4.2《水的蒸發(fā)和凝結(jié)》教學(xué)設(shè)計(jì)（新課標(biāo)）

第四單元熱第2課時(shí)水的蒸發(fā)和凝結(jié)課型實(shí)驗(yàn)探究課課時(shí)1學(xué)情分析學(xué)生常常感受著天氣的冷熱變化現(xiàn)象，而且在生活中也接觸到了很多熱現(xiàn)象，但是通過(guò)探究獲得的理性認(rèn)識(shí)很少，對(duì)溫度變化等熱學(xué)基本概念的關(guān)注也相對(duì)較少。在本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將通過(guò)探究溫度的變化和水的形態(tài)變化，了解到溫度變化表示了熱量在傳遞，完善“熱量變化導(dǎo)致了物體溫度變化”這一科學(xué)概念。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念*水在吸收(或放出)一定熱量后，會(huì)發(fā)生形態(tài)變化。*水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的過(guò)程中有吸熱與放熱現(xiàn)象?？茖W(xué)思維*討論氣溫變化影響了人類(lèi)、動(dòng)植物的生活和生存。*關(guān)注人類(lèi)一些行為會(huì)使地球變暖，從而影響自然環(huán)境的變化。探究實(shí)踐*發(fā)現(xiàn)日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實(shí)例。*運(yùn)用以往的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)新的問(wèn)題提出假設(shè)。*制訂比較完整的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，開(kāi)展水蒸發(fā)快慢與溫度高低關(guān)系的探究活動(dòng)。*設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展水蒸氣的凝結(jié)的探究活動(dòng)。*通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料等方式獲取事物的信息，分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現(xiàn)象形成的原因。態(tài)度責(zé)任*樂(lè)于發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，呈現(xiàn)出對(duì)物態(tài)變化的探究興趣。*尊重探究的證據(jù)，提出正確的觀點(diǎn)，堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)形成判斷。*在進(jìn)行多人合作探究時(shí)，能夠有效溝通交流。*養(yǎng)成在探究中、數(shù)據(jù)中、實(shí)踐中找到支撐觀點(diǎn)的證據(jù)。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的探究活動(dòng)。難點(diǎn)：理解水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)過(guò)程中的吸熱與放熱現(xiàn)象。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：關(guān)于自然界的云、霧、霜、雪等資料，教學(xué)課件。學(xué)生準(zhǔn)備：燒杯、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)夾子、玻璃杯、清水、滴管、電子秤、護(hù)目鏡、濕布、干布、冰塊、食鹽、記錄表、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教學(xué)環(huán)節(jié)師生活動(dòng)指導(dǎo)與評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)意圖一、聚焦1.談話：在生活中，我們常常能看到水蒸發(fā)變成水蒸氣、水蒸氣凝結(jié)成水的現(xiàn)象。說(shuō)一說(shuō)你知道的水的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象。2.學(xué)生討論、交流。3.教師用課件展示圖片：生活中廚房里燒水、室外晾衣服……4.提問(wèn)：水和水蒸氣的互相轉(zhuǎn)化與什么因素有關(guān)?5.板書(shū)課題：水的蒸發(fā)和凝結(jié)。讓學(xué)生回憶水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的現(xiàn)象，了解學(xué)生前概念。聚焦問(wèn)題，思考：水蒸發(fā)、水蒸氣凝結(jié)的原因是什么?二、探索活動(dòng)一：交流水蒸發(fā)、水蒸氣凝結(jié)的原因。1.提出問(wèn)題：水的蒸發(fā)、水蒸氣的凝結(jié)與什么有關(guān)?(預(yù)設(shè)：水的蒸發(fā)與溫度有關(guān)、水蒸氣的凝結(jié)也與溫度有關(guān))2.小組討論，預(yù)測(cè)水溫高低與水蒸發(fā)快慢的關(guān)系?；顒?dòng)二：探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系。1.學(xué)生預(yù)測(cè)水溫高低與水蒸發(fā)快慢的關(guān)系。2.引導(dǎo)學(xué)生思考：如何設(shè)計(jì)水蒸發(fā)的快慢與溫度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)?3.小組討論、并交流匯報(bào)，確定實(shí)驗(yàn)方案。4.出示實(shí)驗(yàn)材料、講解實(shí)驗(yàn)步驟：(1)實(shí)驗(yàn)材料：燒杯、水、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、電子秤、溫度計(jì)、護(hù)目鏡、滴管等。(2)實(shí)驗(yàn)步驟：①往兩個(gè)燒杯中倒入常溫下的水，稱量?jī)杀?杯十水)的質(zhì)量，保持起始質(zhì)量一致。②將一杯水放在常溫下，另一杯水加熱至80℃。③放置3分鐘后，稱量?jī)杀?杯十水)的質(zhì)量。④記錄并對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果。5.小組合作實(shí)驗(yàn)。6.小組交流：我們觀察到相同時(shí)間內(nèi)，兩只燒杯中的水減少得一樣多嗎?說(shuō)明了水蒸發(fā)的快慢與溫度有怎樣的關(guān)系?7.小結(jié)：水蒸發(fā)的快慢與溫度有關(guān)系。溫度越高，水蒸發(fā)得越快溫度越低，水蒸發(fā)得越慢。8.提問(wèn)：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了水沸騰后變成水蒸氣，這節(jié)課我們觀察了水蒸發(fā)變成水蒸氣，你能說(shuō)說(shuō)水的沸騰和蒸發(fā)有什么相同點(diǎn)嗎?9.交流，得出結(jié)論：水沸騰和蒸發(fā)的過(guò)程中都在吸收熱量，水變成水蒸氣?；顒?dòng)三：觀察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。1.提出問(wèn)題：在課堂上，我們?cè)鯓硬拍芸吹剿魵饽Y(jié)現(xiàn)象?2.學(xué)生思考回答。3.出示實(shí)驗(yàn)材料，介紹觀察水蒸氣凝結(jié)現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)步驟：(1)在燒杯中加入冰塊，用干布將燒杯外壁擦拭干凈；(2)將燒杯靜置一會(huì)兒，觀察燒杯外壁有什么現(xiàn)象，并記錄燒杯內(nèi)外溫度計(jì)的讀數(shù)。(3)在裝有冰塊的燒杯中加入一些食鹽，繼續(xù)觀察燒杯外壁有什么現(xiàn)象，并記錄燒杯內(nèi)外溫度計(jì)的讀數(shù)。4.小組實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)。5.引導(dǎo)學(xué)生思考①比較燒杯內(nèi)外的溫度，你認(rèn)為水蒸氣凝結(jié)需要什么條件?②加食鹽前后，我們觀察到燒杯內(nèi)的溫度是怎樣變化的?水的凝結(jié)現(xiàn)象是怎樣的?6.小結(jié)：水蒸氣遇冷，釋放熱量，凝結(jié)成水。溫度越低，凝結(jié)速度越快。1.先預(yù)測(cè)，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，利用認(rèn)知偏差讓學(xué)生更深刻地理解水的蒸發(fā)與凝結(jié)現(xiàn)象。2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)記錄證明水溫高低是否影響水蒸發(fā)的速度。3.通過(guò)讓學(xué)生親自設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，可以讓他們更深刻地理解水的凝結(jié)過(guò)程中的熱量變化。三、研討1.當(dāng)溫度變化時(shí)，我們觀察到了哪些水的蒸發(fā)和水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象?2.我們還能舉出生活中哪些水的蒸發(fā)和水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象?引導(dǎo)學(xué)生用觀察到的明顯現(xiàn)象和數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S，做到以事實(shí)為依據(jù)。板書(shū)設(shè)計(jì)水的蒸發(fā)和凝結(jié)蒸發(fā)（吸熱）蒸發(fā)（吸熱）凝結(jié)（散熱）水水蒸氣凝結(jié)（散熱）溫度越高，水蒸發(fā)得越快。溫度越低，水蒸氣凝結(jié)得越快。教學(xué)反思本節(jié)課中首先讓學(xué)生回憶生活中水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的現(xiàn)象，并交流這兩種現(xiàn)象與什么有關(guān)；其次是探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系，學(xué)生需要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明溫度高低對(duì)水蒸發(fā)速度的影響；然后進(jìn)行“在玻璃杯中加入冰塊，將玻璃杯外壁擦干，靜置一會(huì)兒，玻璃杯外壁又會(huì)出現(xiàn)水珠”“用食鹽降低玻璃杯里冰塊的溫度，玻璃杯外壁的水珠是否更多”等實(shí)驗(yàn)，這兩個(gè)活動(dòng)都要求學(xué)生進(jìn)行細(xì)致觀察和精確測(cè)量，進(jìn)行定量分析，用充足的證據(jù)來(lái)論證自己的觀點(diǎn)。用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜測(cè)，不僅希望學(xué)生能根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究結(jié)果來(lái)說(shuō)明自己的觀點(diǎn)，還希望他們能進(jìn)行充分論證，用數(shù)據(jù)對(duì)比和嚴(yán)密的邏輯推理來(lái)進(jìn)行研討交流，并進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實(shí)例。本課教學(xué)中存在以下困惑：探究水蒸發(fā)快慢與溫度變化的關(guān)系，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們都知道水溫越高，水蒸發(fā)越快。但是有限的課堂時(shí)間里，該如何花費(fèi)最短的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論?如果改用“在玻璃片上滴水珠，再加熱”的方法，能夠明顯看到效果。但是還是需要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注實(shí)驗(yàn)的公平性，思考：滴多少滴水珠，水珠的大小會(huì)不會(huì)產(chǎn)生影響?第四單元熱第3課時(shí)溫度不同的物體相互接觸課型實(shí)驗(yàn)探究課課時(shí)1學(xué)情分析大部分學(xué)生在生活中都有過(guò)熱牛奶的經(jīng)歷，他們知道冷的物體和熱的物體接觸后，可以使冷的物體變熱，熱的物體變冷。但是不知道溫度不同的物體相互接觸的過(guò)程實(shí)質(zhì)是熱的傳遞過(guò)程。上節(jié)課給燒杯里的水加熱，學(xué)生觀察了從單一物體吸收熱量帶來(lái)的變化，本節(jié)課進(jìn)一步觀察熱在溫度不同的物體間的傳遞，思考熱量的傳遞方向，從而建構(gòu)“熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，并趨向平衡”的科學(xué)概念。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念*熱量可以從一個(gè)物體轉(zhuǎn)移到另一個(gè)物體。*兩個(gè)系統(tǒng)在發(fā)生傳熱的條件下趨向于熱平衡。*熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，生活中存在各種熱現(xiàn)象?？茖W(xué)思維*知道觀察工具的精密化能使研究更接近于事物的本質(zhì)。*理解溫度計(jì)能測(cè)量溫度是應(yīng)用了科學(xué)的規(guī)律。*了解人類(lèi)的好奇和社會(huì)的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力。探究實(shí)踐*能基于所學(xué)的知識(shí)，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究。*通過(guò)測(cè)量獲取證據(jù)，根據(jù)溫度變化的記錄，制作折線圖。*仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，運(yùn)用分析、比較、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論。*獲取多個(gè)證據(jù)支持提出的觀點(diǎn)，嘗試多方式認(rèn)識(shí)事物。態(tài)度責(zé)任*形成對(duì)事物變化及相互關(guān)系進(jìn)行科學(xué)探究的興趣。*當(dāng)發(fā)現(xiàn)事實(shí)與自己想法不同時(shí)，養(yǎng)成用事實(shí)說(shuō)話的意識(shí)。*在進(jìn)行多人合作時(shí)，主動(dòng)在小組內(nèi)溝通交流。*能運(yùn)用探究的證據(jù)進(jìn)行信息加工，科學(xué)地表述探究的規(guī)律。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，并趨向平衡。難點(diǎn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察熱的傳遞方向和過(guò)程。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：感溫紙帶(或感溫粉末)、教學(xué)課件。學(xué)生準(zhǔn)備：大燒杯、60℃左右的熱水、涼水、試管、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)夾子、溫度變化記錄表、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)教學(xué)環(huán)節(jié)師生活動(dòng)指導(dǎo)與評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)意圖一、聚焦1.用課件展示圖片，創(chuàng)設(shè)情境：我們從冰箱的冷藏室取出一杯牛奶，有什么方法能讓這杯牛奶由涼變熱?2.學(xué)生思考回答。(把這杯牛奶浸泡在熱水里)3.教師根據(jù)學(xué)生的回答，板書(shū)課題：溫度不同的物體相互接觸。創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生初步認(rèn)識(shí)熱量的傳遞，體會(huì)科學(xué)問(wèn)題源自生活。二、探索活動(dòng)：探究溫度不同的物體相互接觸后的溫度變化。1.提問(wèn)：把牛奶放在熱水里，牛奶溫度如何變化?熱水溫度如何變化?2.學(xué)生思考交流，推測(cè)：牛奶和熱水接觸后溫度趨向一致。3.談話：根據(jù)剛剛的交流，我們覺(jué)得把冷的牛奶放在熱的水中，相互接觸后溫度會(huì)趨向一致。提問(wèn)：如何來(lái)驗(yàn)證我們的假設(shè)?4.學(xué)生思考、討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，包括實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等。5.匯報(bào)交流。提醒學(xué)生用涼水代替牛奶，避免牛奶的浪費(fèi)。6.教師匯總交流結(jié)果，并用課件展示實(shí)驗(yàn)步驟以及注意事項(xiàng)。7.小組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。8.小組交流、匯報(bào)。9.指導(dǎo)學(xué)生將實(shí)驗(yàn)中測(cè)量的數(shù)據(jù)制成折線圖。10.小結(jié)：熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，并趨向平衡。在交流的基礎(chǔ)上進(jìn)行預(yù)測(cè)，引導(dǎo)學(xué)生觀察溫度變化，理解熱量在不同溫度的物體間的傳遞。然后通過(guò)繪制折線圖的方法，直觀地顯示溫度的變化情況，從而培養(yǎng)學(xué)生分析處理數(shù)據(jù)的能力。三、研討1.根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和折線圖，交流：試管中的涼水溫度變化了嗎?是怎樣變化的?什么現(xiàn)象說(shuō)明涼水溫度在變化?2.涼水溫度的變化是怎樣引起的?你是根據(jù)什么做出的推測(cè)?3.涼水的溫度會(huì)一直上升嗎?熱水的溫度會(huì)一直下降嗎?引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用真實(shí)數(shù)據(jù)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論驗(yàn)證猜測(cè)，培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí)。四、拓展1.談話：在實(shí)驗(yàn)中，我們測(cè)量物體的溫度通常使用溫度計(jì)，生活中還有更多感知溫度的方法，比如使用感溫紙帶、感溫粉末、溫度傳感器等。2.引導(dǎo)學(xué)生思考：我們?nèi)绾斡酶袦胤勰?、感溫紙帶或者溫度傳感器?lái)探究涼水與熱水的溫度變化引導(dǎo)學(xué)生感知工具的精密化和多樣化。并鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用更多的實(shí)驗(yàn)方法來(lái)探究物體溫度的變化。板書(shū)設(shè)計(jì)溫度不同的物體相互接觸熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，并趨向平衡教學(xué)反思本課作為《熱》單元的第3課，起著承上啟下的作用。教學(xué)中，我引用了生活