管理組排班手冊樣本

1．簡介：管理組班表是用來籌劃管理組活動最有效工具。它可以平衡管理組有效樓面管理長處和弱點，以保證例行活動都被排入班表中，并預留時間來完畢門市目的和個人目的行動籌劃。*在平衡Q.S.C.、營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展時，管理組班表是用來完畢門市目的行動籌劃。2．內(nèi)容2．1規(guī)劃管理組班表執(zhí)行重點1.提早做籌劃2.與你老板談談（分公司經(jīng)理或督導）3.與你下屬（管理組）談談4.列出例行活動5.排出優(yōu)先順序6.把你籌劃寫在紙上7.與你老板和你下屬（管理組）溝通你籌劃8.請你下屬對你溝通她們籌劃2．2管理組排班目的1、整體顧客滿意（1）、在恰當時間，運用恰當人員，執(zhí)行對的方式，而達到好成果（2）、擴大管理組職責范疇2、營業(yè)額成長（1）、依照營業(yè)額或來客數(shù)提供足夠值班人員及服務員（2）、提供一致，高水平Q.S.C.給咱們顧客，以提高營業(yè)額3、合理利潤（1）、有效管理可控制費用中第一大項，人事成本(服務員和管理組)4、提高員工士氣和生產(chǎn)力（1）、訓練課程規(guī)劃（2）、增進管理組時間管理能力（3）、提高管理組及服務員士氣來達到員工保存籌劃5、公平合理工作方式（1）、遵守政府勞動法規(guī)6、自我發(fā)展（1）、規(guī)劃恰當時間達到個人生涯規(guī)劃與發(fā)展目的2．3排定管理組班表編排一種好管理組班表對營運非常重要。管理組班表可以協(xié)助你：*籌劃每位管理組活動*協(xié)調(diào)管理組時間，使她們在執(zhí)行活動時能同步兼顧尋常門市營運安排管理組班表時必要考慮：*管理組發(fā)展*充實個人生活規(guī)劃營運訓練組建議：體諒管理組個人需求會提高士氣及生產(chǎn)力2．3．1每月行動籌劃一種有效管理組班表其實就是一種行動籌劃。該籌劃可作為實現(xiàn)門市方向性和階段性目的，并兼顧Q.S.C.、營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展一種指引。在每月初，就如下項目和你分公司經(jīng)理進行討論：門市每月方向性目的（GOAL）階段性目的（BJECTIVE）?？蛇_到方向性目的和階段性目的活動。將你方向性目的、階段性目的和行動籌劃寫下來并及早作準備。至少在每月開始前給自己十天時間作這些準備。每一位管理成員應當就各自職責范疇對階段性目的和活動提出意見。在完畢管理組班表之前管理組會議中進行這件事。除了針對每月階段性目的活動之外，你還必要兼顧例行性工作。這些例行性工作有諸多是必要在特定日子進行，如周報表、訂貨、排定服務員班表、月報表等等。有些活動，在管理組工作可以重疊情下，則不必在特定日子進行，如工作考核、單項工作檢查表追等。2．3．2其她排班考慮設定了重要階段性目的和活動后來，你需要某些額外資訊來協(xié)助你擬定一份有效管理組班表：□管理組有無什么特別請假規(guī)定？□管理組中有無會參加任何地區(qū)性或全國性課程？□有無任何特別會議或溝通日是由分公司經(jīng)理安排？□誰需要訓練，以及哪一方面訓練？□應當安排誰去完畢某一項活動或任務？2．3．3管理組營運規(guī)劃管理組班表提供不同班次以管理每天營運。一天必要排三個班次才干達到最完善管理：*早班—08:00～13:30—Open*中班—13:30～19:00—Mid*晚班—19:00～00:30—Close依規(guī)定，在這些時段中，樓面上你服務員會多于八個，而一種管理成員最多只能有效管理八個服務員。如果你發(fā)現(xiàn)你排定班表比率超過8:1話，此外增長人應當稱為服務／生產(chǎn)區(qū)經(jīng)理，她們會幫你分擔指揮，輔導或管理工作。2．4管理組排班原則排管理組班表時必要能兼顧員工和營運需求。如下原則兼顧了人員和營運需求，使你班表可以在兩者上獲得平衡。·管理組班表應當每月安排一次，并至少在月底前發(fā)布?！らT市經(jīng)理應當至少每星期輪一次打烊(每月至少四次含EOM)。這應當視為門市經(jīng)理個人每周例行性輪班責任。注：EOM——門市每日月底存貨盤點結(jié)帳工作日?！じ崩響斆恐茌喴恢炼未蜢劝?，即至少每月六次打烊班(含EOM)。·副理和中心經(jīng)理不應當在同一天休假，也不應當排在同一種班次(除非有特別需求)?！ぐ啾聿粦敱慌懦伞巴恚绨唷薄！こ掷m(xù)休假不能橫跨兩個星期到四天之多。持續(xù)休假最多三天，且需通過門市經(jīng)理核準?！っ课辉滦焦芾斫M每月必要有連休一種周末(星期六和星期日)?！ぴ滦焦芾斫M(涉及門市經(jīng)理)班表應當集中在早班和晚班。別的時間則用計時組長來彌補空缺?！ぎ斨挥幸晃辉滦焦芾斫M時，她應當被安排在中班。有兩位時，她們應當分別被安排在早班和晚班。當有三位被安排在同一天時，她們應當分別擔任早、中、晚班。偶爾由于訓練需要，可將她們安排在同一種班次。·有彈性：有時候你做法必要要有彈性才干讓工作順利進行。你必要運用你判斷力來兼顧門市營運和員工兩者間需求。2．5管理組排班程序※安排一種有效班表是需要花時間，因此請預先作籌劃。2．5．1準備在安排管理組班表前請預先準備好資訊和工具：每日特定事項(行事歷)是一種很有用工具，可以協(xié)助你規(guī)劃階段性目的。A這份行事歷可以讓你列出所有必要完畢活動和任務。B行事歷中“活動“某些可列出門市管理組和服務員活動。C其中也有空間讓你列出特別針對你門市活動。□空白班表表格□鉛筆□每月階段性目的和行動籌劃□門市例行活動表□管理組發(fā)展需求□管理組提出休假時間／國定假日□所有會議，溝通日等日期□任何管理組應參加訓練課程日期2．5．2記錄階段性目的將每月Q.S.C.、營業(yè)額、人員訓練和利潤目的或顧客滿意行動記載在“行事歷”中“目的”欄里。2．5．3籌劃并記錄每周活動依照階段性目的和行動籌劃，擬定每星期活動內(nèi)容。2．5．4記錄例行活動將每周和每月“例行”活動寫入行事歷中，務必將門市特殊活動加進去，并盡量注明活動項目和負責人。2．5．5安排工作班表（1）、將工作項目登入德克士空白管理組班表中。該表共可記錄五個星期班表內(nèi)容。（如果某一種月份在周間結(jié)束，最佳將整個星期工作班表都寫出來）（2）、將管理組工作在表中一一列出。普通先列出門市經(jīng)理，再列副理。這樣會協(xié)助你看出整個班表中弱點。（3）、為必要在某特定日程執(zhí)行某項工作管理組安排班次。個人所列分派時間應當和活動需求吻合。例如：如果訂貨是在星期二進行，負責這項工作管理組應當被安排在每個星期二做盤點，并計算訂貨量。（4）、將個人當月必要參加會議或訓練課程列入，注明出席時間。普通會議只會占去某些班次時間。在這種狀況下，該班次其她時間可用來從事其她活動或營運管理。（5）、安排足夠班次人手來管理尋常營運。－－每天至少安排一種早、中和晚班。－－如果也許，將月薪管理組安排在這些班次中。－－當月薪管理組不夠時，安排計時組長彌補空缺。－－在比較忙用餐時段，讓計時組長和月薪管理組重疊。－－當月薪管理組因其她活動必要離開樓面時，安排組長遞補。2．5．6核準并發(fā)布班表□排定班表后來，擬定所有班次均有足夠人手？□你與否已經(jīng)安排了所有為達到門市階段性目的活動？□你與否已經(jīng)指定并安排好所有例行性活動？□你與否給每項活動充裕時間完畢？□完畢班表與否兼顧了營運和人員兩方面需求？□與否遵守了排班原則？※作完必要調(diào)節(jié)后來，請分公司經(jīng)理審核。班表必要在新月份開始前發(fā)布。2．5．7轉(zhuǎn)換成每周班表每星期將管理組班表填寫在服務員班表上。*轉(zhuǎn)換管理組班表時，再檢查一次你例行活動表。安排不需要在特定日子里進行活動（單項工作檢查表，維護保養(yǎng)工作，簡介等）以及不是每月都會發(fā)生活動。當你指派這些工作時，必要有另一位管理組來作樓面管理。必要時，可調(diào)節(jié)計時組長工作時間以保證每個班次均有足夠人力。*排班技巧□班表籌劃和溝通必要詳細，兩者對門市階段性目的達到都很重要?！鯇⒛忝刻旌兔恐芾泄ぷ饔涗浵聛?，并預估每項工作需要時間。將這些預估值保存起來，以便將來和每項工作所花時間相比較。這樣可以使你下次排班時更精確?！跞魏纬^籌劃30分鐘活動項目都必要列入班表中。3．有關附表表單3．1管理組排班檢查表3．2管理組工作時間表管理組排班檢查表管理組班表應當每月安排一次，經(jīng)分公司經(jīng)理核準于月底先后發(fā)布。門市經(jīng)理應當至少每星期輪一次打烊（每月至少四次含EOM）。這應當視為門市經(jīng)理個人每周例性性輪班責任。副理應當每周輪1至2次打烊班，即至少每月六次打烊班（含EOM）。副理和門市經(jīng)理不應當同一天休假，也不應當排在同一種班次（除非有特別需要）。班表不應當排成“晚/早班。”持續(xù)休假不能橫跨兩個星期到四天。持續(xù)休假最多三天，且需經(jīng)門市經(jīng)理核準。每位月薪管理組每月有連休一種周末（星期六和星期日）。月薪管理組（涉及門市經(jīng)理）班表應當集中在早班和晚班。其他時間用計時組長來彌補空缺。當只有一位月薪管理組時，她應當被安排在中班。有兩位時，她們應當分別被安排在早班和晚班。當有三位被安排在同一天時，她們應當分別擔任早、中、晚班。偶爾由于訓練需要可將她們安排不同班次。持續(xù)7天上班狀況應當避免。持續(xù)4天OPEN或持續(xù)4天CLOSE狀況應避免（實習襄理工作站訓練可除外）。核對特定事項與否已排入，例：各類會議、門市視察、訓練課程、工作考核。成功排班最有效途徑：*安排管理組班表時必要兼顧員工和營運需求，如此才干提高管理組士氣和員工滿意，進而達到顧客滿意。*有時候你做法，必要要有彈性，才干讓工作順利進行，必要運用你判斷力來兼顧門市營運和員工兩者需求。管理組班表應當每月安排一次，并至少于月底前經(jīng)分公司經(jīng)理核準并發(fā)布。門市經(jīng)理應當至少每星期輪一次打烊（每月至少四次含EOM）。這應當視為門市經(jīng)理個人每周例行輪班責任。副理應當每周輪1至2次打烊班，即至少每月六次打烊班（含EOM）。副理和門市經(jīng)理不應當同一天休假，也不應當排在同一種班次（除非有特別需要）。班表不應當被排成“晚/早班?！背掷m(xù)休假不能橫跨兩個星期到四天之多。持續(xù)休假最多三天，且需經(jīng)門市經(jīng)理核準。每月月薪管理組每月有連休一種周末（星期六和星期日）。月薪管理組（涉及門市經(jīng)理）班表應當集中在早班和晚班。其他時間用計時組長來彌補空缺。當只有一位月薪管理組時，她應當被安排在中班。有兩位時，她們應當分別被安插在早班和晚班。當有三位被安排在同一天時，她們應當分別擔任早、