《種子萌發(fā)形成幼苗》示范公開(kāi)課教學(xué)設(shè)計(jì)【生物北師大七年級(jí)上冊(cè)】

3/4《種子萌發(fā)形成幼苗》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)描述菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)，并指出雙子葉植物種子和單子葉植物種子結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別；描述種子萌發(fā)時(shí)形態(tài)變化的過(guò)程，能用適當(dāng)?shù)姆椒▽⒎N子培養(yǎng)成幼苗；指出種子萌發(fā)的內(nèi)在條件及其營(yíng)養(yǎng)貯存的主要結(jié)構(gòu)，能用合理的方法探究種子中含有的各種成分；指出種子萌發(fā)的外部條件，能對(duì)萌發(fā)條件各要素的作用做出合理推斷。教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)和各部分的功能；了解種子萌發(fā)過(guò)程中的形態(tài)變化?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】使學(xué)生對(duì)種子的萌發(fā)過(guò)程建立起具體、生動(dòng)的形象認(rèn)識(shí)。教學(xué)準(zhǔn)備教師：多媒體課件。學(xué)生：提前預(yù)習(xí)。教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入新課【教師】通常，播種后不久就能見(jiàn)到幼苗出土，但有時(shí)把種子播下后，很長(zhǎng)時(shí)間都不見(jiàn)幼苗長(zhǎng)出來(lái)。這是為什么呢？種子的萌發(fā)有什么奧秘呢？【學(xué)生】思考問(wèn)題。【教師】綠色開(kāi)花植物的一生是從種子到種子的過(guò)程，即從一粒種子萌發(fā)和幼苗的形成到幼苗的根、莖、葉的發(fā)生和生長(zhǎng)，再到成熟植株的開(kāi)花、傳粉和受精，最后到果實(shí)和種子形成。一粒種子是怎樣長(zhǎng)成幼苗的？什么樣的種子萌發(fā)能夠形成幼苗？種子萌發(fā)需要怎樣的環(huán)境條件？認(rèn)識(shí)種子是我們解決這些問(wèn)題的前提。講授新課（一）觀察種子的結(jié)構(gòu)目的要求：1．解剖和觀察菜豆、玉米等種子，識(shí)別種子的基本結(jié)構(gòu)；2．學(xué)會(huì)處理和解剖種子的方法，掌握觀察種子的步驟。材料器具：浸泡過(guò)一天的菜豆和玉米等種子、放大鏡、解剖刀、鑷子、白瓷盤(pán)等。方法步驟：1．觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)（1）觀察種子的外形；（2）剝離種皮；（3）觀察胚根、胚軸和胚芽；（4）繪出菜豆種子結(jié)構(gòu)的示意圖。（建議使用資源：【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)）2．觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)（1）觀察玉米種子的外形；（2）剖開(kāi)種子，觀察種子的縱剖面；（3）滴加碘液，觀察胚及胚乳；（4）繪出玉米種子的縱剖面結(jié)構(gòu)示意圖。（建議使用資源：【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)）3．小結(jié)：（1）種子的基本結(jié)構(gòu)：種皮和胚。（2）雙子葉植物：胚有兩片子葉，子葉中貯存著養(yǎng)料。（3）單子葉植物；胚只有一片子葉，有胚乳，胚乳中有豐富的養(yǎng)料。（二）種子萌發(fā)需要適宜的條件種子萌發(fā)過(guò)程中各部分結(jié)構(gòu)發(fā)生了怎樣的變化呢？請(qǐng)同學(xué)們觀察：種子萌發(fā)的過(guò)程：吸水膨脹，胚萌發(fā)時(shí)種皮破裂脫落→胚根突破種皮，發(fā)育為幼苗的根→胚軸伸長(zhǎng)（下部伸長(zhǎng)時(shí)，子葉出土，上部伸長(zhǎng)時(shí)子葉留土）→胚芽出土，發(fā)育成幼苗的莖葉→子葉（無(wú)胚乳時(shí)）萎縮，或胚乳萎縮。種子萌發(fā)的條件：實(shí)踐證明，播種到土壤里的種子，并非都能夠萌發(fā)。種子的萌發(fā)既需要必要的內(nèi)在條件，又需要適宜的環(huán)境條件。（三）探究種子的營(yíng)養(yǎng)成分探究問(wèn)題：種子萌發(fā)與其儲(chǔ)藏的物質(zhì)有關(guān)系假設(shè)：種子中可能貯存著無(wú)機(jī)物和有機(jī)物制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：……實(shí)施實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：1．將部分種子置于試管里用酒精燈烘烤，觀察現(xiàn)象。2．烘燒種子，觀察現(xiàn)象。3．用水反復(fù)揉洗面團(tuán)，觀察沉淀物，判斷該物質(zhì)的成分。4．先將種子烘烤一會(huì)兒，放在白紙上用力擠壓，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。分析及結(jié)論：種子內(nèi)部貯存的營(yíng)養(yǎng)成分：水分、無(wú)機(jī)鹽、淀粉、蛋白質(zhì)、和脂肪。種子萌發(fā)的內(nèi)部條件：發(fā)育成熟的、活的而且完整的胚，有足夠的供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，有生活力的種子，不處于休眠狀態(tài)的種子。（四）探究種子萌發(fā)的外部條件提示：你曾經(jīng)利用課余時(shí)間播種和培育過(guò)植物，根據(jù)親身體驗(yàn)和從農(nóng)作物播種工作中所受到的啟發(fā)，嘗試對(duì)問(wèn)題做出解釋?zhuān)醇僭O(shè)）。有多種環(huán)境因素影響種子萌發(fā)，應(yīng)采取單因素實(shí)驗(yàn)法，要設(shè)置對(duì)照。可選用的材料器具有：4個(gè)小錐形瓶（或其他可替代器皿）、清水、電冰箱、綠豆或花生等種子?？晒﹨⒖嫉囊唤M實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，請(qǐng)討論其是否科學(xué)、可行，對(duì)該實(shí)驗(yàn)計(jì)劃的結(jié)果做出預(yù)測(cè)。討論：1．比較①和③的結(jié)果，你的結(jié)論是什么？2．比較②和③的結(jié)果，你的結(jié)論是什么？3．將實(shí)驗(yàn)裝置③和④的實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以比較，你又得出怎樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)論？4．假如上述裝置中每瓶只放一粒種子，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)怎樣，結(jié)論又怎樣？結(jié)論：種子萌發(fā)時(shí)需要適量的水分、適宜的溫度