江西省上饒市望仙中學高一生物期末試題含解析

江西省上饒市望仙中學高一生物期末試題含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。）1.由細胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境稱為A．組織液

B．血漿

C．內(nèi)環(huán)境

D．淋巴參考答案：C2.下列是某生物體內(nèi)糖類的某些變化，可以推斷出的是()

淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原A．此生物一定是動物，因為能合成糖原

B．此生物一定是植物，因為含有淀粉C．此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖

D．不能判斷是否是植物參考答案：A3.煙草葉肉細胞中核酸所含有的堿基、核苷酸的種類依次是（）A．55 B．88 C．58 D．85參考答案：C【考點】核酸的基本組成單位．【分析】1、細胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基形成，每個核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成．2、脫氧核苷酸和核糖核苷酸在組成上的差異有：①五碳糖不同，脫氧核苷酸中的中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，脫氧核苷酸中的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C．3、細胞生物（包括原核生物和真核生物）的細胞中含有DNA和RNA兩種核酸、其中DNA是遺傳物質(zhì)，非細胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一種核酸、其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA．【解答】解：①煙草葉肉細胞中含有DNA和RNA兩種核酸，因此共含有5種堿基，即A、C、G、T、U；②煙草葉肉細胞中含有DNA和RNA兩種核酸，因此共有8種核苷酸（4種脫氧核苷酸+4種核糖核苷酸）．故選：C．4.下圖為多肽的結(jié)構(gòu)簡圖，對該多肽的敘述正確的是A.脫水縮合過程中分子量減少了72

B.有4種不同的側(cè)鏈基團C.有游離的氨基和羧基各1個

D.含有3個肽鍵參考答案：D圖中共含有肽鍵3個，其脫水縮合過程中分子量減少了18×3=54，A錯誤。肽鍵3個，說明該肽鏈由4個氨基酸脫水縮合形成，由于側(cè)鏈基團中—CH3有2個，則有3種不同的側(cè)鏈基團，B錯誤。有游離的氨基有1個，游離的羧基有2個，C錯誤。圖中共含有肽鍵3個，D正確。5.下列各雜交組合中，屬于測交的一組是（

）

A．Aabb×aaBB

B．AaBb×AaBb

C．AaBb×aabb

D．AABb×aaBb參考答案：C略6.下列不屬于孟德爾研究遺傳規(guī)律獲得成功原因的是(

)A.正確選用實驗材料B.對父本進行去雄并采集花粉C.科學地設計實驗程序,提出假說并進行驗證D.先分析一對相對性狀的遺傳,運用統(tǒng)計學方法分析結(jié)果參考答案：B豌豆作為研究遺傳學實驗材料有很多的優(yōu)點：豌豆是自花傳粉、閉花授粉的植物，并且具有易于區(qū)分的相對性狀。因此，“正確地選用實驗材料”屬于孟德爾研究遺傳規(guī)律獲得成功原因，A項正確；實驗中要對母本進行去雄，不需要對父本去雄，B項錯誤；孟德爾運用了科學研究方法——假說-演繹法，科學地設計實驗程序，提出假說并進行驗證，C項正確；先研究一對相對性狀的遺傳，再研究多對性狀的遺傳，并且運用統(tǒng)計學方法分析結(jié)果，屬于孟德爾科學的分析方法，D項正確?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是對所學的課本上的零散的知識進行歸納綜合，明確孟德爾科學研究的方法，以及獲得成功的原因。7.成人身體約有1014個細胞。這些細胞大約有200多種不同的類型，根據(jù)分化程度的不同，又可分為600多種。但是都有相同的基本結(jié)構(gòu)，這說明(

)。A．人體細胞既有多樣性，又有統(tǒng)一性B．細胞的結(jié)構(gòu)和功能基本相同C．200多種不同的類型就是200多種不同的組織D．人體細胞的基本結(jié)構(gòu)與草履蟲相同參考答案：A8.如圖表示蝴蝶蘭在正常和長期干旱條件下CO2吸收速率的日變化，據(jù)圖分析下列說法正確的是(

)A.長期干旱條件下，葉肉細胞在0～4時不能產(chǎn)生ATP和［H］B.長期干旱條件下，葉肉細胞在10～16時不能進行碳反應C.正常條件下，12時CO2吸收速率最快，植株干重最大D.長期干旱條件下，蝴蝶蘭可通過夜間吸收CO2以適應環(huán)境參考答案：D9.下列有關(guān)微量元素的敘述，錯誤的是（

）A.微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素B.微量元素對于維持正常生命活動不可缺少C.Mg元素是合成葉綠素的必備元素，這體現(xiàn)了微量元素的作用D.鐵、錳、鋅、硼等元素都是微量元素參考答案：C10.大熊貓有21對染色體,基因組大小與人相似，約有30億個堿基對，包含2萬～3萬個基因。下列關(guān)于敘述不合理的是A．大熊貓基因組的研究對拯救瀕危動物有重要意義B．大熊貓的基因組涉及到22條染色體中的DNA分子C．性染色體只存在于大熊貓的生殖細胞中D．大熊貓的生殖細胞中含有該個體整套的遺傳信息參考答案：C11.宮頸癌是女性第二常見癌癥，楚爾·豪森發(fā)現(xiàn)HPV(人乳頭瘤病毒)是導致宮頸癌的“罪魁禍首”。宮頸癌疫苗就是在此基礎上開發(fā)出來的。請判斷下列相關(guān)敘述不正確的是()A．由資料可知乳頭瘤病毒是引起子宮頸癌的病毒類致癌因子B．導致細胞癌變的原因是致癌因子使正常細胞中的原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變的結(jié)果C．因為癌細胞易擴散、轉(zhuǎn)移，所以宮頸癌的患者在切除“子宮”的同時，還要進行“化療”D．利用動物細胞培養(yǎng)技術(shù)，是不能探究“人乳頭瘤病毒”是否能引起人體細胞癌變的參考答案：D12.在實驗中需要控制各種變量，其中人為改變的變量是()A.因變量

B.自變量C.無關(guān)變量

D.控制變量參考答案：B在實驗中，需要控制相應的一些變量，以免影響實驗結(jié)果。其中，因變量是指隨著自變量的變化而變化的變量；除自變量外，對實驗結(jié)果造成影響的一些可變因素稱為無關(guān)變量；而人為改變的變量稱為自變量。故選：B?！军c睛】本題考查探究實驗的知識，學生分析實驗過程、能正確區(qū)分實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量是解題的關(guān)鍵。13.豚草是原產(chǎn)北美的植物，據(jù)調(diào)查在江蘇、浙江、北京、上海等19個省市頻頻發(fā)現(xiàn)。課外小組的同學對某地區(qū)路旁的一片閑散地的部分植物的種群密度連續(xù)進行了五年的調(diào)查，部分結(jié)果如下表所示（單位：株／m3）。下列有關(guān)敘述中，錯誤的是：年份20012002200320042005豚草0.30.61.11.52.3狗尾草10.09.286.85.5龍葵3.02.00.400A．在豚草等植物的調(diào)查中應該采取樣方法B．在進行種群密度調(diào)查時應特別注意隨機取樣C．調(diào)查結(jié)果表明該地區(qū)的植物群落的豐富度在減少D．可以推測該地區(qū)動物的豐富度將會增加參考答案：D略14.生物界形形色色、豐富多彩的直接原因和根本原因是①蛋白質(zhì)分子的多樣性②核酸種類的多樣性③DNA分子的多樣性④氨基酸分子的多樣性（

）A．①②

B．③④C．④①D．①③參考答案：D15.孟德爾運用“假說一演繹法”研究豌豆一對相對性狀的雜交實驗，發(fā)現(xiàn)了分離定律。下列哪一項屬于其研究過程中的“演繹”A.形成配子時，成對的遺傳因子彼此分開 B.F1自交出現(xiàn)3：1的分離比C.測交預期結(jié)果:高莖：矮莖=1：1 D.測交結(jié)果:30株高莖，34株矮莖參考答案：C【分析】假說--演繹法的基本步驟：提出問題→作出假說→演繹推理→實驗驗證→得出結(jié)論。孟德爾的假說內(nèi)容“生物性狀是由遺傳因子決定的，體細胞中遺傳因子成對存在、配子中遺傳因子成單個存在、受精時雌雄配子隨機結(jié)合”?！驹斀狻坑H本產(chǎn)生配子時，成對的遺傳因子彼此分開屬于假說內(nèi)容，A錯誤；F1自交出現(xiàn)3：1的分離比屬于實驗結(jié)果，不屬于演繹推理過程，B錯誤；演繹推理內(nèi)容是F1產(chǎn)生配子時成對遺傳因子分離，則測交后代會出現(xiàn)兩種性狀，比例接近1：1，再設計了測交實驗對分離定律進行驗證，C正確；測交結(jié)果為：30株高莖，34株矮莖，屬于實驗結(jié)果，不是演繹過程，D錯誤?！军c睛】本題考查孟德爾遺傳實驗的方法，意在考查學生的識記及理解能力，識記假說-演繹法的內(nèi)容及掌握假說—演繹法的判定方法是解決該題的關(guān)鍵。16.人體內(nèi)某高分子化合物含有C、H、O、N、S等元素，該物質(zhì)一定不具備下列哪項功能（）A.信息傳遞

B.催化

C.主要能源物質(zhì)

D.載體參考答案：C試題分析：由題意知，該化合物的元素組成是C、H、O、N、S，因此該化合物可能是蛋白質(zhì)．解：A、細胞膜表面的糖蛋白具有信息傳遞的功能，A正確；B、某些酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶具有催化功能，B正確；C、細胞內(nèi)的主要能源物是糖類，而不是蛋白質(zhì)，C錯誤；D、細胞膜上運輸物質(zhì)的載體的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，D正確．故選：C．考點：糖類的作用；蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能；糖類的組成元素．17.下列人的每個細胞中，含性染色體數(shù)目最多的是()A．次級精母細胞分裂中期

B．白細胞

C．紅細胞

D．卵細胞參考答案：B18.生物膜的結(jié)構(gòu)特點是A．只有磷脂分子可以運動

B.只有蛋白質(zhì)分子可以運動C．磷脂和蛋白質(zhì)分子都不可以運動

D．磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運動參考答案：D19.下列物質(zhì)進出細胞是主動運輸?shù)氖茿

氧氣

B

水

C

氨基酸

D二氧化碳參考答案：C20.圖為某種核苷酸（圖1）和某核苷酸鏈（圖2）示意圖，已知圖1的右上角部分為腺嘌呤，據(jù)圖回答問題：（1）該核苷酸的組成元素由________。（2）圖2為某核苷酸鏈的部分片段，4的名稱是________________（3）觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，用低倍鏡觀察：選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，結(jié)果顯示真核細胞DNA可以被______________染成______的顏色，主要分布細胞核中，真核細胞RNA可以被______________染成______的顏色，主要分布的區(qū)域是細胞質(zhì)中。參考答案：

(1).C、H、O、N、P

(2).胞嘧啶脫氧核苷酸

(3).甲基綠

(4).綠色

(5).吡咯紅

(6).紅色【分析】本題考查核酸，考查對核酸結(jié)構(gòu)的理解。根據(jù)核苷酸的組成成分可分析其組成元素，根據(jù)堿基T可判斷圖2為脫氧核苷酸鏈。【詳解】（1）圖1中③為核糖，為核糖核苷酸，該核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮堿基組成，組成元素為C、H、O、N、P。（2）圖2中含有堿基T，為脫氧核苷酸鏈，4的名稱是胞嘧啶脫氧核苷酸。（3）觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，用甲基綠吡羅紅混合染液染色，真核細胞的DNA被甲基綠染成綠色，主要分布細胞核中；真核細胞的RNA被吡羅紅染成紅色，主要分布在細胞質(zhì)中。【點睛】“三看”法快速確認DNA、RNA21.下列關(guān)于細胞的敘述，不正確選項有幾項①硝化細菌、霉菌、顫藻的細胞都含有核糖體②酵母菌的轉(zhuǎn)錄和翻譯同時進行③雞血紅細胞中的細胞核、線粒體和核糖體可以發(fā)生堿基互補配對④膽固醇、磷脂、維生素D都屬于固醇⑤天花病毒、肺炎雙球菌這兩種病原體中均含有DNA聚合酶⑥原核生物細胞不含線粒體，不能進行有氧呼吸A．2個

B．3個

C．4個

D．5個參考答案：C原核生物和真核生物都含有核糖體，故①正確；酵母菌為真核生物，轉(zhuǎn)錄的主要場所是細胞核，而翻譯的場所是核糖體，故轉(zhuǎn)錄和翻譯不能同時進行，故②錯誤；雞血紅細胞含有細胞核、線粒體和核糖體，轉(zhuǎn)錄和翻譯過程都發(fā)生堿基互補配對，故③正確；固醇包括：膽固醇，性激素和維生素D，故④錯誤；天花病毒只含有蛋白質(zhì)外殼和核酸兩部分，利用宿主細胞內(nèi)的DNA聚合酶，而不含有DNA聚合酶，故⑤錯誤；⑥原核生物不含有線粒體，但能進行有氧呼吸，故⑥錯誤。綜上所述，C符合題意。22.有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸個數(shù)為（

）A．q＋1

B．p－1

C．q－2

D．p＋1參考答案：B23.如圖為舞蹈癥家系圖，若圖中7和10婚配，這對夫婦生一個患舞蹈癥孩子的概率為A.5/6

B.3/4

C.1/2

D.1參考答案：A24.能夠水解唾液淀粉酶的酶是

A．淀粉酶

B．蛋白酶

C．脂肪酶

D．麥芽糖酶參考答案：B25.如圖表示一個DNA分子片段有a.b.c三個不同基因。下列有關(guān)敘述中不正確的是（）A．基因a.b.c的遺傳不遵循自由組合定律B．若基因a控制合成的蛋白質(zhì)含有m個氨基酸，則基因a中至少含有3m個堿基對C．若利用某種藥物阻止基因a的表達，則基因b.c也不能表達D．組成基因a.b.c的基本單位相同參考答案：C26.下列關(guān)于動物內(nèi)環(huán)境及其調(diào)節(jié)的敘述，正確的是

A．細胞外液滲透壓主要取決于Na+和Cl－

B．氧氣能進入血液的紅細胞中，故其可視為內(nèi)環(huán)境的成分

C．pH的調(diào)節(jié)只通過神經(jīng)調(diào)節(jié)實現(xiàn)

D．病原微生物侵入人體后對內(nèi)環(huán)境的影響不大參考答案：A27.利用電子顯微鏡觀察甲、乙、丙的細胞結(jié)構(gòu)，觀察到細胞結(jié)構(gòu)ａ～ｅ具有下列特征：ａ、ｂ、ｃ均由雙層膜構(gòu)成，其中ａ的膜上具有小孔，而ｂ、ｃ沒有小孔；ｄ由兩個棒狀小體立體垂直構(gòu)成；e由幾個扁平的囊狀結(jié)構(gòu)重疊而成，周圍還有很多的泡狀結(jié)構(gòu)。將甲、乙、丙的相關(guān)細胞結(jié)構(gòu)按有無情況列表如下(＋：存在；－：不存在)。由此判斷，試樣甲、乙、丙分別是Ａ．菠菜葉、大腸桿菌、鼠肝Ｂ．大腸桿菌、菠菜葉、鼠肝Ｃ．大腸桿菌、鼠肝、菠菜葉Ｄ．鼠肝、菠菜葉、大腸桿菌參考答案：B28.雄果蠅體細胞中有四對染色體，有絲分裂中期，細胞中有染色體數(shù)、染色單體和DNA分子數(shù)目分別是A.8、16、16

B.8、8、8

C.16、0、16

D.16、16、16參考答案：B29.下面圖A、圖B分別是植物某個葉肉細胞中的兩種膜結(jié)構(gòu)，以及在它們上面發(fā)生的生化反應。請據(jù)圖分析下列說法不正確的

（

）A．圖A膜所表示的細胞器是通過類囊體堆疊來增大膜面積的B．圖B膜上發(fā)生的反應是該生理活動的第二階段C．圖A上產(chǎn)生的O2能被圖B所在的結(jié)構(gòu)利用D．圖A和圖B所示的反應，除了產(chǎn)生圖中所示的物質(zhì)外，都能產(chǎn)生ATP等物質(zhì)參考答案：B30.某同學設計了一個研究陽光對大豆發(fā)芽影響的實驗：在①和②兩個花盆中種了大豆，并對陽光、溫度、水加以控制（如下表所示）。另一同學看了設計后提出下列意見，其中正確的是花盆陽光溫度水①向陽處28℃充足②暗室35℃充足A.兩個花盆都應放在向陽處

B.兩個花盆的溫度都應維持在35℃C.①花盆應在28℃，②花盆應在35℃

D.兩個花盆都應放在暗室中參考答案：B31.下圖為在某溫度和pH條件下，人血液中的碳酸酐酶酶促反應速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述中錯誤的是（

）A.底物濃度為a時，再增加底物濃度，反應速率加快B.底物濃度為b時，再增加底物濃度，反應速率加快C.底物濃度為a時，若改變反應溫度，反應速率可能改變D.底物濃度為b時，若改變反應pH，反應速率可能改變參考答案：Ba點時反應物濃度是反應速率的限制因素，a點時反應速率隨著反應物濃度增大而增大，A正確；b點時的限制因素是酶的濃度，增加反應物的濃度，反應速率不變，B錯誤；底物濃度為a時，改變反應溫度，會影響酶的活性，反應速率可能改變，C正確；底物濃度為b時，改變反應pH，會影響酶的活性，反應速率可能改變，D正確。【考點定位】酶促反應【名師點睛】分析酶促反應曲線的要點（1）首先要弄清橫坐標和縱坐標表示的意義，相同的曲線在不同的坐標系中表示的含義不同。其次明確曲線中的幾個關(guān)鍵點，如：起點、與縱橫軸的交點、拐點、最低點、最高點等。（2）在分析影響酶促反應因素時，一般情況下，生成物的量未達到飽和時，影響因素是橫坐標所表示的因素，在達到飽和后，限制因素是除橫坐標所表示的因素之外的其他因素。32.下列生物中，屬于由真核細胞構(gòu)成的真核生物的是A．禽流感病毒

B．發(fā)菜

C．炭疽桿菌

D．酵母菌參考答案：D33.上圖容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長所需的全部養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基的礦質(zhì)元素中使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少了一種必需元素，為補充這種元素，應添加的化合物是()A．Ca(NO3)2

B．KCl C．KH2PO4

D．K2SO4參考答案：C34.噬菌體在繁殖過程中利用的原料是

(

)A．噬菌體的核苷酸和氨基酸

B．噬菌體的核苷酸和細菌的氨基酸C．細菌的核苷酸和氨基酸

D．噬菌體的氨基酸和細菌的核苷酸參考答案：C略35.高等動植物細胞結(jié)構(gòu)不同，導致了它們有絲分裂過程有所差異，這是因為高等植物細胞A．有葉綠體和細胞板

B．有質(zhì)體和高爾基體C．有細胞壁而無中心體

D．有細胞壁和液泡參考答案：C36.水綿、藍藻、黑藻全部A．是真核生物

B．含有葉綠體

C．是自養(yǎng)生物

D．能有絲分裂參考答案：C37.在夏季中午光照最強的情況下，綠色植物的光合作用強度略有下降。這時，葉肉細胞內(nèi)的C3、C5、ATP的含量變化依次是

（

）A、升、降、升

B、降、升、降

C、降、升、升

D、升、降、降參考答案：D38.經(jīng)分析某生物體內(nèi)只有一種核酸分子，堿基A與C之和占堿基總數(shù)的5.5%，堿基U占堿基總數(shù)的24%，由此可知該生物是()A．玉米

B．煙草花葉病毒

C．噬菌體

D．果蠅參考答案：B39.將大腸桿菌在含有15N標記的NH4Cl培養(yǎng)液中培養(yǎng)后，再轉(zhuǎn)移到含有14N的普通培養(yǎng)液中培養(yǎng)，8小時后提取DNA進行分析，得出含15N的DNA占總DNA的比例為1/16，則大腸桿菌分裂周期是A.1.3小時

B.1.6小時

C.2.0小時

D.4.0小時參考答案：B40.如右圖所示的細胞是A.1個動物細胞,處于減數(shù)第二次分裂后期B.1個低等植物細胞,處于有絲分裂后期C.1個動物細胞，含4對同源染色體D.1個原癌基因被激活的人體細胞參考答案：C選C。根據(jù)圖示細胞含中心體、無細胞壁的特點，可確定其為動物細胞，又因為向兩極移動的染色體各有4條，兩兩相同，即各含兩對同源染色體，共含4對同源染色體。二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.填表比較兩種核酸名稱簡稱五碳糖堿基種類主要存在部位脫氧核糖核酸

核糖核酸

參考答案：名稱簡稱五碳糖堿基種類主要存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖4（A、T、G、C）細胞核核糖核酸RNA核糖4(A、U、G、C)細胞質(zhì)42.玉米種子入庫前要進行晾曬，否則易發(fā)霉腐爛，同時還會影響種子的發(fā)芽率。下表為A、B、C、D四個不同品種的玉米成熟期種子含水量與發(fā)芽率的關(guān)系，請回答下列有關(guān)問題：（1）種子入庫前晾曬時，失去的水主要是________________，用烘干法測定種子含水量時，種子失去的水是____________________。（2）根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知，當種子含水量降至____________以下時，種子器官分化、有機物等物質(zhì)積累基本完成，種子基本成熟。四個品種中，提前收獲對發(fā)芽率影響最大的是____________（填字母）品種。欲使不同玉米品種的發(fā)芽率均能達到相對最大值，應選擇成熟期含水量在___________左右收獲的種子為宜。（3）種子萌發(fā)過程中使鮮重增加的主要物質(zhì)是____________，而有機物總設最終將____________（填“增加”或“減少”）。（4）播種玉米時，農(nóng)民通常將玉米種子放在水中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，種子產(chǎn)熱速率也越來越快，種子逐漸變“甜”，這種甜味物質(zhì)是___________________等（填兩種即可），它是由種子中的____________（填物質(zhì)名稱）水解后生成的。欲鑒定玉米中甜味物質(zhì)是否為還原糖，可將玉米磨成細粉后，用____________試劑鑒定。若玉米種子中含有還原糖，則試管在水浴加熱前后的顏色變化為___________。參考答案：

(1).自由水

(2).自由水和結(jié)合水

(3).25%

(4).D

(5).13%

(6).水

(7).減少

(8).麥芽糖

(9).葡萄糖

(10).淀粉

(11).斐林由藍色變?yōu)榇u紅色試題分析：細胞中的水分為結(jié)合水和自由水，結(jié)合水參與構(gòu)建細胞，而自由水則與代謝強度有關(guān)。暴曬只能使種子失去自由水，降低其代謝水平；休眠的種子的自由水含量低，代謝水平也偏低。種子浸泡后，貯存在種子中的淀粉經(jīng)淀粉酶作用水解，生成具有甜味的麥芽糖，麥芽糖是還原糖，可用斐林試劑檢測。（1）農(nóng)民曬種時玉米種子失去的是以自由水的形式存在于細胞中的水；用烘干法測定種子含水量時，種子失