什么呢？種子的萌發(fā)有什么奧秘呢？【學生】思考問題。【教師】綠色開花植物的一生是從種子到種子的過程，即從一粒種子萌發(fā)和幼苗的形成到幼苗的根、莖、葉的發(fā)生和生長，再到成熟植株的開花、傳粉和受精，最后到果實和種子形成。一粒種子是怎樣長成幼苗的？什么樣的種子萌發(fā)能夠形成幼苗？種子萌發(fā)需要怎樣的環(huán)境條件？認識種子是我們解決這些問題的前提。講授新課（一）觀察種子的結構目的要求：1．解剖和觀察菜豆、玉米等種子，識別種子的基本結構；2．學會處理和解剖種子的方法，掌握觀察種子的步驟。材料器具：浸泡過一天的菜豆和玉米等種子、放大鏡、解剖刀、鑷子、白瓷盤等。方法步驟：1．觀察菜豆種子的結構（1）觀察種子的外形；（2）剝離種皮；（3）觀察胚根、胚軸和胚芽；（4）繪出菜豆種子結構的示意圖。（建議使用資源：【教學實驗】觀察菜豆種子的結構）2．觀察玉米種子的結構（1）觀察玉米種子的外形；（2）剖開種子，觀察種子的縱剖面；（3）滴加碘液，觀察胚及胚乳；（4）繪出玉米種子的縱剖面結構示意圖。（建議使用資源：【教學實驗】觀察玉米種子的結構）3．小結：（1）種子的基本結構：種皮和胚。（2）雙子葉植物：胚有兩片子葉，子葉中貯存著養(yǎng)料。（3）單子葉植物；胚只有一片子葉，有胚乳，胚乳中有豐富的養(yǎng)料。（二）種子萌發(fā)需要適宜的條件種子萌發(fā)過程中各部分結構發(fā)生了怎樣的變化呢？請同學們觀察：種子萌發(fā)的過程：吸水膨脹，胚萌發(fā)時種皮破裂脫落→胚根突破種皮，發(fā)育為幼苗的根→胚軸伸長（下部伸長時，子葉出土，上部伸長時子葉留土）→胚芽出土，發(fā)育成幼苗的莖葉→子葉（無胚乳時）萎縮，或胚乳萎縮。種子萌發(fā)的條件：實踐證明，播種到土壤里的種子，并非都能夠萌發(fā)。種子的萌發(fā)既需要必要的內在條件，又需要適宜的環(huán)境條件。（三）探究種子的營養(yǎng)成分探究問題：種子萌發(fā)與其儲藏的物質有關系假設：種子中可能貯存著無機物和有機物制定實驗計劃：……實施實驗計劃：1．將部分種子置于試管里用酒精燈烘烤，觀察現(xiàn)象。2．烘燒種子，觀察現(xiàn)象。3．用水反復揉洗面團，觀察沉淀物，判斷該物質的成分。4．先將種子烘烤一會兒，放在白紙上用力擠壓，觀察實驗結果。分析及結論：種子內部貯存的營養(yǎng)成分：水分、無機鹽、淀粉、蛋白質、和脂肪。種子萌發(fā)的內部條件：發(fā)育成熟的、活的而且完整的胚，有足夠的供胚發(fā)育的營養(yǎng)儲備，有生活力的種子，不處于休眠狀態(tài)的種子。（四）探究種子萌發(fā)的外部條件提示：你曾經(jīng)利用課余時間播種和培育過植物，根據(jù)親身體驗和從農(nóng)作物播種工作中所受到的啟發(fā)，嘗試對問題做出解釋（即假設）。有多種環(huán)境因素影響種子萌發(fā)，應采取單因素實驗法，要設置對照?？蛇x用的材料器具有：4個小錐形瓶（或其他可替代器皿）、清水、電冰箱、綠豆或花生等種子。可供參考的一組實驗計劃，請討論其是否科學、可行，對該實驗計劃的結果做出預測。討論：1．比較①和③的結果，你的結論是什么？2．比較②和③的結果，你的結論是什么？3．將實驗裝置③和④的實驗結果加以比較，你又得出怎樣的實驗結論？4．假如上述裝置中每瓶只放一粒種子，實驗結果會怎樣，結論又怎樣？結論：種子萌發(fā)時需要適量的水分、適宜的溫度